1.1.2 动物细胞的结构与功能（教学设计）生物新教材苏教版七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦动物细胞的结构与功能，通过展示蛙的肝脏细胞、神经细胞等多种形态的动物细胞图片导入，引发学生对形态差异与结构共性的思考，以上一节显微镜使用为基础，以制作口腔上皮细胞临时装片实验为载体展开学习。 资料以实验探究为主线，通过“擦→滴→刮→涂→盖→染→吸”七字口诀帮助学生掌握装片制作，结合多种动物细胞形态分析强化结构与功能相适应的生命观念，通过非洲爪蟾核移植实验培养科学思维，分组实验与绘图提升探究实践能力，助力学生直观认知细胞结构，为教师提供清晰教学流程与丰富资源支持。

1.1.2 动物细胞的结构与功能 年级 七年级 课时安排 1课时 课题 第2节 动物细胞的结构与功能 教材分析 本节内容是苏教版七年级上册第一单元“生物体的结构层次”第1章“认识细胞”第2节的内容。在上一节学习了显微镜的使用基础上，本节课以“制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片”这一经典实验为载体，让学生通过亲自动手操作，直观地观察到动物细胞的基本结构（细胞膜、细胞质、细胞核）。在此基础上，教材系统介绍了动物细胞各结构的功能，并通过“细胞核是遗传信息库”的探究活动，帮助学生建立结构与功能相适应的生命观念。 教学目标 1.通过观察多种动物细胞图片、制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片等活动，识别动物细胞的基本结构。 2.说出动物细胞基本结构和功能，形成细胞的结构与功能相适应的观点。 3.通过观察图片、阅读资料等活动，认同细胞核是遗传信息库。 教学重难点 教学重点： 1.正确、规范地制作临时装片。 2.说出动物细胞的结构及各结构的功能。 教学难点： 1.正确、规范地制作临时装片。 2.认同细胞核是遗传信息库。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 课堂导入 1. 呈现动物细胞多样性，引发认知冲突： 展示PPT中“蛙的肝脏细胞、神经细胞、血细胞、肌肉细胞”四种动物细胞的图片，提问：“请大家观察这些细胞，它们在体积和形态上有什么差异？动物细胞在结构上与植物细胞一样吗？它们又有哪些共同的结构呢？” 2. 引出课题： “今天，我们就通过亲手制作装片、亲自观察，来揭开动物细胞结构的奥秘。”板书课题：“第2节 动物细胞的结构与功能”。 1. 观察图片，积极思考： 仔细观察四种动物细胞图片，发现它们在形态上有很大差异（有的呈长条形、有的呈圆盘状、有的有突起），产生疑问：“这些形态各异的细胞，结构上会有共同点吗？”对即将进行的实验充满期待。 2. 明确本节课的学习目标。 新知探究 动物细胞的结构与功能相适应 环节一：实验——制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片 （一）介绍科学史，激发兴趣 简要介绍胡克发现细胞和施旺发现动物细胞的历史，引导学生认识到科学发现离不开观察工具和技术的进步。 （二）讲解实验步骤，示范关键操作 利用PPT逐步展示“擦→滴→刮→涂→盖→染→吸”七字步骤，配合视频或教师现场演示，对每个步骤进行讲解： ① 擦：用洁净纱布擦拭载玻片和盖玻片——目的是去除污物，避免视野中出现杂质干扰观察。 ② 滴：在载玻片中央滴一滴生理盐水（0.9%氯化钠溶液）——重点提问：“为什么不用清水？”引导学生思考：生理盐水的浓度与人体细胞内液体浓度相近，目的是维持细胞的正常形态，防止细胞吸水涨破或失水皱缩。 ③ 刮：用凉开水漱口后，用牙签稍钝的一端轻轻刮口腔侧壁——强调：“轻轻”二字，目的是获取上皮细胞但又避免损伤口腔黏膜。 ④ 涂：将牙签刮过的一端放在生理盐水中涂抹几下——目的是分散细胞，防止细胞重叠，便于观察单个细胞。 ⑤ 盖：用镊子夹起盖玻片，使其一边先接触水滴，再将盖玻片缓缓放平盖上——重点示范：“先接触水滴再缓缓放下”，目的是避免产生气泡。 ⑥ 染：在盖玻片一侧滴一滴碘液。 ⑦ 吸：用吸水纸从盖玻片另一侧吸引，使碘液浸润标本全部——目的是对细胞进行染色，使细胞核等结构更清晰可见。 （3） 组织学生观看实验视频，分组实验 教师再组织学生观看实验操作视频，总结操作步骤。学生4人一组进行实验操作，教师巡视指导，及时纠正不规范操作（如滴加液体过多或过少、刮取位置不当、涂抹过重、盖片时产生气泡等）。 （四）引导学生观察与绘图 引导学生用显微镜观察制作的临时装片，寻找清晰的口腔上皮细胞。提问：“你在显微镜下观察到了什么结构？细胞膜、细胞质、细胞核分别是什么样的？”指导学生按照生物绘图要求绘制口腔上皮细胞结构图。 环节二：讲解动物细胞的结构与功能（7分钟） （一）归纳结构，讲解功能 利用PPT展示“动物细胞模式图”，结合学生实验观察结果，系统讲解： ① 细胞膜：保护细胞内部结构，控制细胞内外物质进出，维持细胞内部环境相对稳定。比喻：像“门卫”或“安检员”。 ② 细胞质：呈胶状，是进行生命活动的重要场所。比喻：像“工厂的生产车间”。 ③ 细胞核：含有遗传物质，是细胞的“遗传信息库”和控制中心。比喻：像“总指挥部”。 ④ 线粒体：为生命活动提供能量，是动物细胞的“能量转换器”。 （二）结构与功能相适应——观察多种细胞形态 展示骨骼肌细胞、红细胞、卵细胞、神经细胞的图片，提问：“这些细胞的形态为什么不同？”引导学生得出：组成动物体的各种细胞虽然结构基本相同，但形态的差异与细胞的功能有关。 ① 骨骼肌细胞呈细长圆柱状——适于收缩和舒张（运动功能）。 ② 红细胞呈圆盘形——增大了表面积，适于运输氧气。 ③ 卵细胞呈球状——体积较大，储存营养，适于孕育新生命。 ④ 神经细胞有突起——适于接受、处理和传递信号。 强调：结构总是与功能相适应的。 环节一：分组实验 （一）聆听科学史，了解细胞的发现历程。 （二）认真观看演示，记录关键步骤 跟随教师的演示，在笔记本上记录“擦→滴→刮→涂→盖→染→吸”七字步骤及其要领。思考教师提出的问题，积极回答：“用生理盐水是为了保持细胞的正常形态，防止细胞变形。” （三）观看实验视频，分组操作实验 ① 小组内分工合作（如一人擦拭玻片、一人准备牙签、一人滴生理盐水等）。 ② 严格按照操作步骤进行实验，特别注意盖片和染色的操作要领。 ③ 遇到问题及时向教师请教（如“我的视野中一片漆黑，怎么办？”“我看到的是气泡还是细胞？”）。 （4） 显微镜观察与绘图 ① 用低倍镜寻找清晰的口腔上皮细胞，移至视野中央后换用高倍镜仔细观察。 ② 在观察中识别细胞膜（细胞边界）、细胞质（内部透明胶状物）和细胞核（被染成深色的球状结构）。 ③ 按照生物绘图的要求（位置适中、铅笔细点表示暗处、标注在右侧、图下方写名称），绘制“人体口腔上皮细胞结构图”。 环节二：学习结构与功能 （1） 聆听并记录 在实验观察的基础上，系统学习动物细胞各结构的功能，补充完善笔记。 （2） 观察并思考 观察多种动物细胞的形态图片，理解“形态与功能相适应”的观点。举例说明：“神经细胞有突起，像树根一样，可能是为了连接更多的其他细胞来传递信息。” 细胞核是遗传信息库 1. 提出问题，引发思考： “通过刚才的实验，我们看到每个动物细胞中都有一个被染成深色的细胞核。细胞核中到底有什么？它为什么如此重要？” 2. 引导阅读资料，分析核移植实验： 呈现非洲爪蟾核移植实验的图文资料，指导学生分小组研读素材，提出讨论任务： ① 绘制科学家利用非洲爪蟾幼体肠细胞和成体卵细胞培育新个体的实验过程示意图。 ② 这个实验为“细胞核中存在遗传物质”提供了什么证据？ 3. 组织小组交流与评价： 请各小组派代表展示绘制的实验示意图，分享讨论结果。引导学生聚焦关键证据：“去核的卵细胞无法发育为新个体——说明细胞质中不含遗传信息；而植入了肠细胞核的卵细胞能发育为新个体——说明细胞核中含有控制发育的全部遗传信息。” 4. 联系生活，深化理解： 展示“单双眼皮、有无耳垂、有无酒窝、能否卷舌”等人类性状图片，提问：“这些性状是由什么决定的？” 5. 简要介绍染色体、DNA和基因的关系： 利用PPT示意图简述：细胞核中有染色体，染色体由DNA和蛋白质组成，DNA上有基因，基因具有遗传信息（此部分只需初步了解，为后续学习打基础）。引导学生认识到：细胞核中的遗传物质携带遗传信息，决定了生物体的形态结构和生理特性等性状。因此，细胞核被称为“遗传信息库”。 1. 思考问题，产生探究兴趣。 2. 小组合作，分析资料： ① 认真阅读非洲爪蟾核移植实验的素材。 ② 在小组内尝试绘制实验过程示意图（用箭头和文字表示实验流程）。 ③ 小组讨论核心问题：“这个实验说明了什么？” 3. 展示交流： ① 各小组代表用实物投影展示本组绘制的示意图。 ② 分享本组的结论：“这个实验说明细胞核中含有遗传物质，因为只有含细胞核的细胞才能发育成新个体。” ③ 认真听取其他小组的观点，进行补充或质疑，在交流中完善自己的理解。 4. 联系生活，内化概念： 观察人类性状图片，结合自己的实际情况思考。 5. 了解染色体、DNA与基因的初步概念。 认同“细胞核是遗传信息库”。 课堂小结 板书设计 第2节 动物细胞的结构与功能 一、制作口腔上皮细胞临时装片 擦 → 滴→ 刮 → 涂 → 盖→ 染 → 吸 二、动物细胞的基本结构及功能 细胞膜 —— 保护，控制物质进出 细胞质 —— 进行生命活动的重要场所 细胞核 —— 遗传信息库，控制中心 线粒体 —— 为生命活动提供能量 关键观点：结构与功能相适应 三、细胞核是遗传信息库 核移植实验证据：细胞核控制发育 遗传物质（DNA）存在于细胞核中 决定生物体的形态结构和生理特性 课后作业 1. “人体的200多种细胞，其基本结构和内部组成都很相似”，这是指这些细胞都具有基本的构造（　B　） ①细胞壁 ②细胞质 ③细胞膜 ④细胞核． A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 2.在学习了细胞的形态、结构与功能的相关知识后，周末小明制作了一个动物细胞模型，与真实的动物细胞相类比，塑料袋、果脯、琼脂分别相当于动物细胞的什么结构？（　D　） A．细胞壁 细胞质 细胞核 B．细胞质 细胞膜 细胞核 C．细胞膜 细胞核 液泡 D．细胞膜 细胞核 细胞质 3.制作口腔上皮细胞临时装片时，在载玻片中央滴一滴生理盐水，其作用是（　B　） A．对载玻片消毒 B．保持细胞的形态 C．避免细胞重叠 D．使观察的物像变清晰 4.指纹识别已经是手机的标配功能，它既替代了传统的密码解锁，又让支付更方便，决定指纹的遗传信息主要存在于（　D　） A．细胞膜中 B．细胞质中 C．细胞壁中 D．细胞核中 教学反思 本节课以实验探究为主线，通过“制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片”这一核心活动，让学生在动手操作中直观认识动物细胞的基本结构，较好地实现了“做中学”的教学理念，七字口诀（擦→滴→刮→涂→盖→染→吸）有效帮助学生记忆实验步骤；同时，通过展示多种形态的动物细胞图片和分析非洲爪蟾核移植实验资料，引导学生理解“结构与功能相适应”的生命观念，并像科学家一样进行推理思考，教学目标基本达成。但教学中仍存在不足：部分学生在盖片和染色环节操作不够熟练，导致实验耗时过长，后续新知探究时间略显仓促；线粒体在光学显微镜下难以观察到，仅靠图示讲解不够直观。今后改进方向：课前安排学生预习实验步骤并观看操作视频，加强实验关键环节的示范与巡视指导；补充电子显微镜下线粒体图片或动画辅助教学，帮助学生建立更完整的结构认知；同时进一步优化各环节的时间分配，确保探究活动的充分展开。 / 学科网（北京）股份有限公司 $