6.13.2 人体对食物的消化和吸收（第2课时）课件—2026-2027学年苏科版八年级上册生物

该初中生物学课件围绕人体对食物的消化和吸收展开，核心知识点涵盖淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程及营养物质的吸收，重点突出小肠作为消化和吸收主要场所的功能。课堂导入通过回顾消化系统结构，结合问题引导学生观察课本图示并填写表格，搭建旧知与新知的学习支架。 其亮点在于以生命观念中的结构与功能观为统领，通过实验探究（观察小肠内表面皱襞和绒毛）培养科学思维和探究实践能力，采用表格对比消化过程、问题驱动分析，清晰总结知识点。学生能直观理解结构与功能的适应关系，教师可借助现成实验指导和习题提升教学效率。

第十三章 第2节 人体对食物的消化和吸收 第2课时 回顾旧知 食物的消化 淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内可以被消化，具体消化过程是怎样的呢？ 观察课本P13图13-13，回答下面问题： 1.淀粉在哪里被初步消化？哪里被彻底消化？最终变成了什么？ 2.蛋白质在哪里被初步消化？哪里被彻底消化？最终变成了什么？ 3.脂肪在哪里被消化？最终变成了什么？ 食物的消化 图13-13 口腔 食管 胃 小肠 大肠 淀粉 蛋白质 脂肪 食物的消化 淀粉消化 唾液淀粉酶 蛋白质消化 食物的消化 胃蛋白酶 食物的消化 脂肪消化 肝脏分泌的胆汁将脂肪乳化 在小肠中被消化酶消化 口腔 食管 胃 小肠 大肠 淀粉 蛋白质 脂肪 食物的消化 麦芽糖 多肽 氨基酸 葡萄糖 甘油+脂肪酸 小肠是人体消化食物的主要场所。 食物的消化 淀粉 蛋白质 脂肪 麦芽糖 葡萄糖 多肽 氨基酸 脂肪颗粒 甘油 脂肪酸 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 胆汁 口腔 胃 小肠 肠液胰液中的淀粉酶 + 小肠 小肠 小肠 肠液胰液中的蛋白酶 肠液胰液中的脂肪酶 食物中的水、无机盐、维生素，以及食物消化后形成的小分子有机物如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。 营养物质的吸收 食物被消化后，去哪了？ 消化和吸收都是在消化系统完成的。 在消化道中，口腔、食管基本没有吸收功能。胃能够吸收少量的水和无机盐，大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。葡萄糖、氨基酸、脂肪酸以及大部分的水、无机盐、维生素等都是通过小肠吸收的。小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 阅读P14文字，找一找食物在哪里被吸收？ 营养物质的吸收 营养物质的吸收 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点？ 小肠的内表面和外表面的结构有什么不同？ 营养物质的吸收 ‌（1）内表面‌ 环形皱襞‌：像褶皱的毛巾，增加表面积。 ‌小肠绒毛‌：皱襞上密布的指状突起，进一步扩大吸收面积。 皱襞+绒毛：像皱毛巾上插满“小手指”，大幅增加与食物的接触面积。 ‌（2）外表面‌：光滑 像滑溜的保鲜膜，减少摩擦。 小肠的结构特点对食物的消化和吸收有什么意义？ 营养物质的吸收 1.小肠很长，全长5-7米。（长） 2.小肠内表面有很多皱襞和绒毛，增大了内表面积。（大） 3.小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，只有一层细胞，有利于营养物质的吸收。（薄） 4.小肠内有多种消化液，有胆汁、胰液和肠液。（多） 结构和功能相适应 课堂小结 淀粉 无机盐 消化道 氨基酸 1. 小明早餐吃了一个鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质在消化道中最初的消化部位是（ ） A.口腔 B.肝脏 C.胃 D.小肠 C 2. 某同学因饮食不当患上了急性胃肠炎，上吐下泻，全身无力，急诊后进行了输液治疗。下列物质中，一般不会在输入的液体中出现的（ ） A.生理盐水 B.消炎类药物 C.葡萄糖 D.脂肪和蛋白质 D 课后习题 课后习题 3. 人体的消化系统可以消化食物和吸收营养物质。下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题。 (1)细细咀嚼馒头时会感到有甜味，这与 (填序号)分泌的 酶对食物的消化作用有关。 (2)食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在人体内被消化酶分解的起始部位分别 、 、 （填序号）。 (3)⑥是人体消化和吸收的主要场所，可以吸收的消化产物有 、 、 等。 唾液淀粉 葡萄糖 ③ ⑥ ⑧ ① 氨基酸 甘油和脂肪酸 1. 写出X、蛋白质、Y三条曲线分别对应的营养物质： 2. 淀粉、蛋白质、脂肪三类物质，最早开始消化的是______，最晚开始消化的是______。 3. 器官C（胃）中含有的消化液是______，能初步分解__ ____。 课堂练习 淀粉 脂肪 胃液 蛋白质 X：淀粉；中间虚线蛋白质；Y：脂肪。 $