《5.口腔里的消化》（教学设计）- 2026-2027学年教科版科学四年级上册

该小学科学教学设计聚焦“口腔里的消化”核心知识点，通过播放吃东西太急噎住的视频或讲述相关故事导入，承接前课呼吸系统知识，引出消化起始环节，为后续学习胃和小肠消化搭建认知支架。 此资料以“体验-观察-建模-研讨”为特色教学策略，通过咀嚼饼干观察变化（探究实践）、用镜子识别门齿等牙齿结构与功能（科学观念）、泡沫道具角色扮演模拟协同作用（科学思维），让学生直观理解口腔消化过程，培养观察与合作能力，也为教师提供可操作活动设计，有效落实课标要求。

2026最新版教科版四年级上册教案 第 5 课 口腔里的消化 第 二 单元 呼吸与消化 【课标落实】 1.对应核心概念的内容要求和学业要求: 学科核心概念 4年级学习内容 4年级学习内容要求 4年级学业要求 5.生命系统的构成层次 ⑤人体由多个系统组成：描述人体用于呼吸的器官，列举保护这些器官的方法。 ⑥描述人体用于呼吸的器官，列举保护这些器官的方法。 能描述人体用于呼吸和摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 7.生物与环境的相互关系 ③人的生活习惯影响机体健康：列举睡眠、饮食、运动等影响健康的因素，养成良好的生活习惯。 ②列举睡眠、饮食、运动等影响健康的因素，养成良好的生活习惯。 能举例说明良好的生活习惯是健康的保障，养成健康的生活方式。 2.指向的跨学科概念 结构与功能：口腔中各器官（牙齿、舌头、唾液腺）的结构与其在消化中的功能相适应，共同完成食物的初步消化。 【教材分析】 本课是2026新版教科版四年级上册《呼吸与消化》单元消化部分的起始课，承接第四课《测量肺活量》。教材以“吃食物太急有时会噎住，所以要细嚼慢咽”这一生活经验为切入点，引导学生聚焦“食物在口腔里会发生怎样的变化”这一核心问题。通过“探索”环节，让学生亲身体验咀嚼馒头或饼干，观察食物在口腔中的变化；通过观察自己的牙齿，认识牙齿的分类和功能；通过查阅资料或角色扮演，了解牙齿、舌头、唾液在消化过程中的协同作用。最后，通过“研讨”环节，引导学生总结口腔消化的过程，并认识到保护牙齿和口腔健康的重要性。本课是学生系统认识消化过程的起点，为后续学习“胃和小肠里的消化”奠定基础。 【学情分析】 1.认知分析 学生通过前几课的学习，对呼吸系统有了较深入的认识，知道人体需要从食物中获取营养。学生对食物在口腔中的变化有初步的感性认识（如食物被嚼碎、变湿、变软），部分学生能说出牙齿的类型和作用，但大多数学生缺乏对牙齿、舌头、唾液三者协同作用的系统认识。 2.探究能力分析 学生具备用镜子观察自己身体的能力，能进行简单的记录和描述，能在教师引导下进行小组合作学习和角色扮演活动。但学生在观察时容易忽略细节，需要教师提供具体的观察指导。 3.兴趣分析 学生对“咀嚼食物”“观察自己牙齿”等活动有浓厚兴趣，角色扮演游戏能激发学生的参与热情。但部分学生可能对观察咀嚼过的食物感到不适，需要教师引导其关注科学观察。 【教学目标】 科学观念 1.知道食物在口腔中经历了初步消化过程，认识到牙齿、舌头和唾液共同参与口腔的消化。 科学思维 1.能通过观察和比较，分析牙齿的形状与功能之间的关系。 2.能通过角色扮演活动，推理并模拟牙齿、舌头、唾液在消化过程中的协同作用。 探究实践 1.能细致地观察并描述食物在口腔中的变化过程。 2.能用镜子观察自己的牙齿，识别不同类型的牙齿，并记录其位置和数量。 态度责任 1.能认真观察、实事求是地描述观察结果，乐于分享自己的发现。 【教学重难点】 重点 观察食物在口腔中的变化，认识牙齿、舌头和唾液的共同作用。 难点 理解牙齿、舌头、唾液在口腔消化中的协同作用，并能用语言或模型进行解释。 【教学策略】 本课主要采用“体验-观察-建模-研讨”的教学策略。通过咀嚼体验和观察，获得直接经验；通过观察牙齿，认识结构与功能的关系；通过角色扮演游戏，将抽象过程具象化；通过研讨交流，总结口腔消化的意义，渗透健康生活教育。 【教学准备】 多媒体课件、牙齿模型、饼干、口腔模型（含牙齿、舌头）、角色扮演用道具（门齿、犬齿、臼齿形状的泡沫、纸箱模拟口腔、红色布套模拟舌头）。。 【教学过程设计】 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 学习表现 一、导入新课 1.情境导入：播放视频或讲述故事——有人吃东西太急噎住了。提问：为什么会噎住？食物在口腔里需要经过怎样的处理才能安全吞下去？ 2.揭示课题：今天我们就来研究食物消化的第一站——《口腔里的消化》。（板书课题） 1.观看视频或听故事，思考并回答教师的提问。 2.明确本课学习目标。 以生活情境引发学生共鸣，激发探究兴趣，自然引出本课主题。 学生能积极参与讨论，初步认识到食物在口腔中需要被处理。 二、讲授新课 活动一：体验咀嚼，观察食物变化 1.出示饼干，引导学生咀嚼并观察：先咬下一半，观察其原来的状态（完整、干燥）；然后咀嚼1次、5次、10次，分别用镜子观察食物在口腔中的变化。 2.提问：饼干在口腔里变成了什么样子？你觉得是什么让它变成这样的？ 3.学生交流，教师板书：牙齿（嚼碎）、舌头（搅拌）、唾液（湿润）。 活动二：观察牙齿，认识结构与功能 1.出示牙齿模型，讲解三种牙齿的名称：门齿（薄薄的方形）、犬齿（薄薄的尖枪形）、臼齿（厚厚的“凹”形）。 2.引导学生用镜子观察自己的牙齿，找一找这三种牙齿分别长在口腔的什么位置，数一数有几颗，并记录在记录单上。 3.小组交流：不同类型的牙齿分别在食物消化中起什么作用？ 4.小结：门齿切断食物，犬齿撕碎食物，臼齿磨碎食物。 活动三：角色扮演，模拟口腔消化 1.出示模拟材料：泡沫牙齿（门齿、犬齿、臼齿）、纸箱（模拟口腔）、红色布套（模拟舌头）、食物模型。 2.学生分组进行角色扮演：一人扮演“门齿”，一人扮演“犬齿”，一人扮演“臼齿”，一人扮演“舌头”，一人扮演“唾液”，模拟食物在口腔中被消化过程。 3.提问：不同的牙齿咬食物时有什么特点？口腔内的食物是怎样运输的？上下牙齿咬合时有什么特点？ 4.全班交流分享，教师小结：门齿切断食物，犬齿撕碎食物，臼齿磨碎食物，舌头运输食物，唾液湿润食物，它们共同协作完成口腔的初步消化。 1.咀嚼饼干，用镜子观察，记录观察结果。 2.交流分享观察发现。 3.观察牙齿模型，了解三种牙齿的名称和特征。 4.用镜子观察自己的牙齿，记录牙齿的位置和数量。 5.小组讨论牙齿的作用。 6.分组进行角色扮演，模拟食物在口腔中的消化过程。 7.观察并讨论各器官的协同作用。 通过亲身体验，让学生直观感受食物在口腔中的变化，培养观察能力。通过观察牙齿模型和自身牙齿，建立结构与功能的联系，加深对牙齿作用的理解。角色扮演活动将抽象的过程具象化，增强趣味性，帮助学生理解各器官的协同关系。 学生能观察到食物从固体到糊状的变化，并说出牙齿、舌头、唾液的作用。学生能识别门齿、犬齿、臼齿，并说出其作用。学生能参与角色扮演，模拟口腔消化过程，并解释各器官的协同作用。 三、课堂小结 1.总结：今天，我们知道了食物在口腔中经历了初步消化，牙齿、舌头、唾液共同协作，将食物嚼碎、湿润、搅拌，变成更容易吞咽的食团。口腔是消化系统的第一站，做好口腔的消化，对身体健康非常重要。 2.如果食物还没有变成湿润的糊状就吞下去了，可能会怎样？这对我们的饮食习惯有什么启示？ 1.回顾本节课的知识，总结口腔消化的过程和意义。 2.思考并回答教师提出的拓展问题，认识到细嚼慢咽的重要性。 通过总结，强化学习成果，引导学生将知识与健康生活联系起来，培养良好饮食习惯。 学生能说出口腔消化的过程和各器官的作用，认识到细嚼慢咽的重要性。 【课堂小练习设计】 判断下列说法是否正确，并说明理由。 1.食物在口腔里被嚼碎后就完成了消化。（ ） 2.只有门齿和臼齿对食物有作用，犬齿和舌头没有作用。（ ） 3.细嚼慢咽有助于食物的消化，有利于身体健康。（ ） 【作业设计】 1.基础性作业 完成本课的相关记录。 2.实践性作业 请你在家，在安全的前提下，分别用不同的方式吃一小块馒头：一次是快速吞下（不嚼碎），一次是细嚼慢咽。感受两种方式身体有什么不同？你发现了什么？请用简单的语言或图画记录下来。 3.弹性作业 请查阅资料，了解“蛀牙”（龋齿）是怎样形成的？我们应该如何预防蛀牙？ 学科网（北京）股份有限公司 $