2.4《气味告诉我们》（教学设计）-2026-2027学年科学一年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦“鼻子作为感觉器官感知气味”核心知识点，通过生活吃饭闻香味图片导入，承接眼睛观察方法，开启嗅觉探究，构建感官观察的学习支架，引导学生区分有气味与无气味物体，掌握扇闻法及理解嗅觉判断的局限性。 该设计以“闻布袋辨物体”实验为特色，小组合作探究大蒜、洋葱等物品气味，落实探究实践素养，培养规范操作与记录能力。通过研讨“为何猜错”发展科学思维，强调“不明物体不随便闻”强化态度责任，游戏化教学提升学生兴趣，为教师提供低年级感官教学的可操作方案。

教科版一年级上册 第二单元第4课《气味告诉我们》教学设计 一、设计依据 依据2025版小学科学新课程标准，本课属于物质科学领域，立足低年级感官探究要求，引导学生运用鼻子这一感觉器官开展观察活动，落实科学探究、科学态度素养，倡导玩中学、做中学，让一年级学生学会运用感官获取信息，懂得感官可以帮助我们认识周围世界。 二、教材分析 本课是第二单元《我们自己》第4课，聚焦鼻子嗅觉。课本开篇用生活吃饭闻饭菜香味图片引入，聚焦问题：鼻子能不能区分不同物品。探索部分安排闻气味分组实验，材料为大蒜、棉花、洋葱、花椒，装入不透明布袋，打乱顺序靠嗅觉辨别物品。配有实验记录单，之后研讨两个核心问题，拓展布置家庭小游戏。 本课承接眼睛看的观察方法，开启嗅觉感知的学习，教会学生规范闻气味的科学方法，区分有气味和无气味物体，明白鼻子可以帮助我们辨别物体，同时渗透实验安全，不能随便闻不明危险物体。 三、学情分析 一年级学生在生活中经常闻到各种气味，有闻气味的生活经验，但是缺少规范的闻气味方法，部分学生会直接把鼻子凑到物体上猛吸，存在安全隐患。孩子好奇心强，喜欢游戏化探究，但是注意力时间短，表达能力弱，小组合作纪律需要教师引导。学生知道鼻子可以闻味道，但不清楚鼻子属于科学观察器官，不知道嗅觉也会存在判断失误。 四、教学目标 科学观念目标 1. 知道鼻子是我们的感觉器官，鼻子能够感知物体的气味，可以帮助我们区分部分物体。 2. 有的物体有明显气味，有的物体几乎没有气味。 科学思维目标 1. 通过闻气味辨别布袋内物品，能够根据气味信息简单推理布袋里面是什么物体。 2. 能发现：只依靠鼻子，有时候也会判断出错。 探究实践目标 1. 学会扇闻法的规范操作，小组合作完成“闻布袋辨物体”探究实验。 2. 能填写简单记录单，记录自己闻到气味后的判断结果，乐于和同学交流实验发现。 态度责任目标 1. 养成细致观察的习惯，体会感官带给我们认识世界的乐趣。 2. 建立安全意识：不知道是什么的物体，不可以随便凑近去闻。 五、教学重难点 教学重点：学会用鼻子扇闻物体气味，知道鼻子作为感官可以辨别部分物体。 教学难点：理解仅仅依靠嗅觉，不一定每次都可以准确判断物体；掌握规范扇闻实验操作。 六、教学准备 教师：大蒜、洋葱、花椒、棉花、密封布袋4个、演示教具、PPT课件、板书贴图； 学生（小组）：四样材料分装布袋、实验记录单。 七、教学过程 （一）情境导入，聚焦问题（5分钟） 师：同学们，请看课本第一张图片，图上妈妈和小朋友正在餐桌旁边吃饭，谁能说一说图片发生了什么？（出示课本吃饭插图） 生：饭菜很香，小朋友闻到香味。 师：说得真好，书上写着“好香呀！这是食物发出的气味”。我们是身体哪个部位感受到饭菜香味的？ 生：鼻子！ 师：没错，是我们的鼻子。大家想一想，鼻子能够让我们区分不同的物品吗？这就是我们今天要研究的课题——《气味告诉我们》。【板书课题】 师：老师提问，我们的眼睛可以看东西，那鼻子能干什么呢？谁来说一说？ 生1：鼻子闻花香。 生2：鼻子闻饭菜香。 师：大家生活经验很丰富。那只靠闻气味，能不能猜出袋子里面装了什么东西？接下来我们就一起做科学小实验来寻找答案。 （二）探索活动：闻一闻这些物品的气味（22分钟） 师：请同学们看课本36页探索板块，今天实验准备了4种物品，大家一起来认一认。（指着课本图片）第一种大蒜，第二种棉花，第三种洋葱，第四种花椒。 师：请小组同学互相看一看，想一想，这四种东西气味一样吗？ 生小组小声交流。 师：哪个小组愿意分享你们的猜想？ 生：大蒜很冲，花椒香香，棉花好像没有味道。 师：猜想很好！做闻气味实验，我们不能把鼻子直接贴在东西上面使劲闻，会刺激伤害鼻子，科学上有一种安全方法叫扇闻法。教师演示扇闻：把物体放到鼻子前方，用手轻轻向鼻子方向扇动空气，淡淡的气味飘过来就可以。 师：大家跟着老师一起模仿扇闻动作。全体学生练习。 师：注意安全提醒！【重点】不认识、不知道的东西，千万不要随便闻，会伤害身体！ 师：我们的实验分三步，请大家看课本上的三个步骤。 师：第一步：闻一闻这4样物品原本的气味；第二步，把物品分别装进布袋，封住袋口，打乱顺序；第三步，不打开袋子，只用鼻子闻，猜一猜布袋里面是什么。 师：现在请各个小组讨论，我们做这个实验的时候，小组怎么分工？大家想一想，谁拿袋子，谁来闻，谁做记录？（生生交流，讨论完善实验方案） 生小组讨论2分钟。 师：哪个小组说一说你们小组打算怎么开展实验？ 生：一人拿布袋，轮流扇闻，一个同学填写记录单。 师：老师补充规则：小组轮流体验，每个人都要有闻的机会；不可以打开布袋；实验结束把材料摆放整齐。 学生分组开展实验，教师巡视指导 实验过程： 1. 小组先打开4种实物，用扇闻法，感受大蒜、花椒、洋葱、棉花气味。 2. 将物品装入布袋，封好，打乱布袋编号1‑4号。 3. 同学轮流扇闻布袋，把自己猜测结果填写到课本配套记录单《我能闻出来》，填写布袋编号、我的观察（闻到什么样气味）、自己猜测物体。 4. 全部闻完记录完毕，打开布袋核对正确结果。 师：好，各个小组停下实验。老师请同学说一说你们的实验现象。 生1：1号袋子闻起来辣辣的，打开是大蒜。 生2：有一个布袋几乎闻不到气味，打开是棉花。 生3：洋葱的气味很刺鼻，花椒闻起来香香麻麻。 师：有没有哪个袋子，你闻完拿不准，猜错了？ 生：有的，有两个气味有点像，我猜错了。 师：那我们可以得出实验结论： ✅实验现象：大蒜、洋葱、花椒有明显不一样的气味；棉花几乎没有气味。依靠鼻子闻气味，有些物品可以准确分辨，但是也会出现判断错误。 ✅实验结论：鼻子可以通过气味帮助我们分辨物体，但是只靠鼻子，不一定每次都判断正确。 （三）研讨交流（10分钟）（课本研讨板块） 师：同学们，看课本研讨第一个问题：通过闻气味，我们都判断对了吗？谁来说一说自己小组情况。 生：有的猜对，有的猜错。 师：为什么会猜错呢？ 生：有的气味有点接近；气味很淡就分辨不出。 师：研讨第二个问题，如果再选一种感觉器官帮忙，除了眼睛，我们选择哪一种？说说你的理由。小组内互相讨论。（生生交流） 生1：用手摸！隔着袋子摸一摸软硬，帮助我们判断。 生2：用嘴巴尝不行，东西不能随便尝，不安全。 师：非常棒！尝这个器官我们不能随便用，很多东西有毒。我们可以选择手（触觉），摸布袋里面物体软硬形状，和鼻子一起合作，帮助我们更好辨认物体。 师：总结：我们身体各个感官可以互相配合，一起帮助我们认识物体。 师：看课本拓展部分，家庭小游戏：和家长一起闭眼尝水果切片，判断水果。这个游戏回家和爸爸妈妈完成，课堂不做品尝实验，记住：课堂物品不可以放进嘴巴。 （四）全课小结（3分钟） 师：今天这节课我们学习了什么？谁来回顾。 生：鼻子是感觉器官，会扇闻的方法；鼻子闻气味分辨东西，有时候会猜错。 师：小结：鼻子是我们重要的感觉器官，可以感知气味，帮我们区分物体；要用扇闻法保护鼻子；感官可以配合使用；不明物体不能随便闻、随便尝。 八、板书设计 气味告诉我们 鼻子 → 感觉器官（闻气味） 方法：扇闻法（手轻轻扇） 现象：有的物体有气味，有的几乎没有气味 结论：鼻子能帮我们辨别物体，只靠鼻子，也会判断出错 ⚠️安全：陌生物体，不能随便闻！ 九、教学反思 本课采用游戏化实验，一年级学生参与探究积极性很高，大部分同学掌握扇闻的操作方法。但是课堂发现部分孩子依旧会把鼻子凑到布袋口猛闻，课堂需要反复强化安全操作。小组合作中个别学生抢实验材料，小组分工需要课前进一步明确。 部分学生对于“鼻子也会判断错误”理解比较浅显，可以增加对比举例强化。课堂记录单填写，一年级识字量有限，部分学生不会写字，可以允许用简单图画、符号记录。 课后拓展家庭小游戏，要提醒家长注意食材安全，不使用刺激性食物。本节课充分落实新课标低年级感官探究要求，让学生在动手体验建立感官的科学概念。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $