1.2.3 动物细胞 教学设计-2026-2027学年人教版生物七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦动物细胞基本结构、临时装片制作及动植物细胞比较，通过展示学生拍摄的洋葱表皮细胞照片导入，引发对自身细胞形态的好奇，衔接植物细胞知识，搭建从已知到未知的学习支架。 此资料以核心素养为导向，突出探究实践，引导学生迁移植物细胞装片制作方法完成口腔上皮细胞装片，通过“刮涂”与“撕展”、生理盐水与清水的对比，培养科学思维，观察自身细胞强化生命观念，还提供分层作业与评价设计，助力学生提升技能与观念，为教师提供清晰教学路径。

义务教育教科书《生物学》七年级上册 教学设计 《动物细胞》教学设计 ——人教版（2024）生物学七年级上册 第一单元第二章第三节 （1 课时） 课标依据 （一）课标定位 本节内容属于《义务教育生物学课程标准（2022年版）》学习主题「生物体的结构层次」。课标要求学生能够制作人的口腔上皮细胞临时装片并观察，说出动物细胞的基本结构；通过与植物细胞的比较，归纳动植物细胞的异同点，形成「细胞是生物体结构和功能的基本单位」这一概念。 本节处于「认识细胞」一章的收口位置：继显微镜使用、植物细胞观察之后，学生第一次观察自身来源的动物细胞，并在学习内容上完成从植物细胞到动物细胞的比较，为后续「细胞的生活」「细胞通过分裂产生新细胞」等内容奠定结构与功能的基础。 （二）学业要求（依据课标归纳） 能够制作人的口腔上皮细胞临时装片，并用显微镜观察； 说出动物细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核（细胞质中有线粒体）； 比较动物细胞与植物细胞结构的异同点，归纳二者的共同结构； 认同细胞是生物体结构和功能的基本单位；养成讲卫生、规范操作、实事求是的实验习惯。 教材分析 本节是人教版（2024）七年级上册第一单元「生物和细胞」第二章「认识细胞」的第三节，承接第二节「植物细胞」。教材安排「制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片」实验，制作步骤可概括为「擦、滴、刮、涂、盖、染、吸」：与植物细胞装片相比，取材由「撕、展」变为「刮、涂」，滴加的液体由清水变为生理盐水（质量分数约0.9%），目的是维持口腔上皮细胞的正常形态，防止细胞吸水胀破或失水皱缩。 在观察的基础上，教材呈现动物细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质中有线粒体；随后通过动植物细胞结构的比较，引导学生发现二者都有细胞膜、细胞质和细胞核（细胞质中都有线粒体），而植物细胞还有细胞壁、液泡，绿色部分还有叶绿体，进而归纳「细胞是生物体结构和功能的基本单位」。教材还以多种动物细胞（如神经细胞、肌肉细胞、血细胞）展示动物细胞形态的多样性。 本节的学科逻辑是「迁移操作→观察证据→比较归纳」，教学价值有三：一是巩固临时装片制作技能并理解其原理（尤其是生理盐水的作用）；二是通过比较建构动植物细胞的异同网络；三是借「观察自己的细胞」强化生命观念与卫生习惯。难点在于口腔取材与涂抹的质量控制，以及对「为什么滴生理盐水」的原理理解。 学情分析 知识基础：学生已学会植物细胞临时装片的制作与观察，熟悉「擦滴撕展盖染吸」的流程与盖片、染色要领；知道显微镜的使用方法，具备基本的观察与绘图能力，为方法迁移提供了良好图式。 生活经验：学生对「细胞」已有初步感性认识，但绝大多数人从未观察过自己身体的细胞，「看看自己的细胞长什么样」能有效激发学习动机；学生对漱口的卫生习惯熟悉，但对生理盐水的作用缺乏认识。 可能障碍：取材环节——刮取力度不当（过轻取不到、过重损伤口腔）；涂抹不均匀导致细胞重叠；对「动物细胞没有细胞壁所以形态不规则」缺乏理解；容易把口腔中的食物残渣、气泡误认为细胞。 应对策略：取材前先漱口并演示正确的刮取与涂抹手法；用对比图展示细胞与杂质的区别；用「植物细胞像有墙的房间、动物细胞像没有墙的帐篷」的类比帮助理解形态差异；巡视中即时纠正操作。 教学目标（核心素养导向） 素养维度 教学目标 对应评价任务 生命观念 通过观察人的口腔上皮细胞，说出动物细胞的基本结构（细胞膜、细胞质、细胞核）；比较动植物细胞的异同，归纳共同结构，认同细胞是生物体结构和功能的基本单位。 任务1：动物细胞结构识图；任务3：比较表 科学思维 通过分析「滴生理盐水而非清水」的原因，理解维持细胞正常形态的原理；比较两种装片制作步骤的异同并解释原因，发展比较、归纳与推理能力。 任务2：步骤异同分析；任务3：比较表 探究实践 迁移植物细胞装片的制作方法，规范完成人的口腔上皮细胞临时装片的制作，用显微镜观察到清晰的细胞并辨认各结构，真实绘图记录。 任务4：装片质量核查；任务5：细胞绘图 态度责任 实验前自觉漱口，使用消毒牙签取材，养成卫生意识与规范操作习惯；如实记录观察结果，尊重证据。 任务6：卫生习惯与实验规范观察评价 教学重点与难点 类别 内容 教学重点 制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片；动物细胞的基本结构；动植物细胞结构的比较。 教学难点 ①理解滴加生理盐水（而非清水）对维持细胞形态的作用； ②取材与涂抹的操作要领：刮取适量、涂抹均匀，避免细胞重叠。 突破策略 难点①：先让学生预测「滴清水会怎样」，再结合示意图讲解细胞吸水胀破、失水皱缩的原理，最后用「植物细胞有细胞壁保护所以可用清水」的对比加深理解； 难点②：教师演示「轻刮几下、沿同一方向轻涂」的手法并展示细胞重叠与分散良好的对比物像，学生操作时巡视把关。 教学过程（45分钟） 环节与时长 教师活动 学生活动 设计意图（素养落点） 环节一 情境导入 （约3分钟） ①展示上节课学生拍摄的洋葱表皮细胞照片，提问：植物细胞像整齐的格子，那你自己身体的细胞长什么样？想不想亲眼看看？ ②追问：观察植物细胞我们撕取的是洋葱表皮，观察人的口腔上皮细胞该怎样取材？滴清水还行吗？ ③揭示课题：今天我们迁移上节课的方法，制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片。 回顾植物细胞观察的经验； 对取材方法与滴加液体产生疑问； 明确本节任务：观察自己的细胞。 以「观察自己的细胞」激发生命化的学习动机；两个追问直击本节与上节课的差异点，引出迁移与探究的主题。（科学思维：预测与质疑） 环节二 任务1 设计实验方案 （约8分钟） ①引导学生对照植物细胞装片步骤，迁移得出动物细胞装片的口诀「擦、滴、刮、涂、盖、染、吸」； ②组织讨论两处关键差异：滴生理盐水（约0.9%）而非清水——为什么？（预测滴清水的后果，讲解细胞吸水胀破、失水皱缩的原理，点明植物细胞有细胞壁所以可用清水）；取材由「撕、展」变为「刮、涂」——为什么？（口腔上皮细胞需刮取后涂抹分散）； ③强调取材卫生：先漱口清除食物残渣，用消毒牙签钝端在口腔内侧壁轻刮几下； ④演示刮取与涂抹手法，展示细胞重叠与分散良好的对比物像。 迁移上节课图式，拼出口诀并说出两处差异； 预测—验证：滴清水会使细胞吸水胀破，生理盐水能维持细胞正常形态； 理解漱口与消毒牙签的必要性； 观察演示，记住「轻刮、轻涂、分散」要领。 核心环节之一：在迁移中凸显差异，把「滴什么、怎么取」从操作步骤上升为原理理解，生理盐水的作用这一难点在预测—验证中突破。（科学思维、探究实践） 环节三 任务2 制作并观察 （约15分钟） ①组织分组制作：漱口→刮取→滴生理盐水→涂抹→盖片→染色→吸水； ②巡视指导，重点把关取材量与涂抹均匀度，提示勿把食物残渣、气泡误认为细胞； ③指导显微镜观察：先低倍找到分散的细胞，辨认细胞膜（最外层边界）、细胞质、细胞核（染色最深的圆点）； ④指导学生绘制口腔上皮细胞简图，标注结构。 两人一组合作完成装片制作，逐项自查； 显微镜下寻找物像，辨认细胞膜、细胞质、细胞核； 区分细胞与残渣、气泡； 真实绘制细胞简图。 迁移操作落实为真实技能；观察自己身体的细胞带来强烈的生命体验；绘图训练科学记录能力。（探究实践、生命观念） 环节四 任务3 归纳结构、比较异同 （约13分钟） ①出示动物细胞模式图，确认基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质中有线粒体； ②展示神经细胞、肌肉细胞、红细胞等多种动物细胞图片，提问：它们形态为什么差异这么大？（形态与功能相适应）但基本结构相同吗？ ③组织完成动植物细胞结构比较表：共有结构（细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体）与植物细胞特有结构（细胞壁、液泡、绿色部分的叶绿体）； ④追问：为什么口腔上皮细胞是扁圆不规则的，而洋葱表皮细胞排列整齐？（动物细胞没有细胞壁的支持）； ⑤归纳：动植物细胞的基本结构相同，细胞是生物体结构和功能的基本单位。 辨认动物细胞各结构； 观察多种动物细胞，理解「形态各异、基本结构相同」，体会结构与功能相适应； 完成比较表并口头交流； 讨论回答：没有细胞壁的支持，动物细胞形态不规则； 形成细胞统一性的认识。 从单个细胞到多种细胞、从植物细胞到动物细胞，层层比较归纳，建构「细胞是生物体结构和功能的基本单位」的核心概念；形态与功能的追问渗透适应观。（生命观念、科学思维） 环节五 总结提升 （约6分钟） ①引导学生对照板书梳理：口诀迁移（撕展→刮涂、清水→生理盐水）、动物细胞结构、动植物细胞异同； ②回应导入：你亲眼看到了自己身体的细胞——它虽然小，却有着与植物细胞相似的基本结构，这正是生命统一性的证据； ③布置分层作业（见「作业设计」）；预告下节课：细胞的生活需要物质和能量，细胞核是控制中心——第四节「细胞的生活」。 对照板书梳理本节知识链； 感悟生命统一性； 记录作业； 对下节课产生期待。 结构化小结促进知识体系化；首尾呼应升华生命观念；预告下节课保持单元连贯。 板书设计 主板书采用提纲式，自左向右呈现「方法迁移→观察→比较归纳」线索： 装片制作（迁移） 动物细胞的基本结构 动植物细胞比较 擦、滴、刮、涂、盖、染、吸 滴：生理盐水（约0.9%）——维持细胞正常形态 刮：漱口后用消毒牙签轻刮口腔内侧壁 涂：沿同一方向轻涂，使细胞分散 细胞膜（控制物质进出）；细胞质；细胞核（含遗传物质）；细胞质中有线粒体 口腔上皮细胞：扁平、不规则（无细胞壁） 共有：细胞膜、细胞质、细胞核（线粒体） 植物特有：细胞壁、液泡、叶绿体（绿色部分） 结论：细胞是生物体结构和功能的基本单位 教学评价设计 依据教学评一致性原则，评价任务与教学目标一一对应，嵌入教学全过程： 评价任务 对应目标 评价方式 实施时机 任务1：辨认所观察口腔上皮细胞的各结构 生命观念 课堂提问＋同桌互查 环节三、四 任务2：比较两种装片制作步骤的异同并解释原因（重点：生理盐水的作用） 科学思维 课堂提问＋小组交流 环节二 任务3：完成动植物细胞结构比较表 生命观念＋科学思维 书面任务＋投影展示交流 环节四 任务4：装片质量核查（细胞分散、无气泡、无残渣干扰） 探究实践 教师逐项核查＋同伴互查 环节三 任务5：绘制口腔上皮细胞简图（真实、规范） 探究实践 绘图展评 环节三 任务6：卫生习惯与实验规范观察评价（漱口、消毒牙签、如实记录） 态度责任 课堂观察记录 全程 作业设计（分层） 层级 作业内容 设计意图 基础层（必做） 默写制作人的口腔上皮细胞临时装片的七字口诀及各步要点，写出动物细胞的基本结构名称。 巩固核心知识与操作要点，实现技能的表述性内化。 发展层（必做） 解答：制作口腔上皮细胞临时装片时为什么要滴生理盐水而不能滴清水？如果滴了清水，视野中的细胞会发生什么变化？ 在情境中运用渗透压原理进行解释与预测，发展科学思维。 实践层（选做） 用维恩图整理动植物细胞的相同点与不同点（可结合上节课的植物细胞模型任务一并完善）；有兴趣者用橡皮泥等制作一个动物细胞模型并与植物细胞模型对比。 延续「建构模型」的科学方法训练，在比较中深化对细胞统一性与差异性的理解。 教学反思（预设框架） 课后围绕以下四个问题撰写反思： 技能达成度：装片成功率如何？取材过少、涂抹不均、细胞重叠等问题的发生率与原因是什么？ 概念理解：学生能否独立解释生理盐水的作用？动植物细胞比较表中「植物细胞特有结构」的掌握是否准确（尤其是叶绿体并非所有植物细胞都有）？ 迁移效果：从上节课口诀到本节课口诀的迁移是否顺畅？哪些环节学生仍然需要重复示范？ 生命观念渗透：「观察自己的细胞」是否有效激发了学习兴趣并促进了细胞统一性概念的形成？卫生习惯的落实情况如何？ 第 页，共 页 学科网（北京）股份有限公司 $