3.3 汽化和液化 导学案 2026-2027学年人教版八年级上册物理

该初中物理导学案聚焦“汽化和液化”，涵盖汽化的沸腾与蒸发、液化的降低温度和压缩体积等核心知识点。通过自主预习梳理概念，合作探究结合酒精汽化液化、湿衣服变干等实验现象，构建从概念到现象再到实验的学习支架，衔接前后知识脉络。 资料以科学探究为特色，设计水沸腾温度变化实验及控制变量法探究蒸发因素，培养科学思维与探究能力。结合“白气”“露珠”等生活实例解析现象，强化物理观念，习题注重应用与辨析，助力学生用物理知识解决实际问题，提升核心素养。

3.3 汽化和液化 目录 3.3 汽化和液化 1 【学习目标】 1 【学习重点】 1 【学习难点】 2 【自主预习】 2 【合作探究】 2 1. 汽化和液化的概念 2 2. 汽化的两种方式 3 1. 沸腾的概念 4 2. 实验：探究水沸腾时温度变化的特点 4 3.沸点 6 1. 蒸发 7 【精讲点拨】 9 1. “白气”不是水蒸气 10 2. 蒸发与沸腾的区别 10 3. 沸腾的条件 10 4. 液化的两种方法 10 5. 影响蒸发快慢的因素 10 6. “出汗”与“冰花”的位置判断 10 【课堂练习】 10 【归纳整理】 18 【课后反思】 19 【学习目标】 1. 认识汽化和液化现象，知道物质从液态变为气态叫汽化，从气态变为液态叫液化，理解液化是汽化的逆过程，并能熟练区分生活中常见的汽化和液化现象。 2. 通过探究水沸腾时温度变化的特点，了解沸腾现象及液体沸腾时的温度特点，知道沸点的概念，能根据实验数据绘制温度—时间图像，并分析图像得出实验结论。 3. 知道蒸发是汽化的另一种方式，了解影响蒸发快慢的因素，知道蒸发吸热致冷，能区别蒸发和沸腾的异同，培养分析概括能力。 4. 知道使气体液化的两种方式——降低温度和压缩体积，知道汽化吸热、液化放热，能运用物态变化知识解释自然界和生活中的相关现象。 【学习重点】 探究水沸腾时温度变化规律；蒸发和沸腾的特点及区别。 【学习难点】 通过分析图像了解液体沸腾的温度特点；归纳总结蒸发和沸腾的异同点；“白气”形成的条件及物态变化。 【自主预习】 阅读教材，完成以下问题： 1. 物质从   液   态变为   气   态的过程叫做汽化，汽化的两种方式是   沸腾   和   蒸发   。 2. 沸腾时需要   吸   热，有大量的气泡上升、变大、到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度   保持不变   ，这个温度叫做   沸点   。在标准大气压下水的沸点是   100   ℃。 3. 蒸发是发生在液体   表面   （选填“表面”或“内部”）的一种汽化现象，蒸发可以在   任何   温度下进行。蒸发过程是   吸热   （选填“吸热”或“放热”）的，液体蒸发时温度   降低   ，因此液体蒸发有   致冷   作用。 4. 物质由   气   态变为   液   态叫做液化，液化   放热   （选填“吸热”或“放热”）。 5. 使气体液化有两种方法：一是   降低温度   ，二是   压缩体积   。 【合作探究】 探究一、汽化和液化 1. 汽化和液化的概念 （1）现象探究 ① 实验一：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，把袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？ ② 实验二：晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？ ③ 实验三：刚从冰箱中取出的饮料瓶外壁上会出现小水珠，这些小水珠是从哪里来的？ （2）实验分析 ① 实验一中，塑料袋放入热水后，袋子   鼓起来   ，袋中液态酒精变成了   气态酒精   ，这种物质从   液   变为   气   的过程叫做   汽化   。 将胀大的袋子从热水中取出后放在桌面上一段时间后，袋中又出现了   液态   的酒精，此过程酒精由   气态   又变为   液态   ，这个过程叫做   液化   。 ②实验二中，湿衣服变干，是衣服上的水由   液   态变为   气   态，发生的物态变化是   汽化   ； ③实验三中，饮料瓶外壁上的小水珠，是空气中的水蒸气由   气   态变为   液   态，发生的物态变化是   液化   。 （3）实验结论 ① 物质从   液   态变为   气   态的过程叫做汽化。 ② 物质从   气   态变为   液   态的过程叫做液化，液化是汽化的   逆   过程。 ③ 汽化   吸   热，液化   放   热。 2. 汽化的两种方式 （1）由以上探究可知，汽化有两种方式：  沸腾   和   蒸发   。 【想一想】你还能列举生活中哪些汽化和液化的实例？请各举两例。 汽化实例：  酒精挥发   、   湿衣服变干   ； 液化实例：  露珠的形成   、   眼镜片起雾   。 【例题1】 所下的热现象中，属于液化形成的是（  ） A. 蜡烛燃烧时流下的“烛泪” B. 深秋清晨草地上的“霜” C. 冬天河水结的“冰” D. 蒸笼上方冒出的“白气” 【解析】 物质由气态变为液态叫液化。 A. “烛泪”是由固态的蜡烛   熔化   而成的，属于   熔化   现象； B. “霜”是由空气中的水蒸气   凝华   而成的，属于   凝华   现象； C. 冬天河水结“冰”，是水遇冷   凝固   成冰，属于   凝固   现象； D. “白气”是由蒸笼内的水蒸气遇冷   液化   而成的，属于   液化   现象。 所以正确答案为   D   。 探究二、沸腾 1. 沸腾的概念 沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体   内部   和   表面   同时进行的   剧烈   的汽化现象。 2. 实验：探究水沸腾时温度变化的特点 【实验思路】 （1）我们采用   观察法   法来进行实验探究，通过观察水在沸腾前后温度的变化、气泡的变化，分析水沸腾时的温度特点。 （2）实验中，每隔一定时间记录水的温度，通过   图像   法将温度随时间的变化情况转化为图像，便于分析规律。 【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、  温度计   、秒表、火柴、中心有孔的硬纸板等。 【实验步骤】 ① 按实验装置图安装实验仪器；按照   自下而上   （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行组装。 ② 在烧杯中装入适量的水，用酒精灯给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温的变化； ③ 当水温达到90 ℃时，每隔0.5 min（或1 min）记录一次水的温度值，直到水沸腾后5 min为止，同时注意观察沸腾   前   （选填“前”或“后”）水中气泡在上升过程中的变化； ④ 停止加热，观察水是否继续沸腾； ⑤ 根据记录的温度值，作出水的温度—时间图像。 【实验现象】 ① 水沸腾前，烧杯底部有少量气泡产生，气泡在上升过程中体积渐渐   变小   （选填“变大”或“变小”）；水的温度持续   上升   （选填“上升”或“保持不变”）。 ② 水沸腾时，烧杯底部有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐   变大   （选填“变大”或“变小”），到达液面时破裂；水的温度   保持不变   （选填“继续升高”或“保持不变”）。 ③ 停止加热后，水   停止   （选填“继续”或“停止”）沸腾。 【分析论证】 图像： 分析：① 水沸腾前，温度   不断升高   ；水沸腾时，虽然继续加热，但温度   保持不变   。 ② 水沸腾需要满足两个条件：一是温度达到   沸点   ，二是继续   吸热   。两个条件必须同时满足，缺一不可。 ③ 停止加热后水停止沸腾，说明沸腾需要继续   吸   热。 【实验结论】 液体在沸腾过程中，继续   吸   热，但温度   保持不变   。 【交流讨论】 （1）实验中烧杯口上方的“白气”是什么？是如何形成的？  是水蒸气液化形成的小水滴；水蒸气遇冷放热液化   。 （2）实验中为什么要给烧杯盖上硬纸板？  减少热量散失，缩短加热时间   。 （3）如何缩短水加热至沸腾的时间？  使用温水、适当减少水量、给烧杯加盖子、用酒精灯外焰加热等   。 3.沸点 各种液体沸腾时都有   确定   的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点   不同   。在标准大气压下，水的沸点是   100   ℃。 【例题2】 在探究“水沸腾时温度变化的特点”实验中，小明每隔1 min记录一次水的温度，数据如下表所示： 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 请回答： （1）水沸腾时的温度为   99   ℃，可知当地的大气压   低于   （选填“高于”“等于”或“低于”）标准大气压。 （2）水沸腾时继续加热，温度   保持不变   （选填“升高”“降低”或“保持不变”）。 （3）在第5 min时，水中的气泡在上升过程中体积逐渐   变大   （选填“变大”或“变小”）。 （4）实验时水面上方的“白气”是水蒸气   液化   （填物态变化名称）形成的，此过程   放热   （选填“吸热”或“放热”）。 【解析】 （1）由表中数据可知，从第5 min开始，水的温度保持在   99   ℃不变，说明水的沸点是   99   ℃。标准大气压下水的沸点是   100   ℃，所以当地气压   低于   标准大气压。 （2）水沸腾时继续加热，温度   保持不变   。 （3）水沸腾时气泡上升过程中体积逐渐   变大   。 （4）“白气”是水蒸气   液化   形成的小水滴，液化   放   热。 探究三、蒸发与液化 1. 蒸发 （1）生活中的蒸发现象 （2）蒸发的概念 蒸发：在   任何   温度下都能发生的、只在液体   表面   发生的   缓慢   的汽化现象。 （3）影响蒸发快慢的因素 【想一想】如何让湿衣服干得更快？ ① 将衣服展开——增大液体的   表面积   ； ② 放在阳光下晒——提高液体的   温度   ； ③ 放在通风处——加快液体表面附近的   空气流速   。 【实验探究】影响蒸发快慢的因素 实验方法：采用   控制变量   法。 探究目的 控制变量 改变量 结论 蒸发快慢与温度的关系 液体种类、表面积、表面空气流速相同 液体的   温度   液体的温度越   高   ，蒸发越快 蒸发快慢与表面积的关系 液体种类、温度、表面空气流速相同 液体的   表面积   液体的表面积越   大   ，蒸发越快 蒸发快慢与空气流速的关系 液体种类、温度、表面积相同 液体表面   空气流速   液体表面空气流速越   快   ，蒸发越快 【实验结论】 影响液体蒸发快慢的因素有：液体的   温度   、液体的   表面积   和液体表面附近的   空气流速   。 （4）蒸发致冷 【想一想】为什么夏天在教室地面上洒水会感觉凉爽？为什么把酒精擦在手背上，手背会感觉到凉爽？ 蒸发过程中   吸   热，致使液体和它所依附的物体温度   降低   。因此液体蒸发有   致冷   作用。 2. 蒸发与沸腾的异同点 比较项目 蒸发 沸腾 温度条件   任何   温度下都能进行 达到   沸点   发生部位 只在液体   表面   在液体   内部   和   表面   同时发生 剧烈程度   缓慢   的汽化现象   剧烈   的汽化现象 温度变化 蒸发时温度   降低   沸腾时温度   保持不变   相同点 都是   汽化   现象，都要   吸   热 3. 液化 （1）液化的两种方式 ① 降低温度：所有气体在温度降到   足够低   时都可以液化。 ② 压缩体积：在一定温度下，用   压缩体积   的办法也可以使气体液化。 （2）液化放热 液化是汽化的   逆   过程，液化   放   热。 （3）生活中的液化现象 露 雾 车窗越雾 “白气” 【想一想】冬天，从寒冷的室外走进温暖的教室，眼镜片为什么会变得模糊？夏天，从冰箱中取出的饮料瓶外壁为什么会“出汗”？ 冬天，教室内的水蒸气遇到温度较低的眼镜片，  液化   成小水珠附着在镜片上；夏天，空气中的水蒸气遇到冰冷的饮料瓶外壁，  液化   成小水珠。 【例题3】 下列现象中，属于液化的是（  ） A. 春天，河里的冰化成水 B. 夏天，洒在地面上的水变干 C. 秋天，早晨草地上的露珠 D. 冬天，冰冻的衣服变干 【解析】 A. 冰化成水，是   熔化   现象； B. 洒在地面上的水变干，是   汽化   现象； C. 露珠是空气中的水蒸气   液化   形成的，属于   液化   现象； D. 冰冻的衣服变干，是   升华   现象。 所以正确答案为   C   。 【例题4】 炎热的夏天，从冰箱中取出的冰棍周围冒“白气”，下列分析正确的是（  ） A. “白气”是冰棍熔化形成的小水珠 B. “白气”是空气中的水蒸气液化形成的小水珠 C. “白气”是冰棍升华形成的水蒸气 D. “白气”是冰棍周围的水蒸气汽化形成的 【解析】 冰棍周围的“白气”是空气中的水蒸气遇到冰冷的冰棍   液化   形成的小水珠，是   液化   现象。此过程   放   热。所以正确答案为   B   。 【精讲点拨】 1. “白气”不是水蒸气 “白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴（液态），而水蒸气是无色无味看不见的气体。生活中看到的“白气”“白雾”等都是液化现象。 2. 蒸发与沸腾的区别 蒸发在任何温度下都能发生，只在液体表面进行，是缓慢的汽化现象；沸腾必须达到沸点，在液体内部和表面同时进行，是剧烈的汽化现象。两者都是汽化现象，都要吸热。 3. 沸腾的条件 一是温度达到沸点，二是继续吸热。两个条件必须同时满足，缺一不可。 4. 液化的两种方法 降低温度和压缩体积。所有气体在温度降到足够低时都可以液化；在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。 5. 影响蒸发快慢的因素 液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流速。温度越高、表面积越大、空气流速越快，蒸发越快。 6. “出汗”与“冰花”的位置判断 冬天，教室内的水蒸气遇到温度较低的玻璃窗，在温度较高的室内一侧（内表面）液化或凝华，所以“出汗”和“冰花”都出现在玻璃窗的内表面。 【课堂练习】 一、单选题 1．（25-26七年级下·山东潍坊·期末）下列关于蒸发的说法中，正确的是（     ） A．蒸发需要在一定条件下才能发生 B．液体的表面积越大，蒸发越慢 C．夏天洒水降温利用了蒸发吸热的特点 D．蒸发是液体内部和表面同时发生的汽化现象 【答案】C 【详解】A. 蒸发可在任意温度下发生，无需特定条件，故A错误； B. 液体表面积越大，蒸发越快，故B错误； C. 蒸发过程吸热，夏天洒水后水蒸发吸收周围热量可实现降温，故C正确； D. 蒸发仅发生在液体表面，沸腾才是液体内部和表面同时发生的汽化现象，故D错误。 故选C。 2．（25-26九年级下·广西桂林·自主招生）沙漠中的仙人掌，叶子呈细小尖锐的刺状，这有助于减少水分的（　　） A．蒸发 B．升华 C．液化 D．沸腾 【答案】A 【详解】沙漠干旱缺水，仙人掌的刺状叶片大幅减小了叶片和空气的接触面积，目的是减少体内水分的蒸发，适应沙漠干旱环境，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 3．（2026·北京顺义·二模）如图是《天工开物》中描绘的造纸时“透火焙干”的情景。在夹巷中生火，将湿纸膜贴在烤火的砖墙上，干透后揭下来就是成品纸。关于在夹巷中生火能加快纸中水蒸发的方法，下列说法正确的是（　　） A．升高水的温度 B．减少水的体积 C．增加水的表面积 D．升高水的沸点 【答案】A 【详解】影响液体蒸发快慢的因素是：液体温度、液体表面积、液体表面空气流速； A．夹巷中生火会加热砖墙，进而升高湿纸中水的温度，温度越高蒸发越快，故A符合题意； B．该过程没有改变水的体积，且水的体积不影响蒸发快慢，故B不符合题意； C．生火没有改变湿纸中水的表面积，故C不符合题意； D．沸点只与气压有关，该过程气压不变，水的沸点不变，且蒸发不需要达到沸点，故D不符合题意。 故选 A。 4．（2026·山西吕梁·二模）在高温环境中，人体会大量出汗，这是人体重要的体温调节机制。出汗能避免体温过高，这是因为汗液能够（　　） A．汽化吸热 B．熔化吸热 C．液化放热 D．升华吸热 【答案】A 【详解】汗液是液态的，它从皮肤表面汽化（由液态变为气态）的过程中会吸收热量，从而带走人体的热量，避免体温过高，起到体温调节的作用。 故选A。 5．（25-26八年级上·河北石家庄·期中）我国劳动人民在生产生活中创造性地运用了物理知识。下列对图中所蕴含物理知识的解说错误的是（　　） A．自制简易冰箱利用水升华吸热来保存食物 B．把鱼埋在冰粒中是利用冰温度较低且熔化吸热来保鲜鱼的 C．北方的冬天，在菜窖里放几桶水是利用水凝固吸热来保存蔬菜的 D．新疆坎儿井利用地下水渠引水，减少了水在输送过程中的蒸发 【答案】AC 【详解】A．自制简易冰箱的原理是纱布上的水蒸发，即汽化吸热降温，故A错误； B．冰本身温度低，熔化过程需要吸收热量，因此可以给鱼保鲜，故B正确； C．水凝固是液态变为固态的过程，这个过程是放出热量，可以让菜窖内温度不会过低，避免蔬菜冻坏，故C错误； D．坎儿井利用地下暗渠引水，地下温度低、水与空气接触表面积小、液面上方空气流速慢，有效减慢了水的蒸发，减少输送过程中水的损耗，故D正确。 本题要求选择解说错误选项，故选AC。 6．（24-25八年级上·湖北武汉·期中）纸的着火点大约是183℃，酒精灯的火焰温度约400～500℃，小明在老师的指导下，做了一个有趣的实验：用纸做的锅装上适量水，放在酒精灯火焰上烧，水烧开了，而纸锅不会燃烧；下列有关这个实验的说法正确的是（　　） A．做纸锅用的纸最好用粗糙的厚纸 B．纸锅不会燃烧是因为火焰温度低于纸的着火点 C．纸锅不会燃烧是因为水沸腾后温度不再升高 D．纸锅里的水在未加热之前，不会发生汽化现象 【答案】C 【详解】A．做纸锅用的纸最好用光滑的厚纸，是因为光滑的纸不易渗水，厚纸盛水不容易破碎，故A错误； B．若纸锅中无水，火焰会将纸锅点燃，因此火焰的温度高于纸的着火点，故B错误； C．在一标准大气压下，水的沸点是100℃，当水的温度达到100℃时，吸热沸腾，温度不再升高，纸锅受水的影响，纸锅的温度不会超过100℃，没有达到纸的着火点，所以纸锅不会燃烧，故C正确； D．汽化分为蒸发和沸腾两种方式，沸腾时需要达到沸点，蒸发是在任何温度下都会发生的汽化现象，纸锅里的水在未加热之前，会蒸发，因此会发生汽化现象，故D错误。 故选C。 7．（2026·广东深圳·三模）小明在家开展跨学科实践活动“探索厨房中的物态变化问题”时，记录了一些现象，其中解释正确的是（　　） A．甲图：冻豆腐内部有许多小孔，是豆腐中的水先凝固成冰，再熔化成水形成的 B．乙图：水在沸腾后，继续加大火力可以让饺子升到更高温度 C．丙图：利用湿布包裹容器制作简易保鲜装置，是利用水蒸发放热降低温度来保存食物 D．丁图：热气腾腾的饭菜上方，锅盖内壁附着大量小水珠，是水先升华后液化形成的 【答案】A 【详解】A．冻豆腐内部有许多小孔，是豆腐中的水先凝固成冰，相同质量的冰和水，冰的体积大于水，将孔隙撑大，再熔化成水形成的，故A正确； B．水在沸腾后，继续加大火力水的温度保持不变，无法让饺子升到更高温度，故B错误； C．利用湿布包裹容器制作简易保鲜装置，是利用水蒸发吸热降低温度来保存食物的，故C错误； D．热气腾腾的饭菜上方，锅盖内壁附着大量小水珠，是水先汽化后液化形成的，故D错误。 故选 A。 8．（2026·河南郑州·二模）为保证青藏铁路多年冻土区路基的稳定性，铁路两侧安装了许多封闭的中空热棒。如图所示，热棒下端插在冻土中，内部填充低沸点的液态氨，利用氨的物态变化给冻土降温，把冻土中的热量“搬运到”热棒上端，通过散热片向空气中放热，从而使冻土保持稳定。下列说法正确的是（     ） A．应使用导热性好的材料制作热棒 B．气态氨在热棒上端发生的是汽化 C．液态氨在热棒下端发生的是液化 D．液态氨的沸点一定高于冰的熔点 【答案】A 【详解】A．热棒需要把冻土的热量传递到上端散出，因此需要用导热性好的材料制作，故A正确； B．气态氨在热棒上端放热变为液态氨，该过程是液化，故B错误； C．液态氨在热棒下端吸热变为气态氨，该过程是汽化，故C错误； D．冰的熔点为0℃，冻土温度低于0℃，要让液态氨在冻土温度下就能汽化吸热，液态氨的沸点需要低于0℃（即低于冰的熔点），故D错误。 故选A。 9．（23-24八年级上·湖北荆州·期中）关于“观察水蒸气液化”的实验，下列几个说法中不正确的是（    ） A．烧瓶内水的减少主要是因为水的沸腾 B．金属盘中放冰块可使液化现象更明显 C．瓶口上方的“白气”是大气中的水蒸气液化形成的 D．该实验中是通过降低温度使水蒸气液化的 【答案】C 【详解】A．用酒精灯加热，烧瓶内的水会吸收热量，发生沸腾现象，汽化为水蒸气，烧瓶内水的减少主要是因为水的沸腾，故A正确，不符合题意； B．水蒸气液化时要放出热量，为了使实验现象更明显，应使盘的温度低一些，可以在盘中加些冰块，故B正确，不符合题意； C．在烧瓶口上方可以看到大量的“白气”生成，这是瓶内的水汽化成的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故C错误，符合题意； D．该实验中瓶口冒出的水蒸气，遇到温度较低的金属盘，由气态液化成液态的小水珠，这一过程是通过降低温度使水蒸气液化的，故D正确，不符合题意。 故选C。 二、填空题 10．（24-25九年级下·江苏盐城·阶段检测）结合所学知识，补充下面的思维导图： (1)___________； (2)___________； (3)___________。 【答案】(1)沸腾 (2)继续吸热 (3)降低温度 【详解】（1）汽化的两种方式是蒸发和沸腾，因此（1）填沸腾。 （2）沸腾的两个条件是：温度达到沸点、继续吸热，因此（2）填继续吸热。 （3）液化的两种方法是压缩体积（压缩气体）和降低温度，因此（3）填降低温度。 11．（25-26八年级上·广东江门·期中）夏季，小东从开着空调的室内刚走到室外时，眼镜的镜片变模糊，这是由空气中的水蒸气___________（填物态变化名称）形成的；他在游泳后走上岸感觉有点冷，是因为身上的水汽化___________（选填“吸热”或“放热”）；他到超市买了冰棒含在嘴里，过了一会儿感觉到凉快是因为冰棒___________（填物态变化名称）吸热。 【答案】 液化 吸热 熔化 【详解】空气中的水蒸气为气态，遇到温度较低的眼镜镜片后转化为液态小水珠，该物态变化为液化； 汽化是物质由液态变为气态的过程，此过程需要吸收热量，身上的水汽化时会吸收人体的热量，使人感觉冷； 冰棒是固态，在口中转化为液态，该物态变化为熔化，熔化过程会吸收热量，所以人会感觉到凉快。 12．（25-26八年级上·四川乐山·期中）液体沸腾时的温度叫做_________。液体的沸点与大气压有关，高压锅内液体表面上的气压大，沸点_________（选填“高”或“低”） 【答案】 沸点 高 【详解】液体沸腾时的温度叫做沸点，不同液体沸点一般不同。 液体的沸点与气压的关系为：气压越大，沸点越高。高压锅内液体表面的气压大于外界大气压，所以沸点更高。 三、实验题 13．（25-26八年级上·甘肃定西·期中）小红同学在做“探究水的沸腾”的实验： (1)如图甲所示，她的操作存在错误之处，请指出其中一个______________。 (2)小红纠正所有错误后，在水温达到89℃时开始每隔1分钟做一次温度记录，并描绘出如图乙所示的图像。根据图像可知水沸腾时的温度为_______℃，如果继续给沸腾的水加热，水的温度________（选填“升高”、“不变”或“降低”）。 (3)实验前，器材的安装应由_______而_______安装。（选填“上”或“下”） (4)沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是______遇冷_______（填物态变化名称）形成的。 (5)水沸腾时气泡的情况如图丙中的______（选填“a”或“b”）。 (6)为了缩短实验时间，可以采用哪些措施，请写出两点： ①______________________________________________________________________________ ②______________________________________________________________________________ 【答案】(1)温度计玻璃泡接触容器底（或视线未与液柱上表面相平） (2) 99 不变 (3) 下 上 (4) 水蒸气 液化 (5)a (6) 减少水的质量 提高水的初温 【详解】（1）图甲的典型错误有两个，一是温度计玻璃泡碰到了烧杯底，会导致测温结果受烧杯底部温度干扰；二是俯视读数，会使测量的温度值偏大，写出任意一个即可。 （2）从图乙的温度变化曲线可知，水温升高到99℃后保持水平不再上升，说明水沸腾时的温度是99℃； 水沸腾的核心特点就是持续吸热、温度保持不变，因此继续加热温度也不会变化。 （3）实验需要先调整酒精灯外焰的高度（保证用外焰加热），再依次向上调整铁圈、烧杯、温度计的位置，因此器材安装要由下而上，避免后续调整下方器材时被已安装的上方部件阻挡。 （4）杯口的“白气”不是气体，是高温的水蒸气从杯口逸出后，遇到温度较低的外界空气，由气态变为液态的小水滴，这个物态变化过程叫做液化。 （5）水沸腾时，整个容器内水温一致，水内部不停汽化产生大量水蒸气进入气泡，气泡上升过程中周围水压减小，气泡会逐渐变大，对应图a；图b是沸腾前的气泡特征，此时下层水温度高于上层，气泡上升时水蒸气遇冷液化，气泡体积逐渐缩小。 （6）缩短实验时间的本质是减少水吸收到沸腾所需热量、或减少热量散失，因此可以通过减少水的质量、提高水的初温、给烧杯加盖等方式实现。 14．（25-26九年级上·山东威海·期中）a、b两个实验小组用相同的酒精灯探究水沸腾前后温度变化的特点，所用实验装置如图甲所示，根据实验数据绘制的图像如图乙所示。 (1)实验过程中，烧杯口出现的“白气”是________（填物态变化名称）的结果。 (2)进一步分析可知，________组所用水的质量较小。 (3)a、b两组操作无误，但所测水的沸点均不是100℃，这是由于______________ (4)若按图丙所示装置用烧杯中的水为试管中的水加热，试管中的水__________（选填“能”或“不能”）沸腾 (5)观察图丁气泡可判断此时水处于________（选填“沸腾前”或“沸腾时”）的状态。 【答案】(1)液化 (2)a (3)当地大气压小于标准大气压 (4)不能 (5)沸腾时 【详解】（1）烧杯口的“白气”是高温水蒸气遇冷，由气态变为液态的小水滴，属于液化现象。 （2）相同酒精灯相同时间放出的热量相同，a组的水升温速度更快，在初温更高、最终沸点相同的情况下，升温越快，说明所用水的质量更小。 （3）1标准大气压下纯水的沸点是100℃，水的沸点随气压变化而改变，由图像可知，本次测得沸点为98℃，且两组操作无误，说明当地大气压低于标准大气压。 （4）水沸腾的条件是达到沸点且持续吸热。烧杯中的水沸腾后温度保持不变，试管中的水虽然能达到和烧杯内水相同的沸点，但此时试管内外水温相同，试管内的水无法继续从外界吸收热量，因此不能沸腾。 （5）水沸腾前，杯内上部的水温低于下部的水温，气泡在上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化为小水珠，气泡体积逐渐变小；水沸腾时，整杯水的温度一致，气泡上升过程中，杯内水吸热不断汽化为水蒸气进入到气泡内，气泡的体积逐渐变大。 图丁中气泡上升过程中体积逐渐变大，是水沸腾时的气泡特征。 【归纳整理】 【课后反思】 本节课学习中，你有哪些收获，还有哪些问题？ 收获： （1）我了解了汽化和液化的概念：汽化是物质从   液   态变为   气   态，液化是物质从   气   态变为   液   态。 （2）我掌握了汽化的两种方式：  沸腾   和   蒸发   ，以及它们的区别。 （3）我通过实验探究了水沸腾时温度变化的特点：水沸腾时继续   吸   热，但温度   保持不变   。 （4）我知道了影响蒸发快慢的因素：  温度   、   表面积   、   空气流速   。 （5）我了解了液化的两种方式：  降低温度   和   压缩体积   。 问题： （1）蒸发和沸腾有哪些相同点和不同点？ （2）如何区分生活中的“白气”是液化现象还是汽化现象？ （3）在探究水沸腾的实验中，如果水的沸点不是100 ℃，可能的原因是什么？ （4）我还想进一步了解：                               。 第 1 页 共 19 页 学科网（北京）股份有限公司 $ 3.3 汽化和液化 目录 3.3 汽化和液化 1 【学习目标】 1 【学习重点】 1 【学习难点】 2 【自主预习】 2 【合作探究】 2 1. 汽化和液化的概念 2 2. 汽化的两种方式 3 1. 沸腾的概念 4 2. 实验：探究水沸腾时温度变化的特点 4 3.沸点 6 1. 蒸发 7 【精讲点拨】 9 1. “白气”不是水蒸气 10 2. 蒸发与沸腾的区别 10 3. 沸腾的条件 10 4. 液化的两种方法 10 5. 影响蒸发快慢的因素 10 6. “出汗”与“冰花”的位置判断 10 【课堂练习】 10 【归纳整理】 15 【课后反思】 15 【学习目标】 1. 认识汽化和液化现象，知道物质从液态变为气态叫汽化，从气态变为液态叫液化，理解液化是汽化的逆过程，并能熟练区分生活中常见的汽化和液化现象。 2. 通过探究水沸腾时温度变化的特点，了解沸腾现象及液体沸腾时的温度特点，知道沸点的概念，能根据实验数据绘制温度—时间图像，并分析图像得出实验结论。 3. 知道蒸发是汽化的另一种方式，了解影响蒸发快慢的因素，知道蒸发吸热致冷，能区别蒸发和沸腾的异同，培养分析概括能力。 4. 知道使气体液化的两种方式——降低温度和压缩体积，知道汽化吸热、液化放热，能运用物态变化知识解释自然界和生活中的相关现象。 【学习重点】 探究水沸腾时温度变化规律；蒸发和沸腾的特点及区别。 【学习难点】 通过分析图像了解液体沸腾的温度特点；归纳总结蒸发和沸腾的异同点；“白气”形成的条件及物态变化。 【自主预习】 阅读教材，完成以下问题： 1. 物质从   液   态变为   气   态的过程叫做汽化，汽化的两种方式是   沸腾   和   蒸发   。 2. 沸腾时需要   吸   热，有大量的气泡上升、变大、到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度   保持不变   ，这个温度叫做   沸点   。在标准大气压下水的沸点是   100   ℃。 3. 蒸发是发生在液体   表面   （选填“表面”或“内部”）的一种汽化现象，蒸发可以在   任何   温度下进行。蒸发过程是   吸热   （选填“吸热”或“放热”）的，液体蒸发时温度   降低   ，因此液体蒸发有   致冷   作用。 4. 物质由   气   态变为   液   态叫做液化，液化   放热   （选填“吸热”或“放热”）。 5. 使气体液化有两种方法：一是   降低温度   ，二是   压缩体积   。 【合作探究】 探究一、汽化和液化 1. 汽化和液化的概念 （1）现象探究 ① 实验一：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，把袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？ ② 实验二：晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？ ③ 实验三：刚从冰箱中取出的饮料瓶外壁上会出现小水珠，这些小水珠是从哪里来的？ （2）实验分析 ① 实验一中，塑料袋放入热水后，袋子   鼓起来   ，袋中液态酒精变成了   气态酒精   ，这种物质从   液   变为   气   的过程叫做   汽化   。 将胀大的袋子从热水中取出后放在桌面上一段时间后，袋中又出现了   液态   的酒精，此过程酒精由   气态   又变为   液态   ，这个过程叫做   液化   。 ②实验二中，湿衣服变干，是衣服上的水由   液   态变为   气   态，发生的物态变化是   汽化   ； ③实验三中，饮料瓶外壁上的小水珠，是空气中的水蒸气由   气   态变为   液   态，发生的物态变化是   液化   。 （3）实验结论 ① 物质从   液   态变为   气   态的过程叫做汽化。 ② 物质从   气   态变为   液   态的过程叫做液化，液化是汽化的   逆   过程。 ③ 汽化   吸   热，液化   放   热。 2. 汽化的两种方式 （1）由以上探究可知，汽化有两种方式：  沸腾   和   蒸发   。 【想一想】你还能列举生活中哪些汽化和液化的实例？请各举两例。 汽化实例：  酒精挥发   、   湿衣服变干   ； 液化实例：  露珠的形成   、   眼镜片起雾   。 【例题1】 所下的热现象中，属于液化形成的是（  ） A. 蜡烛燃烧时流下的“烛泪” B. 深秋清晨草地上的“霜” C. 冬天河水结的“冰” D. 蒸笼上方冒出的“白气” 【解析】 物质由气态变为液态叫液化。 A. “烛泪”是由固态的蜡烛   熔化   而成的，属于   熔化   现象； B. “霜”是由空气中的水蒸气   凝华   而成的，属于   凝华   现象； C. 冬天河水结“冰”，是水遇冷   凝固   成冰，属于   凝固   现象； D. “白气”是由蒸笼内的水蒸气遇冷   液化   而成的，属于   液化   现象。 所以正确答案为   D   。 探究二、沸腾 1. 沸腾的概念 沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体   内部   和   表面   同时进行的   剧烈   的汽化现象。 2. 实验：探究水沸腾时温度变化的特点 【实验思路】 （1）我们采用   观察法   法来进行实验探究，通过观察水在沸腾前后温度的变化、气泡的变化，分析水沸腾时的温度特点。 （2）实验中，每隔一定时间记录水的温度，通过   图像   法将温度随时间的变化情况转化为图像，便于分析规律。 【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、  温度计   、秒表、火柴、中心有孔的硬纸板等。 【实验步骤】 ① 按实验装置图安装实验仪器；按照   自下而上   （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行组装。 ② 在烧杯中装入适量的水，用酒精灯给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温的变化； ③ 当水温达到90 ℃时，每隔0.5 min（或1 min）记录一次水的温度值，直到水沸腾后5 min为止，同时注意观察沸腾   前   （选填“前”或“后”）水中气泡在上升过程中的变化； ④ 停止加热，观察水是否继续沸腾； ⑤ 根据记录的温度值，作出水的温度—时间图像。 【实验现象】 ① 水沸腾前，烧杯底部有少量气泡产生，气泡在上升过程中体积渐渐   变小   （选填“变大”或“变小”）；水的温度持续   上升   （选填“上升”或“保持不变”）。 ② 水沸腾时，烧杯底部有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐   变大   （选填“变大”或“变小”），到达液面时破裂；水的温度   保持不变   （选填“继续升高”或“保持不变”）。 ③ 停止加热后，水   停止   （选填“继续”或“停止”）沸腾。 【分析论证】 图像： 分析：① 水沸腾前，温度   不断升高   ；水沸腾时，虽然继续加热，但温度   保持不变   。 ② 水沸腾需要满足两个条件：一是温度达到   沸点   ，二是继续   吸热   。两个条件必须同时满足，缺一不可。 ③ 停止加热后水停止沸腾，说明沸腾需要继续   吸   热。 【实验结论】 液体在沸腾过程中，继续   吸   热，但温度   保持不变   。 【交流讨论】 （1）实验中烧杯口上方的“白气”是什么？是如何形成的？  是水蒸气液化形成的小水滴；水蒸气遇冷放热液化   。 （2）实验中为什么要给烧杯盖上硬纸板？  减少热量散失，缩短加热时间   。 （3）如何缩短水加热至沸腾的时间？  使用温水、适当减少水量、给烧杯加盖子、用酒精灯外焰加热等   。 3.沸点 各种液体沸腾时都有   确定   的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点   不同   。在标准大气压下，水的沸点是   100   ℃。 【例题2】 在探究“水沸腾时温度变化的特点”实验中，小明每隔1 min记录一次水的温度，数据如下表所示： 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 请回答： （1）水沸腾时的温度为   99   ℃，可知当地的大气压   低于   （选填“高于”“等于”或“低于”）标准大气压。 （2）水沸腾时继续加热，温度   保持不变   （选填“升高”“降低”或“保持不变”）。 （3）在第5 min时，水中的气泡在上升过程中体积逐渐   变大   （选填“变大”或“变小”）。 （4）实验时水面上方的“白气”是水蒸气   液化   （填物态变化名称）形成的，此过程   放热   （选填“吸热”或“放热”）。 【解析】 （1）由表中数据可知，从第5 min开始，水的温度保持在   99   ℃不变，说明水的沸点是   99   ℃。标准大气压下水的沸点是   100   ℃，所以当地气压   低于   标准大气压。 （2）水沸腾时继续加热，温度   保持不变   。 （3）水沸腾时气泡上升过程中体积逐渐   变大   。 （4）“白气”是水蒸气   液化   形成的小水滴，液化   放   热。 探究三、蒸发与液化 1. 蒸发 （1）生活中的蒸发现象 （2）蒸发的概念 蒸发：在   任何   温度下都能发生的、只在液体   表面   发生的   缓慢   的汽化现象。 （3）影响蒸发快慢的因素 【想一想】如何让湿衣服干得更快？ ① 将衣服展开——增大液体的   表面积   ； ② 放在阳光下晒——提高液体的   温度   ； ③ 放在通风处——加快液体表面附近的   空气流速   。 【实验探究】影响蒸发快慢的因素 实验方法：采用   控制变量   法。 探究目的 控制变量 改变量 结论 蒸发快慢与温度的关系 液体种类、表面积、表面空气流速相同 液体的   温度   液体的温度越   高   ，蒸发越快 蒸发快慢与表面积的关系 液体种类、温度、表面空气流速相同 液体的   表面积   液体的表面积越   大   ，蒸发越快 蒸发快慢与空气流速的关系 液体种类、温度、表面积相同 液体表面   空气流速   液体表面空气流速越   快   ，蒸发越快 【实验结论】 影响液体蒸发快慢的因素有：液体的   温度   、液体的   表面积   和液体表面附近的   空气流速   。 （4）蒸发致冷 【想一想】为什么夏天在教室地面上洒水会感觉凉爽？为什么把酒精擦在手背上，手背会感觉到凉爽？ 蒸发过程中   吸   热，致使液体和它所依附的物体温度   降低   。因此液体蒸发有   致冷   作用。 2. 蒸发与沸腾的异同点 比较项目 蒸发 沸腾 温度条件   任何   温度下都能进行 达到   沸点   发生部位 只在液体   表面   在液体   内部   和   表面   同时发生 剧烈程度   缓慢   的汽化现象   剧烈   的汽化现象 温度变化 蒸发时温度   降低   沸腾时温度   保持不变   相同点 都是   汽化   现象，都要   吸   热 3. 液化 （1）液化的两种方式 ① 降低温度：所有气体在温度降到   足够低   时都可以液化。 ② 压缩体积：在一定温度下，用   压缩体积   的办法也可以使气体液化。 （2）液化放热 液化是汽化的   逆   过程，液化   放   热。 （3）生活中的液化现象 露 雾 车窗越雾 “白气” 【想一想】冬天，从寒冷的室外走进温暖的教室，眼镜片为什么会变得模糊？夏天，从冰箱中取出的饮料瓶外壁为什么会“出汗”？ 冬天，教室内的水蒸气遇到温度较低的眼镜片，  液化   成小水珠附着在镜片上；夏天，空气中的水蒸气遇到冰冷的饮料瓶外壁，  液化   成小水珠。 【例题3】 下列现象中，属于液化的是（  ） A. 春天，河里的冰化成水 B. 夏天，洒在地面上的水变干 C. 秋天，早晨草地上的露珠 D. 冬天，冰冻的衣服变干 【解析】 A. 冰化成水，是   熔化   现象； B. 洒在地面上的水变干，是   汽化   现象； C. 露珠是空气中的水蒸气   液化   形成的，属于   液化   现象； D. 冰冻的衣服变干，是   升华   现象。 所以正确答案为   C   。 【例题4】 炎热的夏天，从冰箱中取出的冰棍周围冒“白气”，下列分析正确的是（  ） A. “白气”是冰棍熔化形成的小水珠 B. “白气”是空气中的水蒸气液化形成的小水珠 C. “白气”是冰棍升华形成的水蒸气 D. “白气”是冰棍周围的水蒸气汽化形成的 【解析】 冰棍周围的“白气”是空气中的水蒸气遇到冰冷的冰棍   液化   形成的小水珠，是   液化   现象。此过程   放   热。所以正确答案为   B   。 【精讲点拨】 1. “白气”不是水蒸气 “白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴（液态），而水蒸气是无色无味看不见的气体。生活中看到的“白气”“白雾”等都是液化现象。 2. 蒸发与沸腾的区别 蒸发在任何温度下都能发生，只在液体表面进行，是缓慢的汽化现象；沸腾必须达到沸点，在液体内部和表面同时进行，是剧烈的汽化现象。两者都是汽化现象，都要吸热。 3. 沸腾的条件 一是温度达到沸点，二是继续吸热。两个条件必须同时满足，缺一不可。 4. 液化的两种方法 降低温度和压缩体积。所有气体在温度降到足够低时都可以液化；在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。 5. 影响蒸发快慢的因素 液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流速。温度越高、表面积越大、空气流速越快，蒸发越快。 6. “出汗”与“冰花”的位置判断 冬天，教室内的水蒸气遇到温度较低的玻璃窗，在温度较高的室内一侧（内表面）液化或凝华，所以“出汗”和“冰花”都出现在玻璃窗的内表面。 【课堂练习】 一、单选题 1．（25-26七年级下·山东潍坊·期末）下列关于蒸发的说法中，正确的是（     ） A．蒸发需要在一定条件下才能发生 B．液体的表面积越大，蒸发越慢 C．夏天洒水降温利用了蒸发吸热的特点 D．蒸发是液体内部和表面同时发生的汽化现象 2．（25-26九年级下·广西桂林·自主招生）沙漠中的仙人掌，叶子呈细小尖锐的刺状，这有助于减少水分的（　　） A．蒸发 B．升华 C．液化 D．沸腾 3．（2026·北京顺义·二模）如图是《天工开物》中描绘的造纸时“透火焙干”的情景。在夹巷中生火，将湿纸膜贴在烤火的砖墙上，干透后揭下来就是成品纸。关于在夹巷中生火能加快纸中水蒸发的方法，下列说法正确的是（　　） A．升高水的温度 B．减少水的体积 C．增加水的表面积 D．升高水的沸点 4．（2026·山西吕梁·二模）在高温环境中，人体会大量出汗，这是人体重要的体温调节机制。出汗能避免体温过高，这是因为汗液能够（　　） A．汽化吸热 B．熔化吸热 C．液化放热 D．升华吸热 5．（25-26八年级上·河北石家庄·期中）我国劳动人民在生产生活中创造性地运用了物理知识。下列对图中所蕴含物理知识的解说错误的是（　　） A．自制简易冰箱利用水升华吸热来保存食物 B．把鱼埋在冰粒中是利用冰温度较低且熔化吸热来保鲜鱼的 C．北方的冬天，在菜窖里放几桶水是利用水凝固吸热来保存蔬菜的 D．新疆坎儿井利用地下水渠引水，减少了水在输送过程中的蒸发 6．（24-25八年级上·湖北武汉·期中）纸的着火点大约是183℃，酒精灯的火焰温度约400～500℃，小明在老师的指导下，做了一个有趣的实验：用纸做的锅装上适量水，放在酒精灯火焰上烧，水烧开了，而纸锅不会燃烧；下列有关这个实验的说法正确的是（　　） A．做纸锅用的纸最好用粗糙的厚纸 B．纸锅不会燃烧是因为火焰温度低于纸的着火点 C．纸锅不会燃烧是因为水沸腾后温度不再升高 D．纸锅里的水在未加热之前，不会发生汽化现象 7．（2026·广东深圳·三模）小明在家开展跨学科实践活动“探索厨房中的物态变化问题”时，记录了一些现象，其中解释正确的是（　　） A．甲图：冻豆腐内部有许多小孔，是豆腐中的水先凝固成冰，再熔化成水形成的 B．乙图：水在沸腾后，继续加大火力可以让饺子升到更高温度 C．丙图：利用湿布包裹容器制作简易保鲜装置，是利用水蒸发放热降低温度来保存食物 D．丁图：热气腾腾的饭菜上方，锅盖内壁附着大量小水珠，是水先升华后液化形成的 8．（2026·河南郑州·二模）为保证青藏铁路多年冻土区路基的稳定性，铁路两侧安装了许多封闭的中空热棒。如图所示，热棒下端插在冻土中，内部填充低沸点的液态氨，利用氨的物态变化给冻土降温，把冻土中的热量“搬运到”热棒上端，通过散热片向空气中放热，从而使冻土保持稳定。下列说法正确的是（     ） A．应使用导热性好的材料制作热棒 B．气态氨在热棒上端发生的是汽化 C．液态氨在热棒下端发生的是液化 D．液态氨的沸点一定高于冰的熔点 9．（23-24八年级上·湖北荆州·期中）关于“观察水蒸气液化”的实验，下列几个说法中不正确的是（    ） A．烧瓶内水的减少主要是因为水的沸腾 B．金属盘中放冰块可使液化现象更明显 C．瓶口上方的“白气”是大气中的水蒸气液化形成的 D．该实验中是通过降低温度使水蒸气液化的 二、填空题 10．（24-25九年级下·江苏盐城·阶段检测）结合所学知识，补充下面的思维导图： (1)___________； (2)___________； (3)___________。 11．（25-26八年级上·广东江门·期中）夏季，小东从开着空调的室内刚走到室外时，眼镜的镜片变模糊，这是由空气中的水蒸气___________（填物态变化名称）形成的；他在游泳后走上岸感觉有点冷，是因为身上的水汽化___________（选填“吸热”或“放热”）；他到超市买了冰棒含在嘴里，过了一会儿感觉到凉快是因为冰棒___________（填物态变化名称）吸热。 12．（25-26八年级上·四川乐山·期中）液体沸腾时的温度叫做_________。液体的沸点与大气压有关，高压锅内液体表面上的气压大，沸点_________（选填“高”或“低”） 三、实验题 13．（25-26八年级上·甘肃定西·期中）小红同学在做“探究水的沸腾”的实验： (1)如图甲所示，她的操作存在错误之处，请指出其中一个______________。 (2)小红纠正所有错误后，在水温达到89℃时开始每隔1分钟做一次温度记录，并描绘出如图乙所示的图像。根据图像可知水沸腾时的温度为_______℃，如果继续给沸腾的水加热，水的温度________（选填“升高”、“不变”或“降低”）。 (3)实验前，器材的安装应由_______而_______安装。（选填“上”或“下”） (4)沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是______遇冷_______（填物态变化名称）形成的。 (5)水沸腾时气泡的情况如图丙中的______（选填“a”或“b”）。 (6)为了缩短实验时间，可以采用哪些措施，请写出两点： ①______________________________________________________________________________ ②______________________________________________________________________________ 14．（25-26九年级上·山东威海·期中）a、b两个实验小组用相同的酒精灯探究水沸腾前后温度变化的特点，所用实验装置如图甲所示，根据实验数据绘制的图像如图乙所示。 (1)实验过程中，烧杯口出现的“白气”是________（填物态变化名称）的结果。 (2)进一步分析可知，________组所用水的质量较小。 (3)a、b两组操作无误，但所测水的沸点均不是100℃，这是由于______________ (4)若按图丙所示装置用烧杯中的水为试管中的水加热，试管中的水__________（选填“能”或“不能”）沸腾 (5)观察图丁气泡可判断此时水处于________（选填“沸腾前”或“沸腾时”）的状态。 【归纳整理】 【课后反思】 本节课学习中，你有哪些收获，还有哪些问题？ 收获： （1）我了解了汽化和液化的概念：汽化是物质从   液   态变为   气   态，液化是物质从   气   态变为   液   态。 （2）我掌握了汽化的两种方式：  沸腾   和   蒸发   ，以及它们的区别。 （3）我通过实验探究了水沸腾时温度变化的特点：水沸腾时继续   吸   热，但温度   保持不变   。 （4）我知道了影响蒸发快慢的因素：  温度   、   表面积   、   空气流速   。 （5）我了解了液化的两种方式：  降低温度   和   压缩体积   。 问题： （1）蒸发和沸腾有哪些相同点和不同点？ （2）如何区分生活中的“白气”是液化现象还是汽化现象？ （3）在探究水沸腾的实验中，如果水的沸点不是100 ℃，可能的原因是什么？ （4）我还想进一步了解：                               。 第 1 页 共 19 页 学科网（北京）股份有限公司 $