2.3 物质在水中的变化一样吗（教学课件）科学沪科技版三年级上册（新教材）

该小学科学课件聚焦物质在水中的变化，涵盖溶解快慢的影响因素、溶解多少的差异及物质分离方法。从生活溶解现象导入，通过问题链引导探究，搭建“情景-问题-实验-结论”的学习支架，衔接前后知识。 其亮点在于以核心素养为导向，通过对比实验培养科学思维（如控制变量探究搅拌、温度对溶解的影响），规范实验操作强化探究实践（如溶解-过滤-蒸发分离食盐和沙子），结合生活应用（晒盐、净水）渗透态度责任。采用“探究+实践+评价”模式，帮助学生构建科学观念，教师可高效落实教学目标。

3.物质在水中的变化一样吗 三年级上册第二单元 沪科技版 1 目录 1 情景与问题 2 探究与实践 3 课堂小练习 4 反思与评价 核心素养 科学观念 科学思维 对比实验，分析搅拌、温度对溶解的影响，培养控制变量思维 探究实践 规范操作搅拌溶解、过滤分离等实验，如实记录数据 态度责任 乐于合作交流，体会科学知识在生产生活中的应用价值 认识到不同物质在水中溶解快慢和溶解多少存在差异 1.情景与问题 学习任务 观察 生活中的溶解现象 我们知道有些物质在水中容易溶解，有些物质在水中很难溶解。 物质在水中的变化还有哪些不同？让我们一起去探究！ 观察 溶解的快慢 糖和盐等物质可以在水中溶解，有什么方法可以使 溶解更快呢？ 1. 搅拌会不会让溶解变快？ 2. 热水溶解会不会更快？ 3. 碾碎糖块再放入会有不同吗？ 2.探究与实践 学习任务 观察 搅拌对溶解快慢的影响 搅拌对物质在水中溶解的快慢有影响吗？作出你的猜想吧！ 提出问题 搅拌对物质在水中溶解的快慢有影响吗？ 作出猜想 搅拌对物质在水中溶解的快慢有影响 实验材料 等量的水、两份相同质量的白糖（或食盐）、烧杯、搅拌棒等 对比实验 需要控制哪些条件相同呢？ 观察 搅拌实验：设计与结果 在两杯等温等量的水中，加入相同质量的白糖（或食盐）；一杯搅拌，另一杯不搅拌，比较溶解的快慢 实验结果 搅拌的那一杯溶解得更快 实验结论 搅拌对物质在水中溶解的快慢有影响 想一想 除了搅拌外，还有什么因素会影响溶解的快慢呢？ 实验 温度实验：设计与结果 实验设计 热水+冷水对照组 两杯等量热水与冷水，加入相同质量白糖，比较溶解快慢 实验结果 热水溶解更快 热水中的白糖已完全溶解，冷水杯中仍有颗粒缓慢溶解 实验结论 温度有影响 温度对物质在水中溶解的快慢有影响 温度越高溶解越快 温度越高，物质溶解速度通常越快 实验 影响溶解快慢的因素 三管齐下 搅拌 + 热水 + 研碎，溶解最快！ 通过实验，你发现影响物质在水中溶解快慢的因素有哪些？还能怎样让糖更快溶解？ 搅拌 可以加快溶解速度 温度升高 也可以加快溶解速度 研碎成粉末 增大接触面积，同样能加快溶解 观察 溶解的多少一样吗 一杯水中能溶解的白糖或食盐的质量一样吗？让我们继续探究！ 1. 不同的物质，在水中溶解的多少可能不同 不同物质在水中的溶解能力存在差异 2. 在等量的水中，白糖和食盐谁溶解得更多？ 用实验来验证两种物质的溶解量差异 观察 溶解多少：问题与猜想 在等量的水中，白糖和食盐溶解的质量一样吗？ 1. 提出问题 在等量的水中，白糖和食盐溶解的质量一样吗？ 2. 作出猜想 室温下，在等量的水中，白糖和食盐溶解的质量不一样 到底谁溶解得更多？需要通过实验数据来验证 实验的关键是：逐份加入，直到不能再溶解为止 观察 溶解多少：实验设计 将每份为5克的白糖和食盐，分别逐份加入等温、等量的水中 实验步骤 分份：将白糖和食盐分别分成每份5克的小份 逐份加入：分别逐份加入等温、等量的水中，充分搅拌。 停止加入：直到不能再溶解时，停止加入 记录对比:记录加入物质的总质量，比较两者的差异 观察 溶解多少：结果与结论 100克 白糖 100毫升水中最多溶解质量 36克 100毫升水中最多溶解质量 实验结论 室温下，等量水中白糖和食盐溶解的质量不一样 白糖溶解的质量远大于食盐 不同物质在水中的溶解能力不同 科学上把这种能力称为溶解度 食盐 观察 温度对溶解多少的影响 温度对物质溶解的多少有什么影响？ 温度不仅影响溶解快慢，也决定溶解多少——白糖变化剧烈，食盐趋于稳定 观察 物质的分离 如果食盐中混入了沙子，根据食盐和沙子的特征，可以用什么方法将它们分离呢？ 生产和生活中，常常需要将混合在一起的物质分离 食盐能溶于水，沙子不溶于水——这是分离的关键 利用溶解性的差异，可以用溶解→过滤→蒸发的方法 让我们动手实验，分离食盐和沙子 观察 分离食盐和沙子 材料与工具 食盐 沙子 水 纱布 烧杯 搅拌棒 塑料瓶 制作简易过滤装置 用塑料瓶、纱布等制作 过滤混合物 混合物放入水中搅拌，倒入过滤装置过滤 收集沙子 收集过滤装置中留下的沙子 加热蒸发得食盐 用加热蒸发的方法，蒸发水分得到食盐 总结 科学阅读：晒盐与净水 晒盐——日晒法 筑坝开辟盐田，引入海水，日照蒸发析出原盐 净水机原理 滤芯过滤与活性炭吸附，去除杂质异味 净水原理 滤芯去除大颗粒杂质 拦截泥沙铁锈等可见物 活性炭吸附小颗粒 去除余氯异味，改善口感 分离方法帮助人们获得纯净的物质 节约能源 成本较低 3.课堂小练习 学习任务 选择 1. 能加快食盐溶解的方法是（ ） A. 加更多水 B. 搅拌 C. 降温 D. 静置 2. 搅拌能加快溶解，主要原因是（ ） A. 水变多了 B. 物质与水的接触机会增多 C. 水温升高了 D. 物质变小了 3. 在水中溶解能力最强的是（ ） A. 沙子 B. 食盐 C. 白糖 D. 石头 4. 分离食盐和沙子，利用的是（ ） A. 颜色不同 B. 大小不同 C. 是否溶于水 D. 重量不同 B B C C 填空 影响物质溶解快慢的因素 1. 影响物质溶解快慢的因素有 和 。 控制变量 2. 在搅拌实验中，除了是否搅拌不同外，水的 和白糖的 都要相同。 分离步骤 3. 分离食盐和沙子的步骤是： 。 实际应用 4. 日晒法制盐利用的是 的方法，具有 的优点。 搅拌、温度 颗粒大小 质量、温度 质量 溶解→过滤→蒸发 蒸发 节约能源 综合 1. 小明喝药时觉得药粉溶解太慢，你能给他三个建议吗？ 答案：用热水冲泡用勺子搅拌将药粉研碎后再冲泡 2. 为什么夏天往鱼缸里打氧气，冬天却不需要？ 答案：夏天水中氧气少，需要补充温度升高，气体在水中溶解能力降低 3. 一杯100毫升的水中加入了40克食盐，底部还有盐粒未溶解，这说明什么？ 答案：说明食盐已达到饱和100毫升水在室温下最多溶解约36克食盐 4. 如何从一杯盐水中重新得到食盐？ 答案: 用加热蒸发的方法，水分蒸发后食盐就会析出 4.反思与评价 学习任务 总结 物质在水中的变化，既有相同之处，也有不同之处 溶解的快慢 搅拌、升温、研碎颗粒都能加快速度 搅拌 升温 研碎 溶解的多少 不同物质溶解能力不同，温度也影响多少 物质种类 温度 物质的分离 利用溶解性差异：溶解 → 过滤 → 蒸发 溶解 过滤 蒸发 科学探究方法 提出问题 → 作出猜想 → 实验验证 → 得出结论 提出问题 实验验证 评价 评价内容 自评（★） 能提出有探究价值的问题 ☆☆☆☆☆ 能设计对比实验并规范操作 ☆☆☆☆☆ 能认真记录数据并分析得出结论 ☆☆☆☆☆ 能与同学合作交流、分享发现 ☆☆☆☆☆ 给自己今天的表现打个分吧！ 你觉得自己做得最好的方面是什么？ 还有哪些地方可以做得更好？下次课努力改进！ 评价 回顾今天的学习，你有哪些收获和发现？ 对比实验 用对比实验探究溶解的快慢 对比实验 影响因素 搅拌、温度、颗粒大小影响溶解快慢 搅拌 温度 颗粒大小 溶解能力 不同物质的溶解能力各不相同 溶解能力 分离方法 溶解→过滤→蒸发分离混合物 溶解 过滤 蒸发 作业 1. 家里想让冰糖快速溶解到水里，你有哪些办法？至少写出 2 种。 2. 简单说一说，怎么把混沙子的食盐分开，写出主要实验步骤。 感谢您的聆听 THANKS 沪科技版 29 $