2.3 细胞中的糖类和脂质（图文版知识清单）生物人教版必修1

®第2章第3节细胞中的糖类和脂质 背诵小纸条一一课前5分钟核心默背 糖类组成元素 ① 糖类分子一般由C、H、O三种元素组成。多数糖类 H:O 分子中氢和氧之比是2：1，因而糖类又被称为碳水化合物。 2:1 碳 氨 单糖 二糖 多糖 ②糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。 0O000 ③ 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质 葡萄糖 常被形容为生命的燃料。 生命的燃料 ④ 不能水解、可直接被细胞吸收的糖类称为单糖。 元需水解 直接被细胞吸收 ⑤淀粉是植物体内的储能物质，主要存在于 淀粉（植物储能） 糖原（动物储能） 种子、块茎和根中；糖原主要分布在人和动物的 肝脏和肌肉中。 种子 块茎 根 肝脏 肌肉 ⑥纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，是一种多糖， 植物细胞壁 不溶于水 不溶于水，人和动物体内很难消化。 (纤维素) 难以消化 ⑦几丁质又称壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和 外骨酪 昆虫的外骨骼中。 (几丁质) 甲壳类动物 晟虫 ⑧ 脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应 O 8 而形成的酯，又称甘油三酯。 甘油 脂肪酸(3分子) (1分子) 脂肪（甘油三酯） ⑨ 与糖类相比，脂肪分子中氧的含量远远低于糖类， 而氢的含量更离，因此脂肪是细胞内良好的 脂肪Vs糖类 良好的 储能物质。 氧含量：低 储能物质 氢含量：离 ⊙胎是构成妈胞膜和多种朝隐器膜的重要成分 人和动物的脑、卵细胞中含量丰富。 细胞膜 卯铀胞 ① 固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。 固醇类物质 ○ ☆ 胆固醇 性激素 维生素D 易错辩析 【易混11 【易混2】 【易混31 【易混4】 葡萄糖、果糖、半乳糖是单糖 淀粉和糖原分别是植物和 脂肪中H含量高于糖类， 胆固醇是动物细胞腺的 可直接被细胞吸收； 动物细胞的储能多糖， 氧化分解穆放能量更多 重要成分，还参与血液中 蓝糖、麦芽糖、乳糖是二糖， 而纤维素是结构多糖。 是良好的储能物质。 脂质的运输。 需水解店吸收。 o CCD 的女 OpmO 单格 淀粉 糖原 纤维素 脂肪 糖类 单檐（可直技吸收） 二排（窝水解） (储能) (储能) (结构) (H高，能量多) (能量较少)