1.1.3 植物细胞的结构与功能（知识清单）（2知识+3方法+3考点）生物新教材苏教版七年级上册

该初中生物学知识清单聚焦“植物细胞的结构与功能”，系统梳理植物细胞的结构组成及各结构功能，明确洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片制作步骤，对比动植物细胞结构异同，搭建从细胞结构认知到功能理解再到实验操作与比较的学习支架。 知识链路以结构与功能观为核心，通过对比记忆法、口诀记忆法、结构功能对应法梳理逻辑，结合实验注意事项与高频易错点强化科学思维。习题覆盖装片制作、结构功能、细胞比较等考点，融入实例分析，助力学生形成生命观念，提升探究实践能力。

生物体的结构层次 第1单元 第1章 认识细胞 第3节 植物细胞的结构与功能 核心知识·速记→方法清单·归纳→考点清单·破题 植物细胞的结构与功能 1.植物细胞的结构细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 线粒体 叶绿体 液泡 2.植物细胞各个结构的功能 （1）细胞壁：保护细胞内部结构，维持细胞的正常形态。 （2）细胞膜：保护细胞内部结构，控制物质进出。 （3）细胞核：含有遗传物质，贮存遗传信息。 （4）细胞质：进行生命活动的重要场所。 （5）线粒体：与呼吸作用有关，为生命活动提供能量。 （6）叶绿体：与光合作用有关，利用无机物合成有机物。 （7）液泡：含有细胞液，与细胞的吸水和失水等有关。 3.动物细胞与植物细胞的相同结构有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体，绿色植物的细胞有，而动物细胞没有的结构有细胞壁、叶绿体、液泡。 识别洋葱鳞片叶表皮细胞的结构 1.洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过程：擦→滴→取→浸（展）→盖→染。 2.在洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过程中，“滴”的是清水。 3.注意撕取的外表皮不宜过大，边长约为0.5cm。 注意 ❶制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，载玻片中央滴加的是清水，而非生理盐水（生理盐水用于动物细胞实验）。 ❷细胞壁与细胞膜区分：细胞壁位于最外层，透明且不易看清；细胞膜紧贴细胞壁内侧，在光学显微镜下常不易分辨。 ❸叶绿体仅存在于绿色植物细胞，洋葱鳞片叶内表皮细胞没有叶绿体，根尖细胞也没有叶绿体。 高频易错 ❶误认为所有植物细胞都有叶绿体、液泡。 只有绿色部分的细胞（如叶肉细胞）有叶绿体；根尖分生区细胞无大液泡。 ❷认为线粒体只存在于动物细胞中。线粒体是动植物细胞共有的，是呼吸作用的场所。 ❸认为液泡内是水或细胞质。液泡内含有细胞液，其中溶解有糖类、色素、有机酸等多种物质。 对比记忆法 ◆核心操作：将植物细胞与动物细胞列表对比，重点掌握共性和差异。 ◆教材对应场景：动植物细胞异同点，共同结构有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。植物特有：细胞壁、液泡（多数）、叶绿体（绿色部分）。 口诀记忆法 ◆核心操作：将制作步骤和功能编成口诀，快速记忆。擦→滴（清水）→取→展→盖→染→吸（“擦滴取展盖染吸”）。壁保形，膜控进，核遗传，质活动，线供能，绿合成，液储藏。 ◆教材对应场景：实验课前默写口诀，操作时按口诀顺序核对步骤。 结构功能对应法 ◆核心操作：将细胞结构比作“工厂”或“城市”的职能部门，建立一一对应的逻辑关系。 ◆教材对应场景：观察植物细胞结构图或模型，边指认结构边说出其功能，进行小组互答。 考点1 制作人的口腔上皮细胞临时装片 1.制作临时装片观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，采取规范的操作有助于快速准确识别细胞结构。以下操作错误的是（     ） A．将玻片擦拭干净 B．将样品置于生理盐水中 C．将样品尽量展平 D．滴加碘液进行染色 2.制作临时装片的过程中，加盖盖玻片时必须先使它的一边接触载玻片上的水滴，然后再轻轻盖上，这样做的目的是（     ） A．防止实验材料滑动 B．便于实验材料染上颜色 C．增强光线透过材料 D．防止盖玻片下出现气泡 3.如图是制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的操作过程示意图，下列操作顺序正确的是（     ） A．cdba B．abcd C．cdab D．dbac 考点2 植物细胞的结构与功能 簕杜鹃（三角梅）是深圳市花，其色彩鲜艳的“花”实为苞片，真正的花较小。某兴趣小组在莲花山公园观察发现，簕杜鹃不同品种的苞片有红、粉、黄等颜色，叶片均为绿色。请回答下面小题。 1.下图是兴趣小组制作簕杜鹃叶表皮细胞的临时装片示意图，下列说法中错误的是（     ） A．制作临时装片的正确顺序是c→d→b→a B．过程b操作不当，会导致细胞重叠 C．过程c滴加的液体是生理盐水 D．过程d要使撕取的表皮薄而透明 2.实验室有如图所示的两种物镜和两种目镜，若想看到最大的细胞图像，应选择哪种组合（     ） A．①③ B．②④ C．①④ D．②③ 3.簕杜鹃苞片呈现不同颜色、叶片呈现绿色，分别主要与植物细胞的哪些结构有关（     ） A．液泡和叶绿体 B．叶绿体和细胞壁 C．液泡和线粒体 D．细胞核和叶绿体 4.与杜鹃鸟的细胞相比，簕杜鹃叶片细胞特有的结构是（     ） ①细胞壁②细胞膜③液泡④叶绿体⑤细胞核⑥细胞质 A．②③④ B．①④⑥ C．①③④ D．②④⑤ 5.下图为小林制作的细胞模型，其中模拟液泡的是（     ） A．葡萄干 B．废弃电线 C．装水的气球 D．扎孔的橡胶管 考点3 动植物细胞结构的比较 1．如图分别是动、植物细胞结构模式图。下列相关叙述不正确的是（     ） A．①是细胞壁，起到保护和支持作用 B．④是细胞生命活动的控制中心，内含遗传物质 C．番茄果肉细胞含有能量转换器③和⑥ D．动物细胞通常不具有①③⑤ 2.如图是动、植物细胞的结构模式图，请据图回答问题： (1)制作人的口腔上皮细胞临时装片时，为了维持细胞的正常形态，在载玻片的中央应滴加_______，在显微镜下观察到的图像与图________所示的结构相似。制作洋葱内表皮细胞临时装片时，为了维持细胞活性，在载玻片的中央应滴加________。 (2)图中⑤表示的细胞结构是__________，它的流动速度越快，说明细胞的生命活动越旺盛。 (3)经过霜冻后的萝卜吃起来有甜味，这些甜味物质主要储存于［  ］_________内的细胞液中。 (4)“龙生龙，凤生凤”描述的是生物的遗传，细胞内遗传物质主要存在于[   ]_________中。 (5)玉兰的花大多呈现白色，主要是由花瓣细胞中的[   ]_________决定的。 3.洋葱是一种很普通的家常菜，被誉为“菜中皇后”，有着较高的营养价值。实验课上，同学们制作了洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片和人口腔上皮细胞的临时装片，通过显微镜进行观察，观察结果如图1和2所示，请据图回答问题。 (1)图_______（选填“1”或“2”）是显微镜下观察到的人口腔上皮细胞，在制作该临时装片时，在载玻片中央滴加的液体是__________________。 (2)上图1中具有保护和支持作用的细胞结构是[  ]________，紧贴其内侧的结构是[  ]________，该结构在光学显微镜下不易被看清楚，切洋葱时流出的汁水主要存在于细胞的__________________中，洋葱鳞片叶表皮细胞和人口腔上皮细胞生活所需的能量都可来自“能量转换器”—— _________________。 (3)在显微镜（目镜10×，物镜4×）下观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片，看到图3所示图像，为进一步观察右下方圆圈中的细胞，需将装片向___________________方向移动，换成10×物镜后观察到图4的视野，图4中的细胞是实际大小的_________________倍。 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $ 生物体的结构层次 第1单元 第1章 认识细胞 第3节 植物细胞的结构与功能 核心知识·速记→方法清单·归纳→考点清单·破题 植物细胞的结构与功能 1.植物细胞的结构细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 线粒体 叶绿体 液泡 2.植物细胞各个结构的功能 （1）细胞壁：保护细胞内部结构，维持细胞的正常形态。 （2）细胞膜：保护细胞内部结构，控制物质进出。 （3）细胞核：含有遗传物质，贮存遗传信息。 （4）细胞质：进行生命活动的重要场所。 （5）线粒体：与呼吸作用有关，为生命活动提供能量。 （6）叶绿体：与光合作用有关，利用无机物合成有机物。 （7）液泡：含有细胞液，与细胞的吸水和失水等有关。 3.动物细胞与植物细胞的相同结构有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体，绿色植物的细胞有，而动物细胞没有的结构有细胞壁、叶绿体、液泡。 识别洋葱鳞片叶表皮细胞的结构 1.洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过程：擦→滴→取→浸（展）→盖→染。 2.在洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过程中，“滴”的是清水。 3.注意撕取的外表皮不宜过大，边长约为0.5cm。 注意 ❶制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，载玻片中央滴加的是清水，而非生理盐水（生理盐水用于动物细胞实验）。 ❷细胞壁与细胞膜区分：细胞壁位于最外层，透明且不易看清；细胞膜紧贴细胞壁内侧，在光学显微镜下常不易分辨。 ❸叶绿体仅存在于绿色植物细胞，洋葱鳞片叶内表皮细胞没有叶绿体，根尖细胞也没有叶绿体。 高频易错 ❶误认为所有植物细胞都有叶绿体、液泡。 只有绿色部分的细胞（如叶肉细胞）有叶绿体；根尖分生区细胞无大液泡。 ❷认为线粒体只存在于动物细胞中。线粒体是动植物细胞共有的，是呼吸作用的场所。 ❸认为液泡内是水或细胞质。液泡内含有细胞液，其中溶解有糖类、色素、有机酸等多种物质。 对比记忆法 ◆核心操作：将植物细胞与动物细胞列表对比，重点掌握共性和差异。 ◆教材对应场景：动植物细胞异同点，共同结构有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。植物特有：细胞壁、液泡（多数）、叶绿体（绿色部分）。 口诀记忆法 ◆核心操作：将制作步骤和功能编成口诀，快速记忆。擦→滴（清水）→取→展→盖→染→吸（“擦滴取展盖染吸”）。壁保形，膜控进，核遗传，质活动，线供能，绿合成，液储藏。 ◆教材对应场景：实验课前默写口诀，操作时按口诀顺序核对步骤。 结构功能对应法 ◆核心操作：将细胞结构比作“工厂”或“城市”的职能部门，建立一一对应的逻辑关系。 ◆教材对应场景：观察植物细胞结构图或模型，边指认结构边说出其功能，进行小组互答。 考点1 制作人的口腔上皮细胞临时装片 1.制作临时装片观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，采取规范的操作有助于快速准确识别细胞结构。以下操作错误的是（     ） A．将玻片擦拭干净 B．将样品置于生理盐水中 C．将样品尽量展平 D．滴加碘液进行染色 【答案】B 【详解】A．制作临时装片前擦拭玻片可去除杂质，保证观察效果，A正确。 B．洋葱鳞片叶表皮细胞为植物细胞，有细胞壁支持，应放置在清水中，可维持细胞正常形态，生理盐水用于维持动物细胞形态，B错误。 C．将样品展平可避免细胞重叠，便于观察细胞结构，C正确。 D．在制作洋葱鳞片叶表皮细胞时，材料为洋葱鳞片叶的内表皮，无色透明，为了便于观察需用碘液将细胞核染成深色，D正确。 2.制作临时装片的过程中，加盖盖玻片时必须先使它的一边接触载玻片上的水滴，然后再轻轻盖上，这样做的目的是（     ） A．防止实验材料滑动 B．便于实验材料染上颜色 C．增强光线透过材料 D．防止盖玻片下出现气泡 【答案】D 【详解】A．防止实验材料滑动主要与实验材料的放置以及载玻片的平整等因素有关，加盖盖玻片的这种操作方式并不能直接防止实验材料滑动，A不符合题意。 B．便于实验材料染上颜色与染色剂的使用以及染色方法有关，和加盖盖玻片的操作无关，B不符合题意。 C．增强光线透过材料主要取决于材料的透明度、薄厚以及显微镜的调节等，不是加盖盖玻片这样操作的目的，C不符合题意。 D．加盖盖玻片时先使它的一边接触载玻片上的水滴，然后再轻轻盖上，这样可以让盖玻片下方的空气逐渐被水挤出，从而防止盖玻片下出现气泡，D符合题意。 3.如图是制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的操作过程示意图，下列操作顺序正确的是（     ） A．cdba B．abcd C．cdab D．dbac 【答案】A 【详解】制作洋葱表皮细胞临时装片的步骤有：擦、滴、撕、展、盖、染。 “擦”，用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净； “滴”，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水； “撕”，把洋葱鳞片叶向外折断，用镊子从洋葱鳞片叶的内表面撕取一块薄膜； “展”，把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻地把水滴中的薄膜展开； “盖”，用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平； “染”，在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部。 所以正确的操作顺序是：擦→c滴清水→d取材→b将表皮展开→a盖盖玻片→染色，故BCD错误，A正确。 考点2 植物细胞的结构与功能 簕杜鹃（三角梅）是深圳市花，其色彩鲜艳的“花”实为苞片，真正的花较小。某兴趣小组在莲花山公园观察发现，簕杜鹃不同品种的苞片有红、粉、黄等颜色，叶片均为绿色。请回答下面小题。 1.下图是兴趣小组制作簕杜鹃叶表皮细胞的临时装片示意图，下列说法中错误的是（     ） A．制作临时装片的正确顺序是c→d→b→a B．过程b操作不当，会导致细胞重叠 C．过程c滴加的液体是生理盐水 D．过程d要使撕取的表皮薄而透明 2.实验室有如图所示的两种物镜和两种目镜，若想看到最大的细胞图像，应选择哪种组合（     ） A．①③ B．②④ C．①④ D．②③ 3.簕杜鹃苞片呈现不同颜色、叶片呈现绿色，分别主要与植物细胞的哪些结构有关（     ） A．液泡和叶绿体 B．叶绿体和细胞壁 C．液泡和线粒体 D．细胞核和叶绿体 4.与杜鹃鸟的细胞相比，簕杜鹃叶片细胞特有的结构是（     ） ①细胞壁②细胞膜③液泡④叶绿体⑤细胞核⑥细胞质 A．②③④ B．①④⑥ C．①③④ D．②④⑤ 【答案】1．C 2．D 3．A 4．C 【详解】1．A．制作植物细胞临时装片的步骤为擦、滴、撕、展、盖、染、吸，所以制作临时装片的正确顺序是c滴→d撕→b展→a盖，A正确。 B．过程b展平操作不当，会导致细胞重叠，影响观察效果，B正确。 C．过程c滴加的液体是清水，目的是保持细胞的正常形态，制作动物细胞临时装片时滴加的是生理盐水，C错误。 D．过程d要使撕取的表皮薄而透明，这样便于观察细胞的结构，D正确。 2．显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数，放大倍数越大，看到的细胞越大。①②是物镜，物镜越长放大倍数越大，所以②的放大倍数大；③④是目镜，目镜越短放大倍数越大，所以③的放大倍数大。可见，若想看到最大的细胞图像，应选择放大倍数最大的组合，即②③，故选D。 3．液泡内含有细胞液，溶解着多种物质，簕杜鹃苞片呈现不同颜色，是因为液泡中含有色素；叶绿体是进行光合作用的场所，能将光能转化为化学能，叶片呈现绿色是因为含有叶绿体，故选A。 4．植物细胞和动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核；不同点：植物细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体（绿色部分具有），动物细胞不具有细胞壁、液泡、叶绿体。可见，与杜鹃鸟的细胞相比，簕杜鹃叶片细胞特有的结构是①细胞壁、③液泡、④叶绿体，故选C。 5.下图为小林制作的细胞模型，其中模拟液泡的是（     ） A．葡萄干 B．废弃电线 C．装水的气球 D．扎孔的橡胶管 【答案】C 【详解】植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体。植物细胞的液泡内部充满细胞液，装水的气球形态、内含物特点与液泡相符，可用于模拟液泡，C正确，ABD错误。 考点3 动植物细胞结构的比较 1．如图分别是动、植物细胞结构模式图。下列相关叙述不正确的是（     ） A．①是细胞壁，起到保护和支持作用 B．④是细胞生命活动的控制中心，内含遗传物质 C．番茄果肉细胞含有能量转换器③和⑥ D．动物细胞通常不具有①③⑤ 【详解】C 【分析】题图中：①是细胞壁，②是细胞膜，③是叶绿体，④是细胞核，⑤是液泡，⑥是线粒体。 【详解】A．①细胞壁位于植物细胞的最外层，对细胞起到保护和支持的作用，维持细胞的正常形态，A正确。 B．④是细胞核，细胞核内含有遗传物质，是细胞生命活动的控制中心，B正确。 C．③是叶绿体，⑥是线粒体，叶绿体是光合作用的场所，线粒体是呼吸作用的主要场所，它们都是细胞中的能量转换器。但叶绿体只存在于植物绿色部分的细胞中，番茄果肉细胞是非绿色部分，不含有叶绿体，只有线粒体一种能量转换器，C错误。 D．植物细胞具有①细胞壁、③叶绿体、⑤液泡等结构，而动物细胞通常不具有这三种结构，D正确。 2.如图是动、植物细胞的结构模式图，请据图回答问题： (1)制作人的口腔上皮细胞临时装片时，为了维持细胞的正常形态，在载玻片的中央应滴加_______，在显微镜下观察到的图像与图________所示的结构相似。制作洋葱内表皮细胞临时装片时，为了维持细胞活性，在载玻片的中央应滴加________。 (2)图中⑤表示的细胞结构是__________，它的流动速度越快，说明细胞的生命活动越旺盛。 (3)经过霜冻后的萝卜吃起来有甜味，这些甜味物质主要储存于［  ］_________内的细胞液中。 (4)“龙生龙，凤生凤”描述的是生物的遗传，细胞内遗传物质主要存在于[   ]_________中。 (5)玉兰的花大多呈现白色，主要是由花瓣细胞中的[   ]_________决定的。 【详解】(1) 生理盐水 乙 清水 (2)细胞质 (3)④液泡 (4)③细胞核 (5)④液泡 【分析】图中，甲植物细胞，乙动物细胞；①细胞壁、②细胞膜、③细胞核、④液泡、⑤细胞质。 【详解】（1）制作人的口腔上皮细胞临时装片时，为了维持细胞正常形态，便于观察，需要在载玻片中央滴加生理盐水，因为生理盐水的浓度与口腔上皮细胞所处液体浓度基本一致，口腔上皮细胞既不吸水也不失水。 人的口腔上皮细胞是动物细胞，没有植物细胞所具有的细胞壁、液泡等结构，图中乙细胞没有①细胞壁和④液泡等结构，为动物细胞。因此，显微镜下观察到的图像与图乙所示结构相似。 洋葱鳞片叶内表皮细胞的细胞壁具有保护和支持的作用。在制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片时，向洁净的载玻片上滴加的液体是清水，为了维持细胞的正常形态，便于观察。 （2）由图可知，⑤表示的结构是细胞质，细胞质是细胞进行生命活动（新陈代谢）的主要场所，细胞质的流动能够加快与外界物质的交换，并且它的流动速度越快，说明细胞的生命活动越旺盛。 （3）植物细胞的液泡内储存细胞液，细胞液中溶解了糖类、色素等多种物质，萝卜的甜味物质就储存于液泡的细胞液中，对应图中④液泡。 （4）细胞核是遗传信息库，是细胞遗传和代谢的控制中心，细胞内的遗传物质主要储存在细胞核中，对应图中③细胞核。 （5）植物花瓣的显色色素一般溶解在液泡的细胞液中，花瓣颜色由液泡中的色素决定。花有白色的主要原因在于其花瓣细胞的④液泡内不含色素，特别是不含有花青素和类胡萝卜素这类能产生红、橙、黄、蓝、紫色的色素。 3.洋葱是一种很普通的家常菜，被誉为“菜中皇后”，有着较高的营养价值。实验课上，同学们制作了洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片和人口腔上皮细胞的临时装片，通过显微镜进行观察，观察结果如图1和2所示，请据图回答问题。 (1)图_______（选填“1”或“2”）是显微镜下观察到的人口腔上皮细胞，在制作该临时装片时，在载玻片中央滴加的液体是__________________。 (2)上图1中具有保护和支持作用的细胞结构是[  ]________，紧贴其内侧的结构是[  ]________，该结构在光学显微镜下不易被看清楚，切洋葱时流出的汁水主要存在于细胞的__________________中，洋葱鳞片叶表皮细胞和人口腔上皮细胞生活所需的能量都可来自“能量转换器”—— _________________。 (3)在显微镜（目镜10×，物镜4×）下观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片，看到图3所示图像，为进一步观察右下方圆圈中的细胞，需将装片向___________________方向移动，换成10×物镜后观察到图4的视野，图4中的细胞是实际大小的_________________倍。 【详解】(1) 2 生理盐水 (2) 细胞壁 ②细胞膜 液泡 线粒体 (3) 右下 100 【详解】（1）人口腔上皮细胞是动物细胞，没有植物细胞特有的细胞壁、液泡结构，因此形态不规则、无植物细胞特征的图2是人口腔上皮细胞；制作人体口腔上皮细胞临时装片时，为维持细胞正常形态，防止细胞吸水涨破，需要在载玻片中央滴加渗透压与人体细胞内液一致的生理盐水。 （2）植物细胞中，①细胞壁位于细胞最外层，具有保护和支持细胞的作用；②细胞膜紧贴细胞壁内侧，厚度极薄，因此在光学显微镜下不易被看清楚；植物细胞的液泡中储存细胞液，切洋葱流出的汁水就是细胞液，因此主要存在于液泡中；线粒体是动植物细胞共有的能量转换器，可以为细胞生命活动提供能量，因此两种细胞所需能量都来自线粒体。 （3）显微镜成倒像，物像移动方向与装片移动方向相反，待观察的细胞位于视野右下方，因此需要将装片向右下方移动，即可将目标细胞移到视野中央；显微镜的放大倍数等于目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积，本题中目镜为10×，物镜换为10×，总放大倍数为10×10=100倍，即图中细胞是实际大小的100倍。 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $