1.1物质的变化和性质讲义--2026-2027学年九年级化学人教版上册

本讲义聚焦初中化学“物质的变化和性质”核心知识点，从教材四个基础实验切入，通过水沸腾等物理变化与氢氧化钠和硫酸铜反应等化学变化的现象对比，引出物理变化（无新物质）和化学变化（有新物质）的定义，辨析易错点后过渡到物理性质（无需化学变化表现）和化学性质（需化学变化表现），最终建立性质决定用途的知识脉络，形成完整学习支架。 该资料以实验探究为特色，结合现象与定义培养科学探究与实践能力，易错点辨析（如“发光放热是否为化学变化”）引导科学思维中的证据推理，多样化练习题及参考答案强化化学观念（性质决定用途）。课中辅助教师实验教学，课后帮助学生自查自纠，有效查漏补缺。

第一单元课题 1 讲解及练习：物质的变化和性质 教材知识讲解 一、物理变化与化学变化 1. 教材四个基础实验（实验 1‑1） 实验 现象 有无新物质生成 变化类型 (1) 水的沸腾 水沸腾产生水蒸气，遇冷玻璃片凝结成小水珠 无新物质，只是水状态改变 物理变化 (2) 石蜡熔化 固态石蜡受热变为液态石蜡，冷却又变回固体 无新物质，只是状态改变 物理变化 (3) 氢氧化钠 + 硫酸铜溶液 产生蓝色絮状氢氧化铜沉淀 有蓝色沉淀新物质生成 化学变化 (4) 大理石 + 稀盐酸 产生大量气泡，气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊 生成二氧化碳等新物质 化学变化 2. 定义 · 物理变化：没有生成新物质的变化。 特征：只是物质的状态、形状、大小发生改变，物质本身不变。 例子：水结冰、汽油挥发、铁水铸锅、冰雪消融、沙里淘金、碘升华、酒精挥发。 · 化学变化（化学反应）：生成新物质的变化。 特征：有新物质生成；常伴随现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、放热、吸热。 例子：燃烧、生锈、酿酒、食物变质、火药爆炸。 ⚠️重要易错点： 1. 发光放热不一定是化学变化，例如灯泡通电发光放热，没有新物质，属于物理变化；判断变化的唯一根本依据：是否有新物质生成，不能只看现象。 2. 化学变化过程中，一定同时伴随物理变化。例：蜡烛燃烧，石蜡燃烧生成水、二氧化碳（化学变化）；石蜡受热熔化（物理变化）。 二、物理性质与化学性质 1. 化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。 需要发生化学反应才能知道。 举例：可燃性、氧化性、腐蚀性、稳定性、能生锈、能与某物质反应。 关键词：能、可以、易、会。如：酒精易燃烧，铁能生锈。 2. 物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。 感官直接观察或者仪器测量得到。 举例：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性。 区分小技巧： · 变化：是一个过程（正在发生、已经发生），如：酒精挥发（物理变化）；酒精燃烧（化学变化）。 · 性质：是物质本身具备的能力 / 属性，描述常带 “能、会、易、可以”，如：酒精易挥发（物理性质）；酒精可以燃烧（化学性质）。 三、性质与用途的关系 物质的性质决定物质的用途；物质的用途反映物质的性质。 例：酒精可以燃烧（化学性质）→作燃料；石墨质地软（物理性质）→制铅笔芯。 四、基础实验操作小提示（教材提示图标） 闻气体气味操作：用手在瓶口轻轻扇动，使极少量气体飘进鼻孔，不能直接凑到瓶口闻。 练习题 一、单项选择题 1. 下列变化属于化学变化的是（） A. 水变成水蒸气 B. 石蜡熔化 C. 大理石遇稀盐酸冒气泡 D. 玻璃破碎 2. 下列词语包含的物质变化，有一种与另外三种有本质区别的是（） A. 花香四溢 B. 冰雪消融 C. 蜡炬成灰 D. 沙里淘金 3. 我国古代发明应用中，不涉及化学变化的是（） A. 黏土烧制陶瓷 B. 黑火药爆炸 C. 粮食酿醋 D. 活字印刷 4. 下列现象能说明发生化学变化的是（） A. 灯泡发光发热 B. 水沸腾产生白雾 C. 产生蓝色沉淀 D. 冰块融化 5. 判断物质发生化学变化的根本依据是（） A. 发光放热 B. 有气体生成 C. 颜色改变 D. 有新物质生成 6. 下列属于物质化学性质的是（） A. 氧气无色无味 B. 酒精易燃烧 C. 水的沸点 100℃ D. 铁块是银白色固体 7. 下列描述属于物理性质的是（） A. 铁能在潮湿空气中生锈 B. 石蜡熔点低 C. 木炭可以燃烧 D. 大理石能和盐酸反应 8. 蜡烛燃烧过程中，发生的变化是（） A. 只有物理变化 B. 只有化学变化 C. 先化学变化后物理变化 D. 既有物理变化，又有化学变化 9. 下列变化属于物理变化的是（） A. 天然气燃烧 B. 碘升华 C. 食物腐败变质 D. 粮食酿酒 10. 酒精的下列描述中，属于化学性质的是（） A. 无色透明液体 B. 能和水互溶 C. 易挥发 D. 可以燃烧 11. 下列说法正确的是（） A. 有发光放热现象就一定是化学变化 B. 爆炸一定属于化学变化 C. 化学变化一定有新物质生成 D. 物理变化中一定伴随化学变化 12. 物质的用途和性质密切相关。下列用途主要利用化学性质的是（） A. 铜丝做导线 B. 酒精作燃料 C. 冰块降温 D. 石墨做铅笔芯 13. 取一块硫酸铜晶体，研碎，这个过程是（） A. 物理变化 B. 化学变化 C. 物理性质 D. 化学性质 14. “氧气是无色气体” 这是氧气的（） A. 化学变化 B. 物理变化 C. 化学性质 D. 物理性质 15. 下列变化，和大理石加稀盐酸属于同一类变化的是（） A. 水结冰 B. 钢铁生锈 C. 石蜡熔化 D. 汽油挥发 二、判断题（ 对打√，错打 ×） 16. 水蒸发变成水蒸气，生成了新物质水蒸气，属于化学变化。（） 17. 铁容易生锈，描述的是铁的化学性质。（） 18. 化学变化一定伴随物理变化。（） 19. 只要有气体放出，就一定发生化学变化。（） 20. “酒精挥发” 描述的是物质的性质。（） 21. 熔点、密度都属于物质的物理性质。（） 22. 蜡烛燃烧发光放热，所以发光放热的变化都是化学变化。（） 23. 物质的性质决定物质的用途。（） 三、填空题 24. 把下列变化分类，填序号 ①水沸腾 ②石蜡熔化 ③氢氧化钠和硫酸铜产生蓝色沉淀 ④大理石加稀盐酸冒气泡 ⑤汽油挥发 ⑥铁生锈 物理变化：；化学变化：。 25. 在下面空格填写 “物理变化、化学变化、物理性质、化学性质” (1) 水是无色液体：________________ (2) 水受热变成水蒸气：________________ (3) 酒精可以燃烧：________________ (4) 酒精燃烧生成二氧化碳和水：________________ 26. 化学变化的本质特征是________________；常常伴随现象有颜色改变、发光放热。 27. 闻气体气味的正确操作：________________________________________________________________。 28. 点燃蜡烛，石蜡熔化属于________________变化；石蜡燃烧生成水和二氧化碳属于____________变化。 29. 下列酒精描述：①无色透明；②特殊气味；③易挥发；④能和水互溶；⑤易燃烧；⑥燃烧生成水和二氧化碳。 属于物理性质：；属于化学性质：。 30. 有 A、B 两瓶气体，分别是氧气和二氧化碳。木条可以在 A 瓶中燃烧更旺，木条放入 B 瓶立刻熄灭。由此推断，说明氧气具有________________的化学性质；二氧化碳具有不支持燃烧的化学性质；可以利用物质的____________区分两种气体。 四、简答题 31. 生活中如何判断食物已经变质？至少举 2 个例子，说明这属于什么变化。 32. 简要区分：物理变化和化学变化；物理性质和化学性质。 33. 举例说明：物质的性质决定物质的用途（举 2 组例子）。 参考答案 一、单项选择题 1.C 2.C 3.D 4.C 5.D 6.B 7.B 8.D 9.B 10.D 11.C 12.B 13.A 14.D 15.B 二、判断题 16.× 17.√ 18.√ 19.× 20.× 21.√ 22.× 23.√ 三、填空题 24. 物理变化：①②⑤；化学变化：③④⑥ 25.(1) 物理性质 (2) 物理变化 (3) 化学性质 (4) 化学变化 26. 有新物质生成；放出气体；生成沉淀 27. 用手在瓶口轻轻扇动，使极少量的气体飘进鼻孔 28. 物理；化学 29. 物理性质：①②③④；化学性质：⑤ 30. 支持燃烧；性质 四、简答题 31. 示例：食物发霉、饭菜变酸；食物变质有新物质生成，属于化学变化。 32.①物理变化：无新物质生成；化学变化：有新物质生成（看是否生成新物质）。 ②物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来；化学性质：在化学变化中才能表现出来。 33. 示例：酒精可以燃烧（化学性质），用作燃料；石墨质地软（物理性质），制作铅笔芯；铜导电性好（物理性质），做导线。 ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $