第2章 组成细胞的分子（复习课件 ）（9考点31知识）生物人教版必修1

第2章 组成细胞的分子 人教版·必修1·复习课件 第2章 组成细胞的分子 目录 导航 复习目标 明确复习方向 知识脉络 构建知识体系 考点串讲 串联重难知识 综合训练 综合检测应用 单元总结 知识巩固总结 考点1 组成细胞的元素 知识点01 生物界和非生物界的统一性和差异性 知识点02 组成细胞的化学元素 知识点03 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量(干重) 考点2 组成细胞的化合物 知识点01 细胞中元素的存在形式 知识点02 组成细胞的主要化合物及相对含量 考点3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识点01 检测生物组织中的还原糖 知识点02 检测生物组织中的脂肪 知识点03 蛋白质的检测和观察 易错辨析：斐林试剂和双缩脲试剂的比较 考点4 细胞中的水 知识点01 水的含量 知识点02 水在细胞内的存在形式与作用 知识点03 水的结构决定功能 知识点04 自由水和结合水的关系 知识精讲+考向精练 重 重 第2章 组成细胞的分子 目录 导航 复习目标 明确复习方向 知识脉络 构建知识体系 考点串讲 串联重难知识 综合训练 综合检测应用 单元总结 知识巩固总结 考点5 细胞中的无机盐 知识点01 无机盐的含量 知识点02 无机盐的存在形式及实例 知识点03 无机盐的生理作用及举例 考点6 细胞中的糖类 知识点01 元素组成 知识点02 种类 考点7 细胞中的脂质 知识点01 元素组成 知识点02 脂质的特点 知识点03 脂质的分类 知识点04 细胞中的糖类和脂质可以相互转化 易错易混：糖类和脂质的比较 考点8 蛋白质的结构和功能 知识点01 蛋白质的功能 知识点02 蛋白质的基本组成单位——氨基酸 知识点03 蛋白质的结构及其多样性 考点9 核酸的结构和功能 知识点01 核酸的种类及其分布 知识点02 核酸是由核苷酸连接而成的长链 知识点03 生物大分子以碳链为骨架 易错易混：大分子物质的初步水解和彻底水解 知识精讲+考向精练 重 重 重 重 难 重 难 重 点 难 点 重点 组成细胞的元素分类；还原糖、脂肪、蛋白质的检测原理、试剂、操作要点。 自由水与结合水的功能；无机盐的生理作用。 糖类、脂质的分类、分布与生理功能。 氨基酸结构特点；脱水缩合；蛋白质结构多样性与功能。 核苷酸结构；DNA 与 RNA 的区别；核酸的功能；不同生物遗传物质判断。 复习目标 自由水、结合水比例变化与细胞代谢、抗逆性的关系。 斐林试剂与双缩脲试剂的区别，实验选材与操作辨析。 区分蛋白质多样性直接原因与根本原因。 辨析细胞生物、病毒体内核苷酸、碱基种类及遗传物质。 构建 “结构决定功能” 的生命观念，建立各类有机物内在联系。 知识脉络 考点串讲 考点01 组成细胞的元素 知识精讲 知识点01 生物界和非生物界的统一性和差异性 (1)统一性 从化学元素的种类来分析:组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能够找到,没有一种化学元素为细胞所特有。 (2)差异性 从化学元素的含量来分析:细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 考点串讲 考点01 组成细胞的元素 知识精讲 知识点02 组成细胞的化学元素 (1)种类:组成细胞的化学元素,常见的有20多种 种类 概念 举例 功能 大量元素 含量占生物体总量的万分之一以上的元素 C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等 ①组成多种多样的化合物； ②影响生物体的生命活动 微量元素 生物生活所必需的，但是含量很少的元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 (2)分类:根据含量不同,可分为 大量元素和微量元素 考点串讲 考点01 组成细胞的元素 知识精讲 知识点03 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量(干重) 分析教材第16页“思考·讨论”,对比组成玉米细胞和人体细胞的化学元素种类及含量,可以得到如下结论: (1)具有统一性: ①组成玉米细胞和人体细胞的化学元素种类基本相同; ②含量最多的四种元素相同,均为C、H、0、N,这与组成细胞的化合物(水、糖类、脂质和蛋白质等)有关。 (2)具有差异性: ①同一生物体内不同化学元素的含量不同: ②同一种化学元素在不同生物体内的含量存在较大差异,如玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞,而氮元素的含量明显低于人体细胞。 考点串讲 考向精练 考向01 组成细胞的元素 典例1 B 无花果是一种开花植物，主要生长于热带和温带，是世界上最古老的栽培果树之一。无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。下列叙述错误的是（　　） A．新鲜无花果细胞中无机物的含量大于有机物 B．无花果中含有丰富的微量元素，如铁、锰、锌、钙等 C．不同生物组织的细胞中各种化合物的含量有差别 D．无花果细胞和人体细胞中元素的种类大致相同 易错提示 微量元素包括铁，锰，锌，铜，硼，钼 考点串讲 考点02 组成细胞的化合物 知识精讲 知识点01 细胞中元素的存在形式 知识点02 组成细胞的主要化合物及相对含量 组成细胞的各种元素大多以 的形式存在。 化合物 考点串讲 考向精练 考向02 组成细胞的化合物 典例1 D 如图表示概念间的相互关系，下列选项依次与a、b、c、d、e能一一对应的是（　　 A．生物、病毒、细胞生物、植物、蓝细菌 B．糖类、单糖、多糖、淀粉、纤维素 C．脂质、磷脂、固醇、胆固醇、性激素 D．组成细胞的化合物、有机物、无机物、蛋白质、氨基酸 考点串讲 考点03 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识精讲 知识点01 检测生物组织中的还原糖 (2)实验步骤 斐林试剂+还原糖 水浴加热(50~65℃) 砖红色沉淀 (1)实验原理： 考点串讲 考点03 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识精讲 知识点02 检测生物组织中的脂肪 (1)实验原理: (2)实验步骤 一、取材 取一粒浸泡过的花生种子去掉种皮 二、切片 用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄 脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色 考点串讲 考点03 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识精讲 知识点02 检测生物组织中的脂肪 三、制片 (一)选:取最薄的切片,用毛笔蘸取放在载玻片中央 (二)染:在花生子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ染液,染色3 min (三)洗:用吸水纸吸去染液，滴1~2滴 ，洗去浮色 (四)滴:用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴1滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片 体积分数为50%的酒精溶液 考点串讲 考点03 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识精讲 知识点02 检测生物组织中的脂肪 四、观察 在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央，将物像调节清晰，然后用高倍镜观察 五、结论 若视野中出现被染成橘黄色的脂肪颗粒，则说明花生种子有脂肪存在 考点串讲 考点03 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识精讲 知识点03 蛋白质的检测和观察 (1)实验原理: 三、结论 大豆组织样液(或鸡蛋清稀释液、鲜肝提取液)中含有蛋白质 一、选材与制备 (一)鸡蛋清稀释液或鲜肝提取液 (二)大豆(浸泡1~2h) 豆浆 (2)实验步骤 蛋白质+双缩脲试剂→紫色 二、显色反应 考点串讲 考点03 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识精讲 易错辨析：斐林试剂和双缩脲试剂的比较 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 两同 成分相同 都含有NaOH溶液和CuSO₄溶液 NaOH溶液的浓度相同 质量浓度均为0.1g/mL 四不同 CuSO₄溶液的浓度不同 质量浓度为0.05g/mL 质量浓度为0.01g/mL 操作程序及用量不同 甲液、乙液等量混合后再使用 先加A液，摇匀后加入B液 反应条件不同 需要水浴加热 不需要加热 颜色反应不同 蓝色→砖红色 浅蓝色→紫色 考点串讲 考向精练 典例1 C 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述中，不正确的是（　 A．双缩脲试剂鉴定蛋白质时，颜色为紫色 B．斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，需要水浴加热 C．斐林试剂和双缩脲试剂组成的物质相同，可以混用 D．需借助显微镜才能看到细胞中染成橘黄色的脂肪滴 易错提示 斐林试剂和双缩脲试剂组成的物质虽然相同，但浓度需求有所不同，因此不可混用。 考向03 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 考点串讲 考点04 细胞中的水 知识精讲 知识点01 水的含量 (1)水是活细胞中含量最多的化合物。 (2)不同生物的含水量不同,一般为60%~95%,水母的含水量达到97%。 考点串讲 考点04 细胞中的水 知识精讲 知识点02 水在细胞内的存在形式与作用 存在形式 自由水 结合水 含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5%  特点 呈游离状态，可以自由流动 与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性和溶解性   作用 ①细胞内良好的溶剂； ②参与细胞内的许多生物化学反应； ③为细胞提供液体环境 ④运输营养物质和代谢废物 细胞结构的重要组成部分 联系 自由水和结合水在一定条件下可相互转化 考点串讲 考点04 细胞中的水 知识精讲 知识点03 水的结构决定功能 一、水是极性分子 (一)易与带电分子或离结合 1.易参与化学反应 2.良好的溶剂 (二)水分子间氢键易形成和断裂 1.具有一定的物质和代谢废物流动性 2.易吸收和释放能量 (1)比热容较高，温度相对不容易发生改变 (2)对于维持生命系统的稳定性十分重要 考点串讲 考点04 细胞中的水 知识精讲 知识点04 自由水和结合水的关系 一、相互转化 (一)自由水和结合水在一定条件下可相互转化 自由水（温度降低、代谢减弱时） 结合水 自由水（温度升高、代谢增强时） 结合水 二、自由水/结合水 (一)比值越大，细胞代谢越旺盛。种子播种前适当浸泡提高自由水含量,有利于种子萌发 (二)比值越小，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力越强。冬小麦在冬天来临前,自由水的比例会逐渐降低，以避免低温时，自由水过多导致结冰而损害自身 考点串讲 考向精练 考向04 细胞中的水 典例1 A 磁共振技术（MRI）可应用于临床疾病诊断。因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化，这种变化恰好能在磁共振图像中反映出来。下列有关叙述错误的是（　　 A．水在细胞中的存在形式及功能是不变的 B．构成人体的不同组织和器官含水量是不一样的 C．组织发生病变，会影响组织内的化学变化 D．发生病变的器官，新陈代谢速率往往会发生改变 易错提示 细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化。 考点串讲 考点05 细胞中的无机盐 知识精讲 知识点01 无机盐的含量 在细胞中含量很少,仅占细胞鲜重的 1%~1.5% 知识点02 无机盐的存在形式及实例 存在形式 实例 大多数以离子的形式存在 含量较多的阳离子有Na⁺、K+、Ca²+、Mg²+、Fe²+、Fe³+等，阴离子有Cl⁻、SO²-、PO³-、HCO₃等 少数与其他化合物结合 Fe是构成血红素的元素，Mg是构成叶绿素的元素等 考点串讲 考点05 细胞中的无机盐 知识精讲 知识点03 无机盐的生理作用及举例 生理作用 举例  组成某些复杂化合物 ①Mg是构成叶绿素的元素；②Fe是构成血红素的元素； ③P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分 维持细胞和生物体的生命活动 ①人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等； ②哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca²+,如果Ca²+的含量太低，动物会出现抽搐等症状 维持细胞的渗透压平衡 Na+、Cl⁻、K+等离子对维持细胞正常的渗透压有重要作用 维持细胞的酸碱平衡 H₂PO₄/HPO²-、H₂CO₃/HCO₃等无机盐离子组成重要的缓冲体系，可调节并维持细胞的酸碱平衡 考点串讲 考向精练 考向05 细胞中的无机盐 典例1 B 下列有无机盐的叙述，正确的有几项（　　） ①如果人体内钙离子浓度过高，会出现抽搐等症状 ②植物缺Mg，会影响光合作用 ③人体内钠离子过高，会引发神经、肌肉细胞的兴奋性降低 ④无机盐有维持细胞内酸碱平衡的作用 ⑤剧烈运动大量出汗后应多补充淡盐水 A．2项 B．3项 C．4项 D．5项 考点串讲 考点06 细胞中的糖类--主要的能源物质 知识精讲 知识点01 元素组成 (1)一般由三种 元素构成。 (2)多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1,类似水分子,因而糖类又被称为“碳水化合物”,简写为(CH20)。 C、H、0 考点串讲 考点06 细胞中的糖类--主要的能源物质 知识精讲 知识点02 种类 (1)单糖:不能水解的糖,可直接被细胞吸收 种类 分子式 主要功能 五碳糖 核糖 C5H10O5 RNA的组成成分之一 脱氧核糖 C5H10O4 DNA的组成成分之一 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 细胞生命活动所需要的主要能源物质 植物特有 果糖 半乳糖 提供能量 考点串讲 考点06 细胞中的糖类--主要的能源物质 知识精讲 知识点02 种类 (2)二糖:由 而成,一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 种类 分子式 分布 主要功能 蔗糖   C12H22O11 在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜中也含有 水解成单糖供能 麦芽糖 在发芽的小麦等谷粒中含量丰富 乳糖 在人和动物乳汁中含量丰富 两分子单糖脱水缩合 考点串讲 考点06 细胞中的糖类--主要的能源物质 知识精讲 知识点02 种类 (3)多糖:由许多 连接而成,生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。 种类 分子式 主要分布 主要功能 淀粉 (C6H10O5)n 粮食作物种子、植物变态的茎或根以及一些植物的果实中 植物细胞中重要的储能物质 糖原  肝糖原 人和动物的肝脏中 人和动物细胞的储能物质，当人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝脏中的糖原便分解产生葡萄糖及时补充  肌糖原 人和动物的肌肉中  纤维素 植物茎秆和枝叶中的纤维，以及所有植物细胞的细胞壁中 植物细胞壁的主要组成成分 几丁质(又称壳多糖) C8H13O5N)n 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 甲壳类动物和昆虫外骨骼的重要组成部分 单糖分子 考点串讲 考点07 细胞中的脂质 知识精讲 知识点01 元素组成 主要是 ,有些脂质还含有 知识点02 脂质的特点 (1)元素含量 脂质分子中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量高于糖类。 (2)分子结构常见的脂质有 等,不同的脂质分子结构差异很大,通常都不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂。 C、H、0 P、N 脂肪、磷脂和固醇 考点串讲 知识精讲 知识点03 脂质的分类 (1)脂肪 (一)构成 由三分子 与一分子 结合形成 (二)类型 1.植物脂肪:大多含有 ，在室温时呈液态 2.动物脂肪:大多含有 ，在室温时呈固态 考点07 细胞中的脂质 (三)生理作用 1.细胞内良好的储能物质；2.很好的绝热体，起保温作用 3.具有缓冲和减压作用,可以保护内脏器官 脂肪酸 甘油 不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 考点串讲 知识精讲 知识点03 脂质的分类 (2)磷脂 ①元素组成：C、H、0、P，有些含有N ②构成：由两分子脂肪酸、一分子磷酸及其他衍生物与一分子甘油结合形成 ③功能：构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 ④分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中 考点07 细胞中的脂质 考点串讲 知识精讲 知识点03 脂质的分类 （3）固醇 ①胆固醇 a)构成动物细胞膜的重要成分 b)在人体内还参与血液中脂质的运输 ②性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 ③维生素D：有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 考点07 细胞中的脂质 考点串讲 知识精讲 知识点04 细胞中的糖类和脂质可以相互转化 (1)血液中的葡萄糖除供细胞利用外,多余的部分可以 储存起来;如果葡萄糖还有富余,就可以转变成 。 (2)糖类和脂肪之间的转化程度是 的。例如,糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪;而脂肪一般只在 ,引起供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类 考点07 细胞中的脂质 合成糖原 脂肪和某些氨基酸 有明显差异 糖类代谢发生障碍 考点串讲 考点07 细胞中的脂质 知识精讲 易错易混：糖类和脂质的比较 项目 糖类 脂质 元素组成 一般为C、H、O 主要为C、H、0,有的还有P甚至N C、H含量 低 高 常见种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 生理功能 ①主要能源物质； ②细胞的重要结构成分 ①细胞内的储能物质； ②生物体的重要组成成分； ③维持细胞结构和功能 水解终产物 单糖 脂肪→甘油+脂肪酸 代谢终产物 CO₂、H₂O 等质量氧化分解结果 消耗氧气 少 (脂肪)多 生成水 少 (脂肪)多 释放能量 少 (脂肪)多 水解终产物 单糖 脂肪→甘油+脂肪酸 考点串讲 考向精练 考向06、07 细胞中的糖类、脂质 典例1 A 如图可表示生物概念模型，下列相关叙述错误的是（　　） A．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 B．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D C．若①表示糖类和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O D．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 考点串讲 考点08 蛋白质的结构和功能 知识精讲 分类 功能 举例 结构蛋白 构成细胞和生物体结构的重要物质 肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的成分主要是蛋白质 功能蛋白 催化 催化化学反应的酶绝大多数是蛋白质 运输 红细胞中的血红蛋白能够运输氧 调节(信息传递) 胰岛素的化学本质是蛋白质，它能降低血糖浓度 免疫(防御) 人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害 (1)细胞的各项生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。 (2)蛋白质能够承担如此多样的功能,与蛋白质的多样性有关。 知识点01 蛋白质的功能 考点串讲 知识点02 蛋白质的基本组成单位--氨基酸 知识精讲 1、氨基酸的种类 在人体中,组成蛋白质的氨基酸有21种。 (1)非必需氨基酸:共13种,人体细胞 合成。 (2)必需氨基酸:共8种,人体细胞 合成。 2、氨基酸的元素组成 3、 氨基酸的结构通式 氨基酸都含有 四种元素,此外,还可能含有S或Se(硒),如半胱氨酸和甲硫氨酸含有S,硒代半胱氨酸含Se。 能够 不能 C、H、0、N 考点08 蛋白质的结构和功能 考点串讲 知识精讲 4、 氨基酸的结构特点 (1)每种氨基酸至少都含有 ,并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。这个碳原子还连接一个 和一个 (2)R基:①决定氨基酸的种类及理化性质; ②决定氨基酸中所含氨基和羧基的数目--除了连接在同一碳原子上的氨基和羧基外,多余的氨基和羧基一定位于R基中; ③决定氨基酸的组成元素--氨基酸结构通式中含有C、H0、N四种元素,若某氨基酸中含有其他元素,则该元素一定位于R基中。 一个氨基(-NH2)和一个羧基(-CO0H) 氢原子 侧链基团(用R表示) 同一个碳原子 考点08 蛋白质的结构和功能 考点串讲 知识精讲 1、氨基酸的结合方式--脱水缩合 (1)参与脱水缩合的分别是两个氨基酸中与各自的中心碳原子直接相连的氨基和羧基,R基上的氨基和羧基般不参与脱水缩合。 (2)氨基酸脱水缩合时,每形成一个肽键就脱去 。水中的H来自 ,O只来自 。 (3)一条肽链中至少含有一个游离的-NH2和一个游离的-COOH,分别位于肽链的两端，其余的-NH2和一CO0H位于 中。 一分子水 氨基和羧基 羧基 R基 考点08 蛋白质的结构和功能 知识点03 蛋白质的结构及其多样性 考点串讲 知识精讲 2、 多肽及蛋白质的形成 (1)由两个氨基酸缩合而成的化合物叫 。 (2)由多个氨基酸缩合而成的化合物,称为 ,多肽通常呈链状结构,叫作 (3)由于氨基酸之间能够形成 等,从而使得肽链能盘曲、折叠,形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 二肽 氢键 多肽 肽链 考点08 蛋白质的结构和功能 考点串讲 知识精讲 3、 蛋白质的结构 (1)蛋白质的结构层次(以血红蛋白为例) 考点08 蛋白质的结构和功能 考点串讲 知识精讲 3、蛋白质的结构 (2)蛋白质结构多样性的直接原因 考点08 蛋白质的结构和功能 考点串讲 知识精讲 3、蛋白质的结构 (3)蛋白质结构多样性的根本原因:基因的多样性,蛋白质中氨基酸的种类、数量、排列顺序都是由基因控制的。 (4)蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构,如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变就可能会影响其功能 考点08 蛋白质的结构和功能 考点串讲 考向精练 考向08-10 蛋白质综合 典例1 B 细胞内的马达蛋白能够与“货物”（颗粒物质）结合，并利用ATP水解使马达蛋白磷酸化，驱动自身沿细胞骨架“行走”，部分机理如图所示。下列叙述正确的是　　 A．马达蛋白的合成场所是核糖体和高尔基体 B．细胞内囊泡的运输需要马达蛋白的参与 C．马达蛋白的磷酸化属于细胞的放能反应 D．马达蛋白对运输的“货物”不具有特异性 考点串讲 考向精练 考向08-10 蛋白质综合 典例2 D 瑞典研究人员发现一种促进脂肪细胞生成的蛋白质――抗酒石酸酸性磷酸酶。这一发现有望为治疗肥胖症开辟新途径。下列有关叙述不正确的是（　　） A．抗酒石酸酸性磷酸酶与血红蛋白的共同元素有C，H，O，N B．在适宜条件下，蛋白酶可以将抗酒石酸酸性磷酸酶水解 C．抗酒石酸酸性磷酸酶遇双缩脲试剂呈现紫色反应 D．理论上可以通过促进抗酒石酸酸性磷酸酶的功能来治疗肥胖症 解题思路 由题意知，抗酒石酸酸性磷酸酶是促进脂肪细胞生成，因此通过抑制抗酒石酸酸性磷酸酶的活性可以治疗肥胖症 考点串讲 考点09 核酸的结构和功能 知识精讲 1、种类 (一)脱氧核糖核酸(DNA)；(二)核糖核酸(RNA) 2、分布 (一)真核细胞 1.DNA分布:主要在细胞核中，少量分布在线粒体和叶绿体中 2.RNA分布:主要在细胞质中，少量分布在细胞核中 (二)原核细胞 DNA主要位于拟核中，有些原核细胞的细胞质中也有小型环状DNA分子(质粒) (三)病毒 一种病毒只含有一种核酸(DNA或RNA) 知识点01 核酸的种类及其分布性 考点串讲 知识精讲 1、组成元素 只有 五种。 2、 基本组成单位--核苷酸 (1)分子组成:一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。 C、H、O、N、P 考点09 核酸的结构和功能 知识点02 核酸是由核苷酸连接而成的长链 考点串讲 知识精讲 (2)种类:根据五碳糖的不同,核苷酸可分为 2、 基本组成单位--核苷酸 分类 脱氧核苷酸(DNA的基本组成单位) 核糖核苷酸(RNA的基本组成单位)  组成 酸 磷酸 五碳糖 脱氧核糖 核糖 含氮碱基 A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) T(胸腺嘧啶) U(尿嘧啶)   种类 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 脱氧(核糖)核苷酸和核糖核苷酸 考点09 核酸的结构和功能 考点串讲 知识精讲 3、 核酸的结构层次 考点09 核酸的结构和功能 考点串讲 知识精讲 4、 核酸分子的多样性和特异性(以DNA为例) 一、多样性 (一)含义:4种脱氧核苷酸的排列顺序千变万化 (二)意义:便于储存丰富的遗传信息 二、特异性 (一)含义:每个DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序是特定的 (二)应用:刑侦人员利用DNA指纹技术获得犯罪嫌疑人信息 5、 核酸的功能 核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 考点09 核酸的结构和功能 考点串讲 考向精练 考向11-12 核酸综合 典例1 C 下列有关DNA和RNA的叙述，错误的是（　　） A．DNA和RNA都是由核苷酸连接而成的长链 B．DNA和RNA都能储存、传递遗传信息 C．DNA和RNA中的嘌呤数目和嘧啶数目都相等 D．DNA和RNA在真核细胞中的主要分布场所不同 易错提醒 一般来说，DNA为双链结构，嘌呤数等于嘧啶数；但RNA为单链结构，嘌呤与嘧啶数不一定相等。 考点串讲 知识精讲 1、 单体和多聚体 (1)单体:组成蛋白质、核酸、多糖等生物大分子的基本单位。 (2)多聚体:由许多单体相互连接构成的生物大分子。 知识点03 生物大分子以碳链为骨架 考点09 核酸的结构和功能 考点串讲 知识精讲 2、 生物大分子的构成 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体,多聚体参与细胞和生物体的构成。由于碳原子在组成生物大分子中具有重要作用,故“碳是生命的核心元素'没有碳,就没有生命。 考点09 核酸的结构和功能 物质 初步水解产物 彻底水解产物 DNA 脱氧核苷酸 _____________________ RNA 核糖核苷酸 _________________ 蛋白质 主要是多肽 _______ 淀粉 主要是麦芽糖 _______ 脱氧核糖、碱基（4种）、磷酸 核糖、碱基（4种）、磷酸 氨基酸 葡萄糖 易错易混：大分子物质的初步水解和彻底水解 考点串讲 考点13 生物大分子以碳链为骨架 知识精讲 考点串讲 考向精练 考向13 生物大分子以碳链为骨架 典例1 A ．我国有句古话：“天下之事，必作于易。”说的是天下的难事和大事，一定是起步于易事和小事。生命也是如此。构成复杂的生命大厦基本框架的是一个个的生物大分子，下列说法正确的是（　　） A．生物大分子都是以碳链为骨架 B．多糖、蛋白质和核苷酸都是生物大分子 C．细胞中的生物大分子的含量和比例不会发生变化 D．复杂的生物大分子是由一个个简单的单体无规律连接而成的 综合训练 1．近期，中国科研人员对于火星探究有了新发现。据消息称，“祝融号”火星车在火星低纬度地区，发现了液态水。沙丘表面富含含水硫酸盐、蛋白石、含水铁氧化物等物质成分。那里的土壤中含有生命必需的K、Na、Mg等元素。下列说法正确的是（　 A．无机盐离子参与构成复杂化合物，如Mg2+参与合成血红蛋白 B．细胞中的自由水和结合水都能参与物质运输 C．人体血液中缺乏钙离子会出现抽搐等症状 D．水能为细胞代谢过程提供能量 C 综合训练 2．研究人员分析两种沙漠植物提取物（A和B）的抗旱成分。已知：提取物A含高浓度还原糖和少量蛋白质；提取物B含高浓度蛋白质和少量还原糖。实验操作及现象如下： ①检测A的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色沉淀； ②检测A的蛋白质：加入双缩脲试剂A液后直接加入等量B液，出现蓝色絮状沉淀； ③检测B的蛋白质：加入双缩脲试剂A液摇匀后，滴加4滴B液，出现紫色反应； ④检测B的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，未出现砖红色沉淀。 对上述现象的解释，正确的是（     ） A．①中斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，说明A中含葡萄糖 B．②中出现蓝色沉淀是因为直接加入等量B液导致CuSO4过量 C．③的原理是蛋白质可与双缩脲发生作用，产生紫色反应 D．④未显砖红色是因提取物B不含糖类，故无需设置对照 B 综合训练 3．如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图,下列说法不正确的是（    ） A．若①是大分子化合物，则①可能具有物质运输功能 B．若②为储能物质，则②可能是脂肪、淀粉、糖原 C．若③是染色体的成分之一，则③彻底水解产物有6种 D．若①③共同构成的物质为染色体，则③只分布在细胞核中 D 综合训练 4．某蛋白质由甲、乙、丙3条肽链组成，每条肽链均由60个氨基酸形成，结构如图所示。已知1个二硫键由2个—SH连接形成。下列叙述正确的是（　　） A．3条肽链间相互通过二硫键连接 B．该蛋白质形成过程中共减少了 358个H C．该蛋白质至少含有3个游离的氨 基或羧基 D．组成该蛋白质的氨基酸的种类可 能大于21种 C 综合训练 5．种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质等物质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大，通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。以下说法正确的是 A．在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪存在相互转化 B．油料种子萌发初期，干重会先增加，导致种子干重增加的主要元素是C C．种子成熟后进入休眠状态，其中结合水相对含量下降 D．种子成熟和萌发过程中，脂肪水解酶（可以将脂肪水解）的活性均较高 A 单元总结 组成细胞的化学元素均可在无机自然界中找到，体现生物界与非生物界的统一性；元素含量差异显著，体现二者的差异性，碳是构成有机物最基本的元素。 细胞内包含无机物与有机物两大类化合物，水是细胞中含量最多的化合物，蛋白质是细胞中含量最多的有机物，各类化合物承担特定生理功能。 多糖、蛋白质、核酸属于生物大分子，均以碳链为基本骨架；单体通过脱水缩合形成多聚体，大分子结构决定其独特的生命功能。 蛋白质是生命活动的主要承担者，氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构造成蛋白质结构多样性，进而决定蛋白质功能多样性。 细胞中的水分为自由水与结合水，无机盐大多以离子形式存在；糖类是主要能源物质，脂质承担储能、构成膜结构、调节生命活动等作用，核酸储存与传递遗传信息；各类分子相互配合，共同保障细胞正常生命活动。 ——一个核心逻辑主线 单元总结 ——五大核心专题梳理 一、有机物检测实验专题（高频易混） 斐林试剂：甲液、乙液等量混合，现配现用，水浴加热；检测还原糖，产生砖红色沉淀； 双缩脲试剂：先加 A 液，后少量加 B 液，无需加热；检测蛋白质，出现紫色； 苏丹Ⅲ染液：检测脂肪，呈橘黄色；50% 酒精作用是洗去浮色； 选材易错：西瓜、甜菜等有色材料不宜鉴定还原糖，色素干扰实验现象 单元总结 ——五大核心专题梳理 二、水与无机盐专题（概念辨析） 自由水：良好溶剂，参与生化反应，运输营养与废物；比例越高，细胞代谢越旺盛； 结合水：细胞结构重要组成成分；比例上升，细胞抗寒、抗旱等抗逆性增强； 无机盐：大多以离子形式存在； 功能：构成细胞化合物、维持渗透压、维持细胞酸碱平衡。 单元总结 ——五大核心专题梳理 三、糖类与脂质专题（高频易混） ◆糖类分为单糖、二糖、多糖；淀粉、糖原、纤维素单体均为葡萄糖； ◆脂质包含脂肪、磷脂、固醇；脂肪 C、H 比例高，是良好储能物质； ◆磷脂：构成细胞膜等生物膜的重要成分； ◆固醇：包括胆固醇、性激素、维生素 D，功能各不相同； ◆易错：多糖一般不属于还原糖。 单元总结 ——五大核心专题梳理 四、蛋白质专题（重难点计算） 氨基酸：至少一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上，R 基决定氨基酸种类； 脱水缩合形成肽键；链状肽：肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数−肽链数； 蛋白质多样性直接原因：氨基酸种类、数目、排列顺序、肽链空间结构； 计算特例：环状肽无游离两端氨基、羧基；游离氨基 / 羧基可存在于 R 基。 单元总结 ——五大核心专题梳理 五、核酸专题（概念辨析） 基本单位：核苷酸；分为脱氧核苷酸、核糖核苷酸； 细胞生物：同时含有 DNA 和 RNA，遗传物质仅为 DNA； 病毒：只含有一种核酸，遗传物质为 DNA 或 RNA； 碱基、核苷酸区分：细胞生物 5 种碱基、8 种核苷酸；病毒 4 种碱基、4 种核苷酸。 谢谢观看 人教版·必修1·复习课件 $