2.2.2 酚及其性质 课件-2026-2027学年高二下学期化学鲁科版选择性必修3

该高中化学课件聚焦苯酚的结构、性质及羟基与苯环的相互影响，通过“法国悖论”及白藜芦醇与醇类结构对比导入，衔接已学醇类知识，搭建从醇到酚的认知支架，引导学生逐步深入。 其亮点是以“初识-再探-应用”为主线，通过酸性验证、溴代反应等实验探究和分离方案设计等小组活动，培养科学探究与实践能力。结合电离常数分析酸性强弱体现科学思维的证据推理，强调苯酚毒性及废水处理渗透科学态度与责任。学生能提升探究能力和学科思维，教师可高效实施核心素养教学。

【调查显示】 美国人因此备受心血管 疾病的折磨 而饮用葡萄酒的法国人 的心血管疾病的发病率 及死亡率相对较低。 思考：白藜芦醇和我们之前学习的醇类在结构上有什么异同？ 你 了解“ 法国悖论 ”吗？ 茶多酚 麝香草酚 丁香酚 芝麻酚 漆酚 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第二节 醇和酚 第二课时 酚及其性质 鲁科版高中化学选择性必修3 【学习目标】 1.通过认识酚分子中羟基的连接方式，了解苯酚的主要性质，理解羟基和苯环的相互影响，形成结构决定性质、性质决定用途的核心理念。 2.通过苯酚性质的学习，了解苯酚及酚类的毒性及其对环境的危害，培养“科学探究与创新意识” 、“科学态度与社会责任”等化学学科核心素养。 【重点难点】 1.苯酚的结构和性质。 2.羟基和苯环的相互影响。 分子式 结构简式 官能团 共面特点 C6H6O C6H5OH -OH 至少有 12 个原子共 面，最多 有 1_3_个 原子共面 观察苯酚的球棍模 型 ，写出苯酚的分子式 、结构简式以及官能团和共面特点。 【初识苯酚】——最简单的一元酚 一、认识苯酚的结构 1.观察试剂瓶中苯酚的颜色、状态，闻一闻苯酚的气味，你能总结出苯酚的哪些物理性质？ 2.预测苯酚的溶解性。（通过对比乙醇和苯的溶解性） 3.如果使用时不慎将苯酚溶液沾到皮肤上，应该如何处理？ 【再探苯酚】——最简单的一元酚 颜色 状态 气味 熔点 毒性 溶解性 无色 晶体 特殊 气味 40.9℃ 有毒 常温下苯酚在水中的溶解度不大，温 度高于65℃以上与水互溶，易溶于酒精等有机溶剂 1.露置在空气中的苯酚因部分发生氧化而显粉红色，需要密封保存。 2.苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时一定要小心；如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精冲洗。 【再探苯酚】——最简单的一元酚 二、探究苯酚的物理性质 特别提醒： 乙醇和苯酚都具有羟基，为什么乙醇不能电离？而苯酚可以 电离出H+显酸性呢？ 【联想质疑】 【事实依据1】 龙格将苯酚命名为石炭酸。 不能与碱性 药物共用 【事实依据2】 苯酚分子中的碳氧键(②号位置）因受苯环的影响而不易断裂， 因此苯酚不能与氢卤酸反应生成卤苯。 【联想质疑】 结构决定性质基团相互影响 ① ② ③ ④ ⑤ 请分析苯酚的结构，讨论分子中基团之间的相互影响。 苯环上：③和⑤容易发生反应 苯环是吸电子基团 羟基上：①位置容易断键 大π键 OH ④ ③ 实验内容 实验现象 化学反应式 溶液变澄清 基橙等酸碱指示剂变色。 出现浑浊 【活动 ·探究 如何验证苯酚具有弱酸性呢？ 1.苯环对羟基的影响——苯酚的酸性 活化 【特别提醒】 苯酚酸性很弱，不能使石蕊、甲 三、探究苯酚的化学性质 资料卡片 H2CO3 K1=4.3×10-7 K=1.28×10-10 【思考】——设计实验比较碳酸与苯酚酸性的强弱 小组讨论，设计实验方案证明酸性： H2CO3＞苯酚＞HCO3- K2=5.6×10-11 酸性强 实验内容 实验现象 化学反应式 将二氧化碳气体通入适量苯酚钠溶液中， 澄清溶液变浑浊 NaHCO3？ Na2CO3？ 观察现象。 向盛有少量苯酚晶体的试管中， 加入碳酸钠溶液 ，观察现象。 固体溶解 【思考】——设计实验比较碳酸与苯酚酸性的强弱 实验内容 实验现象 化学反应式 1-2滴 苯酚 产生白 色沉淀 溴水（过量） 【活动 ·探究3】探究苯酚的溴化反应 三、探究苯酚的化学性质 思考：对比苯的溴代反应，得出什么结论 在苯酚分子中羟基和苯环相互影响， 使苯环在羟基 的邻、对位上的氢原子较易被取代。 应用：苯酚与溴的反应 很灵敏 ，可用于苯酚的定性检验和定量测定。 2.羟基对苯环的影响——苯酚的取代反应 ? 实验内容：向盛有少量苯酚稀溶液的试管中，滴入 1滴FeCl3溶液，振荡， 加适量蒸馏水稀释 ，观察实验现象。 实验现象：苯酚与FeCl3溶液作用使溶液显紫色 应用：可用于检验苯酚的存在。 提醒： 大多数酚类物质都可以与FeCl3作用而显色（紫色、 蓝色、 绿色等） ，可用于检验酚的存在。 【活动 ·探究4】探究苯酚的显色反应 3.苯酚的显色反应 三、探究苯酚的化学性质 紫色溶液 酚醛树脂 酚醛树脂俗称“电木”，它不易燃烧，具有良好的电绝缘性能，被广泛用来生产电闸、电灯开关、电话机等电器用品。 【活动 ·探究5】酚醛缩合反应 4.羟基对苯环的影响—苯酚与甲醛的聚合反应 三、探究苯酚的化学性质 苯酚的用途 酚醛树脂 合成纤维 合成香料 【苯酚应用】——科学态度和社会责任 苯酚是一种重要的化工原料 ，广泛用于制造酚醛树脂、染料、 医药、农药等 含酚类物质的废水有毒 ，排放前必须经过处理。 防腐剂 染料 农药 消毒剂 医药 ①燃烧 ②被空气中O2氧化成粉红色 ③被强氧化剂氧化 - KMnO4(H+) ; K2Cr2O7(H+) 拓展作业： 转化为思维导图构建知识框架 (3)弱酸性(石炭酸) ： (酸性很弱，不能使酸碱指示剂变色) 不论CO2是否过量, 只生成NaHCO3 用途: 可用作苯酚的定性和定量测定 (1)加成反应：苯环与H2加成 (5)显色反应 (特征反应) : 酚羟基遇Fe3+ 显色 用途: 体现了羟基对苯环的影响 用作酚羟基和Fe3+ 的检验 (4)取代反应： (6)聚合反应：n (2)氧化反应： 苯酚 +(n-1)H2O 有机中重要 的化学思想 【素养提升】 苯酚的取代反应 -OH影响苯环上的H 苯酚的酸性 苯环影响-OH上的H 结构决定性质 性质决定用途 有机物的性质 官能团决 定有机物 的性质 基团相互影响 相似性 独特性 1.(2022山东济南高二检测)下列有机化合物的性质能体现羟基对苯环产生影响的是( C ) A.苯酚溶液显弱酸性 B. 向苯酚和乙醇中分别加入金属钠,苯酚反应剧烈 C.苯酚比苯容易发生溴代反应 D.苯酚能与氢氧化钠溶液反应,而苯甲醇不能 【课堂练习】 A.丹参素分子中有四种官能团, 它与苯甲酸不互为同系物 B.丹参素分子中C原子上的H原子被取代,所得一氯代物有4种 C.在Ni催化下1 mol丹参素最多可与4 mol H2发生加成反应 D.等量的丹参素在一定条件下分别与足量Na 、NaOH反应,消耗两者的物质的量之比为4 :3 【课堂练习】 2.丹参素能明显抑制血小板的聚集,丹参素的结构简式如图所示,下列说法 正确的是( D ) 基础性作业：学案【基础巩固】 发展性作业： 1.学案【智能提升】 2.查阅资料，以小组为单位，设计以下三种情况中苯酚分离和回收的方案。 ①含苯酚的苯溶液 ②含苯酚的工业废水 ③含苯酚的乙醇溶液 【课后作业】 $