精品解析：河北邯郸市丛台区2025-2026学年冀人版第二学期四年级科学期末学业质量测评卷

2025-2026学年第二学期小学四年级综合（一） 期末学业质量测评卷 （时间：25分钟；满分：50分） 《科学》部分 一、判断题。（正确的打“√”，错误的打“×”共5分） 1. 胃能够短暂地储存食物，并对食物进行进一步的研磨和消化。（ ） 2. 发芽的马铃薯还可以继续吃。（ ） 3. 我们吃的萝卜、甘薯、马铃薯都属于植物的根。（ ） 4. 在我们的身体生长和发育过程中，思想也在发生着变化。（ ） 5. 所有的鸡蛋都能孵化出小鸡。（ ） 二、选择题。（将正确答案的序号填在括号内，共15分） 6. 下列动物的生殖方式中，属于胎生的是（ ）。 A. B. C. 7. 在三个集气瓶里装着不同的气体，同时放入点燃的火柴，最快熄灭的是（ ）。 A. 新鲜的空气 B. 呼吸一次的空气 C. 呼吸多次的空气 8. 下列动物中，像蚕一样一生经历四个阶段的是（ ）。 A. 菜粉蝶 B. 螳螂 C. 小狗 9. 为了使阳台上的蔬菜长得更好，下列做法正确的是（ ）。 A. 每天都浇很多水 B. 放在有阳光的地方，浇适量的水 C. 放在没有阳光的地方 10. 老师在网上下单购买图书，快递员送货上门，老师拿到包裹并确认收货，这一步属于快递流程里的（ ）。 A. 签收 B. 分拣 C. 运输 11. 小红发现运动后每分钟呼吸的次数比平静状态下多。主要是因为运动时（ ）。 A. 身体没有力气 B. 需要更多氧气 C. 呼吸功能变弱 12. 我们（四年级小学生）现在正处于（ ）。 A. 婴儿期 B. 幼儿期 C. 童年期 13. 乐乐家的午餐有油焖大虾、回锅肉和米饭，为了营养均衡，如果再加一道菜，这道菜可以是（ ）。 A. 炒白菜 B. 肘子 C. 烤羊排 14. 北京国家大剧院是中国著名的生态建筑之一。在建筑设计中，国家大剧院充分运用了现代科技。例如，利用太阳能供电，采用绿色建筑材料。国家大剧院与其他普通建筑相比具有的优点是（ ）。 A. 耗电耗能较高 B. 保护环境，节约能源 C. 采光较好 15. 农民伯伯在播种前，常会给土壤松土，这样做的目的是（ ）。 A. 让土壤中有更多空气，利于种子呼吸 B. 让土壤更肥沃 C. 减少土壤中的水分 16. 科学课上，老师拿出一碗刚煮好的白米饭，说：“这就是农民伯伯辛苦种出的‘盘中餐’”。老师在米饭上滴了一滴碘酒，米饭立刻变成了蓝紫色。这是因为米饭中主要含有（ ）。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 17. 小明想捏一个泥娃娃作为生日礼物送给妹妹，他应该选（ ）。 A. 沙质土 B. 黏质土 C. 壤土 18. 一株月季花上可以开出不同颜色的花，这株月季采用了（ ）的繁殖方法。 A. 扦插 B. 压条 C. 嫁接 19. 王叔叔在石家庄上午8点接到下午3点到北京开会的通知，查天气预报得知今天有突发雷阵雨天气，比较稳妥、快速、舒适赶到的交通方式选择（ ）。 A. 从高铁站乘坐高铁 B. 从石家庄机场乘坐飞机 C. 自驾车前往 20. 在土壤厚度相同、坡度相同、降水条件相同的情况下，保持水土最好的是（ ）。 A. 有草、有树覆盖 B. 无草、无树覆盖 C. 有草、无树覆盖 三、连线题。（把对应的选项用线连起来，共4分） 21. 连线。 22. 连线。 四、探究题。（共26分） 23. 花生喜欢生活在渗水性强、疏松肥沃的土壤里。乐乐从不同地方采集了三种土壤进行观察，并用如下图所示的方法来比较三种土壤的渗水性，然后乐乐选择其中一种土壤来种花生。 （1）三种土壤摸起来都是湿湿的，说明这三种土壤中都含有（ ）。 A. 黏土 B. 沙 C. 水 （2）下面现象中，能证明土壤中含有空气的是（ ）。 A. 闻到一股气味 B. 在水中会冒泡 C. 可以捏成一团 （3）乐乐在三个底部有孔的罐子中分别装入同样多的土壤，并倒入一些水。3分钟后，罐子下方量筒中的水位如图所示。结果表明，渗水性最强的是（ ）。 A. ①号土壤 B. ②号土壤 C. ③号土壤 （4）你认为乐乐选择（ ）号土壤种花生更合适。 A. ① B. ② C. ③ （5）下列各项是花生经历的生长阶段，根据它的生长顺序，正确的排序是（ ）。 ①生长发育 ②衰老死亡 ③种子萌发 ④开花结果 A. ①②③④ B. ③①④② C. ③④①② 24. 科学课上，芳芳用气球、吸管等材料制作了一个器官模型（如下图） （1）这是在模拟（ ）。 A. 肺的呼吸 B. 心脏的跳动 C. 食物在胃中的消化 （2）用Y型管代表________和________，小气球代表________，瓶子代表________。（选择正确的序号填空：①肺②支气管③胸腔④气管） （3）当吸气时，气球________；呼气时，气球________（选填“变大”或“变小”） （4）下列行为会伤害呼吸器官的是（ ）。 A. 深呼吸 B. 戴口罩 C. 吸烟 25. 静静想要研究植物的根和茎。她选择两株长势差不多，带根的植物幼苗，分别编号为植株A和植株B。她将两株植物的根都浸入盛有红色染液的透明玻璃瓶中，水面处都滴入一层植物油，在水面处做好标记（如图）。 （1）数小时后，静静把植株A取出后洗净，并将其茎部横切和纵切，然后观察茎的横切面和纵切面。下列描述正确的是（ ）。 A. 纵切面和横切面全都变成了红色 B. 纵切面全都变成了红色，横切面上能看到一些红色的点 C. 纵切面上有红色的线，横切面上有红色的点 （2）根据静静在茎的横切面和纵切面所看到的现象，说明茎具有的作用是（ ）。 A. 支撑植物 B. 运输作用 C. 储存营养 （3）两天后，静静观察植株B实验的变化情况发现，红色液面明显下降了。以下对实验现象的解释最科学的一项是（ ）。 A. 根具有吸收水分的功能 B. 水分蒸发了 C. 茎把水吸收了 26. 食物为我们提供每天所需的营养成分，四（2）班的洋洋同学把一块馒头嚼了几次，请看他的咀嚼结果，回答问题。 （1）从洋洋的咀嚼次数可以看出，咀嚼的次数越多，馒头越________（填“大”或“小”）。 （2）洋洋叙述，刚一开始咀嚼馒头的时候，没有味道，到第三次，有一点香味。第五次时，有丝甜味。因此推断出馒头里的营养成分有________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025-2026学年第二学期小学四年级综合（一） 期末学业质量测评卷 （时间：25分钟；满分：50分） 《科学》部分 一、判断题。（正确的打“√”，错误的打“×”共5分） 1. 胃能够短暂地储存食物，并对食物进行进一步的研磨和消化。（ ） 【答案】√ 【解析】 【详解】胃是消化系统中具有暂时储存食物功能的器官，其肌肉层通过蠕动将食物与胃液混合，进行机械研磨和化学消化（如分解蛋白质）。题目描述正确。 2. 发芽的马铃薯还可以继续吃。（ ） 【答案】× 【解析】 【详解】马铃薯发芽后，芽眼及其周围部位会产生一种叫做龙葵素的有毒物质。这种毒素对人体有害，食用后容易引起中毒反应，出现恶心、呕吐等症状。为了身体健康和饮食安全，发芽的马铃薯不能继续食用。 3. 我们吃的萝卜、甘薯、马铃薯都属于植物的根。（ ） 【答案】× 【解析】 【详解】植物的根能固定植物，根在吸收水分的同时，把溶解在水中的养分也吸收了。我们吃的萝卜属于植物的根，我们吃的甘薯、马铃薯都属于植物的茎。 4. 在我们的身体生长和发育过程中，思想也在发生着变化。（ ） 【答案】√ 【解析】 【详解】随着身体的生长和发育，我们经历的事情不断增多，知识储备逐渐丰富，认知能力也在持续提升。例如从幼儿期到青少年期，对世界的认识从简单直观变得更具逻辑性和抽象性，看待事物的角度和思考方式都在改变，思想也随之发生变化。 故题干说法正确。 5. 所有的鸡蛋都能孵化出小鸡。（ ） 【答案】 × 【解析】 【详解】鸡蛋孵化成小鸡需要满足受精和环境适宜两个基本条件。只有受精卵在合适的温度、湿度下才能发育成小鸡，未受精的鸡蛋无法发育。市面上销售的鸡蛋大多未经受精，不能孵化。所以，并不是所有的鸡蛋都能孵化出小鸡。 二、选择题。（将正确答案的序号填在括号内，共15分） 6. 下列动物的生殖方式中，属于胎生的是（ ）。 A. B. C. 【答案】C 【解析】 【详解】动物的繁殖方式包括卵生和胎生。像鱼、昆虫、鸟类这样繁殖后代的方式叫卵生，我们称这样的动物为卵生动物。鸭子和蝴蝶都是卵生动物。像狗、猫、羊这样，母体直接生小动物，并用乳汁哺育小动物，这样的繁殖方式叫做胎生。用胎生繁殖的动物叫胎生动物，哺乳动物都是胎生动物。兔子属于胎生，所以C符合题意。 7. 在三个集气瓶里装着不同的气体，同时放入点燃的火柴，最快熄灭的是（ ）。 A. 新鲜的空气 B. 呼吸一次的空气 C. 呼吸多次的空气 【答案】C 【解析】 【详解】人体通过呼吸，外界的氧气进入组织细胞，组织细胞利用氧气分解细胞内的有机物，产生二氧化碳和水，同时释放能量，能量供给人体进行各项生理活动以及维持体温等，产生的二氧化碳则通过呼吸排到体外。最快熄灭的是呼吸多次的空气，里面氧气含量少，二氧化碳含量高，二氧化碳不支持燃烧。 8. 下列动物中，像蚕一样一生经历四个阶段的是（ ）。 A. 菜粉蝶 B. 螳螂 C. 小狗 【答案】A 【解析】 【详解】A．菜粉蝶的发育过程也经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，与蚕的发育过程相同，A选项正确； B．螳螂的发育过程经历卵、若虫、成虫三个时期，属于不完全变态发育，B选项错误； C．小狗属于哺乳动物，生长过程不经历变态发育，直接由幼体成长为成体，C选项错误。 故选A。 9. 为了使阳台上的蔬菜长得更好，下列做法正确的是（ ）。 A. 每天都浇很多水 B. 放在有阳光的地方，浇适量的水 C. 放在没有阳光的地方 【答案】B 【解析】 【详解】植物生长需要阳光、水分、空气和适宜的温度。阳光有助于植物制造养分，水分过多不利于植物生长。满足植物生长所需的环境条件，蔬菜才能长得更好，应确保蔬菜获得阳光照射且水分适宜。故选B。 10. 老师在网上下单购买图书，快递员送货上门，老师拿到包裹并确认收货，这一步属于快递流程里的（ ）。 A. 签收 B. 分拣 C. 运输 【答案】A 【解析】 【详解】快递服务流程一般包括下单、分拣、运输、派送和签收。分拣是对包裹进行分类整理，运输是将包裹从一个地点运送到另一个地点，签收则是收件人收到包裹并确认的过程。题干中老师拿到包裹并确认收货，对应的是流程中的签收环节。故选A。 11. 小红发现运动后每分钟呼吸的次数比平静状态下多。主要是因为运动时（ ）。 A. 身体没有力气 B. 需要更多氧气 C. 呼吸功能变弱 【答案】B 【解析】 【详解】人体通过呼吸系统进行气体交换，为生命活动提供氧气。运动时身体活动加剧，对氧气的需求量显著增加。为了获取足够的氧气，呼吸系统会加快工作频率，使每分钟呼吸次数增多。平静状态下需氧量少，呼吸次数相对较少。故选B。 12. 我们（四年级小学生）现在正处于（ ）。 A. 婴儿期 B. 幼儿期 C. 童年期 【答案】C 【解析】 【详解】人体生长发育经历婴儿期、幼儿期、童年期和青春期等不同时期。9至10岁位于6至12岁之间，属于童年期。故选C。 13. 乐乐家的午餐有油焖大虾、回锅肉和米饭，为了营养均衡，如果再加一道菜，这道菜可以是（ ）。 A. 炒白菜 B. 肘子 C. 烤羊排 【答案】A 【解析】 【详解】人体需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素等，合理的膳食结构要求营养均衡。油焖大虾和回锅肉主要提供蛋白质和脂肪，米饭主要提供糖类，这顿午餐缺少富含维生素和膳食纤维的蔬菜。炒白菜属于蔬菜，能够补充维生素；肘子和烤羊排均为肉类，主要提供蛋白质和脂肪，无法满足营养均衡的需求。故选A。 14. 北京国家大剧院是中国著名的生态建筑之一。在建筑设计中，国家大剧院充分运用了现代科技。例如，利用太阳能供电，采用绿色建筑材料。国家大剧院与其他普通建筑相比具有的优点是（ ）。 A. 耗电耗能较高 B. 保护环境，节约能源 C. 采光较好 【答案】B 【解析】 【详解】A．利用太阳能供电是为了减少对传统电能的依赖，降低能耗，而不是耗电耗能较高，A选项错误； B．太阳能属于清洁能源，绿色建筑材料环保，两者结合体现了保护环境、节约能源的特点，B选项正确； C．题干主要强调能源利用和材料环保，未提及采光设计方面的优势，C选项错误。 故选B。 15. 农民伯伯在播种前，常会给土壤松土，这样做的目的是（ ）。 A. 让土壤中有更多空气，利于种子呼吸 B. 让土壤更肥沃 C. 减少土壤中的水分 【答案】A 【解析】 【详解】种子萌发需要充足的空气。松土可以增加土壤颗粒间的空隙，使空气更容易进入土壤，满足种子呼吸的需要。松土不能直接增加土壤肥力，也不是为了减少水分。故选A。 16. 科学课上，老师拿出一碗刚煮好的白米饭，说：“这就是农民伯伯辛苦种出的‘盘中餐’”。老师在米饭上滴了一滴碘酒，米饭立刻变成了蓝紫色。这是因为米饭中主要含有（ ）。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 【答案】C 【解析】 【详解】A．蛋白质遇到碘酒不会发生颜色变化，无法产生蓝紫色反应。 B．脂肪遇到碘酒也不会发生颜色变化，无法产生蓝紫色反应。 C．淀粉遇到碘酒会变成蓝紫色，这是淀粉特有的性质，米饭滴碘酒变蓝紫色证明含有淀粉。 故选C。 17. 小明想捏一个泥娃娃作为生日礼物送给妹妹，他应该选（ ）。 A. 沙质土 B. 黏质土 C. 壤土 【答案】B 【解析】 【详解】土壤根据含沙量和黏粒量的不同，主要分为沙质土、黏质土和壤土。沙质土颗粒较大，疏松，不易成型；壤土通气透水性能较好；黏质土颗粒细小，黏性强，具有良好的可塑性，容易捏成形状且不易散开。制作泥娃娃需要土壤具备较强的黏性和定型能力，黏质土最符合这一特性。故选B。 18. 一株月季花上可以开出不同颜色的花，这株月季采用了（ ）的繁殖方法。 A. 扦插 B. 压条 C. 嫁接 【答案】C 【解析】 【详解】嫁接是将一种植物的枝或芽接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的部分长成完整植株。通过嫁接，可以将不同品种月季的枝条接在同一株砧木上，从而在同一植株上开出不同颜色的花。扦插和压条繁殖的新植株性状与母体一致，只能开出一种颜色的花。故选C。 19. 王叔叔在石家庄上午8点接到下午3点到北京开会的通知，查天气预报得知今天有突发雷阵雨天气，比较稳妥、快速、舒适赶到的交通方式选择（ ）。 A. 从高铁站乘坐高铁 B. 从石家庄机场乘坐飞机 C. 自驾车前往 【答案】A 【解析】 【详解】A. 高铁运行受天气影响小，准点率高，能安全快速到达，该选项合理； B. 飞机受气象条件限制较大，雷阵雨容易导致航班延误，该选项不合理； C. 雷阵雨天气路面湿滑，自驾车安全风险增加且易拥堵，该选项不合理。 故选A。 20. 在土壤厚度相同、坡度相同、降水条件相同的情况下，保持水土最好的是（ ）。 A. 有草、有树覆盖 B. 无草、无树覆盖 C. 有草、无树覆盖 【答案】A 【解析】 【详解】植物根系能固定土壤，枝叶可减缓雨水对地表的冲刷。土壤被侵蚀的程度受坡度、植被覆盖和降雨量等因素影响。控制土壤厚度、坡度和降水条件相同时，植被覆盖越茂密，水土流失越少。有草、有树覆盖比单一植被或无植被更能有效固土涵水，保持水土效果最佳。故选A。 三、连线题。（把对应的选项用线连起来，共4分） 21. 连线。 【答案】 【解析】 【详解】菜粉蝶的发育过程为完全变态发育，顺序是卵→幼虫→蛹→成虫。题干中依次是成虫、卵、蛹和幼虫。 22. 连线。 【答案】 【解析】 【详解】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠，不同的器官有不同的功能。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃能够短暂地储存食物，并对食物进行进一步的磨碎和分解。食物的吸收工作主要是在小肠里完成的，绝大部分营养成分在小肠内被消化、吸收了；剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。 四、探究题。（共26分） 23. 花生喜欢生活在渗水性强、疏松肥沃的土壤里。乐乐从不同地方采集了三种土壤进行观察，并用如下图所示的方法来比较三种土壤的渗水性，然后乐乐选择其中一种土壤来种花生。 （1）三种土壤摸起来都是湿湿的，说明这三种土壤中都含有（ ）。 A. 黏土 B. 沙 C. 水 （2）下面现象中，能证明土壤中含有空气的是（ ）。 A. 闻到一股气味 B. 在水中会冒泡 C. 可以捏成一团 （3）乐乐在三个底部有孔的罐子中分别装入同样多的土壤，并倒入一些水。3分钟后，罐子下方量筒中的水位如图所示。结果表明，渗水性最强的是（ ）。 A. ①号土壤 B. ②号土壤 C. ③号土壤 （4）你认为乐乐选择（ ）号土壤种花生更合适。 A. ① B. ② C. ③ （5）下列各项是花生经历的生长阶段，根据它的生长顺序，正确的排序是（ ）。 ①生长发育 ②衰老死亡 ③种子萌发 ④开花结果 A. ①②③④ B. ③①④② C. ③④①② 【答案】（1）C （2）B （3）A （4）A （5）B 【解析】 【小问1详解】 土壤湿湿的是触觉感受，直接说明含有水分。黏土和沙是土壤颗粒成分，不会直接导致湿的触感，只有水才会让土壤摸起来湿润。故选C。 【小问2详解】 土壤中含有空气，当放入水中时，空气被水挤压逸出，形成气泡，这是证明土壤含空气的典型实验现象。故选B。 【小问3详解】 渗水性强弱通过量筒中收集的水量判断：水量越多，渗水性越强。从图中可见，①号土壤下方量筒水位最高，说明渗水性最强。故选A。 【小问4详解】 题干明确“花生喜欢生活在渗水性强、疏松肥沃的土壤里”，①号土壤渗水性最强，最符合花生生长需求。故选A。 【小问5详解】 花生生长顺序为种子萌发（③）→生长发育（①）→开花结果（④）→衰老死亡（②）。这是植物生命周期的基本顺序。故选B。 24. 科学课上，芳芳用气球、吸管等材料制作了一个器官模型（如下图） （1）这是在模拟（ ）。 A. 肺的呼吸 B. 心脏的跳动 C. 食物在胃中的消化 （2）用Y型管代表________和________，小气球代表________，瓶子代表________。（选择正确的序号填空：①肺②支气管③胸腔④气管） （3）当吸气时，气球________；呼气时，气球________（选填“变大”或“变小”） （4）下列行为会伤害呼吸器官的是（ ）。 A. 深呼吸 B. 戴口罩 C. 吸烟 【答案】（1）A （2） ①. ④ ②. ② ③. ① ④. ③ （3） ①. 变大 ②. 变小 （4）C 【解析】 【分析】人的呼吸器官由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺组成。肺是最主要的呼吸器官，它位于胸腔内，左右各一个。肺是气体交换中转站，能够吸收氧气，释放二氧化碳，它的大小直接决定每次呼吸气体交换的量。 【小问1详解】 该模型通过气球（模拟肺）的膨胀与收缩，配合瓶身（模拟胸腔）的体积变化，直观演示呼吸过程中肺的通气现象，因此模拟的是肺的呼吸。故选A。 【小问2详解】 呼吸系统包括呼吸道和肺。呼吸道由鼻、咽、喉、气管、支气管组成。在这个模拟肺呼吸过程的实验中，瓶子模拟人体的胸腔；小气球模拟人体的肺；橡胶皮膜模拟人体的膈肌；Y形玻璃管模拟人体的气管和支气管。 【小问3详解】 吸气时，膈肌下降、胸腔扩大，肺内气压降低，外界气体进入肺，气球模拟的肺随之膨胀变大；呼气时，膈肌上升、胸腔缩小，肺内气压升高，气体排出，气球变小。 【小问4详解】 吸烟会释放尼古丁、焦油等有害物质，直接损伤呼吸道黏膜和肺泡，长期可导致慢性支气管炎、肺气肿甚至肺癌；深呼吸是正常生理行为；戴口罩可过滤空气污染物，保护呼吸器官。因此只有吸烟会伤害呼吸器官。故选C。 25. 静静想要研究植物的根和茎。她选择两株长势差不多，带根的植物幼苗，分别编号为植株A和植株B。她将两株植物的根都浸入盛有红色染液的透明玻璃瓶中，水面处都滴入一层植物油，在水面处做好标记（如图）。 （1）数小时后，静静把植株A取出后洗净，并将其茎部横切和纵切，然后观察茎的横切面和纵切面。下列描述正确的是（ ）。 A. 纵切面和横切面全都变成了红色 B. 纵切面全都变成了红色，横切面上能看到一些红色的点 C. 纵切面上有红色的线，横切面上有红色的点 （2）根据静静在茎的横切面和纵切面所看到的现象，说明茎具有的作用是（ ）。 A. 支撑植物 B. 运输作用 C. 储存营养 （3）两天后，静静观察植株B实验的变化情况发现，红色液面明显下降了。以下对实验现象的解释最科学的一项是（ ）。 A. 根具有吸收水分的功能 B. 水分蒸发了 C. 茎把水吸收了 【答案】（1）C （2）B （3）A 【解析】 【分析】一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，其中根是某些植物长期适应陆地生活过程中，发展起来的一种向下生长的营养器官，它具有吸收土壤中的水分和无机盐、把植物固定在土壤中的作用；少数植物的根也有繁殖的作用。 【小问1详解】 植物茎内的导管负责运输水分和无机盐，筛管负责运输有机物。当根吸收红色染液后，通过茎中的导管向上运输。纵切茎时，导管是呈线状分布的，所以纵切面上会看到红色的线；横切茎时，导管在横切面上呈现为一个个的点，因此纵切面上有红色的线，横切面上有红色的点，故选C。 【小问2详解】 从茎的横切面和纵切面看到的红色运输的路径，说明茎能够将根吸收的水分运输到茎的其他部位，体现了茎的运输作用。故选B、 【小问3详解】 红色液面下降，是因为根吸收了水分，导致瓶内液面降低，所以最科学的解释是根具有吸收水分的功能，故选A。 26. 食物为我们提供每天所需的营养成分，四（2）班的洋洋同学把一块馒头嚼了几次，请看他的咀嚼结果，回答问题。 （1）从洋洋的咀嚼次数可以看出，咀嚼的次数越多，馒头越________（填“大”或“小”）。 （2）洋洋叙述，刚一开始咀嚼馒头的时候，没有味道，到第三次，有一点香味。第五次时，有丝甜味。因此推断出馒头里的营养成分有________。 【答案】（1）小 （2）淀粉 【解析】 【小问1详解】 从图中可以观察到：一次咀嚼后馒头块较大，三次咀嚼后变小，五次咀嚼后更小。说明随着咀嚼次数增加，馒头在口腔中被牙齿磨碎，体积逐渐减小。 【小问2详解】 馒头主要成分是淀粉。刚开始咀嚼时没有味道，是因为淀粉本身无味；随着唾液淀粉酶的作用，淀粉被初步分解为麦芽糖，所以第三次开始有香味，第五次明显有甜味，说明淀粉已被分解产生糖类。因此推断馒头中的营养成分含有淀粉。 第1页/共1页 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