3.2.1 水的利用和散失 课件—2025-2026学年人教版七年级下册生物

该初中生物学课件围绕植物水分的吸收、运输与散失展开，以猴面包树“吸水”“失水”问题链导入，通过回顾根尖成熟区根毛结构，结合芹菜红墨水运输实验、叶片徒手切片观察（含视频辅助），搭建从结构到功能的学习支架，衔接蒸腾作用动力及意义。 其亮点在于以探究实践为主线，融合科学思维与生命观念。通过“吸管喝水”分析运输条件、设计对照实验验证叶是蒸腾作用主要器官，体现“结构与功能相适应”。学生绘制水分运输路径图深化理解，达标训练结合中考题巩固，提升学生实验能力和科学思维，也为教师提供完整教学活动与评价资源。

物的蒸腾失水。大家好，这节课我们来观看植物蒸腾失水的演示实验。取两个大小相似叶片较大的枝条，一个用剪刀剪除全部叶片，另一个不做处理。准备一个试管架，取两个试管，倒入等量的清水，左侧试管插入正常的枝条，右侧试管插入剪掉叶片的枝条，用胶头滴管向叶面上滴加几滴植物油，防止试管内的水分蒸发到空气中，影响实验结果。将塑料袋包裹叶片，套在枝条上，并用细绳扎紧，防止内外空气流通。经过3个小时后进行观察，左侧带叶片的枝条其塑料袋内壁上出现小水珠，没有叶片的枝条塑料袋内没有水珠出现。对比两个试管内的液面高度可以看到左侧液面下降较多。 第一节 通过观察根尖、导管和叶片结构，认同“结构与功能相适应”的生物学观点。 生命观念 核心素养目标 通过教师演示操作、观察实物和图片，并结合课本、能分析水分运输的结构和动力，描述导管的分布和作用，理解导管的毛细作用有限，了解蒸腾作用的概念，尝试解释生活现象 科学思维 通过设计实验以及制作并观察菠菜叶片临时切片，能验证蒸腾作用的主要器官，对照结构图指认叶片结构，并说出气孔的意义，最后利用本节所学，能绘制水分吸收、运输和散失的路径图。 探究实践 通过观察水循环图解并结合课本和资料，描述蒸腾作用的意义，尝试解释生活现象形成爱护植被的意识。 态度责任 非洲奉为“生命之树”的猴面包树。树干中储蓄的水，植物是如何吸收的呢？猴面包树在旱季较长时也会没水，树干中的水分去哪里了呢？这些水对植物体本身以及自然界又有什么意义呢？ 任务一 通过观察图片、活动体验，概述植物对水分的吸收和运输 1.植物对水分的吸收 回顾旧知，完成学习任务一【知识填空】： 植物吸收水分的器官： ；吸收水分的主要部位是 ； 使该部位具有巨大吸收水面积，强大的吸水能力的结构是 ； 成熟区 根 根尖的成熟区 根毛 2.植物对水分的运输 头脑风暴 利用吸管喝水，总结“水往高处流”需具备的条件？ “水往低处流” 管道 动力 回家实践：用彩色的水养植物 2.植物对水分的运输 火眼金睛 观察分发下去的芹菜，寻找运输红墨水的结构 学生活动2 肉眼观察 把带叶的芹菜浸泡在红墨水中，阳光下照射3～4小时 2天后 水分在茎内运输的结构----导管 显微观察 茎内导管 烟草植株叶片中导管 （电镜扫描照片） 中空的管道为木质部 观察形成导管中细胞的变化 导管 导管 （1）位置： ； （2）组织类型： ； （3）结构特点：每一根导管都是由许多 的 细胞组成，这些细胞没有 、 和 ，细胞上下相连，形成中空的长管。 （4）分布：除了茎， 中也有导管，这些导管相互连接在一起，形成水分运输的管网。 （5）功能：自下向上运输水和 ； 木质部 输导组织 长形、管状 死 细胞质 细胞核 细胞膜 根、叶脉 无机盐 2.植物对水分的运输 植物需要的水分是源源不断的，动力来源是？ 思考 20-40um 模拟植物导管的毛细作用 任务二 了解植物蒸腾作用，能设计实验验证蒸腾作用的主要部位 1.蒸腾作用的概念 请同学们自学相关内容，思考以下问题： 1.什么是蒸腾作用？（书上标画答案） 2.蒸腾作用的主要部位是？ 水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。 小组合作 根据所给实验材料，补充完整学习任务单上实验方案，并预测结果和结论。 提出问题：植物蒸腾作用的主要器官是叶吗？ 作出假设： ； 材料器具：两盆植株（生长状况相似），透明干燥塑料袋，剪刀 实施过程： ； 。 预测结果和结论： 。 植物蒸腾作用的主要器官是叶 将两盆植株，分别标记为甲组、乙组。甲保留叶片，乙剪去叶片 用透明干燥的塑料袋将两株盆栽植物罩起来,在茎部扎紧，放在阳光下照射 一段时间后若甲组塑料袋内壁出现大量水珠，乙组出现较少水珠 乙 甲 得出结论：蒸腾作用的主要器官/部位是叶 实验变量：叶 预测现象:一段时间后若甲组塑料袋内壁出现大量水珠，乙组出现较少水珠 因为叶片会通过蒸腾作用散失大量的水分，导致树苗因缺水而死亡，所以要剪去大量的枝叶。 春季植树时，移栽的树苗常被剪去了大量的枝叶，这是为什么？ 猴面包树8个月的无叶期 思考 任务三 通过观察叶片横切面临时切片，观察识别叶片的结构 实验•探究—— 1.练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片 2.观察叶片的结构 3.观察叶片的下表皮 4.画出一对保卫细胞及周围表皮细胞 实验目的要求 1.练习徒手切片 2.认识叶片的结构 3.观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔 实验材料用具 实验方法步骤 见书 练习徒手切片 制作叶片横切面的临时切片 练习徒手切片 双刀片 培养皿 01 观察叶片的结构 取镜和安放 对光 观 察　 02 根据教材25页图3-15，完成学习任务单上“迎春花的叶横切面”结构名称标注 叶脉 下表皮 上表皮 迎春花的叶横切面显微照片（10×10） 叶肉 1 2 3 叶脉 4 由表皮、叶肉、叶脉三部分组成。 叶片 请同学们自学P25页，准确说出叶片结构模式图中各部分结构名称并判断各部分所属主要组织类型： 叶片结构示意图 上表皮 叶脉 （输导组织） （保护组织） 栅栏组织 海绵组织 下表皮 气孔 （排列紧密，叶绿体较多） （排列疏松，叶绿体较少） 叶肉 （薄壁组织） 针对训练 对点练1：在显微镜下观察菠菜不同部位的结构，选取的实验材料及操作不正确的是（　 　） A．观察气孔可撕取叶下表皮 B．观察保护组织可挑取叶脉 C．观察分生组织可选取根尖 D．观察叶肉细胞可做叶片横切 表皮 观察叶片的下表皮及气孔 03 请同学们观察保卫细胞和表皮细胞，它们在结构上最大的区别是？ 表皮细胞 保卫细胞 气 孔 二者的区别主要在于保卫细胞内有叶绿体，表皮细胞内没有 气孔的作用是什么呢？ 气孔是植物蒸腾失水的门户，也是气体交换的窗口。 气孔张开 气孔闭合 白天— 晚上— （保卫细胞吸水膨胀） 空气涌进气孔，叶片吸收二氧化碳制造有机物，释放氧气；当然水分也会通过气孔散失。 (保卫细胞失水收缩) 叶片的生产活动停止，蒸腾作用随之减弱。 保卫细胞 将叶片放于70℃热水中，观察气孔数量分布 试一试 叶背面 叶正面 陆生植物气孔主要分布在下表皮 表皮 叶肉 叶脉 上表皮 下表皮 上面有气孔 (受保卫细胞的控制) 有叶绿体，进行光合作用的场所。 有输导组织，起输导支持作用。 （无叶绿体） 小结 （气孔较多） 针对训练 对点练2：有人计算出一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水，其中大部分水用于了a这一生理作用是（ ） A．蒸腾作用 B．光合作用 C．呼吸作用 D．构成细胞 生长期中总吸水量 204.228Kg 100% 组成成分的水量 1.872Kg 0.92% 维持生理过程的水量 0.250Kg 0.12% a 202.106Kg 98.96% 利用 散失 这些水的散失是浪费吗？对植物体本身以及自然界又有什么意义呢？ 任务四 通过绘图、分析资料和观察水循环图解，概括蒸腾作用的意义 请同学们根据本节所学尝试在学习任务单上使用蓝色彩笔绘制水分在植物体内吸收、运输和散失的路径图，并完成关键结构标注 2.能降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤。 吸收：器官a ； 运输：结构b ； 散失水分的主要器官c ； 根 导管 叶 叶脉 叶肉 表皮 1.可以拉动水分与无机盐在体内的运输，保证各组织器官对水和无机盐的需要。 对植物本身 学生活动 请同学们阅读下列资料并结合自然界水循环示意图，思考植物蒸腾作用对环境有什么意义呢？ 1.据科学测算，某热带雨林的降雨量是1950毫米/年，蒸腾量是1570毫米/年，蒸腾量约占降雨量的80.51%。 2.俗话说得好：“大树底下好乘凉。”据调查，在骄阳似火的夏日，绿化地区的气温比非绿化地区的气温低0.8 ℃，森林中的气温比庭院中的气温低1.3 ℃～3.2 ℃。 对环境 3.提高大气湿度，增加降雨，降低温度，促进生物圈的水循环。 水和无机盐 课堂总结 概念： 主要部位： 时间： 意义： 应用： 水从植物体表面以水蒸气散失的过程 叶 表皮（下表皮气孔多） 叶肉 叶脉 全天 自身意义、环境意义 移栽（阴天去叶遮阳） 利用： 运输： 吸收： 拉力 1%用于自身生理作用，99%蒸腾散失 导管（木质部、叶脉） 根尖----成熟区----根毛 （器官）（部位）（结构） 生活在沙漠中的仙人掌和热带雨林中植物的叶片为何差异如此之大呢？ 思考 沙漠仙人掌的叶片退化成刺 热带雨林植物叶片较大 达标训练 植物体不断进行水的运输、利用和散失。判断下列叙述是否正确。 （1）茎中的导管是运输水的管道。（ ） （2）植物通过蒸腾作用大量散失水，这对植物来说是一种浪费。（ ） 一、概念检测 B 达标训练 取同一植株大小相同的两根枝条，分别标记为A、B。保留枝条A的叶片，摘除枝条B的叶片，然后将它们分别插入两个大小相同且盛有等量清水的试管中（右图）。向试管中滴几滴油，让油铺满水面。将这两个试管放在相同的环境条件下24小时，观察试管中液面的变化。 二、拓展应用 （1）在试管中滴加油的作用是什么？ 液封，防止试管内水分散失影响实验 （2）两个试管中的液面会出现什么差异？这种差异是什么原因造成的？ A的液面明显低于B，因为A的叶片多，蒸腾作用更强 达标训练 1、【概念】（2024.山东日照）将塑料袋套在植株上，不久发现塑料袋内壁上有大量水珠，这些水珠主要来自叶片的（ ） 三、直击中考 【变式训练】一株玉米一生需要消耗超过200千克的水，绝大部分水通过叶片散失的生理过程是（ ） A．光合作用 B．呼吸作用 C．蒸腾作用 D．吸收作用 A．分解作用 B．呼吸作用 C．蒸腾作用 D．光合作用 达标训练 2、【图示】（2024.山西中考真题）下图是小健同学构建的绿色植物参与生物圈水循环示意图，其中过程a是（ ） A．呼吸作用 B．光合作用 C．蒸腾作用 D．吸收作用 达标训练 3、【农业生产】（2024.江苏连云港）移栽幼苗，一般选在阴天或傍晚，并取掉部分枝叶，目的是降低植物的（　 　） A．光合作用 B．呼吸作用 C．吸收作用 D．蒸腾作用 【变式训练】下列提高移栽幼苗成活率的措施中，与降低蒸腾作用无直接关系的是（　 　） A．在阴天或傍晚时移栽 B．移栽时根部带土坨 C．剪去部分枝叶后移栽 D．移栽后要进行遮阴 保护根毛 达标训练 4、（2024.内蒙古）梭梭是沙漠地区生态保护的“有功之臣”，根向地生长超过9米，叶呈鳞片状。干旱炎热的夏季，部分嫩枝会自动脱落以减少水分散失。下列相关叙述错误的是（　 　） A．根的向地生长离不开细胞的生长、分裂和分化 B．叶肉细胞核内遗传物质与根毛细胞核内的不同 C．部分嫩枝自动脱落可降低蒸腾作用面积 D．梭梭的发达根系有利于适应干旱的环境 达标训练 5、【挑战提升】（2024.山东烟台）研究者测量了一棵灰树18小时内水分的运输速率和水分的吸收速率，并绘制曲线（如图），分析正确的是（ ） A．水分的运输速率大于吸收速率 B．水分的运输和吸收速率都与蒸腾作用无关 C．水分运输和吸收的最高速率相同 D．水分的运输速率和吸收速率存在相关性 科学探究 了解1648年赫尔蒙特的柳树实验，尝试思考下列问题： 桶中土壤干重90千克 扦插的柳枝重2.3千克 只浇雨水 五年后长大 土壤干重只减少90克柳树增重74.6千克 ①土壤减少90克，说明植物从土壤中吸收了什么？ 无机盐 ②是什么物质使柳树增重了呢？ 水是参与植物体构建的重要物质（但绝大部分蒸腾作用散失了） ③赫尔蒙特还忽略了什么因素呢？ 空气因素（柳树增重还需要从空气中摄取物质） Lavf57.62.100 Lavf57.62.100 $巨大的猴面包树上开了一扇窗，村民踩着梯子来到窗前，将小桶丢进树内，然后一桶又一桶的水便被取了出来。在马达加斯加的热带干旱森林中，一颗颗巨大的猴面包树成为萨卡拉瓦人家家户户都不能缺少的蓄水库，它是祖先们留给后世子孙的珍贵财富。纤维结构的树干如同海绵，能储存多达12万升水。它不仅是土著文化和民间传说的重要组成部分，也是森林生物们的庇护之所。 验证光合作用需要水。海尔蒙特实验，从前有一颗苹果种子，它被埋入土中，受太阳的照耀，春雨的滋润，种子长出了小芽，小芽很快长成了小苗小苗，又渐渐长成了大树。春风吹过，苹果树乐开花了，秋高气爽的时候，他结出了香甜可口的苹果。等一下小树苗没有吃饭，哪来的力气长高长壮，哪儿来的心情又开花又结果。土壤之我的能量超乎你的想象能量巨无霸，横扫饥饿，做回自己。土壤之真来劲so easy. 妈妈再也不用担心我没有力量长大。植物生长的能量和物质真的都是来源于土壤吗？在17世纪之前，人们一直认为植物是通过吸收土壤之中的营养，才长出了粗壮的枝干、繁茂的树叶、娇艳的花朵、香甜的果实。直到这位比利时伟大的化学家、生物学家海尔蒙特设计了一个巧妙的实验，人们才逐渐揭开绿色植物生长发育的神秘面纱。海尔蒙特在研究柳树苗生长时，把90千克的土壤烘干称重，然后在土里种下一颗质量为2点3000克的柳树苗。为了防止灰尘落入，他还专门制作了保护罩。此后，他只用纯净的雨水浇灌柳苗。五年之后，当海尔蒙特再次称量柳树苗和土壤的质量的时候，结果让他大吃一惊，柳苗质量增加了74点5000克，但土壤质量却只减少了0.05 7000克。What you弄啥嘞？海尔蒙特的柳树苗实验得出与前人不同的结论，柳树苗生长所需的物质并不是由土壤直接转化的，水才是使植物增长的物质。当然，随着对这一问题的深入研究，海尔蒙特的发现并不全面。小朋友们，你知道还有什么因素造成了植物的增重吗？验证光合作用需要水。 一级徒手切片制作叶片横切面的临时切片实验目的，通过实验练习徒手切片，学习制作植物临时切片。本次实验所需器具为新鲜叶片，如菠菜、菜豆叶片、双面刀片、镊子、载玻片、盖玻片、培养皿滴管、吸水纸、纱布、毛笔、小木板。实验步骤准备实验开始，首先取培养皿，往培养皿中加入适量的清水，然后取过小木板，放在适宜操作的位置。取过新鲜叶片，将叶片放在小木板上。实验步骤，切片。准备工作完成后，用手捏紧并排的两片刀片，沿着同主叶脉垂直的方向横切叶片。切的时候要注意，每切一次刀片要蘸水一次。将切下的叶片薄片放入盛有清水的培养皿中。实验步骤，制作临时装片，切片完成后先用洁净的纱布擦拭载玻片和盖玻片，然后用毛笔从水中选取最薄的叶片切片放在载玻片上。接着用镊子夹起盖玻片，使盖玻片的一边先接触载玻片上的水滴，再缓缓放平，避免产生气泡。这样一个叶片横切面的临时切片就做好了。清洗器材用具，清洁桌面，将实验器皿摆放整齐规范。实验结束。