第三章 物态变化 综合能力测评-2026-2027学年八年级物理人教版上册

**基本信息** 本单元卷聚焦初中物理“物态变化”单元复习，通过生活情境（如冰箱温度、简易冰箱）、科技应用（3D打印笔）及文化素材（古诗物态变化）设计试题，强化物理观念与科学探究能力。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|10题30分|温度估测、物态变化判断（如3D打印笔塑料熔化）|结合生活、科技、文化情境，考查物理观念| |填空题|5题28分|体温计原理、凝固图像、熔点沸点应用（如撒盐解冻降低熔点）|立足基础，关联实验数据与实际应用| |实验探究题|3题30分|冰熔化（晶体判断）、水沸腾（沸点与气压）、蒸发影响因素|注重科学探究，突出控制变量法等科学思维| |综合应用题|1题12分|厨房烹饪物态变化（煎蛋油温与沸点、蒸蛋水汽化液化）|跨学科实践，体现科学态度与社会责任|

第三章 物态变化 综合能力测评 一、 选择题（每小题3分，共30分） 1. 下列温度最接近4℃的是（　　） A. 冰箱冷冻室的温度 B. 冰箱冷藏室的温度 C. 刚煮熟鸡蛋的温度 D. 刚温好牛奶的温度 2. 测量液体温度时，下列操作正确的是（　　） 3. 近年来，建筑垃圾再循环利用成为开源节流的重要途径，如废钢筋、废铁丝等经过分拣、回炉热加工可制成钢材等金属制品。下列对于废钢筋、废铁丝再循环利用涉及的物态变化分析正确的是（　　） A. 先熔化，后凝固 B. 先熔化，后汽化 C. 先凝固，后熔化 D. 先汽化，后凝固 4. 如图所示为一款3D打印笔立体绘画场景。将塑料条装入打印笔，接通电源后，塑料条受热由硬变软，最终变为液体并挤出。下列图中能表示塑料的熔化过程中温度变化的图像是（　　） 5. 如图所示，烧杯里装着水，试管中装着酒精，标准大气压下酒精的沸点为78℃，给烧杯加热使水沸腾，继续加热，则试管中的酒精 （　　） A. 能沸腾 B. 温度达不到沸点，不能沸腾 C. 温度能达到沸点，但不能沸腾 D. 以上三种情况都可能发生 6. 盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个吸水性好的纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里（如图所示），就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方，即使经过一天时间，里面的饭菜也不会变质。下列分析正确的是（　　） ① 纱布有较好的吸水性，可以增大水的蒸发面积 ② 放在通风的地方，可以加快水的蒸发 ③ 盆中水蒸发从饭菜中吸热，使饭菜不变质 ④ 简易冰箱与夏天人吃冰棒降温的原理是一样的 A. ①② B. ②③ C. ①②③ D. ①②③④ 7. 寒冷的冬天，居民楼的玻璃窗上会起“雾”或结“冰花”。下列说法错误的是（　　） A. 玻璃窗上的“雾”是水蒸气液化生成的 B. 玻璃窗上的“冰花”是水蒸气升华生成的 C. “冰花”结在玻璃窗的内表面 D. “雾”出现在玻璃窗的内表面 8. 在舞台演出中，会利用干冰产生“白气”，用水壶烧水时也会在壶嘴上方出现“白气”，下列说法中正确的是（　　） A. 干冰周围产生的“白气”是空气中的二氧化碳遇冷液化形成的 B. 干冰周围产生的“白气”是干冰吸热升华形成的二氧化碳气体 C. 用水壶烧开水时壶嘴上方产生的“白气”是汽化形成的水蒸气 D. 演出中与烧水中产生“白气”的过程对应的物态变化是相同的 9. 中华文化博大精深，以下古诗中有关物态变化的分析正确的是（　　） A. “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”雨的形成是凝固现象 B. “可怜九月初三夜，露似真珠月似弓。”露的形成是熔化现象 C. “停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”霜的形成是凝华现象 D. “梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”雪的形成是液化现象 10. 水循环在提供淡水资源、调节气候和维持生态平衡等方面具有重要作用。下列有关说法正确的是（　　） A. 湖面的水通过液化变成水蒸气上升到空中 B. 水蒸气上升到高空遇到冷空气可液化成小水滴 C. 小水珠凝聚成大水滴下落过程中如遇寒流会凝华成小冰珠 D. 水蒸气在寒冷的高空急剧降温后会凝固成小冰晶 二、 填空题（每空2分，共28分） 11. 体温计是利用液体 　 　的原理测量温度。如图所示，若用这支未甩过的体温计去测量一个温度为37℃的中学生的体温，则测量结果为 　 　℃。 12. 小敏研究某固体物质的熔化实验结束后，撤去酒精灯，观察该物质温度随时间的变化情况并记录，作出了如图所示的图像，根据图像信息可知：该物质的凝固点是 　 　℃，第8min时，该物质处于 　 　（填“固态”“液态”或“固液共存态”），其凝固过程的特点是放出热量，温度 　 　（填“升高”“降低”或“不变”）。 13. 如表所示为几种物质的熔点与沸点，则在－220℃时，氮处于 　 态；在寒冷的北极地区 　 　（填“能”或“不能”）使用水银温度计；酒精的沸点比较低，因此保存酒精时应注意 　 　。 物　质 氮 水银 酒精 熔点/℃ －210 －39 －117 沸点/℃ －196 357 78 14. 小峰同学在探索厨房中的物态变化实践活动中： （1） 为了让冻肉尽快解冻，可以在冻肉上撒盐，这样能有效 　 　冰的熔点。 （2） 厨房里使用的罐装液化气，是在一定温度下用 　 　的方法使气体液化的。液化要 　 热。 15. 图中是教材上“泼水成冰”的画面，在－30℃以下的极寒环境中将滚烫的开水泼出，会看到大量的小冰晶飘落。可知“泼水成冰”是水先 　 　（填物态变化名称）成水蒸气，再发生 　 　（填物态变化名称）形成小冰晶的，后一物态变化过程中 　 　热量。 三、 实验探究题（共30分） 16. （12分）小丽用如图甲所示的装置来探究“冰熔化前后的温度的变化规律”。 （1） 某时刻温度计的示数如图乙所示，读数为 　 　℃。 （2） 安装实验器材时，小丽应按照 　 　（填“从上到下”或“从下到上”）的顺序进行。实验时，用“水浴法”给试管加热，而不用酒精灯直接给试管加热，目的是 　 　（填“使冰更快熔化”或“使冰受热更均匀”）。 （3） 根据实验数据画出了图丙中的温度—时间图像ABCD，由图像可以推知冰是 　 　（填“晶体”或“非晶体”），理由是 　 　。 （4） 第4min时，试管内物质处于 　 　态。 17. （10分）为了观察水的沸腾，某实验小组的同学从图中甲、乙两套实验装置中选了一套来完成实验（已知外界气压小于标准大气压）。 （1） 最后安装的器材是 　 　（填“酒精灯”或“温度计”）。 （2） 该组同学每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾，并使水持续沸腾了数分钟。经观察，图丙中 　 　（填“①”或“②”）是水沸腾前的气泡上升情况。 （3） 实验中，当水温接近90℃时，他们每隔0.5min记录一次温度，并绘制出了如图丁所示的水温与时间关系的图像，可以判断该组同学选择的是 　 　套装置。 （4） 分析图丁可知，该小组同学将水从90℃加热至沸腾的时间明显较长，原因可能是 　 　。 （5） 为了探究水沸腾过程中是否需要吸热，接下来的操作是 　 　，观察水是否继续沸腾。 18. （8分）小明同学在家发现妈妈洗完衣服后总是将衣服充分展开放在阳光下或通风处晾晒。结合物理课上学过的知识，他提出了“液体蒸发快慢与哪些因素有关”的问题，并作出如下猜想： ① 液体蒸发快慢与液体温度有关。 ② 液体蒸发快慢与液体表面积有关。 ③ 液体蒸发快慢与液体表面上方空气流动快慢有关。 为了验证自己的猜想，小明设计了如图所示的实验，并进行实验探究。 （1） 通过图甲的对比，可以验证猜想 　 　。通过图乙的对比，可以得出液体蒸发快慢与液体 　 　有关。实验中主要应用的物理研究方法是 　 　。 （2） 为了探究“液体蒸发快慢与液体种类是否有关”，小明继续在两个相同的圆柱形容器中分别装入等质量的酒精和水，在相同的环境下放置一段时间后，酒精消失了，水剩余较多，由此现象可以得出： 　 　。 四、 综合应用题（12分） 19. 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题。 【项目提出】 厨房不仅是加工食材的场所，也是日常生活中充满物态变化的“实验室”。我们可以从物理学的视角观察、分析这些现象，了解食材烹饪中的问题，并提出改进的建议。 【项目分析】 具体任务如下： a. 了解并尝试鸡蛋的各种烹饪方法。 b. 从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出注意事项或改进建议。 【项目实施】 上网查阅资料，了解鸡蛋的最佳成熟温度：蛋黄68～71℃，蛋清62～64℃，温度过高或吸热过多不仅会影响口感，还会导致维生素损失过多，蛋白质也会变得难以消化。 a. 根据生活经验，了解到鸡蛋有煎、炒、蒸、煮等常见的烹饪方法，并在大人的帮助下，正确并安全地使用各种厨具完成烹饪过程。 b. 分析烹饪过程中发现的问题，从物理学的视角提出注意事项或改进建议。 （1） 煎鸡蛋：煎鸡蛋时，油温过高易导致鸡蛋边缘焦糊，需要调小火苗把握火候。分析油温高于水温的根本原因是油的 　 　高于水的。 （2） 炒鸡蛋：炒鸡蛋时，油温也很高，但可以用锅铲不断翻炒，使鸡蛋 　 　，不会使鸡蛋局部焦糊。 （3） 水煮蛋：相较煎、炒，水煮蛋的温度相对低，更好把控，一般在开水中煮7～8min，蛋液能完全凝结成固态，而从物态变化的视角分析，这个过程并不是凝固过程，因为凝固过程需要 　 　（填“吸收”或“放出”）热量。 （4） 蒸鸡蛋糕：相比水煮蛋，鸡蛋糕口味更好，也更适合老人和小孩，而且蒸鸡蛋糕的温度会更高，加热过程：① 蒸鸡蛋糕主要是由锅里的水 　 出大量水蒸气加热蛋液；② 高温水蒸气遇低温蛋液，还会 　 　放出大量热给蛋液。因此，掌握不好时间，鸡蛋糕容易蒸老。（填物态变化名称） 小组同学讨论，认为如果将装有蛋液的炖盅置于水中加热（相当于实验室的水浴法加热），蒸鸡蛋糕的温度就不会那么高，原因是 　 　。 参考答案 第三章 物态变化 综合能力测评 一、 选择题（每小题3分，共30分） 1. 下列温度最接近4℃的是（　B　） A. 冰箱冷冻室的温度 B. 冰箱冷藏室的温度 C. 刚煮熟鸡蛋的温度 D. 刚温好牛奶的温度 2. 测量液体温度时，下列操作正确的是（　C　） 3. 近年来，建筑垃圾再循环利用成为开源节流的重要途径，如废钢筋、废铁丝等经过分拣、回炉热加工可制成钢材等金属制品。下列对于废钢筋、废铁丝再循环利用涉及的物态变化分析正确的是（　A　） A. 先熔化，后凝固 B. 先熔化，后汽化 C. 先凝固，后熔化 D. 先汽化，后凝固 4. 如图所示为一款3D打印笔立体绘画场景。将塑料条装入打印笔，接通电源后，塑料条受热由硬变软，最终变为液体并挤出。下列图中能表示塑料的熔化过程中温度变化的图像是（　B　） 5. 如图所示，烧杯里装着水，试管中装着酒精，标准大气压下酒精的沸点为78℃，给烧杯加热使水沸腾，继续加热，则试管中的酒精 （　A　） A. 能沸腾 B. 温度达不到沸点，不能沸腾 C. 温度能达到沸点，但不能沸腾 D. 以上三种情况都可能发生 6. 盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个吸水性好的纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里（如图所示），就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方，即使经过一天时间，里面的饭菜也不会变质。下列分析正确的是（　C　） ① 纱布有较好的吸水性，可以增大水的蒸发面积 ② 放在通风的地方，可以加快水的蒸发 ③ 盆中水蒸发从饭菜中吸热，使饭菜不变质 ④ 简易冰箱与夏天人吃冰棒降温的原理是一样的 A. ①② B. ②③ C. ①②③ D. ①②③④ 7. 寒冷的冬天，居民楼的玻璃窗上会起“雾”或结“冰花”。下列说法错误的是（　B　） A. 玻璃窗上的“雾”是水蒸气液化生成的 B. 玻璃窗上的“冰花”是水蒸气升华生成的 C. “冰花”结在玻璃窗的内表面 D. “雾”出现在玻璃窗的内表面 8. 在舞台演出中，会利用干冰产生“白气”，用水壶烧水时也会在壶嘴上方出现“白气”，下列说法中正确的是（　D　） A. 干冰周围产生的“白气”是空气中的二氧化碳遇冷液化形成的 B. 干冰周围产生的“白气”是干冰吸热升华形成的二氧化碳气体 C. 用水壶烧开水时壶嘴上方产生的“白气”是汽化形成的水蒸气 D. 演出中与烧水中产生“白气”的过程对应的物态变化是相同的 9. 中华文化博大精深，以下古诗中有关物态变化的分析正确的是（　C　） A. “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”雨的形成是凝固现象 B. “可怜九月初三夜，露似真珠月似弓。”露的形成是熔化现象 C. “停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”霜的形成是凝华现象 D. “梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”雪的形成是液化现象 10. 水循环在提供淡水资源、调节气候和维持生态平衡等方面具有重要作用。下列有关说法正确的是（　B　） A. 湖面的水通过液化变成水蒸气上升到空中 B. 水蒸气上升到高空遇到冷空气可液化成小水滴 C. 小水珠凝聚成大水滴下落过程中如遇寒流会凝华成小冰珠 D. 水蒸气在寒冷的高空急剧降温后会凝固成小冰晶 二、 填空题（每空2分，共28分） 11. 体温计是利用液体 　热胀冷缩　的原理测量温度。如图所示，若用这支未甩过的体温计去测量一个温度为37℃的中学生的体温，则测量结果为 　37.8　℃。 12. 小敏研究某固体物质的熔化实验结束后，撤去酒精灯，观察该物质温度随时间的变化情况并记录，作出了如图所示的图像，根据图像信息可知：该物质的凝固点是 　50　℃，第8min时，该物质处于 　固液共存态　（填“固态”“液态”或“固液共存态”），其凝固过程的特点是放出热量，温度 　不变　（填“升高”“降低”或“不变”）。 13. 如表所示为几种物质的熔点与沸点，则在－220℃时，氮处于 　固　态；在寒冷的北极地区 　不能　（填“能”或“不能”）使用水银温度计；酒精的沸点比较低，因此保存酒精时应注意 　低温、密封　。 物　质 氮 水银 酒精 熔点/℃ －210 －39 －117 沸点/℃ －196 357 78 14. 小峰同学在探索厨房中的物态变化实践活动中： （1） 为了让冻肉尽快解冻，可以在冻肉上撒盐，这样能有效 　降低　冰的熔点。 （2） 厨房里使用的罐装液化气，是在一定温度下用 　压缩体积　的方法使气体液化的。液化要 　放　热。 15. 图中是教材上“泼水成冰”的画面，在－30℃以下的极寒环境中将滚烫的开水泼出，会看到大量的小冰晶飘落。可知“泼水成冰”是水先 　汽化　（填物态变化名称）成水蒸气，再发生 　凝华　（填物态变化名称）形成小冰晶的，后一物态变化过程中 　放出　热量。 三、 实验探究题（共30分） 16. （12分）小丽用如图甲所示的装置来探究“冰熔化前后的温度的变化规律”。 （1） 某时刻温度计的示数如图乙所示，读数为 　－4　℃。 （2） 安装实验器材时，小丽应按照 　从下到上　（填“从上到下”或“从下到上”）的顺序进行。实验时，用“水浴法”给试管加热，而不用酒精灯直接给试管加热，目的是 　使冰受热更均匀　（填“使冰更快熔化”或“使冰受热更均匀”）。 （3） 根据实验数据画出了图丙中的温度—时间图像ABCD，由图像可以推知冰是 　晶体　（填“晶体”或“非晶体”），理由是 　冰有熔点　。 （4） 第4min时，试管内物质处于 　固液共存　态。 17. （10分）为了观察水的沸腾，某实验小组的同学从图中甲、乙两套实验装置中选了一套来完成实验（已知外界气压小于标准大气压）。 （1） 最后安装的器材是 　温度计　（填“酒精灯”或“温度计”）。 （2） 该组同学每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾，并使水持续沸腾了数分钟。经观察，图丙中 　②　（填“①”或“②”）是水沸腾前的气泡上升情况。 （3） 实验中，当水温接近90℃时，他们每隔0.5min记录一次温度，并绘制出了如图丁所示的水温与时间关系的图像，可以判断该组同学选择的是 　乙　套装置。 （4） 分析图丁可知，该小组同学将水从90℃加热至沸腾的时间明显较长，原因可能是 　所用水的质量较大　。 （5） 为了探究水沸腾过程中是否需要吸热，接下来的操作是 　停止加热　，观察水是否继续沸腾。 18. （8分）小明同学在家发现妈妈洗完衣服后总是将衣服充分展开放在阳光下或通风处晾晒。结合物理课上学过的知识，他提出了“液体蒸发快慢与哪些因素有关”的问题，并作出如下猜想： ① 液体蒸发快慢与液体温度有关。 ② 液体蒸发快慢与液体表面积有关。 ③ 液体蒸发快慢与液体表面上方空气流动快慢有关。 为了验证自己的猜想，小明设计了如图所示的实验，并进行实验探究。 （1） 通过图甲的对比，可以验证猜想 　②　。通过图乙的对比，可以得出液体蒸发快慢与液体 　温度　有关。实验中主要应用的物理研究方法是 　控制变量法　。 （2） 为了探究“液体蒸发快慢与液体种类是否有关”，小明继续在两个相同的圆柱形容器中分别装入等质量的酒精和水，在相同的环境下放置一段时间后，酒精消失了，水剩余较多，由此现象可以得出： 　液体蒸发的快慢与液体种类有关　。 四、 综合应用题（12分） 19. 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题。 【项目提出】 厨房不仅是加工食材的场所，也是日常生活中充满物态变化的“实验室”。我们可以从物理学的视角观察、分析这些现象，了解食材烹饪中的问题，并提出改进的建议。 【项目分析】 具体任务如下： a. 了解并尝试鸡蛋的各种烹饪方法。 b. 从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出注意事项或改进建议。 【项目实施】 上网查阅资料，了解鸡蛋的最佳成熟温度：蛋黄68～71℃，蛋清62～64℃，温度过高或吸热过多不仅会影响口感，还会导致维生素损失过多，蛋白质也会变得难以消化。 a. 根据生活经验，了解到鸡蛋有煎、炒、蒸、煮等常见的烹饪方法，并在大人的帮助下，正确并安全地使用各种厨具完成烹饪过程。 b. 分析烹饪过程中发现的问题，从物理学的视角提出注意事项或改进建议。 （1） 煎鸡蛋：煎鸡蛋时，油温过高易导致鸡蛋边缘焦糊，需要调小火苗把握火候。分析油温高于水温的根本原因是油的 　沸点　高于水的。 （2） 炒鸡蛋：炒鸡蛋时，油温也很高，但可以用锅铲不断翻炒，使鸡蛋 　受热均匀　，不会使鸡蛋局部焦糊。 （3） 水煮蛋：相较煎、炒，水煮蛋的温度相对低，更好把控，一般在开水中煮7～8min，蛋液能完全凝结成固态，而从物态变化的视角分析，这个过程并不是凝固过程，因为凝固过程需要 　放出　（填“吸收”或“放出”）热量。 （4） 蒸鸡蛋糕：相比水煮蛋，鸡蛋糕口味更好，也更适合老人和小孩，而且蒸鸡蛋糕的温度会更高，加热过程：① 蒸鸡蛋糕主要是由锅里的水 　汽化　出大量水蒸气加热蛋液；② 高温水蒸气遇低温蛋液，还会 　液化　放出大量热给蛋液。因此，掌握不好时间，鸡蛋糕容易蒸老。（填物态变化名称） 小组同学讨论，认为如果将装有蛋液的炖盅置于水中加热（相当于实验室的水浴法加热），蒸鸡蛋糕的温度就不会那么高，原因是 　水沸腾后温度不变　。 1 学科网（北京）股份有限公司 $