2.3.3 真菌 同步讲义-2026-2027学年人教版生物七年级上册

本初中生物学讲义聚焦“真菌”核心知识点，系统梳理真菌的基本形态结构（单细胞与多细胞、菌丝类型）、营养方式（异养、寄生与腐生）和生殖特点（孢子生殖、出芽生殖），并延伸至其在自然界的生态作用（分解者、共生等）及与人类的关系（食品制作、疾病防治等），构建从基础到应用的完整学习支架。 资料通过“题型分类+解题知识+典例变式”设计，结合观察酵母菌和霉菌实验培养探究实践能力，联系生活实例（如蘑菇、桔皮发霉）渗透生命观念，助力学生科学思维养成。课中辅助教师高效授课，课后通过过关验收题帮助学生查漏补缺，强化知识应用。

第二单元第三章 第三节 真菌 内 容 导 航 题型1 真菌的基本形态和结构特点 题型2 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 题型3 观察酵母菌和霉菌 考 点 演 练 题型1 真菌的基本形态和结构特点 解｜题｜知｜识 1、真菌的结构： 真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体．真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核．多细胞的真菌由细胞形成菌丝．有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝． 2、真菌的营养： 真菌的细胞内没有叶绿体，只能靠获取现成的有机物生活，为异养生物，又可分为寄生和腐生两种方式． 3、真菌的生殖： 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，霉菌的直立菌丝顶端生有孢子，蘑菇的菌褶处也生有孢子，孢子随风飘散，在适宜的环境条件下，能发育成一个新个体．单细胞的酵母菌还可进行出芽生殖．孢子生殖和出芽生殖都是无性生殖． 【典例1】蘑菇营养价值高、味道鲜美，下列有关蘑菇的叙述正确的是（　　） A．蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代 B．蘑菇的细胞内没有成形的细胞核 C．蘑菇生产孢子，靠孢子繁殖后代 D．蘑菇能进行光合作用，制造有机物 【答案】C 【解答】解：A、蘑菇属于多细胞的真菌，进行孢子生殖，A错误。 B、蘑菇属于多细胞的真菌，细胞内有成形的细胞核，B错误。 C、蘑菇能产生孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，菌丝形成子实体体。这样的繁殖方式叫做孢子生殖，C正确。 D、蘑菇属于多细胞真菌，由于真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，营养方式都是异养，D错误。 故选：C。 【变式1】小艾遗弃在垃圾桶里的桔皮上长了一些青绿色和黑色的绒状物，用手一碰，飘出一些粉末来，这些绒状物和粉末分别是（　　） A．细菌和芽孢 B．蘑菇和孢子 C．酵母菌和孢子 D．霉菌和孢子 【答案】D 【解答】解：曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现。青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的橘子等上出现。可见D正确。 故选：D。 【变式2】下列生物中，不属于真菌的是（　　） A．乳酸杆菌 B．青霉 C．酵母菌 D．木耳 【答案】A 【解答】解：乳酸杆菌的细胞有细胞壁、细胞质、细胞膜和DNA，无成形的细胞核，属于细菌，而酵母菌、青霉和木耳的细胞具有细胞壁、细胞质、细胞膜和细胞核等，属于真菌，其中酵母菌为单细胞菌类，青霉和木耳属于多细胞真菌。 故选：A。 【变式3】如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述正确的是（　　） A．都是多细胞真菌，都由菌丝构成 B．孢子分别着生在结构①和a中 C．结构③和d吸收水分和无机盐 D．细胞内都有叶绿体 【答案】A 【解答】解：A、青霉和蘑菇都属于多细胞真菌，菌体都由菌丝构成，A正确。 B、①是青霉的孢子囊，能产生大量的孢子；蘑菇结构中的b是菌褶，菌褶内能产生大量的孢子，B错误。 C、结构③和d都是营养菌丝，主要功能是吸收外界的水和有机物，C错误。 D、青霉和蘑菇都属于真菌，细胞内不含叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，因此营养方式为异养，D错误。 故选：A。 题型2 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 解｜题｜知｜识 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 1、细菌和真菌在自然界中的作用： （1）细菌和真菌作为分解者参与物质循环 一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，促进了自然界中二氧化碳等物质的循环。 （2）细菌和真菌引起动植物和人患病 细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养物质，可导致人或动植物患病。如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。一些真菌寄生在人体表面，使人患臂癣、足癣、牛皮癣等疾病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等，都是由真菌引起的。 （3）细菌和真菌与动植物共生 共生：指有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡的现象。例如： ①地衣：是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐。 ②豆科植物的根瘤中有与植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。 ③在牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内，有些种类的细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动物又可以为这些细菌提供生存的场所和食物，它们彼此依赖，共同生活。 ④生活在人体肠道中的一些细菌，从人体获得营养生活，它能够制造对人体有益处的维生素B12和维生素K。 2、人类对细菌和真菌的利用： （1）细菌、真菌与食品制作 我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌。 （2）细菌、真菌与食品保存 ①食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败。 ②防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 ③食品保存的一般方法和原理： a．干蘑菇和脱水蔬菜﹣﹣脱水法。 腊肉类熟食﹣﹣晒制与烟熏法。 果脯﹣﹣渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分。 咸鱼﹣﹣腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分。 以上这四种方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理。 b．袋装牛奶、盒装牛奶、肉汤﹣﹣巴斯德消毒法，依据高温灭菌的原理。 c．袋装肉肠﹣﹣真空包装法，依据破坏需氧菌类生存环境的原理。 d．肉类罐头和水果罐头﹣﹣罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。 e．冷藏法、冷冻法﹣﹣依据低温可以抑菌的原理。 f．使用防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌。 g．新鲜的水果和蔬菜﹣﹣气调保鲜法，控制储藏环境气体的组成，继而控制果蔬的呼吸作用，抑制微生物生长。 （3）细菌、真菌与疾病防治 ①抗生素：细菌和真菌可以引起许多疾病。但是有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。如青霉素。抗生素可以用来治疗相应的疾病。 ②生产药品：利用现代科技手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使细菌生产药品，如利用大肠杆菌生产胰岛素。 （4）细菌与环境保护 ①细菌可被用于净化污水的原因：在污水和废水中的有机物，如各种有机酸、氨基酸等，可以作为细菌的食物。 ②利用细菌净化污水的原理： a．在没有氧气的环境中，利用微生物（如甲烷菌）的发酵分解有机物； b．在有氧条件下，利用好氧菌将有机物分解成二氧化碳和水。 【典例1】抗生素类药物在治疗疾病中有很大的用处，并且效果较佳，但是也并不是适用于所有疾病，抗生素对下列哪种疾病有很好的治疗效果（　　） A．禽流感病毒引起的禽流感 B．真菌引起的足癣 C．细菌感染引起的炎症 D．手足口病毒引起的手足口病 【答案】C 【解答】解：A、禽流感是由禽流感病毒引起的，病毒没有细胞结构，抗生素对病毒引起的疾病无治疗效果，A错误； B、足癣是由真菌引起的，真菌结构与细菌不同，抗生素一般不用于治疗真菌引起的疾病，B错误； C、抗生素主要用于治疗细菌感染引起的炎症，对细菌感染引起的疾病有很好的治疗效果，C正确； D、手足口病是由手足口病毒引起的，抗生素对病毒无效，D错误。 故选：C。 【变式1】青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自（　　） A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．青霉菌 【答案】D 【解答】解：有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病。如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。 故选：D。 【变式2】真菌与人类的关系非常密切。下列现象与真菌无关的是（　　） A．水果腐烂了会散发出酒味 B．夏季皮鞋放在潮湿的地方会长霉 C．雨后的草地中长出各种蘑菇 D．与豆类植物共生的根瘤菌可提高土壤肥力 【答案】D 【解答】解：ABC、在日常生活中，我们经常发现水果腐烂了会散发出酒味，夏季皮鞋放在潮湿的地方会长霉，雨后的草地中长出各种蘑菇，这些现象都与真菌有关，ABC不符合题意。 D、与豆类植物共生的根瘤菌可提高土壤肥力，其中的根瘤菌属于细菌，D符合题意。 故选：D。 题型3 观察酵母菌和霉菌 解｜题｜知｜识 1.实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 2.材料用具 酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等。 3.方法步骤 （1）观察酵母菌 ①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 ②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核。 （2）观察青霉 ①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。 ②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 4.讨论 ①与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点？ ②青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 【典例1】如图是实验“观察酵母菌和霉菌”中的相关示意图，请根据实验回答下列问题： （1）图乙、丙分别是在显微镜下观察到的酵母菌和青霉的物像，其中乙图能看到一些椭圆形的细胞，据此判断它是 　酵母菌　 的物像。实验中用碘液对乙图所示装片进行染色，在高倍镜下能清楚地观察到被染上颜色的 　细胞核　 和淀粉粒。 （2）实验观察到丙图中标号 　①　 所指的部分呈青绿色，它是由成串的 　孢子　 组成的。 （3）观察时，要使丙图的物像更加清晰，需要略微调节甲图中显微镜的标号 　⑤　 所指的结构。 【答案】（1）酵母菌；细胞核。 （2）①；孢子。 （3）⑤。 【解答】解：（1）酵母菌是椭圆形的细胞，是单细胞真菌，图中乙是酵母菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构。细胞核内含有染色体，是一种能被碱性材料染成深色的物质，因此在高倍镜下能清楚的看到细胞核和淀粉粒。 （2）青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，实验观察到丙图中①孢子，成熟的孢子呈青绿色。 （4）细准焦螺旋能使物像更清晰，为了使丙图的物像更清晰，需要调节甲图中显微镜⑤细准焦螺旋。 故答案为： （1）酵母菌；细胞核。 （2）①；孢子。 （3）⑤。 过 关 验 收 1．玉米瘤黑粉病等植物疾病，是由真菌引起的。和玉米叶肉细胞相比，真菌的细胞结构中没有（　　） A．成形的细胞核 B．细胞膜 C．叶绿体 D．细胞壁 【答案】C 【解答】解：A．真菌细胞和植物细胞都有成形的细胞核，属于真核生物，A不符合题意。 B．真菌细胞和植物细胞都有细胞膜，B不符合题意。 C．玉米叶肉细胞含叶绿体，可进行光合作用，真菌细胞没有叶绿体，只能利用现成有机物生活，C符合题意。 D．真菌细胞和植物细胞都有细胞壁，D不符合题意。 故选：C。 2．如图是某同学在显微镜下观察到的酵母菌，下列叙述不正确的是（　　） A．酵母菌细胞呈椭圆形 B．酵母菌细胞中有液泡 C．图中有的酵母菌在进行出芽生殖 D．要清楚地观察酵母菌的细胞核，要用生理盐水对其染色 【答案】D 【解答】解：ABC、酵母菌是一种单细胞真菌，其细胞呈椭圆形，细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质等，细胞质内有明显的液泡，ABC正确。 D、要清楚地观察酵母菌的细胞核，要用稀碘液对其染色，D不正确。 故选：D。 3．某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（　　） A．①为直立菌丝 B．青霉的颜色是菌丝的颜色 C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐 D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 【答案】D 【解答】解：A、图中的①为孢子，A错误。 B、青霉的颜色是孢子的颜色，B错误。 C、图中的③营养菌丝从桔子内部只吸收水分和有机物，C错误。 D、青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的多细胞真菌，D正确。 故选：D。 4．云南的松茸营养丰富、味道鲜美，被称为蘑菇之王。下列关于松茸的叙述，错误的是（　　） A．属于真菌 B．能进行光合作用 C．菌体由菌丝构成 D．细胞中具有成形的细胞核 【答案】B 【解答】解：ACD、松茸是一种多细胞真菌，菌体是由菌丝构成，细胞中具有成形的细胞核，属于真核生物，ACD正确。 B、松茸是真菌，细胞中不含叶绿体，不能进行光合作用，B错误。 故选：B。 5．生物课上老师拿出一个发霉的馒头，同学们看到霉菌有黑色和绿色的。下列对真菌的认识正确的是（　　） A．霉菌呈现出的绿色和黑色是孢子的颜色 B．真菌都是多细胞生物 C．霉菌的繁殖方式是分裂生殖 D．干燥的粮食堆容易出现霉菌 【答案】A 【解答】解：A．霉菌的孢子着生在直立菌丝的顶端，霉菌呈现的绿色和黑色实际上是霉菌孢子的颜色，正确。 B．真菌有多细胞个体，如霉菌；也有单细胞个体，如酵母菌，错误。 C．霉菌的繁殖方式主要是孢子生殖，即通过产生孢子来繁殖后代。而分裂生殖是细菌等单细胞生物的繁殖方式，错误。 D．霉菌的生长需要适宜的环境条件，包括水分、适宜的温度和有机物等。干燥的粮食堆由于缺少水分，不利于霉菌的生长和繁殖。相反，在潮湿、温暖的粮食堆中更容易出现霉菌，错误。 故选：A。 6．每年的4月份左右，因气温和湿度回升，广东的一些地区容易出现“回南天”现象，不注意防潮的话，墙面可能会长出一些斑斑点点，这些斑点是（　　） A．苔藓 B．细菌 C．霉菌 D．病毒 【答案】C 【解答】解：在“回南天”期间，气温和湿度的升高为霉菌的生长提供了适宜的环境，导致墙面出现霉斑。而苔藓、细菌和病毒在这种情况下不容易在墙面上形成斑点。可见C符合题意，ABD不符合题意。 故选：C。 7．生物能产生后代，使得生命世代相续。下列相关说法不正确的是（　　） A．蘑菇通过孢子生殖 B．葡萄球菌通过分裂生殖 C．铁线蕨用种子繁殖 D．向日葵通过产生种子繁殖 【答案】C 【解答】解：A、蘑菇是真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，A正确。 B、葡萄球菌属于细菌，通过分裂繁殖后代，B正确。 C、铁线蕨属于蕨类植物，用孢子繁殖后代，C错误。 D、向日葵通过产生种子繁殖，属于种子植物，D正确。 故选：C。 学科网（北京）股份有限公司 $ 第二单元第三章 第三节 真菌 内 容 导 航 题型1 真菌的基本形态和结构特点 题型2 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 题型3 观察酵母菌和霉菌 考 点 演 练 题型1 真菌的基本形态和结构特点 解｜题｜知｜识 1、真菌的结构： 真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体．真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核．多细胞的真菌由细胞形成菌丝．有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝． 2、真菌的营养： 真菌的细胞内没有叶绿体，只能靠获取现成的有机物生活，为异养生物，又可分为寄生和腐生两种方式． 3、真菌的生殖： 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，霉菌的直立菌丝顶端生有孢子，蘑菇的菌褶处也生有孢子，孢子随风飘散，在适宜的环境条件下，能发育成一个新个体．单细胞的酵母菌还可进行出芽生殖．孢子生殖和出芽生殖都是无性生殖． 【典例1】蘑菇营养价值高、味道鲜美，下列有关蘑菇的叙述正确的是（　　） A．蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代 B．蘑菇的细胞内没有成形的细胞核 C．蘑菇生产孢子，靠孢子繁殖后代 D．蘑菇能进行光合作用，制造有机物 【变式1】小艾遗弃在垃圾桶里的桔皮上长了一些青绿色和黑色的绒状物，用手一碰，飘出一些粉末来，这些绒状物和粉末分别是（　　） A．细菌和芽孢 B．蘑菇和孢子 C．酵母菌和孢子 D．霉菌和孢子 【变式2】下列生物中，不属于真菌的是（　　） A．乳酸杆菌 B．青霉 C．酵母菌 D．木耳 【变式3】如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述正确的是（　　） A．都是多细胞真菌，都由菌丝构成 B．孢子分别着生在结构①和a中 C．结构③和d吸收水分和无机盐 D．细胞内都有叶绿体 题型2 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 解｜题｜知｜识 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 1、细菌和真菌在自然界中的作用： （1）细菌和真菌作为分解者参与物质循环 一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，促进了自然界中二氧化碳等物质的循环。 （2）细菌和真菌引起动植物和人患病 细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养物质，可导致人或动植物患病。如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。一些真菌寄生在人体表面，使人患臂癣、足癣、牛皮癣等疾病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等，都是由真菌引起的。 （3）细菌和真菌与动植物共生 共生：指有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡的现象。例如： ①地衣：是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐。 ②豆科植物的根瘤中有与植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。 ③在牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内，有些种类的细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动物又可以为这些细菌提供生存的场所和食物，它们彼此依赖，共同生活。 ④生活在人体肠道中的一些细菌，从人体获得营养生活，它能够制造对人体有益处的维生素B12和维生素K。 2、人类对细菌和真菌的利用： （1）细菌、真菌与食品制作 我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌。 （2）细菌、真菌与食品保存 ①食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败。 ②防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 ③食品保存的一般方法和原理： a．干蘑菇和脱水蔬菜﹣﹣脱水法。 腊肉类熟食﹣﹣晒制与烟熏法。 果脯﹣﹣渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分。 咸鱼﹣﹣腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分。 以上这四种方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理。 b．袋装牛奶、盒装牛奶、肉汤﹣﹣巴斯德消毒法，依据高温灭菌的原理。 c．袋装肉肠﹣﹣真空包装法，依据破坏需氧菌类生存环境的原理。 d．肉类罐头和水果罐头﹣﹣罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。 e．冷藏法、冷冻法﹣﹣依据低温可以抑菌的原理。 f．使用防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌。 g．新鲜的水果和蔬菜﹣﹣气调保鲜法，控制储藏环境气体的组成，继而控制果蔬的呼吸作用，抑制微生物生长。 （3）细菌、真菌与疾病防治 ①抗生素：细菌和真菌可以引起许多疾病。但是有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。如青霉素。抗生素可以用来治疗相应的疾病。 ②生产药品：利用现代科技手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使细菌生产药品，如利用大肠杆菌生产胰岛素。 （4）细菌与环境保护 ①细菌可被用于净化污水的原因：在污水和废水中的有机物，如各种有机酸、氨基酸等，可以作为细菌的食物。 ②利用细菌净化污水的原理： a．在没有氧气的环境中，利用微生物（如甲烷菌）的发酵分解有机物； b．在有氧条件下，利用好氧菌将有机物分解成二氧化碳和水。 【典例1】抗生素类药物在治疗疾病中有很大的用处，并且效果较佳，但是也并不是适用于所有疾病，抗生素对下列哪种疾病有很好的治疗效果（　　） A．禽流感病毒引起的禽流感 B．真菌引起的足癣 C．细菌感染引起的炎症 D．手足口病毒引起的手足口病 【变式1】青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自（　　） A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．青霉菌 【变式2】真菌与人类的关系非常密切。下列现象与真菌无关的是（　　） A．水果腐烂了会散发出酒味 B．夏季皮鞋放在潮湿的地方会长霉 C．雨后的草地中长出各种蘑菇 D．与豆类植物共生的根瘤菌可提高土壤肥力 题型3 观察酵母菌和霉菌 解｜题｜知｜识 1.实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 2.材料用具 酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等。 3.方法步骤 （1）观察酵母菌 ①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 ②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核。 （2）观察青霉 ①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。 ②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 4.讨论 ①与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点？ ②青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 【典例1】如图是实验“观察酵母菌和霉菌”中的相关示意图，请根据实验回答下列问题： （1）图乙、丙分别是在显微镜下观察到的酵母菌和青霉的物像，其中乙图能看到一些椭圆形的细胞，据此判断它是 　 　 的物像。实验中用碘液对乙图所示装片进行染色，在高倍镜下能清楚地观察到被染上颜色的 　 　 和淀粉粒。 （2）实验观察到丙图中标号 　 　 所指的部分呈青绿色，它是由成串的 　 　 组成的。 （3）观察时，要使丙图的物像更加清晰，需要略微调节甲图中显微镜的标号 　 　 所指的结构。 过 关 验 收 1．玉米瘤黑粉病等植物疾病，是由真菌引起的。和玉米叶肉细胞相比，真菌的细胞结构中没有（　　） A．成形的细胞核 B．细胞膜 C．叶绿体 D．细胞壁 2．如图是某同学在显微镜下观察到的酵母菌，下列叙述不正确的是（　　） A．酵母菌细胞呈椭圆形 B．酵母菌细胞中有液泡 C．图中有的酵母菌在进行出芽生殖 D．要清楚地观察酵母菌的细胞核，要用生理盐水对其染色 3．某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（　　） A．①为直立菌丝 B．青霉的颜色是菌丝的颜色 C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐 D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 4．云南的松茸营养丰富、味道鲜美，被称为蘑菇之王。下列关于松茸的叙述，错误的是（　　） A．属于真菌 B．能进行光合作用 C．菌体由菌丝构成 D．细胞中具有成形的细胞核 5．生物课上老师拿出一个发霉的馒头，同学们看到霉菌有黑色和绿色的。下列对真菌的认识正确的是（　　） A．霉菌呈现出的绿色和黑色是孢子的颜色 B．真菌都是多细胞生物 C．霉菌的繁殖方式是分裂生殖 D．干燥的粮食堆容易出现霉菌 6．每年的4月份左右，因气温和湿度回升，广东的一些地区容易出现“回南天”现象，不注意防潮的话，墙面可能会长出一些斑斑点点，这些斑点是（　　） A．苔藓 B．细菌 C．霉菌 D．病毒 7．生物能产生后代，使得生命世代相续。下列相关说法不正确的是（　　） A．蘑菇通过孢子生殖 B．葡萄球菌通过分裂生殖 C．铁线蕨用种子繁殖 D．向日葵通过产生种子繁殖 学科网（北京）股份有限公司 $