第三章 微生物（单元自测·高效培优卷）生物新教材人教版七年级上册

**基本信息** 本单元卷聚焦七年级上册生物第三章微生物，以60分钟100分设置，通过生活、传统文化、科技前沿等多元情境，融合生命观念、科学思维与探究实践，适配单元复习需求。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|25题/50分|细菌、真菌、病毒的结构与功能（如第1题细菌判断）、微生物应用（如第2题酿醋微生物）、实验探究（如第13题环境检测）|融入生活情境（钉子扎伤感染）、传统文化（《四民月令》酿醋）、科技前沿（天宫尼尔菌）| |非选择题|5题/50分|微生物结构（26题细菌模式图）、发酵实践（29题酱油酿造）、实验分析（30题泡菜亚硝酸盐探究）|结合生产实例（污水处理）、跨学科实践（泡菜实验设计），突出科学思维与探究实践|

2026-2027学年七年级上册生物单元自测 第三章 微生物·高效培优 （测试时间：60分钟 满分：100分） 1、 选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．【生活情境】被钉子扎伤后容易感染破伤风杆菌，电镜下破伤风杆菌呈现杆状，最外层有细胞壁，DNA裸露在细胞质中，请你判断这种微生物属于（    ） A．细菌 B．真菌 C．病毒 D．霉菌 【答案】A 【详解】A．细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区。所以，根据题干信息可以判断这种微生物是破伤风杆菌，属于细菌，A正确。 BD．真菌有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌）； 真菌生殖方式为孢子生殖；真菌细胞内具有细胞核，没有叶绿体，营养方式为异养，BD错误。 C．病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，C错误。 故选A。 2．【传统文化情境・古籍记载古法酿醋】东汉《四民月令》中记载，我国民间习惯在阴历四月立夏后制作醋。在醋的酿造过程中，起主要作用的微生物是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌 【答案】C 【详解】A．酵母菌主要通过发酵产生酒精和二氧化碳，多用于酿酒、制作面包和馒头等，无法参与醋的酿造，A错误。 B．乳酸菌发酵会产生乳酸，主要用于制作酸奶、泡菜等食品，不是酿醋的主要微生物，B错误。 C．醋酸菌在有氧环境中，能够将糖类或乙醇转化为醋酸，是醋酿造过程中起主要作用的微生物，C正确。 D．霉菌主要参与腐乳、酱油的制作，或在酿酒的糖化阶段发挥作用，与酿醋无关，D错误。 3．【图示情境・微生物结构简图辨析】同学们绘制了下图所示的生物结构简图。其中能代表病毒的是（     ） A． B． C． D． 【答案】A 【详解】A．该图为噬菌体，属于细菌病毒，病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，A正确。 B．该图为细菌，属于单细胞原核生物，具备完整细胞结构，不是病毒，B错误。 C．该图为神经细胞，属于真核生物，有完整细胞结构，不是病毒，C错误。 D．该图为动物体的肌细胞，有完整细胞结构，不是病毒，D错误。 4．【生活实践情境】生活中微生物无处不在，下列最容易滋生细菌和真菌的地方是（     ） A．干燥的粮食堆 B．冰箱里的蔬菜上 C．潮湿的沙地上 D．潮湿的羊皮大衣 【答案】D 【详解】A．干燥的粮食堆缺少水分，不利于细菌和真菌的生长繁殖，A不符合题意。 B．冰箱内温度较低，会抑制细菌和真菌的生长和繁殖，B不符合题意。 C．潮湿的沙地上有机物含量极少，无法为细菌和真菌提供充足的营养，C不符合题意。 D．潮湿的羊皮大衣既有充足的水分，又含有丰富的有机物，且温度适宜，非常利于细菌和真菌的滋生，D符合题意。 5．【热点传染病情境・游轮汉坦病毒爆发】2026年5月，汉坦病毒在“洪迪厄斯”号游轮上爆发，使之成为全球传染病监测网络的风暴中心。下列关于汉坦病毒的叙述，正确的是（     ） A．有细胞结构 B．有成形的细胞核 C．在活细胞内完成增殖 D．通过叶绿体进行光合作用 【答案】C 【详解】A．病毒没有细胞结构，汉坦病毒属于病毒，不具备细胞结构，A错误。 B．汉坦病毒无细胞结构，不存在成形的细胞核这一结构，B错误。 C．病毒不能独立进行生命活动，必须寄生在活细胞内才能完成增殖过程，汉坦病毒也符合这一特点，C正确。 D．汉坦病毒没有叶绿体，无法通过叶绿体进行光合作用，D错误。 6．【生活科普情境・野生与人工栽培木耳】野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，木耳中的胶质具有一定的吸附能力，对消化系统有清涤作用。下列关于木耳的叙述错误的是（     ） A．和植物一样有根茎叶 B．属于真菌 C．属于真核生物 D．没有叶绿体 【答案】A 【详解】A．木耳属于真菌，没有根、茎、叶，A错误 。 B．木耳是大型真菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成，B正确。 C．真菌具有成形的细胞核，属于真核生物，C正确。 D．真菌细胞内不含叶绿体，无法进行光合作用，无法自己制造有机物，营腐生生活，D正确。 7．【日常情境・月饼长出霉斑】中秋制作月饼是我国的传统习俗。月饼放置一段时间后表面会长出绿黑色霉斑，这些“霉斑”本质上是（     ） A．细菌的芽孢 B．真菌的孢子 C．真菌形成的菌落 D．细菌形成的菌落 【答案】C 【详解】A．芽孢是细菌的休眠体，用于抵抗不良环境，肉眼无法直接观察到霉斑状的芽孢，A错误。 B．孢子是真菌的生殖细胞，个体微小，肉眼不可见，霉斑不是单个孢子，B错误。 C．月饼上的霉斑是霉菌大量繁殖后形成的真菌菌落，肉眼可见，具有一定的形态和颜色，C正确。 D．细菌菌落通常较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥，月饼上的绿黑色霉斑是真菌菌落，不是细菌菌落，D错误。 8．【概念归纳情境・病毒在生产生活中的应用】病毒与人类关系非常密切，下列应用与病毒的利用无关的是（    ） A．研制疫苗预防疾病 B．研制杀虫剂杀灭害虫 C．生产制造抗生素 D．在基因工程中发挥作用 【答案】C 【详解】A．研制疫苗常利用减毒或灭活的病毒，刺激人体免疫系统产生抗体来预防疾病，故A不符合题意。 B．可利用专门寄生在昆虫细胞内的病毒制成生物杀虫剂，以此杀灭害虫，故B不符合题意。 C．抗生素是由真菌、放线菌等微生物产生的能抑制或杀灭细菌的物质，其生产制造与病毒的利用无关，故C符合题意。 D．病毒可作为基因工程中的载体，携带目的基因进入受体细胞，在基因工程中发挥重要作用，故D不符合题意。 9．【图示情境・多种微生物形态图】仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述，错误的是（     ） A．丙图生物没有细胞壁 B．甲图生物没有成形的细胞核 C．丁图生物可以提炼产生抗生素 D．乙图生物仅由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 【答案】A 【详解】A．丙图生物是酵母菌，属于单细胞真菌，真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，因此丙图生物有细胞壁，A错误。 B．甲图生物是细菌，细菌属于原核生物，其细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，B正确。 C．丁图生物是青霉，青霉能产生青霉素，青霉素是一种重要的抗生素，可用于抑制细菌生长，C正确。 D．乙图生物是病毒，病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，必须寄生在活细胞内才能生存，D正确。 10．【中医药新情境・药用金蝉花】金蝉花（如图）是蝉拟青霉菌与蝉的复合体，具有较高的药用价值。蝉的幼虫在羽化前被蝉拟青霉菌感染、寄生，最终虫体被菌丝体完全占据而只剩下一个躯壳。金蝉花的“蝉花”实则为蝉拟青霉菌的____，它们成熟以后，可以飘散到各处，当遇到适宜环境时，便能发育成新的个体。（     ） A．芽孢 B．芽体 C．孢子 D．种子 【答案】C 【详解】A．芽孢是某些细菌（如枯草杆菌）在恶劣环境下形成的休眠体，目的是抵抗不良环境，而不是用于繁殖。金蝉花属于真菌，其繁殖结构不是芽孢，A错误。   B．芽体指出芽生殖时，母体上长出的小突起（如酵母菌出芽）。芽体通常不主动飘散，不符合题干中“飘散到各处、遇到适宜环境才发育”的特征，B错误。   C．青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。可见，真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。金蝉花的“蝉花”实则为蝉拟青霉菌的孢子，它们成熟以后，可以飘散到各处，当遇到适宜环境时，便能发育成新的个体，C正确。 D．种子是种子植物（裸子植物和被子植物）的繁殖器官，金蝉花是真菌与虫体的复合体，不是植物，不会产生种子，D错误。 11．【航天科技新情境・空间站新菌种 “天宫尼尔菌”】2025年11月1日，4只C57BL/6品系小鼠随神舟二十一号转运至我国空间站问天实验舱，首次开展啮齿类哺乳动物的空间科学实验。在此之前，我国已将斑马鱼、涡虫、果蝇带入太空进行实验，还在我国“天宫号”空间站中发现了一个细菌新物种——“天宫尼尔菌”。下列关于“天宫尼尔菌”的叙述错误的是（     ） A．有成形的细胞核 B．能利用现成有机物生活 C．能进行分裂生殖 D．能适应太空微重力环境 【答案】A 【详解】A．“天宫尼尔菌”是一种细菌，细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，A错误。 B．细菌多数为异养生物，“天宫尼尔菌”不能进行光合作用自己制造有机物，利用现成有机物生活，B正确。 C．细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后形成两个子细胞，C正确。 D．该细菌在空间站中被发现，说明它能适应太空微重力环境，D正确。 12．【古籍传统文化情境・《本草纲目》记载红曲霉菌】“红曲”是蒸熟的大米经红曲霉菌发酵而成。李时珍《本草纲目》记载，“红曲”有消食活血、健脾燥胃的功效。图为红曲霉菌，相关说法正确的是（     ） A．①是气生菌丝 B．属于原核生物 C．②与繁殖有关 D．营养菌丝吸收有机物 【答案】D 【详解】A．①是孢子囊，不是气生菌丝，A错误。 B．红曲霉是真菌，有成形细胞核，属于真核生物，B错误。 C．②是气生菌丝，①孢子囊才和繁殖有关，C错误。 D．营养菌丝深入大米内部，吸收现成有机物，腐生生活，D正确。 13．【实验探究情境】在“检测环境中的细菌和真菌”的探究中，下列相关叙述错误的是（     ） A．制作培养基时需加入水、营养物质和琼脂 B．配制好的培养基可立即使用，进行步骤② C．要在适宜的温度中进行步骤③ D．④中观察到的呈绒毛状、青绿色菌落可能是真菌菌落 【答案】B 【详解】A．制作固体培养基时，确实需要加入水、细菌和真菌生长所需的营养物质，同时加入琼脂作为凝固剂，A正确。 B．配制好的培养基不能立即使用，必须先进行高温灭菌处理，杀死培养基中原有的杂菌，之后冷却后才能进行步骤②的接种操作，否则原有杂菌会干扰实验结果，B错误。 C．步骤③是恒温培养，细菌和真菌的生长繁殖需要适宜的温度，因此要在适宜温度下进行培养，C正确。 D．真菌菌落的形态常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，部分真菌菌落还会呈现青绿色等颜色，所以④中观察到呈绒毛状、青绿色菌落可能是真菌菌落，D正确。 14．【实验探究设计情境】希望中学在学习《细菌和真菌的分布》时，对于探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，四位同学作出了以下四个假设，从设计实验的可能性的角度分析最不合理的是（    ） A．潮湿环境中比干燥的环境中细菌真菌多 B．低温环境中细菌真菌比室温环境中少 C．高温环境中细菌真菌比室温环境中少 D．10000米以上的高空中没有细菌和真菌 【答案】D 【分析】此题考查细菌和真菌的分布、生活条件和细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的，一般来说温暖、潮湿、有机物丰富的环境中细菌和真菌多—些，据此解答。 【详解】ABC．细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）等。另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。一般地说温暖、潮湿、有机物丰富的环境中细菌和真菌多一些。A、B、C三项均正确。 D．假设要能够被证明才有意义，而10000米以上的高空中学生无法设计试验去证明，所以假设不科学，D错误。 故选D。 15．【经典实验情境・模拟巴斯德实验】某生物兴趣小组为了模拟巴斯德实验，设计了如图实验，下列叙述正确的是（　　） A．乙中的肉汤先变质 B．甲、乙组实验能形成对照 C．弯玻璃管可阻止空气的进入 D．肉汤变质的根本原因是温度过高 【答案】B 【详解】A．甲装置直玻璃管，微生物能进入肉汤；乙装置弯玻璃管，微生物被阻挡在弯曲处，所以甲中的肉汤先变质，A错误。 B．甲和乙两组实验，除了玻璃管的形状不同（导致微生物能否进入肉汤不同），其他条件都相同，变量是“微生物是否能进入肉汤”，能形成对照，B正确。 C．弯玻璃管不阻挡空气进入，但能阻挡空气中的微生物，微生物会黏附在弯曲处的管壁上，C错误。 D．肉汤变质的根本原因是微生物的生长繁殖，而不是温度过高，D错误。 16．【健康生活情境・幽门螺杆菌引发胃病】幽门螺杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，主要“定居”在人的胃黏膜表面，可引起慢性胃炎，甚至胃溃疡。下列有关幽门螺杆菌的叙述正确的是（     ） A．与人是寄生关系 B．需要放大镜观察 C．通过孢子繁殖 D．没有细胞壁和细胞膜 【答案】A 【详解】A．幽门螺杆菌主要“定居”在人胃黏膜表面，吸收营养物质，属于寄生关系，A正确。 B．细菌个体微小，通常以微米为测量单位。可以用显微镜观察，放大镜观察不到其结构，B错误。 CD．幽门螺杆菌属于细菌，细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，属于原核生物，细菌通过分裂生殖，CD错误。 17．【农业新情境】Psa（一种细菌）能引起猕猴桃溃疡病，PPPL-1噬菌体可使Psa裂解死亡，从而控制病害。以下说法正确的是（     ） A．PPPL-1噬菌体的细胞结构简单 B．PPPL-1噬菌体进行分裂生殖 C．Psa是单细胞的，能独立生活 D．用低倍显微镜就能观察到Psa 【答案】C 【详解】A．PPPL-1噬菌体属于病毒，病毒没有细胞结构，A错误。 B．PPPL-1噬菌体是病毒，其繁殖方式为自我复制，分裂生殖是细菌的生殖方式，B错误。 C．Psa是细菌，细菌为单细胞生物，具备完整的细胞结构，能够独立进行生命活动，C正确。 D．Psa是细菌，细菌个体极其微小，需借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到，低倍显微镜无法观察到，D错误。 18．【集合归纳情境・多种微生物共性辨析】图示几种微生物具有的共同特征是（     ） A．都有细胞结构 B．都有遗传物质 C．都有成形的细胞核 D．都能制造有机物 【答案】B 【详解】A．流感病毒无细胞结构，只有蛋白质外壳和内部遗传物质组成，A不符合题意。 B．细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA，图示四种生物都有遗传物质，B符合题意。 C．大肠杆菌属于细菌，无成形的细胞核；流感病毒无细胞结构，C不符合题意。 D．图示生物除了眼虫有叶绿体，能进行光合作用，制造有机物，其他生物均不能制造有机物，D不符合题意。 19．【合成生物学前沿情境・可降解塑料工程菌】我国科学家利用合成生物学技术，改造出一种能“吃掉”PET塑料的细菌。PET塑料是聚对苯二甲酸乙二酯，该细菌能分泌一种酶，将PET分解为对苯二甲酸和乙二醇，并进一步转化为可降解的生物材料。下列相关叙述正确的是（　　） A．该技术已完全取代传统塑料回收方法，可立即在全球推广 B．该细菌能将PET塑料分解为葡萄糖，为自身提供能量 C．该细菌分泌的酶是在其细胞核中合成的，属于生物催化剂 D．这种细菌是分裂生殖，属于无性生殖 【答案】D 【详解】A．该技术目前仍处于研究应用阶段，无法完全取代传统塑料回收方法，也不能立即在全球推广，A错误。 B．根据题干信息，该细菌将PET塑料分解为对苯二甲酸和乙二醇，并非葡萄糖，B错误。 C．细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，其分泌的酶（蛋白质）是在核糖体中合成的，C错误。 D．细菌的生殖方式为分裂生殖，该生殖方式未经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，D正确。 20．【医学前沿情境・基因编辑猪异种肾移植】2025年9月陕西省西安市西京医院完成亚洲首例基因编辑猪——人肾移植，猪肾稳定工作超200天，为肾病患者带来新希望，但该技术仍需严格监测，以防动物体内的潜在病毒感染人体。下列相关说法错误的是（     ） A．猪肾脏属于器官层次 B．病毒只能寄生在活细胞内完成生命活动 C．猪和人的细胞结构相似，病毒可识别并入侵人体细胞 D．猪体内病毒可直接改变人体细胞的遗传物质并引发癌症 【答案】D 【详解】A．器官是由不同组织按一定次序结合而成、行使特定功能的结构，猪肾脏由多种组织构成，可完成排泄功能，属于器官层次，A正确。 B．病毒无细胞结构，无法独立进行生命活动，必须寄生在活细胞内，依靠宿主细胞的物质和能量完成自身生命活动，B正确。 C．猪和人均为动物，细胞结构相似，动物病毒可通过识别人体细胞表面的受体入侵人体细胞，C正确。 D．猪体内的病毒并非都能直接改变人体细胞的遗传物质，且不是所有病毒都会引发癌症，该说法过于绝对，D错误。 21．【韦恩图示情境・跨类生物特征对比】下图A、B、C分别代表蚯蚓、葫芦藓、乳酸菌的特征，阴影部分表示它们的共同点。阴影部分可表示（     ） A．有细胞结构 B．有叶绿体 C．用孢子繁殖 D．有成形的细胞核 【答案】A 【详解】A．蚯蚓属于动物，葫芦藓属于植物，乳酸菌属于细菌，它们都有细胞结构，A正确。 B．蚯蚓和乳酸菌都无叶绿体，不能进行光合作用，葫芦藓有叶绿体，能进行光合作用，B错误。 C．蚯蚓是卵生，葫芦藓用孢子繁殖，乳酸菌是分裂生殖，C错误。 D．乳酸菌属于细菌，没有成形的细胞核，蚯蚓和葫芦藓有成形的细胞核，D错误。 【传统发酵实践情境】米酒是我国传统的特色饮品，某兴趣小组在实践活动中尝试利用糯米和酒曲（酒曲中含有根霉、曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物）制作米酒。请分析完成下面小题。 22．酒曲含有的下列微生物中，能把葡萄糖转化为酒精的是（     ） A．根霉 B．曲霉 C．毛霉 D．酵母菌 23．列操作会导致制作米酒不成功的是（     ） A．洗净所有用具，将糯米淘洗干净后浸泡12小时左右 B．取浸泡好的糯米均匀铺于蒸笼内纱布上，大火蒸熟 C．将刚蒸好的糯米倒入砂锅里，把酒曲与糯米搅拌均匀 D．盖好砂锅的盖子，将其放在30℃恒温箱中一段时间 24．制作米酒过程中，检测的葡萄糖和酒精含量的变化如图所示。据图分析，如果想品尝口味甜、酒味淡的米酒，最佳食用时间是制作后（     ） A．第3天 B．第5天 C．第7天 D．第9天 【答案】22．D 23．C 24．B 【详解】22．酿酒过程中，根霉、曲霉、毛霉主要作用是将糯米中的淀粉分解为葡萄糖；酵母菌在无氧条件下发酵，能将葡萄糖分解转化为酒精和二氧化碳，因此能把葡萄糖转化为酒精的是酵母菌，故ABC错误，D正确。 23．A．洗净用具、浸泡糯米，能减少杂菌污染，利于后续发酵，A正确。 B．蒸熟糯米可以高温灭菌，同时软化糯米，利于微生物分解，B正确。 C．刚蒸好的糯米温度过高，直接加入酒曲会杀死酒曲中的酵母菌等微生物，导致发酵失败，制作米酒不成功，C错误。 D．30℃是酵母菌等微生物生长发酵的适宜温度，D正确。 24．口味甜要求葡萄糖含量较高，酒味淡要求酒精含量较低。分析曲线可知：制作过程中淀粉先被分解为葡萄糖，葡萄糖含量逐渐升高，第5天葡萄糖含量达到峰值，甜度最高；之后葡萄糖被酵母菌分解产生酒精，葡萄糖含量下降，酒精含量持续升高。第5天时葡萄糖含量最高（甜度足够），酒精含量还未大量积累（酒味较淡），符合要求，故ACD错误，B正确。 25．【探究实验情境】为探究不同清洁剂对厨余垃圾桶的抑菌效果，同学们用4个相同的未使用过的厨余垃圾桶放入等量、相同种类的厨余垃圾，每天定时喷洒等量不同液体，一周后检测桶内壁菌落数量，结果如下表。相关叙述不正确的是（     ） 组别 处理方式 平均菌落数（个） A 清水 95 B 某品牌含氯消毒液 2 C 白醋稀释液 20 D 小苏打溶液 50 A．本实验的变量是不同种类的清洁剂 B．实验时，保证四个垃圾桶的初始状况条件相同即可 C．根据实验结果，抑菌效果最好的清洁剂是某品牌含氯消毒液 D．含氯消毒液也可能存在一些危害性问题 【答案】B 【详解】A．本实验旨在探究不同清洁剂的抑菌效果，实验变量为不同种类的清洁剂，A正确。 B．对照实验需遵循单一变量原则，除清洁剂种类这一变量外，四个垃圾桶的初始状况、环境温度、喷洒液体的时间和量等所有无关条件都应相同且适宜，并非仅保证初始状况相同即可，B错误。 C．由表格数据可知，使用某品牌含氯消毒液的B组平均菌落数最少，说明其抑菌效果最好，C正确。 D．含氯消毒液具有刺激性气味，还可能有腐蚀性，使用不当会对人体或环境造成危害，D正确。 二、非选择题（共5小题，总分50分） 26.（10分，每空1分）【新情境・细菌结构模式图与污水处理生产实例相结合】细菌是地球上分布最广、数量最多的生物类群，从常规环境到极端环境均有存在。细菌与人类生活关系密切。请分析回答： (1)细菌是单细胞生物，个体微小，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。下图是根据显微观察结果绘制的细菌结构模式图。 ①结构1是__________，作用是_________________________；结构2是_________，作用是____________________。结构3和6分别是__________________，它们是某些细菌具有的结构，可以使细菌适应不同的生存环境。 ②结构4是________。细菌与动植物细胞的主要区别是细菌没有___________________，只有结构4集中的区域。 (2)污水处理厂利用“活性污泥”（多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化生活污水或工业废水。下图是污水处理流程简图。 ①曝气池持续充入空气是为了提高水体中__________的含量，使活性污泥中的微生物充分发挥净化污水的作用。 ②活性污泥中的细菌利用污水中的______________生活，将其分解为细菌细胞可吸收的物质，一部分成为细菌自身细胞组成物质，另一部分被彻底分解，释放的能量用于进行各项生命活动。 ③曝气池为活性污泥中的细菌提供了适宜的生存条件，使绝大多数细菌通过____________生殖迅速增多。 【答案】(1)细胞膜 保护和控制物质进出细胞 细胞壁 保护和支持细菌细胞 荚膜、鞭毛 DNA（遗传物质） 成形的细胞核 (2)氧气 有机物 分裂 【详解】（1）①1是细胞膜，作用是保护和控制物质进出细胞；结构2是细胞壁，作用是保护和支持细菌细胞；结构3和6分别是荚膜、鞭毛，二者是某些细菌才有的特殊结构，可以帮助细菌适应不同环境。②结构4是DNA（遗传物质）；细菌是原核生物，与动植物细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。 （2）①曝气池持续充入空气是为了提高水体中氧气的含量，满足好氧微生物的呼吸需求，让细菌充分分解污染物。②活性污泥中的细菌为异养生物，利用污水中的有机物生活，将有机物分解获得能量和营养，合成自身物质。③适宜条件下，绝大多数细菌通过分裂生殖快速增加数量。 27.（7分，每空1分）如图是青霉和蘑菇的结构示意图，请认真看图并回答问题。 (1)青霉和蘑菇的菌体是由许多细胞连接起来的_________构成的，属于_______（填“单”或“多”）细胞真菌。 (2)组成青霉的菌丝有两种，其中在营养物质表面向上生长的叫[    ]___________，深入到营养物质内部的，叫[    ]___________。 (3)蘑菇的地上部分叫子实体，它由[    ]_________和[    ]_________两个部分组成。 (4)青霉和蘑菇都可以通过产生大量的_________来繁殖后代。 【答案】(1)菌丝 多 (2)②直立菌丝 ③营养菌丝 (3)⑤菌盖 ⑥菌柄 (4)孢子 【分析】图中：①孢子、②直立菌丝、③营养菌丝、④菌褶、⑤菌盖、⑥菌柄、⑦营养菌丝，其中地上部分为子实体。 【详解】（1）蘑菇和青霉都属于多细胞真菌，菌体由许多菌丝组成。 （2）青霉的菌丝中，分为营养菌丝和直立菌丝，生长在营养物质表面的叫做②直立菌丝，蔓延到营养物质内部的叫③营养菌丝。 （3）蘑菇由地下菌丝体和地上部分子实体两部分组成，其中⑤菌盖和⑥菌柄合称子实体。 （4）青霉和蘑菇都是用孢子来繁殖后代的，一个孢子就是一个生殖细胞。 28.（9分，每空1分）微生物包括细菌、真菌、病毒等。别看它们体积小，数量却极为庞大，一个针尖上可以容纳数千个细菌，而一滴水中则可能含有数百万个微生物。如图是小黔在研学时了解到的几种微生物，请据图回答下列问题。（[  ]内填序号，其后填名称） (1)以上生物中，______（填字母）是细菌。真菌既有单细胞的也有多细胞的，图中______（填字母）是单细胞真菌。 (2)图中B是______（选填“青霉”或“根霉”），其是通过______（填字母）来繁殖后代的，繁殖时需要的有机物是由[  ]______从营养物质中吸收的。 (3)图中D是只感染动物和人类的冠状病毒，它主要是由①____________外壳和里面的②______组成的。病毒所寄生的活细胞称为______，根据寄生细胞的不同，D属于____________病毒。 【答案】(1)A C (2)青霉 a c营养菌丝 (3)蛋白质 遗传物质 宿主细胞 动物 【详解】（1）细菌是单细胞原核生物，无成形的细胞核，图中A符合细菌的结构特征，因此A是细菌；真菌包含单细胞和多细胞类群，图中C酵母菌仅由一个细胞构成，属于单细胞真菌。 （2）青霉的气生菌丝顶端呈扫帚状，根霉的气生菌丝顶端呈球状，因此图中B是青霉；青霉属于多细胞真菌，依靠a孢子繁殖后代；c是营养菌丝，可深入营养基质中吸收有机物，为繁殖提供营养。 （3）病毒无细胞结构，冠状病毒主要由①蛋白质外壳和内部的②遗传物质组成；病毒不能独立生存，必须寄生在活细胞中，被病毒寄生的活细胞称为宿主（寄主）细胞；根据寄生细胞的类型划分，寄生在动物细胞内的病毒属于动物病毒，该冠状病毒只感染动物和人类，因此属于动物病毒。 29.（8分，每空1分）【新情境・噬菌体临床抗感染案例与传统酱油发酵工艺】阅读以下材料，并回答问题。 材料一：医院接诊了一位全身大面积烧伤的病人，病人伤口感染了绿脓杆菌。医生使用抗生素进行治疗，但患者病情仍未好转，后改用噬菌体液清洗伤口，取得良好效果。 材料二：酱油起源于我国周朝，是以大豆为原料、面粉为辅料，利用微生物发酵酿造而成。制作酱油的工艺流程如图所示： (1)噬菌体是一种能感染并破坏细菌的病毒，它没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的_______________组成。噬菌体特异性识别并结合细菌细胞壁或荚膜上的特殊物质，而后感染细菌，利用________________（填“病毒”或“细菌”）的物质合成蛋白质外壳等结构，制造子代噬菌体。医生用噬菌体液清洗患者伤口，噬菌体不会破坏患者的细胞，请解释原因：______________________________________________________________________。 (2)材料二中，制作酱油的主要菌种是米曲霉（如图），这是一种__________（填“细菌”或‘真菌’），上述工艺流程中，在制曲前要先将蒸煮的大豆进行冷却，原因是__________________________。制曲大约需要7天，7天后豆粒表面长满了一层厚厚的白色绒毛，这些绒毛是米曲霉的[B] ______________________。 (3)现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，________（填“缩短”或“延长”）发酵时间。________菌分解产生乳酸，与其他分解产物混合在一起，增加酱油的风味。 【答案】(1)遗传物质 细菌 噬菌体只能寄生在细菌细胞内，人体细胞没有噬菌体可特异性识别结合的特殊结构，不会被噬菌体感染破坏（合理即可） (2)真菌 避免高温杀死接种的米曲霉菌种（合理即可） 气生菌丝 (3)缩短 乳酸 【详解】（1）病毒无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；病毒不能独立代谢，噬菌体侵染细菌后，会利用宿主细菌的物质合成自身的蛋白质外壳等结构，完成子代噬菌体的复制；噬菌体具有寄生专一性，只能寄生在细菌细胞内，人体细胞没有噬菌体可特异性识别结合的特殊结构，不会被噬菌体感染破坏；（无法识别结合人体细胞，因此不会破坏患者的正常细胞）。 （2）米曲霉有成形的细胞核，属于多细胞真菌；米曲霉的活性受温度影响，高温会杀死菌种，因此蒸煮后的大豆需要冷却后才能接种米曲霉；米曲霉的菌体由菌丝构成，生长在豆粒表面的白色绒毛是米曲霉的直立菌丝，对应图中的B结构。 （3）加入酵母菌和乳酸菌可以加速有机物分解，因此能够缩短发酵时间；题干中提到的可以产生乳酸的微生物是乳酸菌，乳酸菌分解产生的乳酸能够丰富酱油的风味。 30.（16分，每空2分）国家规定蔬菜及其制品（酱腌菜）中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg。泡菜是我国的传统发酵食品，食用腌制不当的泡菜可能会引起亚硝酸盐中毒。研究人员针对不同食盐浓度对泡菜中亚硝酸盐含量的影响进行了探究，实验结果如下图所示。 (1)泡菜发酵过程中，发挥作用的微生物主要是____________，该微生物与动、植物细胞的最主要的区别是____________，食品制作中，还能用它制作____________（举一例）。 (2)制作泡菜过程中要将泡菜坛密封，创造发酵需要的____________（填“无氧”或“有氧”）条件，并在坛盖外围加水，确保坛口密封良好。据此可选择下列____________（填字母序号）装置，更有利于泡菜的发酵。 A．        B．         C．         D． (3)本探究实验中，除了____________不同，其他条件应该保持相同。实验结果显示，三组实验中的亚硝酸盐浓度均呈现____________的趋势。根据该实验结果，我们食用泡菜的时间最好在____________。 【答案】(1)乳酸菌 没有成形的细胞核 酸奶（或酸菜、泡菜等） (2)无氧 D (3)食盐浓度 先升后降 腌制一段时间后再食用（或亚硝酸盐含量较低时） 【详解】（1）制作泡菜的乳酸菌是厌氧菌，需要在无氧条件下才能发酵产生乳酸。 乳酸菌属于细菌，是原核生物，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没有成形的细胞核。动植物属于真核生物，细胞共同的结构有细胞膜，细胞质和细胞核等，乳酸菌与动、植物细胞最主要的区别是乳酸菌没有成形的细胞核。 食品制作中乳酸菌还可用于制作酸奶等发酵食品。 （2）乳酸菌是厌氧菌，发酵需要无氧环境，密封泡菜坛是为了创造无氧条件。 题干要求坛盖外围加水保证密封，D装置为带坛沿的传统泡菜坛，可在坛沿加水隔绝空气，满足密封要求，据此可选择D装置，更有利于泡菜的发酵。 （3）本实验探究的是不同食盐浓度对亚硝酸盐含量的影响，实验的变量是食盐浓度，根据单一变量原则，除食盐浓度外其余条件都应保持一致；从曲线图可以看出，三组实验的亚硝酸盐含量都呈现先升高到峰值、之后逐渐下降的趋势，即先升后降的趋势；从曲线变化可知，腌制10天之后亚硝酸盐含量持续下降，14天之后三组亚硝酸盐含量都降到较低水平，符合国家安全标准，食用泡菜最好在腌制10～14天之后。根据该实验结果，我们食用泡菜的时间最好在腌制一段时间后再食用（或亚硝酸盐含量较低时）。 试卷第8页，共8页 试卷第7页，共8页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年七年级上册生物单元自测 第三章 微生物·高效培优 （测试时间：60分钟 满分：100分） 参考答案 一、选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A C A D C A C C A C 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A D B D B A C B D D 21 22 23 24 25 A D C B B 二、非选择题：本题共5小题，共50分。 26.（10分，每空1分） 【答案】(1)细胞膜 保护和控制物质进出细胞 细胞壁 保护和支持细菌细胞 荚膜、鞭毛 DNA（遗传物质） 成形的细胞核 (2)氧气 有机物 分裂 27.（7分，每空1分） 【答案】(1)菌丝 多 (2)②直立菌丝 ③营养菌丝 (3)⑤菌盖 ⑥菌柄 (4)孢子 28.（9分，每空1分） 【答案】(1)A C (2)青霉 a c营养菌丝 (3)蛋白质 遗传物质 宿主细胞 动物 29.（8分，每空1分） 【答案】(1)遗传物质 细菌 噬菌体只能寄生在细菌细胞内，人体细胞没有噬菌体可特异性识别结合的特殊结构，不会被噬菌体感染破坏（合理即可） (2)真菌 避免高温杀死接种的米曲霉菌种（合理即可） 气生菌丝 (3)缩短 乳酸 30.（16分，每空2分） 【答案】(1)乳酸菌 没有成形的细胞核 酸奶（或酸菜、泡菜等） (2)无氧 D (3)食盐浓度 先升后降 腌制一段时间后再食用（或亚硝酸盐含量较低时） 答案第2页，共2页 答案第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 2026-2027学年七年级上册生物单元自测 第三章 微生物·高效培优 （测试时间：60分钟 满分：100分） 1、 选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．【生活情境】被钉子扎伤后容易感染破伤风杆菌，电镜下破伤风杆菌呈现杆状，最外层有细胞壁，DNA裸露在细胞质中，请你判断这种微生物属于（    ） A．细菌 B．真菌 C．病毒 D．霉菌 2．【传统文化情境・古籍记载古法酿醋】东汉《四民月令》中记载，我国民间习惯在阴历四月立夏后制作醋。在醋的酿造过程中，起主要作用的微生物是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌 3．【图示情境・微生物结构简图辨析】同学们绘制了下图所示的生物结构简图。其中能代表病毒的是（     ） A． B． C． D． 4．【生活实践情境】生活中微生物无处不在，下列最容易滋生细菌和真菌的地方是（     ） A．干燥的粮食堆 B．冰箱里的蔬菜上 C．潮湿的沙地上 D．潮湿的羊皮大衣 5．【热点传染病情境・游轮汉坦病毒爆发】2026年5月，汉坦病毒在“洪迪厄斯”号游轮上爆发，使之成为全球传染病监测网络的风暴中心。下列关于汉坦病毒的叙述，正确的是（     ） A．有细胞结构 B．有成形的细胞核 C．在活细胞内完成增殖 D．通过叶绿体进行光合作用 6．【生活科普情境・野生与人工栽培木耳】野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，木耳中的胶质具有一定的吸附能力，对消化系统有清涤作用。下列关于木耳的叙述错误的是（     ） A．和植物一样有根茎叶 B．属于真菌 C．属于真核生物 D．没有叶绿体 7．【日常情境・月饼长出霉斑】中秋制作月饼是我国的传统习俗。月饼放置一段时间后表面会长出绿黑色霉斑，这些“霉斑”本质上是（     ） A．细菌的芽孢 B．真菌的孢子 C．真菌形成的菌落 D．细菌形成的菌落 8．【概念归纳情境・病毒在生产生活中的应用】病毒与人类关系非常密切，下列应用与病毒的利用无关的是（    ） A．研制疫苗预防疾病 B．研制杀虫剂杀灭害虫 C．生产制造抗生素 D．在基因工程中发挥作用 9．【图示情境・多种微生物形态图】仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述，错误的是（     ） A．丙图生物没有细胞壁 B．甲图生物没有成形的细胞核 C．丁图生物可以提炼产生抗生素 D．乙图生物仅由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 10．【中医药新情境・药用金蝉花】金蝉花（如图）是蝉拟青霉菌与蝉的复合体，具有较高的药用价值。蝉的幼虫在羽化前被蝉拟青霉菌感染、寄生，最终虫体被菌丝体完全占据而只剩下一个躯壳。金蝉花的“蝉花”实则为蝉拟青霉菌的____，它们成熟以后，可以飘散到各处，当遇到适宜环境时，便能发育成新的个体。（     ） A．芽孢 B．芽体 C．孢子 D．种子 11．【航天科技新情境・空间站新菌种 “天宫尼尔菌”】2025年11月1日，4只C57BL/6品系小鼠随神舟二十一号转运至我国空间站问天实验舱，首次开展啮齿类哺乳动物的空间科学实验。在此之前，我国已将斑马鱼、涡虫、果蝇带入太空进行实验，还在我国“天宫号”空间站中发现了一个细菌新物种——“天宫尼尔菌”。下列关于“天宫尼尔菌”的叙述错误的是（     ） A．有成形的细胞核 B．能利用现成有机物生活 C．能进行分裂生殖 D．能适应太空微重力环境 12．【古籍传统文化情境・《本草纲目》记载红曲霉菌】“红曲”是蒸熟的大米经红曲霉菌发酵而成。李时珍《本草纲目》记载，“红曲”有消食活血、健脾燥胃的功效。图为红曲霉菌，相关说法正确的是（     ） A．①是气生菌丝 B．属于原核生物 C．②与繁殖有关 D．营养菌丝吸收有机物 13．【实验探究情境】在“检测环境中的细菌和真菌”的探究中，下列相关叙述错误的是（     ） A．制作培养基时需加入水、营养物质和琼脂 B．配制好的培养基可立即使用，进行步骤② C．要在适宜的温度中进行步骤③ D．④中观察到的呈绒毛状、青绿色菌落可能是真菌菌落 14．【实验探究设计情境】希望中学在学习《细菌和真菌的分布》时，对于探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，四位同学作出了以下四个假设，从设计实验的可能性的角度分析最不合理的是（    ） A．潮湿环境中比干燥的环境中细菌真菌多 B．低温环境中细菌真菌比室温环境中少 C．高温环境中细菌真菌比室温环境中少 D．10000米以上的高空中没有细菌和真菌 15．【经典实验情境・模拟巴斯德实验】某生物兴趣小组为了模拟巴斯德实验，设计了如图实验，下列叙述正确的是（　　） A．乙中的肉汤先变质 B．甲、乙组实验能形成对照 C．弯玻璃管可阻止空气的进入 D．肉汤变质的根本原因是温度过高 16．【健康生活情境・幽门螺杆菌引发胃病】幽门螺杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，主要“定居”在人的胃黏膜表面，可引起慢性胃炎，甚至胃溃疡。下列有关幽门螺杆菌的叙述正确的是（     ） A．与人是寄生关系 B．需要放大镜观察 C．通过孢子繁殖 D．没有细胞壁和细胞膜 17．【农业新情境】Psa（一种细菌）能引起猕猴桃溃疡病，PPPL-1噬菌体可使Psa裂解死亡，从而控制病害。以下说法正确的是（     ） A．PPPL-1噬菌体的细胞结构简单 B．PPPL-1噬菌体进行分裂生殖 C．Psa是单细胞的，能独立生活 D．用低倍显微镜就能观察到Psa 18．【集合归纳情境・多种微生物共性辨析】图示几种微生物具有的共同特征是（     ） A．都有细胞结构 B．都有遗传物质 C．都有成形的细胞核 D．都能制造有机物 19．【合成生物学前沿情境・可降解塑料工程菌】我国科学家利用合成生物学技术，改造出一种能“吃掉”PET塑料的细菌。PET塑料是聚对苯二甲酸乙二酯，该细菌能分泌一种酶，将PET分解为对苯二甲酸和乙二醇，并进一步转化为可降解的生物材料。下列相关叙述正确的是（　　） A．该技术已完全取代传统塑料回收方法，可立即在全球推广 B．该细菌能将PET塑料分解为葡萄糖，为自身提供能量 C．该细菌分泌的酶是在其细胞核中合成的，属于生物催化剂 D．这种细菌是分裂生殖，属于无性生殖 20．【医学前沿情境・基因编辑猪异种肾移植】2025年9月陕西省西安市西京医院完成亚洲首例基因编辑猪——人肾移植，猪肾稳定工作超200天，为肾病患者带来新希望，但该技术仍需严格监测，以防动物体内的潜在病毒感染人体。下列相关说法错误的是（     ） A．猪肾脏属于器官层次 B．病毒只能寄生在活细胞内完成生命活动 C．猪和人的细胞结构相似，病毒可识别并入侵人体细胞 D．猪体内病毒可直接改变人体细胞的遗传物质并引发癌症 21．【韦恩图示情境・跨类生物特征对比】下图A、B、C分别代表蚯蚓、葫芦藓、乳酸菌的特征，阴影部分表示它们的共同点。阴影部分可表示（     ） A．有细胞结构 B．有叶绿体 C．用孢子繁殖 D．有成形的细胞核 【传统发酵实践情境】米酒是我国传统的特色饮品，某兴趣小组在实践活动中尝试利用糯米和酒曲（酒曲中含有根霉、曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物）制作米酒。请分析完成下面小题。 22．酒曲含有的下列微生物中，能把葡萄糖转化为酒精的是（     ） A．根霉 B．曲霉 C．毛霉 D．酵母菌 23．列操作会导致制作米酒不成功的是（     ） A．洗净所有用具，将糯米淘洗干净后浸泡12小时左右 B．取浸泡好的糯米均匀铺于蒸笼内纱布上，大火蒸熟 C．将刚蒸好的糯米倒入砂锅里，把酒曲与糯米搅拌均匀 D．盖好砂锅的盖子，将其放在30℃恒温箱中一段时间 24．制作米酒过程中，检测的葡萄糖和酒精含量的变化如图所示。据图分析，如果想品尝口味甜、酒味淡的米酒，最佳食用时间是制作后（     ） A．第3天 B．第5天 C．第7天 D．第9天 25．【探究实验情境】为探究不同清洁剂对厨余垃圾桶的抑菌效果，同学们用4个相同的未使用过的厨余垃圾桶放入等量、相同种类的厨余垃圾，每天定时喷洒等量不同液体，一周后检测桶内壁菌落数量，结果如下表。相关叙述不正确的是（     ） 组别 处理方式 平均菌落数（个） A 清水 95 B 某品牌含氯消毒液 2 C 白醋稀释液 20 D 小苏打溶液 50 A．本实验的变量是不同种类的清洁剂 B．实验时，保证四个垃圾桶的初始状况条件相同即可 C．根据实验结果，抑菌效果最好的清洁剂是某品牌含氯消毒液 D．含氯消毒液也可能存在一些危害性问题 二、非选择题（共5小题，总分50分） 26.（10分，每空1分）【新情境・细菌结构模式图与污水处理生产实例相结合】细菌是地球上分布最广、数量最多的生物类群，从常规环境到极端环境均有存在。细菌与人类生活关系密切。请分析回答： (1)细菌是单细胞生物，个体微小，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。下图是根据显微观察结果绘制的细菌结构模式图。 ①结构1是_______，作用是____________________；结构2是_________，作用是____________________。结构3和6分别是__________________，它们是某些细菌具有的结构，可以使细菌适应不同的生存环境。 ②结构4是_____________。细菌与动植物细胞的主要区别是细菌没有________________________，只有结构4集中的区域。 (2)污水处理厂利用“活性污泥”（多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化生活污水或工业废水。下图是污水处理流程简图。 ①曝气池持续充入空气是为了提高水体中__________的含量，使活性污泥中的微生物充分发挥净化污水的作用。 ②活性污泥中的细菌利用污水中的______________生活，将其分解为细菌细胞可吸收的物质，一部分成为细菌自身细胞组成物质，另一部分被彻底分解，释放的能量用于进行各项生命活动。 ③曝气池为活性污泥中的细菌提供了适宜的生存条件，使绝大多数细菌通过____________生殖迅速增多。 27.（7分，每空1分）如图是青霉和蘑菇的结构示意图，请认真看图并回答问题。 (1)青霉和蘑菇的菌体是由许多细胞连接起来的_________构成的，属于_______（填“单”或“多”）细胞真菌。 (2)组成青霉的菌丝有两种，其中在营养物质表面向上生长的叫[    ]___________，深入到营养物质内部的，叫[    ]___________。 (3)蘑菇的地上部分叫子实体，它由[    ]_________和[    ]_________两个部分组成。 (4)青霉和蘑菇都可以通过产生大量的_________来繁殖后代。 28.（9分，每空1分）微生物包括细菌、真菌、病毒等。别看它们体积小，数量却极为庞大，一个针尖上可以容纳数千个细菌，而一滴水中则可能含有数百万个微生物。如图是小黔在研学时了解到的几种微生物，请据图回答下列问题。（[  ]内填序号，其后填名称） (1)以上生物中，______（填字母）是细菌。真菌既有单细胞的也有多细胞的，图中______（填字母）是单细胞真菌。 (2)图中B是______（选填“青霉”或“根霉”），其是通过______（填字母）来繁殖后代的，繁殖时需要的有机物是由[  ]______从营养物质中吸收的。 (3)图中D是只感染动物和人类的冠状病毒，它主要是由①____________外壳和里面的②______组成的。病毒所寄生的活细胞称为______，根据寄生细胞的不同，D属于____________病毒。 29.（8分，每空1分）【新情境・噬菌体临床抗感染案例与传统酱油发酵工艺】阅读以下材料，并回答问题。 材料一：医院接诊了一位全身大面积烧伤的病人，病人伤口感染了绿脓杆菌。医生使用抗生素进行治疗，但患者病情仍未好转，后改用噬菌体液清洗伤口，取得良好效果。 材料二：酱油起源于我国周朝，是以大豆为原料、面粉为辅料，利用微生物发酵酿造而成。制作酱油的工艺流程如图所示： (1)噬菌体是一种能感染并破坏细菌的病毒，它没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的_______________组成。噬菌体特异性识别并结合细菌细胞壁或荚膜上的特殊物质，而后感染细菌，利用________________（填“病毒”或“细菌”）的物质合成蛋白质外壳等结构，制造子代噬菌体。医生用噬菌体液清洗患者伤口，噬菌体不会破坏患者的细胞，请解释原因：______________________________________________________________________。 (2)材料二中，制作酱油的主要菌种是米曲霉（如图），这是一种__________（填“细菌”或‘真菌’），上述工艺流程中，在制曲前要先将蒸煮的大豆进行冷却，原因是__________________________。制曲大约需要7天，7天后豆粒表面长满了一层厚厚的白色绒毛，这些绒毛是米曲霉的[B] ______________________。 (3)现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，________（填“缩短”或“延长”）发酵时间。________菌分解产生乳酸，与其他分解产物混合在一起，增加酱油的风味。 30.（16分，每空2分）国家规定蔬菜及其制品（酱腌菜）中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg。泡菜是我国的传统发酵食品，食用腌制不当的泡菜可能会引起亚硝酸盐中毒。研究人员针对不同食盐浓度对泡菜中亚硝酸盐含量的影响进行了探究，实验结果如下图所示。 (1)泡菜发酵过程中，发挥作用的微生物主要是____________，该微生物与动、植物细胞的最主要的区别是____________，食品制作中，还能用它制作____________（举一例）。 (2)制作泡菜过程中要将泡菜坛密封，创造发酵需要的____________（填“无氧”或“有氧”）条件，并在坛盖外围加水，确保坛口密封良好。据此可选择下列____________（填字母序号）装置，更有利于泡菜的发酵。 A．        B．         C．         D． (3)本探究实验中，除了____________不同，其他条件应该保持相同。实验结果显示，三组实验中的亚硝酸盐浓度均呈现____________的趋势。根据该实验结果，我们食用泡菜的时间最好在____________。 试题 第3页（共4页） 试题 第4页（共4页） 试题 第1页（共4页） 试题 第2页（共4页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年七年级上册生物单元自测 第三章 微生物·高效培优 （测试时间：60分钟 满分：100分） 1、 选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．【生活情境】被钉子扎伤后容易感染破伤风杆菌，电镜下破伤风杆菌呈现杆状，最外层有细胞壁，DNA裸露在细胞质中，请你判断这种微生物属于（    ） A．细菌 B．真菌 C．病毒 D．霉菌 2．【传统文化情境・古籍记载古法酿醋】东汉《四民月令》中记载，我国民间习惯在阴历四月立夏后制作醋。在醋的酿造过程中，起主要作用的微生物是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌 3．【图示情境・微生物结构简图辨析】同学们绘制了下图所示的生物结构简图。其中能代表病毒的是（     ） A． B． C． D． 4．【生活实践情境】生活中微生物无处不在，下列最容易滋生细菌和真菌的地方是（     ） A．干燥的粮食堆 B．冰箱里的蔬菜上 C．潮湿的沙地上 D．潮湿的羊皮大衣 5．【热点传染病情境・游轮汉坦病毒爆发】2026年5月，汉坦病毒在“洪迪厄斯”号游轮上爆发，使之成为全球传染病监测网络的风暴中心。下列关于汉坦病毒的叙述，正确的是（     ） A．有细胞结构 B．有成形的细胞核 C．在活细胞内完成增殖 D．通过叶绿体进行光合作用 6．【生活科普情境・野生与人工栽培木耳】野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，木耳中的胶质具有一定的吸附能力，对消化系统有清涤作用。下列关于木耳的叙述错误的是（     ） A．和植物一样有根茎叶 B．属于真菌 C．属于真核生物 D．没有叶绿体 7．【日常情境・月饼长出霉斑】中秋制作月饼是我国的传统习俗。月饼放置一段时间后表面会长出绿黑色霉斑，这些“霉斑”本质上是（     ） A．细菌的芽孢 B．真菌的孢子 C．真菌形成的菌落 D．细菌形成的菌落 8．【概念归纳情境・病毒在生产生活中的应用】病毒与人类关系非常密切，下列应用与病毒的利用无关的是（    ） A．研制疫苗预防疾病 B．研制杀虫剂杀灭害虫 C．生产制造抗生素 D．在基因工程中发挥作用 9．【图示情境・多种微生物形态图】仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述，错误的是（     ） A．丙图生物没有细胞壁 B．甲图生物没有成形的细胞核 C．丁图生物可以提炼产生抗生素 D．乙图生物仅由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 10．【中医药新情境・药用金蝉花】金蝉花（如图）是蝉拟青霉菌与蝉的复合体，具有较高的药用价值。蝉的幼虫在羽化前被蝉拟青霉菌感染、寄生，最终虫体被菌丝体完全占据而只剩下一个躯壳。金蝉花的“蝉花”实则为蝉拟青霉菌的____，它们成熟以后，可以飘散到各处，当遇到适宜环境时，便能发育成新的个体。（     ） A．芽孢 B．芽体 C．孢子 D．种子 11．【航天科技新情境・空间站新菌种 “天宫尼尔菌”】2025年11月1日，4只C57BL/6品系小鼠随神舟二十一号转运至我国空间站问天实验舱，首次开展啮齿类哺乳动物的空间科学实验。在此之前，我国已将斑马鱼、涡虫、果蝇带入太空进行实验，还在我国“天宫号”空间站中发现了一个细菌新物种——“天宫尼尔菌”。下列关于“天宫尼尔菌”的叙述错误的是（     ） A．有成形的细胞核 B．能利用现成有机物生活 C．能进行分裂生殖 D．能适应太空微重力环境 12．【古籍传统文化情境・《本草纲目》记载红曲霉菌】“红曲”是蒸熟的大米经红曲霉菌发酵而成。李时珍《本草纲目》记载，“红曲”有消食活血、健脾燥胃的功效。图为红曲霉菌，相关说法正确的是（     ） A．①是气生菌丝 B．属于原核生物 C．②与繁殖有关 D．营养菌丝吸收有机物 13．【实验探究情境】在“检测环境中的细菌和真菌”的探究中，下列相关叙述错误的是（     ） A．制作培养基时需加入水、营养物质和琼脂 B．配制好的培养基可立即使用，进行步骤② C．要在适宜的温度中进行步骤③ D．④中观察到的呈绒毛状、青绿色菌落可能是真菌菌落 14．【实验探究设计情境】希望中学在学习《细菌和真菌的分布》时，对于探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，四位同学作出了以下四个假设，从设计实验的可能性的角度分析最不合理的是（    ） A．潮湿环境中比干燥的环境中细菌真菌多 B．低温环境中细菌真菌比室温环境中少 C．高温环境中细菌真菌比室温环境中少 D．10000米以上的高空中没有细菌和真菌 15．【经典实验情境・模拟巴斯德实验】某生物兴趣小组为了模拟巴斯德实验，设计了如图实验，下列叙述正确的是（　　） A．乙中的肉汤先变质 B．甲、乙组实验能形成对照 C．弯玻璃管可阻止空气的进入 D．肉汤变质的根本原因是温度过高 16．【健康生活情境・幽门螺杆菌引发胃病】幽门螺杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，主要“定居”在人的胃黏膜表面，可引起慢性胃炎，甚至胃溃疡。下列有关幽门螺杆菌的叙述正确的是（     ） A．与人是寄生关系 B．需要放大镜观察 C．通过孢子繁殖 D．没有细胞壁和细胞膜 17．【农业新情境】Psa（一种细菌）能引起猕猴桃溃疡病，PPPL-1噬菌体可使Psa裂解死亡，从而控制病害。以下说法正确的是（     ） A．PPPL-1噬菌体的细胞结构简单 B．PPPL-1噬菌体进行分裂生殖 C．Psa是单细胞的，能独立生活 D．用低倍显微镜就能观察到Psa 18．【集合归纳情境・多种微生物共性辨析】图示几种微生物具有的共同特征是（     ） A．都有细胞结构 B．都有遗传物质 C．都有成形的细胞核 D．都能制造有机物 19．【合成生物学前沿情境・可降解塑料工程菌】我国科学家利用合成生物学技术，改造出一种能“吃掉”PET塑料的细菌。PET塑料是聚对苯二甲酸乙二酯，该细菌能分泌一种酶，将PET分解为对苯二甲酸和乙二醇，并进一步转化为可降解的生物材料。下列相关叙述正确的是（　　） A．该技术已完全取代传统塑料回收方法，可立即在全球推广 B．该细菌能将PET塑料分解为葡萄糖，为自身提供能量 C．该细菌分泌的酶是在其细胞核中合成的，属于生物催化剂 D．这种细菌是分裂生殖，属于无性生殖 20．【医学前沿情境・基因编辑猪异种肾移植】2025年9月陕西省西安市西京医院完成亚洲首例基因编辑猪——人肾移植，猪肾稳定工作超200天，为肾病患者带来新希望，但该技术仍需严格监测，以防动物体内的潜在病毒感染人体。下列相关说法错误的是（     ） A．猪肾脏属于器官层次 B．病毒只能寄生在活细胞内完成生命活动 C．猪和人的细胞结构相似，病毒可识别并入侵人体细胞 D．猪体内病毒可直接改变人体细胞的遗传物质并引发癌症 21．【韦恩图示情境・跨类生物特征对比】下图A、B、C分别代表蚯蚓、葫芦藓、乳酸菌的特征，阴影部分表示它们的共同点。阴影部分可表示（     ） A．有细胞结构 B．有叶绿体 C．用孢子繁殖 D．有成形的细胞核 【传统发酵实践情境】米酒是我国传统的特色饮品，某兴趣小组在实践活动中尝试利用糯米和酒曲（酒曲中含有根霉、曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物）制作米酒。请分析完成下面小题。 22．酒曲含有的下列微生物中，能把葡萄糖转化为酒精的是（     ） A．根霉 B．曲霉 C．毛霉 D．酵母菌 23．列操作会导致制作米酒不成功的是（     ） A．洗净所有用具，将糯米淘洗干净后浸泡12小时左右 B．取浸泡好的糯米均匀铺于蒸笼内纱布上，大火蒸熟 C．将刚蒸好的糯米倒入砂锅里，把酒曲与糯米搅拌均匀 D．盖好砂锅的盖子，将其放在30℃恒温箱中一段时间 24．制作米酒过程中，检测的葡萄糖和酒精含量的变化如图所示。据图分析，如果想品尝口味甜、酒味淡的米酒，最佳食用时间是制作后（     ） A．第3天 B．第5天 C．第7天 D．第9天 25．【探究实验情境】为探究不同清洁剂对厨余垃圾桶的抑菌效果，同学们用4个相同的未使用过的厨余垃圾桶放入等量、相同种类的厨余垃圾，每天定时喷洒等量不同液体，一周后检测桶内壁菌落数量，结果如下表。相关叙述不正确的是（     ） 组别 处理方式 平均菌落数（个） A 清水 95 B 某品牌含氯消毒液 2 C 白醋稀释液 20 D 小苏打溶液 50 A．本实验的变量是不同种类的清洁剂 B．实验时，保证四个垃圾桶的初始状况条件相同即可 C．根据实验结果，抑菌效果最好的清洁剂是某品牌含氯消毒液 D．含氯消毒液也可能存在一些危害性问题 二、非选择题（共5小题，总分50分） 26.（10分，每空1分）【新情境・细菌结构模式图与污水处理生产实例相结合】细菌是地球上分布最广、数量最多的生物类群，从常规环境到极端环境均有存在。细菌与人类生活关系密切。请分析回答： (1)细菌是单细胞生物，个体微小，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。下图是根据显微观察结果绘制的细菌结构模式图。 ①结构1是__________，作用是_________________________；结构2是_________，作用是____________________。结构3和6分别是__________________，它们是某些细菌具有的结构，可以使细菌适应不同的生存环境。 ②结构4是________。细菌与动植物细胞的主要区别是细菌没有___________________，只有结构4集中的区域。 (2)污水处理厂利用“活性污泥”（多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化生活污水或工业废水。下图是污水处理流程简图。 ①曝气池持续充入空气是为了提高水体中__________的含量，使活性污泥中的微生物充分发挥净化污水的作用。 ②活性污泥中的细菌利用污水中的______________生活，将其分解为细菌细胞可吸收的物质，一部分成为细菌自身细胞组成物质，另一部分被彻底分解，释放的能量用于进行各项生命活动。 ③曝气池为活性污泥中的细菌提供了适宜的生存条件，使绝大多数细菌通过____________生殖迅速增多。 27.（7分，每空1分）如图是青霉和蘑菇的结构示意图，请认真看图并回答问题。 (1)青霉和蘑菇的菌体是由许多细胞连接起来的_________构成的，属于_______（填“单”或“多”）细胞真菌。 (2)组成青霉的菌丝有两种，其中在营养物质表面向上生长的叫[    ]___________，深入到营养物质内部的，叫[    ]___________。 (3)蘑菇的地上部分叫子实体，它由[    ]_________和[    ]_________两个部分组成。 (4)青霉和蘑菇都可以通过产生大量的_________来繁殖后代。 28.（9分，每空1分）微生物包括细菌、真菌、病毒等。别看它们体积小，数量却极为庞大，一个针尖上可以容纳数千个细菌，而一滴水中则可能含有数百万个微生物。如图是小黔在研学时了解到的几种微生物，请据图回答下列问题。（[  ]内填序号，其后填名称） (1)以上生物中，______（填字母）是细菌。真菌既有单细胞的也有多细胞的，图中______（填字母）是单细胞真菌。 (2)图中B是______（选填“青霉”或“根霉”），其是通过______（填字母）来繁殖后代的，繁殖时需要的有机物是由[  ]______从营养物质中吸收的。 (3)图中D是只感染动物和人类的冠状病毒，它主要是由①____________外壳和里面的②______组成的。病毒所寄生的活细胞称为______，根据寄生细胞的不同，D属于____________病毒。 29.（8分，每空1分）【新情境・噬菌体临床抗感染案例与传统酱油发酵工艺】阅读以下材料，并回答问题。 材料一：医院接诊了一位全身大面积烧伤的病人，病人伤口感染了绿脓杆菌。医生使用抗生素进行治疗，但患者病情仍未好转，后改用噬菌体液清洗伤口，取得良好效果。 材料二：酱油起源于我国周朝，是以大豆为原料、面粉为辅料，利用微生物发酵酿造而成。制作酱油的工艺流程如图所示： (1)噬菌体是一种能感染并破坏细菌的病毒，它没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的_______________组成。噬菌体特异性识别并结合细菌细胞壁或荚膜上的特殊物质，而后感染细菌，利用________________（填“病毒”或“细菌”）的物质合成蛋白质外壳等结构，制造子代噬菌体。医生用噬菌体液清洗患者伤口，噬菌体不会破坏患者的细胞，请解释原因：______________________________________________________________________。 (2)材料二中，制作酱油的主要菌种是米曲霉（如图），这是一种__________（填“细菌”或‘真菌’），上述工艺流程中，在制曲前要先将蒸煮的大豆进行冷却，原因是__________________________。制曲大约需要7天，7天后豆粒表面长满了一层厚厚的白色绒毛，这些绒毛是米曲霉的[B] ______________________。 (3)现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，________（填“缩短”或“延长”）发酵时间。________菌分解产生乳酸，与其他分解产物混合在一起，增加酱油的风味。 30.（16分，每空2分）国家规定蔬菜及其制品（酱腌菜）中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg。泡菜是我国的传统发酵食品，食用腌制不当的泡菜可能会引起亚硝酸盐中毒。研究人员针对不同食盐浓度对泡菜中亚硝酸盐含量的影响进行了探究，实验结果如下图所示。 (1)泡菜发酵过程中，发挥作用的微生物主要是____________，该微生物与动、植物细胞的最主要的区别是____________，食品制作中，还能用它制作____________（举一例）。 (2)制作泡菜过程中要将泡菜坛密封，创造发酵需要的____________（填“无氧”或“有氧”）条件，并在坛盖外围加水，确保坛口密封良好。据此可选择下列____________（填字母序号）装置，更有利于泡菜的发酵。 A．        B．         C．         D． (3)本探究实验中，除了____________不同，其他条件应该保持相同。实验结果显示，三组实验中的亚硝酸盐浓度均呈现____________的趋势。根据该实验结果，我们食用泡菜的时间最好在____________。 试卷第8页，共8页 试卷第7页，共8页 学科网（北京）股份有限公司 $