周测卷(二)生命的物质基础(2)——化合物(含蛋白质、核酸)-【鱼跃龙门卷】2026-2027学年高三生物一轮复习周测卷

a 2026一2027学年度高三一轮复习周测卷（二） 生物学·生命的物质基础(2)一 化合物（含蛋白质、核酸） (考试时间40分钟，总分100分) 一、选择题：本题共10小题，每小题4分，共40分。每小题只有一个选项符合题意。 1.下列关于蛋白质结构和功能的叙述，错误的是 A.氨基酸具有氨基和羧基，组成人体蛋白质的氨基酸有21种 B.蛋白质的功能与肽链中氨基酸的排列顺序有关 C.斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同，但相应溶液的浓度均不同 D.有些蛋白质有免疫功能 2.下图甲是某种环肽的分子结构式，图乙为该环肽的某种单体。据图分析，下列说法错误的是 CHOH HCCH-CO-NH一CH-CO-NH一CH一CH2-CH2-CH NH CH2、 OH CO CH NH HC-NH-CO-CH H CH-CH CH2 HN-CO-CH-NH-CO CH HO-CH R-CH-COOH CH;CH CH; NH2 甲 乙 A.该环肽在核糖体上合成，其基本单位可用乙表示 B.由乙脱水缩合形成甲时，失去水分子的总质量为80 C.如果乙中的R为一CH3,则有3个乙参与形成该环肽 D.该环肽分子没有游离的氨基，共含有包含乙在内的5种氨基酸 3.下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法，正确的是 A.必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸 B.相对非必需氨基酸而言，必需氨基酸对人体生命活动更为重要 C.评价食物中蛋白质成分的营养价值时，常以必需氨基酸的种类和含量为标准 D.细胞中参与组成蛋白质的氨基酸为必需氨基酸 4.酪蛋白含有人体的8种必需氨基酸。牛奶中大约80%的蛋白为酪蛋白，其中最为常见的是 A1和A2两种类型的B-酪蛋白。在蛋白酶的作用下，A1型会产生一种七肽，部分人饮用后可 能出现牛乳不耐受症状（如过敏、肠胃不适等），但A2型不会。因此现在市面上推出了很多含 A2型，不含A1型蛋白的牛奶。如图表示两种酪蛋白的结构及酶解位点。下列叙述正确的是 生物学·周测卷（二）第1页（共4页） 鱼跃龙门秦 A1型邺-酪蛋白链 Val Tyr Pro PheProGlyProIle HisAsn SerLeu Pro ap o A2型郸-酪蛋白链 Val Tyr Pro PheProGly Pro IlePro Asn SerLeu Pro 注：Val等代表不同的氨基酸。 代表酶解位点 A.蛋白质是奶牛细胞中含量最多的化合物 B.两种酪蛋白链的主要区别是氨基酸种类和数目不同 C.两种酪蛋白链各至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D.A2型蛋白被酶解后会形成八肽，故而可减轻牛乳不耐受人群的胃肠道不适症状 5.RNA酶由一条含有124个氨基酸残基的肽链折叠而成，其中含有4个二硫键。先添加尿素通 过破坏氢键来破坏RNA酶的空间结构，再添加3-巯基乙醇破坏二硫键，使RNA酶变成无规 则的线团状，失去生物活性，此时透析除去尿素，RNA酶完全恢复活性。下列叙述错误的是 A.氢键和二硫键的形成与肽链中氨基酸的种类和位置有关 B.推测二硫键比氢键在维持RNA酶的生物活性上作用更强 C.失去生物活性的RNA酶仍能与双缩脲试剂产生紫色反应 D.该实验说明在特定条件下变性的蛋白质可以恢复生物活性 6.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，组成核酸的两种基本单位的结构如图所示。下列叙述正 确的是 OH 碱基 OH 碱基 O=PO一CH2 O=P—O—CH2 OH OH H H H H/ H H H OH H OH OH 甲 A.组成甲和乙的元素为C、H、O、N、P、S B.甲和乙中的五碳糖依次为核糖和脱氧核糖 C.甲中特有的碱基为T,乙中特有的碱基为U D.蓝细菌的遗传物质初步水解的产物为4种乙 7.如图甲是组成乙或丙的基本单位（单体），下列相关叙述错误的是 ○ ☐←-m a b ANN RNA 甲 乙 丙 A.若甲中的m是T,则甲一定是乙的组成单位 B.HIV中的核酸是丙种类型，彻底水解能得到6种水解产物 C.人的神经细胞中含有甲的种类是8种 D.小麦根尖细胞遗传物质中，含甲中的4种m、2种a 生物学·周测卷（二）第2页（共4页） 班级 8.下列有关核酸和蛋白质的叙述，错误的是 A.蛋白质的合成离不开核酸，核酸的合成也离不开蛋白质 B.蛋白质和核酸是生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架 姓名 C.DNA和蛋白质结构的多样性都与其单体的排列顺序有关 D.蛋白质的N元素主要存在于R基中，核酸的N元素存在于碱基中 得分 9. 如图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，下列叙述正确的是 N C、H、O →a(小分子)→A、 染色体的 →b(小分子)→B 主要成分 N、P A.组成A和B的基本单位a和b的种类分别有21种和8种 B.a的结构中都只含有一个“一NH2”,和一个“一COOH” 选择题 答题栏 C.B彻底水解产生的单糖，可能存在于HIV的遗传物质中 D.A物质在人体与大肠杆菌细胞中都不携带遗传信息 1 10.以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式 2 图如图所示。下列有关叙述正确的是 3 A.如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1~S4是必需氨基酸 B.如果S,~S中含有碱基T,则形成的大分子物质是脱氧核苷酸 5 C.如果S~S4是葡萄糖，则形成的大分子物质一定是生物体内的储能物质 6 D.如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S~S4中含有核糖 二、非选择题：本题共3小题，共60分。 8 11.(15分)绝大多数动物的氧运输需要血液中呼吸蛋白的参与，不同类别的呼吸蛋白因所含金 9 属元素的不同而呈现出不同的颜色，如哺乳动物中的呼吸蛋白（血红蛋白）含铁元素呈红色， 10 而螃蟹等节肢动物的呼吸蛋白（血蓝蛋白）含有铜元素而呈蓝色。人的血红蛋白是一种由 574个氨基酸组成的蛋白质，含4条多肽链。回答下列问题： (1)根据在细胞中的含量判断，铁和铜元素属于 元素；呼吸蛋白呈不同颜色的实例 说明无机盐在细胞中的作用为 (2)当人的血红蛋白某一处的谷氨酸被缬氨酸取代后，运输氧的能力会大为削弱，原因是 0 研究发现，当人体与入侵微生物作战时，血红蛋白会释放出活性氧，迅速杀死致病微生 物，说明血红蛋白还具有 功能 (3)缺铁性贫血症患者可通过合理安排伙食来改善症状。下表为每100g食物中营养物质的 含量。 名称 蛋白质/g 脂肪/g 碳水化合物/g 钙/mg 铁/mg 锌/mg 猪肝 19.3 3.5 5 6 22.6 5.78 鸭血 13.6 0.4 12.4 5 30.5 0.5 红枣 3.2 0.5 67.8 64 1.7 0.65 若某缺铁性贫血症患者同时患有糖尿病，为改善贫血症状，以上3种食物中，不建议其过 多摄人 ,理由是 生物学·周测卷（二）第3页（共4页） 鱼跃龙门卷 12.(21分)图1表示某单链RNA(tRNA)的结构，其中字母代表组成该结构的单体；图2是细胞 中DNA的部分结构式示意图。回答下列问题： 图1 图2 (1)构成图1中RNA的基本组成单位为 。 真核细胞的RNA主要分布于 中。 (2)图2中1代表 ,2代表 ;图2所示物质一般由 条链组成。 (3)图1所示物质彻底水解可得到 种小分子物质。DNA能作为遗传信息的携带者， 具有多样性，其具有多样性的原因是 13.(24分)组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，细胞中的这些化合物，含量与比例处在不 断变化中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。图3是免疫球蛋白(IgG) 的结构图，免疫球蛋白是通过链间二硫键连接而成的四肽链结构（一SH十一SH→一S一S一 +2H)。回答问题： NH2 腺嘌呤 生物 功能 结构物质 S-S- +X元素 单体 大分子 →A→D 催化 P—O-CH2O B→E →能源物质 KH H o -M +X、Y元素 携带遗传信息 磷 HY -N 酸 OH OH 图1 图2 图3 (1)植物体缺Mg会影响光合作用，原因是 (2)图1中的D还具有调节机体生命活动的功能，例如 (填“胰岛素”或“性激素”或 “胰岛素和性激素”)。 (3)图2所示的核苷酸名称是 ,若其参与构成图1中的M,则M是 ,主要分布在 (填“细胞质”或“细胞核”)中。 (4)研究发现IgG种类多样，不同的IgG主要是IgG的V区不同，从氨基酸的角度考虑，V区 不同的原因是 若lgG由m个氨基酸构成，每个氨基酸的平均相对分子质量是a,则形成IgG时减少的 相对分子质量是 。IgG是分泌蛋白，其肽链合成后需经相关细胞器加 工才能表现出生物活性，研究表明，应用某种技术在大肠杆菌体内合成的IgG并没有表 现出生物活性，其原因是 生物学·周测卷（二）第4页（共4页）·生物学· 参考答案及解析 叁吉答亲及解折 生物学（一） 1.D2.D 8.C【解析】海藻糖是非还原糖，不能在糖类鉴定实验 3.B【解析】细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次 中产生砖红色沉淀。麦芽糖是植物细胞特有的糖， 是蛋白质，则A、B化合物依次是H2O和蛋白质。地 不能存在于水熊中。葡萄糖属于单糖，可直接被细 壳与活细胞中含量最多的元素都是a氧元素，但是碳 胞吸收利用，正常条件下水熊活细胞中主要的能源 元素是生命的核心元素。活细胞中，数量最多的元 物质是葡萄糖，海藻糖不是水熊细胞的主要能源物 素是H,对应图2中的c。人体细胞中含量最多的元 质。两个葡萄糖(CH2O:)分子经过脱水缩合反应 素是O,其次是C、H,因此图2表示组成人体细胞的 形成1分子海藻糖和1分子水，因此海藻糖的分子式 元素含量，则a、b、c依次是O、C、H。 是C12H22O11。 4,C【解析】氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短的9。B【解析】斐林试剂可与还原糖在水浴条件下生成 砖红色沉淀，但甘薯中可溶性糖包括葡萄糖、果糖、 时间，氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温 下能够维持液体状态，具有流动性。由于氢键的存 蔗糖、麦芽糖等，蔗糖属于非还原糖，不能用斐林试 在，水具有较高的比热容，温度相对不易发生改变， 剂鉴定。据图可知，储藏过程中，烟薯中蔗糖含量明 显升高后降低，烟薯比普薯中蔗糖含量变化更明显。 这种特性对于维持生命系统的稳定十分重要。 淀粉酶活性增强会导致淀粉水解成麦芽糖增多。人 5.B【解析】Mg为大量元素，并非微量元素。水在常 体细胞表面没有运输蔗糖和麦芽糖的转运蛋白，二 温下呈液体状态，自由水是细胞内良好的溶剂。人 糖需水解成单糖后才会被细胞吸收。 鼠细胞融合实验中用荧光标记膜蛋白分子，证明了 10.C【解析】糖类和脂肪在一定条件下可以相互转 细胞膜具有流动性。 化，骆驼长时间不吃食物而引起机体供能不足时， 6.D【解析】甲组没有提供Mg元素，乙组没有提供N 脂肪可以转化为糖类。脂肪是由三分子脂肪酸与 元素，若甲、乙两组叶片发黄，丙组叶片变绿，说明该 一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油。 批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄可能是由于同时缺N和 11.(1)BCD(2)双缩脲试剂紫②2mL普通玉米 Mg造成的。 组织样液对照⑤新品种玉米籽粒组织样液(A 7.D【解析】由图可知，该植物对无机盐甲的需求量小 试管)反应后紫色较深 于对无机盐乙的需求量，故可说明该作物对不同无12.(1)蛋白质否番茄汁颜色鲜红，会对颜色反应 机盐离子的需求量是不同的。分析题图可知，甲、乙 的观察产生干扰(2)等量的缺Mg培养液叶片 两种无机盐离子的浓度都影响该农作物的产量，说 颜色的变化番茄幼苗老叶先变黄 明都是该作物生长必需的元素。该实验缺少同时施13.(1)甘油脂肪酸糖类(2)早期由于大量脂肪 加a浓度的甲和d浓度的乙的实验组，因此当甲的浓 转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干 度为a、乙的浓度为d时，作物产量无法判断。 重增加(3)自养 生物学（二） 1.C 6.C【解析】甲和乙均为核苷酸，核苷酸的元素组成为 2.B【解析】由图可知，该环肽由7个氨基酸脱去7个 C、H、O、N、P,不含S。甲和乙中的五碳糖依次为脱 水分子形成，失去水分子质量为7×18=126。 氧核糖和核糖。甲为脱氧核苷酸，特有的碱基为T, 3.C4.C 乙为核糖核苷酸，特有的碱基为U。蓝细菌的遗传 物质是DNA,初步水解的产物为4种甲（脱氧核苷 5.B【解析】由题意可知，先后添加尿素和B-巯基乙醇 酸)。 分别破坏RNA酶中的氢键、二硫键后，RNA酶失去 7.D 生物活性，此时透析除去尿素，只保留B-巯基乙醇时， 8.D【解析】蛋白质合成通过基因的表达完成，离不开 可以重新形成氢键，RNA酶完全恢复活性，说明在 核酸参与，核酸合成如DNA的复制需要各种酶参 维持该酶空间结构的因素中，氢键比二硫键的作 与，也离不开蛋白质参与。以碳链为骨架的多糖、蛋 用强。 白质、核酸等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本 高三一轮复习周测卷 框架。组成不同蛋白质的氨基酸的排列顺序一般不11.(1)微量组成细胞中的化合物（或有机物）(2) 同，组成DNA的脱氧核苷酸的排列顺序一般也不 氨基酸替换导致血红蛋白的结构（或空间结构）发 同，故DNA和蛋白质结构的多样性都与其单体的排 生改变，从而影响其功能免疫(3)红枣红枣 列顺序有关。蛋白质的N元素主要存在于肽键中， 中铁的含量较低，而碳水化合物的含量较高 核酸的N元素存在于碱基中。 12. (1)核糖核苷酸细胞质(2)脱氧核糖磷酸 9.D 两(3)6组成DNA的单体有4种，这些脱氧核 10.D【解析】组成蛋白质的单体是氨基酸，如果形成 苷酸的数量和排列顺序千差万别 的大分子物质是蛋白质，则S~S4是氨基酸，不一 13.(1)Mg是叶绿素的组成元素之一，缺Mg使叶绿素 定是必需氨基酸。如果S,~S4中含有碱基T,则形 的形成受到阻碍，进而影响光合作用(2)胰岛素 成的大分子物质是脱氧核糖核酸。如果S,~S,是 (3)腺嘌呤核糖核苷酸RNA细胞质(4)氨 葡萄糖，则形成的大分子物质可能是纤维素，纤维 基酸的种类、数量和排列顺序不同(m一4)×18+ 素不是储能物质。储存着HIV遗传信息的物质是 8大肠杆菌无内质网和高尔基体，无法对核糖体 RNA,则S,~S4是核糖核苷酸，其中含有核糖。 合成的肽链进行加工 生物学（三） 1.C【解析】细菌生命活动所需能量的直接来源是5.B【解析】在同一个体不同的细胞中，由于细胞分化 ATP。由题可知厌氧氨氧化菌进行分解代谢的主要 的程度不同，功能也不相同，所以高尔基体的数目和 场所是一种被称为厌氧氨氧化体的具膜结构，并不 发达程度也不相同。高尔基体可以对胰岛素等分泌 能说明该细菌与化能合成有关的酶主要分布在其厌 蛋白进行加工，所以含有与分泌蛋白加工有关的酶。 氧氨氧化体膜上。原核生物有核糖体，核糖体是合 高尔基体可以将胰岛素原分子水解为相同数目的胰 成蛋白质的场所，该细菌厌氧氨氧化体膜上的蛋白 岛素和C肽分子，所以可以通过测定C肽水平以反 映胰岛的功能状态。 质是由其自身核糖体合成的。该细菌为原核生物， 没有线粒体结构，与呼吸有关的酶可能是由拟核基 6.D【解析】①中心体是无膜结构的细胞器，由两个相 互垂直排列的中心粒及周围物质组成。②是线粒 因编码的。 体，双层膜细胞器，并不是所有真核细胞中都含有， 2.C【解析】原始真核细胞吞噬蓝细菌的方式是胞吞， 比如哺乳动物成熟红细胞。蓝细菌是原核生物，无 不需要载体，但需要消耗能量。溶酶体是细胞的消 ③叶绿体，但含有叶绿素、藻蓝素及相关酶，能进行 化车间，原始真核细胞消化蓝细菌的过程，需要溶酶 光合作用。④内质网，是单层膜围成的管状、泡状或 体的参与。结合题意可知，演化形成的叶绿体的外 扁平囊状结构连接形成的一个连续的内腔相通的管 膜来自原始真核细胞，内膜来自蓝细菌。叶绿体的 道系统。原核生物没有内质网，仍可对蛋白质进行 形成使原始真核细胞成为能进行光合作用的真核细 加工。 胞，因此，形成的叶绿体能利用原始真核细胞代谢产7.A【解析】为了保持细胞的活性，临时装片中的叶 生的CO2。 片不能放干了，要随时保持有水的状态。黑藻是一 3.D【解析】磷脂双分子层内部是疏水的，水分子不容 种多细胞藻类。先将黑藻放在光照，温度等适宜条 易通过磷脂双分子层进出细胞，且细胞膜上含有水 件下预处理培养，有利于叶绿体进行光合作用，保持 通道蛋白，因此，水分子可以通过细胞。构成细胞膜 细胞的活性，更有利于观察叶绿体的形态。叶绿体 的磷脂分子具有流动性，绝大多数蛋白质分子也是 中的基粒结构，属于亚显微结构，只有在电子显微镜 下才能观察到，光学显微镜下观察不到。 可以运动的。细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质， 8.C【解析】在分泌蛋白的合成与分泌过程中，图乙所 还有少量的糖类。 示细胞器b(内质网)的膜面积将减少，细胞器c(高尔 4.B【解析】生物膜的基本支架是磷脂双分子层，②和 基体)的膜面积将不变。经②③④获得的蛋白质可 ④为膜蛋白。由图可知，①表示糖类分子，叫作糖 以进入溶酶体。 被，通常位于细胞膜外侧，与细胞表面的识别、细胞 9.C【解析】核糖体没有膜。加工多肽链的内质网为 间的信息传递等有关。不同细胞膜的功能存在差异 粗面内质网。内质网产生的囊泡与高尔基体融合， 主要与膜蛋白有关，③是磷脂双分子层。糖蛋白S 将内质网上加工的蛋白质运输到高尔基体中进行再 是病毒包膜上的，病毒没有细胞结构，因此没有体现 加工成为有活性的蛋白质。SRP与SP结合是引导 细胞间的信息交流。 新合成的多肽链进入内质网腔进行加工的前提，SP ·2·