9.4 化学与健康（第二课时）导学案--2025-2026学年九年级化学科粤版下册

该初中化学导学案聚焦“化学与健康”，引导学生掌握人体常量元素与微量元素分类、钙铁锌碘等元素的生理功能及缺乏症，了解甲醛、重金属等有害物质的危害。通过课前预习案夯实基础，课中探究案分层突破，搭建从基础识记到实践应用的学习支架，衔接前后知识。 资料特色在于依托生活化素材设计探究活动，如新房甲醛污染、霉变食物等情境分析，提升科学探究与实践能力。通过对比归纳元素作用、辩证分析过量与缺乏影响，培养科学思维，同时渗透合理膳食理念，落实化学观念与科学态度与责任的核心素养。

初中化学“导·学·练”课堂导学案 年级 九年级 科目 化学 周次 设计者 序号 班级 主题与课时 9.4 化学与健康（第二课时） 课型 新授 审核人 学校审核 姓名 课标要求 本节课依据初中化学新课标要求，引导学生了解人体必需的微量元素与常量元素，掌握常见化学元素对人体健康的影响，知晓有害化学物质、不当饮食及用药对人体的危害。能结合生活实例辨析健康相关化学问题，树立合理膳食、安全用药、远离有毒有害物质的健康理念，认识化学科学对人体健康、生活保障的重要价值。 学习目标 化学观念：建立“化学元素、化学物质与人体健康密切相关”的核心观念，明确物质性质决定其对人体的作用。科学思维：通过对比、归纳常见元素及有害物质的作用，形成分类分析、辩证看待化学物质的思维。 科学探究与实践：结合生活场景探究健康化学问题，提升知识应用与实践辨析能力。 科学态度与责任：养成健康生活习惯，树立安全、科学的生活意识与社会责任感。 重难点 教学重点：人体常量元素、微量元素的分类及钙、铁、锌、碘等常见元素的生理功能与缺乏症；生活中常见有毒有害物质（甲醛、重金属、霉变物质等）对人体的危害。 教学难点：辩证区分化学元素过量与缺乏对人体的不良影响；结合化学知识解释生活中的健康问题，将理论知识转化为健康生活的实践指导。 资源与 建议 教学资源：科粤版九年级下册新教材、人体元素含量科普短视频、食品成分标签、甲醛危害科普图片、霉变食物、重金属污染相关案例资料、课堂习题课件。 教学建议：本节课内容贴近生活，教学中避免纯理论灌输，多结合学生日常饮食、生活场景展开教学。依托生活化素材设计探究问题，引导学生自主辨析、归纳知识点。同时结合当下健康热点，如食品安全、保健品滥用、新房甲醛污染等拓展延伸。注重分层教学，基础习题夯实知识，拓展习题提升能力，帮助学生循序渐进掌握内容，落实学以致用的教学目标。 学习过程 （一）课前预习案 亲爱的同学，在学习本节课新知识前，请结合教材9.4第二课时内容，自主完成以下预习习题，初步掌握基础知识点，梳理知识疑点，为课堂探究做好铺垫。所有习题均源自新教材核心内容，侧重基础识记与简单理解。 1. 填空题（基础识记） （1）组成人体的元素根据含量高低分为__________和__________两大类，其中含量超过0.01%的元素称为__________，含量低于0.01%的元素称为__________。 （2）人体中含量最高的金属元素是__________，该元素主要存在于人体的__________和__________中，对骨骼和牙齿的发育起到关键作用。 （3）铁是人体必需的微量元素，人体缺铁易引发__________；碘元素缺乏会导致__________，幼儿缺碘会影响智力和身体发育。 （4）对人体有害的化学物质主要包括重金属离子、__________、__________、霉变食物中的黄曲霉素等，这类物质会损害人体器官，危害身体健康。 （5）人体摄入元素并非越多越好，如过量摄入碘会引发__________，过量摄入钙会导致__________、结石等疾病。 2. 选择题（基础辨析） （1）下列元素中，属于人体微量元素的是（） A. 氧 B. 钙 C. 锌 D. 碳 （2）老年人缺钙容易引发的疾病是（） A. 贫血 B. 骨质疏松 C. 甲状腺肿大 D. 夜盲症 （3）下列物质不属于有毒有害物质的是（） A. 甲醛 B. 黄曲霉素 C. 葡萄糖 D. 重金属汞 （4）下列关于人体元素的说法正确的是（） A. 微量元素含量低，对人体作用可忽略不计 B. 常量元素和微量元素都是人体必需元素 C. 所有金属元素对人体都有益 D. 元素摄入越多，人体越健康 3. 简答题（初步思考） （1）简单说一说生活中哪些食物可以补充钙、铁、碘三种人体必需元素？ （2）新房装修后不能立即入住，结合本节课知识分析原因？ （3）为什么霉变的粮食、坚果绝对不能食用？ 4. 预习疑惑记录 请记录自主预习中无法解决的问题：________________________________________________________________ 预习总结：通过预习，我已初步掌握人体元素的分类、常见元素的作用及部分有害物质的危害，明确本节课知识与日常生活、食品安全、健康生活息息相关，同时留存疑点，等待课堂探究解决。 （二）课中探究案 课堂学习中，结合老师讲解、小组讨论、合作探究，逐层完成以下习题，深度突破本节课重难点，深化对知识的理解和应用，实现学以致用。 探究一：人体化学元素的分类与作用（基础探究） 结合教材内容，完成下列探究习题，精准区分常量元素与微量元素，掌握核心元素的生理功能。 1. 填表题：完善人体核心元素知识表格 元素种类 元素分类 主要生理功能 缺乏引发疾病 过量引发危害 钙 铁 过量补铁引发中毒、肠胃损伤 碘 锌 微量元素 发育迟缓、食欲不振 过量补锌影响铜吸收、免疫力下降 2. 判断题（对的打√，错的打×） （1）人体中氧、碳、氢、氮属于常量元素，是构成人体细胞的主要元素。（） （2）微量元素含量极低，缺乏后对人体健康无明显影响。（） （3）青少年处于生长发育期，需要适量补充钙元素，促进骨骼发育。（） （4）所有人体必需元素，过量摄入都会对人体产生危害。（） 3. 小组探究思考题 为什么青少年、老年人是补钙的重点人群？请结合不同年龄段人体生长特点和钙元素的作用分析作答。 探究二：生活中有毒有害物质与人体健康（重点探究） 结合生活场景和教材知识点，完成习题，掌握常见有毒有害物质的危害及防护方法，解决生活中的化学健康问题。 1. 填空题 （1）甲醛是一种有毒的有机物，常用于__________、__________等行业，甲醛会破坏人体__________结构，诱发疾病，危害人体健康。 （2）霉变的大米、花生、玉米中含有__________，该物质毒性极强，具有强致癌性，高温蒸煮__________（能/不能）将其完全破坏。 （3）重金属铅、汞、镉等会损害人体的__________、__________等重要器官，重金属中毒多为慢性中毒，危害极大。 （4）工业用盐中含有__________，误食会引发中毒，严重时会危及生命，因此严禁用工业盐代替食盐食用。 2. 选择题（多选） 下列行为会危害人体健康的是（） A. 食用霉变的坚果 B. 新房装修后通风半年再入住 C. 长期食用无资质小作坊腌制的咸菜 D. 过量服用保健品补充微量元素 3. 情境探究题 情境：小明家里装修后，立刻搬入新房居住，入住后经常出现头晕、乏力、咽喉不适等症状。请结合本节课知识分析： （1）小明出现不适症状的原因可能是什么？ （2）请给出3条新房入住前的科学防护措施。 探究三：合理膳食与科学健康生活（难点拓展探究） 辩证分析化学元素与健康的关系，突破“元素摄入越多越健康”的认知误区，建立科学的健康生活理念。 1. 辨析题：判断观点正误并说明理由 观点：“微量元素对人体有益，因此需要大量服用微量元素保健品，保证身体健康。” 2. 材料分析题 材料：碘是人体必需微量元素，缺碘会引发甲状腺肿大，幼儿缺碘影响智力发育；但长期过量摄入碘，会引发甲亢、甲状腺结节等疾病。我国食盐统一加碘，保障居民碘元素适量摄入。 （1）结合材料说明，人体必需元素的摄入应遵循什么原则？ （2）除碘元素外，请再列举一种存在“缺乏有害、过量也有害”的元素，并说明其影响。 3. 实践探究题 结合自身日常饮食习惯，分析自己的饮食是否合理，是否存在元素摄入不均衡的问题，并制定一条科学的饮食改进方案。 探究四：综合知识应用（拔高探究） 整合本节课所有知识点，完成综合习题，提升知识迁移和综合应用能力。 1. 下列说法完全正确的一组是（） A. ①缺钙易骨质疏松 ②缺铁会贫血 ③缺锌会发育迟缓 B. ①甲醛可用于食品防腐 ②霉变食物不可食用 ③重金属有毒 C. ①常量元素含量高，作用大 ②微量元素含量低，无作用 ③元素摄入越多越好 D. ①碘、钙、铁均为微量元素 ②氧气是人体必需物质 ③葡萄糖有毒 2. 简答题：生活中很多家长让孩子长期大量服用补钙口服液、补锌保健品，请你从化学与健康的角度，劝说家长摒弃这种做法，说明科学的补充原则。 3. 拓展思考：结合本节课学习，说一说化学学科在保障人体健康、提升生活质量方面有哪些重要作用？ 课中学习小结：通过分层探究学习，全面掌握人体元素分类、核心元素的生理作用与摄入原则、有毒有害物质的危害与防护方法，突破认知误区，理解化学与人体健康的紧密联系，能够运用化学知识解决生活中的健康问题，树立科学健康的生活理念。本节课学习过程中，通过自主做题、小组讨论、情境探究、综合应用，逐步夯实基础、突破重难点，完成本节课核心学习目标。 板书设计 9.4 化学与健康（第二课时） 1. 人体化学元素分类 （1）常量元素（＞0.01%）：O、C、H、N、Ca等 （2）微量元素（＜0.01%）：Fe、Zn、I、Se等 2. 核心元素与人体健康 Ca：骨骼牙齿｜缺钙：青少年佝偻病、老人骨质疏松｜过量：结石 Fe：合成血红蛋白｜缺铁：贫血｜过量：中毒 I：甲状腺发育｜缺碘：甲状腺肿大、智力低下｜过量：甲亢 Zn：促进发育、增强免疫｜缺锌：发育迟缓、食欲不振 3. 常见有毒有害物质及危害 甲醛：破坏蛋白质，诱发疾病；黄曲霉素：强致癌，高温难除 重金属（Pb、Hg）：损伤肝肾；工业盐（亚硝酸钠）：剧毒 4. 健康理念：适量摄入、合理膳食、远离毒害、科学养生 参考答案 （一）课前预习案答案 1. 填空题 （1）常量元素；微量元素；常量元素；微量元素 （2）钙；骨骼；牙齿 （3）缺铁性贫血；甲状腺肿大 （4）甲醛；亚硝酸钠（重金属，合理即可） （5）甲亢；骨骼钙化异常 2. 选择题 （1）C （2）B （3）C （4）B 3. 简答题 （1）补钙：牛奶、鸡蛋、豆制品、虾皮等；补铁：瘦肉、动物肝脏、菠菜等；补碘：加碘食盐、海带、紫菜等。 （2）新房装修材料、家具会释放甲醛等有毒气体，甲醛会危害人体健康，立即入住易引发头晕、呼吸道疾病等。 （3）霉变食物含有黄曲霉素，具有强致癌性，高温无法彻底去除，食用后会严重危害人体健康。 （二）课中探究案答案 探究一答案 1. 填表题 钙：常量元素；构成骨骼和牙齿，维持神经肌肉正常功能；青少年佝偻病、老年人骨质疏松；骨骼钙化异常、结石 铁：微量元素；参与血红蛋白合成，运输氧气；缺铁性贫血 碘：微量元素；维持甲状腺正常功能，促进生长发育；甲状腺肿大、幼儿智力低下；甲亢、甲状腺结节 锌：促进人体生长发育、增强免疫力 2. 判断题：（1）√ （2）× （3）√ （4）√ 3. 小组探究思考题：青少年骨骼快速生长，需要大量钙支撑骨骼发育，缺钙易患佝偻病；老年人骨骼钙质流失快，骨密度下降，缺钙易引发骨质疏松、骨折，因此两类人群需重点补钙。 探究二答案 1. 填空题 （1）装修；家具制造；蛋白质 （2）黄曲霉素；不能 （3）肝脏；肾脏 （4）亚硝酸钠 2. 多选题：ACD 3. 情境探究题 （1）新房装修材料、新家具释放大量甲醛有毒气体，甲醛危害人体呼吸系统和神经系统，导致头晕、乏力、咽喉不适。 （2）①新房长期开窗通风；②放置绿植、活性炭吸附有害气体；③通风晾晒数月后再入住（合理即可）。 探究三答案 1. 辨析题：错误。微量元素对人体作用关键，但人体需求量极少，大量服用保健品会导致微量元素过量摄入，引发中毒、代谢紊乱、免疫力下降等问题，危害身体健康。 2. 材料分析题 （1）适量摄入、均衡摄入，遵循“缺则补、不缺不补”的原则。 （2）钙元素：缺钙引发佝偻病、骨质疏松，过量摄入引发结石、骨骼钙化异常（铁、锌均可）。 3. 实践探究题：示例：日常饮食挑食，蔬菜水果摄入少，微量元素摄入不足；改进方案：均衡饮食，荤素搭配，不挑食偏食，多吃新鲜果蔬、豆制品，通过天然食物补充人体所需元素，不盲目服用保健品。 探究四答案 1. A 2. 简答题：人体对各类元素的需求量有限，过量补钙、补锌会打破人体代谢平衡，引发结石、免疫力下降、微量元素拮抗等问题。健康补充原则：优先通过天然饮食补充，按需适量补充，不盲目过量服用保健品。 3. 拓展思考：化学研究明确了人体所需营养元素和有害物质，指导人们合理膳食、规避健康风险；化学研发安全食品、药品、环保材料，减少有毒物质危害；化学助力健康科普，帮助人们树立科学的生活方式，保障人体健康。 ( 1 / 3 ) 目标领航 任务驱动 评价镶嵌 赢在课堂 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $