2027届高考生物人教版一轮复习学习任务单大概念一 细胞是生物体结构与生命活动的基本单位

该高中生物学高考复习学案系统覆盖“细胞是生命活动基本单位”核心考点，从走近细胞到组成细胞的无机物、糖类、脂质、蛋白质和核酸，通过教材隐性知识显性化、知识深化拓展等层次，结合任务单引导学生自主构建知识网络，体现考点梳理的系统性。 亮点在于自主学习支持与科学思维培养，如设置教材隐性知识挖掘题、真题重组判断题和课堂评价自测诊断，学生可通过过教材判断和真题演练自主诊断薄弱点。每个模块配有任务单和反思设计，助力个性化复习，教师可据此精准指导，提升备考实效。

大概念一 细胞是生物体结构与功能的基本单位 第1讲 走近细胞 考点一　细胞是生命活动的基本单位——教材隐性知识，边角知识显性化 1.不完全归纳法 预测和判断 例外 2.不属于 生命系统必须完成一定的生命活动，故生命系统的基本结构层次是细胞，而蛋白质和核酸只是细胞的组成部分 3.D 考点二　细胞的多样性和统一性 一、教材隐性知识，边角知识显性化 1.原核 2.简单 没有 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 （1）④ 会 支原体没有细胞壁 （2）细胞壁 真核细胞(人)和原核细胞(支原体、细菌)的核糖体(小亚基)不同 （3）支原体是边转录边翻译，人体是先转录后翻译 教材实验——使用高倍显微镜观察几种细胞 一、真题重组判断类 （1）×（2）√（3）×（4）× 二、必备整合——教材双基梳理网络化 1．掌握显微镜的使用方法 调焦 视野中央 转换器 2．明确镜头的结构及其长短与放大倍数的关系 没有 有 越大 越近 越小 长度或宽度 3．正确理解视野中细胞数目与放大倍数变化的关系d× c× 放大倍数 放大倍数的平方 4 4 4．显微镜的成像特点和物像移动规律 左上方 5．判断污物存在的位置情况分析 目镜 物镜 物镜 目镜 强 弱 反光镜 细准焦螺旋 有重叠 三、教材隐性知识，边角知识显性化 可能是反光镜的调节角度不对。可能是切片厚薄不均匀 课 堂 评 价　过教材　过真题　实战演练 一、过教材——判断正误并找到课本原话 1.√ 2.× 3.× 4.× 5.√ 6.× 7.√ 8.× 9.× 10.× 二、过真题——真题真做测达标 1.C 2.A 3.C 4.B 5.C 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考点一　组成细胞的元素和无机物 一、教材隐性知识，边角知识显性化 D 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 1.组成生物体的化合物不能单独完成各项生命活动，只有以一定的方式形成细胞这一最基本的生命系统，才能体现生命特征 2.患急性肠胃炎的病人，因腹泻而丢失水的同时也丢失了大量的无机盐，为了维持体内水盐平衡，需要补充生理盐水 3.N、Mg是组成叶绿素的成分，N、P是组成叶绿体类囊体膜和ATP的成分，N也是组成与光合作用有关酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P会影响其光合作用 4.（1）微量元素 维持细胞和生物体的正常生命活动 （2）完全 缺锌的完全 相同且适宜 （3）在实验组缺锌的完全培养液中再加入一定量的含锌的无机盐，培养一段时间。一段时间后小叶病消失，植株恢复正常生长 考点二　糖类和脂质的种类和作用 一、教材隐性知识，边角知识显性化 1.葡萄糖 葡萄糖的连接方式 2.高 多 多 储能 3.淀粉 葡萄糖 4.结构 功能 5.鱼肝油含丰富的维生素D，维生素D能有效促进肠道对钙的吸收 6.脂质 脂肪 7.所有细胞 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 1.B 2.A 教材实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一、教材隐性知识，边角知识显性化 1.西瓜的提取液是有颜色的 显色反应 白色或无色材料 2.先加双缩脲试剂A液营造碱性环境，再加双缩脲试剂B液让铜离子和蛋白质产生紫色反应 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 方法一，用斐林试剂对两瓶尿样进行检测：有砖红色沉淀生成的是糖尿病患者的尿样，没有砖红色沉淀生成的是肾小球肾炎患者的尿样。 方法二，用双缩脲试剂来检测：有紫色产生的是肾小球肾炎患者的尿样，另一瓶是糖尿病患者的尿样 课 堂 评 价　过教材　过真题　实战演练 一、过教材——判断正误并找到课本原话 (一)组成细胞的元素和无机物 1.√ 2.× 3.× 4.× 5.× 6.× 7.× 8.√ 9.√ 10.× 11.× 12.√ 13.√ 14.√ (二)细胞中的糖类和脂质 1.√ 2.√ 3.× 4.√ 5.× 6.√ 7.× 8.× 9.× (三)实验　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.× 2.× 3.× 4.× 5.√ 6.× 二、过真题——真题真做测达标 1.C 2.D 3.C 4.B 5.D 6.D 第3讲　蛋白质和核酸 考点一　蛋白质的结构和功能 一、教材隐性知识，边角知识显性化 1.组成抗体和头发的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 2.赖氨酸是人体的必需氨基酸，必须从食物中获得，而玉米中赖氨酸含量很低 3.能形成的三肽最多有27种，包含3种氨基酸的三肽最多有6种 4.每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构，如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变，就可能会影响其功能 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 1.C 2.胶原蛋白能被分解为人体可以吸收的氨基酸 3.高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 考点二　核酸的结构和功能及生物大分子 一、教材隐性知识，边角知识显性化 4种脱氧核苷酸(或核糖核苷酸)在数量、排列顺序上会千差万别 携带遗传信息 单糖 没有变化 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 1.核酸在消化道内被彻底消化 2.B 课 堂 评 价　过教材　过真题　实战演练 一、过教材——判断正误并找到课本原话 1.√ 2.√ 3.× 4.√ 5.× 6.√ 7.√ 8.× 9.× 10.× 11.√ 12.√ 13.× 二、过真题——真题真做测达标 1.C 2.D 3.B 4.B 学科网（北京）股份有限公司 $ 大概念一 细胞是生物体结构与功能的基本单位 第1讲 走近细胞 考点一　细胞是生命活动的基本单位——教材隐性知识，边角知识显性化 1．(必修1 P5“科学方法”)生物科学研究的归纳法包括完全归纳法和不完全归纳法，由____________得出的结论很可能是可信的，可以用来________________，但也需要注意存在________的可能。 2．(必修1 P6“旁栏思考题”)蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者，它们是否也属于生命系统的结构层次？________。请说明你的判断理由：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 3．完成下列教材素材“深加工”题 (必修1 P14“非选择题”T3变式应用)脊髓灰质炎病毒已被科学家人工合成。该人工合成病毒能够引发小鼠脊髓灰质炎，但其毒性比天然病毒小得多。下列有关叙述正确的是(　　) A．该人工合成病毒的结构和功能与天然病毒的完全相同 B．该人工合成病毒和原核细胞都有细胞膜，无细胞核 C．该人工合成病毒和真核细胞都能进行细胞呼吸 D．该人工合成病毒、大肠杆菌和酵母菌都含有遗传物质 考点二　细胞的多样性和统一性 一、教材隐性知识，边角知识显性化 1．(必修1 P11“旁栏思考题”)“原核细胞”中的“原”字指“原始”的含义；“真核细胞”中的“真”字指“真正”的含义；从进化的视角看，真核细胞是由________细胞进化而来的。 2．(必修1 P12“拓展应用”)支原体可能是最小、最________的单细胞生物。与细菌的细胞结构的区别是支原体________细胞壁。 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 肺炎支原体(MP)是一种原核生物，其黏附于宿主细胞膜表面后可模仿宿主细胞膜结构，逃逸机体的免疫应答，引起慢性感染和无症状携带。如图为支原体的结构示意图： (1)支原体中含有RNA的细胞器是________(填序号)。将支原体细胞置于清水中，其________(填“会”或“不会”)吸水涨破，原因是____________________________ ________________________________________________________________________。 (2)广谱青霉素可抑制细菌的增殖，但支原体对其并不敏感，推测青霉素对细菌的作用位点为________。作用于核糖体小亚基的四环素类抗生素可抑制支原体和细菌的增殖，却不会抑制人体细胞的增殖，原因可能是_______________________________________。 (3)有学者认为，MP感染人体后，产生的抗体也会引发脑、肝、肾等脏器组织的损伤，人体抗体基因表达过程与支原体中基因表达过程的不同之处在于______________________。 教材实验——使用高倍显微镜观察几种细胞 一、真题重组判断类 (1)观察黑藻的细胞质流动时，在高倍镜下先调粗准焦螺旋，再调细准焦螺旋。(　　) (2)观察脂肪细胞时，换用高倍镜后视野会变暗，这时应该使用大光圈或换凹面镜。(　　) (3)将位于视野右上方的物像移向视野的中央，应向左下方移动玻片标本。(　　) (4)若选用目镜10×、物镜40×组合观察，物像的面积是实物的400倍。(　　) 二、必备整合——教材双基梳理网络化 1．掌握显微镜的使用方法 2．明确镜头的结构及其长短与放大倍数的关系 3．正确理解视野中细胞数目与放大倍数变化的关系 4．显微镜的成像特点和物像移动规律 5．判断污物存在的位置情况分析 三、教材隐性知识，边角知识显性化 (必修1 P9“探究·实践”拓展)若观察时在视野中看到的图像一半亮一半暗，可能的原因是什么？观察切片标本材料时观察到的图像，一半清晰一半模糊不清，可能的原因是什么？________________________________________。 课 堂 评 价　过教材　过真题　实战演练 一、过教材——判断正误并找到课本原话 1．(必修1 P4正文)细胞学说使生物学研究从器官、组织水平进入细胞水平，并为后来进入分子水平打下基础。(　　) 2．(必修1 P4正文)细胞学说揭示了细胞的统一性和多样性。(　　) 3．(必修1 P5“科学方法”)完全归纳法得出的结论是可信的，不完全归纳法得出的结论是不可信的。(　　) 4．(必修1 P6“旁栏思考题”)一个分子或一个原子均属于系统，也属于生命系统。(　　) 5．(必修1 P6图1－3、P8“概念检测”T3)一株冷箭竹无系统层次，人体皮肤和迎春花的叶属于器官层次。(　　) 6．(必修1 P12“生物科技进展”)人工合成支原体的300多个基因，并将其注入去掉DNA的支原体细胞中；人工合成5条酿酒酵母染色体。这些成果说明人工合成了生命。(　　) 7．(必修1 P10图1－4、P11“与社会的联系”)蓝细菌包括色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、发菜。(　　) 8．(必修1 P11正文)蓝细菌细胞内含有叶绿体，叶绿体中含藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。(　　) 9．(必修1 P11正文)原核细胞没有细胞核和染色体，但有一个链状DNA分子位于拟核。(　　) 10．(必修1 P12“概念检测”T2)草履虫、衣藻、细菌、变形虫都是单细胞原核生物，酵母菌是单细胞真核生物。(　　) 二、过真题——真题真做测达标 1．(2024·浙江6月卷)细胞是生物体结构和生命活动的基本单位，也是一个开放的系统。下列叙述正确的是(　　) A．细胞可与周围环境交换物质，但不交换能量 B．细胞可与周围环境交换能量，但不交换物质 C．细胞可与周围环境交换物质，也可交换能量 D．细胞不与周围环境交换能量，也不交换物质 2．(上海卷)如图中甲乙为两个视野，由甲视野到乙视野必要的操作是(　　) ①调节亮度　②转动物镜转换器　③转动目镜 ④调节粗调节器 A．①② B．②④ C．①③ D．③④ 3．(辽宁卷)下列关于硝化细菌的叙述，错误的是(　　) A．可以发生基因突变 B．在核糖体合成蛋白质 C．可以进行有丝分裂 D．能以CO2作为碳源 4．(浙江卷)蓝细菌是一类古老的原核生物。下列叙述错误的是(　　) A．没有内质网，但有核糖体 B．没有成形的细胞核，但有核仁 C．没有叶绿体，但能进行光合作用 D．没有线粒体，但能进行细胞呼吸 5．(湖南卷)关于下列微生物的叙述，正确的是(　　) A．蓝藻细胞内含有叶绿体，能进行光合作用 B．酵母菌有细胞壁和核糖体，属于单细胞原核生物 C．破伤风杆菌细胞内不含线粒体，只能进行无氧呼吸 D．支原体属于原核生物，细胞内含有染色质和核糖体 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考点一　组成细胞的元素和无机物 一、教材隐性知识，边角知识显性化 (必修1 P20～21“楷体字”素材挖掘)水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。水分子间可以靠氢键相互作用在一起，氢键易于断裂和形成，水分子的上述结构特点决定了它具有多种功能。下列相关叙述错误的是 (　　) A.带有正、负电荷的分子或离子都易与极性水分子结合，因此，自由水是细胞内良好的溶剂 B.氢键的存在使水具有较高的比热容，对于维持生命系统的稳定性十分重要 C.水可以与细胞中的蛋白质、多糖等相结合，成为生物体的构成成分 D.自由水与结合水的比值相对稳定 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 1．(必修1 P19“拓展应用”T2拓展)干燥的大豆种子，在温暖、潮湿的环境下能正常萌发成幼苗，但将大豆磨碎后加水，在相同的温度下则不能萌发，原因是什么？ _______________________________________________________________________。 2．(必修1 P22“拓展应用”T1改编)对于患急性肠胃炎的病人，治疗时经常需要输入生理盐水，这是为什么？ _______________________________________________________________________。 3．(必修1 P22“思考·讨论”改编)为什么植物缺少N、Mg、P会影响其光合作用？ ________________________________________________________________________。 4．Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺乏Zn2+会影响生长素合成导致植物生长受阻，通常会出现节间缩短，叶片变小呈簇生状，俗称“小叶病”。 (1)锌属于________(填“大量元素”或“微量元素”)，该现象说明无机盐的作用是________________________________。 (2)为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组应使用________培养液，实验组使用____________培养液。实验步骤：将长势相同的幼苗分成两等份，分别培养在上述两种培养液中；放在________的条件下培养一段时间，观察幼苗的生长发育状况。 (3)若实验证明小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤是什么？增加步骤后的实验结果是什么？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 归纳总结　验证某矿质元素的生理功能的实验设计 a.对照组：植物＋完全培养液→正常生长。 b.实验组 考点二　糖类和脂质的种类和作用 一、教材隐性知识，边角知识显性化 1．(必修1 P24图2­3)构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是________，但是__________________不同。 2．(必修1 P26图2­6拓展)与糖类相比，脂肪的组成元素中H比例____，相同质量的糖类和脂肪，脂肪氧化分解时需氧____，释放的能量____，这种差异使脂肪成为生物体内良好的________物质。 3．(必修1 P24“旁栏思考题”)糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是有甜味的糖，米饭和馒头等主食也都需定量摄取，原因是米饭和馒头等主食富含________，经消化分解后可生成________。 4．(必修1 P24图2­3拓展)多糖中的淀粉、糖原、纤维素有相同的组成单位，功能却相差很大，其原因是它们构成的分子________不同，结构决定________。 5．(必修1 P27正文拓展)医生建议缺钙的婴幼儿服用钙剂的同时，还要服用少量鱼肝油，为什么？ ______________________________________________________________________。 6．(必修1 P27正文信息)细胞中的糖类和________是可以相互转化的。但是糖类和________之间的转化程度是有明显差异的。 7．(必修1 P27“概念检测”T1)磷脂是________(填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 1．(必修1 P26“楷体字”素材挖掘)反式脂肪又称反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。世界卫生组织发布报告：有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪。下列相关说法错误的是 (　　) A．脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链 B．三分子脂肪酸与一分子甘油反应，生成生物大分子——三酰甘油 C．反式脂肪酸的长链中存在碳碳双键，需要时可以分解供能 D．生活采购时，应看配料表，尽量选择不含有反式脂肪酸的食品 2．(必修1 P27正文迁移应用)研究表明，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。根据这一理论，以下说法或做法正确的是 (　　) A．糖尿病病人因糖类供能不足，引起脂肪分解供能，其皮下脂肪一般会变薄 B．只要运动和多吃瘦肉类食物就可以减少脂肪的堆积，从而达到控制体重的目的 C．因为脂肪不能大量转化为糖类，所以糖尿病病人不必限制脂肪的摄入量 D．糖类和脂肪之间可以相互转化，所以它们的组成元素和单体完全相同 教材实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一、教材隐性知识，边角知识显性化 1．(必修1 P18～19“探究·实践”拓展)还原糖检测实验一般不用西瓜作实验材料的原因是_________________________________________________________________________， 而还原糖是通过________来进行检测，所以要选择______________。 2．(必修1 P18～19“探究·实践”拓展)鉴定豆浆中的蛋白质时，需先将双缩脲试剂A液加入样液中摇匀，再加入适量的双缩脲试剂B液。请分析A液和B液分别加入的原因。 ________________________________________________________________________。 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 (必修1 P18～19“探究·实践”拓展)现有两瓶没有标记的糖尿病患者(尿液中含有一定量葡萄糖)和肾小球肾炎患者(尿液中含有一定量蛋白质)的尿液样品，如何进行区分？ _______________________________________________________________________。 课 堂 评 价　过教材　过真题　实战演练 一、过教材——判断正误并找到课本原话 (一)组成细胞的元素和无机物 1．(必修1 P16正文)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。(　　) 2．(必修1 P16“思考·讨论”)细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要。(　　) 3．(必修1 P16“思考·讨论”)玉米和人体细胞干重中含量占前四的元素均是C、O、N、H。(　　) 4．(必修1 P17正文)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。(　　) 5．(必修1 P17正文)组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。(　　) 6．(必修1 P17“旁栏思考题”)梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的。(　　) 7．(必修1 P21正文)自由水和结合水都可以参与细胞内的生物化学反应。(　　) 8．(必修1 P20小字部分)水分子具有极性的原因是水分子的空间结构及电子的不对称分布。(　　) 9．(必修1 P21小字部分)水在常温下能够维持液体状态是由于水分子之间的氢键不断地断裂，又不断地形成。(　　) 10．(必修1 P21正文)储藏中的种子不含水分以保持休眠状态。(　　) 11．(必修1 P21正文)入冬后气温下降植物体内自由水含量相对增多。(　　) 12．(必修1 P21正文)小麦种子烧尽后留下的灰白色灰烬是无机盐。(　　) 13．(必修1 P22“思考·讨论”)缺铁会导致血红素合成障碍，引起缺铁性贫血。(　　) 14．(必修1 P22正文)哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐症状。(　　) (二)细胞中的糖类和脂质 1．(必修1 P23“问题探讨”)动物细胞培养过程中加入葡萄糖的目的是为动物细胞提供能源物质。(　　) 2．(必修1 P24正文)红糖、白糖、冰糖的主要成分都是蔗糖。(　　) 3．(必修1 P24“旁栏思考题”)糖尿病病人在饮食方面只需要严格限制其对有甜味的糖的摄取。(　　) 4．(必修1 P24图2－3)构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的连接方式不同。(　　) 5．(必修1 P25正文)几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的脂质。(　　) 6．(必修1 P26“思考·讨论”)人和哺乳动物体内的脂肪主要分布在皮下和内脏器官周围。(　　) 7．(必修1 P26“思考·讨论”)体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担，因此脂肪类食物的摄入量越少越好。(　　) 8．(必修1 P27正文)磷脂均由C、H、O、N、P组成，是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。(　　) 9．(必修1 P27正文)糖类供应充足时可以大量转化为脂肪，糖类供能不足时，大量脂肪转化为糖类。(　　) (三)实验　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1．(必修1 P18“探究·实践”)斐林试剂使用时需提前按比例配好。(　　) 2．(必修1 P18“探究·实践”)向盛有2 mL苹果匀浆的试管中加入1 mL现配的斐林试剂，2 min后试管中会呈现砖红色。(　　) 3．(必修1 P18“探究·实践”)向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，则表明试管内含有葡萄糖。(　　) 4．(必修1 P19“探究·实践”)观察花生子叶中脂肪时，需用蒸馏水洗去浮色，再进行观察。(　　) 5．(必修1 P18“探究·实践”)斐林试剂与双缩脲试剂的组成成分完全相同，浓度不同。(　　) 6．(必修1 P19“探究·实践”)双缩脲试剂A、B先后加入待测溶液，水浴加热后显示紫色。(　　) 二、过真题——真题真做测达标 1．(2025·广东卷)某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是(　　) A．用蒸馏水稀释豆浆作样液 B．在常温下检测 C．用未加试剂的样液作对照 D．剩余豆浆不饮用 2．(2025·安徽卷)运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是(　　) A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 3．(2025·云南卷)化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是(　　) A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C．人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D．人体缺碘甲状腺激素合成减少 4．(2025·陕晋青宁卷)佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以(　　) A．参与构成叶绿素 B．用于诱导原生质体融合 C．辅助血红蛋白携氧 D．参与构成甲状腺激素 5．(2025·甘肃卷)马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是(　　) A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 6．(2025·北京卷)2025年，国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、科学运动”，应持有的正确认识是(　　) A．饮食中元素种类越多所含能量越高 B．饮食中用糖代替脂肪即可控制体重 C．无氧运动比有氧运动更有利于控制体重 D．在生活中既要均衡饮食又要适量运动 第3讲　蛋白质和核酸 考点一　蛋白质的结构和功能 一、教材隐性知识，边角知识显性化 1．(必修1 P28图2­8拓展)抗体和头发的主要成分均为蛋白质，但功能却相差极大，请从氨基酸角度分析，原因是什么。 ________________________________________________________________________。 2．(必修1 P30“与社会的联系”拓展)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因。 _______________________________________________________________________。 3．(必修1 P31“思考·讨论”拓展)现有足量的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸，它们能形成的三肽最多有几种？包含3种氨基酸的三肽最多有几种？ _______________________________________________________________________。 4.(必修1 P31～32图文思考)人正常血红蛋白的空间结构呈球状，由它参与组成的红细胞呈两面凹的圆盘状，如果血红蛋白某一处的谷氨酸被缬氨酸取代，就可能形成异常的血红蛋白。结合镰状细胞贫血的致病原理说明蛋白质结构与功能的关系。 _______________________________________________________________________。 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 1．(必修1 P30图2­11分析应用)胰岛素分子有A、B两条链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸(如图所示)，图中的—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列相关说法不正确的是(　　) A.各种氨基酸之间的差异主要是其R基不同 B.构成胰岛素分子的氨基酸来自外界吸收和体内转化 C.胰岛素分子形成过程中相对分子质量减少882 D.如果蛋白质的空间结构改变，可能会影响蛋白质的功能 2．(必修1 P28“问题探讨”)用胶原蛋白制成的手术缝合线可以不用拆线，其原理是__________________________________________________________________________。 3．(必修1 P32“与社会的联系”原理分析)熟鸡蛋更容易消化的原因是________________________________________________________________________。 考点二　核酸的结构和功能及生物大分子 一、教材隐性知识，边角知识显性化 (必修1 P38“非选择题”T3拓展)多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，核酸能携带遗传信息，但多糖不能，原因是核酸分子中_________________________________________，从而能够承担起________________的功能。组成多糖的单体是________，无论多少个单糖构成的多糖，它的顺序________________。 二、教材知识深化拓展，创设情境提素能 1．(必修1 P36“拓展应用”拓展)核酸保健品不会真的保健，其原因是__________________________后才能被吸收，且构成人体核酸的原料一般是不缺乏的。 2．(必修1 P33“生物科学史话”探究运用)继1965年人工合成结晶牛胰岛素和1982年人工合成酵母丙氨酸tRNA之后，我国又在人工合成淀粉方面取得了突破性进展，在国际上首次实现二氧化碳到淀粉的合成。下列关于三种合成物质的叙述，错误的是(　　) A.牛胰岛素由氨基酸脱水缩合而成，含有游离的氨基和羧基 B.酵母丙氨酸tRNA是一条核糖核苷酸链，碱基间不形成氢键 C.淀粉由葡萄糖脱水缩合而成，是植物体内的主要储能物质 D.三种物质都是以碳链为骨架的生物大分子，但组成元素不完全相同 课 堂 评 价　过教材　过真题　实战演练 一、过教材——判断正误并找到课本原话 1．(必修1 P29正文)胶原蛋白被分解为氨基酸后才能被人体组织细胞吸收。(　　) 2．(必修1 P29正文)组成蛋白质的21种氨基酸之间的区别在于R基的不同。(　　) 3．(必修1 P29正文)至少含有一个氨基和一个羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。(　　) 4．(必修1 P30“与社会的联系”)必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取。(　　) 5．(必修1 P30正文)一个氨基酸分子的羧基和同一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫作脱水缩合。(　　) 6．(必修1 P32“与社会的联系”)高温处理过的蛋白质仍能与双缩脲试剂发生紫色反应。(　　) 7．(必修1 P33“生物科学史话”)一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸排列顺序可能有20500种。(　　) 8．(必修1 P34正文)真核细胞的DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中。(　　) 9．(必修1 P34图2－14)DNA分子一条链中的两个相邻碱基通过“—磷酸—脱氧核糖—磷酸—”相连。(　　) 10．(必修1 P35图2－15)核苷酸种类不同取决于碱基的不同。(　　) 11．(必修1 P35正文)DNA是由脱氧核苷酸连接而成的长链，RNA是由核糖核苷酸连接而成的长链。(　　) 12．(必修1 P35正文)脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，DNA分子是储存、传递遗传信息的生物大分子。(　　) 13．(必修1 P35正文)核苷酸是生物体内携带遗传信息的物质。(　　) 二、过真题——真题真做测达标 1．(2025·四川卷)真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区别是(　　) A．基本组成元素不同 B．单体连接方式不同 C．肽链空间结构不同 D．合成加工场所不同 2．(2025·浙江1月卷)多种多样的生物通过遗传信息控制性状，并通过繁殖将遗传物质传递给子代。下列关于遗传物质的叙述正确的是(　　) A．S型肺炎链球菌的遗传物质主要通过质粒传递给子代 B．水稻、小麦和玉米三大粮食作物的遗传物质主要是DNA C．控制伞藻伞帽的遗传物质通过半保留复制表达遗传信息 D．烟草叶肉细胞的遗传物质水解后可产生4种脱氧核苷酸 3．(2025·江苏卷)关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是(　　) A．三者组成元素都有C、H、O、N B．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D．磷脂和淀粉都是生物大分子 4．(2025·河北卷)下列对生物体有机物的相关叙述，错误的是(　　) A．纤维素、淀粉酶和核酸的组成元素中都有C、H和O B．糖原、蛋白质和脂肪都是由单体连接成的多聚体 C．多肽链和核酸单链可在链内形成氢键 D．多糖、蛋白质和固醇可参与组成细胞结构 学科网（北京）股份有限公司 $