第15练 贵重物品保管服务程序、知识链接 河北省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第15练，练习内容为贵重物品保管服务程序、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务三 团队行李服务 第15练 贵重物品保管服务程序、知识链接 一、单项选择题 1．目前，高星级饭店客房内一般会配备（ ），便于客人自行存放物品。 A．保险箱 B．行李网 C．雨伞 D．磁卡钥匙制卡器 2．办理贵重物品寄存时，应先确认客人是否为住店客人，并请其出示（ ）。 A．行李提取联 B．房卡 C．团队通知单 D．雨伞出借记录表 3．开启保险箱门时，应使用（ ）同时打开。 A．房卡和欢迎卡 B．寄存联和提取联 C．母钥匙与子钥匙 D．团队代码和团号 4．客人退箱时，总台人员应收回该箱子钥匙和（ ）。 A．长期寄存单 B．团队行李进出店登记单 C．行李卡 D．寄存单 二、多项选择题 5．贵重物品寄存服务中，正确做法包括（ ）。 A．确认客人是否为住店客人并请其出示房卡 B．用母钥匙与子钥匙同时打开保险箱门 C．由总台人员代替客人将贵重物品放入盒内 D．每开启一次保险箱都要求客人签名认可 三、判断题 6．客人寄存贵重物品时，应由客人亲自将所寄存的物品存入盒内。（ ） 7．母钥匙应交给客人保管，子钥匙留在总台收银处保管。（ ） 四、填空题 8．贵重物品寄存时，应填写“＿_______”，并向客人介绍其注意事项。 9．在贵重物品寄存服务中，填写客用安全保险箱使用登记簿，是为了________。 五、名词解释题 10．贵重物品寄存服务 六、简答题 11．简述贵重物品寄存服务的注意事项。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第15练，练习内容为贵重物品保管服务程序、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务三 团队行李服务 第15练 贵重物品保管服务程序、知识链接 一、单项选择题 1．目前，高星级饭店客房内一般会配备（ ），便于客人自行存放物品。 A．保险箱 B．行李网 C．雨伞 D．磁卡钥匙制卡器 【答案】A 【详解】题干强调客房内供客人自行存放物品的设备。A项符合贵重物品保管语境；B项用于团队行李，C项用于出租服务，D项属于前台设备。 2．办理贵重物品寄存时，应先确认客人是否为住店客人，并请其出示（ ）。 A．行李提取联 B．房卡 C．团队通知单 D．雨伞出借记录表 【答案】B 【详解】贵重物品寄存首先要核实住店身份。B项能证明住店客人身份；A项用于行李提取，C项用于团队接待，D项用于租借服务。 3．开启保险箱门时，应使用（ ）同时打开。 A．房卡和欢迎卡 B．寄存联和提取联 C．母钥匙与子钥匙 D．团队代码和团号 【答案】C 【详解】保险箱开启强调双钥匙控制。C项体现饭店和客人共同参与的安全机制；A、B、D均不属于保险箱开启工具。 4．客人退箱时，总台人员应收回该箱子钥匙和（ ）。 A．长期寄存单 B．团队行李进出店登记单 C．行李卡 D．寄存单 【答案】D 【详解】退箱环节需要收回与保险箱对应的凭证。D项与箱子钥匙共同构成终止保管的手续；A、B、C分别对应其他行李或寄存业务。 二、多项选择题 5．贵重物品寄存服务中，正确做法包括（ ）。 A．确认客人是否为住店客人并请其出示房卡 B．用母钥匙与子钥匙同时打开保险箱门 C．由总台人员代替客人将贵重物品放入盒内 D．每开启一次保险箱都要求客人签名认可 【答案】ABD 【详解】贵重物品寄存强调身份核实、双钥匙控制和签名确认。A项保证服务对象准确，B项符合保险箱开启要求，D项便于记录每次启用；C项会模糊财物责任，应由客人亲自存放。 三、判断题 6．客人寄存贵重物品时，应由客人亲自将所寄存的物品存入盒内。（ ） 【答案】√ 【详解】该表述符合贵重物品保管责任边界。由客人亲自存入物品，能避免员工接触具体财物引发纠纷。 7．母钥匙应交给客人保管，子钥匙留在总台收银处保管。（ ） 【答案】× 【详解】错误在母钥匙与子钥匙的保管对象颠倒。箱子钥匙交给客人，母钥匙留在总台收银处保管。 四、填空题 8．贵重物品寄存时，应填写“＿_______”，并向客人介绍其注意事项。 【答案】贵重物品寄存单 【详解】空缺处为办理贵重物品保管的核心单据。该单据用于记录箱号、签名和寄存相关信息。 9．在贵重物品寄存服务中，填写客用安全保险箱使用登记簿，是为了________。 【答案】核查 【详解】登记簿的作用在于后续查验。空缺处体现贵重物品保管记录的管理目的。 五、名词解释题 10．贵重物品寄存服务 【答案】贵重物品寄存服务是饭店总台为有特殊要求的住店客人提供的贵重物品保管服务。其程序包括核实身份、填写寄存单、选择保险箱、双钥匙开启、登记签名和退箱终止等。 【详解】解释这一概念时，应突出服务对象是住店客人，服务工具是保险箱，并说明从寄存到退箱的安全控制环节。 六、简答题 11．简述贵重物品寄存服务的注意事项。 【答案】（1）定期检查每个保险箱是否处于良好工作状态。 （2）坚持请客人亲自前来存取，不可委托他人代办。 （3）必须认真、严格、准确核对客人的签名。 （4）不得检查或好奇地欣赏客人存入的物品。 （5）当班人员要安全地保管好母钥匙，并做好交接记录。 （6）客人退箱后的记录卡必须按规定安全地存放一定时间（至少半年），以备核查。 【详解】寄存贵重物品须严控身份核验、双钥保管与存取规范，确保安全无责。要点包括检查箱体、本人亲办、核对签名、禁窥物品、管好母钥及保存记录，环环相扣。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $