任务群一 （一）课时作业8 教材隐考点的挖掘与训练-【优化探究】2027年高考语文一轮复习高考总复习配套课件（统编版）

该高中语文高考复习课件聚焦现代文阅读核心考点，依据高考评价体系梳理理解分析、概括归纳、补写语句等考查要求，通过真题分析明确“论证方法辨析”“文化现象阐释”等常考题型权重，构建系统答题思路。 课件亮点在于“真题精析+素养融合+技巧建模”，如以“元认知”“农耕文化”文本为载体，结合《赤壁赋》《齐桓晋文之事》训练文化自信与思维能力，总结补写题“语境定位法”和观点评价题“分层论证法”。助力学生掌握答题逻辑，教师可依此实施精准复习，提升备考效率。

1~5 6~10 一、(19分)阅读下面的文字,完成1~5题。 元认知:成长慢,是因为你不会“飞” 什么是元认知 元,在汉语中有“头、首、始、大”的 意思,即最高级别的,比如一个国家的最高 领导人会被称为“国家元首”。元认知,就 是最高级别的认知,它能对自身的“思考过 程”进行认知和理解(见图1)。 11~15 1~5 6~10 实际上,元认知能力就是反思能力。这种能力为我们人类所独有,与人类基因最接近的大猩猩最多也只能分辨镜子中的猩猩是自己,它们无法从自我和当前的情境中脱离,假想出“另一个自己”。 而人类的大脑进化出了新皮层,使我们具备了极强的感知和思考能力,从而可以依靠理智生活。更神奇的是,人类还可以观察自己的思维活动,找出其中不合理的地方,然后改进优化,不断做出更好的选择。人的思维就好比一把锤子,它不但能钉钉子,还能复制出另一把锤子来锤打自己。只要方法正确,时常修订,那么这把锤子就会进化成更高级的工具。 11~15 1~5 6~10 元认知能力的差异 人人都有反思能力,但为什么人与人之间的差别却如此之大呢?因为元认知能力也是有层级的。按照心理学的意向性分类,元认知至少可被分为六个等级,最终又可归为两类:被动元认知和主动元认知。普通人通常只会在遇到问题时被迫启用这个能力,比如在遭遇指责、批评时,才不得已去反思纠正;而有些人即使在没有威胁的情况下也会尝试练习扇动翅膀,让自己不断进化,彻底远离危险。当一个人能主动开启第三视角、开始持续反观自己的思维和行为时,就意味着他真正开始觉醒了,他有了快速成长的可能。 11~15 1~5 6~10 元认知如何改变我们的命运 反观,是元认知的起点。当你开始反观自己的思考时,神奇的事情发生了:你能意识到自己在想什么,进而意识到这些想法是否明智,再进一步纠正那些不明智的想法,最终做出更好的选择。缺乏自我观察意识的人只能无意识地顺着感觉和喜好行事,无论在生理上还是在精神上,都会不自觉地追求眼前的舒适和简单,觉察不到自己当前的思维和行为有什么不妥,直到碰壁。而人生是由无数个选择组成的,不同选择的累加造就了不同的人生。元认知一旦开启,变化马上就会发生。为了体验这种变化,你不妨想象自己身边有一个“灵魂伴侣”,他会时刻伴随、指引着你,于是, 11~15 1~5 6~10 在你走神时,他会提醒你集中注意力,去做更重要的事;在你迷茫时,他会站在人生高处,帮你看清局势;在你无解时,他会深入底层规律,提示你应该抓住什么……如图2所示,这才是高级的元认知。 11~15 1~5 6~10 如何获取元认知能力 要获取元认知的能力有更为系统的方法。 第一,从图2中可以看出,提升元认知能力的工具需要从“　　①　　”端获取,包括学习前人的智慧和反思自身的经历。前人的智慧有很多,大多可以从　　②　　中获取,比如当我们读过《刻意练习》后,再面对学习中的困难时就不会畏惧和逃避,而会利用“舒适区边缘”理论让自己积极面对挑战;比如当我们读过《超越感觉》后,面对自己讨厌的人时也不会表现出攻击性和不屑,而会尽力从他身上学习真实可用的东西。学习前人的智慧可以让我们拥有更广的　　③　　、掌握更深的底层规律,做出更加正确的选择。  11~15 1~5 6~10 第二,如果说学习是静态的,那处于当下的、动态的自己又该如何主动运用元认知呢?很简单,启用你的“灵魂伴侣”啊!让他时刻监控你,就像电脑系统里的杀毒软件,监控着你的每一次操作,一旦发现可疑文件就立即发出警报。试着回顾一下这类场景:你需要查找一份资料,打开手机后,发现有人在社交平台发了一段搞笑视频,忍不住点开看了一下,又发现这个视频的曲子很好听,于是去搜索歌曲……不知不觉,半小时过去了,之前的事早忘得一干二净。我们总是这样,一开始只想找一根绳子,最后却牵出一头大象。这便是元认知能力不足的表现——顺着自己的本性去做喜欢和舒服的事,精力发散,缺乏觉知,任何偶发的干扰都会使注意力分散。 11~15 1~5 6~10 如果有个“灵魂伴侣”一直在监控你,你就能审视自己的行为,从过程中跳出来,告诉自己:“这个事情可做可不做,先忍一下,干点有用的事……”元认知能力总能让你站在高处俯瞰全局,不会让你一头扎进生活的细节,迷失其中。如果你足够细心,还会发现未来视角总是当前行动的指南针,它可以在茫茫的生命中为你导航,让你主动选择去做那些更重要而不是更有趣的事情。 11~15 1~5 6~10 第三,提高元认知能力的方法有很多,但最让人意想不到的是冥想。冥想是指静坐在某处,然后通过放松身体,把注意力完全集中到呼吸和感受上的活动。冥想带来的极度专注可以帮助大脑做健身操。通过持续锻炼,大脑可以直接从物理层面提升人的元认知能力。冥想与“灵魂伴侣”本质上都在做同一件事:监控自己的注意力,然后将其集中到自己需要关注的地方。反馈是这个世界的进化机制。有反馈,并形成回路,就可能使任何系统开始自我进化,无论机械设计还是软件系统都是如此。而元认知正是人类认知能力的反馈回路,有了它,我们才可能进入快速进化的通道。 (摘编自周岭《认知觉醒:开启自我改变的原动力》) 11~15 1~5 6~10 1.(3分)下列对原文相关内容的理解和分析,不正确的一项是 (　　) A.人类的大脑进化出了新皮层,使人类具备了独有的反思能力,其他动物则无法脱离自我和当前情境,假想出“另一个自己”。 B.有些人能主动开启第三视角,持续反观自己的思维和行为,有了快速成长的可能,从而能够拉开与他人的差距。 C.“元认知一旦开启,变化马上就会发生”指当我们开始反观自己的思考时,就会开始判断并纠正不明智的想法,从而优化选择。 D.冥想引导人把注意力完全集中到呼吸和感受 上,这种极度专注可以帮助大脑做健身操,使其 直接从物理层面提升人的元认知能力。 D 解析:“冥想……使其直接从物理层面提升人的元认知能力”错误,由原文“通过持续锻炼”可知,持续的冥想才可以达到这种效果。 11~15 1~5 6~10 2.(3分)下列对原文相关内容的分析和评价,不正确的一项是 (　　) A.“锤子”“灵魂伴侣”“杀毒软件”“牵出一头大象”等表述不但使说理生动形象,还增加了文章的趣味性。 B.文章小标题围绕元认知,从是什么、能力有何差异、有何作用、如何获取角度逐层深入地展开,展示了逻辑思维的严密性。 C.文章将人与猩猩对比,将元认知工作机制与电脑杀毒软件类比,并运用两则图示辅助说明文字,突出了科普文章“普”的特点。 D.文章结尾画线句表意准确严谨,其中的“可 能”使表述有保留,而“任何”表述绝对,但前者 表示可能性,后者表示范围,并不矛盾。 B 解析:“有何作用”分析错误,原文小标题是“元认知如何改变我们的命运”,讲的是元认知是如何发挥作用的。 11~15 1~5 6~10 3.(3分)请根据原文内容和图2,在文中横线处补写出恰当的词语或短语,每处不超过5个字。 答:____________________________ ①过去　②书籍　③全局视角 11~15 1~5 6~10 4.(4分)文中交替使用“我们”和“你”的人称,二者有怎样的表达效果? 答:___________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________ ①“我们”的使用会让读者产生群体归属感,如“这种能力为我们人类所独有”,仿佛作者在与读者共同探讨话题,增强了亲近感。②“你”的称呼则直接指向读者个体,如“你不妨想象自己身边有一个‘灵魂伴侣’”,让读者感觉文章内容与自身密切相关,提升了代入感。 11~15 1~5 6~10 5.(6分)在苏轼的《赤壁赋》中,如果把“客”看成受困的自我,那么“苏子”则可以看成自我的“灵魂伴侣”。请结合原文说说“苏子”是怎样促进“客”的成长的。 答:___________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ①“客”处于现实困境中,因人生短暂而消沉,而“苏子”时刻监控审视着“客”的思维与行为。②当“客”发出悲叹、陷入消极情绪时,“苏子”立刻发挥元认知的作用,运用全面辩证的观点,从“变”和“不变”的角度帮助“客”摆脱当前的困境。③“苏子”引导“客”将注意力转移到更有价值的事物上,提出江上的清风、山间的明月是无穷无尽的宝藏,可以尽情享受,让“客”主动选择去关注那些更重要的事情。 11~15 1~5 6~10 二、(19分)阅读下面的文字,完成6~10题。(2025新课标关键词:文化自信) 浸种:一夜春雨涨堂前,万木生芽迎句芒 南宋楼璹的《耕织图》是“中国最早完整记录男耕女织的画卷”,被誉为“世界首部农业科普画册”。相传元代程棨临摹时,给每幅图加留了空白,并在空白处用小篆题写了楼璹的五言八句律诗,通过图形说明与文字描述的结合示范,促进了农业科技的传播和农耕文明的传承。 “耕图二十一”画面中一座简明整洁的农舍,门外草木生发,屋前溪水潺潺,一派生机盎然的景象。三名男子看年纪似祖孙三代,正相互配合为这一年的耕作准备谷种:左侧的男子挽起裤腿立于溪水中,伸出双手正欲 11~15 1~5 6~10 接过装满谷种的竹篮;中间的男子立于岸边,将手中的竹篮递出;右侧的老者拄着拐杖,好似在叮嘱浸种的注意事项。溪水中已有两篮浸泡着的种子,并排着,竹篮上面还放着增重的石块,以便让种子充分地浸泡在溪水中。 耕图二十一首·浸种 【宋】楼璹 溪头夜雨足,门外春水生。 筠篮浸浅碧,嘉谷抽新萌。 西畴将有事,耒耜随晨兴。 只鸡祭句芒,再拜祈秋成。 11~15 1~5 6~10 画面的右侧是楼璹的诗,诗的首联与颔联是对画面内容的陈述:一夜春雨过后,溪流上游水量充沛,门外的溪水也涨了起来;农户们把装有种子的竹篮浸入清浅的溪水中,浸泡后的种子就会萌发出新芽。诗的颈联和尾联则结合农时要求、农具选用、农俗文化等对画面进行了补充说明:立春意味着今年的农事即将开始,农户们清晨就要早起带着犁等农具到田里整地,出发前还要杀一只鸡祭祀春神,以祈祷秋日的丰收。 浸种(乾隆和诗) 谷种如人心,其中含生生。 韶月开初律,向阳草欲萌。 三之日于耜,东作农将兴。 筠筐浸春水,次第宛列成。 11~15 1~5 6~10 画面左上方是乾隆题写的和诗,前三联都是陈述和解释“浸种”的背景和意义:谷种如同人们内心的美好愿望,寄寓着一年的收成和生计;韶月(立春)开始进入新的一轮二十四节气,朝阳的草将要发芽;农历正月一过就要拿耜(即“犁”)开始准备今年的农事了。尾联则以白描的方式强调了画面重点:装满种子的竹筐浸入溪水,一个挨着一个整齐地排列着。 祭“春神”祈秋收 “只鸡祭句芒”中的“句芒”是中国古代神话体系中主管草木生发的“春神”。《礼记·月令》中记载:“孟春之月……其帝大皞,其神句芒……”表明句芒为孟春之神。又据《吕氏春秋通诠》记载,孟春即春季的首月,具体指立春至惊蛰期间。其间冷空气开始减弱,气温逐渐回暖,有利于种子的萌发。 11~15 1~5 6~10 人们在立春祭祀句芒,举行迎春仪式。对“春神”的祭祀,远在周朝时就有,这种风俗一直延续至清末民初。而杀鸡祭祀的由来也可以追溯到中国古代的祭祀活动。在古代社会,人们认为鸡是一种神兽,具有驱邪祛病、祈福祝祷的作用。因此,在祭祀活动中,鸡常被当作祭品。 楼璹的诗由民间采风而成,其中记录的农俗皆是民间认可和采用的活动形式。古代农业受自然条件影响很大,农户们在立春之际杀鸡祭祀句芒,以求风调雨顺、秋日丰收。 11~15 1~5 6~10 农时不候 浸种有讲究 1.把握农时。宋代浸种的时间是在二月立春前后。陆游就曾写下诗句“浸种二月初,插秧四月中”。这段时间如果是夜雨昼晴的天气,就能保证种子发芽所需的湿度和温度,因此画中题诗首句即言“溪头夜雨足”。 2.巧用农具。浸种使用的农具是特制的竹篮,是一种用竹子紧密编织而成的篮筐,侧面看几乎没有孔洞,种子不会漏出,但水能够进入篮中,又有较好的透气性。使用时,以竹篮盛放种子浸于清浅的水中,并在竹篮上压一块大小、质量合适的石块,从而确保种子在浸泡过程中,既能与水充分接触,又有充足的氧气。 11~15 1~5 6~10 3.科学原理。禾本科植物的种子会休眠。干燥的种子含水率通常在15%以下,生理活动非常微弱,处于休眠状态。浸种是让种子从休眠状态复苏的一种有效方法。通过浸种,待种子吸收水分后,种皮膨胀软化,溶解在水中的氧气也会随着水分进入细胞,促进种子中的酶活化,增强胚的呼吸作用。胚乳贮藏的不溶性物质逐渐转变为可溶性物质,并随着水分输送到胚部。当胚获得水分、能量和营养物质后,在适宜的温度和氧气条件下,细胞就开始分裂、生长,胚根首先突破颖壳(谷粒外部的干燥鳞状的保护壳)发芽。 可见,要使种子萌发,首先必须使它吸足水分,至少要吸收相当于自身质量15%~18%的水分才能开始发芽,吸水量达到自身质量40%时才能正 11~15 1~5 6~10 常发芽。浸种所需要的时间与种子的谷壳厚薄、透水性强弱、浸种前种子的含水量以及浸种时的水温等相关。籼稻吸水较快,粳稻吸水较慢;种子含水量低的吸水较快,含水量高的吸水较慢;温度高时吸水较快,温度低时吸水较慢。 目前,随着我国现代农业机械化的发展,传统浸种催芽的法子逐渐被取代,但《耕织图》中对浸种这一环节的农时把握、农具巧用以及技术细节的描述,依然充分展现了中国古代水稻种植技术的先进性。 (摘编自《基于“中国历代绘画大系” 的农耕文化研究》) 11~15 1~5 6~10 6.(3分)下列对原文相关内容的理解和分析,正确的一项是 (　　) A.元代程棨临摹《耕织图》时,在空白处用小篆题写了自己创作的五言律诗,促进了农业科技传播。 B.楼璹《浸种》诗的首联与颔联描述了画面内容,颈联和尾联则补充了农时、农具和春秋的农俗等信息。 C.乾隆和诗的尾联“筠筐浸春水,次第宛列成”对应画面中溪水里两篮浸种、排列整齐的场景。 D.浸种需吸收相当于自身质量15%~18%的水分即可正常发芽,且吸水量与种子类型、水温等相关。 C 11~15 1~5 6~10 解析:C项,原文指出画面中“溪水中已有两篮浸泡着的种子,并排着”,而乾隆和诗尾联“筠筐浸春水,次第宛列成”与画面场景完全对应。A项,“在空白处用小篆题写了自己创作的五言律诗”错误,程棨题写的是楼璹的律诗,而非自己创作的。B项,尾联描述的是立春祭祀春神的习俗,而非“春秋的农俗”。D项,“15%~18%的水分即可正常发芽”错误,原文为“吸水量达到自身质量40%时才能正常发芽”。 11~15 1~5 6~10 7.(3分)下列对原文相关内容的分析和评价,不正确的一项是 (　　) A.《耕织图》原作通过图文结合的形式,既展现了农耕场景,又传播了农业知识,体现了实用性与科普性的结合。 B.楼璹诗中“只鸡祭句芒”和其他记载印证了古代祭祀春神的习俗,说明农耕活动与民俗文化密切相关。 C.文中详细解释了浸种的科学原理,如种子吸水后酶活化、胚乳物质转化等,体现了古代农耕技术的科学性。 D.乾隆和诗将“谷种”比作“人心”,赋予农耕活动情感寄托,与楼璹诗相比,加入了对浸种意义的阐释。 A 11~15 1~5 6~10 解析:原文明确提到“相传元代程棨临摹时,给每幅图加留了空白,并在空白处用小篆题写了楼璹的五言八句律诗,通过图形说明与文字描述的结合示范,促进了农业科技的传播和农耕文明的传承”。这表明在文中提到的画作中,呈图文结合形式的是元代程棨临摹的画作,而非楼璹原作《耕织图》。 11~15 1~5 6~10 8.(3分)根据原文内容,在下面文段的横线处补写出恰当的语句,每处不超过12个字。 浸种是农耕生产的关键环节,需兼顾自然条件与技术细节。春雨过后,溪水上涨,农户将谷种装入竹篮,压上石块使其　①　;选择此时浸种,既因立春后气温回升适合萌芽,也关联着　②　的农俗传统;而种子萌发的核心条件,除充足水分外,还需　③　以保障酶的活化与呼吸作用及胚乳物质转化。  答:___________________________________________________________ ①充分浸泡在水中　②祭祀句芒祈丰收　③适宜的温度和氧气 11~15 1~5 6~10 解析:①处:根据原文“溪水中已有两篮浸泡着的种子……竹篮上面还放着增重的石块,以便让种子充分地浸泡在溪水中”可知,石块的作用是确保种子完全浸入水中,故填“充分浸泡在水中”。②处:根据原文“出发前还要杀一只鸡祭祀春神,以祈祷秋日的丰收”可知,浸种时节关联祭祀句芒的习俗,故填“祭祀句芒祈丰收”。③处:根据原文“当胚获得水分、能量和营养物质后,在适宜的温度和氧气条件下,细胞就开始分裂、生长”可知,种子萌发需温度和氧气,故填“适宜的温度和氧气”。 11~15 1~5 6~10 9.(4分)对文中“祭‘春神’祈秋收”的内容是否保留,人们看法不一,谈谈你的观点和理由。 答:___________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ 示例一:保留。 理由:这部分内容解释了浸种相关的农俗文化,如祭祀春神句芒的由来、仪式及意义,与《耕织图》“促进农耕文明传承”的核心相符;补充了画面和诗句中“只鸡祭句芒”的文化背景,让读者理解古代农业活动中精神信仰与生产实践的关联,丰富了文本对农耕文明的呈现。 示例二:不保留。 理由:文本核心是介绍“浸种”的农业技术环节,包括农时、农具、科学原理等;“祭春神”属于民俗文化范畴,与浸种的技术操作关联较弱,删除后可使文本更聚焦于农业科技内容,避免偏离主题,让信息更简洁集中。 11~15 1~5 6~10 10.(6分)文中“浸种需把握农时”的理念,与《齐桓晋文之事》中“鸡、豚、狗、彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣;百亩之田,勿夺其时,八口之家可以无饥矣”的思想有何共通之处?请结合文本简要分析。 答:___________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ①两者均强调遵循自然规律对生产生活的重要性。②本文中浸种选在立春前后,依赖夜雨昼晴,体现农耕需顺应季节、气候等自然时序;《齐桓晋文之事》中“无失其时”“勿夺其时”,主张养殖与耕种需遵循生物生长规律与农时。③二者都反映了古代先民“天人合一”的生产智慧,认为顺应自然规律是保障生计、实现丰收的前提。 11~15 1~5 6~10 解析:共通点为“遵循自然规律”,需分别结合文本“浸种依农时”与《齐桓晋文之事》“无失其时”“勿夺其时”的具体内容,分析其核心思想与目的。 11~15 1~5 6~10 11~15 三、(19分)阅读下面的文字,完成11~15题。 材料一:全球已发现的38万多种植物里,能当粮食的只有150种左右。联合国粮食及农业组织认定的主粮更少,谷物只有8种(小麦、水稻、大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱),加上根茎类植物(番薯、马铃薯、木薯、芋头、山药),主食作物也只有13种。 为什么人类种地一万多年,只选了这么点粮食?其实植物要变成庄稼得满足三个条件:产籽多、容易种、方便收。 1~5 6~10 11~15 前两点很容易理解,第三点最容易被忽略,但也非常重要——试想一下,如果水稻、小麦的种子像蒲公英那样,大风一吹就飞走了,农民辛苦一年就白忙了。所以庄稼的种子必须老实挂在秆上等收割,这也是野生植物成为农作物的重要因素。野生植物能满足这三点,才有机会被人类祖先选中。 植物繁衍后代有两种方式:一种是K对策(也叫质量对策),以海椰子为代表,一次只结很少的种子,但每粒种子都有充足的营养储备,所以成活率极高。海椰子的种子重量可达15千克,顶得上一个三岁小孩的体重,其中的营养物质足以让幼苗很好地生长。但是,如果作为食物,这类植物漫长的生长时间带来的是不确定性,而且其种子通常还有坚硬的外壳,也让缺乏工具的人类祖先头疼。综合这两点,采取K对策的植物种子并不是当作主食的好选择。 1~5 6~10 11~15 另一种生态对策是r对策(也叫数量对策),比如高粱、小麦、狗尾草这样的植物,是以数量取胜——先填饱动物的肚子,再伺机传播后代。一个高粱穗上有上千粒种子,一株狗尾草的种子数量高达8万,即便动物会吃掉一部分种子,但总有一些种子能幸存下来。选择这样的植物作为食物,虽然每一粒种子储藏的营养很少,但是众多的籽粒加起来,就能成为稳定的能量供给。 　　还有一个关键条件,就是同时发芽,并在同一时间开花、结果,等待收割。但是,很多植物的种子会进入休眠状态,“一年播种,十年除草”是很多农夫都会碰到的难题。在气候温和的区域,来自同一株植物的种子会根据自己所处的环境调整发芽的时间,避免在同一时间发芽,相当于在土壤 1~5 6~10 11~15 中形成“种子库”,以获得更多生长繁殖的机会。至于那些生长在雨季和旱季分明的地区,特别是沙漠中的植物,它们会在雨季来临时一起发芽、生长、开花,这会使群体的收益最大化,尽可能产生并留下更多的种子。这种整齐发芽的特性,恰恰是人类需要的。 从根本上来说,生物的生态对策决定了人类的饭碗。换句话说,不是人类驯化了植物,而是这些植物用自身特点赢得了人类的青睐。咱们的饭碗里装的究竟是人类的智慧,还是植物的谋略,那就是一个见仁见智的故事了。 (摘编自范志红《一粟一黍间见万年生存 智慧——读<中国食物:粮食史话>》) 1~5 6~10 11~15 材料二:今天,人们的生活水平不断提高,实现从“吃得饱”向“吃得好”转变,但“吃得好”并不等同于吃得营养健康。一日三餐,看似吃饱吃好了,但很可能因营养成分摄入不均衡使身体处于隐蔽性营养需求饥饿状态。 当前,我国居民人均每日膳食纤维的摄入量仅为推荐摄入量的三分之一,维生素B1的摄入量约为推荐摄入量的二分之一。全谷物最大限度地保留了谷物中天然的膳食纤维、微量营养素及生物活性物质,是天然的“营养素包”。日前,国家发展改革委、国家粮食和物资储备局等七部门联合印发《国家全谷物行动计划(2024—2035)》(以下简称《行动计划》)。 1~5 6~10 11~15 粮食安全是“国之大者”。新形势下,我国粮食安全不仅要注重数量安全,同时要考虑营养安全等多维度目标。《行动计划》明确,坚持以大食物、大营养、大健康需求为导向,因地制宜发展全谷物产业,推动粮食节约减损,促进居民营养健康消费,在更高层次、更高水平上保障国家粮食安全。 何为全谷物?常见的谷物种类包括稻米、小麦、玉米、燕麦、谷子、高粱、青稞、薏仁米、大麦等。此外,荞麦、藜麦、菰米等尽管不属于禾本科谷物,但它们的组成与谷物非常相似,且长期以来已被当作主食,因此也把它们当作谷物看待。科学家认为,全谷物是个解剖学结构概念,不是一个谷物种类概念。 1~5 6~10 11~15 简单地说,任何一粒天然谷物都是一个有机生命体,由胚乳、胚及种皮三个部分组成。全谷物就是谷物仅去除外壳等不可食用的部分后保留的完整颖果籽粒,拥有完整的胚乳、胚和种皮,出品率达到98%以上。如果去掉其中一个或两个组成部分,均不能称之为全谷物。比如,精制谷物在加工过程中去除了胚与种皮,仅保留了胚乳部分,就是通常所说的精米与白面,产品出品率仅有65%~75%。 我国全谷物消费有很大的提升空间。近年来,针对主食消费出现一些误解和误区,很多年轻人甚至不吃主食,谷物供能占膳食总能量的比例逐年下降。目前,部分发达国家全谷物消费占比已达20%~35%,其中德国 1~5 6~10 11~15 2021年人均全谷物日摄入量高达132.6 g,在谷物消费中的占比达33.93%。当前我国全谷物消费占谷物消费的比例还不足1%。全谷物中的B族维生素、矿物元素等微量营养成分比精制谷物多40%~90%,富含膳食纤维。目前我国总体上仍处于追求精制谷物消费阶段,这既不利于人民群众的身体健康,也造成大量可食用粮食资源的浪费。 (摘编自光明网《我国启动全谷物行动—— 要“吃得好”,更要“吃得营养健康”》) 1~5 6~10 11~15 11.(3分)下列对材料相关内容的理解和分析,不正确的一项是(　　) A.全球已发现的38万多种植物中仅有约150种可作粮食,其中被联合国粮食及农业组织认定的主粮作物包括8种谷物和5种根茎类植物,合计13种。 B.海椰子虽种子营养丰富但外壳坚硬、生长周期长,未被人类选为主粮,体现了K对策在粮食选择上的局限性。 C.高粱、小麦等r对策植物通过大量繁殖确保种群延续,虽然单粒种子营养较少,但众多籽粒的总营养能为人类提供稳定的能量来源。 D.沙漠植物雨季集中发芽的特性是为适应环境,与人类农业需求无关,因此难以被驯化。 D 1~5 6~10 11~15 解析:A项正确。符合材料一开头部分的数据陈述:“全球已发现的38万多种植物里,能当粮食的只有150种左右。联合国粮食及农业组织认定的主粮更少,谷物只有8种(小麦、水稻、大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱),加上根茎类植物(番薯、马铃薯、木薯、芋头、山药),主食作物也只有13种。”B项正确。由材料一“漫长的生长时间带来的是不确定性……人类祖先头疼”可知,K对策植物(如海椰子)因种子少、生长慢、外壳坚硬,不适合作为主食。C项正确。由材料一“众多的籽粒加起来,就能成为稳定的能量供给”可知,r对策植物(如高粱、小麦)通过大量种子提供总能量,符合人类需求。D项错误。材料一提及沙漠植物“整齐发芽的特性,恰恰是人类需要的”,说明该特性与农业需求相关,选项中“无关”“难以被驯化”与原文矛盾。 1~5 6~10 11~15 12.(3分)根据材料二,关于“全谷物”的表述,正确的一项是(　　) A.全谷物必须是禾本科植物,如荞麦、藜麦因不属于禾本科,即使被当作主食也不计入全谷物。 B.全谷物加工时需保留胚乳、胚和种皮,若仅保留胚乳(如精米),则出品率将低于65%。 C.德国全谷物消费占比达33.93%,表明发达国家已完全解决营养摄入不均衡的问题。 D.全谷物富含膳食纤维和微量营养素,我国启动全谷物行动,可缓解居民隐蔽性营养饥饿状态。 D 1~5 6~10 11~15 解析:A项错误。材料二指出荞麦、藜麦等非禾本科植物因“组成与谷物非常相似,且长期以来已被当作主食,因此也把它们当作谷物看待”。B项错误。材料二提到精制谷物产品出品率为“65%~75%”,但未说明全谷物出品率“低于65%”的情况。C项错误。德国2021年的数据仅说明全谷物消费占比高,但材料二未提及发达国家“完全解决”营养问题。D项正确。材料二明确全谷物是“天然的‘营养素包’”,可补充膳食纤维和维生素B1等。 1~5 6~10 11~15 13.(3分)根据原文内容,在下面文段的横线处补写出恰当的语句,每处不超过10个字。 　　人类选择主粮时,既要求植物种子数量多、易种植,　①　,否则像蒲公英那样随风飘散,农民一年便难有收获了。此外,野生植物还需具备　②　的特性,否则种子休眠期不同步会导致管理困难。如今,人们的生活从“吃饱”转向“吃好”,大多追求精制谷物消费,然而精制谷物加工过度,　③　,因此国家推动全谷物行动计划以改善居民营养结构。  答:___________________________________________________________ 示例:①还须方便收割　②同时发芽、开花、结果　③营养流失严重 1~5 6~10 11~15 解析:本题考查理解文中重要句子,并就原文相关内容进行情境补写的能力。答案如:①“还须方便收割”“又必须方便收获”“还需要便于收集”等(突出“收割便利性”,注意关联词的搭配);②“同时发芽成熟”“整齐生长周期”“同步生长发育”等(体现时间一致性);③“微量营养不足”“膳食纤维缺乏”等(指向精加工缺陷),符合文意即可。 1~5 6~10 11~15 14.(4分)材料一提及“不是人类驯化了植物,而是这些植物用自身特点赢得了人类的青睐”,请结合K对策和r对策理论分析这句话的含意。 答:___________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ①植物繁殖策略影响农业选择。K对策植物(如海椰子)因生长慢、产量低被淘汰,r对策植物(如小麦)则因产籽多、易收割等特性天然适合农业需求,印证“植物用自身特点赢得了人类的青睐”。②农业起源是自然选择过程。“不是人类驯化了植物”强调人类仅能筛选具备主粮特性(种子集中、不易散落)的植物,而无法改变其本质,体现生物特性对农业发展的主导作用。 1~5 6~10 11~15 15.(6分)结合两则材料和《喜看稻菽千重浪——记首届国家最高科技奖获得者袁隆平》一文,简要说明新时代粮食安全观与袁隆平科研时期(20世纪60—90年代)相比发生了哪些重要变化,这种变化反映了怎样的社会发展需求。 答:___________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ①袁隆平科研时期的粮食安全观:核心是解决温饱问题,重点是提高粮食产量,确保数量安全。②新时代粮食安全观:从数量安全拓展到营养安全,注重膳食结构优化和营养均衡,强调粮食资源的高效利用。③反映的社会发展需求:人民生活从“吃饱”到“吃好”的需求升级,健康中国战略的实施要求,农业高质量发展的内在需要。 $