10.2化学元素与人体健康 第一课时导学案--2025-2026学年九年级化学鲁教版下册

该初中化学导学案围绕“化学元素与人体健康”展开，引导学生认识人体元素组成与分类，掌握钙、铁、碘、锌等核心元素的生理功能、食物来源及失衡危害。通过生活情境导入，结合家长补钙叮嘱、保健品补充等现象引发问题，搭建从生活经验到化学知识的学习支架，衔接前后认知。 以生活案例为载体设计探究活动，课前预习夯实基础，课中通过小组合作分析情境问题（如小明缺钙症状），辩证习题强化元素平衡认知。培养科学思维（辩证分析失衡危害）、科学探究与实践（自主梳理规律），树立科学态度与责任（均衡膳食观念），提升运用化学知识解决健康问题的能力。

初中化学“导·学·练”课堂导学案 年级 九年级 科目 化学 周次 设计者 序号 班级 主题与课时 化学元素与人体健康 - 第一课时 课型 新授 审核人 学校审核 姓名 课标要求 依据义务教育化学新课标要求，学生需认识人体的基本元素组成，区分人体内常量元素与微量元素，掌握钙、铁、碘、锌等常见必需元素的生理功能、食物来源。了解元素摄入不足或过量对人体健康的危害，树立元素平衡理念，能结合生活实际分析饮食与健康的关联，初步形成科学膳食、健康生活的化学应用意识。 学习目标 宏观辨识与微观探析：从宏观认识人体元素组成分类，从微观理解元素参与人体代谢、构成机体组织的本质。 科学思维：辩证分析元素摄入失衡的危害，建立动态平衡的科学认知。 科学探究与创新意识：依托生活案例探究元素与健康的关联，自主梳理知识规律。 科学态度与责任：树立均衡膳食观念，运用化学知识指导健康生活，传播科学健康常识。 重难点 重点：掌握人体常量元素、微量元素的划分标准；熟记钙、铁、碘、锌四种核心元素的生理功能、主要食物来源及缺乏症。 难点：辩证区分元素缺乏与过量的差异化危害，规避生活营养认知误区，能结合生活场景运用元素平衡知识分析、解决饮食健康相关实际问题，建立化学服务生活的思维。 学习过程 （一）课前预习案 【预习目标】1. 初步了解人体的元素组成及元素分类依据；2. 简单识记常见化学元素对人体的作用；3. 知晓元素摄入失衡会引发健康问题；4. 结合生活经验梳理日常饮食中的营养元素来源。 【预习选择题】 1. 下列元素中，属于人体常量元素的是（） A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 碘 2. 青少年缺钙不会出现的病症是（） A. 佝偻病 B. 发育迟缓 C. 骨质疏松 D. 鸡胸 3. 下列食物中，富含碘元素的是（） A. 牛奶 B. 海带 C. 瘦肉 D. 鸡蛋 4. 人体缺铁会引发的疾病是（） A. 甲状腺肿大 B. 贫血 C. 龋齿 D. 夜盲症 【预习思考题】 1. 结合日常饮食，列举3种富含钙、铁、锌的常见食物。 2. 生活中有人认为“补充营养元素越多越好”，结合生活常识简单说说你的看法。 3. 为什么偏远山区部分人群容易出现甲状腺肿大的病症？请结合本节课预习内容简要分析。 【预习疑惑记录】请将预习过程中遇到的疑问、不懂的知识点记录下来，留待课堂探究解决。 （二）课中探究案 【课堂导入探究】生活情境探究：日常生活中，家长常叮嘱我们多喝牛奶补钙、多吃蔬菜均衡营养，部分人群会通过保健品补充微量元素。结合生活现象思考：为什么人体需要补充各类化学元素？不同元素对人体的作用是否相同？元素摄入过多或过少分别会产生什么影响？带着问题开启本节课深度探究。 探究一：人体的元素组成与分类 结合鲁教版新教材内容，完成下列探究习题，梳理人体元素组成规律。 1. 基础辨析题：判断下列说法的正误，对的打√，错的打×。 （1）组成人体的元素全部来自食物和饮用水（） （2）常量元素和微量元素都是人体必需的元素（） （3）微量元素含量低，对人体健康作用微弱（） （4）人体中氧、碳、氢、氮元素主要以水、糖类、蛋白质等有机物形式存在（） 2. 分类填空题：将下列元素按照常量元素、微量元素进行分类（填序号）。 ①O ②Ca ③Fe ④Zn ⑤I ⑥C ⑦Na ⑧K ⑨Se ⑩H 常量元素：________________；微量元素：________________。 3. 深度思考题：结合教材定义，说明常量元素和微量元素的划分依据是什么？为什么微量元素含量极低，却是人体不可或缺的？ 【探究总结1】人体元素分为常量元素和微量元素，二者均为人体必需元素，缺一不可。常量元素维持人体基础生理结构和代谢，微量元素调节人体酶活性、免疫功能等，含量虽微、作用关键。人体元素始终处于动态平衡中，失衡则会引发疾病。 探究二：核心常量元素——钙元素与人体健康 结合教材案例与生活实际，完成系列探究习题，深度掌握钙元素的相关知识。 1. 知识梳理填空题 （1）钙是人体内含量最高的________金属元素，成年人体内钙的含量约为________kg。 （2）钙主要集中在人体的骨骼和牙齿中，支撑人体________，维持骨骼和牙齿的________。 （3）除骨骼牙齿外，钙离子还参与人体________、________等生理活动，维持人体正常代谢。 （4）人体缺钙的差异化病症：幼儿青少年缺钙引发________、________；老年人缺钙引发________、易骨折。 2. 情境分析题 小明今年12岁，日常挑食，不爱喝牛奶、不吃豆制品，近期出现走路腿疼、身形发育缓慢、鸡胸等症状。请结合本节课知识分析： （1）小明出现上述症状的原因是什么？ （2）请为小明制定科学的饮食调整方案，帮助其补充钙元素。 （3）生活中单纯大量服用钙片补钙是否科学？为什么？ 【探究总结2】钙是人体骨骼、牙齿的核心组成元素，贯穿人的一生生长发育过程。不同年龄段人群缺钙病症不同，青少年需重点补钙助力生长，老年人需补钙预防骨质疏松。补钙需以饮食补充为主，适量适度，过量补钙会增加肾脏负担，引发结石等疾病。 探究三：核心微量元素与人体健康（铁、碘、锌） 小组合作探究，结合教材表格与生活案例，完成习题，对比掌握三种微量元素的功能、缺乏症与食物来源。 辨析选择题 （1）下列关于碘元素的说法错误的是（） A. 碘是甲状腺激素的重要原料 B. 缺碘会引发大脖子病 C. 过量补碘不会危害健康 D. 加碘食盐是日常补碘的主要方式 （2）儿童食欲不振、生长迟缓、注意力不集中，最可能缺乏的元素是（） A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 碘 探究四：人体元素平衡与健康生活 结合本节课所有知识点，完成综合探究习题，建立化学与健康生活的关联。 1. 判断题：辩证判断元素摄入的合理性 （1）微量元素含量低，无需刻意通过饮食补充（） （2）保健品营养全面，可替代日常饮食补充元素（） （3）均衡膳食是维持人体元素平衡、保障健康的核心方式（） 2. 综合应用题 现在很多青少年存在挑食、偏食、爱吃零食的习惯，长期以往会出现营养不良、发育迟缓、免疫力差等问题。请结合本节课所学化学元素与人体健康的知识，分析挑食偏食的危害，并为青少年设计一份科学的日常饮食建议。 【探究总结4】人体健康的核心是元素动态平衡，各类常量、微量元素相互配合、协同作用。健康的饮食结构、良好的生活习惯是维持元素平衡的关键，盲目进补、挑食偏食都会打破平衡，危害身体健康，学会用化学知识指导生活、健康养生。 板书设计 10.2 化学元素与人体健康（第一课时） 一、人体元素组成与分类 1. 组成：50多种元素，主要来自食物、饮用水 2. 分类（按含量） 常量元素（＞0.01%）：O、C、H、N、Ca、Na、K等 微量元素（＜0.01%）：Fe、Zn、I、Se等（必需） 二、核心元素与人体健康 1. 钙（常量元素）：骨骼牙齿主要成分 缺乏症：青少年→佝偻病、发育迟缓；老年人→骨质疏松 食物来源：牛奶、豆制品、虾皮 2. 铁（微量元素）：血红蛋白成分，运输氧气 缺乏症：缺铁性贫血｜食物来源：瘦肉、动物肝脏、菠菜 3. 碘（微量元素）：合成甲状腺激素 缺乏症：甲状腺肿大、呆小症｜食物来源：海带、加碘盐 4. 锌（微量元素）：促进生长、调节免疫 缺乏症：发育迟缓、食欲不振｜食物来源：坚果、鱼类、瘦肉 三、核心理念 元素动态平衡→均衡膳食、科学进补、健康生活 参考答案 （一）课前预习案答案 【选择题】1.C 2.C 3.B 4.B 【思考题】 1. 含钙：牛奶、豆腐、虾皮；含铁：菠菜、猪肝、瘦肉；含锌：核桃、鱼肉、鸡蛋。 2. 该说法错误。人体元素需维持动态平衡，过量补充元素会打破代谢平衡，引发疾病，如过量补钙易患结石、过量补碘引发甲状腺功能异常。 3. 偏远山区水土、食物中碘元素含量匮乏，当地居民长期摄入碘不足，甲状腺激素合成不足，进而引发甲状腺肿大。 （二）课中探究案答案 【探究一】 1. 正误判断：×、√、×、√ 2. 常量元素：①②⑥⑦⑧⑩；微量元素：③④⑤⑨ 3. 划分依据：元素在人体中的质量分数含量。微量元素虽含量极低，但参与人体酶合成、代谢调节、免疫调控等核心生理活动，一旦缺乏会引发严重健康问题，是人体不可或缺的。 【探究二】 1. 填空题 （1）金属；1.2 （2）身体形态；硬度 （3）神经传导；肌肉收缩 （4）佝偻病；鸡胸；骨质疏松 2. 情境分析题 （1）小明长期挑食，钙元素摄入不足，青少年缺钙引发骨骼发育异常、生长迟缓。 （2）日常多饮用牛奶、食用豆腐、虾皮、骨头汤等含钙丰富的食物，均衡饮食，不挑食。 （3）不科学。过量补钙会加重人体肾脏代谢负担，易引发肾结石、高钙血症等疾病，需适量补充。 【探究三】 选择题：（1）C （2）B 【探究四】 1. 判断题：×、×、√ 2. 综合应用题：危害：挑食偏食会导致人体各类常量、微量元素摄入不均衡，钙、铁、锌、碘等元素缺乏，引发发育迟缓、贫血、免疫力低下、甲状腺异常等问题，影响青少年生长发育。饮食建议：三餐规律、均衡膳食，荤素搭配、不挑食偏食；多食用蛋奶、豆制品补充钙，多吃果蔬、瘦肉补充微量元素；减少零食、快餐摄入，养成健康饮食习惯。 ( 1 / 3 ) 目标领航 任务驱动 评价镶嵌 赢在课堂 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $