重难点01 消化与吸收的核心过程（3大题型突破）生物新教材苏教版八年级上册

**基本信息** 以“结构-功能-过程”为主线，通过分题型知识梳理、对比归纳及典例变式训练，系统构建消化与吸收的解题方法体系，强化生命观念与科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|方法提炼|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |消化道与消化腺结构功能识别|1典例+3变式|结构组成分类、功能对比、易混淆点归纳|从系统组成到器官功能，体现结构与功能观| |三大营养物质消化过程分析|1典例+3变式|消化起始部位/消化液/产物对比表、易错提醒|从物质变化过程构建消化逻辑链，强化科学思维| |小肠结构特点归纳|1典例+3变式|消化与吸收特点分层梳理|结构特点与功能适应性分析，深化生命观念|

重难点01 消化与吸收的核心过程 （题型突破·举一反三·综合训练） 第1部分 题型突破 题型01 消化道与消化腺的结构与功能识别 题型02 三大营养物质在消化过程中的变化分析 题型03 小肠适于消化和吸收的结构特点归纳 第二部分 过关检测 第二部分 过关检测 【第一部分 题型突破】 ▌题型01 消化道与消化腺的结构与功能识别 1. 消化系统的组成 消化系统由【消化道】和【消化腺】两大部分组成。 消化道是食物通过的通道，依次为：【口腔】→【咽】→【食道】→【胃】→【小肠】→【大肠】→【肛门】。 消化腺是分泌消化液的器官，包括：【唾液腺】、【肝脏】、【胰腺】、【胃腺】、【肠腺】。 2. 消化道各段的结构与功能 【口腔】：内有牙齿（咀嚼）、舌（搅拌）和唾液腺开口，食物在此被初步消化（淀粉→麦芽糖）。 【咽】：食物和空气的共同通道。 【食道】：食物通过的通道，【无】消化功能，【无】吸收功能。 【胃】：呈囊状，壁厚，肌肉发达，可【暂时储存食物】；胃腺分泌【胃液】，含【胃蛋白酶】，可初步消化【蛋白质】；可吸收少量【水、无机盐和酒精】。 【小肠】：是消化和吸收的【主要】场所。 【大肠】：形成和暂存【粪便】，可吸收少量【水、无机盐和部分维生素】。 【肛门】：排出粪便。 3. 消化腺及其分泌的消化液 【唾液腺】：分泌【唾液】，含【唾液淀粉酶】，流入口腔，可初步消化【淀粉】（淀粉→麦芽糖）。 【胃腺】：分泌【胃液】，含【胃蛋白酶】，进入胃，可初步消化【蛋白质】（蛋白质→多肽）。 【肝脏】：人体最【大】的消化腺，分泌【胆汁】，【不含】消化酶，储存在【胆囊】中，对【脂肪】有【乳化】作用（将脂肪乳化为脂肪微粒）。 【胰腺】：分泌【胰液】，含【多种消化酶】（胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等），进入小肠，可消化【淀粉、蛋白质和脂肪】。 【肠腺】：分泌【肠液】，含【多种消化酶】，进入小肠，可消化【淀粉、蛋白质和脂肪】。 4. 易混淆点 胆汁由【肝脏】分泌，【胆囊】只是储存胆汁的器官。 肝脏是最大的消化腺，小肠是【最长】的消化道（约5-7米）。 既有消化功能又有吸收功能的器官：【胃】和【小肠】。 只有消化功能无吸收功能的器官：【口腔】。 只有吸收功能无消化功能的器官：【大肠】。 既无消化功能又无吸收功能的器官：【咽】和【食道】。 【典例1】（2024-2025七年级下·山东济南·期末） 下列关于消化系统的叙述，正确的是（　　） A．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成 B．肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 C．小肠是消化和吸收的主要场所 D．胃腺分泌的胃液中含有消化淀粉的酶 【变式1-1】 人体最大的消化腺是（　　） A．唾液腺　　B．肝脏　　C．胰腺　　D．胃腺 【变式1-2】 下列消化液中，不含消化酶的是（　　） A．唾液　　B．胃液　　C．胆汁　　D．胰液 【变式1-3】消化道中，既无消化功能又无吸收功能的是（　　） A．口腔　　B．食道　　C．胃　　D．小肠 ▌题型02 三大营养物质在消化过程中的变化分析 1. 淀粉的消化 起始部位：【口腔】 参与消化液：【唾液】（含唾液淀粉酶）、【肠液】、【胰液】唾液 肠液、胰液 消化过程：淀粉 —→【麦芽糖】 —------→【葡萄糖】 最终产物：【葡萄糖】 吸收形式：【葡萄糖】（小肠绒毛吸收进入血液） 2. 蛋白质的消化 起始部位：【胃】 参与消化液：【胃液】（含胃蛋白酶）、【肠液】、【胰液】胃液 肠液、胰液 消化过程：蛋白质 —→【多肽】 —-------→【氨基酸】 最终产物：【氨基酸】 吸收形式：【氨基酸】（小肠绒毛吸收进入血液） 3. 脂肪的消化 起始部位：【小肠】（脂肪的消化起始于小肠，而非口腔或胃） 参与消化液：【胆汁】（乳化）、【肠液】、【胰液】（含脂肪酶）胆汁 肠液、胰液 消化过程：脂肪 —→【脂肪微粒】 —---------→【甘油 + 脂肪酸】 最终产物：【甘油】和【脂肪酸】 吸收形式：【甘油】和【脂肪酸】（小肠绒毛吸收进入毛细淋巴管） 4. 三大营养物质消化过程对比表 营养物质 起始消化部位 初步消化产物 最终消化部位 最终产物 参与消化液 淀粉 口腔 麦芽糖 小肠 葡萄糖 唾液、肠液、胰液 蛋白质 胃 多肽 小肠 氨基酸 胃液、肠液、胰液 脂肪 小肠 脂肪微粒 小肠 甘油+脂肪酸 胆汁、肠液、胰液 5. 常见易错提醒 淀粉在口腔中初步消化为【麦芽糖】，不是【葡萄糖】。 蛋白质在胃中初步消化为【多肽】，不是【氨基酸】。 脂肪的消化起始于【小肠】，不是【口腔】或【胃】。 三大营养物质最终都在【小肠】内被彻底消化。 【维生素、水、无机盐】不需消化，可直接被吸收。 【典例2】（20-21七年级下·四川宜宾·期中）如图为三大营养物质消化曲线图，已知X是淀粉，那么下列说法错误的是（     ） A．曲线Y表示蛋白质的消化 B．X在A内被分解成葡萄糖 C．B没有消化和吸收功能 D．D是消化和吸收的主要场所 【变式2-1】下列物质中，不经消化可直接被人体吸收的是（　　） A．淀粉　　B．蛋白质　　C．脂肪　　D．维生素 【变式2-2】某同学午餐吃了牛肉（主要含蛋白质），蛋白质在消化道中被彻底消化的场所是（　　） A．口腔　　B．胃　　C．小肠　　D．大肠 【变式2-3】 下列关于淀粉消化过程的描述，顺序正确的是（　　） A．淀粉 → 葡萄糖 → 麦芽糖 B．淀粉 → 麦芽糖 → 葡萄糖 C．淀粉 → 氨基酸 → 葡萄糖 D．淀粉 → 甘油 → 脂肪酸 ▌题型03 小肠适于消化和吸收的结构特点归纳 1. 小肠是消化和吸收的【主要】场所（不是全部）。 2. 小肠适于消化的特点 【长】：小肠长约【5-7米】，食物停留时间长，利于充分消化。 【大】：内表面有【环形皱襞】和【小肠绒毛】，【大大增加】了消化和吸收的面积。 【多】：多种消化液流入小肠（【肠液、胰液、胆汁】），含有多种消化酶，能消化三大营养物质。 【动】：小肠壁肌肉发达，能进行【蠕动】，使食物与消化液充分混合。 3. 小肠适于吸收的特点 【面积大】：小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，使吸收面积增大约【600倍】。 【壁薄】：小肠绒毛壁由【一层上皮细胞】构成，毛细血管壁也由【一层上皮细胞】构成，物质易透过。 【血管丰富】：小肠绒毛内有丰富的【毛细血管】和【毛细淋巴管】，利于物质快速运输。 【时间长】：食物在小肠内停留时间较长（约3-8小时），利于充分吸收。 4. 小肠绒毛的结构层次 小肠绒毛壁 → 由【一层上皮细胞】构成 → 利于【吸收营养物质】。 小肠绒毛内 → 有【毛细血管】和【毛细淋巴管】→ 分别吸收【营养物质（水溶性）】和【甘油、脂肪酸】。 5. 易错提醒 “小肠内有多种消化液”主要与【消化】功能有关，与吸收功能无直接关系。 小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有【一层上皮细胞】，这是利于【吸收】的结构特点。 小肠的皱襞和小肠绒毛的作用都是【增大吸收面积】。 【典例3】（2024-2025七年级下·湖北武汉·期末） 下列小肠的结构特点中，与吸收功能无直接关系的是（　　） A．小肠长约5-6米　　 B．小肠内有多种消化液 C．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成　　D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 【变式3-1】小肠绒毛壁和毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成，这有利于（　　） A．食物的消化　　B．营养物质的吸收 C．食物的搅拌　　D．消化液的分泌 【变式3-2】 下列结构特点中，与小肠的消化功能相适应的是（　　） A．小肠长5-7米　　 B．小肠绒毛壁薄 C．小肠内有多种消化液　　D．小肠绒毛内有毛细血管 【答案】C 【变式3-3】人体内消化和吸收营养物质的主要器官是（　　） A． 口腔　　B．胃　　C．小肠　　D．大肠 【第二部分 过关检测】 一、单选题 1．古蔺麻辣鸡久负盛名，鸡肉中富含蛋白质等多种营养物质。下列关于蛋白质的消化和吸收正确的是（  ） A．蛋白质在口腔内开始被消化 B．胃分泌的胆汁能分解蛋白质 C．蛋白质最终被消化成氨基酸 D．消化产物主要进入大肠被吸收 2．长期喝65℃以上的水会对消化道造成不可逆的损伤。以下器官可能会受到损伤的是（     ） A．唾液腺 B．食管 C．肝 D．胰腺 3．胃肠镜检查是诊断消化道疾病的重要工具，能够直接观察消化道的健康状况。胃肠镜不能检查到的部位是（  ） A．胃 B．肝 C．大肠 D．肛门 4．人体消化道中，长度最长、内表面积最大的器官是（  ） A．食管 B．胃 C．小肠 D．大肠 5．端午节，李华吃了妈妈亲手包的鲜肉粽，妈妈告诉她糯米软糯是因为富含淀粉，猪肉鲜香是因为富含蛋白质，这两种营养物质在人体内开始消化的场所分别是（   ） A．口腔、小肠 B．胃、小肠 C．口腔、胃 D．胃、大肠 6．植物根尖和人体小肠都具有吸收功能。下列属于二者适应吸收功能共有的结构特点是（   ） A．表面有皱襞和绒毛 B．有较大的吸收面积 C．内部分化形成导管 D．细胞壁薄，液泡大 7．烧饼裹肉是河北省深泽县民间传统小吃，摊主会向切开的烧饼中塞肉，直到塞不下为止，这种实在、豪爽的呈现方式是其区别于普通肉夹馍的鲜明标志。下列说法不正确的是（   ） A．细嚼烧饼有甜味，是因为淀粉被分解成了葡萄糖 B．肉里的蛋白质最终在小肠内被分解为氨基酸 C．烧饼裹肉中的无机盐无需消化可直接被吸收 D．小肠是消化、吸收烧饼和肉的主要器官 8．下图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图，下列叙述正确的是（   ） A．①在丙中被彻底分解成葡萄糖 B．曲线③表示蛋白质的消化过程 C．②在丙中被彻底分解为甘油和脂肪酸 D．大肠是主要的消化器官，有多种消化液 9．食物的消化是靠消化系统来完成的。如图为人体部分消化系统结构示意图，下列叙述错误的是（     ） A．人体的消化系统是由消化道和消化腺组成 B．1分泌的胆汁能使脂肪乳化成微小的颗粒 C．人体从外界摄取的营养物质中，脂肪首先在3进行消化 D．4的内表面有皱襞和小肠绒毛，可增大小肠的内表面积 10．夏季天气炎热，西瓜是我们常吃的水果之一。我们吃西瓜时偶尔会将西瓜籽连同瓜瓤一并吞下，吞下的西瓜籽在人体内的“旅行路径”是（     ） A．口腔→食管→咽→大肠→胃→小肠 B．口腔→咽→食管→小肠→胃→大肠 C．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 D．口腔→食管→咽→胃→小肠→大肠 11．如图为人体消化系统局部结构示意图，下列有关描述不正确的是（     ） A．①是人体最大的消化腺 B．②是人体消化和吸收的主要场所 C．③能初步消化蛋白质 D．④分泌的消化液是胃液 12．图甲为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图。请据图分析，以下说法正确的是（   ） A．图甲中，能够分泌胆汁的结构是⑤肝脏 B．图乙能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠 C．图乙中的X曲线所代表的物质是蛋白质 D．图乙中既有消化功能又有吸收功能的器官是BCD 二、综合题 13．小华周末在家吃早餐：馒头、鸡蛋、牛奶。馒头吃在嘴里越嚼越甜；吃完饭后，食物在胃里初步消化，最后在细长的肠道里彻底消化、吸收营养，为一天的学习提供能量。肝脏、胰腺会分泌消化液帮助分解食物，保证人体正常获取营养。根据下图，回答问题： (1)吃馒头越嚼越甜，是因为淀粉在________内开始被初步消化成麦芽糖。 (2)鸡蛋中的蛋白质，在人体________（填序号）中开始初步消化。 (3)人体吃进去的所有食物，主要在________（填序号）被消化和吸收。 (4)人体最大的消化腺是______（填序号），它分泌的胆汁可以乳化脂肪。 (5)能够消化淀粉、蛋白质、脂肪的两种消化液是________________。 (6)营养物质穿过肠道壁进入血液的过程，叫做________。 (7)如果①病变，则要少吃含________多的食物。 14．图1是消化系统模式图，图2表示食物通过人体消化道时，淀粉，脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答： (1)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的 _____________是构成人体细胞以及细胞的修复和更新的基本物质。 (2)图1中人体最大的消化腺是[  ]_____________，其分泌的_____________（填写消化液名称）能乳化脂肪，帮助脂肪消化。 (3)食物中的蛋白质最初在图2中的[  ]_____________内开始消化，曲线Z表示该营养物质的消化过程，最终被分解为____________。 (4)由图2中可以看出，食物消化的主要场所是[  ]____________，其在图1中的位置是_______（填写图1中数字）。 15．食物消化和营养物质吸收是人体重要的生命活动。图1是人体消化系统结构示意图，图2是小肠结构示意图，图3是小肠内表面结构模型。 (1)人体最大的消化腺是[______]，它分泌的消化液能乳化________。 (2)肉中蛋白质在图1的[______]进行初步消化，最后被彻底消化为________。 (3)图2中小肠绒毛内含丰富毛细血管，其管壁及小肠绒毛壁都由________层细胞构成，利于消化和吸收。 (4)图3中薄毛巾模拟小肠内表面上________和小肠绒毛，增大内表面积。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $可学科网 www.zxxk.com 让教与学更高效 重难点01消化与吸收的核心过程 【第一部分题型突破】 题型01逍化道与逍化腺的结构与功能识别 E 典例精析 【典例1】c 举一反三 【变式1-1】B 【变式1-2】c 【变式13】B 题型02三太营养物质在逍化过程中的变化分柝 典例精析 【典例2】B 举一反王 【变式21】D 【变式2-2】C 【变式2-3】B 题型03小肠适于消化和吸收的结构特点归纳 典例精析 【典例3】B 举一反三 【变式31】B 【变式32】C 1/2 可学科网 www.zxxk.com 让教与学更高效 【变式33】C 【第二部分过关检测】 一、单选题 题号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 答案C ⊙ c B A D B 二、综合题 13.【答案】(1)口腔 (2)③ (3)② (4)① (⑤)胰液和肠液 (6)吸收 (T)脂肪 14.【答案】(1)蛋白质 (2) ④肝脏 胆汁 (3) C胃 氨基酸 (4) D小肠 ⑧ 15.【答案】(1)③ 脂肪 (2)② 氨基酸 (3)- (4)环形皱襞（皱襞） 2/2 重难点01 消化与吸收的核心过程 （题型突破·举一反三·综合训练） 第1部分 题型突破 题型01 消化道与消化腺的结构与功能识别 题型02 三大营养物质在消化过程中的变化分析 题型03 小肠适于消化和吸收的结构特点归纳 第二部分 过关检测 第二部分 过关检测 【第一部分 题型突破】 ▌题型01 消化道与消化腺的结构与功能识别 1. 消化系统的组成 消化系统由【消化道】和【消化腺】两大部分组成。 消化道是食物通过的通道，依次为：【口腔】→【咽】→【食道】→【胃】→【小肠】→【大肠】→【肛门】。 消化腺是分泌消化液的器官，包括：【唾液腺】、【肝脏】、【胰腺】、【胃腺】、【肠腺】。 2. 消化道各段的结构与功能 【口腔】：内有牙齿（咀嚼）、舌（搅拌）和唾液腺开口，食物在此被初步消化（淀粉→麦芽糖）。 【咽】：食物和空气的共同通道。 【食道】：食物通过的通道，【无】消化功能，【无】吸收功能。 【胃】：呈囊状，壁厚，肌肉发达，可【暂时储存食物】；胃腺分泌【胃液】，含【胃蛋白酶】，可初步消化【蛋白质】；可吸收少量【水、无机盐和酒精】。 【小肠】：是消化和吸收的【主要】场所。 【大肠】：形成和暂存【粪便】，可吸收少量【水、无机盐和部分维生素】。 【肛门】：排出粪便。 3. 消化腺及其分泌的消化液 【唾液腺】：分泌【唾液】，含【唾液淀粉酶】，流入口腔，可初步消化【淀粉】（淀粉→麦芽糖）。 【胃腺】：分泌【胃液】，含【胃蛋白酶】，进入胃，可初步消化【蛋白质】（蛋白质→多肽）。 【肝脏】：人体最【大】的消化腺，分泌【胆汁】，【不含】消化酶，储存在【胆囊】中，对【脂肪】有【乳化】作用（将脂肪乳化为脂肪微粒）。 【胰腺】：分泌【胰液】，含【多种消化酶】（胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等），进入小肠，可消化【淀粉、蛋白质和脂肪】。 【肠腺】：分泌【肠液】，含【多种消化酶】，进入小肠，可消化【淀粉、蛋白质和脂肪】。 4. 易混淆点 胆汁由【肝脏】分泌，【胆囊】只是储存胆汁的器官。 肝脏是最大的消化腺，小肠是【最长】的消化道（约5-7米）。 既有消化功能又有吸收功能的器官：【胃】和【小肠】。 只有消化功能无吸收功能的器官：【口腔】。 只有吸收功能无消化功能的器官：【大肠】。 既无消化功能又无吸收功能的器官：【咽】和【食道】。 【典例1】（2024-2025七年级下·山东济南·期末） 下列关于消化系统的叙述，正确的是（　　） A．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成 B．肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 C．小肠是消化和吸收的主要场所 D．胃腺分泌的胃液中含有消化淀粉的酶 【答案】C 【解析】A错误，消化系统由消化道和消化腺组成，消化道才是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；B错误，胆汁不含消化酶，只起乳化作用；C正确；D错误，胃液中含有胃蛋白酶，消化蛋白质，不消化淀粉。故答案选C。 【变式1-1】 人体最大的消化腺是（　　） A．唾液腺　　B．肝脏　　C．胰腺　　D．胃腺 【答案】B 【解析】人体最大的消化腺是肝脏，故答案选B。 【变式1-2】 下列消化液中，不含消化酶的是（　　） A．唾液　　B．胃液　　C．胆汁　　D．胰液 【答案】C 【解析】人体最大的消化腺是肝脏，肝脏分泌胆汁，储存在胆囊中，胆汁中无消化酶，故胆汁只能起到乳化脂肪的作用，即将大的脂肪颗粒乳化成小的脂肪微粒，故答案选C。 【变式1-3】消化道中，既无消化功能又无吸收功能的是（　　） A．口腔　　B．食道　　C．胃　　D．小肠 【答案】B 【解析】食道是食物通过的通道，既无消化功能也无吸收功能。故答案选B。 ▌题型02 三大营养物质在消化过程中的变化分析 1. 淀粉的消化 起始部位：【口腔】 参与消化液：【唾液】（含唾液淀粉酶）、【肠液】、【胰液】唾液 肠液、胰液 消化过程：淀粉 —→【麦芽糖】 —------→【葡萄糖】 最终产物：【葡萄糖】 吸收形式：【葡萄糖】（小肠绒毛吸收进入血液） 2. 蛋白质的消化 起始部位：【胃】 参与消化液：【胃液】（含胃蛋白酶）、【肠液】、【胰液】胃液 肠液、胰液 消化过程：蛋白质 —→【多肽】 —-------→【氨基酸】 最终产物：【氨基酸】 吸收形式：【氨基酸】（小肠绒毛吸收进入血液） 3. 脂肪的消化 起始部位：【小肠】（脂肪的消化起始于小肠，而非口腔或胃） 参与消化液：【胆汁】（乳化）、【肠液】、【胰液】（含脂肪酶）胆汁 肠液、胰液 消化过程：脂肪 —→【脂肪微粒】 —---------→【甘油 + 脂肪酸】 最终产物：【甘油】和【脂肪酸】 吸收形式：【甘油】和【脂肪酸】（小肠绒毛吸收进入毛细淋巴管） 4. 三大营养物质消化过程对比表 营养物质 起始消化部位 初步消化产物 最终消化部位 最终产物 参与消化液 淀粉 口腔 麦芽糖 小肠 葡萄糖 唾液、肠液、胰液 蛋白质 胃 多肽 小肠 氨基酸 胃液、肠液、胰液 脂肪 小肠 脂肪微粒 小肠 甘油+脂肪酸 胆汁、肠液、胰液 5. 常见易错提醒 淀粉在口腔中初步消化为【麦芽糖】，不是【葡萄糖】。 蛋白质在胃中初步消化为【多肽】，不是【氨基酸】。 脂肪的消化起始于【小肠】，不是【口腔】或【胃】。 三大营养物质最终都在【小肠】内被彻底消化。 【维生素、水、无机盐】不需消化，可直接被吸收。 【典例2】（20-21七年级下·四川宜宾·期中）如图为三大营养物质消化曲线图，已知X是淀粉，那么下列说法错误的是（     ） A．曲线Y表示蛋白质的消化 B．X在A内被分解成葡萄糖 C．B没有消化和吸收功能 D．D是消化和吸收的主要场所 【答案】B 【解析】图示中A、B、C、D、E表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；曲线X表示淀粉、Y表示蛋白质、Z表示脂肪在各段消化道中的消化过程。 A.蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，曲线Y表示蛋白质的消化，A正确。 B.淀粉是在口腔内被初步消化分解成麦芽糖，进一步在小肠内被最终消化葡萄糖，B错误。 C.咽和食道是食物经过的通道，没有消化腺，不能对食物进行消化，也没有与吸收营养物质相适应的结构，C正确。 D. 小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠中有很多消化腺，能分泌消化液（肠液、胰液和胆汁），是与小肠的消化功能相适应的。小肠是消化和吸收的主要场所，D正确。故选B。 【变式2-1】下列物质中，不经消化可直接被人体吸收的是（　　） A．淀粉　　B．蛋白质　　C．脂肪　　D．维生素 【答案】D 【解析】维生素是小分子有机物，不经消化可直接被吸收。故答案选D。 【变式2-2】某同学午餐吃了牛肉（主要含蛋白质），蛋白质在消化道中被彻底消化的场所是（　　） A．口腔　　B．胃　　C．小肠　　D．大肠 【答案】C 【解析】蛋白质在胃中被初步消化为多肽，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸，故答案选C。 【变式2-3】 下列关于淀粉消化过程的描述，顺序正确的是（　　） A．淀粉 → 葡萄糖 → 麦芽糖 B．淀粉 → 麦芽糖 → 葡萄糖 C．淀粉 → 氨基酸 → 葡萄糖 D．淀粉 → 甘油 → 脂肪酸 【答案】B 【解析】淀粉初步消化的场所是口腔，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶消化分解为麦芽糖，麦芽糖再通过消化道进入小肠最终在小肠被消化分解为葡萄糖，因此答案选B。 ▌题型03 小肠适于消化和吸收的结构特点归纳 1. 小肠是消化和吸收的【主要】场所（不是全部）。 2. 小肠适于消化的特点 【长】：小肠长约【5-7米】，食物停留时间长，利于充分消化。 【大】：内表面有【环形皱襞】和【小肠绒毛】，【大大增加】了消化和吸收的面积。 【多】：多种消化液流入小肠（【肠液、胰液、胆汁】），含有多种消化酶，能消化三大营养物质。 【动】：小肠壁肌肉发达，能进行【蠕动】，使食物与消化液充分混合。 3. 小肠适于吸收的特点 【面积大】：小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，使吸收面积增大约【600倍】。 【壁薄】：小肠绒毛壁由【一层上皮细胞】构成，毛细血管壁也由【一层上皮细胞】构成，物质易透过。 【血管丰富】：小肠绒毛内有丰富的【毛细血管】和【毛细淋巴管】，利于物质快速运输。 【时间长】：食物在小肠内停留时间较长（约3-8小时），利于充分吸收。 4. 小肠绒毛的结构层次 小肠绒毛壁 → 由【一层上皮细胞】构成 → 利于【吸收营养物质】。 小肠绒毛内 → 有【毛细血管】和【毛细淋巴管】→ 分别吸收【营养物质（水溶性）】和【甘油、脂肪酸】。 5. 易错提醒 “小肠内有多种消化液”主要与【消化】功能有关，与吸收功能无直接关系。 小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有【一层上皮细胞】，这是利于【吸收】的结构特点。 小肠的皱襞和小肠绒毛的作用都是【增大吸收面积】。 【典例3】（2024-2025七年级下·湖北武汉·期末） 下列小肠的结构特点中，与吸收功能无直接关系的是（　　） A．小肠长约5-6米　　 B．小肠内有多种消化液 C．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成　　D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 【答案】B 【解析】A、C、D均与吸收功能有关；B“小肠内有多种消化液”与消化功能有关，与吸收无直接关系。故答案选B。 【变式3-1】小肠绒毛壁和毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成，这有利于（　　） A．食物的消化　　B．营养物质的吸收 C．食物的搅拌　　D．消化液的分泌 【答案】B 【解析】小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，物质容易透过，利于营养物质的吸收 【变式3-2】 下列结构特点中，与小肠的消化功能相适应的是（　　） A．小肠长5-7米　　 B．小肠绒毛壁薄 C．小肠内有多种消化液　　D．小肠绒毛内有毛细血管 【答案】C 【解析】A．小肠长5-7米，增大了吸收营养物质的面积，与吸收功能相适应，A不符合题意。 B．小肠绒毛壁薄，利于营养物质进入血液，与吸收功能相适应，B不符合题意 C．小肠内有多种消化液，这是与小肠的消化功能相适应的特点，与消化功能相适应，A符合题意。 D．小肠绒毛内有毛细血管，利于营养物质进入血液，与吸收功能相适应，D不符合题意。 【变式3-3】人体内消化和吸收营养物质的主要器官是（　　） A．口腔　　B．胃　　C．小肠　　D．大肠 【答案】C 【解析】小肠是消化和吸收的主要场所和主要器官，因此答案选C 【第二部分 过关检测】 一、单选题 1．古蔺麻辣鸡久负盛名，鸡肉中富含蛋白质等多种营养物质。下列关于蛋白质的消化和吸收正确的是（  ） A．蛋白质在口腔内开始被消化 B．胃分泌的胆汁能分解蛋白质 C．蛋白质最终被消化成氨基酸 D．消化产物主要进入大肠被吸收 【答案】C 【解析】A．蛋白质的消化从胃开始，口腔内的唾液淀粉酶仅能消化淀粉，无法消化蛋白质，A错误。 B．胆汁由肝脏分泌，并非胃分泌，且胆汁的作用是乳化脂肪，不能分解蛋白质，B错误。 C．蛋白质在胃中被初步消化为多肽，在小肠内被肠液、胰液中的消化酶最终分解为氨基酸，C正确。 D．小肠是营养物质的主要吸收部位，大肠主要吸收少量水、无机盐和部分维生素，蛋白质的消化产物氨基酸主要在小肠被吸收，D错误。 2．长期喝65℃以上的水会对消化道造成不可逆的损伤。以下器官可能会受到损伤的是（     ） A．唾液腺 B．食管 C．肝 D．胰腺 【答案】B 【解析】A．唾液腺属于消化腺，是分泌唾液的器官，水不会直接流经此处，A错误。 B．食管属于消化道的组成部分，是水进入体内后必经的通道，长期饮用高温水会对食管黏膜造成不可逆损伤，B正确。 C．肝脏属于消化腺，主要功能是分泌胆汁，水不会流经肝脏，C错误。 D．胰腺属于消化腺，分泌胰液帮助消化，水不会直接流经胰腺，D错误。 3．胃肠镜检查是诊断消化道疾病的重要工具，能够直接观察消化道的健康状况。胃肠镜不能检查到的部位是（  ） A．胃 B．肝 C．大肠 D．肛门 【答案】B 【解析】A．胃属于消化道的组成部分，胃肠镜可直接观察到该部位，故A不符合题意。 B．肝是消化腺，不属于消化道范畴，胃肠镜无法直接检查到该部位，故B符合题意。 C．大肠属于消化道的末端结构，胃肠镜能够对其进行检查，故C不符合题意。 D．肛门是消化道的最末端，胃肠镜可以检查到该部位，故D不符合题意。 4．人体消化道中，长度最长、内表面积最大的器官是（  ） A．食管 B．胃 C．小肠 D．大肠 【答案】C 【解析】A．食管主要起输送食物的通道作用，长度较短，内表面积小，A错误。 B．胃主要功能是暂时储存食物和初步消化蛋白质，其长度和内表面积均小于小肠，B错误。 C．小肠长度约5～6米，是消化道中最长的器官，且内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大幅增大了内表面积，C正确。 D．大肠主要负责吸收水分和无机盐，长度和内表面积都不及小肠，D错误。 5．端午节，李华吃了妈妈亲手包的鲜肉粽，妈妈告诉她糯米软糯是因为富含淀粉，猪肉鲜香是因为富含蛋白质，这两种营养物质在人体内开始消化的场所分别是（   ） A．口腔、小肠 B．胃、小肠 C．口腔、胃 D．胃、大肠 【答案】C 【解析】A．淀粉的起始消化场所是口腔，但蛋白质的起始消化场所是胃而非小肠，A不符合题意。 B．淀粉的起始消化场所是口腔而非胃，蛋白质的起始消化场所是胃而非小肠，B不符合题意。 C．淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步分解，蛋白质在胃内被胃蛋白酶初步消化，C符合题意。 D．淀粉的起始消化场所不是胃，蛋白质也不在大肠开始消化，大肠不具有消化食物的作用，D不符合题意。 6．植物根尖和人体小肠都具有吸收功能。下列属于二者适应吸收功能共有的结构特点是（   ） A．表面有皱襞和绒毛 B．有较大的吸收面积 C．内部分化形成导管 D．细胞壁薄，液泡大 【答案】B 【解析】A．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，植物根尖仅成熟区有根毛，无皱襞，A不符合题意。 B．小肠依靠皱襞和绒毛增大吸收面积，根尖成熟区依靠大量根毛增大吸收面积，二者均具备较大的吸收面积以适应吸收功能，B符合题意。 C．根尖内分化形成导管用于运输水分和无机盐，人体小肠不存在导管结构，C不符合题意。 D．细胞壁薄、液泡大是植物根尖成熟区细胞的特征，人体小肠细胞属于动物细胞，无细胞壁和大液泡，D不符合题意。 7．烧饼裹肉是河北省深泽县民间传统小吃，摊主会向切开的烧饼中塞肉，直到塞不下为止，这种实在、豪爽的呈现方式是其区别于普通肉夹馍的鲜明标志。下列说法不正确的是（   ） A．细嚼烧饼有甜味，是因为淀粉被分解成了葡萄糖 B．肉里的蛋白质最终在小肠内被分解为氨基酸 C．烧饼裹肉中的无机盐无需消化可直接被吸收 D．小肠是消化、吸收烧饼和肉的主要器官 【答案】A 【解析】A．细嚼烧饼时，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉分解为有甜味的麦芽糖，并非葡萄糖，A错误。 B．蛋白质的消化从胃开始，经胃初步消化后进入小肠，在肠液和胰液的作用下最终被分解为氨基酸，B正确。 C．无机盐属于小分子营养物质，无需消化可直接被人体吸收，C正确。 D．小肠具有较长的长度、多种消化液以及利于吸收的皱襞和小肠绒毛结构，是消化和吸收的主要器官，D正确。 8．下图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图，下列叙述正确的是（   ） A．①在丙中被彻底分解成葡萄糖 B．曲线③表示蛋白质的消化过程 C．②在丙中被彻底分解为甘油和脂肪酸 D．大肠是主要的消化器官，有多种消化液 【答案】A 【解析】图中的甲代表咽和食管，乙代表胃，丙代表小肠；①表示淀粉的消化，②表示蛋白质的消化，③表示脂肪的消化。 A．由图可知，曲线①的消化开始于口腔，结束于丙小肠，为淀粉的消化。淀粉首先在口腔内唾液的作用下部分分解成麦芽糖，然后进入丙小肠内在胰液和肠液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A正确。 B．由图可知，曲线③只能在丙小肠内消化，表示脂肪的消化过程，并非蛋白质，B错误。 C．曲线②的消化开始于乙胃，结束于丙小肠，表示蛋白质的消化过程。蛋白质首先在乙胃中胃液的作用下初步消化，然后进入丙小肠内在胰液和肠液的作用下被彻底分解为氨基酸，并非甘油和脂肪酸，C错误。 D．小肠是主要的消化器官，其内有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，并非大肠，D错误。 9．食物的消化是靠消化系统来完成的。如图为人体部分消化系统结构示意图，下列叙述错误的是（     ） A．人体的消化系统是由消化道和消化腺组成 B．1分泌的胆汁能使脂肪乳化成微小的颗粒 C．人体从外界摄取的营养物质中，脂肪首先在3进行消化 D．4的内表面有皱襞和小肠绒毛，可增大小肠的内表面积 【答案】C 【解析】A．人体的消化系统由消化道和消化腺组成，消化道是食物的通道，消化腺能分泌消化液，A正确。 B．1肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成微小颗粒，促进脂肪消化，B正确。 C．脂肪的消化起始部位是4小肠，而不是3胰腺，C错误。 D．4小肠的内表面有环形皱襞和小肠绒毛，可大大增大消化和吸收的内表面积，D正确。 10．夏季天气炎热，西瓜是我们常吃的水果之一。我们吃西瓜时偶尔会将西瓜籽连同瓜瓤一并吞下，吞下的西瓜籽在人体内的“旅行路径”是（     ） A．口腔→食管→咽→大肠→胃→小肠 B．口腔→咽→食管→小肠→胃→大肠 C．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 D．口腔→食管→咽→胃→小肠→大肠 【答案】C 【解析】A．消化道的正确顺序是口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠，该选项中咽与食管顺序颠倒，胃、小肠、大肠的顺序也错误，故A错误。 B．该选项中胃和小肠的顺序颠倒，食物应先经过胃再进入小肠，故B错误。 C．该选项符合人体消化道的正常顺序：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠，故C正确。 D．该选项中咽和食管的顺序颠倒，食物先经过咽再进入食管，故D错误。 11．如图为人体消化系统局部结构示意图，下列有关描述不正确的是（     ） A．①是人体最大的消化腺 B．②是人体消化和吸收的主要场所 C．③能初步消化蛋白质 D．④分泌的消化液是胃液 【答案】D 【解析】A．①是肝脏，是人体最大的消化腺，A正确。 B．②是小肠，是人体消化和吸收的主要场所，B正确。 C．③是胃，胃内有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质，C正确。 D．④是胰腺，它分泌的消化液是胰液，D错误。 12．图甲为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图。请据图分析，以下说法正确的是（     ） A．图甲中，能够分泌胆汁的结构是⑤肝脏 B．图乙能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠 C．图乙中的X曲线所代表的物质是蛋白质 D．图乙中既有消化功能又有吸收功能的器官是BCD 【答案】B 【解析】图中：①肝脏，②胆囊，③十二指肠，④小肠，⑤胃，⑥胰腺，⑦大肠，A口腔，B食管，C胃，D小肠，E大肠。 A．图甲中，能够分泌胆汁的结构是①肝脏，是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，A错误。 B．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠，B正确。 C．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，图中曲线X在A口腔中就开始下降，在C胃中没有上升，到了D小肠又下降故为糖类的消化；故X曲线所代表的物质是淀粉，C错误。 D．在图乙中既有消化功能又有吸收功能的是D小肠和C胃，D错误。 二、综合题 13．小华周末在家吃早餐：馒头、鸡蛋、牛奶。馒头吃在嘴里越嚼越甜；吃完饭后，食物在胃里初步消化，最后在细长的肠道里彻底消化、吸收营养，为一天的学习提供能量。肝脏、胰腺会分泌消化液帮助分解食物，保证人体正常获取营养。根据下图，回答问题： (1)吃馒头越嚼越甜，是因为淀粉在________内开始被初步消化成麦芽糖。 (2)鸡蛋中的蛋白质，在人体________（填序号）中开始初步消化。 (3)人体吃进去的所有食物，主要在________（填序号）被消化和吸收。 (4)人体最大的消化腺是______（填序号），它分泌的胆汁可以乳化脂肪。 (5)能够消化淀粉、蛋白质、脂肪的两种消化液是________________。 (6)营养物质穿过肠道壁进入血液的过程，叫做________。 (7)如果①病变，则要少吃含________多的食物。 【答案】(1)口腔 (2)③ (3)② (4)① (5)胰液和肠液 (6)吸收 (7)脂肪 【解析】（1）淀粉的初步消化起始于口腔，口腔中的唾液淀粉酶可以将淀粉分解为麦芽糖，因此馒头咀嚼会产生甜味。 （2）蛋白质的初步消化起始于胃，图中③代表胃，胃内的胃蛋白酶可初步分解蛋白质。 （3）小肠含有多种消化液，内壁有皱襞和小肠绒毛增大表面积，是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所，图中②代表小肠。 （4）①是肝脏，肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪。 （5）唾液只可初步消化淀粉，胃液只可初步消化蛋白质，胆汁只可乳化脂肪，只有胰液和肠液含有多种消化酶，可消化淀粉、蛋白质、脂肪三种营养物质。 （6）营养物质穿过消化道壁进入循环系统（血液）的过程叫做吸收。 （7）①是肝脏，肝脏分泌的胆汁负责乳化脂肪，促进脂肪消化，肝脏病变后胆汁分泌不足，脂肪消化能力下降，因此要少吃含脂肪多的食物。 14．图1是消化系统模式图，图2表示食物通过人体消化道时，淀粉，脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答： (1)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的 _____________是构成人体细胞以及细胞的修复和更新的基本物质。 (2)图1中人体最大的消化腺是[  ]_____________，其分泌的_____________（填写消化液名称）能乳化脂肪，帮助脂肪消化。 (3)食物中的蛋白质最初在图2中的[  ]_____________内开始消化，曲线Z表示该营养物质的消化过程，最终被分解为____________。 (4)由图2中可以看出，食物消化的主要场所是[  ]____________，其在图1中的位置是_______（填写图1中数字）。 【答案】(1)蛋白质 (2) ④肝脏 胆汁 (3) C胃 氨基酸 (4) D小肠 ⑧ 【解析】（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、细胞修复和更新的原料，牛奶中含有丰富的蛋白质。 （2）图1中④肝脏是人体最大的消化腺，肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但可以乳化脂肪，将脂肪分解为脂肪微粒，促进脂肪的消化。 （3）蛋白质的初步消化从胃开始，图2中C对应器官为胃；曲线Z从C胃开始被消化，符合蛋白质的消化规律，蛋白质最终在小肠内被彻底分解为氨基酸。 （4）从图2可以看出，淀粉、蛋白质、脂肪都在D小肠中被彻底消化，小肠是食物消化的主要场所；小肠对应图1中的标号为⑧。 15．食物消化和营养物质吸收是人体重要的生命活动。图1是人体消化系统结构示意图，图2是小肠结构示意图，图3是小肠内表面结构模型。 (1)人体最大的消化腺是[______]，它分泌的消化液能乳化________。 (2)肉中蛋白质在图1的[______]进行初步消化，最后被彻底消化为________。 (3)图2中小肠绒毛内含丰富毛细血管，其管壁及小肠绒毛壁都由________层细胞构成，利于消化和吸收。 (4)图3中薄毛巾模拟小肠内表面上________和小肠绒毛，增大内表面积。 【答案】(1)③ 脂肪 (2)② 氨基酸 (3)一 (4)环形皱襞（皱襞） 【解析】（1）人体消化系统结构中，肝脏是人体最大的消化腺，对应图1中编号③的结构；肝脏分泌的胆汁不含消化酶，功能是乳化脂肪，将大块脂肪分解为细小脂肪微粒，促进脂肪消化。 （2）蛋白质的消化起点是胃，胃分泌的胃蛋白酶可对蛋白质进行初步消化，图1中②为胃。初步消化的蛋白质进入小肠后，在肠液、胰液的作用下被彻底分解为可被人体吸收的氨基酸。 （3）小肠是吸收营养物质的主要器官，结构与功能相适应，小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，壁薄，利于营养物质透过被吸收，符合小肠的结构特点。 （4）小肠通过特殊结构增大消化吸收的内表面积，小肠内表面有环形皱襞，皱襞表面分布小肠绒毛，该模拟模型中薄毛巾模拟的是小肠内表面的环形皱襞（皱襞）和小肠绒毛，二者共同增大了小肠的表面积。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $