10.2海水提取食盐（第二课时）导学案--2025-2026学年九年级化学北京版下册

该初中化学导学案围绕“海水提取食盐（第二课时）”展开，核心知识点包括蒸发结晶原理、粗盐提纯实验流程及结晶方法对比。课前预习案衔接上节课海水晒盐基础，通过填空、选择等梳理核心概念，为课中实操探究搭建学习支架。 资料以实验探究为核心，课中设置分层任务，涵盖结晶辨析、粗盐提纯实操、误差分析及工业应用衔接，结合工业流程视频等资源。习题分层设计适配学情，培养学生科学探究与实践能力、科学思维，渗透科学态度与责任，助力提升实验操作与问题解决能力。

初中化学“导·学·练”课堂导学案 年级 九年级 科目 化学 周次 设计者 序号 班级 主题与课时 海水提取食盐（第二课时） 课型 新授 审核人 学校审核 姓名 课标要求 认识海水晒盐的蒸发结晶核心原理，掌握粗盐提纯的基本实验流程与操作规范。能区分蒸发结晶与降温结晶的适用场景，学会分析粗盐提纯实验误差。结合工业制盐流程，建立化学实验与化工生产的关联，初步形成混合物分离的科学思维，树立合理开发海洋自然资源的环保与可持续发展理念。 学习目标 宏观辨识与微观探析：从宏观辨析晒盐、提纯实验现象，微观理解结晶的溶解平衡变化。 科学探究与创新意识：动手完成粗盐提纯实验，规范操作、自主探究实验问题。 证据推理与模型认知：依托实验现象推理结晶原理，构建混合物分离模型。 科学态度与社会责任：体会制盐工艺价值，树立资源节约、绿色化工的科学理念。 重难点 重点：海水晒盐的蒸发结晶原理；粗盐提纯溶解、过滤、蒸发的完整实验步骤与操作规范。 难点：理解蒸发结晶的本质及与降温结晶的区别；精准把控蒸发操作火候、规避液滴飞溅问题；分析粗盐提纯实验误差，建立实验室提纯与工业制盐的思维关联。 资源与 建议 教学资源涵盖新教材课本、粗盐提纯全套实验器材、海水晒盐工业流程视频、古今制盐工艺科普资料、课堂分层习题。教学建议以实验探究为核心，课前依托预习案夯实基础概念，课中以小组合作完成实操探究，结合工业视频打通理论与生产壁垒。针对易错操作、概念混淆点设置专项探究，分层适配不同学情。引导学生联系生活实际，感悟化学实用性，同时渗透资源保护教育，落实素养导向教学。 学习过程 （一）课前预习案 本预习案立足新教材内容，聚焦上节课海水晒盐基础，衔接本节课粗盐提纯核心知识点，以基础填空、选择、简答、辨析题为主，帮助学生提前梳理核心概念、明确实验流程、排查知识盲区，为课中实操探究奠定基础。 预习知识点1：海水晒盐与结晶基础概念 1. 海水提取食盐的传统工业方法是________，该方法的核心原理是________。 2. 结晶分为两种类型，分别是________和________。其中海水晒盐采用的结晶方法是________，原因是氯化钠的溶解度________。 3. 下列关于蒸发结晶的说法正确的是（） A. 蒸发结晶需要降低温度才能析出晶体 B. 蒸发结晶适用于溶解度随温度变化较大的物质 C. 蒸发结晶通过减少溶剂使饱和溶液析出晶体 D. 蒸发过程中溶液一定是不饱和溶液 4. 简答题：简要说明盐田法晒盐的主要流程，包含海水引入、蒸发、结晶、收盐四个核心环节。 预习知识点2：粗盐成分与提纯实验认知 1. 从海水中晾晒得到的粗盐属于________（纯净物/混合物），其中含有的杂质分为两类，分别是________杂质（如泥沙）和________杂质（如氯化镁、氯化钙、硫酸钠）。 2. 粗盐中难溶性杂质去除的核心实验步骤为________、________、________。 3. 过滤操作的核心要求可总结为“一贴二低三靠”，其中“一贴”是指________；“二低”是指________、________；“三靠”是指________、________、________。 4. 蒸发操作中，需要用到的玻璃仪器有________、________，其中玻璃棒的作用是________。 5. 判断题（对的打√，错的打×） （1）粗盐提纯时，可直接将粗盐放入蒸发皿中加热蒸发（） （2）过滤时液面高于滤纸边缘，会导致提纯后的食盐仍然浑浊（） （3）蒸发结晶时，待蒸发皿中水分完全蒸干后再停止加热（） 预习知识点3：知识衔接与疑问梳理 1. 对比填空：降温结晶适用于溶解度随温度升高________的物质，如________；蒸发结晶适用于溶解度随温度变化________的物质，如氯化钠。 2. 自主思考：粗盐提纯后的精盐是否为纯净物？请说明理由。 3. 预习疑问记录：通过自主预习，写出你存在的2-3个疑问，留待课中探究解决。 （二）课中探究案 本节课以学生自主探究、小组合作、实操验证、问题研讨为核心，依托新教材重难点，设置分层探究任务，从概念深化、实验实操、误差分析、知识拓展四个维度开展学习，全程以题目驱动思考，落实核心素养，突破教学难点。 探究任务一：结晶方法深度辨析，夯实理论基础 结合新教材结晶相关知识点，完成下列探究习题，小组交流讨论，深化对海水晒盐原理的理解，区分两种结晶方法的适用范围与本质差异。 1. 核心填空题 （1）海水晒盐过程中，随着海水不断蒸发，溶剂水的质量________，溶液逐渐由不饱和变为________溶液，继续蒸发溶剂，就会析出氯化钠晶体，该过程无温度大幅变化，因此只适合________结晶。 （2）硝酸钾的溶解度随温度升高显著增大，若要从硝酸钾溶液中获得晶体，最优方法是________；氯化钠溶解度受温度影响极小，只能通过________获得晶体。 2. 选择题（多选） 下列关于结晶与海水晒盐的说法，正确的是（） A. 盐田晒盐分为蒸发池和结晶池，海水先在蒸发池浓缩，再进入结晶池析晶 B. 析出晶体后的海水为氯化钠的饱和溶液 C. 降温结晶过程中，溶剂质量一定不变 D. 蒸发结晶过程中，溶质质量分数先增大，饱和后保持不变 3. 探究简答题：为什么不能用降温结晶的方法从海水中提取食盐？请结合氯化钠的溶解度特点详细分析。 4. 小组研讨题：工业晒盐时，为什么不将海水一次性蒸干，而是浓缩后自然结晶？结合生产效率、产品纯度分析原因。 探究任务二：粗盐提纯实验实操探究（核心重点） 结合新教材实验内容，以小组为单位完成粗盐中难溶性杂质去除实验，严格按照溶解、过滤、蒸发三步操作完成实操，同步完成下列探究题目，记录实验现象、规范操作流程、梳理操作要点。 1. 实验操作填空题 （1）溶解：取适量粗盐放入烧杯，加入适量蒸馏水，用________不断搅拌，目的是________，加速粗盐溶解。搅拌时玻璃棒不能撞击烧杯内壁和底部，防止________。 （2）过滤：组装过滤装置，遵循“一贴二低三靠”原则，将粗盐水沿________缓缓倒入漏斗中。过滤后得到的滤液为________（清澈/浑浊）液体，滤纸上残留的是________杂质。若滤液浑浊，需要________。 （3）蒸发：将澄清滤液倒入蒸发皿中，将蒸发皿放置在________上加热。加热过程中，用玻璃棒持续搅拌，目的是________。当观察到________时，停止加热，利用________将剩余水分蒸干。 2. 实验现象记录题 （1）粗盐溶于水的现象：________________________________ （2）过滤后的实验现象：________________________________ （3）蒸发过程中的现象：________________________________ 3. 操作纠错题：下列粗盐提纯操作均存在错误，请逐一指出错误之处并写出正确操作。 （1）过滤时液面高于滤纸边缘：错误________；正确操作________ （2）蒸发时未用玻璃棒搅拌：错误________；正确操作________ （3）待水分完全蒸干后停止加热：错误________；正确操作________ 4. 小组实操思考题 （1）溶解时加入的蒸馏水过多或过少，分别会对实验造成什么影响？ （2）过滤操作中玻璃棒的引流作用能否省略？为什么？ 探究任务三：实验误差与异常现象分析（教学难点） 结合实验实操中出现的异常问题，完成误差分析探究题，培养证据推理思维，突破本节课难点，掌握实验误差的成因与改进方法。 1. 误差分析填空：粗盐提纯实验后，计算精盐产率，产率=精盐质量/粗盐质量×100%。 （1）若产率偏低，可能的原因有：溶解时粗盐未完全溶解、________、________、________。 （2）若产率偏高，可能的原因有：精盐未完全干燥、________。 2. 异常现象分析简答题 （1）过滤后滤液仍然浑浊，请写出3条可能原因及对应的解决方法。 （2）蒸发过程中出现液滴飞溅的原因是什么？如何避免？若已经出现飞溅，对实验产率有何影响？ 3. 深度探究题：提纯后的精盐仍含有可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等），无法通过过滤、蒸发去除，请思考：若要制取纯净的氯化钠固体，还需要如何改进实验方案？简要写出思路。 探究任务四：知识拓展与工业应用衔接 结合新教材工业制盐拓展内容，衔接生活与化工生产，打通实验室实验与工业生产的联系，落实社会责任素养。 1. 填空题：工业海水制盐的流程主要包含海水引入、________、________、收盐、精制五个环节，实验室粗盐提纯是工业精盐精制的________（简化/完整）模拟。 2. 简答题：对比实验室粗盐提纯与工业海水制盐，写出二者的相同点和不同点各两点。 3. 素养思考题：海洋是宝贵的自然资源，大规模海水晒盐需要注意哪些环保问题？我们应如何合理开发利用海洋盐类资源？ 探究任务五：课堂分层巩固检测 1. 基础题：下列操作中，不属于粗盐提纯实验步骤的是（） A. 溶解 B. 过滤 C. 蒸馏 D. 蒸发 2. 基础题：蒸发操作中玻璃棒的主要作用是（） A. 引流 B. 搅拌，防止液滴飞溅 C. 转移固体 D. 加速溶解 3. 提升题：区分蒸发结晶和降温结晶的核心依据是（） A. 物质的溶解性 B. 物质的溶解度随温度的变化特点 C. 溶液的浓度 D. 溶剂的种类 4. 拔高题：某同学完成粗盐提纯实验后，发现精盐产率偏低，下列原因分析不合理的是（） A. 过滤时部分滤液溅出 B. 蒸发时固体飞溅 C. 精盐转移时残留蒸发皿 D. 精盐未干燥完全 板书设计 海水提取食盐（第二课时） 1. 核心原理：蒸发结晶 氯化钠：溶解度随温度变化小→蒸发溶剂析晶 结晶对比：蒸发结晶（NaCl）、降温结晶（KNO₃） 2. 粗盐提纯（除难溶性杂质） 步骤：溶解→过滤→蒸发 核心操作： 过滤：一贴二低三靠 蒸发：玻璃棒搅拌、余热蒸干、防飞溅 3. 误差分析 产率偏低：溶解不全、滤液溅出、固体飞溅等 产率偏高：精盐潮湿、杂质未除尽 4. 工业衔接：盐田法晒盐→浓缩→结晶→精制 参考答案 （一）课前预习案答案 预习知识点1 1. 盐田法；蒸发结晶（蒸发溶剂使氯化钠析出晶体） 2. 蒸发结晶；降温结晶；蒸发结晶；随温度变化较小 3. C 4. 先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分浓缩，再导入结晶池，继续蒸发溶剂，海水达到饱和后析出食盐晶体，最后人工或机械收盐，得到粗盐。 预习知识点2 1. 混合物；难溶性；可溶性 2. 溶解；过滤；蒸发 3. 滤纸紧贴漏斗内壁；滤纸边缘低于漏斗边缘、液面低于滤纸边缘；烧杯紧靠玻璃棒、玻璃棒紧靠三层滤纸处、漏斗下端紧靠烧杯内壁 4. 玻璃棒、酒精灯；搅拌，防止局部过热导致液滴飞溅 5. （1）×（2）√（3）× 预习知识点3 1. 显著增大；硝酸钾；较小 2. 不是纯净物。粗盐提纯仅去除了泥沙等难溶性杂质，仍含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质，因此精盐属于混合物。 3. （开放性答案，合理即可） （二）课中探究案答案 探究任务一 1. （1）减小；饱和；蒸发 （2）降温结晶；蒸发结晶 2. ABD 3. 氯化钠的溶解度受温度影响极小，降温只能让极少量氯化钠析出，无法大规模获取食盐晶体，因此不能用降温结晶法提取海水食盐。 4. 一次性蒸干会使海水中的可溶性杂质大量残留，降低食盐纯度；分段浓缩结晶可减少杂质析出，同时自然结晶能耗更低、生产效率更高，符合工业生产低成本、高品质的要求。 探究任务二 1. （1）玻璃棒；加快溶解速率；损坏仪器 （2）玻璃棒；清澈；难溶性（泥沙）；重新过滤 （3）铁架台铁圈；防止局部过热液滴飞溅；出现较多固体；余热 2. （1）粗盐逐渐溶解，溶液浑浊，有不溶性泥沙残留 （2）滤液清澈透明，滤纸表面残留泥沙固体 （3）溶液逐渐沸腾，水分不断蒸发，底部逐渐析出白色晶体，后期晶体量增多 3. （1）错误：液面高于滤纸边缘，液体直接从缝隙流下，过滤失效；正确：液面低于滤纸边缘 （2）错误：局部过热，液滴易飞溅；正确：全程玻璃棒匀速搅拌 （3）错误：固体过热飞溅，造成药品损失；正确：出现较多固体时停止加热，余热蒸干 4. （1）蒸馏水过多，蒸发耗时变长、浪费能源；蒸馏水过少，粗盐无法完全溶解，导致精盐产率偏低。（2）不能，无引流会导致液体飞溅、冲破滤纸，造成过滤失败、药品损失。 探究任务三 1. （1）过滤时滤液溅出、蒸发时固体飞溅、精盐转移残留 （2）过滤不彻底，残留难溶性杂质 2. （1）原因1：滤纸破损，解决：更换滤纸重新过滤；原因2：液面高于滤纸边缘，解决：规范操作，重新过滤；原因3：仪器不干净，解决：清洗仪器后重新实验。（2）原因：未搅拌，局部温度过高；避免方法：全程玻璃棒搅拌；影响：固体飞溅，精盐质量减少，产率偏低。 3. 可向精盐溶液中依次加入适量氢氧化钠、碳酸钠除去镁离子、钙离子，过滤后加稀盐酸除去过量杂质，最后蒸发结晶，得到纯净氯化钠固体。 探究任务四 1. 蒸发浓缩；结晶析晶；简化 2. 相同点：均利用蒸发结晶原理；均需去除杂质提纯食盐。不同点：实验室提纯仅除难溶性杂质，工业制盐可去除可溶性杂质；实验室小规模操作，工业大规模连续化生产。 3. 需避免海水过度开采破坏海洋生态，制盐废水达标排放，避免污染海域；合理规划盐田规模，节约土地与海水资源，秉持绿色化工、可持续发展的理念开发海洋资源。 探究任务五 1. C 2. B 3. B 4. D ( 1 / 3 ) 目标领航 任务驱动 评价镶嵌 赢在课堂 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $