3.3 细胞膜的结构和功能课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件围绕细胞膜的成分、结构（流动镶嵌模型）及功能展开，以“情境探疑”中脂质体结构与药物包裹问题导入，通过成分探索、结构探索、模型构建等探究环节逐步深入，最后知识应用回扣导入问题，搭建“情境-探究-应用”的学习支架。 其亮点在于整合科学史资料（如欧文顿通透性实验、荧光标记细胞融合实验）和模型制作活动，培养学生科学思维与探究实践能力。通过结构与功能观渗透生命观念，采用“问题驱动-资料分析-模型构建”的教学方法，既助学生深化理解，也为教师提供完整教学链条，提升教学效率。

细胞膜的结构和功能（二） 为什么两类药物包裹的位置各不相同？ 脂质体到达细胞后， 药物将如何进入细胞内发挥作用？ 该脂质体的研究应用依据了细胞膜哪些功能？ 水中结晶的药物 保护性结构 脂溶性药物 情境探疑 脂质体 抗体 脂双层 资料1 1895年 ， 欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性 做了上万次实验 ， 发现细胞膜对不同物质的通透性不同： 溶于脂质的物质 ， 容易穿过细胞膜， 不溶于脂质的物质 ， 不容易穿过细胞膜。 细胞膜是由脂质构成的 探究一、细胞膜成分的探索 20世纪初 ， 科学家利用动物的卵细胞、 红细胞、 神经细胞作为研究材料。 并利用哺乳动物成熟的红细胞制备出纯净的细胞膜 ， 进行化学分析 ，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇 ， 其中磷脂含量最多。 细胞膜脂质中磷脂的含量最多 应该选用哪种细胞？为什么？ 探究一、细胞膜成分的探索 资料2 思考1 观察磷脂分子并分析其特点 探究一、细胞膜成分的探索 亲水头部 疏水尾部 结构式 示意图 模型 资料3 1917年 ，朗缪尔设计了脂质单分子层技术 ，这种技术的基本做法是：将磷脂溶于苯中， 并与水混合 ， 当苯挥发完以后,此时 ，磷脂分子分布比较散乱 ，需要用一板条在水槽中向一方向推挤 ，使磷脂分子被挤成排列紧密的单层 ，再利用浮在水面上灵敏的平衡装置 ，就可反映出磷脂分子所占的总面积。 探究一、细胞膜成分的探索 ? 思考2 根据磷脂分子的特点， 分析磷脂分子在水环境中的分布 细胞膜中磷脂分子如何排布？ 探究一、细胞膜成分的探索 1925年 ，荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提 取脂质 ， 在空气——水界面上铺成单分子层 ， 测得单分子层的面积 恰为红细胞表面积的两倍。 细胞膜中磷脂分子必然排列为连续的两层 探究一、细胞膜成分的探索 资料4 资料5 1935年 ， 英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。 他们 发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。 由于人们已 经发现了油脂表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低 ， 因此 推测细胞膜除含有脂质分子外 ， 可能还附有蛋白质。 思考： 如何证明细胞膜中有蛋白质？ 探究一、细胞膜成分的探索 细胞膜化学成分 脂质： 约占50% 磷脂最丰富 ，含少量胆固醇蛋白质： 约占40% 糖类： 约占2%-10% 脂质和蛋白质等成分是如何组成细胞膜的呢？ 探究一、细胞膜成分的探索 资料6 描述为静态的统一结构。 该模型不能解释细胞的哪些功能？ 1959年 ， 罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构， 大胆提出所有的细胞膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 ， 将细胞膜 探究二、细胞膜结构的探索 资料1 细胞膜具有一定的流动性 探究二、细胞膜结构的探索 资料2 荧光标记的人鼠细胞融合实验 磷脂分子的运动 20世纪60年代 ，冰冻蚀刻技术 ，首先用液氮将细胞冷冻成坚硬的固体 ，再用冷冻的玻璃 刀在细胞膜处刻出一裂口 ，进一步将冷冻的细胞样品在细胞的双分子层处撕裂和剥开 ， 断裂面经升华蚀刻后 ，用重金属对剥开的表面染色和用扫描电子显微镜观察。 探究二、细胞膜结构的探索 资料3 1972年， 桑格和尼克森提出流动镶嵌模型， 请同学们阅读教材44-45页 “ 流动镶嵌模型的基本内容” 及图3-5， 将黑板上的模型补充完整. 探究三、流动镶嵌模型的基本内容 学生代表展示作品 阐述模型的优点以及不足之处 模型制作展示 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 组分 磷 脂 蛋白质 糖类 结构特点： 一定的流动性 功能特性： 选择透过性 探究三、流动镶嵌模型的基本内容 结构 功能 磷脂双分子层为基本支架 细胞膜 镶嵌 、 嵌入 、 贯穿 细胞膜外表面 同步练习册29页 典例 ［例一］ 同步练习 为什么两类药物包裹的位置各不相同？ 脂质体到达细胞后， 药物将如何进入细胞内发挥作用？ 该脂质体的研究应用依据了细胞膜哪些功能？ 抗体 脂溶性药物 知识应用 水中结晶的药物 保护性结构 脂双层 脂质体 同步练习册第一节《细胞膜的结构和功能》 “互动区”及“在应用中悟通” 时间： 35min 课下作业 谢谢各位老师和同学们的聆听 $