2.3细胞中的糖类和脂质·课时作业-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

**基本信息** 该同步练习通过A、B组分层设计，A组夯实基础知识点，B组提升综合应用能力，形成从单一概念到跨情境分析的知识巩固路径，契合新授课"基础+提升"教学需求，体现生命观念与科学思维素养。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |A组|糖类和脂质的组成元素、分类、功能等单一知识点|选择、判断、填空结合，如直接考查脂肪结构、多糖种类，强化基础记忆| |B组|物质转化、跨情境应用等综合知识|含概念图分析、识图填空，如通过棕熊储能、填鸭育肥情境考查物质与能量观，提升科学思维|

2.3细胞中的糖类和脂质·课时作业 人教版必修第一册　第2章第3节　（1课时） 班级：＿＿＿＿＿＿　姓名：＿＿＿＿＿＿　建议用时：25分钟 说明：A组全体必做；B组（★）优生班必做、普通班选做。解答题要求写出完整过程。 A组　基础巩固 1. 下列关于脂肪和磷脂结构组成的叙述，错误的是（　　） A. 脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成的甘油三酯 B. 植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸 C. 饱和脂肪酸室温常呈液态原因是饱和脂肪酸的熔点较低 D. 有的脂质可以由内分泌腺分泌，如性激素 2. 水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（　　） A. 淀粉和糖原　B. 糖原和纤维素　C. 淀粉和纤维素　D. 蔗糖和麦芽糖 3. 下列广告语相对比较科学的是（　　） A. ××口服液：含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素 B. ××饮料：含有多种无机盐，不能有效补充人体运动时消耗的能量 C. ××食用油：天然植物油，不含不饱和脂肪酸 D. ××八宝粥：由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病患者食用 4. 棕熊是一种生活在北方寒冷地区的哺乳动物。冬季来临前它会大量进食，体重一般可达400kg，脂肪层可厚达15cm，每年的10月到翌年5月这段漫长的时间里，它主要靠脂肪供能，以度过寒冷的冬天。下列叙述正确的是（　　） A. 脂肪是棕熊细胞的主要能源物质，可由糖类转化过来 B. 脂肪分子的氢元素含量较高，是其储能效率高的主要原因 C. 冬天长期不进食时，脂肪可分解为甘油和脂肪酸为生命活动供能 D. 通过制作脂肪层切片，经苏丹Ⅲ染色，在光镜下可看到被染成红色的脂肪颗粒 5. 下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是（　　） A. 糖类和脂肪都是人体内储存能量的生物大分子 B. 与糖类相比，脂肪分子中氧含量远远高于糖类 C. 推测随运动强度的增大脂肪大量转化为葡萄糖 D. 高强度运动主要依赖糖类供能可减少氧气消耗 6. 下列关于高等植物体内脂质的叙述，正确的是（　　） A. 细胞膜上的胆固醇可以参与其他脂质的运输 B. 脂肪是良好的储能物质，其氧含量远低于糖类 C. 细胞内脂肪大多数为饱和脂肪酸，室温下呈液态 D. 磷脂和脂肪结构相似，都是构成细胞膜的重要成分 7. 下列选项中，属于细胞能直接吸收的糖类是（　　） A. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B. 葡萄糖、淀粉和果糖 C. 淀粉、脱氧核糖、乳糖 D. 麦芽糖、果糖、乳糖 8. 淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（　　） A. 都属于还原糖 B. 都含有C、H、O、N C. 都存在于植物细胞内 D. 基本单位都是六碳糖 9. 下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（　　） A. 麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B. 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C. 糖类物质都是细胞内的能源物质 D. 糖类物质在细胞内不能贮存 10. 判断：脂质具有构成生物膜、调节代谢等生物学功能，使用苏丹Ⅲ染液对其染色，可呈现橘黄色。（　　） 11. 判断：脂肪是重要的储能物质，只存于动物细胞中。（　　） 12. 判断：某生物体内能发生如下反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，此生物一定是动物。（　　） 13. 判断：甘蔗富含蔗糖，但不是还原糖鉴定的理想材料。（　　） 14. 判断：几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理。（　　） 15. 等质量的脂肪与糖类相比，________氧化分解耗氧多，产能多，产H₂O多，因为________。 16. 请根据糖类和脂质的内容填空。 （1）糖类的一般组成元素是________；脂质的组成元素是________。 （2）脂质分为________、________和________。 （3）糖类（按水解情况）分为________、________和________。 17. 胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。 18. 植物体内多糖有________，动物体内多糖主要有________。 B组　能力提升（★） 1. 下列关于脂质的说法，正确的是（　　） A. 脂质存在于所有细胞中，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂 B. 植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸 C. 磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分 D. 维生素D属于胆固醇，能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 2. 下列关于细胞中有关物质的功能的说法，正确的是（　　） A. 糖类都是能源物质，可以为生物体提供能量 B. 脂肪是细胞内良好的储能物质 C. 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质 D. 淀粉和糖原是各种生物体内的储能物质 3. 下图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能。请回答下列问题： （1）A是指________；D在植物细胞内包括蔗糖、________。 （2）B是指多糖，包括［F］淀粉、［G］________、［H］糖原和［I］________。饥饿状态下，动物组织中的多糖________（填名称）可以分解补充血糖。 （3）脂质除了［L］________外，还包括［J］________、［K］固醇。儿童生长发育的关键期除了要补充足够的钙以外，还需要适当补充________以促进儿童肠道对钙和磷的吸收。 4. 回答下列有关糖类和脂质的问题。 （1）图示为生物体内的三种重要的多糖，其中动物和植物体内的储能物质分别是________、________。 （2）淀粉在淀粉酶的作用下被水解成麦芽糖，麦芽糖属于________（填"单""二"或"多"）糖。蔗糖的水解产物和麦芽糖都可用________试剂进行鉴定，鉴定过程需要________加热，最后呈现________色。 （3）淀粉和脂肪都含有的元素是________。 5. 分析图甲和图乙，图甲中A、B、C代表物质单体，图乙中①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题： （1）图甲中A、B、C代表的单糖分别是________、________、半乳糖（填写具体名称）。 （2）人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，会通过图乙中________（填图中序号）途径及时补充葡萄糖。 （3）组成生物体的多糖中________不是能源物质。 （4）北京填鸭育肥利用的是图乙中的________过程。鸭血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成________储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些________。 （5）北极熊皮下具有厚厚的脂肪层，这层脂肪主要起________的作用。 （6）1g脂肪氧化分解释放出约39kJ的能量，1g糖原氧化分解可释放出约17kJ的能量；脂肪氧化分解时比糖原氧化分解时消耗更多的氧气。从元素组成角度，分析两者出现上述差异的原因是________。 参考答案与详解 A组 1. C。解析：饱和脂肪酸熔点较高，室温时呈固态；不饱和脂肪酸熔点较低，室温时呈液态。 2. C。解析：淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，糖原是动物细胞特有的多糖，蔗糖和麦芽糖是二糖。 3. B。解析：A错，C、N、P属于大量元素；C错，天然植物油主要含不饱和脂肪酸；D错，糯米、红豆含大量淀粉（多糖），消化后分解为葡萄糖。 4. B。解析：A错，糖类是主要能源物质，脂肪是储能物质；C错，脂肪分解为甘油和脂肪酸后，还需进一步氧化分解才能供能；D错，苏丹Ⅲ染色呈橘黄色，不是红色。 5. D。解析：A错，脂肪不是生物大分子；B错，脂肪分子中氧含量低于糖类；C错，脂肪不能大量转化为糖类。 6. B。解析：A错，植物细胞膜不含胆固醇；C错，植物脂肪大多含不饱和脂肪酸；D错，细胞膜不含脂肪。 7. A。解析：葡萄糖、核糖、脱氧核糖均为单糖，可直接被吸收；淀粉是多糖，乳糖和麦芽糖是二糖，均需水解为单糖才能被吸收。 8. D。解析：淀粉、纤维素和糖原都不属于还原糖；都只含C、H、O；糖原存在于动物细胞；基本单位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖。 9. B。解析：A错，麦芽糖是植物细胞特有的糖；C错，核糖、脱氧核糖、纤维素等不是能源物质；D错，淀粉、糖原可以在细胞内贮存。 10. ×。解析：苏丹Ⅲ染液只能将脂肪染成橘黄色，不能将所有脂质染成橘黄色。 11. ×。解析：动植物细胞中都有脂肪，脂肪是动植物共有的储能物质。 12. √。解析：糖原是动物特有的多糖，能合成糖原的生物一定是动物。 13. √。解析：甘蔗富含蔗糖，蔗糖是非还原糖，因此不是还原糖鉴定的理想材料。 14. √。解析：几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理。 15. 脂肪；与糖类相比，脂肪中C、H多，O少。 16. （1）C、H、O；C、H、O（有的含有N、P）　（2）脂肪；磷脂；固醇　（3）单糖；二糖；多糖 17. 动物细胞膜 18. 淀粉和纤维素；糖原 B组 1. AC。解析：B错，植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸；D错，维生素D属于固醇，不属于胆固醇。 2. BC。解析：A错，纤维素等不是能源物质；D错，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质。 3. （1）二糖；麦芽糖　（2）纤维素；几丁质；肝糖原　（3）脂肪；磷脂；维生素D 4. （1）糖原；淀粉　（2）二；斐林；水浴；砖红　（3）C、H、O 5. （1）葡萄糖；果糖　（2）③　（3）纤维素（和几丁质）　（4）④；肝糖原和肌糖原；氨基酸　（5）保温　（6）脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高 学科网（北京）股份有限公司 $