一讲一默02 细胞中的无机物、糖类和脂质（课前5分钟背默）（广东专用）2027年高考生物一轮复习讲练测

该高中生物学高考复习知识清单聚焦细胞中的无机物、糖类和脂质专题，涵盖元素分类、水与无机盐功能、糖类脂质组成及功能、有机物鉴定等核心内容，构建了从物质基础到生命活动的知识体系。 清单采用“核心知识点+记忆大招+实用口诀”设计，如元素记忆口诀区分大量与微量元素，“自由水vs结合水”对比表强化结构与功能观，有机物鉴定“三唯一”要点标注高频考点，培养学生科学思维与生命观念。特设得分率记录栏和用时统计，助力学生自主检测复习效果，教师可据此精准把握学情，提升备考针对性。

第02讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 日期： 年 月 日 用时： 分钟 得分率： 1. 大量元素：________________（9种）。微量元素：____________（6种）。鲜重元素含量______>______>______>______；干重______>______>______>______。 2. 自由水功能：良好______、参与______、运输______。结合水是______的重要成分。自由水比例越高代谢越______，结合水比例越高抗逆性越______。 3. 无机盐大多以______形式存在。Mg是______的成分，Fe是______的成分。血钙过低→______，血钙过高→______。缺Mg老叶先发黄，缺Fe新叶先发黄。 4. 糖类是主要______物质，由______三种元素组成。单糖中______是细胞主要能源。二糖：植物______和______；动物______。多糖：植物______（储能）和______（结构），动物______（储能）。 5. 脂质包括______、______和______。脂肪由______和______组成。磷脂是______的基本支架。固醇包括______、______、______。【广东高频·有机物鉴定】 6. 还原糖检测用______试剂，需______，显______色。脂肪检测用______染液，需______%酒精洗浮色。蛋白质检测用______试剂，显______色。蔗糖______（是/不是）还原糖。【广东高频·有机物鉴定】 【大招1】 元素记忆口诀：大量→洋人探亲丹留人盖美家(C H O N P S K Ca Mg)；微量→铁锰碰新木桶(Fe Mn B Zn Cu Mo)。鲜重：O>C>H>N；干重：C>O>N>H。 【大招2】 自由水vs结合水：自由水=溶剂+反应+运输→代谢旺盛；结合水=结构组分→抗逆性强。晒干失自由水(可萌发)，烘干失结合水(失活)。 【大招3】 有机物鉴定三唯一：唯一需加热→还原糖(斐林50-65℃)；唯一需显微镜→脂肪颗粒观察；唯一用酒精→脂肪50%酒精洗浮色。蔗糖、糖原非还原糖。【广东高频·有机物鉴定】 【口诀1】 糖类分类速记：单糖→葡萄糖/果糖(植)/半乳糖(动)/核糖/脱氧核糖；二糖→蔗糖+麦芽糖(植)、乳糖(动)；多糖→淀粉(植储)+纤维素(植壁)+糖原(动储)+几丁质。 【口诀2】 脂质功能：脂肪→储能+保温+缓冲；磷脂→生物膜支架；固醇→胆固醇(动物膜+运输)+性激素(生殖)+维生素D(钙磷吸收)。 学科网（北京）股份有限公司 $ 第02讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 日期： 年 月 日 用时： 分钟 得分率： 1. 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg____（9种）。微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo（6种）。鲜重元素含量O>C>H>N；干重C>O>N>H。 2. 自由水功能：良好溶剂、参与化学反应、运输营养物质。结合水是细胞结构的重要成分。自由水比例越高代谢越旺盛，结合水比例越高抗逆性越强。 3. 无机盐大多以离子形式存在。Mg是叶绿素的成分，Fe是血红素的成分。血钙过低→抽搐，血钙过高→肌无力。缺Mg老叶先发黄，缺Fe新叶先发黄。 4. 糖类是主要能源物质，由C、H、O三种元素组成。单糖中葡萄糖是细胞主要能源。二糖：植物蔗糖和麦芽糖；动物乳糖。多糖：植物淀粉（储能）和纤维素（结构），动物糖原（储能）。 5. 脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪由甘油和脂肪酸组成。磷脂是生物膜的基本支架。固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。【广东高频·有机物鉴定】 6. 还原糖检测用斐林试剂，需水浴加热(50-65℃)，显砖红色色。脂肪检测用苏丹Ⅲ染液，需50%酒精洗浮色。蛋白质检测用双缩脲试剂，显紫色色。蔗糖不是（是/不是）还原糖。【广东高频·有机物鉴定】 【大招1】 元素记忆口诀：大量→洋人探亲丹留人盖美家(C H O N P S K Ca Mg)；微量→铁锰碰新木桶(Fe Mn B Zn Cu Mo)。鲜重：O>C>H>N；干重：C>O>N>H。 【大招2】 自由水vs结合水：自由水=溶剂+反应+运输→代谢旺盛；结合水=结构组分→抗逆性强。晒干失自由水(可萌发)，烘干失结合水(失活)。 【大招3】 有机物鉴定三唯一：唯一需加热→还原糖(斐林50-65℃)；唯一需显微镜→脂肪颗粒观察；唯一用酒精→脂肪50%酒精洗浮色。蔗糖、糖原非还原糖。【广东高频·有机物鉴定】 【口诀1】 糖类分类速记：单糖→葡萄糖/果糖(植)/半乳糖(动)/核糖/脱氧核糖；二糖→蔗糖+麦芽糖(植)、乳糖(动)；多糖→淀粉(植储)+纤维素(植壁)+糖原(动储)+几丁质。 【口诀2】 脂质功能：脂肪→储能+保温+缓冲；磷脂→生物膜支架；固醇→胆固醇(动物膜+运输)+性激素(生殖)+维生素D(钙磷吸收)。 学科网（北京）股份有限公司 $