第2章 周末练2 细胞中的元素和无机物（配套教参Word）-【步步高】2025-2026学年高一生物必修1 分子与细胞学习笔记（人教版）

**基本信息** 以“元素-化合物-无机物”逻辑链构建知识体系，通过实例辨析与实验操作题强化生命观念和科学思维，实现基础概念到应用能力的专项突破。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |细胞中的元素和化合物|4选择+1填空|结合实例比较元素种类与含量，聚焦化合物检测试剂使用与实验步骤|从元素统一性/差异性→大量/微量元素→化合物形式与含量→检测实验（试剂、步骤、现象）的概念生成链| |细胞中的无机物|4选择+1填空|联系生活情境（稻谷晾晒、补钾）考查水和无机盐功能，强调自由水/结合水比值与代谢关系|从水分子特性→自由水/结合水功能→无机盐存在形式及生理作用（组成化合物、维持生命活动）的原理推导链|

周末练2　细胞中的元素和无机物 [分值：70分] 一、细胞中的元素和化合物 1．生物界和非生物界的统一性和差异性 统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。 差异性：从各种元素的相对含量分析，细胞与无机自然界的大不相同。 2．组成细胞的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，组成细胞的微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 3．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。 4．人体细胞内含量最多的化合物是水；含量最多的有机化合物是蛋白质；占细胞干重最多的化合物是蛋白质。 5．糖类中的还原糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 6．脂肪的检测实验中50%的酒精的作用是洗去浮色。 7．斐林试剂使用时要将甲液和乙液等量混匀后立即使用(现配现用)且需要水浴加热；双缩脲试剂使用时应先加A液1 mL，摇匀，然后再加B液4滴，摇匀。 (选择题，每题5分) 1．牛通过吃草，从草中获得化合物和化学元素，那么，牛和草在化学元素的种类以及相同化学元素的含量上分别是(　　) A．种类差异很大，含量上大体相同 B．种类和含量差异都很大 C．种类和含量都大体相同 D．种类大体相同，含量差异较大 答案　D 解析　牛通过吃草，从草中获得营养物质，因而，牛和草体内的各种化学元素的种类大体相同，但是由于遗传物质的差异，二者的元素含量差别较大，D符合题意。 2．如表所示为玉米和人体细胞内的部分元素及其含量(干重，质量分数)，下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述，正确的是(　　) 元素/% C H O N P Ca S 玉米 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 人体 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A.组成玉米和人体细胞的元素中，含量最多的都是C B．组成玉米和人体细胞的元素种类和含量均大致相同 C．推测玉米和人体细胞中不同有机物的含量可能有差别 D．表中的部分元素属于微量元素，含量少但作用不可替代 答案　C 解析　由表可知，构成玉米细胞的元素中，含量最多的元素为O，A错误；组成玉米和人体细胞的化学元素的种类基本相同，但含量相差较大，推测玉米和人体细胞中不同有机物的含量可能有差别，B错误，C正确；微量元素包括Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等，表中的元素均为大量元素，不存在微量元素，D错误。 3．(2024·贵阳高一期末)某兴趣小组在野外发现一种果肉为白色的果实，欲检测其组织中的有机成分。下列对相关操作或实验结果的叙述，正确的是(　　) A．检测可溶性还原糖时，所用试剂为斐林试剂 B．用斐林试剂检测出现砖红色沉淀，说明果实中含葡萄糖 C．检测蛋白质时，双缩脲试剂A液和B液要混合后使用 D．脂肪检测的操作步骤依次是染色→切片→洗去浮色→制片→观察 答案　A 解析　用斐林试剂检测出现砖红色沉淀，说明果实中含还原糖，但不能确定是葡萄糖，B错误；进行蛋白质检测时，先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液，C错误；脂肪检测的操作步骤依次为切片→染色→洗去浮色→制片→观察，D错误。 4．(2024·安庆高一检测)如图是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图。下列有关叙述正确的是(　　) A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．茶叶细胞中钙、磷、铁等大量元素可参与形成化合物 C．图中的化合物①和化合物②中共有的化学元素是C、H、O D．若图示只表示采摘的新鲜茶叶细胞中有机物的含量，则化合物②为糖类 答案　A 解析　钙、磷等属于大量元素，铁属于微量元素，B错误；采摘的新鲜茶叶细胞中含量最高的化合物和有机物分别是水和蛋白质，图中的①和②分别表示蛋白质和水，二者共有的化学元素是H、O，C错误；新鲜茶叶细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，D错误。 5．(16分)(2025·张家界高一期末)根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题： (1)鉴定成熟梨果肉中存在还原糖所用的试剂是__________，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成__________沉淀。由于该试剂极不稳定，其甲液和乙液需现配，使用时再__________。 (2)在脂肪的检测和观察实验中，将脂肪染成橘黄色的染液是__________，用其染色后，要使用体积分数为50%的酒精，其目的是____________________，这是因为体积分数为50%的酒精__________。 (3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向组织样液中加入双缩脲试剂A液摇匀，其目的是__________________；再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而不能过量，为什么？_________________________________________。 答案　(1)斐林试剂　砖红色　等量混合均匀　(2)苏丹Ⅲ染液　洗去浮色　能溶解苏丹Ⅲ染液　(3)造成碱性环境　过量的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色 二、细胞中的无机物 1．水分子的特点 (1)水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合。 (2)每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱，可以不断地断裂与形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。 (3)由于氢键的存在，水具有较高的比热容，使水的温度相对不容易发生改变，对于维持生命系统的稳定性十分重要。 2．自由水的作用 (1)细胞内的良好溶剂； (2)参与生物化学反应； (3)为细胞提供液体环境； (4)运送营养物质和代谢废物。 3．细胞内的结合水因与细胞内的蛋白质、多糖等物质相结合而失去流动性和溶解性，是细胞结构的重要组成部分。 4．在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 5．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 6．无机盐的生理功能：组成某些复杂化合物；维持细胞和生物体的生命活动；维持生物体内的渗透压平衡和酸碱平衡。 (选择题，每题5分) 1．(2025·沧州高一期末)7月是我国南方地区早稻收获月，刚收获的稻谷需要先经过晾晒，晒干后再进行储存。来年可将晒干的稻谷浸泡发芽，长出新的秧苗。下列叙述错误的是(　　) A．稻谷在晒干过程中，会失去自由水 B．稻谷在晒干过程中，其细胞的代谢水平降低 C．稻谷在萌发过程中，其细胞内的结合水与自由水比值下降 D．稻谷中的无机盐大多以化合物的形式存在 答案　D 解析　稻谷中的无机盐大多以离子的形式存在，D错误。 2．(2025·南通高一期末)香蕉是公认的“补钾高手”，低钾血症是指摄入钾过少，或通过汗液、尿液、胃肠道排出钾过多等原因，造成乏力、腹胀、心律失常等症状。这说明无机盐离子(　　) A．对维持细胞酸碱平衡起重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持细胞内外水分平衡有重要作用 D．对生物体正常生命活动是必不可少的 答案　D 3．(2025·吉安高一期末)科学家在火星上发现水的痕迹，那里的土壤中也含有生命必需的K、Na、Mg等元素。下列叙述错误的是(　　) A．水是良好的溶剂，带电荷的分子或离子都容易与水结合 B．细胞中的K大多数是以离子的形式存在 C．Mg是构成植物叶绿素及人体血红素的重要组成成分 D．临床输液用0.9%的NaCl有助于维持细胞正常形态 答案　C 解析　带电荷的分子或离子都容易与水结合，因此水是良好的溶剂，A正确；K是细胞中的无机盐，细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，B正确；人体血红素不含Mg，C错误；0.9%的NaCl与人体细胞内溶质浓度相当，有助于维持细胞正常形态，D正确。 4．(2025·重庆高一期末)细胞中的无机盐含量较少，但作用很大。下列关于机体内无机盐的叙述，错误的是(　　) A．人体长期低钠盐饮食会降低神经细胞和肌肉细胞的兴奋性 B．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补充水和无机盐 C．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 D．Mn是人体重要且必需的微量元素，故生活中可适量补充 答案　C 解析　患急性肠炎的病人会丢失大量的水分和无机盐，故患急性肠炎的病人要补充水分和无机盐，B正确；将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是有机物，C错误。 5．(14分)(2025·深圳高一阶段检测)生命是物质的。当发生山体塌方，为了救出被掩埋人员，要迅速打通生命通道，向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。回答下列问题： (1)活细胞中含量最多的四种元素是________________。 (2)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是________。 (3)(4分)细胞中的水有两种存在形式。一般来说，自由水是细胞中含量最多的化合物，除了其分子特性使其成为良好的溶剂外，自由水还有哪些功能，试写出两点：_____________ ____________________________________________________________________________。 (4)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的重要成分，这说明无机盐的生理作用是_______________________； 如果钙离子的含量太低，会出现肌肉______现象；如果缺铁可能会导致__________。 答案　(1)O、C、H、N　(2)Zn、Fe、Cu　(3)细胞内许多重要的化学反应需要有水的参与；多细胞生物体的绝大多数细胞需要浸润在以水为基础的液体环境中；运输营养物质和代谢废物等　(4)参与构成细胞内的重要化合物　抽搐　贫血 学科网（北京）股份有限公司 $