第5章 周末练12 细胞呼吸的原理和应用（配套课件PPT）-【步步高】2025-2026学年高一生物必修1 分子与细胞学习笔记（人教版 鲁湘辽黑吉专版）

这是一份高中生物学周测资料（周末练12），聚焦细胞呼吸的原理和应用，共31页。内容以知识梳理为支架，涵盖酵母菌特性、CO₂与酒精检测方法、有氧呼吸三阶段（场所、原料、产物对比）、无氧呼吸过程及反应式，以及细胞呼吸原理在生活生产中的应用，配套13道强化训练题及详细解析。 资料特色突出核心素养培养，通过实验装置分析（如酵母菌呼吸方式实验）、表格对比有氧呼吸阶段差异，体现科学思维。结合伤口包扎、酿酒等实例，强化生命观念中的物质与能量观，提升探究实践能力。解析详尽，帮助学生巩固知识，为教师提供丰富教学实例，适合高一学生夯实基础，助力高效教学。

周末练12 细胞呼吸的原理和应用 第5章　 细胞的能量供应和利用 1.酵母菌是一类单细胞 ，属于 生物。在有氧和无氧条件下都能生存，属于 菌。 2.CO2和酒精的检测 (1)CO2可使澄清 变浑浊，也可使 溶液由 变____ 再变 。 (2)酒精在 性条件下与 色的 反应变成 色。 3.有氧呼吸的反应式： 。 真菌 真核 兼性厌氧 石灰水 溴麝香草酚蓝 绿 黄 酸 橙 重铬酸钾 灰绿 蓝 阶段 场所 原料 产物 能量 第一阶段 ___________ 葡萄糖 ___________ 能量 第二阶段 ___________ ___________ __________ 能量 第三阶段 ___________ _________ ____ 能量 4.有氧呼吸的三个阶段 细胞质基质 丙酮酸、[H] 线粒体基质 丙酮酸、水 CO2、[H] 线粒体内膜 [H]、O2 少量 水 少量 大量 5.有氧呼吸过程中产生的CO2中的氧来自葡萄糖和H2O；产生的H2O中的氧来自 。 6.在细胞内，1 mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2 870 kJ的能量，可使977.28 kJ左右的能量储存在 中，其余的能量则以 的形式散失掉了。 7.无氧呼吸的两个阶段都在 中进行。第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同。第二个阶段，丙酮酸在酶(与催化有氧呼吸的酶不同)的催化作用下，分解成 ，或者转化成 。 8.无氧呼吸只在第 阶段释放出 能量，生成 ATP。 O2 ATP 热能 细胞质基质 酒精和二氧化碳 乳酸 一 少量 少量 9.不同生物无氧呼吸的产物不同，是因为 不同。无氧呼吸产生的[H]实质是 。 10.无氧呼吸总反应式 (1)酵母菌、多数植物：__________________________________________。 (2)乳酸菌、骨骼肌、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚：______________ ________________________。 11.无氧呼吸过程中能量的去路：(1)大部分储存在 中；(2)少部分能量被释放，释放的能量中大部分以 形式散失，少部分储存在 中。 酶的种类 NADH 2C3H6O3(乳酸)＋少量能量 热能 酒精或乳酸 C6H12O6 2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量 C6H12O6 ATP 12.细胞呼吸原理的运用 (1)用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，是为了抑制伤口处 的繁殖。 (2)疏松土壤、稻田定期排水，促进根系的 呼吸，防止根系无氧呼吸而引起 中毒。 (3)酿酒过程中，前期通入无菌空气让酵母菌进行 呼吸，大量繁殖；后期封闭发酵罐，让酵母菌进行 呼吸，产生酒精。 (4)提倡慢跑等有氧运动，避免肌细胞 呼吸产生大量 ，而使肌肉酸胀乏力。 (5)破伤风芽孢杆菌为 生物，只能进行 呼吸。 厌氧菌 有氧 酒精 有氧 无氧 原核 无氧 无氧 乳酸 1.下列是“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中产物的检测试剂及实验现象，对应错误的是 强化训练 选项 产物 检测试剂 实验现象 A CO2 澄清的石灰水 变浑浊 B CO2 溴麝香草酚蓝溶液 蓝→绿→黄 C 酒精 溴麝香草酚蓝溶液 蓝→绿→黄 D 酒精 酸性重铬酸钾溶液 橙色→灰绿色 √ 酵母菌的细胞呼吸产物CO2可以使澄清的石灰水变浑浊，也可以使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。检测酒精的试剂是酸性重铬酸钾溶液，颜色变化是由橙色变为灰绿色。 2.如图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置示意图。下列叙述错误的是 A.a瓶中NaOH溶液的作用是 除去空气中的CO2 B.c瓶应先放置一段时间消耗 掉O2后再连接d瓶 C.相同时间内，b瓶石灰水变浑浊的程度比d瓶大 D.c瓶培养液中直接加入重铬酸钾的浓硫酸溶液会变黄 √ c瓶培养液中酵母菌的培养时间应适当延长，以耗尽溶液中的葡萄糖，防止葡萄糖与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，检测酒精的产生时，应从c瓶中取酵母菌培养液的滤液加入试管中，再向试管中加入重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻振荡，混合均匀后，颜色由橙色变为灰绿色，D错误。 3.(2023·广东，7)在游泳过程中，参与呼吸作用并在线粒体内膜上作为反应物的是 A.还原型辅酶Ⅰ B.丙酮酸 C.氧化型辅酶Ⅰ D.二氧化碳 √ 游泳过程中主要通过有氧呼吸提供能量，有氧呼吸的第一阶段和第二阶段都产生了[H]，这两个阶段产生的[H]在第三阶段经过一系列的化学反应，在线粒体内膜上与氧结合形成水，这里的[H]是一种简化的表示方式，主要指的是还原型辅酶Ⅰ，A符合题意。 4.(2025·青岛高一期末)下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是 A.线粒体是有氧呼吸的唯一场所 B.有氧呼吸第一阶段释放的能量最多 C.无氧呼吸的产物只有酒精 D.有氧呼吸和无氧呼吸都可以为生命活动提供能量 √ 有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，A错误； 有氧呼吸第三阶段释放的能量最多，B错误； 无氧呼吸的产物有酒精和CO2或乳酸，C错误。 5.如图表示某细胞内部分物质的代谢过程，下列相关叙述错误的是 A.图解中阶段(一)发生的场所是细 胞质基质 B.图解中的①②两物质依次是H2O 和O2 C.图解中阶段(三)产生的水中的氢最终来自葡萄糖和水 D.图解过程中大部分能量储存在ATP中 √ 细胞呼吸过程释放的能量只有少量储存在ATP中，大部分以热能形式散失，D错误。 6.图示中a～e表示真核生物的细胞呼吸过程(以葡萄糖为底物)。下列叙述错误的是 A.有氧呼吸包括a、d、e过程 B.a～e均能产生ATP，且e产生的ATP 最多 C.只有d、e过程发生在线粒体中 D.可用酸性重铬酸钾溶液检测是否有酒精生成 √ 无氧呼吸第二阶段不能产生ATP，b和c过程表示无氧呼吸的第二阶段，不能产生ATP，e过程表示有氧呼吸第三阶段，产生的ATP最多，B错误。 7.细胞呼吸的方式包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。下列有关细胞呼吸的叙述，错误的是 A.有氧呼吸的场所主要是线粒体，无氧呼吸的场所是细胞质基质 B.有氧呼吸与无氧呼吸第一阶段场所、物质变化、产能情况一致 C.人无氧呼吸过程中，葡萄糖分子中的能量大部分存留在乳酸中 D.人体在剧烈运动过程中，主要由无氧呼吸来供能 √ 人体在剧烈运动过程中，主要由有氧呼吸来供能，D错误。 8.细胞呼吸的原理广泛应用于生活和生产中，下列说法正确的是 A.鲜荔枝在低氧、干燥和零下低温中，可延长保鲜时间 B.酸奶制作过程中主要利用了酵母菌的无氧呼吸 C.及时松土透气既可以促进植物根系对无机盐的吸收，又可以防止 “烂根” D.有氧运动能避免肌细胞无氧呼吸产生大量乳酸和CO2 √ 果蔬、鲜花的保鲜要在零上低温、低氧、适宜湿度的条件下保存，不能干燥和零下低温，A错误； 利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶，不是酵母菌，B错误； 及时松土透气既可以促进植物根系有氧呼吸，促进对无机盐的吸收，又可以防止无氧呼吸产生酒精造成“烂根”现象，C正确； 提倡慢跑等有氧运动，是避免因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力，但不会产生CO2，D错误。 9.GA指组织细胞在氧供应充分的条件下进行无氧呼吸的过程，肌肉锻炼时GA的存在有助于大脑保持活力。下列相关叙述不正确的是 A.有氧呼吸第二阶段产生[H]，GA第二阶段不产生[H] B.人体GA结束时，葡萄糖中的能量大部分储存在产物酒精中 C.不同运动状态下，肌肉细胞中CO2的产生量等于O2的消耗量 D.肌肉锻炼时GA的存在可能有利于脑细胞的有氧呼吸 √ GA是指组织细胞在氧供应充分的条件下进行无氧呼吸的过程，无氧呼吸是有机物不彻底的氧化分解过程，大部分能量存留在产物乳酸中，人体无氧呼吸不产生酒精，B错误。 10.(不定项)某种植株的非绿色器官在不同O2浓度下，单位时间内O2吸收量和CO2释放量的变化如图所示。若细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，下列说法正确的是 A.甲曲线表示CO2释放量 B.O2浓度大于b时，该器官只进行有氧呼吸 C.O2浓度为a时最适合保存该器官，该浓度下 葡萄糖消耗速率最小 D.O2浓度由0到b的过程中，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加 √ √ √ 据图分析，O2浓度为a时气体交换相对值 CO2为0.6，O2为0.3，其中CO2有0.3是有氧呼吸产生，0.3是无氧呼吸产生。按有氧呼吸葡萄糖∶ O2∶CO2＝1∶6∶6，无氧呼吸葡萄糖∶CO2＝1∶2，算得葡萄糖的相对消耗量为0.05＋0.15＝0.2。而无氧呼吸消失点时，O2和CO2的相对值为0.7，算得葡萄糖的相对消耗量为0.117，比a点时要低，所以a点时葡萄糖的消耗速率不是最小，C错误。 11.(不定项)(2025·沈阳高一期末)如图是细胞呼吸过程的某一环节，下列相关叙述错误的是 A.图示过程为有氧呼吸第二阶段 B.H＋从膜间腔跨越线粒体内膜的 过程需消耗能量 C.线粒体内膜的基本支架是磷脂双分子层 D.NADH在细胞质基质和线粒体基质中都能合成 √ √ 该图是NADH经过一系列反应与氧气结合生成水的过程，是有氧呼吸第三阶段反应，A错误； H＋从膜间腔跨越线粒体内膜的过程，生成ATP，B错误； 线粒体内膜主要是由蛋白质和磷脂组成，线粒体内膜的基本支架是磷脂双分子层，C正确； 有氧呼吸第一、二阶段都能合成NADH，即在细胞质基质和线粒体基质中都能合成NADH，D正确。 12.(不定项)乙醇脱氢酶(ADH)可以催化乙醇的合成，乳酸脱氢酶(LDH)可以催化乳酸的合成。在厌氧胁迫下，玉米根细胞中两种酶的活性随着胁迫处理时间的变化如图所示。下列叙述正确的是 A.ADH和LDH都能催化丙酮酸与NADH的 反应 B.玉米根细胞既可以产生酒精，也可以产 生乳酸 C.ADH和LDH分布于线粒体基质，其活性可被厌氧胁迫激活 D.厌氧胁迫下，根细胞的无氧呼吸过程逐渐以产生酒精途径为主 √ √ √ 在无氧呼吸过程中，丙酮酸可以在不同酶的作用下与NADH发生反应。乙醇脱氢酶(ADH)催化丙酮酸转化为乙醇时需要 NADH 参与，乳酸脱氢酶(LDH)催化丙酮酸转化 为乳酸时也需要NADH参与，所以ADH和LDH都能催化丙酮酸与 NADH 的反应，A正确； 从题干信息可知，玉米根细胞中有乙醇脱氢酶(ADH)能催化乙醇合成，有乳酸脱氢酶(LDH)能催化乳酸合成，所以玉米根细胞既可以进行产生酒精的无氧呼吸，也可以进行产生乳酸的无氧呼吸，B正确； 乙醇脱氢酶(ADH)催化乙醇合成和乳酸脱氢酶(LDH)催化乳酸合成，均发生在细胞质基质，故ADH和LDH均分布于细胞质基质，C错误； 分析曲线图可知，随着处理时间延长，ADH的活性比LDH的活性更高，由此可知，厌氧胁迫下，根细胞的无氧呼吸过程逐渐以产生酒精途径为主，D正确。 13.洪水、灌溉不均匀容易使植物根系供氧不足，造成“低氧胁迫”。不同植物品种对低氧胁迫的耐受力不同，根系细胞中与无氧呼吸有关的酶活性越高，其耐受力越强。研究人员采用无土栽培的方法，研究了低氧胁迫对黄瓜品种A、B根系细胞呼吸的影响，在第6天时，检测根系中丙酮酸和酒精的含量如表。请回答下列问题： 植物品种 品种A 品种B 处理条件 正常通气 低氧 正常通气 低氧 丙酮酸含量(μmol/g) 0.18 0. 21 0.19 0. 34 酒精含量(μmol/g) 2.45 6 2.49 4 (1)黄瓜根系细胞中丙酮酸转变为酒精的场所是____________，此过程______(填“能”或“不能”)生成ATP。 (2)该实验的自变量是________________________________。据表中信息分析，在正常通气时，黄瓜根系细胞的呼吸方式为__________________。 写出有氧呼吸总反应式：_________________________________________ (以葡萄糖为底物)。 植物品种 品种A 品种B 处理条件 正常通气 低氧 正常通气 低氧 丙酮酸含量(μmol/g) 0.18 0. 21 0.19 0. 34 酒精含量(μmol/g) 2.45 6 2.49 4 细胞质基质 不能 通气量(或通入氧气量)和黄瓜品种 有氧呼吸和无氧呼吸 本实验是研究低氧胁迫对黄瓜品种A、B根系细胞呼吸的影响，由表可知，该实验的自变量是通气量(或通入氧气量)和黄瓜品种，因变量是丙酮酸或酒精的含量；据表中信息分析，在正常通气时，黄瓜品种A和B都有酒精的产生，说明在此条件下黄瓜根系细胞既进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸；有氧呼吸总反应式为C6H12O6＋6O2＋6H2O 6CO2＋12H2O＋能量。 (3)据表中数据分析，对低氧胁迫耐受力更强的是品种______，判断理由是_____________________________________________________________ _______。 (4)长期低氧胁迫下，植物吸收无机盐的能力下降，原因是____________ _____________________________________________。 植物品种 品种A 品种B 处理条件 正常通气 低氧 正常通气 低氧 丙酮酸含量(μmol/g) 0.18 0. 21 0.19 0. 34 酒精含量(μmol/g) 2.45 6 2.49 4 A 无机盐的运 品种A在低氧条件下，产生酒精的量更多，说明无氧呼吸有关的酶活性更高 输是主动运输，需要能量，无氧呼吸产生的能量少 植物吸收无机盐的过程是主动运输，需要消耗能量，长期处于低氧胁迫条件下，根部细胞主要进行无氧呼吸，产生的能量少，导致植物吸收无机盐的能力下降。 本课结束 第5章　 细胞的能量供应和利用 C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量 C6H12O6＋6O2＋6H2O6CO2＋12H2O＋能量 $