2.1细胞中的元素和化合物课时练分层练习（基础达标+核心素养）-2026-2027学年高一上学期人教版生物必修1

细胞中的元素和化合物课时练

建议用时: 20分钟 姓名：___________班级：___________考号：___________

请把选择题答案填图下方表格：

1	2	3	4	5	6	7	8	11	12	13	14	15

第一部分 基础达标练

1．下列可用于检测脂肪的试剂及反应呈现的颜色是（    ）

A．斐林试剂；砖红色

B．苏丹Ⅲ染液；橘黄色

C．双缩脲试剂：蓝色

D．碘液；紫色

2．“颜色反应”是鉴定特定物质的常用方法。下列叙述正确的是（　　）

A．若检测待测样液的成分，可用斐林试剂确定葡萄糖的存在

B．若待测样液中不含蛋白质，则加入双缩脲试剂后样液不变色

C．斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类不同，使用方法也不同

D．用苏丹Ⅲ检测组织切片内的脂肪时，要用50％酒精洗去浮色

3．物质的鉴定实验可以了解物质组分中的重要成分。下列关于物质鉴定实验的叙述，错误的是（    ）

A．检测还原糖的试剂不能直接用来检测蛋白质

B．梨汁含有丰富的还原糖，是鉴定还原糖的理想材料

C．用斐林试剂可以鉴定植物果实中还原糖的种类

D．用苏丹Ⅲ染液鉴定杏仁时，细胞被染成橘黄色

4．下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ）

A．检测生物组织中的还原糖常选择白色或无色的组织样液，如甘蔗汁

B．用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪颗粒

C．鉴定蛋白质需先将双缩脲试剂的A液与B液混合均匀再加入组织样液中

D．用斐林试剂鉴定还原糖需水浴加热，可看到试管中液体由无色变为砖红色

5．现提供新配置的斐林试剂甲液（0.1g/ml NaOH溶液）、乙液（0.05g/ml CuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质？（    ）

①葡萄糖     ②蔗糖     ③胰蛋白酶     ④DNA

A．只有① B．①和② C．①和③ D．①和④

6．梨的果实和叶片细胞所含的化合物种类基本相同，但化合物含量有明显的差别，下列关于组成细胞的化合物的说法，正确的是（    ）

A．梨的果实和叶片的细胞中含量最多的化合物分别是糖和水

B．将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成生命系统

C．叶片叶肉细胞中的叶绿素含有Mg

D．叶片表皮细胞的细胞膜中含有磷脂和胆固醇

7．欲检测糖尿病患者尿液中是否有还原糖，下列可以用作检测试剂的是（    ）

A．苏丹Ⅲ染液 B．碘液 C．斐林试剂 D．双缩脲试剂

8．下列有关物质检测的说法正确的是（    ）

A．用双缩脲试剂检测蛋白质，需水浴加热方可出现紫色

B．在花生子叶切片上滴加苏丹Ⅳ染液，显微镜观察到的现象是有橘黄色颗粒

C．在蔗糖溶液中滴加斐林试剂，现象是没有颜色变化

D．鉴定组织样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加溶液

9．重庆小面，因其独特口感，以辣闻名，是重庆四大特色之一。为重庆人早餐的首选主食。小宇同学认为早餐只吃一碗重庆小面，只有糖类物质，没有蛋白质，会营养不均衡。请帮忙完成实验，检测重庆小面中是否含有还原糖和蛋白质。

取2支洁净试管，编号为1号和2号。

向1号和2号试管分别注入2毫升面的匀浆。

(1)向1号试管注入1毫升______________，然后将试管放入盛有60℃温水中加热约2分钟；向2号试管注入______________A液1毫升，摇匀，再加4滴B液，摇匀。

观察试管中出现的颜色变化。

(2)预测实验结果：

若1号试管中出现________________，则小面中含有还原糖。

若2号试管中出现________________，则小面中含有蛋白质。

(3)重庆小面中含量最多的糖类物质是淀粉，当人摄入淀粉后，必须经过消化分解成__________，才能被细胞吸收利用。

10．人们已经通过化学实验证明大豆中含有蛋白质分子。请你设计一个实验验证大豆中含有油脂成分。

实验课题：验证大豆中含有油脂成分。

实验目的：利用化学试剂检测大豆中的油脂成分。

(1)实验原理：_______ 

实验用具：大豆切片、清水、百分之50的酒精、滴管、苏丹Ⅲ染液、显微镜、吸水纸、载玻片、盖玻片、培养皿、毛笔等

(2)实验步骤。

第一步：取培养皿中湿润的大豆切片于载玻片中

第二步：向载玻片中滴加_______，染色2-3分钟

第三步：再滴加_______，洗去多于的染料

第四步：再在载玻片上滴加1-2滴清水，盖上盖玻片，制成临时装片进行观察。

(3)实验现象：_______

(4)实验结论：_______

(5)以上哪一步操作的后面需要用用到吸水纸：_______

 

第二部分 核心素养练

11．某研究小组进行了生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的检测实验，部分实验试剂与显色变化如下图所示。下列叙述错误的是（    ）

A．甲、乙表示在还原糖检测实验中的显色变化

B．①处表示脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色

C．丁试管表示双缩脲试剂A液、B液的混合液

D．实验原理是化学试剂能使相关化合物产生特定显色反应

12．在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（    ）

样本	①	②	③	④	⑤	⑥
吸光值	0.616	0.606	0.595	0.583	0.571	0.564
葡萄糖含量（mg/mL）	0	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5

A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀

B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关

C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL

D．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅