13.3探究：汽化与液化 同步练习 2026-2027学年物理沪科版九年级全一册

**基本信息** 聚焦汽化与液化核心概念，通过基础辨析-实验探究-综合应用三级分层，构建从物理观念到科学探究的知识巩固路径。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础|汽化/液化现象判断、概念辨析|单选题（如“白气”成因）、填空题（如物态变化名称），强化物理观念| |进阶|实验操作与探究方法|实验题（沸腾温度变化、蒸发影响因素），培养科学探究能力| |拓展|生活应用与原理分析|综合题（高压锅、厨房现象），提升科学思维与问题解决能力|

13.3探究：汽化与液化 一、单选题 1．生活中我们常看到“白气”或“白雾”，下列有关说法正确的是（　　） A．“白气”和“白雾”形成的原理不同，前者是汽化现象，后者是液化现象 B．夏天打开冰箱门会冒“白气”，这是冰箱内的水汽化形成的 C．刚出锅的馒头冒出的“白气”，是液化形成的 D．深秋，清晨的河面上经常出现“白气”，这是河水蒸发产生的水蒸气 2．关于蒸发和沸腾，正确的是（　　） A．蒸发在任何温度下都能进行，所以不需要吸热 B．液体不需要吸热就可以一直沸腾 C．蒸发和沸腾都属于汽化现象 D．蒸发的快慢与温度无关 3．如下图所示，烧杯里装着水，试管中装着酒精，外界为标准大气压，已知在标准大气压下，酒精的沸点为78℃，水的沸点为100℃。给烧杯加热使水沸腾，继续加热，则试管中的酒精（　　） A．温度能达到沸点，但不能沸腾 B．温度达不到沸点，不能沸腾 C．能沸腾，温度为78℃ D．能沸腾，温度为100℃ 4．小明在预习物理新课时，发现家里的养生壶正在煮水，下列小明对实验现象的分析正确的是（     ） A．当壶里有气泡产生，说明水沸腾了 B．当有大量气泡不断上升、变大时，说明水沸腾了 C．当壶里还没有气泡前，说明水没有发生蒸发现象 D．水的沸腾现象比较剧烈，说明水沸腾时不会伴有蒸发现象 5．下列关于蒸发的说法中，正确的是（     ） A．蒸发需要在一定条件下才能发生 B．液体的表面积越大，蒸发越慢 C．夏天洒水降温利用了蒸发吸热的特点 D．蒸发是液体内部和表面同时发生的汽化现象 6．紧急处理运动员的肌肉扭伤时，医护人员常用沸点为的液态氯乙烷喷到局部皮肤上，使受伤部位表层骤然变冷而暂时失去痛感。这一过程中，氯乙烷发生了（     ） A．熔化 B．液化 C．凝固 D．汽化 7．厨房不仅是加工食材的场所，也是充满物态变化的“实验室”。从冰箱的冷藏室中取出一瓶矿泉水，过一会儿瓶外壁变湿了，这是因为空气中的水蒸气发生了（　　） A．液化 B．熔化 C．凝固 D．汽化 8．某同学将沸水、冰水和室温水（水温与室温相同）分别装入三个相同的纸杯中，如图所示，一段时间后，以下说法中正确的是（　　） A．甲杯的外壁可能会出现大量小水珠 B．乙杯的内壁可能会出现大量小水珠 C．丙杯的内壁可能会出现大量小水珠 D．内壁或外壁上产生小水珠的原因是相同的 二、填空题 9．据古文献记载，轩辕帝发明了甑（烹饪用的器皿）。1976年，考古学家首次发现青铜汽柱甑形器。如图所示，下方锅内的水已沸腾，水蒸气从空心气柱上方的小孔喷出接触食物，水蒸气______（物态变化名）成水并______热；持续加热，沸水越来越少，此过程中沸水的温度______。 10．在温暖的室内，放置一只温度计，同时在温度计的玻璃泡上包裹一层沾有酒精的棉花，放置一段时间可以观察到温度计的示数先_______后_______。（选填“升高”或“降低”）这是因为酒精会______（填物态变化）在此过程中要_______热。 11．在照顾发高烧的病人时，常用物理疗法给病人降温。方法一是在病人的额头、腋下、关节处擦拭些酒精（图甲），方法二是给病人的头上放个冰袋（图乙）。方法一可以降温是因为酒精擦拭后发生_______，带走热量；方法二是通过冰在_______时需要吸热，达到降温的目的。（均填物态变化名称） 12．如图所示，游泳者出水后，由于身体表面的水分蒸发需要吸热的缘故导致身体会感到冷，此时他会不由自主地将身体蜷缩起来，这可以运用蒸发快慢与_________的关系减慢体表水的蒸发进行解释。 13．取一支注射器，吸入一些乙醚，用橡皮帽套紧针头处，如图所示。再向外拉活塞，到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，这是__________现象（填物态变化名称），然后往里推活塞，到一定程度时，可以观察到会有液态乙醚出现，表明用__________方法可以使气体液化。 14．下表列出了几种物质的熔点和沸点： 物质 水银 酒精 甲苯 铅 萘 熔点/℃ -38.8 -117 -95 328 80.5 沸点 357 78.5 111 1740 218 (1)-80℃时酒精呈___________态。 (2)常用温度计是根据___________制成的。 (3)若要测量铅的熔点，温度计的玻璃泡里应选___________做测温物质，若要测量固态甲苯的温度，温度计的玻璃泡里应选___________（选填“水银”或“酒精”）做测温物质。 三、实验题 15．“探究水在沸腾前后温度变化的特点”的实验中： (1)如图甲所示，在试管以及烧杯内部均装有适量的水，且实验装置安装时应按照 _________ 的顺序（选填“从上到下”或“从下到上”），a温度计测量试管内的水温，b温度计测量烧杯内的水温。为顺利完成该探究实验，需不断记录b温度计的示数并观察现象，原因是 _________ 。 (2)实验过程中，每隔1min记录一次温度计的示数，其中第2min时的温度计示数如图乙所示，此示数为 _______ ℃；持续加热，从第4min开始，观察到气泡 _________ （选填“由大变小”或“由小变大”）的现象，则判断出水在沸腾。 (3)实验数据记录如下表，请在图丙的方格纸上画出水的温度随时间变化的图像。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/℃ 90 92 96 98 98 98 98 98 98 (4)根据实验数据及图像，可以得出水沸腾时的特点：_________ 。 16．小明在物理课上学习蒸发的相关知识时，他在动手完成课本“想想做做”中将酒精涂在温度计玻璃泡上的实验时： (1)在恒温环境下，用扇子扇表面干燥的温度计，图1中正确反映温度计内液体的体积随时间变化的是________。涂上酒精后，某一时刻温度计示数如图2所示为_________℃。 (2)小明把酒精换成水，重复相同操作（涂在玻璃泡上并扇动），温度计示数却几乎无变化。由此，小明猜想液体蒸发的快慢可能与液体的种类有关。 基于猜想，他设计并进行了如下实验，请你帮他把实验步骤补充完整。 步骤1：如图3所示，用滴管向每个培养皿中滴加不同的液体3滴，用玻璃棒轻轻摊平铺满培养皿，确保液体表面积相同，并作好标记。 步骤2：________。 步骤3：观察并用秒表记录每种液体完全蒸发（培养皿表面无液体残留）所需的时间，分别记为t酒精、t水、t食用油。 请你设计一个记录实验的实验表格（无需填写实验数据）________。 四、综合题 17．高压锅是生活中一种密闭的烹饪容器。如图甲所示，高压锅锅盖中央有一个出气孔，孔上盖有限压阀，当锅内气压达到限定值时，限压阀被顶起放出部分气体，实现对锅内气体压强的调节。某高压锅盖出气孔的横截面积为，限压阀的质量为，锅内水的沸点随气压变化的关系如图乙所示，大气压取，取。 (1)由图乙可知，水的沸点随气压的增大而________（选填“升高”或“降低”），因此利用高压锅加热食物时锅内水的沸点通常________（选填“高于”或“低于”）100℃，食物更易煮烂。 (2)正常工作时，高压锅锅内的气体压强会比当时的大气压更大。若该款高压锅限压阀产生的压强为，则正常工作时该高压锅锅内气体的最大压强为________Pa，锅内水温最高可达到________℃。 (3)在保证安全的条件下，为了提高锅内蒸煮时的温度，可采用的方法是（　　） A．适当增大出气孔的直径 B．适当加大火力蒸煮 C．适当增大锅的容积 D．适当增加限压阀的质量 (4)从安全角度分析，高压锅使用过程中最危险的情况是________被非正常堵塞。为解决该安全问题，结构工程师增加了备用保险作用的安全阀，安全阀中安装了由熔点________（选填”较高”或“较低”）的铝合金材料制成的易熔片。一旦限压阀失效，锅内气体压强过大，温度随之升高，当达到易熔片熔点时，易熔片熔化，锅内气体便从安全阀通道喷出，锅内气体压强________，从而防止爆炸事故发生。 18．下列图片所示的是在厨房中观察到的一些现象： (1)如图a所示，壶里的水烧开后，壶嘴上方冒出一团团“白气”，小明仔细观察后发现，“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程。 ①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见，这是因为壶内的水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较________，仍然保持________（选填“固态”“液态”或“气态”）。 ②水蒸气离开壶嘴一段距离后，就会形成“白气”，“白气”实际上是________。“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生________（填物态变化名称）现象，我们又什么也看不见了。 (2)如图b所示，两个相同的水壶内装有同样多的水，此时都已沸腾。已知炉火的强度和房间内空气的湿度都相同，因此可以判断：甲房间的气温________（选填“高于”“低于”或“等于”）乙房间的气温。 (3)冬天，在炉子上烧菜时，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图c中A、B所示的两种情景，可以确定________（选填“A”或“B”）是火焰熄灭后的情景。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 C C C B C D A D 1．C 【详解】A．“白气”和“白雾”形成的原理相同，都是水蒸气液化形成的，故A错误； B．冰箱门口的“白气”是冰箱外部的水蒸气遇冷液化而成的小水珠，故B错误； C．刚出锅的馒头冒出的“白气”，是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，故C正确； D．河面清晨的“白气”是河水蒸发产生的水蒸气遇冷液化而成的小水珠，故D错误。 故选C。 2．C 【详解】A．蒸发在任何温度下都能进行，不论在多高的温度下蒸发，都需要吸热，故A错误； B．沸腾的条件：达到沸点、继续吸热，故B错误； C．汽化的方式有两种：蒸发和沸腾，蒸发是在液体表面发生的缓慢的汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，故C正确； D．蒸发的快慢与温度有关，其它条件相同时，温度越高蒸发越快，故D错误。 故选C。 3．C 【详解】在标准大气压下：水的沸点是100℃，酒精的沸点是78℃。给烧杯加热使水沸腾后，烧杯中水的温度会保持100℃不变。试管中的酒精能通过热传递，温度升高到78℃（酒精的沸点）。 此时，烧杯中的水温度（100℃）高于酒精的沸点（78℃），酒精可以继续从水吸收热量，满足沸腾的两个条件：达到沸点加持续吸热。所以试管中的酒精会沸腾，且沸腾时温度保持在78℃不变。故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 4．B 【详解】AB．在水沸腾前，因为壶底部水温先升高，空气在水中的溶解度降低，水中会有气泡产生，这样的气泡上升到温度较低的区域，空气又重新溶解在水中，气泡会减小。水沸腾时，大量的水汽化成为水蒸气，故水中有气泡产生，气泡在上升过程中，周围的水不断汽化形成水蒸气，所以气泡越来越大。故A错误，B正确； C．蒸发在任何温度下都能进行，所以水中没有气泡前，水面处的水也会汽化成为水蒸气，这就是蒸发。故C错误； D．水在沸腾时，水面也同时会伴随蒸发现象。故D错误。 故选B。 5．C 【详解】A. 蒸发可在任意温度下发生，无需特定条件，故A错误； B. 液体表面积越大，蒸发越快，故B错误； C. 蒸发过程吸热，夏天洒水后水蒸发吸收周围热量可实现降温，故C正确； D. 蒸发仅发生在液体表面，沸腾才是液体内部和表面同时发生的汽化现象，故D错误。 故选C。 6．D 【详解】ABC．熔化是固态变为液态的过程，氯乙烷初始为液态，不符合初态要求；液化、凝固均为放热过程，无法使皮肤降温，故ABC错误； D．皮肤温度高于氯乙烷的沸点13.1℃，液态氯乙烷吸热发生汽化，汽化吸热可使局部皮肤温度骤降，符合题意，故D正确。 故选D。 7．A 【详解】从冰箱冷藏室取出的矿泉水，瓶外壁变湿，是空气中的水蒸气遇到冷的瓶壁液化成的小水珠，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 8．D 【详解】A．甲杯中装的是沸水，杯内温度高，杯内沸水蒸发产生的水蒸气遇到温度较低的杯壁，会在杯子内壁液化形成小水珠，而不是外壁，故A错误； B．乙杯中装的是冰水，其温度低于室温，杯外空气中的水蒸气遇到温度较低的杯壁，会在外壁液化形成小水珠，乙杯内壁也有可能因杯内空气中的水蒸气遇冷而出现少量小水珠，故B错误； C．丙杯中是室温水，水温与室温相同，杯内外没有明显的温度差，水蒸气不会因遇冷液化，所以杯的内壁和外壁都不会出现小水珠，故C错误； D．内壁产生小水珠是因为杯内高温水蒸气遇冷杯壁液化，外壁产生小水珠是因为杯外高温水蒸气遇冷杯壁液化，都是液化现象，故D正确。 故选D。 9． 液化 放 不变 【详解】[1][2]气态的水蒸气液化成液态的水，液化时放热。 [3]水沸腾的特点是达到沸点，继续吸热，温度不变，因此持续加热，沸水越来越少，此过程中沸水的温度不变。 10． 降低 升高 ‌汽化‌ ‌吸 【详解】[1][2][3]酒精包裹在温度计玻璃泡上时，会发生汽化现象，此过程需要吸收周围热量，导致温度计示数先降低； 当酒精蒸发完毕后，温度计会逐渐从温暖的室内环境中吸热，示数恢复至室温，因此后升高。 11． 汽化 熔化 【详解】[1]在照顾发高烧的病人时，在病人的额头、腋下、关节处擦拭些酒精，主要是利用酒精蒸发吸热，带走热量，降低体温。 [2]冰由固态变为液态的水，是熔化过程，熔化过程从高烧的病人身上吸收热量，达到降温的目的。 12．液体表面积 【详解】影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动速度。游泳者出水后将身体蜷缩起来，是通过减小液体的表面积来减慢体表水的蒸发，所以这里可以运用蒸发快慢与液体表面积的关系进行解释。 13． 汽化 压缩体积 【详解】[1][2]取一支大的注射器，吸入适量乙醚，用橡皮帽堵住注射器小孔，向外拉活塞，到一定程度时液态乙醚消失，说明液态的乙醚变为气态，这是一个汽化现象，然后推动活塞，又会观察到液态乙醚出现，这是用压缩体积的方法使气态乙醚液化。 14．(1) 液 (2) 液体热胀冷缩的性质 (3) 水银 酒精 【详解】（1）酒精的熔点为-117℃，沸点为78.5℃。-80℃介于熔点和沸点之间，因此酒精此时呈液态。 （2）常用温度计通常用液体作为测温物质，液体温度计是根据液体的热胀冷缩性质制成的。 （3）[1]铅的熔点为328℃，需确保测温物质在328℃时仍为液态，即沸点需高于328℃。水银的沸点为357℃，大于328℃，酒精的沸点为78.5℃，小于328℃，因此应选水银。 [2]固态甲苯的温度应低于其熔点-95℃，需确保测温物质在小于-95℃以下仍为液态，即凝固点需低于-95℃。同种物质的熔点和凝固点相同，酒精的熔点为-117℃，小于-95℃，水银的熔点为-38.8℃，大于-95℃，因此应选酒精。 15．(1) 从下到上 实验过程中能看到烧杯中的水沸腾，试管中的水不会沸腾，需要观察烧杯中的水沸腾前后温度的变化情况。 (2) 94 由小变大 (3) (4)吸收热量，温度保持不变 【详解】（1）[1]实验装置安装时应按照从下到上的顺序。这样安装的原因是，先确定酒精灯的位置，根据酒精灯外焰的高度固定石棉网，再依次安装烧杯、温度计等器材，能确保安装过程中各器材的位置准确、稳定，且便于调节。 [2]为顺利完成该探究实验，需不断记录b温度计的示数并观察现象，原因是实验过程中能看到烧杯中的水沸腾，试管中的水不会沸腾，需要观察烧杯中的水沸腾前后温度的变化情况。 （2）[1]由图乙可知，温度计的分度值为1℃，此示数为94℃。 [2]持续加热，从第4min开始，温度计的示数达到98℃并保持不变，观察到气泡由小变大的现象。因为水沸腾时，气泡在上升过程中，受到水的压强逐渐减小，同时水汽化产生的水蒸气不断进入气泡，所以气泡越来越大。 （3）根据表格数据，在图丙的方格纸上绘制这些点，然后用平滑曲线连接起来，如图所示： （4）根据实验数据及图像，可以得出水沸腾时的特点：吸收热量，温度保持不变。 16．(1) A 18 (2) 将三个培养皿放在温度和空气流动速度相同的环境中 序号 1 2 3 蒸发完的时间 t酒精/s t水/s t食用油/s 【详解】（1）[1][2]在恒温环境下，用扇子扇表面干燥的温度计，温度计的温度不变，故液体的体积不变，则图1中正确反映温度计内液体的体积随时间变化的是A。涂上酒精后，图2中温度计的分度值为，越往上示数越大，所以此时温度为零上，示数为。 （2）[1]探究液体蒸发的快慢与液体的种类的关系时，必须控制表面积大小、空气流动速度和温度相同，改变种类，故将三个培养皿放在温度和空气流动速度相同的环境中。 [2]通过时间显示蒸发快慢，需要记录液体的种类和时间，表格如下： 序号 1 2 3 蒸发完的时间 t酒精/s t水/s t食用油/s 17．(1) 升高 高于 (2) 115 (3)D (4) 出气孔 较低 减小 【详解】（1）由图乙的变化规律可知，水的沸点随气压增大而升高；标准大气压下水的沸点是100℃，高压锅内气压大于外界大气压，因此锅内水的沸点高于100℃，食物更易煮烂。 （2）锅内最大压强为大气压与限压阀产生的压强之和，即 对照图乙，气压为时，对应水的沸点为，即锅内最高水温为。 （3）要提高锅内温度，需要提高锅内气压，从而升高沸点，分析选项： A. 增大出气孔直径，限压阀产生的压强减小，锅内总气压减小，沸点降低，故A错误； B. 加大火力只能加快升温，不会改变锅内最大气压，沸点不变，故B错误； C. 增大锅的容积不影响锅内最大气压，沸点不变，故C错误； D. 增加限压阀质量，限压阀产生的压强增大，锅内总气压升高，沸点升高，故D正确。 故选D。 （4）从安全角度，高压锅最危险的情况是出气孔被堵塞，气体无法排出导致气压不断升高； 备用安全阀的易熔片需要在温度过高时熔化泄压，因此使用熔点较低的材料制作； 易熔片熔化后，气体喷出，锅内气体压强减小，避免爆炸事故。 18．(1) 高 气态 小水珠/小水滴 汽化 (2)低于 (3)A 【详解】（1）①[1][2]壶里的水沸腾以后，在壶嘴附近由于温度比较高，水蒸气不会液化，仍是气态，所以看不到“白气”。 ②[3][4]水蒸气离开壶嘴一段距离以后，温度降低了，水蒸气液化，形成了小水珠，所以看到了“白气”。 “白气”进一步上升，发生汽化，又变成了水蒸气，我们又什么也看不见了。 （2）由图b可知，甲房间中壶嘴冒出的“白气”更多；“白气”是水蒸气遇冷液化形成的，温度越低，液化现象越明显；甲房间壶嘴冒出的白气多就说明了甲的气温低。 （3）冬天，在炉子上烧菜的时候，炉子上方看到的“白气”是一种水蒸气的液化现象，“白气”是小水滴；火焰熄灭前，菜上方的温度较高，水蒸气发生液化的程度较小，故“白气”较少；熄灭后，菜上方的温度较低，水蒸气液化程度大，形成的“白气”就增多，所以c中的图A是火焰熄灭后的情景。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $