1.2 化学研究什么课件-2026-2027学年九年级化学沪教版上册

该初中化学课件围绕“化学研究什么”展开，核心知识点包括物质的组成结构、物理与化学变化及性质。课堂导入从生活中的物质现象切入，通过灼烧葡萄糖等实验探究组成，红磷燃烧实验分析变化，再对比物理与化学性质，构建从现象到本质的学习支架。 其亮点是以实验探究为核心，通过灼烧实验和红磷燃烧实验培养科学探究与实践能力，利用对比表格和课堂检测发展科学思维，体现物质组成与性质的化学观念。学生能提升实验观察和分析能力，教师可获得结构化教学资源，提高教学效率。

第一章 开启化学之门 第2节 化学研究什么 学习目标 1.能初步感知化学研究的主要对象和范畴。 2.判断常见的物理变化和化学变化，能举例说明物质的物理性质和化学性质。 3.能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象。 步入化学的殿堂，展现在你面前的是一幅幅与物质有关的美丽画卷。它将向你展现化学研究的内容，例如：各种各样的物质是怎样构成的，会发生哪些变化？能用什么方法来制取和合成各种物质？学习化学，你对自然界的变化和社会的变迁会有更多、更新的认识；学了化学，你会发现化学其实就在你的身边。 新课引入 实验探究：分别灼烧葡萄糖、砂糖、面粉 取少量的葡萄糖、砂糖（蔗糖）和面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，观察发生的现象。 实验步骤 新知探究 化学研究物质的组成和结构 图 1-31 分别灼烧葡萄糖、砂糖、面粉 都有黑色残渣生成 实验结论 实验现象 葡萄糖、砂糖和面粉中都含有碳元素 实验探究：分别灼烧葡萄糖、砂糖、面粉 火柴梗、坩埚和红薯表面出现的黑色物质的主要成分也是碳，由此可知，木柴、石蜡和红薯中也都含有碳元素。 化学变化中有新物质生成，但是化学变化前后，元素种类不变。 新知探究 （1）塞紧橡皮塞，观察到什么现象？红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？ （2）打开止水夹，观察到什么现象？ （3）解释产生上述现象的原理。 集气瓶中出现大量白烟，消耗了氧气 烧杯中水进入集气瓶中，约占集气瓶容积的1/5 上述实验中，红磷燃烧消耗了氧气，生成了五氧化二磷 固体，使得集气瓶中的压强减小。在大气压的作用下，烧杯中的水被压入集气瓶中 （4）依据实验现象推断空气中氧气所占的体积分数。 （5）实验结果若相差较大，请分析产生误差的原因。 空气中氧气所占的体积分数约为1/5 红磷的量不足 气密性差 未冷却至室温就打开弹簧夹 （6）能否用蜡烛代替红磷进行相同实验，为什么？ 不能，蜡烛在空气中燃烧生成二氧化碳和水，生成的气体会影响氧气的含量测定结果。 课堂检测 铜的密度是9.0 g·,熔点是1085℃。 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。 酒精能燃烧。 酒精会挥发。 （物理性质） （化学性质） （物理性质） （化学性质） 11 下列说法不正确的是（　　） A. 木柴、石蜡、砂糖和面粉等物质中均含有碳元素 B. 木柴、石蜡、砂糖和面粉等物质烧焦或烤焦后得到的黑色物质的主要成分都含有碳 C. 世间万物仅由90多种元素组成 D. 大多数物质由一种元素组成 D 课堂检测 3.物理性质与化学性质 物理性质 化学性质 概念 性质确定 性质内容 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在发生化学变化时表现出来的性质 由感官器官直接感知或仪器测知 通过化学变化可知 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导热性、导电性等 可燃性、助燃性、酸性、碱性、腐蚀性等 物理性质与化学性质 【观察思考】 取少量碳酸氢铵粉末放入试管中，用酒精灯加热（图 1-30）。观察实验现象，将实验结果记录于表 1-2 中。基于现象，你能得到哪些结论？你的假设是否正确？请总结化肥变少的原因并思考保存碳酸氢铵化肥的注意点。 加热碳酸氢铵 物质的变化和物质的性质存在怎样的关系，谈谈你的看法。 交流与讨论7 反映 决定 物质的变化 物质的性质 1.你能依据什么性质来区分下列各组物质？请写出并注明是物理性质还是化学性质。 (1)水和酒精：______________； ________。 (2)铁和铜：：______________； ________。 (3)白酒和白醋：：______________； ________。 (4)厨房里的蔗糖和食盐：：______________； ________。 (5)氧气和二氧化碳：：______________； ________。 物理性质 物理性质 物理性质 物理性质 气味 颜色 气味 味道 可燃性 化学性质 观察思考：“消失的”碳酸氢铵 在高温酷暑的夏季，堆放了一批袋装碳酸氢铵化肥的小仓库里能闻到特有的刺激性气味。有些袋里的化肥变少了，检查发现化肥变少的包装袋有少许破损，但地上并没有洒落的化肥。 1.你认为袋中的化肥变少的原因可能是什么？ 2.请与同学讨论并设计实验方案来验证提出的假设。 观察思考：“消失的”碳酸氢铵 实验方案：取少量碳酸氢铵固体粉末放入试管中，用 酒精灯加热。 猜想1：碳酸氢铵升华了 猜想2：碳酸氢铵分解为了其他物质 红磷燃烧时产生大量白烟，集气瓶外壁温度升高; 冷却后，打开止水夹，水沿导管进入集气瓶，进入水的体积约占集气瓶内空气总体积的1/5。 实验现象： 空气中的氧气约占空气总体积的1/5，剩余气体约占空气体积的4/5，不支持红磷燃烧，主要是氮气。 结论及解释： 物质都是由元素组成的，有些物质由一种元素组成，有些物质由两种或两种以上元素组成。 物质的性质 物质的保存方法 决定 体现 合成氨 导学案 第一单元复习与应用 13题 氧气第二课时习题第9题 $