第2单元 第9讲 降低化学反应活化能的酶-【创新教程】2027年高考生物总复习大一轮课件PPT（多选）

该高中生物学高考复习课件聚焦“降低化学反应活化能的酶”单元，覆盖酶的本质与作用、特性、影响因素及实验探究等高考核心考点，依据新课标要求对接生命观念、科学思维等核心素养，通过近五年真题分析明确“酶活性影响因素”“实验设计”等高频考点权重，归纳曲线分析、实验题等常考题型，体现备考针对性。 课件亮点在于“真题演练+实验突破+素养提升”策略，如结合2025广西卷酶活性影响真题，运用科学思维解析曲线关键点，通过“四步曲”法突破坐标图分析，针对探究温度对酶活性实验，强调变量控制与试剂选择，培养探究实践能力，特设易错点警示与答题模板，助力学生掌握得分技巧，教师可据此高效指导复习。

第9讲 降低化学反应活化能的酶 第二单元 细胞的能量供应和利用 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 构建体系 素养建模 研析考点 层级突破 01 02 课时作业 05 真题考法 素养演练 04 第一单元 走近细胞和组成细胞的分子 高考总复习 生物（新教材） 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 构建体系 素养建模 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 研析考点 层级突破 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 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降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 课时作业 点击进入WORD链接 下一页 上一页 返回导航 第二单元 降低化学反应活化能的酶 高考总复习 生物学 知识体系——定内容 核心素养——定能力 生命 观念 通过比较酶与激素等物质的异同，类比具有专一性的物质，建立辩证统一的观点和普遍联系的观点。 科学 思维 通过分析与酶有关的曲线，培养学生利用数形结合分析生物学问题的能力。 科学 探究 通过与酶有关的实验设计与分析，培养学生对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。 社会 责任 通过分析酶在生产、生活中的应用实例，让学生关注科学、技术和社会发展。 考点1　酶在代谢中的作用 [必备知识·复盘] 1．比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理 2H2O2eq \o(――→,\s\up7(过氧化氢酶),\s\do5(　　))2H2O＋O2↑，可用 点燃但无火焰的卫生香燃烧 的情况来检验O2的生成速率。 (2)实验设计与现象分析 (4)实验结论 ①②对照，说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率； ①④对照，说明酶具有 催化作用 ； ③④对照，说明酶具有 高效性 。 2．酶的作用机理 　①加热不能降低化学反应的活化能，但是可以为反应提供能量。 ②酶可以重复多次利用，不会立即被降解。 ③检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。 ④酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个化学反应的底物。 3．酶本质的探究历程(连线) 4．酶的本质和作用 　酶与无机催化剂的相同点：①都能降低化学反应的活化能；②可加快化学反应速率，缩短达到平衡点的时间，但不改变平衡点。 (2)专一性：每一种酶只能催化 一种或一类 化学反应。 (3)作用条件较温和 　在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；高温、过酸、过碱等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定；酶的保存宜选择低温、适宜的pH等条件。 1．从溶酶体外溢后，大多数酶的活性会降低。(2024·江西卷，1D)(√) 2．淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高。(2023·浙江6月选考，10C)(×) 3．酶作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物。(2024·河北卷，2A)(×) 4．溶酶体内的水解酶由核糖体合成。(2024·浙江6月选考，7A)(√) 1．从溶酶体外溢后，大多数酶的活性会降低。(2024·江西卷，1D)(√) 2．淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高。(2023·浙江6月选考，10C)(×) 3．酶作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物。(2024·河北卷，2A)(×) 4．溶酶体内的水解酶由核糖体合成。(2024·浙江6月选考，7A)(√) 1．(必修1 P85“科学·技术·社会”)溶菌酶有怎样的作用？ 答案：溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用。在临床上与抗生素混合使用，能增强抗生素的疗效。 2．(情景探究)在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如图甲Ⅰ所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图甲Ⅱ、Ⅲ所示。 图甲 图乙表示发生竞争性抑制和非竞争性抑制时，底物浓度与起始反应速率的变化曲线图。请据图回答下列问题。 (1)当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有_______________________________________。 答案：专一性 (2)图甲中非竞争性抑制剂降低酶活性的原理是______________________________________________________________ __________________________________________________________。 答案：非竞争性抑制剂与酶相应部位结合后，改变酶的空间结构，从而降低酶活性 (3)青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其原因是___________________________________________________________________________________________________________________________。 答案：青霉素能与这些酶的活性位点结合(或：酶活性位点被封闭)，使细菌合成细胞壁的底物与酶活性位点结合概率下降 (4)据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制效力变得越来越小的是　____________　抑制剂，原因是_________________________________ ______________________________________________________________ _____________________________________________________________。 答案：竞争性　底物浓度越高，底物与酶活性位点结合概率越大，竞争性抑制剂与酶活性位点结合概率越小 [关键能力·提升] ◆[提升点1]　通过酶的作用和酶的特性考查理解能力、思维判断能力 1．我国研究者发现水解型内切核酶(HYER)能特异性的识别并切割RNA和DNA，丰富了对基因进行修饰的工具，HYER用RNA酶处理后失去活性。关于HYER的推测错误的是(　　) A．能识别特定的序列 B．在核糖体上合成的 C．反应需要在适宜的条件下 D．可在细胞外发生催化反应 解析：B　[因为HYER能特异性的识别并切割RNA和DNA，所以能识别特定的序列，A正确；HYER是一种酶，酶的本质大多数是蛋白质，蛋白质在核糖体上合成，但是也有少数酶是RNA，题干表明HYER用RNA酶处理后失去活性，其很可能是RNA，所以不能确定它在核糖体上合成，B错误；酶的催化反应需要适宜的条件，如温度、pH等，C正确；酶在细胞内和细胞外都可以发生催化反应，D正确。] 　教材中具有“专一性”或“特异性”的物质归纳 ◆[提升点2]　结合酶的特性，考查科学探究的能力 2．为探究酶的作用和特性，某同学通过对教材实验原理的学习，设计了下表的实验，下列说法错误的是(　　) 组别 先加入试管的溶液 再加入试管的溶液 O2产生速率 实验结论 Ⅰ H2O2溶液2 mL 2滴肝脏提取液 非常快 酶具有高效性 Ⅱ H2O2溶液2 mL 2滴FeCl3溶液 较快 Ⅲ H2O2溶液2 mL 缓慢 A．本实验中存在两种类型的对照 B．该同学得出的实验结论不够完善 C．加入肝脏提取液属于自变量，会对实验结果产生影响 D．H2O2的用量属于无关变量，不会对实验结果产生影响 解析：D　[据表可知，组Ⅰ和组Ⅱ由于催化剂的种类不同(前者为生物催化剂，后者为化学催化剂)可形成对照，可得出酶(生物催化剂)具有高效性的实验结论，且组Ⅰ和组Ⅱ可分别与组Ⅲ(无催化剂)形成对照，可得出酶具有催化作用，故本实验中存在两种类型的对照，该同学得出的实验结论(酶具有高效性)不够完善，AB正确；加入的肝脏提取液(含有过氧化氢酶)属于生物催化剂，FeCl3溶液属于化学催化剂，相互对照的是催化剂的种类，均属于自变量，自变量是会对实验结果产生影响的变量，C正确；H2O2的用量能影响实验的结果，是该实验的无关变量，各组处理中无关变量需保持一致，否则将会对实验结果产生影响，D错误。] ◆[提升点3]　结合外界因素对酶活性的影响，考查科学思维 3．生菜是一种在保存和运输过程中易发生褐变的蔬菜。多酚氧化酶(PPO)在有氧条件下能催化酚类物质形成褐色的醌类物质，导致植物组织褐变。某团队研究生菜多酚氧化酶在不同条件下的特性，结果如图所示。下列叙述正确的是(　　) A．低氧环境可促进褐变发生 B．喷洒柠檬酸可抑制褐变发生 C．保存和运输生菜的最适pH值为6 D．40 ℃时PPO活性最高，适于生菜保存 解析：B　[多酚氧化酶(PPO)在有氧条件下能催化酚类物质形成褐色的醌类物质，因此低氧环境可抑制褐变发生，A错误；图示可知，柠檬酸可以减弱PPO相对活性，从而减少醌类物质的形成，即抑制褐变发生，B正确；pH为6时吸光度最大，而吸光度和醌类物质含量成正相关，说明pH为6时褐变易发生，从而不利于保存和运输生菜，C错误；温度为40 ℃时吸光度最大，而吸光度和醌类物质含量成正相关，说明温度为40 ℃时褐变易发生，从而不利于生菜的保存，D错误。] 解答坐标曲线题的“四步曲” 考点2　酶的相关实验探究 [必备知识·复盘] 1．探究酶的专一性(即探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用) (1)实验步骤 试管编号 1 2 注入可溶性淀粉溶液 2 mL － 注入蔗糖溶液 － 2 mL 注入新鲜的淀粉酶溶液 2 mL 2 mL 60 ℃水浴保温5 min 新配制的斐林试剂 2 mL 2 mL 沸水浴煮沸1 min 实验现象 有砖红色沉淀 没有砖红色沉淀 (2)实验结果和结论：1号试管有砖红色沉淀生成，说明产生了还原糖，淀粉被水解，2号试管不出现砖红色沉淀，说明蔗糖没有被水解。结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。 (3)上述实验中 不能 (填“能”或“不能”)用碘液代替斐林试剂作为鉴定试剂，因为 碘液只能检测淀粉是否被水解，而蔗糖分子无论是否被水解都不会使碘液变色。 2．探究温度对酶活性的影响 (1)实验原理 ①反应原理 ②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响 淀粉的水解 ，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。 (2)实验步骤和结果 试管编号 1 1′ 2 2′ 3 3′ 实 验 步 骤 一 2 mL淀粉酶溶液 2 mL溶性淀粉溶液 2 mL淀粉酶溶液 2 mL可溶性淀粉溶液 2 mL淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 二 在冰水中水浴5 min 在60 ℃温水中水浴5 min 在沸水中水浴5 min 三 1与1′试管内液体混合，摇匀 2与2′试管内液体混合，摇匀 3与3′试管内液体混合，摇匀 四 在冰水中水浴数分钟 在60 ℃温水中水浴相同时间 在沸水中水浴相同时间 五 取出试管，分别滴加2滴碘液，摇匀，观察现象 实验 现象二 呈 蓝色 无蓝色出现 呈 蓝色 结论 酶发挥催化作用需要适宜的温度条件，温度过高和过低都将影响酶的活性 　①探究温度对酶活性的影响时，一定要让反应物和酶在各自所需的温度下保温一段时间，再进行混合。 ②选择淀粉和淀粉酶来探究酶的最适温度时，检测试剂不可用斐林试剂代替碘液。因为斐林试剂需在水浴加热条件下才会发生特定的颜色反应，而该实验中需严格控制温度。 ③探究温度对酶活性的影响时，不宜用H2O2作反应物，因为H2O2易分解，加热条件下其分解会加快，氧气的产生速率增加，并不能准确反映酶活性的变化。 3．探究pH对酶活性的影响 (1)反应原理(用反应式表示) (2)鉴定原理 pH影响酶的活性，从而影响O2的生成量，可用气泡的产生量(或点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况)来检验其生成量的多少。 (3)步骤及现象 实验 步骤 实验操 作内容 试管1 试管2 试管3 一 注入等量过氧化氢酶溶液 2滴 2滴 2滴 二 注入等量的不同pH 1 mL蒸馏水 1 mL 5%的盐酸 1 mL 5%的NaOH的溶液 三 注入等量的体积分数为3%的过氧化氢溶液 2 mL 2 mL 2 mL 四 观察现象 有大量气泡产生 基本无气泡产生 基本无气泡产生 (4)结论 酶的催化作用需要 适宜的pH，pH偏低或偏高都会影响酶的活性。 　①探究pH对酶活性的影响时，不能用斐林试剂作指示剂，因为盐酸会和斐林试剂发生反应，使斐林试剂失去作用。 ②探究pH对酶活性的影响时，不宜采用淀粉酶催化淀粉的反应，因为用作鉴定试剂的碘液会和NaOH发生化学反应，使碘与淀粉生成蓝色络合物的机会大大减少，而且在酸性条件下淀粉也会被水解，从而影响实验的观察效果。　 1．低温条件下提取苯丙氨酸解氨酶(PAL)以避免PAL失活。(2024·浙江1月选考，17A)(√) 2．与无机催化剂相比，酶能为反应物提供能量。(×) 3．过酸、过碱或温度过高、过低，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。(×) 1．(必修1 P84“与社会的联系”)在探究pH对酶活性的影响的实验中能否选用淀粉酶和淀粉作为实验材料？为什么？ 答案：不能。因为强酸会催化淀粉水解。 2．(必修1 P82“探究·实践”)在探究温度对淀粉酶活性的影响实验中能否用斐林试剂来检测？为什么？ 答案：不能，因为用斐林试剂检测时需要加热，加热过程中酶会催化淀粉水解。 3．(情景探究)某同学将新鲜马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验。 Ⅰ.在30 ℃的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体。请回答下列问题。 (1)该实验的课题是什么？ 答案：探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响。 (2)该实验中的自变量是什么？ 答案：pH。 (3)各实验组均在30 ℃的恒定温度下进行的原因是什么？ 答案：①30 ℃是过氧化氢酶的相对适宜温度。 ②排除温度变化(无关变量)对实验结果的影响 Ⅱ.将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验Ⅰ。分别测定实验Ⅰ、Ⅱ中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图所示曲线，请回答下列问题。 (4)曲线a是哪个实验的结果？ 答案：实验Ⅱ。 (5)曲线a和b中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是什么？ 答案：同一种酶的最适pH是一定的。 [关键能力·提升] ◆[提升点]　结合与酶有关的实验探究，考查科学探究 1．某科研团队在热带雨林土壤中分离获得了高效分解纤维素的细菌，为探究影响其纤维素酶活性的条件，设计了如表所示的实验。下列叙述错误的是(　　) 试管 底物和试剂 实验条件 1 纤维素＋2 mL纤维素酶溶液 30 ℃水浴；pH＝7 2 纤维素＋2 mL纤维素酶溶液 ①______；pH＝3 3 纤维素＋2 mL纤维素酶溶液 0 ℃水浴；pH＝②______ A.若试管1和试管2形成对比实验，则①为30 ℃水浴处理 B．实验结束时，试管1中的纤维素含量可能最低 C．试管3中纤维素酶的空间结构在低温条件下遭到破坏 D．可增加设置其他温度和pH的试管以完善该实验 解析：C　[若试管1和试管2形成对比实验，温度是无关变量，应保证相同且适宜，则①为30 ℃水浴处理，A正确；试管1条件最接近热带雨林的土壤，实验结束时，试管1中的纤维素含量可能最低，B正确；酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，低温不会破坏纤维素酶的空间结构，C错误；本实验温度梯度和酸碱度梯度设置都比较大，所以可增加设置其他温度和pH的试管以完善该实验，D正确。] 2．现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计如下探究实验： 1 2 3 4 5 6 7 8 Ⅰ.设置水浴缸温度/℃ 20 30 40 50 20 30 40 50 Ⅱ.取8支试管各加入淀粉溶液10 mL，分别保温5 min Ⅲ.另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5 min 酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B Ⅳ.将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5 min 实验结果：对各组淀粉剩余量进行检测，结果如图所示。 分析回答下列问题。 （1）该实验的自变量是 _____________________________________________________________ _____________________________________________________________。 (2)根据实验结果分析，酶B在________℃条件时活性较高，若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在________℃之间设立较小等温度梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论。 (3)本实验能不能用斐林试剂检测淀粉是否水解成麦芽糖？________，理由是 ___________________________________________________________________________________________________________________________。 (4)如图表示最适温度下反应物浓度对酶催化的化学反应速率的影响，若从A点开始温度提高10 ℃，曲线会发生变化，请画出变化后的曲线。 解析：(1)根据表格可以看出本实验有两个自变量，即温度和淀粉酶的种类。 (2)酶B在40 ℃条件时淀粉剩余量较少，所以酶B在40 ℃条件时活性较高。要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是设计更多的温度梯度，分别测量淀粉的分解情况，即在30～50 ℃之间设立较小等温度梯度的分组实验，按步骤进行实验，分析结果得出结论。 (3)斐林试剂检测时需水浴加热，会导致反应体系温度发生改变，影响实验结果。 (4)如果A点时温度升高10 ℃，曲线上升的幅度低于原曲线。因为图中原曲线表示在最适温度下反应速率随反应物浓度的变化，温度高于或低于最适温度，反应速率都会变慢。 答案：(1)温度和淀粉酶的种类　(2)40　30～50　(3)不能　斐林试剂检测时需水浴加热，会导致反应体系温度发生改变，影响实验结果 (4) 　酶活性实验探究中的“三宜”“五不宜” [真题研析]——浸润素养 [例]　(2025·广西卷)研究人员探究了不同浓度的油菜蜂花粉多酚(以下简称“多酚”)和药物Q对胰脂肪酶活性的影响(图a)；以及不同pH处理多酚后，多酚对该酶的酶促水解速率的影响(图b)。下列说法正确的是(　　) A．单位时间内甘油的生成量，可作为以上实验的检测指标 B．在催化脂肪水解过程中，胰脂肪酶提供了大量的活化能 C．相同浓度下，药物Q对胰脂肪酶活性的抑制效果强于多酚 D．比较不同pH处理后的多酚，乙组对胰脂肪酶活性的抑制效果最弱 [关键信息点] ① 不同浓度的油菜蜂花粉多酚(以下简称“多酚”)和药物Q对胰脂肪酶活性的影响 ② 不同pH处理多酚后，多酚对该酶的酶促水解速率的影响 解析：A　[脂肪水解后的产物为甘油和脂肪酸，因此可以用单位时间内甘油的生成量，作为胰脂肪酶活性的检测指标，A正确；酶的作用机理为降低化学反应的活化能，而不是提供活化能，B错误；由图a可知，相同浓度下，药物Q处理后胰脂肪酶的相对活性高于多酚处理，因此药物Q对胰脂肪酶活性的抑制效果弱于多酚，C错误；在图b中，乙组酶促水解速率最低，说明乙组对胰脂肪酶活性的抑制作用最强，D错误。] [真题品悟]——厚积素养 [考向1]　酶的作用、特性　 1．(2025·浙江6月卷)血红素是血红蛋白的组成成分，其合成的简要过程如图所示，其中甲、乙和丙代表不同的物质，酶X能催化甲和乙转变为丙，“(－)”表示抑制作用。 下列叙述正确的是(　　) A．酶X为甲和乙的活化提供了能量 B．与甲、乙结合后，酶X会发生不可逆的结构变化 C．血红素浓度过高会通过反馈调节抑制酶X 的活性 D．随着甲和乙的浓度提高，酶X 催化反应的速率不断提高 解析：C　[酶的作用机理是降低化学反应的活化能，A错误；酶与底物结合是可逆的，反应完成后酶会恢复原状，B错误；据图可知，图示中“(－)”表示血红素(丙)对酶X的反馈抑制，血红素浓度过高会通过反馈调节抑制酶X 的活性，从而使血红素浓度维持在相对稳定的状态，C正确；一定范围内，反应速率会随底物浓度增加而提高，但达到酶饱和后速率不再变化，此外血红素的反馈抑制会限制反应速率持续提高，D错误。] [考向2]　影响酶活性的因素　 2．(2025·四川卷)D­阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2＋可协助酶Y催化D­果糖转化为D­阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件(含Co2＋条件)下，测定不同浓度D­果糖的转化率(转化率＝产物量/底物量×100%)，其变化趋势如下图。下列叙述正确的是(　　) A．升高反应温度，可进一步提高D­果糖转化率 B．D­果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C．若将Co2＋的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D．2 h时，三组中500 g·L－1果糖组产物量最高 解析：D　[题干中实验是在最适反应条件下进行的，升高温度会使酶的活性降低，从而降低D­果糖转化率，A错误；D­果糖的转化率不仅与酶Y的活性有关，还与底物(D­果糖)的浓度、反应时间等因素有关，所以不能仅根据转化率高就说明酶Y的活性强，B错误；Co2＋可协助酶Y催化反应，但Co2＋不是酶，将Co2＋的浓度加倍，不一定会使酶促反应速率也加倍，酶促反应速率还受到酶的数量、底物浓度等多种因素影响，C错误；转化率＝产物量/底物量×100%,2h时，500 g·L－1果糖组的转化率不是最高，但底物量是最多的，且转化率也较高，根据产物量＝底物量×转化率，可知其产物量最高，D正确。] [考向3]　与酶有关的实验　 3．(2025·贵州卷)科研人员筛选得到某种可参与降解塑料的酶，并探究了温度对该酶催化反应速率的影响，实验结果如下图所示。下列叙述错误的是(　　) A．该实验中，酶的用量、pH、处理时间和初始底物浓度相同且适宜 B．该实验中，温度高于60 ℃后酶变性导致反应速率下降 C．该实验条件下，底物充足时增加酶的用量对反应速率无影响 D．进一步探究该酶最适温度时，宜在50～60 ℃之间设置更小温度梯度 解析：C　[探究温度对该酶催化反应速率的影响应遵循单一变量原则，酶的用量、pH、处理时间和初始底物浓度都是无关变量，无关变量相同且适宜，A正确；酶在高温条件下会变性失活，从图中可以看出，温度高于60 ℃后，反应速率下降，是因为高温使酶的空间结构遭到破坏，酶发生变性，B正确；在底物充足的情况下，酶促反应速率与酶的浓度呈正相关，增加酶的用量会使反应速率加快，C错误；由图可知，该酶的最适温度在50～60 ℃之间，所以进一步探究该酶最适温度时，宜在50～60 ℃之间设置更小温度梯度，D正确。] $