第12练 夜床服务、小整服务 河北省（高职单招）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第12练，练习内容为夜床服务、小整服务。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务二 清扫其他客房 第12练 夜床服务、小整服务 一、单项选择题 1．夜床服务又称为（ ） A．晚间服务 B．午间服务 C．空房整理 D．走客房清扫 【答案】A 【详解】夜床服务又称晚间服务，是一种高雅而亲切的对客服务形式。A项正确；B、C、D分别对应其他服务或清扫类型。 2．夜床服务通常在（ ）以后开始 A．12：00 B．14：00 C．18：00 D．22：00 【答案】C 【详解】夜床服务通常在18：00以后开始，符合晚间服务特点。C项正确；A、B时间过早，D项过晚，不符合常规操作。 3．夜床服务开床时，应将被子向外折成（ ） A．30° B．45° C．60° D．90° 【答案】B 【详解】开夜床时将被子向外折成45°，方便客人就寝，并体现服务的细致和礼遇。B项正确；其他角度不合操作要求。 4．双床房住一人时，开夜床通常以（ ）为准 A．房门 B．窗帘 C．浴缸 D．床头柜 【答案】D 【详解】双床房住一人时，以床头柜为准，开墙边近浴室的一张床，折角朝向卫生间。D项正确；A、B、C不作定位依据。 5．小整服务主要是整理客人午睡后的（ ） A．床铺 B．地毯 C．窗玻璃 D．天花板 【答案】A 【详解】小整服务内容大致与夜床服务相同，主要整理客人午睡后的床铺，必要时补充茶叶等用品。A项正确。 6．小整服务一般是为（ ）提供的 A．无行李客人 B．准备退房客人 C．VIP客人 D．外宿客人 【答案】C 【详解】小整服务一般为VIP客人提供，是否提供及次数由饭店经营方针和房价等决定。C项正确；A、B、D为房态或客情。 二、多项选择题 7．下列属于夜床服务意义的有（ ） A．做夜床以便客人休息 B．检查客人消费金额 C．整理环境使客人舒适温馨 D．表示对客人的欢迎和礼遇 【答案】ACD 【详解】夜床服务意义包括便于客人休息、整理环境使客人舒适温馨、表示欢迎和礼遇。A、C、D正确；B项不属夜床意义。 三、判断题 8．客人不需要开夜床时，服务员可以不做任何记录。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“不做任何记录”。客人不需要开夜床时，服务员应在开夜床报表上做好登记，保证服务记录完整。 9．夜床服务整理卫生间时，应将地巾放在浴缸外侧的地面上。（ ） 【答案】√ 【详解】夜床服务整理卫生间时，应按要求处理浴室用品，将地巾放在浴缸外侧的地面上，方便客人使用。 10．小整服务的内容与夜床服务完全无关，主要负责清洁公共区域。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“完全无关”。小整服务内容大致与夜床服务相同，主要整理午睡后的床铺，并使房间恢复原状。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第12练，练习内容为夜床服务、小整服务。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务二 清扫其他客房 第12练 夜床服务、小整服务 一、单项选择题 1．夜床服务又称为（ ） A．晚间服务 B．午间服务 C．空房整理 D．走客房清扫 2．夜床服务通常在（ ）以后开始 A．12：00 B．14：00 C．18：00 D．22：00 3．夜床服务开床时，应将被子向外折成（ ） A．30° B．45° C．60° D．90° 4．双床房住一人时，开夜床通常以（ ）为准 A．房门 B．窗帘 C．浴缸 D．床头柜 5．小整服务主要是整理客人午睡后的（ ） A．床铺 B．地毯 C．窗玻璃 D．天花板 6．小整服务一般是为（ ）提供的 A．无行李客人 B．准备退房客人 C．VIP客人 D．外宿客人 二、多项选择题 7．下列属于夜床服务意义的有（ ） A．做夜床以便客人休息 B．检查客人消费金额 C．整理环境使客人舒适温馨 D．表示对客人的欢迎和礼遇 三、判断题 8．客人不需要开夜床时，服务员可以不做任何记录。（ ） 9．夜床服务整理卫生间时，应将地巾放在浴缸外侧的地面上。（ ） 10．小整服务的内容与夜床服务完全无关，主要负责清洁公共区域。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $