第10练 走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法 河北省（高职单招）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第10练，练习内容为走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务一 清扫整理走客房 第10练 走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法 一、单项选择题 1．对客人刚结账退房的房间进行清扫，称为（ ） A．住客房清扫 B．走客房清扫 C．空房整理 D．夜床服务 2．卧室清扫程序“十字诀”中，“撤”指的是（ ） A．撤除房务工作车 B．撤掉清洁报告表 C．撤离客房楼层 D．撤除用过的茶具、玻璃杯、脏布件 3．中式铺床时，将床拉到容易操作的位置应拉出约（ ） A．50cm B．15cm C．25cm D．30cm 4．卫生间清扫“十字诀”中，“冲”指的是（ ） A．冲洗浴帘 B．冲洗地毯 C．放水冲坐便器，滴入清洁剂 D．冲净所有杯具 5．客房清扫基本方法中，擦拭和检查设备用品路线应采用（ ） A．随意清理 B．环形清理 C．先外后里 D．局部清理 6．整理走客房时可采用的清扫顺序是（ ） A．先登记后进房 B．先关门后做床 C．先空房后卫生间 D．先卫生间后卧室 二、多项选择题 7．下列属于卧室清扫程序“十字诀”的有（ ） A．开 B．撤 C．添 D．登 三、判断题 8．走客房清扫合格后，不必通知总台，可等客人询问时再处理。（ ） 9．清理纸篓时如发现电池、刮胡刀片或碎玻璃片等锐利废弃物，应及时单独处理。（ ） 10．擦拭电器设备、绒面家具、墙纸等物品时，可以使用湿抹布。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第10练，练习内容为走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务一 清扫整理走客房 第10练 走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法 一、单项选择题 1．对客人刚结账退房的房间进行清扫，称为（ ） A．住客房清扫 B．走客房清扫 C．空房整理 D．夜床服务 【答案】B 【详解】客人刚结账退房后的房间需要重新整理出租，这项工作称为走客房清扫。B项正确；A、C、D对应其他服务场景。 2．卧室清扫程序“十字诀”中，“撤”指的是（ ） A．撤除房务工作车 B．撤掉清洁报告表 C．撤离客房楼层 D．撤除用过的茶具、玻璃杯、脏布件 【答案】D 【详解】“撤”是撤除用过的茶具、玻璃杯、脏布件，如有客人用过的餐具也一并撤去。D项正确；A、B、C均不合程序。 3．中式铺床时，将床拉到容易操作的位置应拉出约（ ） A．50cm B．15cm C．25cm D．30cm 【答案】A 【详解】中式铺床先将床拉到容易操作的位置，要求屈膝下蹲，用手将床架连床垫慢慢拉出约50cm。A项正确。 4．卫生间清扫“十字诀”中，“冲”指的是（ ） A．冲洗浴帘 B．冲洗地毯 C．放水冲坐便器，滴入清洁剂 D．冲净所有杯具 【答案】C 【详解】卫生间清扫“冲”是放水冲坐便器，并滴入清洁剂，为后续刷洗和消毒做准备。C项正确；A、B、D不对应该环节。 5．客房清扫基本方法中，擦拭和检查设备用品路线应采用（ ） A．随意清理 B．环形清理 C．先外后里 D．局部清理 【答案】B 【详解】环形清理要求按顺时针或逆时针路线擦拭、检查卧室和卫生间设备用品，可避免遗漏死角并节省体力。B项正确。 6．整理走客房时可采用的清扫顺序是（ ） A．先登记后进房 B．先关门后做床 C．先空房后卫生间 D．先卫生间后卧室 【答案】D 【详解】整理走客房可先卫生间后卧室，这样能让弹簧床垫和毛毯等透气，达到保养目的。D项正确；A、B、C均不合要求。 二、多项选择题 7．下列属于卧室清扫程序“十字诀”的有（ ） A．开 B．撤 C．添 D．登 【答案】ABCD 【详解】卧室清扫程序包括开、清、撤、做、擦、查、添、吸、关（观）、登。A、B、C、D均属于“十字诀”。 三、判断题 8．走客房清扫合格后，不必通知总台，可等客人询问时再处理。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“不必通知总台”。走客房清扫合格后应立即通知总台，及时通报为已清扫房，便于总台出租。 9．清理纸篓时如发现电池、刮胡刀片或碎玻璃片等锐利废弃物，应及时单独处理。（ ） 【答案】√ 【详解】清理纸篓要注意安全，如发现电池、刮胡刀片、碎玻璃片等锐利废弃物，应及时单独处理，避免伤人。 10．擦拭电器设备、绒面家具、墙纸等物品时，可以使用湿抹布。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“使用湿抹布”。干、湿分开要求电器设备、绒面家具、墙纸等只能使用干抹布，以免发生危险或污染。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $