3.10 燃烧的秘密（教学设计）科学冀人版五年级上册（新教材）

课题

3.10 燃烧的秘密

课型

新授课

教学目标

科学观念：

1.知道燃烧是物质与氧气发生的发光发热的剧烈氧化反应，属于化学变化（生成新物质）；

2.掌握燃烧三要素（可燃物、氧气、温度达到着火点）缺一不可；知道蜡烛燃烧生成水和二氧化碳；

3.理解灭火本质是破坏三要素之一；

4.认识焰色反应是金属元素的特性表现。

科学思维：

1.能基于“罩杯熄灭”“水面上升”等现象运用证据推理反推氧气被消耗；

2.能通过对比“干燥烧杯水雾”与“石灰水变浑”两个实验，归纳出“新物质生成=化学变化”的判断逻辑；

3.能建立“性质→用途”“破坏条件→灭火”的因果模型。

探究实践：

1.能规范完成蜡烛燃烧系列实验（观察分层、木条测温、干杯验水、石灰水验二氧化碳、白烟复燃）；

2.会使用控制变量思想分析“为何湿木头点不着”；能安全操作明火、石灰水，如实记录现象并得出结论。

态度责任：

1.对火焰分层、白烟复燃、焰色魔法保持好奇；在明火实验中养成严守规则、及时熄火的安全习惯；

2.掌握烧烫伤“冲脱泡盖送”五字诀，树立“火是工具不是玩具”的理性态度与自救互救责任意识。

教学重难点

重点：

通过实验证据论证燃烧生成新物质（水、二氧化碳），建立“燃烧三要素”模型；知道外焰温度最高及灭火原理。

难点：

从“蜡烛变短消失”推理出生成气体逸散（而非毁灭）；理解“白烟是石蜡固体颗粒可复燃”的微观想象；把“破坏三要素之一”迁移到不同场景选对灭火法（油锅不能用水）。

教学环节

教学过程

课堂导入

（一）课堂导入：火是天使还是恶魔？（约5分钟）

谜语破冰：PPT出示“红通通，笑眯眯，照亮黑夜温暖身体…”猜“火”。

两面辩论：左屏放“天使面”（烹饪、取暖、火箭），右屏放“恶魔面”（森林火灾、烫伤、财产损失）。提问：“同样一团火，为何有两张脸？我们能不能既用它又不被它咬？”

聚焦课题：教师点题：“要驯服火，先懂它的脾气。今天化身“火焰小侦探”，揭开‌《燃烧的秘密》。” 板书课题。

设计意图：用PPT原设的“天使/恶魔”冲突唤醒前认知，把“安全用火”作为隐性主线埋入全课，而非末尾贴标签。

课

程

学

习

（二）课程学习：探秘四乐章（约30分钟）

乐章一：燃烧三兄弟·铁三角模型（约7分钟）

定义建构：PPT“火焰小博士”出场——燃烧是发光发热的剧烈化学反应，物质与氧气“跳舞”释放能量。

三要素提炼（配合PPT三张卡片）：

可燃物（火的零食）：木头、纸、蜡、酒精、天然气、衣物、毛发…

氧气（助燃剂）：空气中约21%，玻璃杯扣灭蜡烛即证据。

温度≥着火点（魔法钥匙）：火柴一划就着（低），湿木头点不着（水夺热）。

铁三角互动：教师画△，学生口述“缺一角会怎样”——撤可燃物（移开柴）/断氧气（盖沙）/降温（浇水）均灭火。

设计意图：先把抽象条件变成PPT里的拟人“兄弟”，再用三角模型收口，为后面实验变量控制打底。

乐章二：蜡烛实验室·五步取证（约12分钟，核心）