3.3 汽化和液化 课件-2026-2027学年人教版物理八年级上学期

该初中物理课件围绕汽化（蒸发、沸腾）和液化展开，通过“湿衣服变干”“草叶露珠”等生活问题导入，结合酒精状态变化实验、水沸腾探究等学习支架，构建从生活现象到实验验证再到规律总结的知识脉络。 其亮点在于以科学探究为主线，通过水沸腾实验的完整探究（提出问题、设计实验、数据分析）培养科学思维，结合蒸发吸热对比实验、液化实例（蒸馒头、乙醚液化）强化物理观念。学生能通过实验与生活联系深化理解，教师可依托完整探究活动提升教学效果。

第三节 汽化和液化 第三章 物态变化 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？夏天的清晨，草叶上的露珠又是怎么来的？ 思考 在塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧。 活动 1. 探究汽化和液化现象 （1）动手实验： 如图所示，在透明橡胶手套中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排进空气后用绳把口扎紧。然后放入热水中，你会看到什么变化？ 从热水中拿出手套放入冰水混合物中，过一会又有什么变化？ 怎样解释这些变化？ （2）实验现象 手套内液态酒精受热时变成了气态，出现手套膨胀现象。当放入冰水混合物中，气态酒精又变成了液态的酒精，出现手套变瘪现象。 （3）探究结论 液态酒精可以变为气态酒精，气态酒精也可以变为液态酒精。 2汽化和液化 （1）汽化 ①物质从 变为 的过程叫作汽化。 ②物质的汽化有两种方式： 和 。洒在地上的水变干了，属于蒸发；壶里的水烧开了，属于沸腾。 （2）液化 物质从 变为 的过程叫作液化。 液态 气态 蒸发 沸腾 气态 液态 液化 汽化 沸腾 1. 沸腾的概念 水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。 沸腾是液体 和 同时发生的 汽化现象。 你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？下面我们一起通过实验来探究水沸腾时温度变化的特点。 2. 探究水在沸腾前后温度变化的特点 提出问题:水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 猜想与假设: （1）水沸腾时会产生很多气泡； （2）水沸腾以后，如果继续加热，水的温度不变； （3）水沸腾以后，如果继续加热，水的温度会越来越高。 设计实验: （1）选择实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖、秒表、火柴等。 内部 表面 剧烈 液体蒸发的快慢与空气流速的快慢有关，空气流速越快，蒸发越快。 例子： ①湿衣服挂在通风处比挂在不通风处干的快 ②喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水 问题1：实验1中你的手背有什么感觉？实验2中，在温度计上涂酒精和不涂酒精温度计示数有什么区别？你能从中得出什么结论？ 手背会感到凉； 涂酒精的温度计示数会下降，不涂酒精的温度计示数几乎不变； 结论：蒸发需要吸热。 任务 蒸发吸热、蒸发与沸腾的异同 活动1：分组做下面两个小实验。 1、把酒精擦在手背上。 2、把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，观察温度计的示数。温度计上不涂酒精，用扇子扇，观察温度计的示数。 新课教学 分析与论证 将所记录的各组数据分别用点标在坐标纸上，然后再将这些占用平滑曲线连接起来，就得到了水沸腾时温度与时间关系的图象。 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 … 温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 AB段——水吸热，温度会不断升高； BC段——当温度达到100℃时，水开始沸腾，虽然水还在不断的吸收热量，但温度保持不变。 水沸腾时温度变化的图像 A B C 新课教学 实验现象 水沸腾前，气泡上升过程中逐渐变小，未到液面就消失。沸腾时气泡上升、变大，到水面破裂，气泡内的水散发到空气中。 水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。 沸腾前 气泡上升体积变小 探究水沸腾前后温度变化的特点 实验装置 实验器材 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表 实验步骤 1.按装置图安装实验仪器 2.用酒精灯给水加热并观察 3.当水温接近90 ℃时每隔1 min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线 一、汽化--沸腾 酒精灯 石棉网 烧杯 纸盖 温度计 问题1：纸盖的作用是？ 问题2：小孔的作用是？ 减少热量散失 使内外气压相同 问题3：沸腾前温度如何变化？气泡大小如何变化？ 问题4：沸腾时温度如何变化？气泡 大小如何变化？ 一、汽化--沸腾 温度上升，气泡由大到小 温度不变，气泡由小到大 （第3题） ［2025北京海淀区期中］如图甲所示， 针筒内封住一定质量的乙醚蒸气，压缩 乙醚蒸气，可以观察到筒壁上出现乙醚 液体，说明乙醚气体可以在常温下通过 __________的方式液化；如图乙所示把 压缩体积 下 液滴 降低温度 水壶中的水烧开并持续加热，在距离壶嘴一定高度处放置一个玻璃板， 可以观察到玻璃板____（填“上”或“下”）表面出现______的现象，说明 水蒸气可以通过__________的方式液化。 15 在我国北方，馒头是人们日常主食之一。如图 所示，蒸馒头时，加热使水汽化，产生高温水蒸 气。水蒸气接触到馒头时______（填物态变化名 称），同时______（填“吸收”或“放出”）大量的 热，从而将馒头蒸熟。 液化 放出 16 加快液体表面空气流动 2、液体的表面积越大，蒸发得越快。 3、液体的表面上的空气流动得越快, 蒸发得越快。 1、液体的温度越高，蒸发得越快。 实验结论：影响蒸发快慢的因素 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 纸杯为什么不会燃烧？ 晾晒衣服，需要温度达到沸点吗？ 阴天、冬天可以凉干衣服吗？ 衣服干的过程剧烈吗？ 不需要 可以 不剧烈 在任何温度下 只在液体表面发生的 缓慢的 汽化现象。 概念： 在沙漠中的仙人掌针状的叶 子有什么作用？ 小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么 ？ 夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 [ ] A．扇来的风是凉的 B．扇来的风把身上的热吹掉了 C．扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D．扇风能使空气温度降低 C 下列关于沸腾的说法中正确的是( ) A. 液体温度达到其沸点就一定沸腾 B. 液体沸腾时要吸热，温度保持不变 C.95℃ 的水不可能沸腾 D. 液体沸腾时要放热，温度保持不变 $