专题03 微生物（5年汇编）（新疆专用）2022-2026年中考生物真题分类汇编

**基本信息** 新疆中考生物微生物专题5年真题与1年模拟汇编，聚焦真菌结构观察及微生物应用，结合实验操作与生活情境，适配中考命题趋势。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|6题|真菌结构观察（青霉菌丝材料选择）、微生物应用（酵母菌制面包、乳酸菌制酸奶）、微生物分类（单细胞无成形细胞核生物）|真题结合实验操作（如显微镜材料选择）和生活情境（馕制作），模拟题注重概念辨析与结构比较，体现新疆考情及实验与生活应用结合|

专题03 微生物 5年汇编1年模拟 考点分类 新疆考情 命题规律 考点1 真菌 2026新疆（1题） 以选择题为主，结合观察青霉菌丝形态结构的实验进行考查。重点涉及显微镜观察材料用具的选择、青霉菌丝及孢子等结构特征，易混淆真菌的结构与观察要求。命题更加重视实验情境和操作材料辨析，体现对观察能力与基础知识综合运用的考查。 考点2 人类对微生物的利用 2026新疆（1题）、2025新疆生产建设兵团（1题） 以选择题为主，考查酵母菌制作面包、馕，醋酸菌酿醋和乳酸菌制作酸奶等发酵应用。重点辨析不同微生物及其利用领域、发酵产物，易将酵母菌与乳酸菌、醋酸菌混淆。命题由单一识记转向结合生活情境考查微生物与食品制作的对应关系。 考点1 真菌 1.（2026·新疆·中考真题）下列材料用具中，最适于观察青霉菌丝形态结构的一组是（       ） A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④ 【答案】B 【解析】图中①是放大镜，放大镜可用于观察一些较大的物体或结构，青霉菌丝形态结构用放大镜可以进行初步观察，①正确；图中②是望远镜，望远镜主要用于观察远处的物体，不适合观察青霉菌丝形态结构，②错误；图中③是显微镜，显微镜能够将微小的物体放大，便于观察青霉菌丝的细微形态结构，③正确；图中④是照相机，照相机主要用于拍摄图像，不是用于直接观察青霉菌丝形态结构的工具，④错误； 综上，①③最适于观察青霉菌丝形态结构，选项B符合题意，ACD不符合题意。。 考点2 人类对微生物的利用 1.（2026·新疆·中考真题）下列人类对微生物的应用领域中，与其他三项不同的是（       ） A. 酵母菌制作面包 B. 醋酸菌酿醋 C. 乳酸菌制作酸奶 D. 病毒研制疫苗 【答案】D 【解析】A．酵母菌制作面包利用其发酵产生二氧化碳使面包疏松多孔，属于发酵技术的应用，A不符合题意。B．醋酸菌酿醋是利用醋酸菌发酵产生醋酸，属于发酵技术的应用，B不符合题意。C．乳酸菌制作酸奶是利用乳酸菌发酵产生乳酸，属于发酵技术的应用，C不符合题意。D．病毒研制疫苗是利用病毒的抗原特性，经处理后制成疫苗来刺激人体产生抗体，不属于发酵技术，与其他三项应用领域不同，D符合题意。 2.（2025·新疆生产建设兵团·中考真题）馕深受各族人民喜爱，制作过程中利用的微生物是（       ） A.  B.  C.  D.  【答案】C 【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。馕是一种发酵面食，制作过程中需要面团发酵，此环节需要酵母菌的发酵作用。图中A病毒（噬菌体）、B细菌、C酵母菌、D蘑菇。A．病毒（噬菌体）不能用于发酵食品的制作，故A错误。B．该图是细菌，不能对面团进行发酵，故B错误。C．在有氧的条件下，酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生二氧化碳和水，使面团发起来，因此馕的制作过程中利用的微生物是酵母菌，故C正确。D．蘑菇不能用于发酵食品的制作，故D错误。故选C。 1.（2024·新疆乌鲁木齐·模拟预测）某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于 （       ） A. 病毒 B. 细菌 C. 真菌 D. 霉菌 【答案】B 【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。真菌有细胞核。病毒没有细胞结构。A.病毒没有细胞结构、只由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，A错误。       B..细菌是单细胞生物，其基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，B正确。       C.真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，C错误。       D.霉菌属于多细胞真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，D错误。故选B 2.（2025·新疆伊犁霍城·模拟预测）微生物是一类结构简单、一般小于0.1毫米的微小生物的统称，它们种类繁多，下列叙述正确的是（       ） A. ①可以寄生在②内，属于细菌病毒也叫噬菌体 B. ②③④都属于真核生物 C. 形成芽孢是③特有的一种生殖方式 D. 人们酿酒、做面包都离不开② 【答案】A 【解析】如图所示：①病毒、②细菌、③酵母菌、④霉菌。A．①是噬菌体病毒，可以寄生在②内，以自我复制的方式进行繁殖，A正确。B．②细菌是原核生物，③④都属于真核生物，B错误。C．形成芽孢是细菌具有的特征，芽孢不是生殖细胞，是细菌的休眠体。③酵母菌可以形成芽体进行生殖，C错误。D．人们酿酒、做面包离不开③酵母菌，D错误。故选A。 3.（2024·新疆乌鲁木齐·模拟预测）人类对细菌和真菌的利用，对应关系正确的是（        ） A. 制作面包—酵母菌 B. 制作米酒—青霉菌 C. 制作酱油—乳酸菌 D. 制作酸奶—醋酸菌 【答案】A 【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。A.做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空，A正确；B.酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件和适宜的温度下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，我们把此过程称之为酒精发酵，B错误；C.制作酱油要用到霉菌，主要是曲霉，C错误；D.酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，D错误。故选：A。【点睛】多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。 4.（2024·新疆乌鲁木齐·模拟预测）酵母菌和动物细胞的结构中都不具有： A. 叶绿体 B. 细胞质 C. 细胞核 D. 细胞膜 【答案】A 【解析】酵母菌和动物细胞内都无叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物。必须依靠现成的有机物来生活，这种营养方式是异养。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 微生物 5年汇编1年模拟 考点分类 新疆考情 命题规律 考点1 真菌 2026新疆（1题） 以选择题为主，结合观察青霉菌丝形态结构的实验进行考查。重点涉及显微镜观察材料用具的选择、青霉菌丝及孢子等结构特征，易混淆真菌的结构与观察要求。命题更加重视实验情境和操作材料辨析，体现对观察能力与基础知识综合运用的考查。 考点2 人类对微生物的利用 2026新疆（1题）、2025新疆生产建设兵团（1题） 以选择题为主，考查酵母菌制作面包、馕，醋酸菌酿醋和乳酸菌制作酸奶等发酵应用。重点辨析不同微生物及其利用领域、发酵产物，易将酵母菌与乳酸菌、醋酸菌混淆。命题由单一识记转向结合生活情境考查微生物与食品制作的对应关系。 考点1 真菌 1.（2026·新疆·中考真题）下列材料用具中，最适于观察青霉菌丝形态结构的一组是（       ） A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④ 考点2 人类对微生物的利用 1.（2026·新疆·中考真题）下列人类对微生物的应用领域中，与其他三项不同的是（       ） A. 酵母菌制作面包 B. 醋酸菌酿醋 C. 乳酸菌制作酸奶 D. 病毒研制疫苗 2.（2025·新疆生产建设兵团·中考真题）馕深受各族人民喜爱，制作过程中利用的微生物是（       ） A.  B.  C.  D.  1.（2024·新疆乌鲁木齐·模拟预测）某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于 （       ） A. 病毒 B. 细菌 C. 真菌 D. 霉菌 2.（2025·新疆伊犁霍城·模拟预测）微生物是一类结构简单、一般小于0.1毫米的微小生物的统称，它们种类繁多，下列叙述正确的是（       ） A. ①可以寄生在②内，属于细菌病毒也叫噬菌体 B. ②③④都属于真核生物 C. 形成芽孢是③特有的一种生殖方式 D. 人们酿酒、做面包都离不开② 3.（2024·新疆乌鲁木齐·模拟预测）人类对细菌和真菌的利用，对应关系正确的是（        ） A. 制作面包—酵母菌 B. 制作米酒—青霉菌 C. 制作酱油—乳酸菌 D. 制作酸奶—醋酸菌 4.（2024·新疆乌鲁木齐·模拟预测）酵母菌和动物细胞的结构中都不具有： A. 叶绿体 B. 细胞质 C. 细胞核 D. 细胞膜 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $函学科网 www.zxxk.com 让教与学更高效 专题03微生物 五年真题分类园 @ 考点1真菌 1.【答案】B 考点2人类对微生物的利用 1.【答案】D 2.【答案】c 一年模拟练测园 1.【答案】B 2.【答案】A 3.【答案】A 4.【答案】A 1/1