第15课 料理 导学案（1） -2026-2027学年高中日语新编日语第一册

该高中日语导学案围绕“料理”主题，聚焦食材、烹饪动作类核心单词及高考高频考点自他动词「焼く／焼ける」、接尾词「～過ぎる」、副词「わざわざ」，通过预习任务中单词注音释义、选词填空逐步过渡到语法辨析，为后续「ように」句型学习搭建阶梯式支架。 资料亮点在于分层设计必做与提升选做任务，结合单词练习、语法填空、选择及口头描述做菜流程，强化语言能力的积累与运用，培养思维品质的分析与判断，助力学生高效掌握考点，提升自主学习与语言运用能力。

第 15 課「料理」導学案（1） 一、学習情報 课时：1 课时 学情分析：本课围绕料理烹饪主题，食材、烹饪动作动词较多；重点自他动词「焼く／焼ける」、接尾词「過ぎ」、副词「わざわざ」，均为高考日语词汇高频考点。为后续「ように」目的・愿望句型打好单词基础。 学習目標 1.掌握本课食材、烹饪动作类核心单词读音、汉字与中文释义。 2.辨析自他动词「焼く／焼ける」；掌握接尾词「～過ぎる」、副词わざわざ。 3.能认读烹饪相关词汇，简单口头描述做菜流程。 ✅必做：单词注音释义、选词填空、基础选择；⭐提升选做：近义词辨析、口头简述做菜步骤 二、予習タスク （一）単語と文法初歩 次の単語に平仮名をつけ、中国語の意味を書きなさい。 料理（　　　　）→____________ 材料（　　　　）→____________ 肉（　　　　）→____________ 魚（　　　　）→____________ 野菜（　　　　）→____________ 塩（　　　　）→____________ 醤油（　　　　）→____________ 砂糖（　　　　）→____________ 味（　　　　）→____________ 切る（　　　　）→____________ 焼く（　　　　）→____________ 焼ける（　　　　）→____________ 煮る（　　　　）→____________ 揚げる（　　　　）→____________ 混ぜる（　　　　）→____________ 冷やす（　　　　）→____________ 味付け（　　　　）→____________ わざわざ（　　　　）→____________ 過ぎる（　　　　）→____________ 辛すぎる（　　　　）→____________ 甘すぎる（　　　　）→____________ 熱すぎる（　　　　）→____________ 皿（　　　　）→____________ 鍋（　　　　）→____________ 適切な語を選んで文を完成させなさい。（焼く / 焼ける） ①私は魚を（　　　　）ます。（他动，人为烤） ②魚がもう（　　　　）ました。（自动，烤好了） （二）思考・文法辨析（高考易错点） 1. 自他動詞「焼く・焼ける」 焼く（他五）：人用火烤，人为操作；助词を。 焼ける（自下一）：（食材）烤熟、烧起来；事物作主语，助词が。 仿写例文：私は肉を焼きます。________________。 2. 接尾詞「～過ぎる」 接续：イ形容词词尾い去掉＋過ぎる；ナ形容词词干＋過ぎる；动词ます形词干＋過ぎる。 含义：太……、过于……。 例：辛すぎる　太辣；食べ過ぎる　吃太多。 ⚠否定形式没有「～過ぎない」，语义上用「あまり～ません」替代。 3. 副詞「わざわざ」 含义：特意、特地；多描述人为特意付出的行为。 例文：わざわざ家へ来てくれてありがとう。翻译：________________________ 三、文法練習 1. 短文穴埋め（語は一回のみ使用） A. 料理 B. 材料 C. 焼く D. 焼ける E. 煮る F. 揚げる G. 混ぜる H. わざわざ I. 過ぎる J. 鍋 今日は日本の（　　）を作ります。まず（　　）を用意します。鍋で肉を（　　）ます。肉がよく（　　）ました。次に野菜を（　　）ます。調味料を（　　）ます。（　　）を使ってスープを作ります。友達のために（　　）作りました。塩を入れすぎて、辛（　　）ました。食べ（　　）ないように気をつけます。 ⭐提升：短文記述（3‑4 文） 例：日本料理を作る時、まず材料を用意します。肉を焼いたり野菜を煮たりします。 四、選択問題練習 1.「焼く」品詞（　　　） A. 自動詞 B. 他動詞 C. イ形容詞 D. 副詞 2. 魚がもう___ました。 A. 焼け B. 焼き C. 焼く D. 焼いて 3. このスープは辛___ます。 A. すぎ B. すぎる C. すぎて D. すぎた 4.「わざわざ」意味（　　　） A. 慢慢地 B. 特意、特地 C. 好不容易 D. 终于 5.「揚げる」意味（　　　） A. 煮 B. 炒 C. 油炸 D. 混合 6.「混ぜる」読み方（　　　） A. まぜる B. こぜる C. かぜる D. はぜる 7.「過ぎる」接続：イ形容词「熱い」→（　　　） A. 熱すぎる B. 熱いすぎる C. 熱くすぎる D. 熱かったすぎる 8.「煮る」読み方（　　　） A. にる B. ゆでる C. やく D. あげる 9.「材料」読み方（　　　） A. ざいりょう B. ざよう C. ざりょう D. さいりょう 10.「味付け」意味（　　　） A. 装盘 B. 调味 C. 切菜 D. 冷却 五、課後小活動 口头说一说：あなたの好きな料理の作り方を日本語で 2‑3 文話してみよう。 第 15 課導学案（1）参考答案 + 解析 二、予習タスク（一）単語 料理（りょうり）→饭菜，做菜 材料（ざいりょう）→材料，原料 肉（にく）→肉 魚（うお）→鱼 野菜（やさい）→蔬菜 塩（しお）→盐 醤油（しょうゆ）→酱油 砂糖（さとう）→砂糖 味（あじ）→味道 切る（きる）→切 焼く（やく）→烤（他） 焼ける（やける）→烤熟（自） 煮る（にる）→煮 揚げる（あげる）→油炸 混ぜる（まぜる）→搅拌，混合 冷やす（ひやす）→冰镇，冷却 味付け（あじつけ）→调味 わざわざ（わざわざ）→特意，特地 過ぎる（すぎる）→过于，太 辛すぎる（からすぎる）→太辣 甘すぎる（あますぎる）→太甜 熱すぎる（あつすぎる）→太烫 皿（さら）→盘子 鍋（なべ）→锅 ①焼く　②焼ける （二）思考・文法辨析 3. わざわざ家へ来てくれてありがとう。翻译：谢谢你特地来我家。 三、文法練習 1 穴埋め A；B；C；D；E；G；J；H；I；I 四、選択 1.B 2.A 3.C 4.B 5.C 6.A 7.A 8.B 9.A 10.B 解析：高考高频陷阱，自他动词焼く / 焼ける区分；～過ぎる接续规则，没有否定形。 ⭐提升参考例文： 私は好きな料理を作ります。まず材料を切ります。塩で味付けをします。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $