第12章情境自测 消化系统（单元自测）生物新教材苏教版八年级上册

**基本信息** 苏教版八年级上册生物第十二章《消化系统》单元卷，以生活实践、科技前沿等多元情境为载体，融合生命观念与探究实践，适配单元复习巩固与核心素养培育。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|25/50|消化吸收、营养物质、结构功能|含生活体验（细嚼馒头）、地方美食（漳平米浆粿）、航天科技（航天员食物）等情境，考查结构与功能观| |非选择题|5/50|实验探究、膳食搭配、模型制作|如27题结合“中国学生营养日”设计对照实验，29题通过小肠模型制作强化探究实践，体现科学思维与态度责任|

2026-2027学年八年级上册生物单元自测 第12章 消化系统 （测试时间：60分钟 满分：100分） 参考答案 1、 选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 A A B B D B C D D D 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 A C B A A C B B C B 题号 21 22 23 24 25 答案 D D D D D 三、非选择题：本题共5小题，共50分。 26．(1) 蛋白质 糖类 (2) 水 维生素A (3) A C D 27．(1)肉类 (2)蛋白质 (3)维生素B1 (4) 两 唾液 模拟人体口腔温度 ①③（5）1. 取 3 支试管编号①②③，均放入等量馒头；①②为馒头碎屑，③为馒头块。 2. ①加 2mL 清水，②③各加 2mL 唾液，充分振荡①②，③不充分搅拌。 3. 三支试管同时置于 37℃温水水浴 10 分钟。 4. 取出试管，各滴加等量碘液，观察颜色变化。 二、实验现象（1 分） ①号、③号变蓝，②号不变蓝。 三、实验结论（1 分） 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液中唾液淀粉酶分解淀粉有关；唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖。 28．(1) 蛋白质 ②④⑤ 氨基酸 (2) D 维生素C 维生素A (3)D (4)小肠的长度约5～6米；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛；小肠绒毛壁和内部毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成（答出两条即可） 29．(1) 胃 蛋白质 不含 脂肪 (2) 唾液 模拟口腔的温度 2 唾液能够分解淀粉 (3) 小肠绒毛 一 吸收 (4) 乙 环形皱襞 (5)毛巾柔软且具有类似小肠内部褶皱的结构 30．(1) ④肝 不含有 蛋白质 (2) A 麦芽糖 (3) Y 胃蛋白酶 (4) D 皱襞 (5)会厌软骨 答案第2页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 2026-2027学年八年级上册生物单元自测（苏教版） 第十二章 消化系统 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．【生活体验·基础概念辨析】细嚼馒头会感觉到淡淡的甜味，这是因为口腔内的消化液初步分解了（    ） A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 2．【地方特色·传统美食情境】漳平传统特色小吃“米浆粿”主要由大米和香葱制成，其中含有的主要能源物质是（　　） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 3．【生活现象·物质变化分析】某同学在吃馒头时，细嚼慢咽感觉到有甜味。这是因为馒头中的淀粉在口腔中被初步分解为（     ） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．蔗糖 D．氨基酸 4．【生活实践·膳食搭配应用】小红为自己设计了一份午餐食谱：米饭、酱牛肉、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐，对照中国居民平衡膳食宝塔，该食谱主要缺少哪一类食物（     ） A．谷物类 B．果蔬类 C．肉蛋类 D．奶豆类 5．【生活实践·膳食搭配应用】俗话说“民以食为天”，要想身体健康就得吃得科学、吃得健康，讲究合理营养。人们的下列做法，符合合理营养理念的是（    ） ①食物多样，粗细搭配②经常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜③果汁、可乐等饮料可代替饮水④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食⑤早中晚餐比例为3：4：3⑥不挑食，不偏食，按时进餐 A．①③⑥ B．②④⑥ C．①④⑥ D．①⑤⑥ 6．【传统文化·中医古籍情境】中医古籍《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列叙述错误的是（　　） A．“五谷”中的淀粉属于糖类，人体每天需求量较大 B．“五果”中的维生素大多数可在人体合成 C．“五畜”中的蛋白质对细胞的更新和受损细胞的修复具有重要作用 D．“五菜”中的膳食纤维不能为人体各项生命活动提供能量 7．【社会热点·315食品安全】2026年央视“3·15”晚会曝光部分厂商违规使用工业双氧水漂白鸡脚，存在严重食品安全隐患。下列相关叙述正确的是（    ） A．只要“毒鸡脚”煮熟煮透，也可放心食用 B．工业双氧水可用于食品漂白，使外观更白净 C．长期食用违规加工的“毒鸡脚”，会危害人体健康 D．含有添加剂的食品一律不安全，应禁止生产和销售 8．【基础实验·对照实验探究】小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，下列关于该实验的叙述，错误的是（    ） A．该实验的变量是唾液 B．该实验说明唾液可以消化淀粉 C．37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度 D．滴加碘液后的实验现象：①不变蓝，②变蓝 9．【新情境·航天科技前沿】航天员长期在轨驻留需要足够的食物，科研人员为他们准备了多种多样的食物，除了主食，还有蔬菜和肉类。下列说法错误的是（　　） A．主食中的糖类是航天员的主要供能物质 B．蔬菜中含有丰富的维生素C，可有效预防坏血病，增强抵抗力 C．肉类中的蛋白质被消化的主要场所是小肠 D．食物中的营养物质都需要经过消化后才能被吸收 10．【地域美食·结构识图辨析】云南特色小吃“烧饵块”主要由大米制成，其中含有的主要营养物质最终被吸收的场所是（　　） A． B． C． D． 11．【模型建构·动手实践探究】如图是同学们用纸制作的小肠横切面模型。用一张纸卷成圆筒表示小肠外壁，另一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁。下列有关说法错误的是（    ） A．用纸折叠出皱褶的突起部分模拟了小肠绒毛 B．皱褶模拟小肠的皱襞，增大了小肠吸收的面积 C．模拟小肠内壁的纸换作毛巾能更好地模拟出小肠绒毛 D．此模型未能体现出小肠消化和吸收的过程 12．【核心概念·基础知识识记】美食进入人体后会逐步被消化分解，食物消化和吸收的主要场所是（    ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 13．【运动健康·生活化应用】在马拉松比赛中，运动员的补给策略讲究科学高效。补给站的饮用水、能量胶和盐丸，旨在补充那些能被身体快速利用的物质。下列营养物质中，能被运动员直接吸收的一组是（    ） A．淀粉、水、维生素 B．葡萄糖、无机盐、维生素 C．蛋白质、脂肪微粒、水 D．无机盐、脂肪、维生素 14．【青少年健康·生长发育】为保证脊柱健康发育，儿童青少年除保持正确的站、坐姿势外，还需要适当的增加摄入（    ） A．含钙的无机盐 B．含铁的无机盐 C．含碘的无机盐 D．含锌的无机盐 15．【营养常识·基础认知考查】为满足身体生长发育所需，青少年应多喝牛奶，以补充（　　） A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．糖类 16．【图表分析·平衡膳食宝塔】如图是营养学家建议居民一日三餐摄取的各类食物的相对量。据图分析，下列说法正确的是（    ） A．⑤类食物中含量最多的是蛋白质 B．③类食物是在胃中被消化吸收的 C．④类食物含有丰富的维生素 D．肝炎患者应多吃①类食物 17．【新情境·医疗科技前沿】现代科学技术的发展为医学领域提供了更精密的仪器设备，新的设备、药物和治疗手段，挽救了许多患者的生命。肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备，可用于诊断消化系统疾病；静脉显像仪能适时显示静脉粗细、走向和布局的正像（与实物一致），辅助提高血管穿刺的成功率。 观察图，患者将肠道显微胶囊吞下后，它会依次通过消化道的各个结构，可以在短时间内捕捉到消化道内的图像，请结合图片分析显微胶囊被吞咽后，下列叙述正确的是（    ） A．显微胶囊可依次经过①④⑤⑥③ B．显微胶囊到达结构⑥，可清晰的看到肠壁的情况 C．显微胶囊可用于诊断③和⑤处的病变 D．显微胶囊可进入结构②，探测该处胆汁分泌情况) 18．【实验探究·多变量对照】曲靖市某中学生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了三组实验：A组馒头碎屑+唾液，B组馒头碎屑+清水，C组馒头块+唾液。37℃水浴10分钟后滴加碘液。其中，变蓝最明显的是（     ） A．A组 B．B组 C．C组 D．三组都变蓝 19．【结构功能观·概念辨析】小肠是吸收的主要器官。下列结构特点与其吸收功能无关的是（　　） A．小肠很长，有5～6米 B．小肠内表面有许多皱襞 C．小肠内含有多种消化液 D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 20．【系统概念·组成结构辨析】下列关于消化系统的描述，正确的是（　　） A．消化腺都能分泌消化液，消化液都含消化酶 B．胃能够吸收少量水和酒精 C．消化系统由消化道、消化腺和消化酶组成 D．消化道包括鼻、咽、食道、胃、小肠、肛门 21．【曲线分析·消化过程综合】下图的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中的含量变化。下列有关叙述正确的是（    ） A．脂肪的消化开始于C B．C内含有胆汁、胰液、肠液等消化液 C．曲线Ⅲ表示蛋白质的消化过程 D．D中可以检测到氨基酸等小分子物质 22．【过程模型·物质转化分析】小林早餐吃馒头时，发现越嚼越香。下图为馒头中的淀粉在人体内的消化过程示意图，下列叙述正确的是（　　） A．淀粉的消化只发生在口腔内 B．牙齿的咀嚼对馒头的消化无影响 C．过程②发生在大肠内 D．b物质能直接被小肠吸收 23．【结构识图・器官功能综合】“民以食为天”，食物中的营养物质需要经过消化系统的消化、吸收才能被人体利用。结合下图，叙述正确的是（　　） A．①分泌的消化液含有消化酶 B．蛋白质在③内消化成氨基酸 C．④分泌的消化液通过导管进入② D．⑤内的消化液中含有多种消化酶 24．【校园情境·美食营养辨析】在校园美食节中，同学们精心准备，从传统小吃到创意料理，满足了味蕾。下列有关叙述错误的是（　　） A．“青海腌酸菜”能为人体提供维生素和无机盐 B．“烤羊肉串”中含有的脂肪通常作为体内储备的能源物质 C．“锅巴洋芋”中含有的淀粉是人体进行生命活动的主要能源物质 D．“麻婆豆腐”中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，但它不能供能 25．【健康常识·营养缺乏症对应】维生素和无机盐起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。下列营养缺乏症与其病因对应关系不正确的是（    ） A．神经炎——缺乏维生素B1 B．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐 C．佝偻病——缺乏维生素D D．贫血——缺乏含钙的无机盐 三、非选择题：本题共5小题，共50分。 26．（7分）【基础夯实·营养物质综合应用】日常生活中，人们需要食物来支撑生命活动。请分析并回答问题： (1)食物中的__ ____、____ __和脂肪是组成人体细胞的主要有机物，贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。 (2)约占人体体重的60%～70%的营养物质是______。维生素的作用是其他营养物质不能代替的，小明有了轻微的夜盲症，应及时补充______。 (3)下列A～D分别表示人体在日常生活中经常食用的食物。请根据下列情景选择最合适的选项（横线上填字母）： ①当人体需要大量能量时，需要多食用______； ②儿童、青少年是身体生长发育的关键时期，应该多食用______； ③脂肪肝是由于肝脏内堆积脂肪过多导致的疾病，则脂肪肝患者应减少食用______。 27．（10分）【热点情境·学生营养日+实验探究】每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧：无机盐、维生素等摄入量不足；缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯；早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等是导致学生营养失调的主要原因。如图为正常体重、肥胖和营养不良人群每天摄入的食物比例。 (1)如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和____________的摄入量较正常体重的人偏多。 (2)处在发育时期的青少年应多食用奶类、大豆及其制品，这些食物中富含丰富的____________，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。 (3)营养不良会影响健康，例如缺乏____________易患神经炎。 (4)我们每天都吃较多粮谷类食物，如图是某生物兴趣小组探究“口腔对馒头的消化作用”的实验过程：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎后加入①号和②号试管中；C块不做处理加入③号试管中。 ①该实验共设置了____________组对照实验，其中①②号对照，实验的变量是____________。 ②将三支试管放在37℃温水中，目的是____________，此温度时唾液淀粉酶的活性最强。 ③滴加碘液后，____________号试管变成蓝色。 （5）请设计实验探究馒头在口腔内的的变化，并描述现象和结论（3分） 28．（9分）【课标热点·校园营养餐与均衡膳食】2026年5月20日将要迎来第37个中国学生营养日：主题为“校园营养餐健康助成长”，旨在“通过合理的膳食搭配，满足学生在生长发育关键阶段对能量、蛋白质、维生素、矿物质等各类营养素的需求”，下图一表示中国居民平衡膳食宝塔，图二是食物中的三种营养物质消化和吸收的过程示意图（其中①～⑤表示消化液，X、Y、Z表示糖类、蛋白质、脂质的终产物）。请分析并回答问题： (1)图一中B层食物所含的营养物质主要是________，是构成细胞的基本物质。青少年正值生长发育的关键时期，每天应该多食用此类的食物，这类食物消化过程中起主要作用的是图二中的________（填序号）消化液，这类食物最终被消化成________（填物质名称）才能被人体吸收。 (2)增加图一中________层食物的摄入量，可有效预防坏血病和提升人体的免疫力，因为该层食物中含有丰富的________。小秦因偏食出现了晚上看不清东西的症状，他应补充富含________（填维生素种类）的食物。 (3)结合均衡膳食基本要求，同学们设计的午餐食谱最为合理的一份是________。 A．面条、炒莴笋、皮蛋瘦肉粥 B．炸鸡柳、蒸鸡蛋、牛奶、凉拌黄瓜 C．炸鸡腿、汉堡、炸薯条、可乐 D．米饭、木耳炒肉片、炒白菜、海带汤 (4)小肠是人体吸收营养物质的主要器官，请写出其与吸收功能相适应的结构特点：__________ __ _ _ _ _（2分）（答出两点）。 29．（14分）【实践探究·模型制作+实验综合】消化系统能够完成食物的消化和吸收，人体通过消化系统获取营养物质。消化系统包括消化道和消化腺。图1为人体消化系统的部分结构示意图，请回答下列问题。 (1)图中的②为______，其分泌的消化液中含有消化________的酶。③肝脏分泌的胆汁中______（含/不含）消化酶，可以促进对________的消化。 (2)口腔可以初步消化淀粉。乐乐进行了“探究唾液的消化作用”的实验，实验处理如表。 处理方法 试管编号 1号 2号 加入淀粉液 2毫升 加入不同液体后摇匀 2毫升清水 ? 相同温度下静置10分钟 37℃ 冷却后加入碘液 2～3滴碘液 ①1号试管加入2毫升清水，2号试管应加入2毫升______。 ②本实验应在37℃的条件下进行，其目的是________________________。 ③滴加碘液后，可观察到______号试管中的溶液不变蓝，说明________________________。 小肠是人体消化系统的重要器官，在学习了小肠的结构和功能后，同学们尝试制作小肠壁结构。 (3)人体小肠的内表面有环形皱襞（图2），将其局部放大后，可以看到大量毛茸茸的结构A，该结构为________。对结构A进行显微观察，发现其表面由______层上皮细胞构成，内部分布有丰富的毛细血管，这些结构特点有利于小肠______营养物质。 (4)同学们尝试使用薄毛巾来制作小肠壁结构模型。首先将毛巾折叠后粘在A4纸上（图3），然后将其按照______（甲/乙）的方式卷成筒状，其内部的褶皱就可以很好地模拟图2中的__________。 (5)从模拟小肠内壁的细微结构来看，同学们选择了薄毛巾来作为模型制作材料的理由是_____________________。 30．（10分）【综合素养·图表融合+系统应用】每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。如图甲为消化系统示意图，图乙为平衡膳食宝塔，图丙为淀粉消化过程，图丁为消化道各营养物质消化过程。据图回答问题： (1)图甲中[　]_____分泌的消化液能促进图乙第五层食物的消化，该消化液____(填“含有”或“不含有”)消化酶。青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的图乙第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，这些食物可以提供丰富的_____。 (2)图丙中的①过程发生的主要场所是图丁中的_____(填字母)， 表示的物质是_____，最终被分解为可吸收的葡萄糖。 (3)图丁中表示蛋白质消化过程的曲线是_____(填字母)，判断依据是器官C内的消化液中有_____，可对其初步分解。 (4)从曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是_____(填字母)，其内壁有环形_____，大大增加了消化的面积。 (5)吃饭时不要大声说笑，这样可能会导致_____来不及盖住喉口，引起剧烈咳嗽，这些都是不好的饮食习惯。 试题 第3页（共12页） 试题 第4页（共12页） 试题 第1页（共12页） 试题 第2页（共12页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年八年级上册生物单元自测（苏教版） 第十二章 消化系统 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．【生活体验·基础概念辨析】细嚼馒头会感觉到淡淡的甜味，这是因为口腔内的消化液初步分解了（    ） A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 2．【地方特色·传统美食情境】漳平传统特色小吃“米浆粿”主要由大米和香葱制成，其中含有的主要能源物质是（　　） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 3．【生活现象·物质变化分析】某同学在吃馒头时，细嚼慢咽感觉到有甜味。这是因为馒头中的淀粉在口腔中被初步分解为（     ） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．蔗糖 D．氨基酸 4．【生活实践·膳食搭配应用】小红为自己设计了一份午餐食谱：米饭、酱牛肉、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐，对照中国居民平衡膳食宝塔，该食谱主要缺少哪一类食物（     ） A．谷物类 B．果蔬类 C．肉蛋类 D．奶豆类 5．【生活实践·膳食搭配应用】俗话说“民以食为天”，要想身体健康就得吃得科学、吃得健康，讲究合理营养。人们的下列做法，符合合理营养理念的是（    ） ①食物多样，粗细搭配②经常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜③果汁、可乐等饮料可代替饮水④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食⑤早中晚餐比例为3：4：3⑥不挑食，不偏食，按时进餐 A．①③⑥ B．②④⑥ C．①④⑥ D．①⑤⑥ 6．【传统文化·中医古籍情境】中医古籍《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列叙述错误的是（　　） A．“五谷”中的淀粉属于糖类，人体每天需求量较大 B．“五果”中的维生素大多数可在人体合成 C．“五畜”中的蛋白质对细胞的更新和受损细胞的修复具有重要作用 D．“五菜”中的膳食纤维不能为人体各项生命活动提供能量 7．【社会热点·315食品安全】2026年央视“3·15”晚会曝光部分厂商违规使用工业双氧水漂白鸡脚，存在严重食品安全隐患。下列相关叙述正确的是（    ） A．只要“毒鸡脚”煮熟煮透，也可放心食用 B．工业双氧水可用于食品漂白，使外观更白净 C．长期食用违规加工的“毒鸡脚”，会危害人体健康 D．含有添加剂的食品一律不安全，应禁止生产和销售 8．【基础实验·对照实验探究】小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，下列关于该实验的叙述，错误的是（    ） A．该实验的变量是唾液 B．该实验说明唾液可以消化淀粉 C．37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度 D．滴加碘液后的实验现象：①不变蓝，②变蓝 9．【新情境·航天科技前沿】航天员长期在轨驻留需要足够的食物，科研人员为他们准备了多种多样的食物，除了主食，还有蔬菜和肉类。下列说法错误的是（　　） A．主食中的糖类是航天员的主要供能物质 B．蔬菜中含有丰富的维生素C，可有效预防坏血病，增强抵抗力 C．肉类中的蛋白质被消化的主要场所是小肠 D．食物中的营养物质都需要经过消化后才能被吸收 10．【地域美食·结构识图辨析】云南特色小吃“烧饵块”主要由大米制成，其中含有的主要营养物质最终被吸收的场所是（　　） A． B． C． D． 11．【模型建构·动手实践探究】如图是同学们用纸制作的小肠横切面模型。用一张纸卷成圆筒表示小肠外壁，另一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁。下列有关说法错误的是（    ） A．用纸折叠出皱褶的突起部分模拟了小肠绒毛 B．皱褶模拟小肠的皱襞，增大了小肠吸收的面积 C．模拟小肠内壁的纸换作毛巾能更好地模拟出小肠绒毛 D．此模型未能体现出小肠消化和吸收的过程 12．【核心概念·基础知识识记】美食进入人体后会逐步被消化分解，食物消化和吸收的主要场所是（    ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 13．【运动健康·生活化应用】在马拉松比赛中，运动员的补给策略讲究科学高效。补给站的饮用水、能量胶和盐丸，旨在补充那些能被身体快速利用的物质。下列营养物质中，能被运动员直接吸收的一组是（    ） A．淀粉、水、维生素 B．葡萄糖、无机盐、维生素 C．蛋白质、脂肪微粒、水 D．无机盐、脂肪、维生素 14．【青少年健康·生长发育】为保证脊柱健康发育，儿童青少年除保持正确的站、坐姿势外，还需要适当的增加摄入（    ） A．含钙的无机盐 B．含铁的无机盐 C．含碘的无机盐 D．含锌的无机盐 15．【营养常识·基础认知考查】为满足身体生长发育所需，青少年应多喝牛奶，以补充（　　） A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．糖类 16．【图表分析·平衡膳食宝塔】如图是营养学家建议居民一日三餐摄取的各类食物的相对量。据图分析，下列说法正确的是（    ） A．⑤类食物中含量最多的是蛋白质 B．③类食物是在胃中被消化吸收的 C．④类食物含有丰富的维生素 D．肝炎患者应多吃①类食物 17．【新情境·医疗科技前沿】现代科学技术的发展为医学领域提供了更精密的仪器设备，新的设备、药物和治疗手段，挽救了许多患者的生命。肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备，可用于诊断消化系统疾病；静脉显像仪能适时显示静脉粗细、走向和布局的正像（与实物一致），辅助提高血管穿刺的成功率。 观察图，患者将肠道显微胶囊吞下后，它会依次通过消化道的各个结构，可以在短时间内捕捉到消化道内的图像，请结合图片分析显微胶囊被吞咽后，下列叙述正确的是（    ） A．显微胶囊可依次经过①④⑤⑥③ B．显微胶囊到达结构⑥，可清晰的看到肠壁的情况 C．显微胶囊可用于诊断③和⑤处的病变 D．显微胶囊可进入结构②，探测该处胆汁分泌情况) 18．【实验探究·多变量对照】曲靖市某中学生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了三组实验：A组馒头碎屑+唾液，B组馒头碎屑+清水，C组馒头块+唾液。37℃水浴10分钟后滴加碘液。其中，变蓝最明显的是（     ） A．A组 B．B组 C．C组 D．三组都变蓝 19．【结构功能观·概念辨析】小肠是吸收的主要器官。下列结构特点与其吸收功能无关的是（　　） A．小肠很长，有5～6米 B．小肠内表面有许多皱襞 C．小肠内含有多种消化液 D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 20．【系统概念·组成结构辨析】下列关于消化系统的描述，正确的是（　　） A．消化腺都能分泌消化液，消化液都含消化酶 B．胃能够吸收少量水和酒精 C．消化系统由消化道、消化腺和消化酶组成 D．消化道包括鼻、咽、食道、胃、小肠、肛门 21．【曲线分析·消化过程综合】下图的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中的含量变化。下列有关叙述正确的是（    ） A．脂肪的消化开始于C B．C内含有胆汁、胰液、肠液等消化液 C．曲线Ⅲ表示蛋白质的消化过程 D．D中可以检测到氨基酸等小分子物质 22．【过程模型·物质转化分析】小林早餐吃馒头时，发现越嚼越香。下图为馒头中的淀粉在人体内的消化过程示意图，下列叙述正确的是（　　） A．淀粉的消化只发生在口腔内 B．牙齿的咀嚼对馒头的消化无影响 C．过程②发生在大肠内 D．b物质能直接被小肠吸收 23．【结构识图・器官功能综合】“民以食为天”，食物中的营养物质需要经过消化系统的消化、吸收才能被人体利用。结合下图，叙述正确的是（　　） A．①分泌的消化液含有消化酶 B．蛋白质在③内消化成氨基酸 C．④分泌的消化液通过导管进入② D．⑤内的消化液中含有多种消化酶 24．【校园情境·美食营养辨析】在校园美食节中，同学们精心准备，从传统小吃到创意料理，满足了味蕾。下列有关叙述错误的是（　　） A．“青海腌酸菜”能为人体提供维生素和无机盐 B．“烤羊肉串”中含有的脂肪通常作为体内储备的能源物质 C．“锅巴洋芋”中含有的淀粉是人体进行生命活动的主要能源物质 D．“麻婆豆腐”中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，但它不能供能 25．【健康常识·营养缺乏症对应】维生素和无机盐起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。下列营养缺乏症与其病因对应关系不正确的是（    ） A．神经炎——缺乏维生素B1 B．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐 C．佝偻病——缺乏维生素D D．贫血——缺乏含钙的无机盐 三、非选择题：本题共5小题，共50分。 26．（7分）【基础夯实·营养物质综合应用】日常生活中，人们需要食物来支撑生命活动。请分析并回答问题： (1)食物中的__ ____、____ __和脂肪是组成人体细胞的主要有机物，贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。 (2)约占人体体重的60%～70%的营养物质是______。维生素的作用是其他营养物质不能代替的，小明有了轻微的夜盲症，应及时补充______。 (3)下列A～D分别表示人体在日常生活中经常食用的食物。请根据下列情景选择最合适的选项（横线上填字母）： ①当人体需要大量能量时，需要多食用______； ②儿童、青少年是身体生长发育的关键时期，应该多食用______； ③脂肪肝是由于肝脏内堆积脂肪过多导致的疾病，则脂肪肝患者应减少食用______。 27．（10分）【热点情境·学生营养日+实验探究】每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧：无机盐、维生素等摄入量不足；缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯；早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等是导致学生营养失调的主要原因。如图为正常体重、肥胖和营养不良人群每天摄入的食物比例。 (1)如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和____________的摄入量较正常体重的人偏多。 (2)处在发育时期的青少年应多食用奶类、大豆及其制品，这些食物中富含丰富的____________，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。 (3)营养不良会影响健康，例如缺乏____________易患神经炎。 (4)我们每天都吃较多粮谷类食物，如图是某生物兴趣小组探究“口腔对馒头的消化作用”的实验过程：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎后加入①号和②号试管中；C块不做处理加入③号试管中。 ①该实验共设置了____________组对照实验，其中①②号对照，实验的变量是____________。 ②将三支试管放在37℃温水中，目的是____________，此温度时唾液淀粉酶的活性最强。 ③滴加碘液后，____________号试管变成蓝色。 （5）请设计实验探究馒头在口腔内的的变化，并描述现象和结论（3分） 28．（9分）【课标热点·校园营养餐与均衡膳食】2026年5月20日将要迎来第37个中国学生营养日：主题为“校园营养餐健康助成长”，旨在“通过合理的膳食搭配，满足学生在生长发育关键阶段对能量、蛋白质、维生素、矿物质等各类营养素的需求”，下图一表示中国居民平衡膳食宝塔，图二是食物中的三种营养物质消化和吸收的过程示意图（其中①～⑤表示消化液，X、Y、Z表示糖类、蛋白质、脂质的终产物）。请分析并回答问题： (1)图一中B层食物所含的营养物质主要是________，是构成细胞的基本物质。青少年正值生长发育的关键时期，每天应该多食用此类的食物，这类食物消化过程中起主要作用的是图二中的________（填序号）消化液，这类食物最终被消化成________（填物质名称）才能被人体吸收。 (2)增加图一中________层食物的摄入量，可有效预防坏血病和提升人体的免疫力，因为该层食物中含有丰富的________。小秦因偏食出现了晚上看不清东西的症状，他应补充富含________（填维生素种类）的食物。 (3)结合均衡膳食基本要求，同学们设计的午餐食谱最为合理的一份是________。 A．面条、炒莴笋、皮蛋瘦肉粥 B．炸鸡柳、蒸鸡蛋、牛奶、凉拌黄瓜 C．炸鸡腿、汉堡、炸薯条、可乐 D．米饭、木耳炒肉片、炒白菜、海带汤 (4)小肠是人体吸收营养物质的主要器官，请写出其与吸收功能相适应的结构特点：__________ __ _ _ _ _（2分）（答出两点）。 29．（14分）【实践探究·模型制作+实验综合】消化系统能够完成食物的消化和吸收，人体通过消化系统获取营养物质。消化系统包括消化道和消化腺。图1为人体消化系统的部分结构示意图，请回答下列问题。 (1)图中的②为______，其分泌的消化液中含有消化________的酶。③肝脏分泌的胆汁中______（含/不含）消化酶，可以促进对________的消化。 (2)口腔可以初步消化淀粉。乐乐进行了“探究唾液的消化作用”的实验，实验处理如表。 处理方法 试管编号 1号 2号 加入淀粉液 2毫升 加入不同液体后摇匀 2毫升清水 ? 相同温度下静置10分钟 37℃ 冷却后加入碘液 2～3滴碘液 ①1号试管加入2毫升清水，2号试管应加入2毫升______。 ②本实验应在37℃的条件下进行，其目的是________________________。 ③滴加碘液后，可观察到______号试管中的溶液不变蓝，说明________________________。 小肠是人体消化系统的重要器官，在学习了小肠的结构和功能后，同学们尝试制作小肠壁结构。 (3)人体小肠的内表面有环形皱襞（图2），将其局部放大后，可以看到大量毛茸茸的结构A，该结构为________。对结构A进行显微观察，发现其表面由______层上皮细胞构成，内部分布有丰富的毛细血管，这些结构特点有利于小肠______营养物质。 (4)同学们尝试使用薄毛巾来制作小肠壁结构模型。首先将毛巾折叠后粘在A4纸上（图3），然后将其按照______（甲/乙）的方式卷成筒状，其内部的褶皱就可以很好地模拟图2中的__________。 (5)从模拟小肠内壁的细微结构来看，同学们选择了薄毛巾来作为模型制作材料的理由是_____________________。 30．（10分）【综合素养·图表融合+系统应用】每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。如图甲为消化系统示意图，图乙为平衡膳食宝塔，图丙为淀粉消化过程，图丁为消化道各营养物质消化过程。据图回答问题： (1)图甲中[　]_____分泌的消化液能促进图乙第五层食物的消化，该消化液____(填“含有”或“不含有”)消化酶。青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的图乙第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，这些食物可以提供丰富的_____。 (2)图丙中的①过程发生的主要场所是图丁中的_____(填字母)， 表示的物质是_____，最终被分解为可吸收的葡萄糖。 (3)图丁中表示蛋白质消化过程的曲线是_____(填字母)，判断依据是器官C内的消化液中有_____，可对其初步分解。 (4)从曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是_____(填字母)，其内壁有环形_____，大大增加了消化的面积。 (5)吃饭时不要大声说笑，这样可能会导致_____来不及盖住喉口，引起剧烈咳嗽，这些都是不好的饮食习惯。 第10页，共10页 第9页，共10页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年八年级上册生物单元自测（苏教版） 第十二章 消化系统 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．【生活体验·基础概念辨析】细嚼馒头会感觉到淡淡的甜味，这是因为口腔内的消化液初步分解了（    ） A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 【答案】A 【详解】A．口腔内的唾液含有唾液淀粉酶，可将淀粉初步分解为有甜味的麦芽糖，这是细嚼馒头感到甜味的原因，A正确。 B．蛋白质的初步消化发生在胃中，由胃蛋白酶参与分解，口腔无法分解蛋白质，B错误。 C．脂肪的消化起始于小肠，口腔不具备分解脂肪的消化液，C错误。 D．维生素无需消化即可被人体吸收，口腔不会对其进行分解，D错误。 2．【地方特色·传统美食情境】漳平传统特色小吃“米浆粿”主要由大米和香葱制成，其中含有的主要能源物质是（　　） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 【答案】A 【详解】A．大米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，糖类是人体最主要的能源物质，A符合题意。 B．脂肪是人体的备用能源物质，并非主要能源物质，且题干中食材的主要成分不是脂肪，B不符合题意。 C．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，虽能提供能量，但不是主要能源物质，题干中食材的主要成分不是蛋白质，C不符合题意。 D．维生素不能为人体提供能量，主要起调节生理功能的作用，D不符合题意。 3．【生活现象·物质变化分析】某同学在吃馒头时，细嚼慢咽感觉到有甜味。这是因为馒头中的淀粉在口腔中被初步分解为（     ） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．蔗糖 D．氨基酸 【答案】B 【详解】A．葡萄糖是淀粉在消化道内最终被分解的产物，并非口腔中的初步分解产物，A不符合题意。 B．口腔中的唾液淀粉酶可将馒头中的淀粉初步分解为有甜味的麦芽糖，B符合题意。 C．蔗糖不是淀粉分解产生的物质，C不符合题意。 D．氨基酸是蛋白质分解的产物，与淀粉的分解无关，D不符合题意。 4．【生活实践·膳食搭配应用】小红为自己设计了一份午餐食谱：米饭、酱牛肉、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐，对照中国居民平衡膳食宝塔，该食谱主要缺少哪一类食物（     ） A．谷物类 B．果蔬类 C．肉蛋类 D．奶豆类 【答案】B 【详解】A．米饭属于谷物类，该食谱已包含此类食物，A不符合题意。 B．对照中国居民平衡膳食宝塔，该食谱中没有果蔬类食物，食物营养成分主要缺少维生素，B符合题意。 C．酱牛肉、清蒸鲈鱼属于肉蛋类，食谱中已有此类食物，C不符合题意。 D．麻婆豆腐属于豆制品，属于奶豆类范畴，食谱中包含此类食物，D不符合题意。 5．【生活实践·膳食搭配应用】俗话说“民以食为天”，要想身体健康就得吃得科学、吃得健康，讲究合理营养。人们的下列做法，符合合理营养理念的是（    ） ①食物多样，粗细搭配②经常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜③果汁、可乐等饮料可代替饮水④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食⑤早中晚餐比例为3：4：3⑥不挑食，不偏食，按时进餐 A．①③⑥ B．②④⑥ C．①④⑥ D．①⑤⑥ 【答案】D 【详解】①食物多样，粗细搭配，可保证摄入多种营养物质，满足身体需求，①正确。 ②经常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜，洋快餐多高脂肪、高热量，且果蔬摄入不足会导致维生素、膳食纤维等营养缺乏，不符合合理营养要求，②错误。 ③果汁、可乐等饮料可代替饮水，饮料含有添加剂，无法替代白开水补充水分的作用，长期饮用不利于身体健康，不符合合理营养要求，③错误。 ④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食，睡前进食会加重肠胃消化负担，不吃早餐会影响机体上午的能量供应，不符合合理营养要求，④错误。 ⑤早中晚餐比例为3：4：3，符合合理营养中三餐能量分配的原则，⑤正确。 ⑥不挑食，不偏食，按时进餐，能保证营养全面均衡摄入，符合合理营养理念，⑥正确。 综上，①⑤⑥正确，D符合题意，ABC不符合题意。 6．【传统文化·中医古籍情境】中医古籍《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列叙述错误的是（　　） A．“五谷”中的淀粉属于糖类，人体每天需求量较大 B．“五果”中的维生素大多数可在人体合成 C．“五畜”中的蛋白质对细胞的更新和受损细胞的修复具有重要作用 D．“五菜”中的膳食纤维不能为人体各项生命活动提供能量 【答案】B 【详解】Ａ．“五谷”中的淀粉属于糖类，糖类是人体主要的供能物质，人体每天对其需求量较大，A正确。 Ｂ．大多数维生素人体自身无法合成，必须从食物中摄取，“五果”中的维生素大多不能在人体合成，B错误。 Ｃ．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，“五畜”中的蛋白质对细胞的更新和受损细胞的修复具有重要作用，C正确。 Ｄ．膳食纤维属于第七类营养素，它不能为人体各项生命活动提供能量，但对维持肠道正常功能有重要意义，D正确。 7．【社会热点·315食品安全】2026年央视“3·15”晚会曝光部分厂商违规使用工业双氧水漂白鸡脚，存在严重食品安全隐患。下列相关叙述正确的是（    ） A．只要“毒鸡脚”煮熟煮透，也可放心食用 B．工业双氧水可用于食品漂白，使外观更白净 C．长期食用违规加工的“毒鸡脚”，会危害人体健康 D．含有添加剂的食品一律不安全，应禁止生产和销售 【答案】C 【详解】A．工业双氧水具有腐蚀性和毒性，即使将“毒鸡脚”煮熟煮透，其残留的有害物质也无法完全消除，食用后仍会危害健康，故A错误。 B．工业双氧水并非食品级添加剂，含有多种有害杂质，严禁用于食品漂白，故B错误。 C．工业双氧水的有害物质会在人体内积累，长期食用违规加工的“毒鸡脚”，会对人体的消化系统等造成损害，危害人体健康，故C正确。 D．合法合规的食品添加剂在规定剂量下使用是安全的，并非含有添加剂的食品一律不安全，故D错误。 8．【基础实验·对照实验探究】小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，下列关于该实验的叙述，错误的是（    ） A．该实验的变量是唾液 B．该实验说明唾液可以消化淀粉 C．37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度 D．滴加碘液后的实验现象：①不变蓝，②变蓝 【答案】D 【详解】A．①号试管加清水，②号试管加唾液，其他条件（馒头碎屑，37℃水浴）都相同，所以变量是唾液，A正确。 B．②号试管不变蓝，说明唾液可以消化淀粉，B正确。 C．37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，模拟人体温度，C正确。 D．②号试管中唾液淀粉酶将淀粉分解，滴加碘液后不变蓝，因此，实验现象是①变蓝，②不变蓝，D错误。 9．【新情境·航天科技前沿】航天员长期在轨驻留需要足够的食物，科研人员为他们准备了多种多样的食物，除了主食，还有蔬菜和肉类。下列说法错误的是（　　） A．主食中的糖类是航天员的主要供能物质 B．蔬菜中含有丰富的维生素C，可有效预防坏血病，增强抵抗力 C．肉类中的蛋白质被消化的主要场所是小肠 D．食物中的营养物质都需要经过消化后才能被吸收 【答案】D 【详解】A．糖类是人体生命活动的主要供能物质，能为航天员提供所需的能量，A正确。 B．维生素C可预防坏血病、增强抵抗力，蔬菜中含有丰富的维生素C，B正确。 C．蛋白质在胃内被初步消化，在小肠中，在胰液、肠液的作用下被彻底分解为氨基酸，因此小肠是蛋白质消化的主要场所，C正确。 D．食物中的水、无机盐、维生素属于小分子营养物质，不需要经过消化就能直接被人体吸收，并非所有营养物质都需要消化后才能吸收，D错误。 10．【地域美食·结构识图辨析】云南特色小吃“烧饵块”主要由大米制成，其中含有的主要营养物质最终被吸收的场所是（　　） A． B． C． D． 【答案】D 【详解】A． 图A是胰腺，胰腺的主要功能是分泌胰液，胰液含有多种消化酶，对食物有消化作用，但不是营养物质最终被吸收的场所，A错误。    B．图B是肝脏，肝脏能够分泌胆汁，胆汁对脂肪有乳化作用，属于消化过程，并非营养物质吸收的场所，B错误。    C．图C是胃，胃能初步消化蛋白质，不是营养物质最终被吸收的场所，C错误。    D．图D是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，“烧饵块”主要由大米制成，大米中含有的主要营养物质是淀粉，淀粉最终在小肠内被分解为葡萄糖并被吸收，D正确。 11．【模型建构·动手实践探究】如图是同学们用纸制作的小肠横切面模型。用一张纸卷成圆筒表示小肠外壁，另一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁。下列有关说法错误的是（    ） A．用纸折叠出皱褶的突起部分模拟了小肠绒毛 B．皱褶模拟小肠的皱襞，增大了小肠吸收的面积 C．模拟小肠内壁的纸换作毛巾能更好地模拟出小肠绒毛 D．此模型未能体现出小肠消化和吸收的过程 【答案】A 【详解】A．用纸折叠出皱褶的突起部分模拟的是小肠皱襞，而小肠绒毛是皱襞表面的细小突起，这个模型的皱褶突起并没有单独模拟小肠绒毛，A错误。 B．皱褶模拟小肠的皱襞，皱襞可以增大小肠吸收的面积，B正确。 C．毛巾表面有细小的纤维，换作毛巾能更好地模拟出小肠绒毛的结构，C正确。 D．该模型仅展示结构，未体现消化和吸收的功能，D正确。 12．【核心概念·基础知识识记】美食进入人体后会逐步被消化分解，食物消化和吸收的主要场所是（    ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 【答案】C 【详解】A．口腔仅能初步消化淀粉，且只能吸收少量水和无机盐，并非食物消化和吸收的主要场所，A错误。 B．胃可初步消化蛋白质，仅能吸收少量水、无机盐和酒精，不是食物消化和吸收的主要场所，B错误。 C．小肠内含有多种消化液，且长度较长，内壁有皱襞和小肠绒毛，大幅增大了消化和吸收的面积，是食物消化和吸收的主要场所，C正确。 D．大肠主要吸收水、无机盐和部分维生素，基本无消化功能，不是食物消化和吸收的主要场所，D错误。 13．【运动健康·生活化应用】在马拉松比赛中，运动员的补给策略讲究科学高效。补给站的饮用水、能量胶和盐丸，旨在补充那些能被身体快速利用的物质。下列营养物质中，能被运动员直接吸收的一组是（    ） A．淀粉、水、维生素 B．葡萄糖、无机盐、维生素 C．蛋白质、脂肪微粒、水 D．无机盐、脂肪、维生素 【答案】B 【详解】A．淀粉属于大分子糖类，需消化分解为葡萄糖才能被人体吸收，水和维生素虽可直接吸收，但该组包含不能直接吸收的淀粉，A错误。 B．葡萄糖是糖类消化后的小分子产物，无机盐、维生素均为小分子营养物质，都能被人体直接吸收，B正确。 C．蛋白质是大分子物质，需消化为氨基酸才能吸收；脂肪微粒需进一步分解为甘油和脂肪酸才能吸收，仅水可直接吸收，C错误。 D．脂肪属于大分子营养物质，需消化后才能被吸收，无机盐和维生素虽可直接吸收，但该组包含不能直接吸收的脂肪，D错误。 14．【青少年健康·生长发育】为保证脊柱健康发育，儿童青少年除保持正确的站、坐姿势外，还需要适当的增加摄入（    ） A．含钙的无机盐 B．含铁的无机盐 C．含碘的无机盐 D．含锌的无机盐 【答案】A 【详解】A．含钙的无机盐是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童青少年适当摄入能促进骨骼（包括脊柱）的健康发育，故A正确。 B．含铁的无机盐主要用于合成血红蛋白，缺乏会引发缺铁性贫血，与脊柱发育无关，故B错误。 C．含碘的无机盐是甲状腺激素的重要原料，缺乏会导致地方性甲状腺肿，不影响脊柱骨骼发育，故C错误。 D．含锌的无机盐主要影响人体生长发育和味觉功能，缺乏会造成生长迟缓等问题，并非脊柱健康发育所需的关键无机盐，故D错误。 15．【营养常识·基础认知考查】为满足身体生长发育所需，青少年应多喝牛奶，以补充（　　） A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．糖类 【答案】A 【详解】A．蛋白质是牛奶的核心营养成分之一，是青少年生长发育过程中构建身体组织、促进细胞修复和生长的关键物质，A符合题意。 B．牛奶中虽含有少量无机盐，但并非青少年多喝牛奶的主要补充目标，B不符合题意。 C．牛奶中的脂肪含量较低，且青少年生长发育不需要以此为主要补充的营养物质，C不符合题意。 D．糖类并非牛奶的主要营养成分，青少年获取糖类的主要来源是谷类、薯类等食物，D不符合题意。 16．【图表分析·平衡膳食宝塔】如图是营养学家建议居民一日三餐摄取的各类食物的相对量。据图分析，下列说法正确的是（    ） A．⑤类食物中含量最多的是蛋白质 B．③类食物是在胃中被消化吸收的 C．④类食物含有丰富的维生素 D．肝炎患者应多吃①类食物 【答案】C 【详解】A．⑤类食物为谷薯类，谷薯类食物中含量最多的是淀粉等糖类，而蛋白质主要存在于豆类、奶类、肉类等食物中，所以⑤类食物中含量最多的不是蛋白质，A错误。 B．③类食物是肉类，肉类中富含蛋白质和脂肪等营养物质。蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，在小肠里的胰液和肠液中消化糖类、蛋白质和脂肪的酶的作用下，最终被分解为氨基酸等小分子物质；脂肪的消化主要在小肠中进行。并且消化后的营养物质主要是在小肠中被吸收的，而不是在胃中被消化吸收，B错误。 C．④类食物是蔬菜水果类，蔬菜水果类含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维等，C正确。 D．①类食物是油、盐，油主要为人体提供脂肪，盐主要提供无机盐。肝炎患者的肝脏分泌胆汁的能力下降，而胆汁对脂肪的消化有重要作用，所以肝炎患者应少吃含脂肪多的食物，即应少吃①类中的油，而不是多吃①类食物，D错误。 17．【新情境·医疗科技前沿】现代科学技术的发展为医学领域提供了更精密的仪器设备，新的设备、药物和治疗手段，挽救了许多患者的生命。肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备，可用于诊断消化系统疾病；静脉显像仪能适时显示静脉粗细、走向和布局的正像（与实物一致），辅助提高血管穿刺的成功率。 观察图，患者将肠道显微胶囊吞下后，它会依次通过消化道的各个结构，可以在短时间内捕捉到消化道内的图像，请结合图片分析显微胶囊被吞咽后，下列叙述正确的是（    ） A．显微胶囊可依次经过①④⑤⑥③ B．显微胶囊到达结构⑥，可清晰的看到肠壁的情况 C．显微胶囊可用于诊断③和⑤处的病变 D．显微胶囊可进入结构②，探测该处胆汁分泌情况) 【答案】B 【详解】A．人体的消化道从上到下，依次是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。所以显微胶囊可依次经过口腔→咽→①食道→④胃→⑥小肠→③大肠→肛门，A错误。 B．显微胶囊进入结构⑥小肠，可清晰的看到小肠内的环形皱襞，B正确。 C．⑤胰腺位于消化道外的消化腺，所以显微胶囊不可进入结构⑤，显微胶囊不可用于诊断⑤处的病变，C错误。 D．②肝脏位于消化道外的消化腺，所以显微胶囊不可进入结构②，D错误。 18．【实验探究·多变量对照】曲靖市某中学生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了三组实验：A组馒头碎屑+唾液，B组馒头碎屑+清水，C组馒头块+唾液。37℃水浴10分钟后滴加碘液。其中，变蓝最明显的是（     ） A．A组 B．B组 C．C组 D．三组都变蓝 【答案】B 【详解】A．A组馒头碎屑与唾液充分混合，唾液中的唾液淀粉酶在适宜温度下将大部分淀粉分解，滴加碘液后淀粉剩余量少，不会明显变蓝，A错误。 B．B组馒头碎屑加清水，清水不含唾液淀粉酶，淀粉未被分解，滴加碘液后淀粉遇碘变蓝，且变蓝程度最明显，B正确。 C．C组馒头块与唾液接触面积小，只有部分淀粉被分解，剩余淀粉量少于B组，滴加碘液后变蓝程度比B组弱，C错误。 D．A组和C组都有部分或大部分淀粉被分解，并非三组都变蓝，D错误。 19．【结构功能观·概念辨析】小肠是吸收的主要器官。下列结构特点与其吸收功能无关的是（　　） A．小肠很长，有5～6米 B．小肠内表面有许多皱襞 C．小肠内含有多种消化液 D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 【答案】C 【详解】A．小肠很长，有5～6米，可增大吸收营养物质的面积，延长食物在小肠内的停留时间，利于吸收，A不符合题意。 B．小肠内表面的许多皱襞能增大吸收的表面积，利于营养物质的吸收，B不符合题意。 C．小肠内含有多种消化液，主要作用是消化食物，与吸收功能无关，C符合题意。 D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管，便于吸收的营养物质进入血液循环，利于吸收，D不符合题意。 20．【系统概念·组成结构辨析】下列关于消化系统的描述，正确的是（　　） A．消化腺都能分泌消化液，消化液都含消化酶 B．胃能够吸收少量水和酒精 C．消化系统由消化道、消化腺和消化酶组成 D．消化道包括鼻、咽、食道、胃、小肠、肛门 【答案】B 【详解】A．消化腺分泌的消化液中，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，并非所有消化液都含消化酶，A错误。 B．胃能够吸收少量的水、无机盐和酒精，B正确。 C．消化系统由消化道和消化腺组成，消化酶是消化液的组成成分，不属于消化系统的组成部分，C错误。 D．鼻属于呼吸道的组成部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，D错误。 21．【曲线分析·消化过程综合】下图的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中的含量变化。下列有关叙述正确的是（    ） A．脂肪的消化开始于C B．C内含有胆汁、胰液、肠液等消化液 C．曲线Ⅲ表示蛋白质的消化过程 D．D中可以检测到氨基酸等小分子物质 【答案】D 【详解】A．脂肪的消化开始于D小肠，在小肠内胆汁的作用下被乳化，然后在肠液和胰液中酶的作用下被彻底消化成甘油和脂肪酸，A错误。 B．C是胃，胃内有胃腺分泌胃液，对蛋白质有初步消化作用，D小肠内有肠液，胰液和胆汁等消化液，B错误。 C．曲线Ⅱ在C胃中开始被消化，最后在D小肠内被彻底消化成氨基酸，表示蛋白质的消化过程；曲线Ⅲ从D小肠开始被消化，在D小肠内被彻底消化为甘油和脂肪酸，表示脂肪的消化过程，C错误。 D．D小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，糖类、蛋白质和脂肪在小肠内消化的终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，所以D小肠中可以检测到氨基酸、甘油等小分子物质，D正确。 22．【过程模型·物质转化分析】小林早餐吃馒头时，发现越嚼越香。下图为馒头中的淀粉在人体内的消化过程示意图，下列叙述正确的是（　　） A．淀粉的消化只发生在口腔内 B．牙齿的咀嚼对馒头的消化无影响 C．过程②发生在大肠内 D．b物质能直接被小肠吸收 【答案】D 【详解】A．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，部分淀粉在小肠内被进一步消化，所以过程①发生在口腔和小肠内，A错误。 B．牙齿的咀嚼可以把馒头嚼碎，使食物与消化液充分混合，属于机械性（物理性）消化，对馒头的消化有影响，B错误。 C．过程②是麦芽糖在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖，该过程发生在小肠内，大肠对食物没有消化作用，C错误。 D．结合题图可知，b物质是葡萄糖，葡萄糖是小分子物质，能直接被小肠吸收，D正确。 23．【结构识图・器官功能综合】“民以食为天”，食物中的营养物质需要经过消化系统的消化、吸收才能被人体利用。结合下图，叙述正确的是（　　） A．①分泌的消化液含有消化酶 B．蛋白质在③内消化成氨基酸 C．④分泌的消化液通过导管进入② D．⑤内的消化液中含有多种消化酶 【答案】D 【详解】A．①肝分泌的消化液是胆汁，不含消化酶，A错误。 B．胃液中含有胃蛋白酶，小肠的肠液和胰液中含有能消化蛋白质的酶。故蛋白质在③胃内消化成多肽，在⑤小肠内消化成氨基酸，B错误。 C．④胰分泌的胰液通过导管进入十二指肠，十二指肠是⑤小肠的起始部分，C错误。 D．小肠有适于消化和吸收的结构特点，故⑤小肠是消化和吸收的主要场所，D正确。 24．【校园情境·美食营养辨析】在校园美食节中，同学们精心准备，从传统小吃到创意料理，满足了味蕾。下列有关叙述错误的是（　　） A．“青海腌酸菜”能为人体提供维生素和无机盐 B．“烤羊肉串”中含有的脂肪通常作为体内储备的能源物质 C．“锅巴洋芋”中含有的淀粉是人体进行生命活动的主要能源物质 D．“麻婆豆腐”中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，但它不能供能 【答案】D 【详解】A．腌酸菜由蔬菜腌制而成，蔬菜富含维生素和无机盐，能为人体提供维生素和无机盐，A正确。 B．脂肪是人体内重要的储备能源物质，“烤羊肉串”中的脂肪可作为体内储备的能源物质，B正确。 C．淀粉属于糖类，糖类是人体进行生命活动的主要能源物质，C正确。 D．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，在糖类和脂肪供能不足时，蛋白质也能分解为人体提供能量，D错误。 25．【健康常识·营养缺乏症对应】维生素和无机盐起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。下列营养缺乏症与其病因对应关系不正确的是（    ） A．神经炎——缺乏维生素B1 B．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐 C．佝偻病——缺乏维生素D D．贫血——缺乏含钙的无机盐 【答案】D 【详解】A．缺乏维生素B1会引发神经炎、脚气病等病症，A正确。 B．碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺乏含碘的无机盐会造成甲状腺激素合成不足，进而引起地方性甲状腺肿，B正确。 C．维生素D能促进人体对钙的吸收，儿童缺乏维生素D易患佝偻病，C正确。 D．缺铁会导致缺铁性贫血，缺乏含钙的无机盐主要引发佝偻病、骨质疏松症等，D错误。 三、非选择题：本题共5小题，共50分。 26．（7分）【基础夯实·营养物质综合应用】日常生活中，人们需要食物来支撑生命活动。请分析并回答问题： (1)食物中的__ ____、____ __和脂肪是组成人体细胞的主要有机物，贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。 (2)约占人体体重的60%～70%的营养物质是______。维生素的作用是其他营养物质不能代替的，小明有了轻微的夜盲症，应及时补充______。 (3)下列A～D分别表示人体在日常生活中经常食用的食物。请根据下列情景选择最合适的选项（横线上填字母）： ①当人体需要大量能量时，需要多食用______； ②儿童、青少年是身体生长发育的关键时期，应该多食用______； ③脂肪肝是由于肝脏内堆积脂肪过多导致的疾病，则脂肪肝患者应减少食用______。 【答案】(1) 蛋白质 糖类 (2) 水 维生素A (3) A C D 【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂质、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量，其中水是构成细胞的主要成分，人体的废物和营养物质必须溶解在水中才能被运输，人体细胞的主要成分之一，约占体重60%～70%的是水。 图中展示的食物中，A富含糖类、B富含维生素、C富含蛋白质、D富含脂肪。 【详解】（1）食物中的糖类、蛋白质和脂肪是组成人体细胞的主要有机物。糖类是人体主要的供能物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能为人体提供能量；脂肪是重要的备用能源物质。 （2）水约占人体体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水。 维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A会患夜盲症，所以有轻微夜盲症应及时补充维生素A。 （3）人体需要大量能量时，应多食用含糖类丰富的食物，图中A类食物（米饭、馒头、红薯等）富含糖类，能为人体提供大量能量。 儿童、青少年身体生长发育关键时期，需要多摄入含蛋白质丰富的食物，图中C类食物（鱼、鸡蛋、牛奶等）富含蛋白质，有利于身体生长发育。 脂肪肝患者肝脏内堆积脂肪过多，应减少食用含脂肪多的食物，图中D类食物（核桃、芝麻、花生等）富含脂肪。 27．（10分）【热点情境·学生营养日+实验探究】每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧：无机盐、维生素等摄入量不足；缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯；早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等是导致学生营养失调的主要原因。如图为正常体重、肥胖和营养不良人群每天摄入的食物比例。 (1)如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和____________的摄入量较正常体重的人偏多。 (2)处在发育时期的青少年应多食用奶类、大豆及其制品，这些食物中富含丰富的____________，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。 (3)营养不良会影响健康，例如缺乏____________易患神经炎。 (4)我们每天都吃较多粮谷类食物，如图是某生物兴趣小组探究“口腔对馒头的消化作用”的实验过程：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎后加入①号和②号试管中；C块不做处理加入③号试管中。 ①该实验共设置了____________组对照实验，其中①②号对照，实验的变量是____________。 ②将三支试管放在37℃温水中，目的是____________，此温度时唾液淀粉酶的活性最强。 ③滴加碘液后，____________号试管变成蓝色。 （5）请设计实验探究馒头在口腔内的的变化，并描述现象和结论（3分） 【答案】(1)肉类 (2)蛋白质 (3)维生素B1 (4) 两 唾液 模拟人体口腔温度 ①③ （5） 1. 取 3 支试管编号①②③，均放入等量馒头；①②为馒头碎屑，③为馒头块。 2. ①加 2mL 清水，②③各加 2mL 唾液，充分振荡①②，③不充分搅拌。 3. 三支试管同时置于 37℃温水水浴 10 分钟。 4. 取出试管，各滴加等量碘液，观察颜色变化。 二、实验现象（1 分） ①号、③号变蓝，②号不变蓝。 三、实验结论（1 分） 馒头变甜与**牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液中唾液淀粉酶分解淀粉**有关；唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖。 【详解】（1）对比饼图数据，肥胖患者粮谷类占比44%、肉类占比15%，均高于正常体重人群的对应占比（粮谷类38%、肉类12%），因此肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常体重的人偏多，本小题答案为肉类。 （2）奶类、大豆及其制品富含蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此本小题答案为蛋白质。 （3）根据维生素缺乏症的知识点，人体缺乏维生素B1易患神经炎、脚气病。 （4）①本实验共有2组对照实验：①和②为一组，变量是唾液，探究唾液对淀粉的消化作用；②和③为一组，变量是牙齿的咀嚼（馒头处理方式），探究物理消化的作用，因此本小题答案为2组对照，①②的变量是唾液。 ②37℃接近人体正常口腔温度，该温度下唾液淀粉酶的活性最强，因此将三支试管放在37℃温水中的目的是模拟人体口腔温度，保证唾液淀粉酶的活性。 ③淀粉遇碘变蓝：①号试管加入清水，无唾液淀粉酶，淀粉不分解，滴加碘液变蓝；②号试管中淀粉被唾液完全分解，不变蓝；③号是整块馒头，唾液无法充分接触淀粉，部分淀粉未分解，滴加碘液也会变蓝，因此变蓝的是①③号试管。 28．（9分）【课标热点·校园营养餐与均衡膳食】2026年5月20日将要迎来第37个中国学生营养日：主题为“校园营养餐健康助成长”，旨在“通过合理的膳食搭配，满足学生在生长发育关键阶段对能量、蛋白质、维生素、矿物质等各类营养素的需求”，下图一表示中国居民平衡膳食宝塔，图二是食物中的三种营养物质消化和吸收的过程示意图（其中①～⑤表示消化液，X、Y、Z表示糖类、蛋白质、脂质的终产物）。请分析并回答问题： (1)图一中B层食物所含的营养物质主要是________，是构成细胞的基本物质。青少年正值生长发育的关键时期，每天应该多食用此类的食物，这类食物消化过程中起主要作用的是图二中的________（填序号）消化液，这类食物最终被消化成________（填物质名称）才能被人体吸收。 (2)增加图一中________层食物的摄入量，可有效预防坏血病和提升人体的免疫力，因为该层食物中含有丰富的________。小秦因偏食出现了晚上看不清东西的症状，他应补充富含________（填维生素种类）的食物。 (3)结合均衡膳食基本要求，同学们设计的午餐食谱最为合理的一份是________。 A．面条、炒莴笋、皮蛋瘦肉粥 B．炸鸡柳、蒸鸡蛋、牛奶、凉拌黄瓜 C．炸鸡腿、汉堡、炸薯条、可乐 D．米饭、木耳炒肉片、炒白菜、海带汤 (4)小肠是人体吸收营养物质的主要器官，请写出其与吸收功能相适应的结构特点：__________ __ _ _ _ _（2分）（答出两点）。 【答案】(1) 蛋白质 ②④⑤ 氨基酸 (2) D 维生素C 维生素A (3)D (4)小肠的长度约5～6米；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛；小肠绒毛壁和内部毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成（答出两条即可） 【详解】（1）平衡膳食宝塔从塔顶到塔底依次为：A油脂层、B奶豆类、C肉蛋类、D蔬菜水果、E谷薯类。B层食物的主要营养是蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质；蛋白质的初步消化在胃，起作用的消化液对应②胃液；蛋白质的彻底消化在小肠，起作用的消化液对应④胰液、⑤肠液；因此，蛋白质消化过程中起主要作用的是图二中的②④⑤消化液。 初步消化在胃，胃腺能分泌②胃液。彻底消化在小肠，消化过程中起主要作用的是小肠中的胰液和肠液，即④和⑤，蛋白质最终被消化为氨基酸才能被人体吸收。 （2）坏血病是缺乏维生素C导致的，图一中D层是蔬菜水果类，富含维生素C，增加D层摄入可预防坏血病、提升免疫力；晚上看不清东西是夜盲症的症状，是缺乏维生素A导致的，因此应补充富含维生素A的食物。 （3）A．面条主要含糖类，炒莴笋含维生素等，皮蛋瘦肉粥含蛋白质等，但缺少脂肪等营养成分，A不符合题意。 B．炸鸡柳、蒸鸡蛋、牛奶都富含蛋白质，凉拌黄瓜含维生素等，但缺少糖类，B不符合题意。 C．炸鸡腿、汉堡、炸薯条、可乐，多为高脂肪、高糖、高热量食物，缺少维生素等营养成分，C不符合题意。 D．米饭富含糖类，木耳炒肉片含蛋白质和脂肪等，炒白菜、海带汤含维生素、无机盐等，营养全面，最为合理，D符合题意。 （4）小肠是人体吸收营养物质的主要器官，其与吸收功能相适应的结构特点有：小肠的长度约5～6米，增加了吸收面积；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，进一步增大吸收面积；小肠绒毛壁和内部毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收（答出两点即可）。 29．（14分）【实践探究·模型制作+实验综合】消化系统能够完成食物的消化和吸收，人体通过消化系统获取营养物质。消化系统包括消化道和消化腺。图1为人体消化系统的部分结构示意图，请回答下列问题。 (1)图中的②为______，其分泌的消化液中含有消化________的酶。③肝脏分泌的胆汁中______（含/不含）消化酶，可以促进对________的消化。 (2)口腔可以初步消化淀粉。乐乐进行了“探究唾液的消化作用”的实验，实验处理如表。 处理方法 试管编号 1号 2号 加入淀粉液 2毫升 加入不同液体后摇匀 2毫升清水 ? 相同温度下静置10分钟 37℃ 冷却后加入碘液 2～3滴碘液 ①1号试管加入2毫升清水，2号试管应加入2毫升______。 ②本实验应在37℃的条件下进行，其目的是________________________。 ③滴加碘液后，可观察到______号试管中的溶液不变蓝，说明________________________。 小肠是人体消化系统的重要器官，在学习了小肠的结构和功能后，同学们尝试制作小肠壁结构。 (3)人体小肠的内表面有环形皱襞（图2），将其局部放大后，可以看到大量毛茸茸的结构A，该结构为________。对结构A进行显微观察，发现其表面由______层上皮细胞构成，内部分布有丰富的毛细血管，这些结构特点有利于小肠______营养物质。 (4)同学们尝试使用薄毛巾来制作小肠壁结构模型。首先将毛巾折叠后粘在A4纸上（图3），然后将其按照______（甲/乙）的方式卷成筒状，其内部的褶皱就可以很好地模拟图2中的__________。 (5)从模拟小肠内壁的细微结构来看，同学们选择了薄毛巾来作为模型制作材料的理由是_____________________。 【答案】(1) 胃 蛋白质 不含 脂肪 (2) 唾液 模拟口腔的温度 2 唾液能够分解淀粉 (3) 小肠绒毛 一 吸收 (4) 乙 环形皱襞 (5)毛巾柔软且具有类似小肠内部褶皱的结构 【分析】图1为人体消化系统部分结构示意图，其中①是口腔、②是胃、③是肝脏、④是小肠； 图2为小肠内表面结构示意图，展示了环形皱襞和其表面的小肠绒毛A； 图3为小肠壁结构模型制作示意图，展示了折叠毛巾后的两种卷制方向和最终成品模型。 【详解】（1）根据图1的结构，②对应的器官是胃，胃分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可以消化蛋白质；③肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁中不含消化酶，胆汁可以将脂肪乳化为脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，促进脂肪的消化。 （2）①本实验的变量是唾液，遵循单一变量原则，1号试管加2毫升清水，2号试管需要加入2毫升唾液，保证只有一个变量。 ②实验选择37℃，是因为37℃接近人体口腔温度，此时唾液淀粉酶的活性最高，催化效果最好，能保证实验正常进行。 ③淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝，2号试管中淀粉被唾液淀粉酶分解，因此滴加碘液后2号试管不变蓝，该现象说明唾液能够分解淀粉。 （3）小肠内表面的环形皱襞上，大量毛茸茸的结构A是小肠绒毛，小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成，内部有丰富的毛细血管，这些结构特点减小了营养物质进入血液的距离，增大了吸收面积，有利于小肠吸收营养物质。 （4）图3中毛巾已经折叠出横向褶皱，沿乙方向（纵向）卷成筒后，褶皱会成为内部的环形凸起，刚好可以模拟图2小肠内的环形皱襞，模拟环形皱襞增大小肠内表面积的特点，因此选择乙方式，模拟的结构是环形皱襞。 （5）薄毛巾自身表面就有很多细小的纹理褶皱，和小肠内壁的环形皱襞、小肠绒毛的结构类似，能很好模拟小肠通过特殊结构增大吸收面积的特点，同时薄毛巾质地柔软，容易折叠卷曲，适合制作模型，因此选择薄毛巾作为制作材料。 30．（10分）【综合素养·图表融合+系统应用】每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。如图甲为消化系统示意图，图乙为平衡膳食宝塔，图丙为淀粉消化过程，图丁为消化道各营养物质消化过程。据图回答问题： (1)图甲中[　]_____分泌的消化液能促进图乙第五层食物的消化，该消化液____(填“含有”或“不含有”)消化酶。青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的图乙第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，这些食物可以提供丰富的_____。 (2)图丙中的①过程发生的主要场所是图丁中的_____(填字母)， 表示的物质是_____，最终被分解为可吸收的葡萄糖。 (3)图丁中表示蛋白质消化过程的曲线是_____(填字母)，判断依据是器官C内的消化液中有_____，可对其初步分解。 (4)从曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是_____(填字母)，其内壁有环形_____，大大增加了消化的面积。 (5)吃饭时不要大声说笑，这样可能会导致_____来不及盖住喉口，引起剧烈咳嗽，这些都是不好的饮食习惯。 【答案】(1) ④肝 不含有 蛋白质 (2) A 麦芽糖 (3) Y 胃蛋白酶 (4) D 皱襞 (5)会厌软骨 【详解】（1）图乙第五层是油脂类食物，主要成分为脂肪，图甲中④肝脏分泌的胆汁可以乳化脂肪，促进脂肪的消化，胆汁中不含有消化酶。蛋白质是构成人体细胞的重要物质，对青少年的生长发育、细胞修复更新至关重要，平衡膳食宝塔第三、四层食物富含蛋白质，因此青少年多吃这类食物可获得丰富的蛋白质。 （2）图丙是淀粉的消化过程，①是淀粉的初步消化过程，淀粉初步消化的场所是口腔，对应图丁中的A；淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，因此图中产物是麦芽糖，麦芽糖最终在小肠分解为可被吸收的葡萄糖。 （3）图丁中A为口腔、B为咽和食道、C为胃、D为小肠、E为大肠。蛋白质是从胃开始消化的，曲线Y从C胃开始被消化，因此Y是表示蛋白质消化过程的曲线；C胃中的消化液是胃液，含有胃蛋白酶，可以对蛋白质进行初步分解。 （4）从三条曲线的变化可知，三种营养物质都在D小肠中被彻底消化，因此消化的主要场所是D小肠；小肠内壁有环形皱襞，大大增加了消化的表面积，因此此处填皱襞。 （5）吞咽时会厌软骨会盖住喉口，避免食物进入气管。如果吃饭时大声说笑，会导致会厌软骨来不及盖住喉口，食物误入气管就会引起剧烈咳嗽。 试卷第2页，共19页 试卷第1页，共19页 学科网（北京）股份有限公司 $