2.3.3 真菌 导学案-2026-2027学年人教版生物七年级上册

七年级

科目

生物

周次

设计者

序号

班级

主题与课时

真菌

课型

新授

审核人

学校审核

姓名

课标要求

认识日常生活中常见的真菌，区分真菌与细菌、植物细胞的结构差异，明确真菌为真核生物。掌握真菌的营养方式和生殖方式，理解真菌在生物圈物质循环中的作用。辩证分析真菌与人类生活的利弊关系，树立结构与功能相适应、生物与环境相统一的生命观念，提升观察与归纳探究能力。

学习目标

说出常见真菌种类，掌握酵母菌、青霉、蘑菇的结构特点，区分真菌与细菌的核心差异。

通过观察实验、习题探究，提升观察分析与归纳总结能力。

理解真菌营养、生殖方式与结构的适配性，辩证看待真菌与人类的关系，形成科学的生态认知。

重难点

重点：常见真菌的形态结构特征，真菌的营养方式和孢子生殖特点，真菌与人类生活的关系。

难点：辨析真菌（真核）与细菌（原核）的细胞结构差异，理解霉菌、蘑菇的菌丝功能，区分孢子生殖与细菌芽孢的本质不同，建立结构与功能相适应的认知。

资源与

建议

本节课依托新教材文本、真菌结构示意图、酵母菌临时装片实验器材、发霉橘子、新鲜蘑菇等实物资源开展教学，配套真菌生殖动画、细菌与真菌结构对比微课辅助理解。学习建议：课前结合生活现象预习常见真菌种类，标注疑难问题；课中重点观察真菌结构实验，对比归纳原核与真核生物差异；课后结合生活实例梳理真菌利弊。注重联系生活，通过实物观察、习题探究突破重难点，夯实核心知识点。

学习过程

（一）课前预习案

预习要求：自主阅读教材本节全部内容，结合生活常识完成以下预习题目，梳理基础知识点，标注无法解决的疑问，为课堂探究做好铺垫。所有题目独立完成，不查阅课外资料，依托教材原文作答。

基础填空题

1. 生活中常见的真菌有很多，其中单细胞真菌的代表是________，多细胞真菌的代表有________、________、木耳、银耳等。

2. 真菌的细胞结构与植物细胞相似，都有________、________、________、________，但真菌细胞没有________，不能进行光合作用制造有机物。

3. 细菌的细胞没有成形的细胞核，属于________生物；真菌细胞有成形的细胞核，属于________生物，这是细菌和真菌最核心的结构差异。

4. 真菌无法自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，这种营养方式叫做________，主要分为腐生和寄生两种类型。

5. 青霉、曲霉等霉菌的菌体由许多________构成，该结构纤细绵长，能够深入营养物质内部吸收有机物和水分。

6. 蘑菇的菌体结构主要分为________和________两部分，我们日常食用的部分是它的________。

7. 真菌的主要生殖方式是________生殖，青霉直立菌丝顶端的________可以飘散到各处，在适宜环境下发育成新个体。

8. 酵母菌在环境适宜、营养充足时，还可以进行________生殖，快速增殖个体。

基础判断题（正确打√，错误打×）

1. 蘑菇、木耳等大型真菌都属于植物，能够进行光合作用。（）

2. 酵母菌是单细胞真菌，结构简单，没有成形的细胞核。（）

3. 霉菌的菌丝可以分为直立菌丝和营养菌丝，功能各不相同。（）

4. 所有真菌都只能进行孢子生殖。（）

5. 真菌大多生活在潮湿、富含有机物的环境中。（）

6. 真菌对人类生活只有害处，没有益处。（）

基础选择题

1. 下列生物中，属于单细胞真菌的是（）

A. 青霉 B. 酵母菌 C. 蘑菇 D. 大肠杆菌

2. 真菌细胞与植物细胞相比，缺少的结构是（）

A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 叶绿体 D. 细胞核

3. 细菌和真菌最本质的区别是（）

A. 有无细胞壁 B. 有无细胞膜 C. 有无成形细胞核 D. 有无细胞质

4. 青霉产生孢子的结构是（）

A. 营养菌丝顶端 B. 直立菌丝顶端 C. 菌盖 D. 菌柄

5. 酵母菌的特殊生殖方式是（）

A. 分裂生殖 B. 出芽生殖 C. 孢子生殖 D. 种子生殖

预习简答题

1. 结合教材内容，简单说出真菌的营养方式及原因。

2. 列举生活中3种常见的真菌，并简单说明其与人类的关系。

3. 初步梳理细菌和真菌的结构差异，写出核心不同点。

预习疑问记录

请写出预习过程中无法理解的问题：________________________________

（二）课中探究案

课堂探究围绕本节课重难点展开，通过分层习题、对比分析、实验探究、拓展思考等题型，逐步突破知识点，深化对真菌结构、营养、生殖及与人类关系的理解，全程自主探究、小组互助、师生答疑。

探究一：多种多样的真菌（基础探究）

阅读教材真菌的种类相关内容，观察教材中酵母菌、青霉、蘑菇的形态图片，完成下列探究习题，区分不同真菌的形态特点。

1. 分类填空：将下列真菌进行分类（填序号）①酵母菌 ②青霉 ③蘑菇 ④曲霉 ⑤木耳 ⑥银耳

单细胞真菌：________ 多细胞真菌：________

2. 简答题：为什么真菌的种类繁多，形态差异极大，但都属于真菌类生物？

3. 辨析题：有人说“大型真菌都是蘑菇，小型真菌都是霉菌”，该说法是否正确？请说明理由。

4. 拓展思考：结合生活观察，说说潮湿环境更容易长出真菌的原因是什么？

探究二：真菌的细胞结构（核心重难点探究）

结合教材细胞结构示意图，对比细菌细胞、植物细胞、真菌细胞的结构，完成系列习题，突破真核生物与原核生物的核心差异。

1. 完整写出真菌细胞的基本结构：________、________、________、________。

2. 对比填表（直接填写有无）

3. 深度思考题：

（1）真菌细胞没有叶绿体，无法进行光合作用，这一结构特点决定了真菌怎样的营养方式？

（2）真菌属于真核生物，细菌属于原核生物，二者最根本的区别是什么？该区别对生物的生命活动有何影响？

4. 判断题：

（1）酵母菌个体微小，细胞结构简单，没有细胞壁。（）

（2）所有真菌细胞都有成形的细胞核，属于真核生物。（）

（3）真菌细胞和植物细胞结构完全一致。（）

探究三：霉菌与蘑菇的菌体结构（重点探究）

结合教材图文内容，观察青霉、蘑菇的结构特点，区分菌丝类型和各结构功能，完成探究习题，建立结构与功能相适应的生命观念。

1. 青霉的菌体由________构成，分为________菌丝和________菌丝两类。

2. 填空：直立菌丝的作用是________，营养菌丝的作用是________。

3. 蘑菇的结构中，________是地下部分的菌丝，能够吸收土壤中的________和________；地上部分的________是食用部分，由________和________组成。

4. 简答题：为什么霉菌可以在腐烂的水果、面包上快速生长繁殖？结合结构特点分析原因。

5. 辨析题：蘑菇的根可以吸收水分和无机盐，和植物的根功能一致，该说法是否正确？说明理由。

6. 拓展探究：青霉的直立菌丝顶端呈扫帚状，曲霉顶端呈放射状，这两种结构差异有什么意义？

探究四：真菌的生殖方式（难点探究）

结合教材生殖相关内容，区分真菌孢子生殖、出芽生殖，辨析孢子与细菌芽孢的差异，突破本节课难点。

1. 绝大多数真菌的生殖方式是________生殖，孢子________（填“有”或“没有”）生殖细胞结构，在适宜的温度、水分、有机物条件下可发育为新个体。

2. 酵母菌在环境适宜时进行________生殖，环境恶劣时进行________生殖。

3. 选择题：下列关于真菌生殖的说法正确的是（）

A. 孢子生殖需要两性生殖细胞结合 B. 出芽生殖属于无性生殖

C. 所有真菌只能进行孢子生殖 D. 孢子是真菌的休眠体

4. 深度辨析题：细菌的芽孢和真菌的孢子有什么本质区别？（从功能、结构、生殖角度分析）

5. 思考题：真菌可以产生大量孢子，这对真菌的繁衍有什么优势？

探究五：真菌与人类的关系（应用探究）