第1单元 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质(课件PPT)-【精微方案】2027年高考一轮总复习讲义·生物（苏冀赣版 多选）

该高中生物学高考复习课件聚焦“细胞中的无机物、糖类和脂质”专题，依据课标要求梳理了元素构成、水和无机盐作用、糖类脂质种类功能及有机物检测五大核心考点，结合2023-2025年河南、新课标等多地区25道真题分析考点权重，归纳出选择、实验等常考题型，体现高考备考的针对性和实用性。 课件亮点在于高考真题深度融入与应试技巧指导，如结合2025陕晋宁青T1解析水与代谢关系、2024新课标T1辨析脂质元素组成，培养学生生命观念和科学思维。实验专题强调斐林试剂现配现用等关键步骤，帮助学生掌握答题技巧，教师可据此精准复习，助力学生高考冲刺。

第2讲　细胞中的无机物、 糖类和脂质 课标 要求 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的重要能源物质。5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。6.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 返回导航 考情 分析 细胞中的元 素及无机物 ①2025河南T2　 ②2025陕晋宁青T1　③2025云南T1　　④2024新课标T2 ⑤2024河北T1⑥2024浙江T2⑦2024贵州T1⑧2024湖南T8 ⑨2024江西T5⑩2023全国乙T2 糖类和脂质 的种类和功能 ①2025河北T3②2025江苏T1③2024新课标T1④2024甘肃T1 ⑤2024北京T3⑥2024湖南T1⑦2023福建T1⑧2023新课标T1 ⑨2023北京T1⑩2023重庆T2⑪2023湖北T3 检测生物组织中的 糖类、脂肪和蛋白质 ①2025广东T2②2025安徽T4③2025黑吉辽蒙T11④2023全国乙T1 ⑤2023江苏T9 返回导航 内 容 索 引 考点一 1 1 考点二 2 考点三 1 3 真题演练 体验感悟 1 4 考点一 第一部分 5 1．细胞中的元素 (1)元素的来源、分类依据和存在形式 基础知识梳理 考点一　细胞中的元素和化合物、无机物 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　 C　 基本骨架 C、H、O、N Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 返回导航 [易错提醒]　生物体含量很少的元素并非都是微量元素，微量元素含量虽少，但却是生命活动不可缺少的。 返回导航 1．(必修1 P16思考·讨论)玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，这是因为_______________________________________ _________________________________________________________________。 教材隐含知识 玉米和人都是生物，主要组成成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N 返回导航 (2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 统一性 差异性 返回导航 2．细胞中的主要化合物 水　 无机盐 脂质 返回导航 3．细胞中的水 (1)细胞中水的存在形式和功能 　细胞结构 良好的溶剂 生物化学反应 营养物质和代谢废物 返回导航 (2)自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系 旺盛 弱　 缓慢　 强　 返回导航 4．细胞中的无机盐 离子　 复杂化合物 生命活动 酸碱平衡 主动 返回导航 2．(必修1 P22 思考·讨论)植物缺少N、Mg、P会影响光合作用的原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 教材隐含知识 N、Mg是组成叶绿素的成分，N、P是组成叶绿体类囊体薄膜和ATP的成分，N也是组成与光合作用有关酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P会影响光合作用 返回导航 1．高考速览 (1)(2025·浙江T2)无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。人体缺铁会直接引起肌肉抽搐。(　　) (2)(2024·新课标T1)大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素。(　　) (3)(2023·湖南T1)帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生。(　　) (4)(2022·江苏T1)O、P、N大量参与组成线粒体的内膜。(　　) (5)(2021·浙江T5)Mg2＋存在于叶绿体的类胡萝卜素中。(　　) (6)(2021·全国乙T3)细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水。(　　) [高考·教材·情境] ×　　 √ ×　　 √ ×　　 ×　　 返回导航 2．(教材思考)下图是一种叶绿素分子和血红素分子的局部结构简图。回答下列问题： 返回导航 (1)图中元素Mg和Fe以_________的形式存在。 (2)图中体现了无机盐的功能是____________________________________________。 (3)人长期缺Fe会导致贫血，原因是___________________________________________________________________________________________________。 (4)增施有机肥有利于叶绿素分子合成的主要原因是_____________________________________________________________。 化合物 某些化合物的重要组成成分 Fe是构成血红素的元素，血红素参与血红蛋白的合成，故缺Fe会导致血红蛋白无法合成从而导致贫血 有机肥被微生物分解产生Mg2＋等无机盐，有利于叶绿素分子合成 返回导航 3．(情境导悟)作物种子贮藏过程中的损耗是影响粮食安全的重要因素，抑制作物种子的呼吸作用是减少损耗的有效手段。研究表明，作物种子呼吸速率与其含水量密切相关，如下图所示。回答下列问题： 返回导航 (1)种子萌发后其根系既能从土壤中吸收水分也能吸收无机盐。根细胞内水分的作用有______________________________________________________ ___________________________________________________。 (2)种子含水量降至14%以下时，呼吸速率较低的原因是种子的_______________________________________。 (3)种子含水量升至16%左右时，作物________(填“1”或“2”)种子更耐贮藏。 是细胞结构的重要组成部分；参与细胞内的生物化学反应；是细胞内良好的溶剂；运送营养物质和代谢废物 自由水含量较少，细胞代谢水平降低 2 返回导航 考向1　水的存在形式、作用及其与代谢的关系 1．(2025·八省联考陕晋宁青演练)水是影响植物功能的关键因素之一。下列叙述错误的是(　　) A．结合水与自由水比值升高可提高植物耐旱耐寒能力 B．水能为光合作用生成的还原型辅酶Ⅰ(NADH)提供氢 C．水是良好的溶剂，有利于营养物质在植物体内的运输 D．水分子以自由扩散或协助扩散方式进出植物根毛细胞 命题考向突破 B 返回导航 解析：在正常情况下，细胞内结合水所占的比例越高，细胞耐旱耐寒的能力越强，A正确； 光合作用的光反应过程中水分解为氧和H＋，H＋与氧化型辅酶Ⅱ(NADP＋)结合，形成还原型辅酶Ⅱ(NADPH)，B错误； 水是良好的溶剂，有利于营养物质在植物体内的运输，C正确； 水分子可以通过自由扩散进出细胞，也可以借助细胞膜上的水通道蛋白以协助扩散方式进出细胞，D正确。 返回导航 2．(2026·河南华师联盟高三质检)冬小麦作为河南省第一大粮食作物，播种面积稳定在8 500万亩以上，集中产区位于豫北、豫中地区，单产量、总产量连续多年保持全国第一。下列关于冬小麦的叙述，错误的是(　　) A．寒冷的冬天，若自由水含量高，易受低温影响而导致结冰，从而导致小麦冻伤 B．冬小麦遭遇春旱，自由水/结合水的值会减小，根细胞吸水能力上升 C．小麦收获后需风干或晒干处理再储藏，主要是减少自由水的含量 D．同一株冬小麦在发育的不同时期对水的需求无明显差异 D 返回导航 解析：自由水在低温下易结冰，导致细胞结构损伤，因此冬季自由水含量高会增加冻害风险，A正确； 干旱时，自由水减少，结合水相对增多，自由水/结合水的值减小，细胞液浓度升高，根细胞渗透吸水能力增强，B正确； 风干或晒干通过减少自由水含量，降低细胞呼吸速率，减少有机物消耗，有利于储藏，C正确； 冬小麦在不同发育时期(如幼苗期、拔节期、抽穗期)代谢强度不同，对水的需求量存在显著差异，D错误。 返回导航 题后归纳 细胞中的水 存在形式 自由水⇌结合水 吸收方式 自由扩散、协助扩散 调节 抗利尿激素(动物体内) 产生 ①有氧呼吸第三阶段；②氨基酸脱水缩合；③多糖的合成；④DNA的复制与转录；⑤ADP形成ATP 利用 ①多糖、蛋白质、脂肪、核酸的分解(水解)；②光反应中水的光解；③有氧呼吸第二阶段中水的利用；④ATP的水解 返回导航 考向2　无机盐的存在形式及作用 3．(2025·陕晋宁青选择考)佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以(　　) A．参与构成叶绿素 B．用于诱导原生质体融合 C．辅助血红蛋白携氧 D．参与构成甲状腺激素 解析：手足抽搐症状与Ca2＋缺乏有关，而高Ca2＋—高pH可以诱导原生质体融合，B符合题意。 B 返回导航 4．“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理施肥是充分发挥肥料的增产作用，实现高产、稳产、低成本的重要措施。有机肥料养分全，肥效慢；化肥肥分浓，见效快，常用的化肥有氮肥、磷肥和钾肥等。下列叙述正确的是(　　) A．农作物从肥料中获得的无机盐大多以化合物的形式存在于细胞中 B．有机肥料能为农作物提供有机物，以及NH、NO、K＋等 C．P被农作物吸收后，可以参与构成DNA、ADP、磷脂等 D．N被农作物吸收参与构成蛋白质后，主要存在于其R基上 C 返回导航 解析：农作物从肥料中获得的无机盐大多以离子的形式存在于细胞中，A错误； 有机肥料中的有机物须经分解者分解成无机物后才能被农作物吸收，B错误； DNA、ADP、磷脂的组成元素中都有P，因此P被农作物吸收后，可以参与构成DNA、ADP、磷脂等，C正确； N被农作物吸收参与构成蛋白质后，主要存在于—CO—NH—中，D错误。 返回导航 题后归纳 常考无机盐的功能 返回导航 考点二 第二部分 29 1．细胞中的糖类 基础知识梳理 考点二　细胞中的糖类和脂质 果糖 淀粉、纤维素 返回导航 [易错提醒]　糖类并非都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。 淀粉 糖原 葡萄糖 返回导航 1．(必修 1 P24图2－3)构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是____________，但是__________________________不同。 2．(必修 1 P25批判性思维)科学家将______等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。 教材隐含知识 葡萄糖 葡萄糖的数量和连接方式 纤维素 返回导航 2．细胞中的脂质 C、H、O 储能 保温 缓冲 减压 不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 C、H、O、N、P 细胞膜和多种细胞器膜 返回导航 C、H、O 胆固醇 动物细胞膜 血液中脂质的运输 生殖器官的发育 生殖细胞的形成 维生素D 对钙和磷的吸收 返回导航 3．(必修 1 P27 正文信息)细胞中的糖类和______是可以相互转化的，但是糖类和____之间的转化程度是有明显差异的。 4．(必修 1 P27练习与应用)磷脂是______________(填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。 教材隐含知识 脂质 脂肪 所有细胞 返回导航 1．高考速览 (1)(2024·新课标T1)大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态。(　　) (2)(2021·重庆T1)纤维素不能被人体吸收利用。(　　) (3)(2020·海南T1)磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸。(　　) (4)(2020·海南T1)维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育。(　　) [高考·教材·情境] ×　　 √ √ ×　　 返回导航 2．(教材思考)结合教材，分析并回答下列问题： (1)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种得浅一些，原因是___________________________________________________________________________________________________。 (2)给北京鸭饲喂玉米、谷类和菜叶能够达到育肥效果的原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 脂肪中氧的含量远远低于糖类的，而氢的含量更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪需要的O2多　 北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。当北京鸭摄入的糖类过多时，糖类在鸭体内转变成脂肪，在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来　 返回导航 (3)等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的重要能源物质，原因是_______________________________________________________________ ________________________________________。 与糖类相比，脂肪在细胞内的氧化速率慢，耗氧量大，此外，糖类既可在有氧条件下也可在无氧条件下进行分解 返回导航 3．(情境导悟)棉花纤维由纤维细胞构成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如下图所示。回答下列问题： 返回导航 (1)曲线________表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量，判断的依据是_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 (2)15～18 d曲线乙下降的主要原因是_________________________________，判断的依据是_____________________________________________________。 甲 品系F中的SUT表达水平高，对蔗糖的运输增加，分析曲线可知，曲线甲蔗糖含量的最高值大于曲线乙且上升的时间早于曲线乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量 蔗糖被水解后参与纤维素的合成　 蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成 返回导航 考向1　糖类的种类及功能 1．(2023·高考新课标卷)葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是 (　　) A．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节 B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜 C．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原 D．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯 命题考向突破 B 返回导航 解析：葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等激素的调节，A正确。 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，其能以协助扩散或主动运输方式通过细胞膜，但不能经自由扩散通过细胞膜，B错误。 血液中的葡萄糖除供组织细胞利用外，还可以进入肝细胞进行氧化分解或合成肝糖原、进入脂肪细胞转变为甘油三酯等，C、D正确。 返回导航 2．(2026·河北邯郸模拟)糖类在生命活动中起着重要的作用，可参与生物体内多种生命活动。下列相关叙述正确的是(　　) A．多糖水解产生的都是葡萄糖，是生命活动的能源物质 B．细胞膜上糖类与蛋白质、脂质结合形成的糖被参与细胞间的识别 C．细胞内的核糖、脱氧核糖只参与遗传物质的形成，不能参与能源物质的形成 D．二糖不一定是还原糖，但二糖的水解产物一般可与斐林试剂发生反应 D 返回导航 解析：几丁质属于多糖，但其基本组成单位不是葡萄糖，A错误； 细胞膜上的糖类与蛋白质、脂质结合分别形成糖蛋白、糖脂，这些糖类分子叫作糖被，B错误； 细胞内的核糖、脱氧核糖可以参与遗传物质的形成，还可以参与其他物质的形成，如核糖参与ATP的形成，C错误； 二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等，其中蔗糖不是还原糖，但是二糖的水解产物均为单糖，大多具有还原性，一般可与斐林试剂发生反应，D正确。 返回导航 题后归纳 常考糖的种类及多糖的水解与氧化分解 (1)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。 (2)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，非还原糖包括蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等。 返回导航 题后归纳 (3)多糖的水解与氧化分解   多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的终产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O。 返回导航 考向2　脂质的种类及功能 3．(2024·甘肃选择考)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是(　　) A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C．油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 C 返回导航 解析：植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确； 油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此用苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶后，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确； 油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的含量减少，但由于发生了有机物的转化，有机物的种类会发生变化，C错误； 脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。 返回导航 高考溯源 (1)脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。(必修1 P18 探究·实践) (2)脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。(必修1 P26 正文) (3)不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固。(必修1 P26 小字部分) 返回导航 4．(多选)高密度脂蛋白(HDL)为血清蛋白之一，是由载脂蛋白、磷脂和胆固醇酯等组成，可将血液中及沉积在血管壁上的过多胆固醇等，转运到肝脏处分解排泄，因此也被称为血管壁清洁剂。下列说法正确的是(　 　) A．HDL为血清蛋白之一，其元素组成为C、H、O、N四种元素 B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 C．磷脂是构成膜结构的重要脂质，主要分布在动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子中 D．一定范围内，高水平的HDL可降低高胆固醇引起的心脑血管疾病的风险 解析：由题意可知，HDL由载脂蛋白、磷脂和胆固醇酯等组成，至少含C、H、O、N、P五种元素，A错误。 BCD 返回导航 第三部分 考点三 51 基础知识梳理 考点三　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 斐林试剂 砖红色沉淀 蓝色 返回导航 (2)检测步骤(以还原糖为例) 蓝色 返回导航 2．脂肪的检测 (1)原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→________。 (2)检测步骤 橘黄色　 体积分数为50%的酒精 返回导航 3．蛋白质的检测 (1)原理：蛋白质＋双缩脲试剂→________。 (2)检测步骤 紫色 4滴 紫色 返回导航 [易错提醒](1)唯一需要加热——还原糖的检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热；若不加热，则无砖红色沉淀出现。唯一需要使用显微镜——脂肪的检测。唯一需要使用酒精——脂肪的检测。 (2)斐林试剂与双缩脲试剂的“一同、三不同” 返回导航 1．(2025·安徽选择考)运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是(　　) A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 命题考向突破 D 返回导航 解析：蔗糖溶液与淀粉酶不发生反应，且蔗糖(一种非还原糖)不与斐林试剂发生反应，因此该反应体系中无砖红色沉淀生成，A错误； 淡蓝色的双缩脲试剂与豆浆中的蛋白质反应形成紫色，不是吸附作用，B错误； 花生子叶中的脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色属于物理作用，并没有发生化学反应，C错误； 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色，D正确。 返回导航 高考溯源 (1)糖类中的还原糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。(必修1 P18 探究·实践) (2)蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。(必修1 P18 探究·实践) (3)橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。(必修1 P91 参考资料) 返回导航 2．(2026·东北名校联考)某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把该野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是(　　) A．观察该野果细胞中的脂肪颗粒需要使用显微镜 B．若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖 C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂的A液和B液，因为它们的成分相同 D．还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 A 返回导航 解析：观察该野果细胞中的脂肪颗粒，需要使用显微镜，A正确； 向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖，但不能确定是否含有葡萄糖，B错误； 双缩脲试剂和斐林试剂的成分虽然相同，但CuSO4溶液的质量浓度不同，不能用斐林试剂的乙液代替双缩脲试剂的B液，C错误； 斐林试剂使用时需现用现配，不能长期放置，D错误。 返回导航 真题演练 体验感悟 第四部分 62 　 1．(2025·云南选择考)化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是(　　) A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C．人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D．人体缺碘甲状腺激素合成减少 C 返回导航 解析：镁是构成叶绿素的元素之一，植物缺镁会导致叶绿素合成减少，A正确； 缺钙会出现抽搐等症状，B正确； 镰状细胞贫血症致病原因是基因突变导致患者体内合成的血红蛋白异常，不能正常地运输O2，C错误； 碘是构成甲状腺激素的元素之一，人体缺碘甲状腺激素合成减少，D正确。 返回导航 2．(2025·广东选择考)某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是(　　) A．用蒸馏水稀释豆浆作样液 B．在常温下检测 C．用未加试剂的样液作对照 D．剩余豆浆不饮用 C 返回导航 解析：用蒸馏水稀释豆浆作样液可以降低豆浆中的蛋白质浓度，便于检测，A 正确； 用双缩脲试剂检测蛋白质在常温下检测即可，B正确； 正确对照应为空白对照，即在另一试管中加入等量蒸馏水和双缩脲试剂，C错误； 为了安全考虑，实验室的实验样品不能饮用，D正确。 返回导航 3．(2023·北京等级考)PET-­CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的(　　) A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸 解析：题中所述示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，由此可知，这种示踪剂是一种改造过的葡萄糖，B符合题意。 B 返回导航 4．(2022·浙江1月选考)植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。 下列叙述错误的是(　　) A．X与果糖的分子式都是C6H12O6 B．X是植物体内的主要储能物质 C．X是植物体内重要的单糖 D．X是纤维素的结构单元 B 返回导航 解析：一分子果糖和一分子葡萄糖可形成一分子蔗糖，所以X是葡萄糖，其与果糖的分子式都是C6H12O6，A正确； 葡萄糖是细胞内主要的能源物质，不是储能物质，B错误； 葡萄糖是植物体内重要的单糖，C正确； 葡萄糖是构成纤维素的基本单位，D正确。 返回导航 1．糖类的检测 (1)原理 ①还原糖＋________________ eq \o(――→,\s\up17(水浴加热)) _________________。 ②淀粉＋碘液→________。 $