2.4《气味告诉我们》（教学设计）-2026-2027学年科学一年级上册教科版

气味告诉我们 教科版科学一年级上册 第二单元第4课 一、教材分析 本课是教科版科学一年级上册第二单元《我们自己》的第4课。第3课《游戏中的观察》让儿童体验了多种感官观察；本课聚焦“嗅觉”——引导儿童用鼻子闻气味来识别物体、获取信息：知道不同的物体有不同的气味，气味能“告诉”我们很多事（哪些东西能吃、哪些东西变质了、哪里有危险），并学会安全闻气味的方法（远离瓶口、用手扇闻）。这是小学科学中少有的以“嗅觉”为主题的观察课。 课标依据：《义务教育科学课程标准（2022年版）》“探究实践”领域低年级要求——“能运用多种感官观察物体的外部特征”，以及“态度责任”中“注意观察安全”的要求。本课承上（多种感官观察的第3课）启下（为第5课《通过感官来发现》系统综合各感官做铺垫），同时承担安全教育功能。 二、学情分析 一年级儿童的嗅觉经验丰富而模糊：他们能说出“花很香”“臭袜子臭”，却很少想到“气味也是一种信息，可以帮我们识别物体”；他们闻东西的方式常常是“凑上去使劲闻”，缺乏安全闻味的意识；还有个别孩子会捂着鼻子拒绝闻，需要降低心理门槛。 教学对策：用“神秘气味瓶”激发好奇，用“闻一闻—猜一猜—验一验”三步法组织活动，先教“扇闻法”（离远一点，用手把气味扇向鼻子），再开展闻味辨物游戏，让安全与趣味兼得。 三、教学目标 科学观念：知道物体有不同的气味，气味能帮助我们识别物体、获取信息，鼻子是重要的观察感官。 科学思维：能根据气味线索进行推测判断，体会“气味—物体”之间的对应关系。 探究实践：学会安全闻气味的方法（远离、扇闻），能通过闻气味辨别常见物品并记录。 态度责任：注意观察安全，不凑近闻、不乱闻不明物体，乐于用嗅觉认识世界。 四、教学重难点 教学重点：通过闻气味辨别物体，知道气味能告诉我们信息，学会安全的“扇闻法”。 教学难点：规范掌握扇闻法并说明“气味→判断”的依据，形成安全闻味意识。 突破策略：教师先慢动作示范“远离—扇动—轻嗅”三步，再让学生跟着练；用“气味瓶侦探”游戏反复练习，最后用“生活中的危险气味”讨论强化安全。 五、教学准备 教师准备：气味瓶（装醋、酱油、橙子皮、薄荷、大蒜等，用不透明小瓶＋纱布封口）、扇闻法步骤图卡、课件（动物用气味找东西、煤气报警器图片）、记录卡、奖励贴纸。 学生准备：科学记录本、彩笔；课前想一想“我的鼻子闻到过什么气味”。 六、教学过程 （本课总时长约35分钟，共7个教学环节） 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 环节一 鼻子大挑战·闻香猜物（约4分钟） ① 出示一瓶醋：“不能看，只准闻，猜猜瓶子里是什么？” ② 请学生演示闻法，相机纠正“凑太近啦”。 ③ 板书课题《气味告诉我们》。 ① 好奇地看瓶子，抢着说“让我闻闻！” ② 有孩子凑近猛吸，被呛得捂鼻子，惹来笑声。 ③ 明白“闻也有方法”。 用“闻香猜物”开场，既调动嗅觉兴趣，又暴露“凑近闻”的危险习惯，自然引出安全闻法的学习。 环节二 学本领·安全“扇闻法”（约6分钟） ① 慢动作示范扇闻法三步：拿远一点→用手把气味扇向鼻子→轻轻嗅一嗅。 ② 出示步骤图卡，请学生跟着做一遍。 ③ 强调安全：“不认识的瓶子不能凑近闻，要先问大人、要远离。” ① 跟着老师做“扇一扇、嗅一嗅”的动作。 ② 对着空瓶练习，说“要离远一点，用手扇”。 ③ 齐读安全提示，点头记住。 把“如何安全闻气味”作为本课首要技能教扎实，用慢示范、跟做、图卡三重强化，落实安全教育目标。 环节三 气味侦探·闻一闻猜一猜（约9分钟） ① 分组发“气味瓶”（编号1-5，内装不同气味的材料）。 ② 组织活动：“用扇闻法闻一闻，在记录卡上画下你猜的东西。” ③ 巡视指导，追问“你是根据什么气味猜的？” ① 小组轮流扇闻，边闻边讨论“酸酸的，是醋！”“香香的，是橙子！” ② 在记录卡上画下猜测，与同伴比对。 ③ 说“我闻到酸味，猜是醋，打开一看果然对啦！”。 用“气味侦探”游戏让每个孩子亲身经历“闻—猜—验”的完整观察过程，训练嗅觉辨别与基于线索的判断。 环节四 气味大揭秘·生活里的气味（约6分钟） ① 打开气味瓶验证，请猜对的孩子分享“气味的特点”。 ② 拓展提问：“生活中，气味还帮我们做过哪些事？” ③ 出示图片：厨房的香味提醒吃饭、牛奶的馊味提醒变质、煤气报警器提醒危险。 ① 验证后欢呼，说“酸酸的是醋”“甜甜香香的是橙子”。 ② 抢答“闻到饭香就知道要吃饭了！”“闻到臭鸡蛋就知道鸡蛋坏了！” ③ 看报警器图片，知道气味能预警危险。 把游戏中的嗅觉经验与生活联结，让儿童理解“气味是重要的信息”，并渗透食品安全与燃气安全意识。 环节五 安全小课堂·不乱闻（约5分钟） ① 出示情境图：“小朋友打开一瓶不认识的东西，凑近猛闻——这样做对吗？” ② 讨论“应该怎么做”，归纳：不凑近、不乱闻、先问大人。 ③ 情境演练：“如果看到一瓶没有标签的液体，你会怎么办？” ① 看图摇头说“不对，太危险了！”。 ② 说“要离远一点”“要问老师或爸爸妈妈”。 ③ 演练“先问大人，不自己闻”。 用情境讨论与演练把安全闻味意识落到实处，让儿童不仅会“闻”，更知道“何时不能闻”。 环节六 气味猜谜·我来出题你来猜（约4分钟） ① 组织反向游戏：请一名学生选一个物品，用语言描述它的气味，让全班猜。 ② 示范：“它香香的，像花香，泡茶喝——是什么？” ③ 鼓励儿童用“香香的/酸酸的/臭臭的/清凉的”等词描述。 ① 上台选物描述：“它辣辣的，炒菜用，做鱼会放——是什么？” ② 全班抢答“是姜！”（或蒜） ③ 学会用气味词准确表达。 用反向猜谜巩固“气味—物体”的对应关系，同时丰富儿童的气味词汇，训练语言表达能力。 环节七 总结延伸·鼻子是个小雷达（约2分钟） ① 小结：“鼻子是个‘小雷达’，气味告诉我们很多信息；但闻要安全——远离、扇闻、不乱闻。” ② 布置：“回家用安全的扇闻法，闻一闻家里的几样东西，说说气味告诉你什么。” ① 齐读“远离、扇闻、不乱闻”。 ② 期待回家“鼻子大冒险”。 以“气味是信息＋闻要安全”双线收束，把课堂所得带向生活，为下一课综合运用感官做铺垫。 【师生对话预设】（分环节详写） 说明：以下为各环节重点时刻的师生对话脚本预设，供教师备课参考、可据班级实际灵活调整。 环节一 鼻子大挑战·闻香猜物 师：（举起不透明小瓶）这个瓶子里藏着一种液体，不许看，只准闻，谁能猜出它是什么？ 生1：（凑近瓶子猛吸一口，被呛到）咳！咳！酸酸的！ 生：（笑）他呛到啦！ 师：哎哟，凑得太近啦。不过你说对了，这瓶子里的液体是酸酸的——你们猜是什么？ 生2：是醋！ 师：对！可是刚才那样闻，鼻子好受吗？ 生1：不好受，呛得我鼻子酸酸的！ 师：所以闻气味也是有方法的，今天我们就来学一学。 环节二 学本领·安全“扇闻法” 师：看老师示范安全的“扇闻法”。第一步——把瓶子拿远一点。 生：（模仿）拿远一点！ 师：第二步——用手在瓶口轻轻扇，把气味扇向鼻子。 生：（做扇风动作）扇一扇！ 师：第三步——轻轻嗅一嗅，闻到气味就行，不用使劲吸。谁来做一遍？ 生：（对空瓶练习）先拿远，再扇一扇，最后轻轻嗅。 师：做得真标准！还要记住——不认识的瓶子，绝对不能凑近闻，要先问大人。 生：记住了！先问大人！ 环节三 气味侦探·闻一闻猜一猜 师：现在每个小组有5个“神秘气味瓶”，请你们用扇闻法轮流闻，猜猜里面是什么，画在记录卡上。 生1：（闻一号瓶）酸酸的，像醋！我画个醋瓶！ 生2：（闻二号瓶）香香的，甜甜的——是橙子皮！ 师：你们是根据什么猜的？ 生1：我是闻到酸味猜的！ 师：那三号瓶呢？有谁闻出来了？ 生3：辣辣的，是蒜！我妈妈炒菜就用它！ 师：小侦探们真厉害！一会儿我们打开验证，看谁猜得准。 环节四 气味大揭秘·生活里的气味 师：现在我们来验证——一号瓶是？ 生：醋！我猜对啦！ 师：二号瓶是？ 生：橙子皮！甜甜香香的！ 师：你们真棒。那再想一想，生活里气味帮我们做过哪些事？ 生1：闻到饭香，就知道要吃饭了！ 生2：牛奶坏了，闻起来臭臭的，就不能喝了！ 师：对！气味能提醒我们。看这张图——家里的煤气报警器，也是闻到“危险的气味”就报警，保护我们安全。 生：原来气味这么有用！ 环节五 安全小课堂·不乱闻 师：（出示情境图）一个小男孩打开一瓶不认识的东西，凑近猛闻——这样做对吗？ 生：不对！太危险了！ 师：那应该怎么做？ 生1：要离远一点！ 生2：要先问爸爸妈妈！ 师：如果是没贴标签的液体，你会怎么办？ 生：不闻！去问大人！ 师：真聪明。记住我们的安全口诀——远离、扇闻、不乱闻。 生：（跟读）远离、扇闻、不乱闻！ 环节六 气味猜谜·我来出题你来猜 师：现在换个玩法——请一位同学想一个物品，用它的气味描述给大家猜。谁先来？ 生1：它辣辣的，炒菜的时候放，做鱼一定会放它！ 生2：是姜！ 生1：不对，再想想——是小小的，白色的，一头一头的那种…… 生3：是蒜！ 生1：对啦！就是蒜！ 师：你真会描述！还有谁想出题？ 生4：它清凉凉的，涂在蚊虫叮咬的地方—— 生：是风油精！ 师：你们都是气味猜谜高手！ 环节七 总结延伸·鼻子是个小雷达 师：今天我们认识了一个观察好帮手——鼻子。它像什么？ 生：像小雷达！能闻出好多气味！ 师：气味告诉我们什么？ 生：告诉我们酸酸的、香香的、臭臭的——告诉我们是什么东西！ 师：闻气味要注意什么？ 生：远离、扇闻、不乱闻！ 师：回家后，用安全的扇闻法，闻一闻家里的几样东西，说说气味告诉你什么，明天来分享。 生：好！我要闻闻我家的醋和酱油！ 七、学习评价 采用自评、互评、师评相结合的方式，重点关注扇闻法的掌握与根据气味判断的能力。 评价维度 评价标准（★★★为优秀） 自评 互评 师评 科学观念 ★★★能说出气味能帮我们识别物体、获取信息；★★知道气味不同但说不清作用；★需提示。 科学思维 ★★★能根据气味线索猜测物体并说出依据；★★能猜但说不清依据；★需要帮助。 探究实践 ★★★能规范使用扇闻法完成气味辨别并记录；★★会用但不够规范；★需督促。 态度责任 ★★★牢记“远离、扇闻、不乱闻”，主动提醒他人注意安全；★★能遵守；★需提醒。 八、板书设计 气味告诉我们 　鼻子小雷达：闻一闻 → 猜一猜 → 验一验 　安全扇闻法：拿远 → 扇一扇 → 轻轻嗅 　气味是信息：饭香=吃饭　馊味=变质　报警器=危险 　安全口诀：远离　扇闻　不乱闻 九、作业设计 基础作业（必做）：回家用安全的扇闻法，闻一闻家里的3样东西（如醋、橙子、肥皂），在记录本上画下来，说说气味告诉了你什么。 拓展作业（选做）：和爸爸妈妈讨论“为什么不能乱闻不认识的东西”，把讨论结果说给同学听。 十、教学资源 神秘气味瓶（醋、酱油、橙子皮、薄荷、大蒜，用不透明瓶＋纱布封口）； “扇闻法”步骤图卡； 课件：生活气味场景图、煤气报警器图片； 记录卡与奖励贴纸； 安全情境图。 十一、教学反思 预设反思一：个别孩子仍会忍不住凑近闻，可在每组放一张“扇闻法”图卡，由小组长监督提醒，把安全方法落实到小组。 预设反思二：气味瓶多次使用后气味会变淡，可在课前用新材料现装现闻，或密封保存；对气味敏感的孩子可安排“只闻1瓶”的弹性任务。（课后据实填写）