第9练 确认预订、婉拒预订、知识链接 河北省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第9练，练习内容为确认预订、婉拒预订、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务二 预订确认与婉拒 第9练 确认预订、婉拒预订、知识链接 一、单项选择题 1．“We have pleasure in confirming the following arrangement”对应的中文确认句型是（ ）。 A．感谢您×月×日的来信 B．请允许我们提醒您 C．我们很高兴向您确认下列安排 D．对于其他细节，您可参阅随信寄去的资料 【答案】C 【详解】把确认预订常用句型的中英文对应理清后，各项之间的差别就比较明确。C项与英文句子含义一致；A、B、D分别对应其他确认信句型。 2．与本地接待单位核对团队信息时，应提前（ ）电话联系。 A．1～4天 B．3天 C．24小时 D．一周 【答案】A 【详解】这类题应先确定团队信息核对的时间要求，再逐项排除不符合的说法。A项对应与本地接待单位电话核对的提前时间；B项常见于团队通知单发出，C项用于书面确认书发出，D项用于团体确认书寄达团队联系人。 3．制作团队接待通知单时，发团队通知单应（ ）。 A．收到凭证后24小时内 B．客人入住当天18：00前 C．预期抵店日次日中午12：00前 D．提前3天发出 【答案】D 【详解】围绕团队通知单发出时间分析，才能准确判断答案与理由。D项符合制作团队接待通知单步骤；A项是书面确认书发出要求，B项为普通订房保留时限，C项为保证性预订未到的保留时限。 4．完成抵店前准备工作时，9：00以前抵店的团队尽量安排（ ）。 A．待修房 B．事先空出的房间或上一批团队较早退房的房间 C．请勿打扰房 D．外宿房 【答案】B 【详解】本处考点落在团队抵店前房号控制原则，关键是辨清它的对象、要求和作用。B项符合早到团队排房要求；A项暂停出租，C项需要尊重客人请勿打扰状态，D项为住客在外过夜房态，均不适合安排。 二、多项选择题 5．与接待单位核对团队预订信息时，应核对的内容包括（ ）。 A．客人赠送礼物 B．团名、人数、用房数 C．抵离日期和时间 D．国籍、早餐餐别、在店用餐情况 【答案】BCD 【详解】理解团队信息核对项目后，可以判断题干表述是否与服务规范相符。B、C、D均属于核对内容；A项属于礼节处理中可能遇到的个人事项，不属于团队预订信息核对项目。 三、判断题 6．婉拒预订意味着终止对客服务，不需要继续记录客人要求。（ ） 【答案】× 【详解】先抓住婉拒预订的服务性质，再看各选项的职责或概念归属。句中错误在“终止对客服务”；婉拒只是因客满婉言拒绝要求，仍可建议其他房型、记录等候名单并后续落实。 7．制作团队房卡时，应注明团号、房号、抵离日期。（ ） 【答案】√ 【详解】这里容易把团队房卡制作要求与相近内容混在一起，需要结合服务场景区分。团号、房号和抵离日期能够帮助前厅准确识别团队与房间安排，减少接待差错。 四、填空题 8．对没有地接社的计划团及外地组团社组团，应通知________确认本地组团社组团。 【答案】营销部 【详解】解答时应围绕团队信息核对中的异常处理展开，避免只凭字面相似选择。空缺处应填写“营销部”，体现预订处与营销部门之间的协同。 9．同一个团队的钥匙信封应________在一起。 【答案】归类 【详解】从制作钥匙信封的操作要求入手，能看出正确项与干扰项的边界。归类存放便于团队抵店时快速发放钥匙，减少前厅接待混乱。 五、名词解释题 10．婉拒预订 【答案】婉拒预订是饭店因客满等原因无法满足客人订房要求时，以委婉方式说明情况并继续提供服务建议的处理方式。其内涵包括致歉、建议调换房型、列入等候名单或协助联系同档次饭店。 【详解】婉拒预订的核心不在拒绝，而在服务延伸。解释时要说明产生原因、表达方式和后续补救建议，体现前厅服务的连续性。 六、简答题 11．简述团队抵店前准备工作中控制房号和制作钥匙信封的要点。 【答案】（1）控制房号应符合预订要求及饭店接待规格，确保不与住店客人用房冲突。 （2）同一个团队尽量安排在相近或同一楼层，9：00以前抵店的团队尽量安排事先空出的房间。 （3）制作钥匙信封时，应按用房数准备，并在信封上注明房号。 （4）房卡应装入相对应的房号钥匙信封，同一团队钥匙信封应归类在一起。 【详解】该处重点在于理解团队抵店前准备的准确性和便利性，再判断表述是否准确。作答应同时体现房号控制、楼层安排、钥匙信封标注和同团归类，突出团队接待效率。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第9练，练习内容为确认预订、婉拒预订、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务二 预订确认与婉拒 第9练 确认预订、婉拒预订、知识链接 一、单项选择题 1．“We have pleasure in confirming the following arrangement”对应的中文确认句型是（ ）。 A．感谢您×月×日的来信 B．请允许我们提醒您 C．我们很高兴向您确认下列安排 D．对于其他细节，您可参阅随信寄去的资料 2．与本地接待单位核对团队信息时，应提前（ ）电话联系。 A．1～4天 B．3天 C．24小时 D．一周 3．制作团队接待通知单时，发团队通知单应（ ）。 A．收到凭证后24小时内 B．客人入住当天18：00前 C．预期抵店日次日中午12：00前 D．提前3天发出 4．完成抵店前准备工作时，9：00以前抵店的团队尽量安排（ ）。 A．待修房 B．事先空出的房间或上一批团队较早退房的房间 C．请勿打扰房 D．外宿房 二、多项选择题 5．与接待单位核对团队预订信息时，应核对的内容包括（ ）。 A．客人赠送礼物 B．团名、人数、用房数 C．抵离日期和时间 D．国籍、早餐餐别、在店用餐情况 三、判断题 6．婉拒预订意味着终止对客服务，不需要继续记录客人要求。（ ） 7．制作团队房卡时，应注明团号、房号、抵离日期。（ ） 四、填空题 8．对没有地接社的计划团及外地组团社组团，应通知________确认本地组团社组团。 9．同一个团队的钥匙信封应________在一起。 五、名词解释题 10．婉拒预订 六、简答题 11．简述团队抵店前准备工作中控制房号和制作钥匙信封的要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $