第17练 清洁保养墙面 河北省（高职单招）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为清洁保养墙面。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目四 清洁公共区域 任务三 清洁保养墙面 第17练 清洁保养墙面 一、单项选择题 1．硬质墙面的材料特点是易被尘土、水和其他污物（ ） A．污染 B．熨烫 C．编号 D．报损 【答案】A 【详解】硬质墙面易被尘土、水和其他污物污染，可用碱性清洁剂清洗。A项正确；B、C、D不属于墙面材料特点。 2．木质墙面湿度过大会出现脱胶和（ ） A．计费 B．锁吧 C．发霉 D．回洗 【答案】C 【详解】木质墙面湿度过大会脱胶、发霉，清洁时宜用半湿抹布除尘除垢。C项正确；A、B、D属于其他服务语境。 3．软墙面为防止褪色或出现色斑，一般不宜（ ） A．干布除尘 B．水洗 C．吸尘 D．防火 【答案】B 【详解】软墙面常为锦缎或皮革，内有海绵，易燃；为防褪色或色斑，一般不宜水洗。B项正确；A、C可用于除尘。 4．纸基织物墙纸的清洁方法是用干布或掸子掸尘，不能（ ） A．编号记录 B．填写单据 C．送交客人 D．用水擦洗 【答案】D 【详解】纸基织物墙纸湿度过大会发霉，清洁时用干布或掸子掸尘，不能用水擦洗。D项正确；A、B、C与墙面清洁无关。 5．玻璃纤维印花墙布不褪色、耐潮湿，可用湿布蘸（ ）擦洗 A．碱性清洁剂 B．擦铜油 C．地毯除渍剂 D．鞋油 【答案】A 【详解】玻璃纤维印花墙布不褪色、耐潮湿，清洁时可用湿布蘸碱性清洁剂擦洗。A项正确；其余用品对象不符。 6．擦洗墙面实训中，放置警示牌应面向（ ） A．工具房 B．工作车 C．客人必经的方向 D．洗衣房 【答案】C 【详解】擦洗墙面前应放好警示牌，并面向客人必经的方向，提醒客人注意。C项正确；A、B、D不是警示牌摆放方向。 二、多项选择题 7．下列墙面材料可用湿布擦洗的有（ ） A．纸基织物墙纸 B．聚氯乙烯塑料墙纸 C．化纤装饰墙布 D．无纺墙布 【答案】BCD 【详解】聚氯乙烯塑料墙纸、化纤装饰墙布、无纺墙布均可用湿布擦洗。B、C、D正确；A项只能干布或掸子掸尘。 三、判断题 8．墙面材料和装饰效果会直接影响客人对饭店的印象和评价。（ ） 【答案】√ 【详解】墙面装潢与公共区域观感效果密切相关，不同材料又需不同清洁方法，因此墙面状态会影响客人印象与评价。 9．油漆墙面耐水性强，清洁时可随意使用溶剂反复擦洗。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“耐水性强”和“随意使用溶剂”。油漆墙面不耐水、易脱落，应半湿抹布擦拭并忌用溶剂。 10．擦洗墙面时，墙角要用刷子刷，清洁后要倒空、洗净水桶并晾干。（ ） 【答案】√ 【详解】擦洗墙面操作要求包括墙角用刷子刷，收尾时倒空、洗净水桶并晾干，同时清洗抹布和刷子，表述正确。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为清洁保养墙面。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目四 清洁公共区域 任务三 清洁保养墙面 第17练 清洁保养墙面 一、单项选择题 1．硬质墙面的材料特点是易被尘土、水和其他污物（ ） A．污染 B．熨烫 C．编号 D．报损 2．木质墙面湿度过大会出现脱胶和（ ） A．计费 B．锁吧 C．发霉 D．回洗 3．软墙面为防止褪色或出现色斑，一般不宜（ ） A．干布除尘 B．水洗 C．吸尘 D．防火 4．纸基织物墙纸的清洁方法是用干布或掸子掸尘，不能（ ） A．编号记录 B．填写单据 C．送交客人 D．用水擦洗 5．玻璃纤维印花墙布不褪色、耐潮湿，可用湿布蘸（ ）擦洗 A．碱性清洁剂 B．擦铜油 C．地毯除渍剂 D．鞋油 6．擦洗墙面实训中，放置警示牌应面向（ ） A．工具房 B．工作车 C．客人必经的方向 D．洗衣房 二、多项选择题 7．下列墙面材料可用湿布擦洗的有（ ） A．纸基织物墙纸 B．聚氯乙烯塑料墙纸 C．化纤装饰墙布 D．无纺墙布 三、判断题 8．墙面材料和装饰效果会直接影响客人对饭店的印象和评价。（ ） 9．油漆墙面耐水性强，清洁时可随意使用溶剂反复擦洗。（ ） 10．擦洗墙面时，墙角要用刷子刷，清洁后要倒空、洗净水桶并晾干。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $