第1课 从食物采集到食物生产（互动性教学设计）历史统编版选择性必2

该高中历史教学设计聚焦“从食物采集到食物生产”核心内容，涵盖人类早期生产生活方式演变、不同地区食物生产与社会生活差异及生产关系变化。通过古罗马农民赶集浮雕情境导入，构建从具体场景到生产方式演变的学习支架，梳理前后知识脉络。 特色在于核心素养深度融合，以唯物史观分析生产关系变化逻辑，借助史料实证运用历史图片和资料探究演进历程。自学探究问题与随堂练习结合，如课后对比东西方耕作方式，培养时空观念和历史解释能力，帮助学生构建完整逻辑链条，教师可依托结构化设计提升教学效率。

第1课 从食物采集到食物生产（教学设计） 教学目标 1.教材分析 本课通过三个子目（人类早期的生产与生活、不同地区的食物生产与社会生活、生产关系的变化）讲述了早期人类从食物采集到食物生产、从原始人群到阶级国家的演变历程。 2.教学目标与核心素养 【唯物史观】 认识古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响，培养学生用历史唯物主义和辩证唯物主义分析历史问题的能力。 【时空观念】 认识早期人类从食物采集到食物生产所处的特定时空环境，抓住其特定时空背景和阶段特征。 【史料实证】 通过历史图片和历史资料，探究人类由食物采集者向食物生产者演进的历程，提高学生探究分析历史问题的能力。 【历史解释】 引导学生运用本课教材中文献资料所提供的有效信息，了解原始农耕经济的出现对人类社会的重大影响，培养有效解读材料、自主分析归纳知识的能力。 【家国情怀】 让学生认识古代不同区域农耕经济多元化的特征和影响，培养人类命运共同体的意识。 教学重难点 教学重点 人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义 教学难点 古代不同地区的食物生产对社会生活的影响 自学探究 1.人类早期的生产与生活先后有哪两种主要的方式？其发展演变的表现和影响如何？ 2.不同地区的食物生产有何共同点？其原因和表现如何？ 3.不同地区的食物生产和社会生活有何不同点？其表现如何？ 4.早期人类社会的生产关系有何变化？ 5.全面认识古代中国农业经济的基本特征。 教学过程 情境导入 这幅大理石浮雕，表现的是1世纪的古罗马农村场景。图中一位农民赶着牛，提着葡萄，带着猎物去赶集。直观地还原了帝国时代普通老百姓真实的生产生活面貌。 新课讲授（一） 1.人类早期的生产与生活先后有哪两种主要的方式？其发展演变的表现和影响如何？ （1）采集渔猎 ①时间:远古时期。 ②表现:人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎,在一定的地域范围内过着迁徙的生活。 （2）原始农业 ①原因：在长期的采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、驯化野生动植物。 ②时间： 。 ③表现： 农耕业：A西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。 B东亚的黄河中上游是粟的发源地。长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。 C 中美洲 是玉米、甘薯等作物的原产地。 畜牧业：A距今约9000年前,西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。 B距今约7000年前,中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗。 C距今约6000年前,南美印第安人驯化了骆马。 ④影响 A 人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 B人类从迁徙过渡到定居,建造长期住所,并逐渐形成聚落；原始音乐、文学和宗教产生。 C一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。 D 农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 2.不同地区的食物生产有何共同点？其原因和表现如何？ （1）共同点：灌溉农业发达 ①原因： ; 。 ②表现：古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等。 3.不同地区的食物生产和社会生活有何不同点？其表现如何？ 地区 食物生产 社会生活 古巴比伦 种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 古埃及   古中国 分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区饲养猪和狗等家畜     古希腊 古希腊有小麦、大麦、葡萄、橄榄；古罗马有谷物和葡萄、橄榄。   古代美洲 玉米、甘薯、马铃薯，驯化了 骆马 4.早期人类社会的生产关系有何变化？ （1）男子地位上升：农业产生以后,男子开始在生产中占据主导地位。妇女主要从事家务劳动和家庭副业,女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 （2）私有财产出现：生产力的发展,使人类有了剩余产品,氏族部落首领利用权势将集体财物据为己有,变成私有财产。氏族内部出现了贫富分化。 （3）阶级国家产生：部落交战中的军事首领地位日益上升,个人权力不断加强。战俘变成奴隶,自由民和奴隶的差别出现;随着剩余产品的增加和私有制的出现,阶级产生了。为了调节阶级之间的利益冲突,国家应运而生。 课堂小结 一、核心脉络：在气候变化与人口压力的双重驱动下，人类完成了从食物采集者向生产者的根本转变，这不仅是生存方式的革新，更是文明诞生的物质基石。 二、文明基石：催生了定居生活与人口激增，推动了社会分工的精细化，进而孕育出私有制、阶级分化与国家形态，正式开启了人类文明的宏大进程。 三、辩证反思：进步伴随代价：它加剧了社会不平等，加速了疾病传播，并对自然生态造成了不可逆的破坏，展现了文明演进的复杂性与双面性。 随堂练习 1．（2023山东）私有财产是生产力发展到一定程度的产物。下列与陶器相关的考古发现中，可以用来作为私有财产已出现证据的是 A. 遗址出土有陶器和较多陶器碎片 B. 多人合葬墓随葬品有陶钵、陶罐、骨器等 C 单人墓随葬品有陶器、石磬、玉钺等百余件 D. 陶器上绘有丰富多彩的几何图案和动植物纹样 2．恩格斯说：“除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的……”该现象发生在 A．奴隶社会时期 B．人类使用了铁制农具和牛耕时期 C．农业革命时期 D．原始社会向文明社会的过渡时期 3．（2026云南）东汉简牍记载，“柱”（人名）以“田作、绩纺为事”，其土地与“橃”（人名）的土地相邻，柱因贫穷，被迫卖田与橃，值“禾八斛”。这反映出当时 A．家庭手工业受打击 B．抑商政策有所放松 C．土地私有制的发展 D．地主豪强势力膨胀 4．（2025湖北）北宋政府清查田土占有的力度远超前代。太祖派遣中央官员“诣诸州度民田”。仁宗时，某地方官员清丈土地，查出无地有税者四百家、有地无税者百余家，并订正税额，共追缴积欠的田赋80万贯。上述举措旨在 A．掌握田亩实数 B．保障财政收入 C．适应税制变革 D．抑制土地兼并 5．（2025安徽）南宋时期，“淮南诸郡，比经兵火，所存凋瘵（困苦），百无二三。其间尝为人佃客而徙乡易主，以就口食。……兵火之后，契券不明，州县既无所凭，故一时金多位高者咸得肆其所欲，而贫弱下户莫适赴愬（诉），勉从驱使”。这反映了，南宋时期 A．土地兼并严重 B．朝廷给予佃户租佃自由 C．户籍管理松弛 D．契约适用领域愈加广泛 6．（2025广东）宋朝天圣年间（1023—1032），雄州地方官难以处置民妇张氏的田产继承问题，“当奏听裁”，原因是张氏只有出嫁女儿和共同居住的外甥，且田产价值很高，部分当没官。皇帝认为这些田产都是百姓“朝夕自营者，毋利其没入”，故“悉令均给之”。这一裁决体现了 A．宗法观念的深远影响 B．为政以德的治国理念 C．程朱理学的伦理规范 D．财政改革的显著成效 答案：1.C 2.D 3.C 4.B 5.B 6.B 课后任务 材料：在罗马帝国时代,来源于地中海地区的二田制已在高卢、不列颠部分地区实行,后来才逐步在二田制和抛荒制基础上发展起三田制。与西欧不同,我国战国秦汉时代推广铁犁牛耕,进入传统农业社会发展阶段后,直接过渡到轮作制和复种制。诸子著作留下了当时农业生产“一年两收”和“四年五熟”的记载。《氾胜之书》记有“区种麦……禾收,区种”,说明当时关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种。 ——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系—我国传统农业生产力系统考察之二》 思考：根据材料，指出古代东西方在耕作方式上的差异，并结合所学知识简要分析其原因。 参考答案： 差异：古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农耕制；古代中国主要实行轮作制和复种制。 原因：古代西方地广人稀；古代中国人多地少,铁犁牛耕等精耕细作技术的推广。 板书设计 第1课 从食物采集到食物生产 一、人类早期的生产与生活 1.农业和畜牧业的出现 2.农业和畜牧业起源的分布 3.农业和畜牧业产生的意义 二、不同地区的食物生产与社会生活 1.两河流域和尼罗河流域 2.古代中国 3.古希腊 4.古美洲 三、生产关系的变化 教学反思 1. 时空对比讲解不够深入，学生认知存在片面性 本课涉及多个古代文明区域的食物生产模式，知识点零散、时空跨度大。授课过程中，为追赶教学进度，对不同区域食物生产的特色、成因讲解较为浅显，仅简单罗列作物、家畜种类，未深入结合各地自然地理环境分析差异根源。导致部分学生只能机械记忆知识点，无法理解“自然环境决定早期农耕特色”的核心逻辑，在课后练习中，对中外早期农业文明的对比分析类题目作答不全面、逻辑不清晰。 2. 重难点突破力度不足，知识深度有待拓展 本节课的核心重难点是理解食物生产变革对人类社会的全方位影响。课堂上仅梳理了定居生活、人口增长、社会分工等表层变化，对于深层的社会变革，如私有制产生、阶级分化、早期国家雏形形成的逻辑关联讲解较为简略。学生能够掌握“农耕改变生活”，但无法完整梳理“食物生产发展—生产力提升—剩余产品出现—私有制、阶级产生—文明起源”的完整逻辑链条，对本课内容的历史价值和深远意义理解不够透彻。 3. 丰富教学素材，强化核心素养落地 补充多元化教学资源，引入典型考古案例、原始文献片段、历史纪录片片段，丰富课堂内容。增加学生自主解读史料的环节，引导学生通过分析史料、提取信息、论证观点，提升史料实证和历史解释能力。同时，结合当下农业发展现状，设计拓展问题，打通古今历史关联，让学生理解历史知识的现实意义，培养历史家国情怀。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $