第2章 组成细胞的分子 （专项训练）（6大考点+20大考向）生物人教版必修1

**基本信息** 以“元素-化合物-生物大分子”逻辑链构建知识体系，通过分层题型实现从基础识记到综合应用的能力进阶，突出实验专项与计算重难突破。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |细胞中的元素和化合物|13题|基础判断+图表分析|元素分类→含量比较→化合物鉴定→统一性与差异性| |水和无机盐|10题|情境应用+曲线分析|存在形式→功能特性→代谢与抗逆性关联| |糖类和脂质|13题|概念辨析+转化分析|单体组成→种类功能→糖脂转化的生命意义| |蛋白质|12题|计算应用+结构分析|氨基酸结构→脱水缩合计算→结构与功能多样性| |核酸|15题|种类判断+结构比较|核苷酸组成→DNA与RNA差异→生物大分子碳骨架| |综合应用|15题|跨模块辨析+实验设计|元素-化合物-功能的系统整合与实验探究能力|

第2章 组成细胞的分子 高频考点·精准突破 高频考点·精准突破 考点一 细胞中的元素和化合物（基础）（高频） 考向01 组成细胞的元素分类 考向02 细胞鲜重、干重物质与元素含量排序 考向03 细胞中化合物的分类 考向04 生物界与非生物界的统一性与差异性 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（实验必考）（高频易错） 考向01 三大有机物鉴定试剂、显色原理与选材要求 考向02 实验操作流程、水浴条件与显微镜使用规范 考向03 实验误差分析与异常现象辨析 考点三 细胞中的水和无机盐（基础）（常考） 考向01 自由水与结合水的存在形式及功能 考向02 水分比例与细胞代谢、抗逆性的关系 考向03 无机盐的存在形式与生理功能 考点四 细胞中的糖类和脂质（基础）（常考） 考向01 糖类的分类、分布及生理功能 考向02 脂质的种类、元素组成与功能辨析 考向03 糖类与脂质的转化及生命意义 考点五 蛋白质的结构和功能（重难）（高频必考） 考向01 氨基酸的结构通式、结构特点及分类 考向02 脱水缩合过程与蛋白质相关计算（核心重难点） 考向03 蛋白质结构多样性与功能多样性辨析 考点六 核酸的结构和功能（基础）（高频） 考向01 核酸的种类、组成单位与元素组成 考向02 DNA与RNA的结构、分布与功能差异 考向03 不同生物核酸、碱基、核苷酸种类判断 考向04 生物大分子以碳链为骨架 综合攻坚·知能拔高 高频考点·精准突破 考点一 细胞中的元素和化合物 ◆考向01 组成细胞的元素分类 1．A 2．C。 3．A。 ◆考向02 细胞鲜重、干重物质与元素含量排序 4．D。 5．D。 6．B。 7．C。 ◆考向03 细胞中化合物的分类 8．B。 9．D。 10．D。 ◆考向04 生物界与非生物界的统一性与差异性 11．B。 12．A。 13．A。 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 ◆考向01 三大有机物鉴定试剂、显色原理与选材要求 14．B。 15．C。 16．C。 ◆考向02 实验操作流程、水浴条件与显微镜使用规范 17．C。 18．D 19．A。 ◆考向03 实验误差分析与异常现象辨析 20．D。 21．BD。 考点三 细胞中的水和无机盐 ◆考向01 自由水与结合水的存在形式及功能 22．D。 23．D。 24．D。 ◆考向02 水分比例与细胞代谢、抗逆性的关系 25．D。 26．B。 27．C。 ◆考向03 无机盐的存在形式与生理功能 28．B。 29．B。 30．B。 31．B。 32．D。 考点四 细胞中的糖类和脂质 ◆考向01 糖类的分类、分布及生理功能 33．B。 34．D。 35．D。 36．A。 37．D。 ◆考向02 脂质的种类、元素组成与功能辨析 38．C。 39．B。 40．D。 41．A。 ◆考向03 糖类与脂质的转化及生命意义 42．B。 43．B。 44．A。 45．A。 考点五 蛋白质的结构和功能 ◆考向01 氨基酸的结构通式、结构特点及分类 46．B。 47．C。 48．B。 49．B。 ◆考向02 脱水缩合过程与蛋白质相关计算（核心重难点） 50．D。 51．C 52．C。 53．C。 54．D。 ◆考向03 蛋白质结构多样性与功能多样性辨析 55．A。 56．A。 57．D。 考点六 核酸的结构和功能 ◆考向01 核酸的种类、组成单位与元素组成 58．D。 59．D。 60．D。 61．D。 62．C。 ◆考向02 DNA与RNA的结构、分布与功能差异 63．A。 64．B。 65．D。 66．D。 ◆考向03 不同生物核酸、碱基、核苷酸种类判断 67．B。 68．A。 69．C。 ◆考向04 生物大分子以碳链为骨架 70．B。 71．B。 72．B。 73．B。 74．D。 综合攻坚·知能拔高 1．D。 2．B。 3．C。 4．A。 5．B。 6．A。 7．A。 8．A。 9．BC。 10．ACD。 11．C。 12． 【答案】(1) 水 蛋白质 (2) 自由 代谢 溶解性和流动性 正相关 (3) 纤维素（糖类） 细胞壁 (4)肽 13． 【答案】(1) C、H、O、N 非必需氨基酸 (2) 脱水缩合 C (3)888 (4)胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的消化酶分解，从而失去疗效 14． 【答案】(1) C、H、O 糖原 脱氧核糖和胸腺嘧啶 蛋白质 氨基酸的种类、数目、排列顺序 (2)鸟嘌呤核糖核苷酸 (3) 2220 氨基和羧基 (4) 5/五 7/七 15． 【答案】(1)C、H、O (2) 磷脂和固醇 Ⅰ (3) 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ 6 (4)氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2章 组成细胞的分子 高频考点·精准突破 高频考点·精准突破 考点一 细胞中的元素和化合物（基础）（高频） 考向01 组成细胞的元素分类 考向02 细胞鲜重、干重物质与元素含量排序 考向03 细胞中化合物的分类 考向04 生物界与非生物界的统一性与差异性 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（实验必考）（高频易错） 考向01 三大有机物鉴定试剂、显色原理与选材要求 考向02 实验操作流程、水浴条件与显微镜使用规范 考向03 实验误差分析与异常现象辨析 考点三 细胞中的水和无机盐（基础）（常考） 考向01 自由水与结合水的存在形式及功能 考向02 水分比例与细胞代谢、抗逆性的关系 考向03 无机盐的存在形式与生理功能 考点四 细胞中的糖类和脂质（基础）（常考） 考向01 糖类的分类、分布及生理功能 考向02 脂质的种类、元素组成与功能辨析 考向03 糖类与脂质的转化及生命意义 考点五 蛋白质的结构和功能（重难）（高频必考） 考向01 氨基酸的结构通式、结构特点及分类 考向02 脱水缩合过程与蛋白质相关计算（核心重难点） 考向03 蛋白质结构多样性与功能多样性辨析 考点六 核酸的结构和功能（基础）（高频） 考向01 核酸的种类、组成单位与元素组成 考向02 DNA与RNA的结构、分布与功能差异 考向03 不同生物核酸、碱基、核苷酸种类判断 考向04 生物大分子以碳链为骨架 综合攻坚·知能拔高 高频考点·精准突破 考点一 细胞中的元素和化合物 ◆考向01 组成细胞的元素分类 1．【基础识记·核心概念】（25-26高一下·湖南邵阳·期中）组成人体细胞的大量元素是（　　） A．C、H、O、N、P、S B．Fe、Mn、Zn、Cu C．C、H、O、Fe、Ca D．N、P、K、B 【答案】A 【详解】A、C、H、O、N、P、S都属于组成人体细胞的大量元素，A正确； B、Fe、Mn、Zn、Cu都属于微量元素，不属于大量元素，B错误； C、Fe属于微量元素，不属于大量元素，C错误； D、B属于微量元素，不属于大量元素，D错误。 故选A。 2．【基础识记·核心概念】（25-26高一上·安徽芜湖·阶段检测）在生物体内含量极少，但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（    ） A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mg、Ca C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu 、Mo 【答案】C 【详解】A、Fe、Mn、Zn属于微量元素，但Mg属于大量元素，A错误； B、Zn、Cu属于微量元素，但Mg、Ca都属于大量元素，B错误； C、Zn、Cu、B、Mn均属于微量元素，满足含量极少且维持生命活动必不可少的特点，C正确； D、Mn、Cu、Mo属于微量元素，但Mg属于大量元素，D错误。 故选C。 3．（25-26高一上·云南红河·期中）组成洋葱细胞和人体细胞含量较多的四种元素是（　　） A．C、H、O、N B．C、H、O、S C．H、O、N、P D．H、O、Mn、B 【答案】A 【详解】C、H、O、N是组成细胞的基本元素，洋葱细胞（植物细胞）和人体细胞（动物细胞）中这四种元素含量均位于前四位，A正确，BCD错误。 故选A。 ◆考向02 细胞鲜重、干重物质与元素含量排序 4．【素养导向·科学思维】（25-26高一上·江苏连云港·期中）图示为组成人体细胞的主要元素及其比例。下列相关叙述错误的是（    ） A．图中所示的元素在非生物界都可以找到 B．图示为细胞鲜重中主要的元素所占比例 C．在细胞干重中，C所占的比例最大 D．图中O的含量最多，O是构成人体的最基本元素 【答案】D 【详解】A、组成生物体的元素在非生物界都可以找到，没有一种元素是生物特有的，体现了生物界与非生物界的统一性，A正确； B、细胞鲜重中含量最多的化合物是水，因此氧元素占比最高，与图中O占65%的比例相符，故图示为细胞鲜重中元素的比例，B正确； C、细胞干重中水分被去除，有机物占比最高，C是构成有机物的核心元素，因此干重中C所占比例最大，C正确； D、图中O含量最多是因为细胞鲜重中水的含量高，而C是构成生物大分子碳链骨架的核心元素，C才是构成人体的最基本元素，D错误。 故选D。 5．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·山西·期末）图示表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的比例，以下按①②③④顺序排列正确的是（　　） A．蛋白质、糖类、脂类、水 B．水、蛋白质、糖类、脂类 C．水、蛋白质、脂类、糖类 D．蛋白质、水、脂类、糖类 【答案】D 【详解】图示表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的比例，其中含量最多的是水，其次为蛋白质，而后为脂质，最少的为糖类，而柱形图中②>①>③>④，因此对应关系为①是蛋白质，②是水，③是脂质，④是糖类，D正确。 故选D。 6．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·河南信阳·期末）如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图。下列叙述错误的是（    ） A．若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物具有多样性 B．若图1表示正常细胞的化合物含量，则A、B共有的元素中个数最多的是a C．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 D．图2中元素的相对含量会因为该细胞的生活状态改变而发生变化 【答案】B 【详解】A、若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量，则化合物A是蛋白质，蛋白质具有多样性，A正确； B、若图1表示活细胞的化合物含量，则A是水、B是蛋白质，图2中的是，两种化合物共有的元素中数量最多的是，含量最多的是a，B错误； C、若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H，C正确； D、图2中的元素相对含量会因为该细胞的生活状态改变而发生变化，如细胞衰老时，水含量减少，O、H的含量会发生改变，D正确。 故选B。 7．【情境创新·生活应用】（24-25高一上·山西大同·阶段检测）研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天摄取硒40~100 μg就可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是（    ） A．硒是人体必需的化学元素 B．硒在人体生长发育过程中的作用不可替代 C．硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育 D．硒是人体的微量元素 【答案】C 【分析】硒是微量元素，微量元素也是人体必需的化学元素，在人体的生长发育过程中的作用不可替代。 【详解】A、研究表明缺硒可导致克山病，这是说明硒是人体必需的化学元素，A正确； B、由题干信息分析可知，缺硒可导致克山病，严重时会导致猝死，故硒在人体生长发育过程中的作用不可替代，B正确； C、硒是人体必需的化学元素，其作用无法替代，但人体所需的元素很多，并不是只要有了硒，人体就能正常生长发育，C错误； D、成人每天摄取硒40~100 μg就可满足人体需要，据此推测硒是人体的微量元素，D正确。 故选C。 ◆考向03 细胞中化合物的分类 8．（25-26高二下·浙江宁波·期末）浙江每年5月至9月为东海海域伏季休渔期，以保护海洋渔业资源。作为主要经济鱼类之一，带鱼细胞中含量最多的有机物是（     ） A．水 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．磷脂 【答案】B 【详解】A、水是带鱼细胞中含量最多的化合物，但水属于无机物，不符合题干“有机物”的要求，A错误； B、蛋白质是细胞中含量最多的有机物，占细胞鲜重的7%~10%，占细胞干重的50%以上，B正确； CD、葡萄糖属于糖类，糖类在细胞中的含量远低于蛋白质，磷脂属于脂质，脂质的含量也低于蛋白质，CD错误。 故选B。 9．（25-26高一下·浙江舟山·期末）心肌细胞中含量最多的有机物是（     ） A．糖类 B．脂质 C．核酸 D．蛋白质 【答案】D 【详解】A、糖类是细胞的主要能源物质，在细胞中的含量较低，不是含量最多的有机物，A错误； B、脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，在细胞中的含量约为1%~2%，远低于蛋白质，B错误； C、核酸是细胞的遗传物质，仅存在于细胞核、细胞质等少数部位，含量极低，C错误； D、蛋白质占细胞干重的50%以上，是活细胞中含量最多的有机物，心肌细胞也符合这一规律，D正确。 故选D。 10．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·山西太原·阶段检测）如图甲是有活性的细胞中元素含量的柱形图，图乙是细胞中化合物含量的扇形图，下列说法不正确的是（    ） A．若图乙表示活细胞中化合物含量，则B化合物是一种生物大分子 B．若甲表示组成人体细胞中的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C．若乙表示完全脱水的细胞中化合物的含量，则A化合物一般是蛋白质 D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 【答案】D 【详解】A、若图乙表示活细胞中化合物含量，含量最多的A是水，第二位的B是蛋白质，蛋白质属于生物大分子，A正确； B、活细胞鲜重中元素含量从高到低为O、C、H，因此若甲表示人体细胞的元素含量，a、b、c依次是O、C、H，B正确； C、完全脱水的细胞为干重状态，干重中含量最多的化合物是蛋白质，因此此时A化合物一般是蛋白质，C正确； D、生物界与非生物界的统一性体现在组成细胞的元素在无机自然界中都能找到，没有一种元素是细胞特有的，仅元素含量相同不能说明统一性，且地壳和活细胞中O元素的实际含量差异很大，该特点体现的是生物界与非生物界的差异性，D错误。 故选D。 ◆考向04 生物界与非生物界的统一性与差异性 11．【素养导向·生命观念】（25-26高一上·福建厦门·阶段检测）下列有关生物的多样性和统一性的描述，错误的是（     ） A．蓝细菌、酵母菌从组成物质上看都含有DNA、蛋白质，体现了生物的统一性 B．真核生物以DNA为遗传物质，原核生物以RNA为遗传物质，体现了生物的多样性 C．草履虫、大肠杆菌、根瘤菌、发菜、水绵都是具有细胞结构的生物 D．地壳与活细胞中含量最多的元素相同，说明生物界和非生物界具有统一性 【答案】B 【详解】A、蓝细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，二者的组成物质都包含DNA、蛋白质，体现了不同生物类群在物质组成上的统一性，A正确； B、凡是具有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，只有少数RNA病毒的遗传物质是RNA，B错误； C、草履虫是单细胞真核生物，大肠杆菌、根瘤菌是细菌（原核生物），发菜是蓝细菌（原核生物），水绵是低等真核植物，上述生物都具有细胞结构，C正确； D、地壳与活细胞中含量最多的元素都是氧，说明生物界和非生物界具有统一性，D正确。 故选B。 12．【易错辨析·细节挖坑】（25-26高一上·云南普洱·期末）下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述，不正确的是（　　） A．无机自然界的元素在生物界都能够找到，这说明生物界和非生物界具有统一性 B．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在 C．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，两者之间不存在交集 D．微量元素虽然含量少，但它们在细胞生命活动中不可缺少 【答案】A 【详解】A、生物界和非生物界的统一性体现在组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，不存在生物特有的元素，而非无机自然界的元素在生物界都能找到，很多无机自然界存在的元素（如部分重金属元素）生物体内并不存在，表述错误，A 错误； B、组成细胞的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，C是组成有机物的最基本元素，所有有机物中都含有C，表述正确，B正确； C、大量元素和微量元素的划分标准是元素在生物体内的含量，含量占生物体总重量万分之一以上的为大量元素，低于万分之一的为微量元素，二者不存在交集，表述正确，C正确； D、微量元素虽然含量极少，但对维持细胞正常生命活动不可或缺，作用不可替代，如缺铁会导致贫血，表述正确，D正确。 故选A。 13．【易错辨析·正误判断】（25-26高一上·河北石家庄·期中）下列有关生物界与无机自然界的统一性和差异性的叙述，错误的是（    ） A．无机自然界的各种元素在生物体内都能找到 B．生物体内没有无机自然界不存在的特殊元素，但有无机自然界不存在的特殊化合物 C．生物体内各种元素的含量与无机自然界差异很大，是因为生物对各种元素的吸收是有选择的 D．生物体中的元素最终都来自无机自然界 【答案】A 【详解】A、无机自然界的元素并非全部存在于生物体内，例如某些放射性元素或特定环境中的元素可能未被生物吸收，生物体内的元素均来自无机自然界，但并非所有无机元素都存在于生物体中，A错误； B、生物体内的元素种类与无机自然界一致，但能合成有机物（如蛋白质、核酸等），这些化合物在无机自然界不存在，B正确； C、生物通过选择性吸收元素（如细胞膜的选择透过性），导致体内元素含量与无机自然界差异显著，C正确； D、生物体通过物质循环从无机自然界获取元素（如生产者固定CO₂和H₂O），D正确。 故选A。 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 ◆考向01 三大有机物鉴定试剂、显色原理与选材要求 14．【实验专项·选材原理】（25-26高二下·黑龙江·期末）某同学使用化学试剂检测生物组织中的有机物，下列做法与现象叙述正确的是（     ） 选项 实验目的 试剂 实验材料 实验现象 A 检测还原糖 斐林试剂 梨汁 直接产生砖红色沉淀 B 检测蛋白质 双缩脲试剂 稀释的鸡蛋清 溶液呈紫色 C 检测脂肪 苏丹Ⅲ染液 花生子叶 脂肪颗粒被染成红色 D 检测淀粉 斐林试剂 马铃薯匀浆 出现紫色 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A、梨汁富含还原糖且颜色浅不会对实验结果造成干扰，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，A错误； B、稀释的鸡蛋清富含蛋白质，双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，不需要加热即可观察到现象，B正确； C、苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色，C错误； D、淀粉的检测试剂为碘液，对应现象是溶液变蓝，斐林试剂是检测还原糖的试剂，且淀粉不属于还原糖，D错误。 故选B。 15．【实验专项·细节挖坑】（25-26高一上·河北石家庄·阶段检测）在生物组织中的可溶性的还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，正确的是（　　） A．西瓜汁中含有丰富的果糖，可用斐林试剂鉴定还原性糖的存在 B．甘蔗茎、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定 C．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 D．红细胞中的血红蛋白，是进行蛋白质鉴定的动物材料 【答案】C 【详解】A、西瓜汁颜色较深，其中含有的丰富红色色素会掩盖还原糖与斐林试剂反应生成的砖红色沉淀，干扰实验现象的观察，所以不能用西瓜汁作为鉴定还原性糖的材料，A错误； B、甘蔗、甜菜主要含有蔗糖，不是还原糖，所以不能作为鉴定还原糖的实验材料，B错误； C、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，其主要储存物质是脂肪，所以是用于脂肪鉴定的理想材料，C正确； D、血红蛋白有颜色会影响实验结果，不是进行蛋白质鉴定的动物材料，D错误。 故选C。 16．【实验专项·操作规范】（25-26高一上·湖南·期中）某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。检测生物组织中的相关化合物时需根据实验要求选择合适的实验材料。下图为可供实验的材料，相关叙述正确的是（    ） 各种可供实验的材料 黑豆 黄豆 花生种子 大米 红细胞 苹果 西瓜 柑橘 A．表中适合用于检测蛋白质的最理想材料是红细胞，原因是红细胞中富含血红蛋白 B．检测花生种子中是否富含脂肪时，需用苏丹Ⅲ染液进行染色，染色后常用体积分数为70%的酒精洗去浮色 C．将上表材料中的大米制成匀浆样液后，其中富含的淀粉遇碘液会变成蓝色 D．表中适合用于检测还原糖的最理想材料是苹果，用斐林试剂检测，直接生成砖红色沉淀 【答案】C 【详解】A、红细胞虽含血红蛋白，但检测蛋白质时需先去除血红蛋白的红色干扰，且黄豆富含蛋白质、无颜色干扰，是更理想的材料，A错误； B、苏丹Ⅲ染液染色后，需用体积分数为50%的酒精 洗去浮色，70%酒精不适合该操作，B错误； C、大米的主要成分是淀粉，淀粉与碘液反应呈蓝色，操作简单且无干扰，C正确； D、苹果富含还原糖，且果肉颜色浅（白色或淡黄色），不会掩盖砖红色沉淀；斐林试剂检测还原糖需水浴加热，生成砖红色沉淀，D错误。 故选C。 ◆考向02 实验操作流程、水浴条件与显微镜使用规范 17．【实验专项·操作规范】（25-26高一下·黑龙江·开学考试）下列关于检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验操作的叙述，正确的是（　　） A．紫葡萄汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是用作还原糖鉴定的理想材料 B．鉴定蛋白质时，试剂A液与B液要混合均匀再加入含样品的试管中 C．用苏丹Ⅲ染液对花生进行脂肪鉴定时，显微镜下可看到橘黄色的脂肪颗粒 D．检测脂肪的实验中，体积分数为50%的酒精溶液的作用是溶解组织中的脂肪 【答案】C 【详解】A、紫葡萄汁中富含还原糖，但其溶液呈紫色，还原糖鉴定实验中与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，影响观察，A错误； B、鉴定蛋白质时，需先加双缩脲试剂A液（0.1g/mLNaOH）1mL摇匀，再加B液（0.01g/mLCuSO4）4滴，B错误； CD、花生子叶富含脂肪，苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色后用体积分数为50%的酒精溶液漂洗以去除浮色，便于显微镜下观察橘黄色的脂肪颗粒，C正确，D错误。 故选C。 18．【实验专项·操作规范】（2025高一上·江苏无锡·专题练习）关于生物组织中有机物的鉴定实验，下列叙述正确的是（　　） A．苹果的组织样液中加入斐林试剂后，液体由蓝色变成砖红色 B．脂肪鉴定的操作步骤依次是取材→切片→染色→制片→观察 C．斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液可用棕色瓶长期保存备用 D．取煮熟的豆浆加入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再注入双缩脲B液4滴，摇匀即可见溶液变成紫色 【答案】D 【详解】A、苹果组织样液富含还原糖，加入斐林试剂后需水浴加热才能生成砖红色沉淀（斐林试剂反应本质是还原糖与Cu²⁺在加热条件下生成Cu₂O沉淀），A错误； B、脂肪鉴定实验中，切片法标准步骤应为：取材→切片→染色（苏丹Ⅲ）→50%酒精洗去浮色→滴水制片→观察，B错误； C、斐林试剂由甲液（0.1g/mL NaOH）和乙液（0.05g/mL CuSO₄）组成，必须现配现用（因Cu(OH)₂沉淀不稳定）；双缩脲试剂（A液为NaOH，B液为CuSO₄）可分开保存；苏丹Ⅲ染液虽可保存，但所有试剂均不宜长期用棕色瓶保存（如斐林试剂久置失效），C错误； D、煮熟的豆浆中蛋白质变性，但肽键未被破坏，仍可与双缩脲试剂（先加A液1mL营造碱性环境，后加B液4滴提供Cu²⁺）发生紫色络合反应，操作符合规范，D正确。 故选D。 19．【实验专项·综合应用】（25-26高一上·黑龙江哈尔滨·阶段检测）某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果、该小组把这些野果带回实验室欲检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A．进行脂肪检测时可以使用苏丹Ⅲ染液，可能需要使用高倍显微镜 B．还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，长期备用 C．进行蛋白质的检测时，NaOH溶液和CuSO4溶液应等量混合后再使用 D．若向该野果的组织样液中加入斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有葡萄糖 【答案】A 【详解】A、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，进行脂肪检测时不一定要使用显微镜， 如可以使用待测物的组织提取液，滴加苏丹Ⅲ染液，直接观察鉴定脂肪的存在，这种方法不需要使用显微镜‌；但若观察植物细胞中的脂肪，通常需要染色后用显微镜观察，A正确； B、斐林试剂需要现配现用，不能长期保存，B错误； C、用双缩脲试剂进行蛋白质的鉴定时需要先加入NaOH溶液，摇匀后再加入CuSO4溶液，C错误； D、若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并在50～60℃条件下隔水加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有还原糖，但该还原糖不一定是葡萄糖，D错误。 故选A。 ◆考向03 实验误差分析与异常现象辨析 20．【实验专项·误差分析】（25-26高一下·河北保定·阶段检测）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　） A．向还原糖组织样液中加入斐林试剂后，即可观察到有砖红色沉淀生成 B．用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测 C．检测脂肪时，需要用显微镜才能看到被苏丹Ⅲ染液染成红色的脂肪颗粒 D．选择蛋清液鉴定蛋白质前应先对其进行稀释，以免实验后粘住试管壁，不易清洗 【答案】D 【详解】A、向还原糖组织样液中加入斐林试剂后，需进行水浴加热才能观察到有砖红色沉淀生成，A错误； B、斐林试剂的乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，而检测蛋白质的双缩脲试剂B液是质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液，二者CuSO4浓度不同，且试剂使用方法也有差异，因此斐林试剂不能直接用于蛋白质检测，B错误； C、苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色，C错误； D、蛋清液中蛋白质浓度较高，若不提前稀释，实验后蛋白质凝固会粘附在试管壁上，难以清洗，因此鉴定蛋白质前需稀释蛋清液，D正确。 故选D。 21．【综合拔高·实验专项】(不定项选择题)（25-26高一上·山东菏泽·阶段检测）先在1～6号试管中分别加入2mL相应的溶液（1和2为花生子叶匀浆，3为麦芽糖溶液，4为蔗糖溶液，5和6为豆浆）；然后在1号和2号试管中再分别加入一定量的苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂后摇匀，3号和4号试管中加入一定量的斐林试剂后水浴加热2min，5号和6号试管分别加入一定量的双缩脲试剂和蒸馏水后摇匀；最后观察实验现象。则下列有关分析正确的是（    ） A．1号和2号试管的颜色分别为红色和蓝色 B．5号和6号试管的颜色分别为紫色和白色，说明豆浆中含有蛋白质 C．3号和4号试管的颜色分别为砖红色和无色，说明蔗糖属于非还原糖 D．丙组实验有对照组，是6号试管 【答案】BD 【详解】A、1号和2号为花生子叶匀浆，分别加入一定量的苏丹Ⅲ和双缩脲试剂后摇匀，因此1号和2号的颜色分别为橘黄色和浅紫色（花生子叶中含有少量蛋白质），A错误； B、5号和6号试管鉴定蛋白质，颜色分别为紫色和白色，说明豆浆中含有蛋白质，B正确； C、3号和4号试管鉴定还原糖，颜色分别为砖红色和蓝色，说明蔗糖属于非还原糖，C错误； D、三组实验中有对照组，甲组是相互对照，乙组是4号，丙组是6号，D正确。 故选BD。 考点三 细胞中的水和无机盐 ◆考向01 自由水与结合水的存在形式及功能 22．【情境创新·生活应用】（2026高一下·湖北十堰·学业考试）每年的3月22 日为世界水日，宗旨是唤起公众的节水意识，加强水资源保护。下列关于人体细胞中水的叙述，错误的是（     ） A．水是人体细胞中含量最多的物质 B．自由水是人体细胞内良好的溶剂 C．水可以与人体细胞内的某些物质结合 D．细胞中的自由水与结合水的含量相同 【答案】D 【详解】A、活细胞中含量最多的化合物是水，因此水是人体细胞中含量最多的物质，A正确； B、自由水是细胞内良好的溶剂，B正确； C、细胞中的水分为结合水和自由水，结合水会与细胞内的蛋白质、多糖等物质结合，C正确； D、正常人体细胞中，自由水占细胞总水量的绝大部分，结合水含量远低于自由水，二者含量并不相同，D错误。 故选D。 23．（25-26高二下·宁夏银川·期末）水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。下列叙述错误的是（    ） A．水是极性分子，可以充当良好的溶剂 B．氢键的存在使水有较高的比热容，水温相对不易改变，有利于维持生命系统的稳定性 C．植物叶片可通过水分蒸发消耗过多吸收的光能，避免温度升高对细胞造成伤害 D．种子晒干的过程会丢失大量的自由水和结合水，有利于维持较低代谢水平而便于储存 【答案】D 【详解】A、水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子、离子都易与水结合，因此水是细胞内良好的溶剂，A正确； B、氢键的存在使水具有较高的比热容，水温相对不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定性，B正确； C、植物叶片蒸腾作用中水分蒸发时会吸收大量热量，可消耗过多吸收的光能，避免叶片温度过高损伤细胞，C正确； D、种子晒干过程仅丢失大量自由水，不会大量丢失结合水，D错误。 故选D。 24．（25-26高二下·河南郑州·期末）植物体内的水具有细胞组成成分、流动性、良好溶剂等多种重要功能。下列相关叙述错误的是（     ） A．结合水是细胞结构的重要成分，赋予植物组织一定的形态与韧性 B．水分子之间存在氢键而具有流动性，能运输营养物质和代谢废物 C．水是极性分子，易结合带电的分子或离子，因此是良好溶剂 D．细胞内结合水主要是与蛋白质、脂肪等物质结合的形式存在 【答案】D 【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成成分，可赋予植物组织一定的形态与韧性，A正确； B、水分子之间靠氢键连接，氢键易断裂和重新形成，使自由水具有流动性，可运输营养物质和代谢废物，B正确； C、水是极性分子，带电的分子或离子易与极性水分子结合，因此水是细胞内良好的溶剂，C正确； D、结合水主要与蛋白质、多糖等亲水性物质结合，脂肪是疏水性物质，不能与水结合，D错误。 故选D。 ◆考向02 水分比例与细胞代谢、抗逆性的关系 25．【情境创新·生活应用】（25-26高二下·河北邢台·阶段检测）在秋冬之交低温来临前，冬小麦体内会发生一系列生理变化，抗寒能力显著增强。此外，新收获的小麦种子需晾晒后才能将其放入仓库进行储存，播种前浸泡过的种子能更快萌发成幼苗。下列分析错误的是（　　） A．冬小麦细胞中的结合水比例升高更耐受低温 B．水是构成冬小麦细胞的重要成分 C．晾晒使种子主要失去自由水，从而降低代谢速率便于储藏 D．浸泡使种子细胞中结合水与自由水的比值增大，利于萌发 【答案】D 【详解】A、结合水比例升高时，细胞抗逆性增强，因此冬小麦细胞结合水比例升高可提升耐寒能力，更耐受低温，A正确； B、结合水是细胞结构的重要组成成分，因此水是构成冬小麦细胞的重要成分，B正确； C、晾晒种子主要失去的是自由水，自由水含量降低会使细胞代谢速率下降，减少有机物消耗，便于种子储藏，C正确； D、浸泡使种子吸收大量自由水，细胞中自由水含量升高，结合水与自由水的比值减小，细胞代谢速率加快，利于种子萌发，D错误。 故选D。 26．【情境创新·图表分析】（25-26高二下·河北·期末）某实验小组进行如图所示的实验，下列相关叙述错误的是（    ） A．通过晾晒可以降低种子细胞的代谢强度 B．种子因晾晒失去的水分在细胞中占比较小 C．上述燃烧获得的白色灰烬主要是无机盐 D．种子的萌发与细胞中自由水的含量有关 【答案】B 【详解】A、晾晒会使种子失去部分自由水，自由水参与细胞代谢，其含量降低时细胞代谢强度会下降，A正确； B、种子晾晒失去的是自由水，自由水在细胞的总含水量中占比远高于结合水，是细胞中占比最高的化合物，并非占比较小，B错误； C、种子中的有机物可以燃烧，无机盐不可燃烧，因此种子燃烧后剩余的白色灰烬主要成分是无机盐，C正确； D、晒干的种子经清水浸泡后自由水含量升高，代谢增强进而萌发，说明种子的萌发与细胞中自由水的含量有关，D正确。 故选B。 27．【情境创新·图表分析】（25-26高二下·吉林长春·期末）在冬季来临过程中植株含水量总体呈下降趋势。我国某品种冬小麦在不同时期自由水和结合水含量变化如图所示。下列叙述正确的是（     ） A．水是细胞中含量最多的化合物，全部参与了细胞结构的组成 B．图中曲线①代表自由水，曲线②代表结合水 C．12月冬小麦代谢缓慢、体内大多数的水失去了流动性和溶解性 D．从9月到12月，植物体自由水与结合水比值逐渐上升，有利于增强冬小麦抗寒能力 【答案】C 【详解】A、水是细胞中含量最多的化合物，但只有结合水参与细胞结构的组成，自由水不参与细胞结构组成，A错误； B、冬季气温降低，冬小麦为增强抗寒能力，自由水相对含量下降，结合水相对含量上升，因此曲线①代表结合水，曲线②代表自由水，B错误； C、12月冬小麦结合水占比高、自由水占比低，细胞代谢缓慢；结合水与细胞内其他物质结合，失去流动性和溶解性，此时大多数水为结合水，C正确； D、从9月到12月，自由水相对含量减少，结合水相对含量增加，自由水与结合水的比值逐渐下降，低比值有利于增强冬小麦抗寒能力，D错误。 故选C。 ◆考向03 无机盐的存在形式与生理功能 28．【易错辨析·细节挖坑】（25-26高二下·天津·期末）人体很多生命活动的进行都需要无机盐的参与。某人经常发生肌肉抽搐，其体内可能缺乏的无机盐是（     ） A．I B．Ca2+ C．Fe2+ D．Mg2+ 【答案】B 【详解】无机盐能维持细胞的生命活动，Ca2+可调节肌肉收缩，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，B正确，ACD错误。 故选B。 29．【情境创新·生活应用】（25-26高一下·浙江丽水·期末）无机盐对生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．人体缺Fe2+会导致镰状细胞贫血 B．植物缺Mg2+会导致叶片发黄 C．哺乳动物缺Ca2+会导致肌无力 D．人体缺I-会导致神经异常兴奋 【答案】B 【详解】A、镰状细胞贫血是基因突变引发的遗传病，病因是血红蛋白结构异常，人体缺Fe2+会导致缺铁性贫血，不会引发镰状细胞贫血，A错误； B、Mg2+是叶绿素的组成成分，植物缺Mg2+会导致叶绿素合成受阻，叶片中类胡萝卜素的颜色显现，出现叶片发黄的现象，B正确； C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低会引发抽搐，Ca2+含量过高才会导致肌无力，C错误； D、I-是甲状腺激素的合成原料，人体缺I-会导致甲状腺激素合成不足，引发地方性甲状腺肿等病症，不会导致神经异常兴奋，D错误。 故选B。 30．【素养导向·科学思维】（24-25高二下·陕西宝鸡·期末）无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中的无机盐含量较少，但作用很大。下列关于人体内细胞中无机盐的叙述，错误的是（     ） A．镁是合成叶绿素的重要元素，在给植物施用化肥时可适量添加镁元素 B．Fe2+参与构成的血红蛋白的主要功能是运输血液中的CO2 C．婴幼儿的血液中Ca2+的含量太低会出现肌肉抽搐的症状 D．Pb2+不是人体细胞需要的无机盐，过量摄入会导致疾病 【答案】B 【详解】A、镁是合成叶绿素的重要元素，在给植物施用化肥时可适量添加镁元素，A正确； B、Fe2+参与构成血红蛋白，且血红蛋白能够携带O2，因而具有运输血液中O2的功能，B错误； C、哺乳动物血液中Ca2+的含量太低，会出现肌肉抽搐症状，Ca2+的含量过高，会出现肌肉无力，C正确； D、Pb2+不是人体细胞需要的无机盐，过量摄入会导致疾病，D正确。 故选B。 31．【素养导向·生命观念】（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·期末）下列关于生物体中水和无机盐的叙述，错误的是（     ） A．由于氢键的存在，水有较高的比热容，使得水温相对稳定 B．水与亲水性物质结合使细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力减弱 C．小麦种子燃尽后的灰烬主要是无机盐 D．既能维持细胞的渗透压，又能维持细胞的酸碱平衡 【答案】B 【详解】A、水分子间存在氢键，氢键断裂需要吸收较多能量，形成会释放较多能量，因此水有较高的比热容，水温相对稳定，A正确； B、水与亲水性物质结合形成结合水，结合水占比越高，细胞抵抗干旱、寒冷等不良环境的抗逆性越强，B错误； C、小麦种子中的有机物可燃烧分解，燃尽后剩余的灰烬主要是无机盐，C正确； D、HCO3-属于无机盐离子，可参与维持细胞渗透压；同时它是重要的缓冲物质，能维持细胞酸碱平衡，D正确。 故选B。 32．【素养导向·生命观念】（25-26高一上·辽宁大连·期末）下列有关水和无机盐的叙述，正确的是（    ） A．细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在 B．幼叶细胞比老叶细胞中的结合水含量高，代谢更旺盛 C．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 D．水是极性分子，很多分子或离子都容易与水结合，故水是良好溶剂 【答案】D 【详解】A、细胞中无机盐含量较少，但主要以离子形式存在（如Na⁺、K⁺、Ca²⁺等），少数构成化合物（如Fe²⁺参与血红蛋白构成），A错误； B、幼叶细胞比老叶细胞中的自由水含量高，代谢更旺盛，B错误； C、作物秸秆充分晒干后，失去的是自由水，剩余物质主要为有机物，C错误； D、水分子为极性分子，其正负电荷分布不均，易与带电的分子或离子结合（如水合作用），因此是良好的溶剂，D正确。 故选D。 考点四 细胞中的糖类和脂质 ◆考向01 糖类的分类、分布及生理功能 33．【基础识记·核心概念】（2026高一上·福建·学业考试）人体肝细胞中含有的多糖是（     ） A．淀粉 B．糖原 C．纤维素 D．几丁质 【答案】B 【详解】糖原是动物细胞特有的多糖，分为肝糖原和肌糖原，人体肝细胞中存在肝糖原，B正确，ACD错误。 故选B。 34．【基础识记·核心概念】（2024高一下·天津·学业考试）被誉为“杂交水稻之父”的我国科学家袁隆平，在世界上首次培育出籼型杂交水稻。该水稻种子细胞中具有储能功能的多糖是（　　） A．几丁质 B．蔗糖 C．糖原 D．淀粉 【答案】D 【详解】植物细胞中不含几丁质，蔗糖属于二糖，糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是植物细胞特有的多糖，具有储能作用，水稻种子中富含淀粉，可储存能量。综上所述，ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 35．（25-26高二下·河北沧州·期末）几丁质是一种天然高分子材料，存在于虾、蟹等甲壳类动物的外骨骼中，其能够与废水中的重金属离子有效结合。下列叙述正确的是（     ） A．组成几丁质的化学元素有C、H、O、N、P等 B．几丁质在细胞内的合成场所主要是核糖体 C．可用双缩脲试剂鉴定动物的外骨骼中是否含几丁质 D．几丁质可作为废水处理剂降低水体中的重金属含量 【答案】D 【详解】A、几丁质属于含氮的多糖，组成元素仅为C、H、O、N，不含P，A错误； B、核糖体是蛋白质的合成场所，几丁质属于多糖，其合成场所不是核糖体，B错误； C、双缩脲试剂的检测原理是与蛋白质中的肽键发生紫色反应，可用于鉴定蛋白质，几丁质是多糖，不含肽键，无法用双缩脲试剂鉴定，C错误； D、由题意可知，几丁质能够与废水中的重金属离子有效结合，因此可作为废水处理剂降低水体中的重金属含量，D正确。 故选D。 36．（25-26高一上·海南·期中）日常饮食以大米、小麦、玉米等作为主食，这些主食中含有较多的淀粉、纤维素和葡萄糖等糖类物质。下列关于糖类的叙述错误的是（     ） A．淀粉和纤维素的功能不同主要与组成它们的单体不同有关 B．玉米含有大量的膳食纤维，膳食纤维被称为人体的第七大营养素 C．大米、小麦和玉米中的糖类绝大多数以多糖形式存在 D．摄入的淀粉可在人体内发生“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”的转化 【答案】A 【详解】A、淀粉和纤维素的单体均为葡萄糖，二者功能不同主要与葡萄糖的连接方式（空间结构）不同有关，A错误； B、膳食纤维主要是纤维素等，能够促进胃肠蠕动和排空，被称为人体的第七大营养素，B正确； C、大米、小麦、玉米中的糖类绝大多数以淀粉这种多糖形式存在，C正确； D、摄入的淀粉先在消化道中被依次分解为麦芽糖、葡萄糖，葡萄糖被吸收进入人体后可在肝脏、肌肉等处合成糖原，该转化过程成立，D正确。 故选A。 37．【素养导向·科学思维】（25-26高一上·北京·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（     ） A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．几丁质是多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 【答案】D 【详解】A、根据图示可知①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖是不能再水解的糖，只有二糖和多糖可继续水解，A错误； B、①单糖是小分子物质，可被细胞直接吸收利用，②二糖需要水解为单糖后才能被细胞吸收，B错误； C、植物多糖包括淀粉和纤维素，动物糖原包括肝糖原和肌糖原，故④、⑤分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原是储能物质，但纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于储能物质，C错误； D、几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼以及真菌的细胞壁中，D正确。 故选D。 ◆考向02 脂质的种类、元素组成与功能辨析 38．（2026高一下·陕西西安·学业考试）下列有关脂质的叙述，错误的是（　　） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O B．大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸 C．脂肪是储能物质，不能转化成糖类 D．维生素D能够促进人肠道对钙和磷吸收 【答案】C 【详解】A、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，部分脂质如磷脂还含有N、P，A正确； B、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，熔点较高，常温下多为固态，B正确； C、脂肪是生物体内良好的储能物质，当体内糖类供应不足时，脂肪可以转化为糖类供能，C错误； D、维生素D属于固醇类脂质，其生理功能就是促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，D正确。 故选C。 39．（25-26高一上·安徽淮北·期末）脂质是人体细胞内的一种重要的化合物，包括脂肪、固醇和磷脂，下列有关说法中正确的是（    ） A．动物脂肪多为不饱和脂肪酸，在室温下呈固态 B．胆固醇参与构成细胞膜，还参与血液中脂质的运输 C．脂肪是细胞内良好的储能物质，可大量转化为糖类 D．磷脂只含C、H、O三种元素，存在于所有的细胞中 【答案】B 【详解】A、动物脂肪多为饱和脂肪酸，熔点较高，室温下呈固态，植物脂肪多为不饱和脂肪酸，室温下呈液态，A错误； B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时还参与血液中脂质的运输，B正确； C、脂肪是细胞内良好的储能物质，糖类可在供应充足时大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，仅在糖类代谢障碍供能不足时少量转化，C错误； D、磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，磷脂是细胞膜的重要组成成分，存在于所有细胞中，D错误。 故选B。 40．（24-25高一上·河南洛阳·期末）下列关于脂质的叙述，错误的是（    ） A．脂质包括脂肪、磷脂和固醇等 B．磷脂是构成细胞膜的重要成分 C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输 D．脂质的组成元素只有C、H、O三种 【答案】D 【详解】A、脂质根据结构和功能可分为脂肪、磷脂和固醇三大类，A正确； B、细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，因此磷脂是构成细胞膜的重要成分，B正确； C、胆固醇属于固醇类脂质，是构成动物细胞膜的重要成分，同时还参与血液中脂质的运输，C正确； D、脂肪的组成元素只有C、H、O，但磷脂的组成元素包含C、H、O、N、P，D错误。 故选D。 41．（25-26高一上·江苏连云港·期中）下面是关于脂质的叙述正确的是（    ） A．脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 B．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成生物膜的主要成分 C．胆固醇是构成动植物细胞质膜的成分，参与血液中脂质的运输 D．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 【答案】A 【详解】A、脂肪普遍存在于动植物细胞中，相同质量的脂肪储存的能量远多于糖类，是细胞内良好的储能物质，A正确； B、磷脂的元素组成为C、H、O、N，甚至还有P，是构成生物膜的主要成分，B错误； C、胆固醇是动物细胞质膜的组成成分，植物细胞质膜一般不含胆固醇，C错误； D、性激素的化学本质是脂质中的固醇类，其对维持生物体生殖过程有重要调节作用，D错误。 故选A。 ◆考向03 糖类与脂质的转化及生命意义 42．【易错辨析·概念混淆】（25-26高二下·天津南开·期末）下列有关糖类和脂质的叙述，错误的是（     ） A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖 B．纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖 C．人体摄入的淀粉不能直接被细胞吸收利用 D．细胞中的糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同 【答案】B 【详解】A、葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，核糖、脱氧核糖分别是RNA、DNA的组成成分，三者在动植物细胞中普遍存在，A正确； B、纤维素、淀粉是植物细胞特有的多糖，但几丁质存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼、真菌细胞壁中，不属于植物细胞特有的多糖，B错误； C、淀粉是生物大分子，人体摄入的淀粉需要经消化分解为葡萄糖后才能被细胞吸收利用，不能直接被细胞吸收，C正确； D、细胞中的糖类和脂质可以相互转化，糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，二者转化程度存在明显差异，D正确。 故选B。 43．（25-26高二下·山东枣庄·期末）下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（     ） A．等质量的脂肪与糖类相比，氧化分解时释放的能量更多 B．糖类均可作为能源物质，脂肪则是细胞内良好的储能物质 C．在动物体内，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类 D．大多数动物脂肪含饱和脂肪酸，室温下呈固态 【答案】B 【详解】A、脂肪中氢元素的比例远高于糖类，氧元素比例更低，等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪耗氧量更多，释放的能量更多，A正确； B、不是所有糖类都可作为能源物质，例如纤维素是植物细胞壁的组成成分，不作为能源物质，B错误； C、动物体内糖类供应充足时，可以大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类，仅当糖类代谢障碍供能不足时，脂肪才会分解供能且只能少量转化为糖类，C正确； D、大多数动物脂肪含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸熔点较高，室温下呈固态，D正确。 故选B。 44．（25-26高一下·浙江湖州·期末）国家卫健委启动的“2024～2027体重管理年”活动倡导公众调整饮食结构，减少高糖摄入，合理控制脂肪摄入，补充足量蛋白质，多吃蔬菜水果。下列叙述正确的是（     ） A．糖类可转化为脂肪，减少高糖食物的摄入有助于控制体重 B．糖类和脂肪都由C、H、O元素构成，其中脂肪氧含量较高 C．蛋白质是细胞中含量最多的化合物，因此倡导足量补充 D．蔬菜水果中富含的纤维素，可为细胞的生命活动提供能量 【答案】A 【详解】A、当人体摄入的糖类过剩时，多余的糖类可转化为脂肪储存，进而导致体重升高，因此减少高糖食物的摄入有助于控制体重，A正确； B、糖类和脂肪都只由C、H、O三种元素构成，但和糖类相比，脂肪的氢含量更高、氧含量更低，B错误； C、细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物才是蛋白质，C错误； D、纤维素是植物细胞壁的结构成分，人体没有分解纤维素的酶，无法将纤维素水解为葡萄糖供能，因此纤维素不能为人体细胞的生命活动提供能量，D错误。 故选A。 45．（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·阶段检测）油菜种子在形成和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线如图所示，下列分析正确的是（     ） A．种子形成过程中，甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖转化为脂肪 B．种子萌发时脂肪转变为可溶性糖，说明所有细胞中的脂肪均可以大量转化为糖类 C．种子萌发过程中细胞代谢增强，细胞中结合水的相对含量上升 D．种子萌发过程中，有机物的总量减少，有机物的种类不变 【答案】A 【详解】A、由左图可知，种子形成过程中可溶性糖含量逐渐降低，脂肪含量逐渐升高，说明大量可溶性糖转化为脂肪，可溶性糖减少则种子甜味逐渐变淡，A正确； B、只有部分生物的部分细胞在特定条件下可将脂肪转化为糖类，例如人和动物细胞中脂肪不能大量转化为糖类，B错误； C、自由水相对含量与细胞代谢强度正相关，种子萌发过程中细胞代谢增强，自由水相对含量上升，结合水相对含量下降，C错误； D、种子萌发过程中细胞呼吸会消耗有机物，因此有机物总量减少；同时大分子有机物分解为多种小分子有机物，细胞呼吸也会产生多种中间产物，因此有机物种类增加，D错误。 故选A。 考点五 蛋白质的结构和功能 ◆考向01 氨基酸的结构通式、结构特点及分类 46．（2026·天津南开·二模）蛋白质由多种元素组成，是生命活动的主要承担者。相关叙述正确的是（    ） A．胰岛素含C、H、O、N、S，可促进肌糖原的分解 B．血红蛋白含C、H、O、N、Fe，可携带并运输氧气 C．唾液淀粉酶含C、H、O、N、Ca，可催化淀粉的氧化分解 D．抗体含C、H、O、N、Cu，可参与抗原的识别 【答案】B 【详解】A、胰岛素含C、H、O、N、S，但胰岛素是降血糖激素，作用是促进肌糖原、肝糖原的合成，而非促进肌糖原分解，A错误； B、血红蛋白含C、H、O、N、Fe，功能是携带并运输氧气，B正确； C、唾液淀粉酶本质为蛋白质，组成元素为C、H、O、N，不含Ca，且其催化的是淀粉的水解反应，不是氧化分解反应，C错误； D、抗体本质为免疫球蛋白，组成元素为C、H、O、N，部分含S，不含Cu，D错误。 故选B。 47．【基础识记·核心概念】（25-26高一上·江苏南通·阶段检测）下列物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（    ） ①H2N-CH2-COOH            ②H2N-CH2-CH2OH            ③ ④                 ⑤ A．①②③ B．②③④ C．①③⑤ D．③④⑤ 【答案】C 【详解】构成人体蛋白质的氨基酸的结构通式为，核心判断标准是：至少含1个氨基(-NH2)和1个羧基（-COOH），且有1个氨基和1个羧基连接在同一个碳原子上，符合上述要求的有①③⑤，C正确，ABD错误。 故选C。 48．【情境创新·生活应用】（25-26高三上·青海·阶段检测）牛奶中含有丰富的乳清蛋白，乳清蛋白由多条肽链组成，其中含有大量的缬氨酸、苏氨酸等必需氨基酸。下列相关叙述错误的是（　　） A．构成乳清蛋白基本骨架的元素是碳 B．人体能合成缬氨酸、苏氨酸等氨基酸 C．缬氨酸与苏氨酸结构上的区别在于R基的不同 D．肽链上不同氨基酸之间可能形成氢键等 【答案】B 【详解】A、蛋白质属于生物大分子，生物大分子均以碳链为基本骨架，因此构成乳清蛋白基本骨架的元素是碳，A正确； B、题干明确缬氨酸、苏氨酸属于必需氨基酸，必需氨基酸是人体细胞不能合成、必须从外界食物中获取的氨基酸，因此人体不能合成缬氨酸、苏氨酸，B错误； C、不同氨基酸的结构差异在于R基的不同，因此缬氨酸与苏氨酸结构上的区别是R基不同，C正确； D、肽链盘曲折叠形成蛋白质的空间结构时，不同氨基酸之间可形成氢键等维持结构稳定，D正确。 故选B。 49．【易错辨析·细节挖坑】（25-26高一上·海南·期中）随着健康意识的提升，补充优质蛋白质成为许多人饮食的关注点。蛋白质的营养价值取决于其氨基酸的组成，尤其是必需氨基酸的种类和比例。据此分析下列选项，正确的是（     ） A．必需氨基酸是指人体能够自身合成的氨基酸 B．判断蛋白质营养价值高低的关键依据是其必需氨基酸的种类和比例 C．谷物蛋白通常为优质蛋白，因其包含了人体所需的全部8种必需氨基酸 D．组成不同氨基酸的R基结构各异，这是决定氨基酸种类和蛋白质空间结构不同的原因 【答案】B 【详解】A、必需氨基酸是指人体细胞不能自身合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，选项表述与定义相反，A错误； B、题干明确说明蛋白质的营养价值取决于其氨基酸的组成，尤其是必需氨基酸的种类和比例，因此判断蛋白质营养价值高低的关键依据是其必需氨基酸的种类和比例，B正确； C、谷物蛋白通常缺少赖氨酸等部分必需氨基酸，不属于优质蛋白，包含人体所需全部8种必需氨基酸的才是优质蛋白，C错误； D、R基结构各异是决定氨基酸种类不同的原因，而蛋白质空间结构不同的原因还包括氨基酸的数目、排列顺序不同，肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构不同，并非仅由R基决定，D错误。 故选B。 ◆考向02 脱水缩合过程与蛋白质相关计算（核心重难点） 50．（2026高一下·山东·学业考试）下图为某种多肽的结构式，相关叙述正确的是（    ） A．组成该多肽的基本单位中均含有C、H、O、N、S等元素 B．该多肽中的N元素均存在于氨基中 C．该多肽形成过程中共产生3个水分子 D．该多肽形成过程产生水分子中氧元素均来自羧基 【答案】D 【详解】A、组成多肽的基本单位为氨基酸，氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N，仅部分氨基酸的R基中含S元素，并非所有氨基酸都含S，A错误； B、该多肽中的N元素不仅存在于氨基中，肽键—CO—NH—中也含有N元素，B错误； C、该多肽含有2个肽键，由3个氨基酸脱水缩合形成，肽键数=脱水数=氨基酸数-1，因此形成过程中共产生2个水分子，C错误； D、脱水缩合过程中，一个氨基酸的羧基—COOH脱去—OH，另一个氨基酸的氨基—NH2脱去—H，二者结合生成水，因此水分子中的氧元素均来自羧基，D正确。 故选D。 51．（24-25高二下·河北邯郸·期末）血红蛋白分子中含574个氨基酸，此蛋白质分子中含有570个肽键，则该蛋白质分子的肽链数和形成此蛋白质分子时脱下的水分子数分别是（    ） A．4、574 B．2、570 C．4、570 D．2、574 【答案】C 【详解】肽键数=脱水缩合时脱去的水分子数=氨基酸总数-肽链数。肽链数=氨基酸总数-肽键数=574-570=4，且脱水缩合时每形成1个肽键脱去1分子水，故脱去水分子数等于肽键数为570，C正确，ABD错误。 故选C。 52．【重难计算·核心知识】（25-26高一下·陕西西安·学业考试模拟）酪丝亮肽是从猪脾脏的降解产物中分离得到的一种三肽，在体内外均可抑制肿瘤生长，其结构如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．该三肽含有4个氨基酸 B．该三肽不含游离的氨基 C．②箭头所指的为肽键 D．该三肽的功能与氨基酸种类无关 【答案】C 【详解】A、三肽是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此该三肽含有3个氨基酸，A错误； B、该三肽左侧第一个氨基酸上存在游离的氨基（-NH2），B错误； C、②箭头所指的是氨基酸脱水缩合时羧基和氨基之间形成的肽键，C正确； D、多肽的功能与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构均有关，因此该三肽的功能与氨基酸种类有关，D错误。 故选C。 53．【重难计算·蛋白运算】（25-26高一下·浙江·开学考试）下图是某分子结构示意图，下列分析正确的是（    ） A．图示分子为3肽，由3种氨基酸经过脱水缩合形成 B．高温变性时该分子中的③、⑤、⑦处的肽键均断裂 C．该分子形成时脱去3分子水，形成3个肽键 D．该分子中含有游离的氨基和羧基分别是4个、5个 【答案】C 【详解】A、由图可知，该分子含有4个氨基酸，应为四肽，而不是3肽，A错误； B、高温变性时，该分子的空间结构被破坏，但③、⑤、⑦处的肽键不会断裂，B错误； C、该分子由4个氨基酸脱水缩合形成，形成时脱去的水分子数等于肽键数，即脱去3分子水，形成3个肽键，C正确； D、该分子中含有游离的氨基1个，游离的羧基2个，而不是分别是4个、5个，D错误。 故选C。 54．【重难计算·蛋白运算】（25-26高一上·云南德宏·期末）图甲表示某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字表示氨基酸序号，虚线表示两个-SH脱去两个H形成的二硫键(-S-S-)，图乙表示该肽链的部分放大图，下列叙述正确的是（　　） A．该蛋白质由4条肽链构成，由124个氨基酸脱去120个水分子缩合而成 B．图乙中属于R基的是②④⑥⑧⑨，若⑥替换为—CH3，该蛋白质的功能不变 C．从图乙可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基，至少含有3个游离的氨基 D．该蛋白质的相对分子质量比组成它的氨基酸的相对分子质量之和少2220 【答案】D 【详解】A、图甲表明该蛋白质仅由1条肽链构成，共124个氨基酸，脱水缩合时脱去水分子数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个，A错误； B、氨基酸的R基是中心碳原子连接的除氨基、羧基、氢原子外的基团，图乙中②④⑥⑧是R基，⑨属于肽链末端的羧基，不属于R基；R基替换会改变蛋白质结构，可能导致其功能改变，B错误； C、游离羧基数=肽链数+R基中羧基数，该蛋白质为1条肽链，图乙R基中⑥和⑧各含1个羧基，因此至少有3个游离羧基；游离氨基数=肽链数+R基中氨基数，仅R基②含1个氨基，因此至少有2个游离氨基，C错误； D、蛋白质相对分子质量减少量为脱去水的总质量加形成二硫键脱去的H的总质量：123分子水的质量为123×18=2214，图甲有3个二硫键，每个二硫键脱去2个H，共脱去H的质量为3×2=6，总减少量为2214+6=2220，D正确。 故选D。 ◆考向03 蛋白质结构多样性与功能多样性辨析 55．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·河南信阳·期末）2024年诺贝尔化学奖授予在计算蛋白质设计领域做出突出贡献的科学家。蛋白质是生命活动的主要承担者，其结构和功能密切相关。下列关于蛋白质的叙述，正确的是（     ） A．氨基酸通过脱水缩合形成肽键，蛋白质与双缩脲试剂反应与肽键有关 B．胰岛素分子由51个氨基酸组成，含有两条肽链，其分子中肽键数目为50个 C．高温、过酸或过碱均会破坏蛋白质中的肽键，导致蛋白质永久失活 D．蛋白质的功能多样性仅取决于氨基酸的种类、数目和排列顺序 【答案】A 【详解】A、氨基酸通过脱水缩合形成肽键，双缩脲试剂可与肽键发生紫色反应，因此蛋白质与双缩脲试剂的反应和肽键有关，A正确； B、肽键数目=氨基酸数目-肽链数目，胰岛素含51个氨基酸、2条肽链，肽键数目应为个，B错误； C、高温、过酸或过碱会破坏蛋白质的空间结构导致其永久失活，但不会破坏肽键，C错误； D、蛋白质功能多样性由结构多样性决定，蛋白质结构多样性除了和氨基酸的种类、数目、排列顺序有关，还和肽链盘曲折叠形成的空间结构有关，D错误。 故选A。 56．【素养导向·科学思维】（25-26高一上·海南·期中）海南拥有美丽的海底世界，吸引众多游客体验潜水。人体在潜水时，需要依靠血液中的血红蛋白高效携带氧气，以满足组织细胞的需求。如下表示血红蛋白的空间结构图，其由574个氨基酸组成，含有两条α肽链和两条β肽链。下列相关叙述错误的是（     ） A．血红蛋白中的氮元素主要位于其中的氨基内 B．一分子血红蛋白中含有570个肽键 C．该血红蛋白分子中至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基 D．过酸或过碱导致空间结构发生变化是血红蛋白失去运输氧的功能的原因之一 【答案】A 【详解】A、蛋白质中的氮元素主要存在于-NH-CO-结构中，仅少量位于肽链末端游离的氨基和R基的含氮基团中，A错误； B、蛋白质的肽键数=氨基酸数-肽链数，血红蛋白共574个氨基酸、4条肽链，肽键数为574-4=570，B正确； C、每条肽链至少一端含有1个游离氨基，另一端含有1个游离羧基，血红蛋白有4条肽链，因此至少含有4个游离氨基和4个游离羧基，C正确； D、过酸或过碱会破坏血红蛋白的空间结构使其变性失活，进而失去运输氧气的功能，D正确。 故选A。 57．【素养导向·科学思维】（25-26高一下·湖南长沙·期末）蛋白棒富含蛋白质，可补充人体所需的氨基酸。蛋白棒可以短时间内作为代餐使用，但不建议长期依赖，因其营养成分单一，可能导致营养不良或健康风险。下列叙述错误的是（     ） A．蛋白棒中的蛋白质经消化道内的水解酶分解后，才能被人体吸收利用 B．蛋白棒经高温处理后，其中的蛋白质可能与双缩脲试剂产生紫色反应 C．不同蛋白质的功能存在差异，原因是它们的结构存在差异 D．蛋白棒可以代餐使用的原因是蛋白质作为细胞中的主要能源物质发挥作用 【答案】D 【详解】A、蛋白质属于生物大分子，无法直接被人体吸收，需要经消化道内的水解酶分解为氨基酸后才能被吸收利用，A正确； B、高温处理会破坏蛋白质的空间结构使其变性，但蛋白质中的肽键并未断裂，双缩脲试剂可与肽键发生紫色反应，因此高温处理后的蛋白棒中的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确； C、蛋白质的结构决定功能，不同蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构存在差异，即结构存在差异，因此功能存在差异，C正确； D、细胞中的主要能源物质是糖类，蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不作为主要能源物质发挥作用，D错误。 故选D。 考点六 核酸的结构和功能 ◆考向01 核酸的种类、组成单位与元素组成 58．【基础识记·教材原话】（25-26高一下·浙江·阶段检测）下列关于生物体内核酸的结构与功能的叙述，正确的是（　　） A．核酸的元素组成是C、H、O、N B．DNA的碱基有A、U、C、G4种 C．组成RNA的基本单位是脱氧核苷酸 D．DNA具有储存遗传信息的功能 【答案】D 【详解】A、核酸的元素组成为C、H、O、N、P，A错误； B、DNA的含氮碱基为A、T、C、G共4种，U是RNA特有的含氮碱基，B错误； C、组成RNA的基本单位是核糖核苷酸，脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位，C错误； D、DNA是绝大多数生物的遗传物质，其碱基特定的排列顺序可以储存遗传信息，D正确。 故选D。 59．（24-25高一下·浙江·期中）燃脂产热基因(Ucp1)经过一定的方法测序，获得的部分碱基序列如图所示。据此判断，该基因的化学本质是（　　） A．糖类 B．RNA C．蛋白质 D．DNA 【答案】D 【详解】据图碱基序列可以看出含有碱基T，属于DNA特有的碱基，故该基因的化学本质是DNA，D正确，ABC错误。 故选D。 60．（25-26高一下·广东茂名·期中）下图所示为核酸的基本组成单位，③的种类有（     ） A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 【答案】D 【详解】组成DNA的含氮碱基为A、T、C、G4种，组成RNA的含氮碱基为A、U、C、G4种，因此组成核酸的含氮碱基③为A、T、C、G、U5种，D正确，ABC错误。 故选D。 61．【易错辨析·概念混淆】（2026·重庆九龙坡·模拟预测）下列关于胞嘧啶脱氧核糖核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸的叙述，错误的是（　　） A．二者在结构上的区别是所含的五碳糖不同 B．二者可分别作为 DNA 和 RNA 合成的原料 C．二者可同时出现在真核生物的细胞核中 D．二者可同时出现在原核生物的核糖体中 【答案】D 【详解】A、胞嘧啶脱氧核糖核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸的磷酸基团、含氮碱基（胞嘧啶）均相同，结构上的唯一区别是五碳糖分别为脱氧核糖和核糖，A正确； B、DNA合成的原料是四种脱氧核糖核苷酸，胞嘧啶脱氧核糖核苷酸是原料之一；RNA合成的原料是四种核糖核苷酸，胞嘧啶核糖核苷酸是原料之一，B正确； C、真核生物的细胞核是DNA复制和转录的主要场所，DNA复制需要脱氧核糖核苷酸，转录需要核糖核苷酸，因此二者可同时存在于细胞核中，C正确； D、核糖体由rRNA和蛋白质组成，是翻译的场所，仅涉及RNA类物质，不存在DNA，也没有需要脱氧核糖核苷酸参与的生理过程，因此不会出现胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，D错误。 故选D。 62．（25-26高二下·河南南阳·阶段检测）猴痘是由猴痘病毒（遗传物质为DNA）引起的一种以皮肤出疹为特征的病毒性疾病，通过呼吸道和接触等途径传播，还可以人传人。下列叙述错误的是（　　） A．猴痘病毒的遗传物质彻底水解产物有6种 B．猴痘病毒的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中 C．核酸包括DNA和RNA两种，它们均可以作为细胞中的遗传物质 D．在真核细胞中，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要分布在细胞质中 【答案】C 【详解】A、猴痘病毒的遗传物质是DNA，DNA彻底水解的产物为脱氧核糖、磷酸、A/T/C/G四种含氮碱基，共6种，A正确； B、遗传信息是指核酸中核苷酸的排列顺序，猴痘病毒遗传物质为DNA，因此其遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中，B正确； C、具有细胞结构的生物，遗传物质均为DNA，RNA可承担信息传递、催化等功能，但不能作为细胞的遗传物质，C错误； D、真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，线粒体、叶绿体中也有少量分布；RNA主要分布在细胞质中，D正确。 故选C。 ◆考向02 DNA与RNA的结构、分布与功能差异 63．（25-26高一上·江苏连云港·期中）图示为核糖核酸的基本组成单位的形成过程，下列相关叙述正确的是（    ） A．乙表示核糖 B．丙表示的碱基有5种 C．丁表示脱氧核苷酸 D．细胞中有8种丁 【答案】A 【详解】A、图示为核糖核酸（RNA）基本单位的形成过程，RNA的五碳糖为核糖，因此乙表示核糖，A正确； B、丙是核糖核苷酸的含氮碱基，包括A、U、G、C共4种，B错误； C、丁是核糖核酸的基本组成单位，为核糖核苷酸，C错误； D、丁为核糖核苷酸，细胞中只有4种核糖核苷酸，D错误。 故选A。 64．【易错辨析·概念混淆】（25-26高一上·云南德宏·期末）核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA．下列相关叙述正确的是（　　） A．真核细胞中，DNA主要分布在细胞核内，RNA只存在于细胞质内 B．一般情况下，在细胞中DNA由两条链构成，较稳定，RNA由一条链构成，易变异 C．RNA彻底水解后得到的物质是脱氧核糖、含氮碱基和磷酸 D．所有生物的遗传信息都储存在DNA的脱氧核苷酸排列顺序中 【答案】B 【详解】A、真核细胞中DNA主要分布在细胞核，线粒体、叶绿体也含少量DNA；RNA主要分布在细胞质，但细胞核内也存在RNA（如刚转录完成还未运出的mRNA），A错误； B、一般情况下，细胞内的DNA为双螺旋结构，由两条脱氧核苷酸链构成，结构稳定；RNA通常为单链结构，稳定性差，易发生变异，B正确； C、RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸，脱氧核糖是DNA的组成成分，C错误； D、只有以DNA为遗传物质的生物（细胞生物、DNA病毒），遗传信息储存在DNA的脱氧核苷酸排列顺序中；RNA病毒的遗传信息储存在RNA的核糖核苷酸排列顺序中，D错误。 故选B。 65．【易错辨析·科学思维】（25-26高一下·河北保定·期末）图1表示某种核苷酸的结构，图2表示一条核苷酸长链的部分结构。下列叙述正确的是（     ） A．将图2分子初步水解和彻底水解后都能得到6种水解产物 B．图2中标号4为胞嘧啶脱氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸 C．在人体细胞中由A、C、T3种碱基参与构成的核苷酸共有3种 D．图1的名称是腺嘌呤核糖核苷酸，构成的大分子通常是单链结构 【答案】D 【详解】 A、图2含有碱基T，为DNA单链片段，初步水解产物是4种脱氧核苷酸，彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖、A、T、C、G共6种产物，因此初步和彻底水解产物种类不同，A错误； B、图2为DNA链的片段，五碳糖为脱氧核糖，因此标号4只能是胞嘧啶脱氧核苷酸，B错误； C、人体细胞同时含有DNA和RNA，A、C分别可参与构成2种核苷酸（脱氧核苷酸+核糖核苷酸），T只能参与构成1种脱氧核苷酸，共2+2+1=5种，C错误； D、图1的五碳糖为核糖（2号碳位含有羟基），碱基为腺嘌呤，因此是腺嘌呤核糖核苷酸，其构成的大分子是RNA，通常为单链结构，D正确。 故选D。 66．（25-26高一上·云南曲靖·阶段检测）如图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链(N表示某种碱基)。下列有关叙述正确的是（     ） A．图甲中含氮碱基种类有A、U、G、C B．主要存在于硝化细菌的拟核中的核酸含图乙的4种核苷酸 C．若丙中N为T，则丙的基本组成单位是乙，若丙中N为U，则不可储存遗传信息 D．将洋葱根尖细胞中的核酸分子初步分解后，可得到8种物质 【答案】D 【详解】A、甲是脱氧核糖核苷酸，含有的碱基种类为A、T、G、C，不含碱基U，A错误； B、硝化细菌拟核中的核酸是DNA，其基本组成单位是甲所示的4种脱氧核糖核苷酸，不含乙的核糖核苷酸，B错误； C、若丙中N为T，说明丙为DNA链，基本组成单位是甲（脱氧核糖核苷酸）；若丙中N为U，说明丙为RNA链，RNA也可储存遗传信息（如RNA病毒的遗传物质是RNA），C错误； D、洋葱根尖细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，核酸初步水解产物为核苷酸，DNA初步水解得到4种脱氧核苷酸，RNA初步水解得到4种核糖核苷酸，共8种物质，D正确。 故选D。 ◆考向03 不同生物核酸、碱基、核苷酸种类判断 67．（25-26高一上·天津和平·期中）不同生物含有的核酸种类不同，下列关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是（    ） 选项 A B C D 种类 T2噬菌体 烟草叶肉细胞 流感病毒 肺炎链球菌 碱基 5种 5种 4种 8种 核苷酸 5种 8种 8种 8种 五碳糖 2种 2种 2种 2种 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A、T2噬菌体为DNA病毒，仅含DNA，其碱基为A、T、C、G（4种），核苷酸为4种脱氧核苷酸，五碳糖为脱氧核糖（1种），A错误； B、烟草叶肉细胞含DNA和RNA，碱基为A、T、C、G、U（5种），核苷酸为4种脱氧核苷酸+4种核糖核苷酸（共8种），五碳糖为脱氧核糖和核糖（2种），B正确； C、流感病毒为RNA病毒，仅含RNA，其碱基为A、U、C、G（4种），核苷酸为4种核糖核苷酸，五碳糖为核糖（1种），C错误； D、肺炎链球菌为原核生物，含DNA和RNA，碱基为A、T、C、G、U（5种），核苷酸为8种，五碳糖为2种，D错误。 故选B。 68．（23-24高一上·四川遂宁·阶段检测）下列关于核酸的叙述中正确的是（　　） ①核酸是携带遗传信息的物质   ②乳酸菌内核酸、核苷酸、碱基的种类分别为2、8、8 ③核苷酸之间的连接方式不同   ④不同生物所具有的DNA和RNA有差异 ⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同  ⑥核酸有遗传、变异、催化、调节、供能等作用 A．①④⑤ B．②③⑥ C．①②③ D．④⑤⑥ 【答案】A 【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。 【详解】①核酸是遗传信息的携带者，即是携带遗传信息的物质，①正确； ②乳酸菌内的核酸有两种，是DNA和RNA，因此组成核酸的核苷酸有8种，碱基5种，②错误； ③在不同核苷酸链中，核苷酸之间的连接方式是相同的，都是通过磷酸二酯键相连，③错误； ④不同生物所具有的遗传信息不同，因此DNA和RNA有差异，④正确； ⑤构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，组成RNA的五碳糖是核糖，⑤正确； ⑥核酸是遗传信息的携带者，在蛋白质的生物合成中具有重要作用，但其不具有催化、调节和供能的功能，⑥错误。 综上所述，①④⑤正确，A正确，BCD错误。 故选A。 69．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·广西贺州·期末）核酸是由多个核苷酸聚合而成的大分子化合物，广泛存在于各种生物体内，下图是核酸的部分结构示意图，下列叙述错误的（     ） A．若①为U，则该类核酸可作为某些病毒的遗传物质 B．DNA和RNA在化学组成上的区别之一体现在所含的②不同 C．环状DNA和环状RNA中的嘌呤碱基数均与嘧啶碱基数相等 D．不同生物的遗传信息不同与核苷酸的排列顺序不同密切相关 【答案】C 【详解】A、图中①为含氮碱基，②为五碳糖。若①为U（尿嘧啶），则该核酸为RNA，RNA病毒的遗传物质是RNA，A正确； B、②为五碳糖，DNA的五碳糖为脱氧核糖，RNA的五碳糖为核糖，二者化学组成的区别之一是五碳糖种类不同，B正确； C、只有双链核酸遵循碱基互补配对原则，嘌呤碱基数等于嘧啶碱基数；环状RNA大多为单链结构，单链环状DNA一般也不存在碱基互补配对，二者嘌呤碱基数不一定等于嘧啶碱基数，C错误； D、遗传信息指的是核苷酸的排列顺序，核苷酸排列顺序不同是不同生物遗传信息不同的原因，D正确。 故选C。 ◆考向04 生物大分子以碳链为骨架 70．（2026高一下·湖北十堰·学业考试）以碳链为骨架的生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架。下列属于生物大分子的是（    ） A．麦芽糖 B．淀粉 C．脂肪 D．胆固醇 【答案】B 【详解】以碳链为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架，麦芽糖、脂肪、胆固醇不是生物大分子，ACD错误，B正确。 故选B。 71．（2026高一下·湖北十堰·学业考试）湖北莲藕富含淀粉，生食清甜。藕细胞中淀粉、DNA和纤维素的单体依次是（     ） A．葡萄糖、核糖核苷酸、葡萄糖 B．葡萄糖、脱氧核苷酸、葡萄糖 C．果糖、氨基酸、麦芽糖 D．蔗糖、脱氧核苷酸、麦芽糖 【答案】B 【详解】淀粉是由葡萄糖组成的多糖，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，纤维素的基本单位是葡萄糖，B正确，ACD错误。 故选B。 72．【易错辨析·正误判断】（25-26高一上·福建厦门·阶段检测）下列各组物质中，元素组成完全相同的是（     ） A．核糖、核糖核酸、脱氧核糖核酸 B．葡萄糖、脂肪、淀粉 C．磷脂、核糖核酸、胰岛素 D．麦芽糖、蔗糖、糖蛋白 【答案】B 【详解】A、核糖属于单糖，元素组成为C、H、O；核糖核酸、脱氧核糖核酸的元素组成是C、H、O、N、P，A错误； B、葡萄糖、脂肪、淀粉元素组成均为C、H、O，B正确； C、磷脂、核糖核酸的元素组成是C、H、O、N、P，胰岛素的元素组成为C、H、O、N、S，C错误； D、麦芽糖、蔗糖的元素组成为C、H、O，糖蛋白的元素组成为C、H、O、N，D错误。 故选B。 73．【新情境·生产应用】（25-26高一下·广西·期末）甘肃省农业科学院旱地农业研究所培育的大豆新品种陇黄1号适合在干旱、盐碱地种植，其籽粒蛋白质含量达39.40%，脂肪含量达20.52%，达到国家优质大豆标准。下列叙述正确的是（    ） A．多糖、蛋白质、核酸和脂肪都是生物大分子 B．大豆活细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质 C．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，在室温下呈液态 D．大豆煮熟后蛋白质空间构象被破坏，肽键断裂 【答案】B 【详解】A、生物大分子是由单体聚合形成的多聚体，多糖、蛋白质、核酸属于生物大分子，脂肪不属于生物大分子，A错误； B、活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，B正确； C、植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温下呈液态，动物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温下呈固态，C错误； D、大豆煮熟后高温使蛋白质发生变性，空间构象被破坏，但肽键并未断裂，肽键断裂需要蛋白酶等催化，D错误。 故选B。 74．【综合拔高·科学思维】（24-25高一上·山东菏泽·期中）细胞是由多种化学元素和化合物构成，下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中X、Y、Z、P表示单体。下列说法错误的是（    ） A．V主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是储能物质 B．II和III彻底水解的产物一共有8种 C．IV多样性的原因是P的种类、数量和排列顺序不同以及肽链的空间结构不同 D．X、Y、Z、P属于生物大分子，以碳链为基本骨架 【答案】D 【分析】根据题意和图示分析可知：Ⅰ表示脂肪、Ⅱ表示DNA、Ⅲ表示RNA、Ⅳ表示蛋白质。 【详解】A、V表示一种多糖即糖原，主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是储能物质，A正确； B、II是DNA，III是RNA，彻底水解的产物一共有8种（5种碱基、2种五碳糖，1种磷酸），B正确； C、IV蛋白质多样性的原因是P氨基酸的种类、数量和排列顺序不同以及肽链的空间结构不同，C正确； D、Y脱氧核苷酸、Z核糖核苷酸、P是氨基酸，不是生物大分子，D错误。 故选D。 综合攻坚·知能拔高 1．（25-26高一上·云南大理·期末）下表是玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数），下列有关说法正确的是（　　） 元素 O H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A．P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素 B．表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素较多是因为玉米细胞中含水更多 C．有的元素在细胞内含量很少，这些元素对细胞来说不太重要 D．玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同，可能与细胞中蛋白质的含量不同有关 【答案】D 【详解】A、P、Mg、S在玉米细胞中含量虽少，但均属于大量元素（高中生物定义中，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg为大量元素），A错误； B、题干明确为干重数据（已除去水分），玉米O元素含量高与含水无关，而是因其含大量糖类（如纤维素、淀粉）等含氧有机物，B错误； C、元素重要性与其功能相关，与含量无必然联系（如微量元素Fe、Zn等对细胞至关重要），C错误； D、蛋白质是含N有机物，人体细胞蛋白质含量远高于玉米细胞（玉米以糖类为主），导致人体细胞N元素含量显著高于玉米，D正确。 故选D。 2．（25-26高三上·河南新乡·期末）无机化合物是细胞的重要组成成分。下列叙述正确的是（　　） A．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 B．水是极性分子，带有正电荷或者负电荷的分子(或离子)都容易与水结合 C．细胞内结合水主要与蛋白质、多糖、脂肪等物质结合 D．如果哺乳动物血液中钙离子含量太低，动物会出现肌无力症状 【答案】B 【详解】A、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，而非化合物形式，A错误； B、水是由两个氢原子和一个氧原子组成，氢原子以共用电子对和氧原子结合，由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷，因此水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，B正确； C、细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，一般不与脂肪结合，C错误； D、如果哺乳动物血液中钙离子含量偏高，会出现肌无力症状，偏低会出现抽搐，D错误。 故选B。 3．（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·阶段检测）细胞中的脂质种类较多，在生命活动中具有重要作用。下列叙述正确的是（　　） A．脂肪、磷脂和胆固醇都只含有C、H、O三种元素 B．磷脂是细胞膜的重要组成成分，也是细胞内良好的储能物质 C．等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量多于糖类，这与脂肪中氢含量较高有关 D．动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈固态 【答案】C 【详解】A、脂肪和胆固醇的元素组成为C、H、O，磷脂还含有N、P，并非三者都只含C、H、O三种元素，A错误； B、磷脂是细胞膜等生物膜的重要组成成分，但细胞内良好的储能物质是脂肪，磷脂不具备储能功能，B错误； C、与糖类相比，脂肪中氢的含量更高、氧的含量更低，等质量的脂肪彻底氧化分解时消耗的氧气更多，释放的能量也多于糖类，C正确； D、动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温时呈液态，D错误。 故选C。 4．（25-26高二下·黑龙江大庆·期末）“猕猴桃”果肉翠绿，质地细嫩，酸甜适中。下列叙述正确的是（     ） A．猕猴桃细胞中的元素主要以化合物的形式存在，无机盐主要以离子的形式存在 B．猕猴桃在生长过程中，需要从环境中吸收N、P、Fe等大量元素用于细胞内物质的合成 C．用斐林试剂检测猕猴桃果汁，水浴加热出现砖红色沉淀，说明果汁中含有葡萄糖 D．猕猴桃种子富含油脂，因含有大量的饱和脂肪酸，常温下呈液态 【答案】A 【详解】A、细胞中的元素主要以化合物的形式存在，绝大多数无机盐在细胞中以离子的形式存在，A正确； B、Fe属于微量元素，B错误； C、斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀仅能说明果汁中存在还原糖，还原糖包含葡萄糖、果糖、麦芽糖等，无法确定果汁中一定是葡萄糖，C错误； D、植物油脂常温下呈液态是因为含有大量不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸熔点较高，动物脂肪多含饱和脂肪酸，常温下多为固态，D错误。 故选A。 5．【新情境·健康生活】（2026·全国·三模）花胶（鱼鳔干制品）富含胶原蛋白、多种氨基酸及微量元素，是传统饮食中备受推崇的食材。下列叙述正确的是（　　） A．花胶中的胶原蛋白在炖煮时肽键断裂，空间结构被破坏，更易被消化 B．胶原蛋白是生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，在核糖体上合成 C．花胶中的钙、铁、锌等微量元素，均可用于构成人体骨骼和血红蛋白 D．花胶中的胶原蛋白可直接被人体吸收利用，补充皮肤胶原以延缓衰老 【答案】B 【详解】A、高温炖煮主要破坏胶原蛋白的空间结构（如氢键等），使蛋白质变性，但肽键并未断裂，肽键的断裂需要水解作用，通常由消化酶或化学试剂催化，并非单纯加热所致，A错误； B、胶原蛋白是由氨基酸通过肽键连接形成的蛋白质，属于生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，在细胞中，蛋白质的合成场所是核糖体，B正确； C、钙、铁、锌中，钙是大量元素，铁和锌是微量元素，钙是骨骼的主要成分，铁参与血红蛋白的构成，但锌并不用于构成骨骼或血红蛋白，C错误； D、胶原蛋白作为大分子蛋白质，不能直接被人体吸收，它在消化道中被蛋白酶分解为小肽和氨基酸后才能被吸收，且吸收后的氨基酸会参与全身蛋白质的合成，D错误。 故选B。 6．【新情境·科学思维】（25-26高二下·福建宁德·期末）泛素是一种小分子多肽，在蛋白质降解过程中发挥重要作用。泛素激酶(E1～E3)可激活泛素，并催化泛素第1个氨基酸的羧基与待降解靶蛋白中赖氨酸R基中的氨基脱水缩合，将泛素依次连接到靶蛋白上，蛋白酶体能识别并降解泛素标记的靶蛋白，相关过程如图所示。下列叙述错误的是（　　） A．待降解靶蛋白上连接n个泛素分子需脱去n-1个水分子 B．泛素降解途径可为细胞中新蛋白质的合成提供原料 C．泛素激酶与蛋白酶功能不同的原因是两者的空间结构不同 D．泛素充足情况下靶蛋白积累过多，可能是因酶活性不足导致标记或降解过程受阻 【答案】A 【详解】A、第一个泛素与靶蛋白结合时会脱去1分子水，后续每连接1个泛素会额外脱去1分子水，因此连接n个泛素分子共需脱去n个水分子，A错误； B、靶蛋白被降解后的产物是氨基酸，氨基酸是蛋白质合成的原料，因此泛素降解途径可为细胞中新蛋白质的合成提供原料，B正确； C、泛素激酶和蛋白酶的本质都是蛋白质，蛋白质的结构决定功能，空间结构不同是二者功能不同的原因之一，C正确； D、泛素充足的情况下，若泛素激酶活性不足会导致靶蛋白的泛素标记过程受阻，若蛋白酶体相关酶活性不足会导致靶蛋白降解过程受阻，都会造成靶蛋白积累过多，D正确。 故选A。 7．【易错专攻·概念辨析】（25-26高一上·福建厦门·阶段检测）核酸甲和乙是某细胞内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列叙述正确的是（     ） A．组成两种核酸的元素都有C、H、O、N、P B．细胞生物体内仅含有其中一种核酸 C．与合成核酸乙的单体相比，核酸甲的单体的3ʼ位置的碳原子上少一个氧原子 D．核酸甲的多样性与核苷酸的排列顺序、连接方式有关 【答案】A 【详解】A、核酸甲的单体含脱氧核糖、特有碱基T，为DNA；核酸乙的单体含核糖、特有碱基U，为RNA，DNA和RNA都属于核酸，两类核酸的组成元素均为C、H、O、N、P，A正确； B、细胞生物体内同时含有DNA和RNA两种核酸，只有病毒才仅含有一种核酸，B错误； C、与核糖核苷酸相比，脱氧核糖核苷酸是2'位置的碳原子上少一个氧原子，二者3'位置的碳原子上都连有羟基，是形成磷酸二酯键的部位，C错误； D、核酸甲（DNA）的多样性与脱氧核苷酸的数量、排列顺序有关，所有脱氧核苷酸之间的连接方式都是磷酸二酯键，连接方式不影响其多样性，D错误。 故选A。 8．（25-26高二下·河南驻马店·阶段检测）科研人员从某受检者的血液样本中提取甲、乙两类生物大分子。检测发现：甲物质在细胞中含量相对稳定，主要存在于细胞核中；乙物质在细胞质中含量较多且某些细胞在合成特定蛋白质时，乙物质的含量会明显增加。下列叙述正确的是（　　） A．甲物质和乙物质都是细胞内携带遗传信息的物质 B．甲物质可与蛋白质结合，乙物质不能与蛋白质结合 C．人体中不同种类体细胞中的甲物质和乙物质数目相同 D．甲物质和乙物质的彻底水解产物完全不同 【答案】A 【详解】A、细胞内的核酸都携带遗传信息，DNA是细胞生物的遗传物质，储存遗传信息，RNA可传递DNA的遗传信息作为翻译的模板，二者都是携带遗传信息的物质，A正确； B、甲（DNA）可与组蛋白结合形成染色质，乙（RNA）也可与蛋白质结合，如rRNA和蛋白质结合形成核糖体，B错误； C、人体不同种类的体细胞由受精卵分化而来，核DNA（甲）一般相同，但由于基因的选择性表达，不同细胞中的RNA（乙）种类和数量存在差异，C错误； D、DNA彻底水解产物为磷酸、脱氧核糖、含氮碱基（A、T、C、G），RNA彻底水解产物为磷酸、核糖、含氮碱基（A、U、C、G），二者的水解产物均有磷酸和A、C、G三种碱基，并非完全不同，D错误。 故选A。 9．【综合拔高·不定项选】（不定项选择题）（23-24高一上·辽宁·阶段检测）DNA指纹技术在案件侦破、亲子鉴定等工作中起着重要作用，如图是一幅DNA指纹技术应用图，下列叙述不正确的是（　　） A．DNA指纹技术能用于案件侦破，原因是个体的DNA的脱氧核苷酸序列具有特异性 B．从出生到年老，每个人的DNA指纹会发生很大变化 C．嫌疑人2体内核酸彻底水解产物有8种，受害人DNA的彻底水解产物有5种 D．罪犯样品和怀疑对象1、2、3进行DNA指纹比对，怀疑对象1最可能是罪犯 【答案】BC 【分析】DNA分子的多样性和特异性：（1）DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的排列顺序千变万化。（2）DNA分子的特异性主要表现为每个DNA分子都有特定的碱基序列，这也是DNA指纹的主要依据。 【详解】A、DNA分子的特异性主要表现为每个DNA的脱氧核苷酸序列各不相同，这也是DNA指纹能获得嫌疑人信息的根本原因，A正确； B、每个人的DNA具有稳定性，从出生到年老，DNA指纹一般不会发生变化，B错误； C、嫌疑人2体内核酸有DNA和RNA，彻底水解产物有核糖、脱氧核糖、磷酸、A、T、C、G、U五种含氮碱基，所以共8种产物，受害人DNA的彻底水解产物有脱氧核糖、磷酸和A、T、C、G四种含氮碱基，共6种产物，C错误； D、怀疑对象1的DNA指纹图与从受害者体内分离的样品最相似，故怀疑对象1最可能是罪犯，D正确。 故选BC。 10．【新考向·图表多选】（（不定项选择题）（25-26高一上·江苏连云港·阶段检测）下图是油菜种子在形成和萌发过程中，糖类和脂肪含量变化曲线。下列分析错误的是（　　） A．油菜种子压榨出的油中胆固醇含量较高，是因为胆固醇构成其细胞膜 B．种子形成过程中，甜味逐渐变淡的原因是可溶性糖转化为脂肪 C．种子萌发时消耗的能量主要来自细胞中脂肪的氧化分解 D．种子萌发过程中，有机物的含量增多，有机物的种类也增多 【答案】ACD 【详解】A、植物细胞膜中不含胆固醇，胆固醇是动物细胞膜的重要成分。因此，油菜种子压榨出的油中胆固醇含量不会较高，A错误； B、种子形成过程中，可溶性糖含量下降、脂肪含量上升，说明可溶性糖转化为脂肪；可溶性糖有甜味，脂肪无甜味，因此甜味逐渐变淡，B正确； C、种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，种子萌发时消耗的能量主要来自细胞中可溶性糖的氧化分解，C错误； D、种子萌发过程中，细胞呼吸消耗有机物，因此有机物含量减少；但代谢过程中会产生多种中间产物，有机物种类增多，D错误。 故选ACD。 11．【观念总结·体系构建】（19-20高一上·河北石家庄·期末）如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（    ） A．若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖 B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N C．若C具有信息传递、运输、催化、免疫等功能，则B可为氨基酸 D．若B为脱氧核苷酸，则C只存在细胞核中 【答案】C 【分析】图中A是构成生物大分子的化学元素，B是组成生物大分子的基本单位，C是生物大分子。 【详解】A、若B为葡萄糖，则C是多糖，它在动物细胞中可能为糖原，乳糖属于二糖，A错误； B、若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N、P，B错误； C、若C具有信息传递、运输、催化、免疫等功能，说明C是蛋白质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，故B为氨基酸，C正确； D、若B为脱氧核苷酸，则C是DNA，DNA主要存在细胞核中，少量DNA存在线粒体、叶绿体中，D错误。 故选C。 12．（25-26高二下·宁夏吴忠·期末）关于C、H、O、N、P、S在玉米（干）和人细胞（干）以及活细胞中的含量（质量分数/%）如下表，请分析回答下列问题： 元素 O C H N P S 玉米细胞（干） 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人细胞（干） 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 活细胞 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30 (1)以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是___________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物___________中。 (2)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞代谢作用。 ①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的_________加强。 ②水虽然具有极性，但与其它物质结合后因为失去_____________________________而成为生物体的构成成分，这种水与抗逆性（干旱、寒冷等）的关系__________________（答正相关、负相关）。 (3)由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________成分较多，此类化合物主要作为_________（答细胞结构）的基本组成成分。 (4)蛋白质是构成原生质的最重要的化合物，其合成过程中多肽链上不同氨基酸间能形成___________键和二硫键，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 【答案】(1) 水 蛋白质 (2) 自由 代谢 溶解性和流动性 正相关 (3) 纤维素（糖类） 细胞壁 (4)肽 【详解】（1）活细胞中含量最高的化合物是水，其组成元素为H和O，因此活细胞中O、H含量远高于干重细胞；人体细胞干重中含量最高的化合物是蛋白质，H、O是蛋白质的核心组成元素，因此干物质中这两种元素主要存在于蛋白质中。 （2）①晾晒除去的是易蒸发、可自由流动的自由水；自由水是细胞代谢的反应物和介质，含量越高细胞代谢强度越高。 ②结合水与其他物质结合后失去流动性和作为溶剂的溶解能力，属于细胞结构的组成成分；结合水含量越高，细胞耐受干旱、寒冷等恶劣环境的能力越强，二者呈正相关。 （3）玉米是植物，细胞含有细胞壁，细胞壁的主要成分为纤维素（属于多糖），纤维素的元素通式为(CH2O)n（此处仅为组成比例示意），氧占比远高于蛋白质、脂质等化合物，因此玉米干重中氧含量显著高于人体细胞干重。 （4）多肽链中相邻氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键连接，配合二硫键等作用力，使得肽链能盘曲折叠形成具有空间结构的蛋白质。 13．（25-26高二下·山东济宁·期中）图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图，图乙表示一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（注：图中数字表示氨基酸序号；—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的）。据图回答下列问题： (1)图甲中A为________等元素，在人体内可以合成的B属于________，写出其结构通式：________。 (2)图乙中的胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的________作用形成的，而二硫键则是后续加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的________（填字母）连接。 (3)图乙中这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总相对分子质量减少了________。 (4)胰岛素具有降低血糖的作用，生活中糖尿病患者只能通过注射胰岛素来降低血糖，简述其主要原理是________。 【答案】(1) C、H、O、N 非必需氨基酸 (2) 脱水缩合 C (3)888 (4)胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的消化酶分解，从而失去疗效 【详解】（1）A为组成蛋白质的元素，包括C、H、O、N等元素；B为氨基酸，在人体内可以合成的B属于非必需氨基酸。氨基酸的结构简式。 （2）胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的脱水缩合作用形成的，而二硫键则是后续的加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的C所示的肽键连接。 （3）依题意和图示分析可知：图乙中这51个氨基酸形成的胰岛素分子含有2条肽链、3个二硫键（-S-S-）。在氨基酸形成该胰岛素后，减少的相对分子质量等于脱去的水分子的相对分子质量的总和与形成3个二硫键时脱去的6个氢原子的相对分子质量的总和，而脱去的水分子数等于肽键数，因此相对分子质量减少了18×（51－2）＋1×6＝888。 （4）胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的消化酶分解，从而失去疗效，因此生活中糖尿病人只能通过注射胰岛素来降低血糖。 14．【考法拓展·综合辨析】（25-26高二下·黑龙江大庆·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。图3为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图4为某环状肽结构示意图。请据图回答下列问题： (1)图1中Ⅰ含有的元素是_____________。图1中若Ⅴ为动物特有的储能物质，则Ⅴ表示的物质是______________。图1中与Ⅲ相比，Ⅱ特有的组成成分是________________________（填名称）。图1中的物质Ⅳ是________________________，从单体角度分析其结构多样性的直接原因是_________________________________________________________________________________。 (2)若图2的核酸链为图1中Ⅲ的部分结构，则④的中文名称是_______________________。 (3)图3中的肽链在形成过程中，相对分子质量减少了_________________。脱去的水中氢原子来自__________________。 (4)图4所示化合物由_________种氨基酸组成，有_________个肽键。 【答案】(1) C、H、O 糖原 脱氧核糖和胸腺嘧啶 蛋白质 氨基酸的种类、数目、排列顺序 (2)鸟嘌呤核糖核苷酸 (3) 2220 氨基和羧基 (4) 5/五 7/七 【详解】（1）图1中Ⅰ是脂肪，脂肪含有的元素是C、H、O。若V为动物特有的储能物质，动物特有的储能物质是糖原，所以V表示的物质是糖原。Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，与RNA相比，DNA特有的组成成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶。Ⅳ是蛋白质，从单体角度分析其结构多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同。 （2）图1中Ⅲ是RNA，若图2的核酸链为RNA的部分结构，图2中含有碱基U，所以是RNA的结构，④的中文名称是鸟嘌呤核糖核苷酸。 （3）图3中氨基酸总数为124个，形成1条肽链，脱水缩合时脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个。每分子水的相对分子质量为18，同时图3显示有3个二硫键（-S-S-），每个二硫键形成时脱去2个H（相对分子质量减少 2）。总减少量=123×18+3×2=2214+6=2220。脱水缩合中，水中的氢原子来自氨基酸的氨基（-NH2）和羧基（-COOH）。 （4）氨基酸的种类由R基决定，图4所示化合物有7个氨基酸脱水缩合形成的，其中有3个氨基酸的R基是-CH3，所以图4氨基酸的R基有5种，由5种氨基酸组成，环状肽中肽键数等于氨基酸数，有7个肽键。 15．【考法拓展·综合辨析】（25-26高二下·江苏徐州·阶段检测）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的几种元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是______。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括______；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解，______（填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是______。人类免疫缺陷病毒的遗传物质与细胞中______（填“Ⅱ”或“Ⅲ”）物质相同，其彻底水解的产物有______种。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是______。 【答案】(1)C、H、O (2) 磷脂和固醇 Ⅰ (3) 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ 6 (4)氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 【详解】（1）有机物中共有的元素为C、H、O，因此图中甲代表的元素是C、H、O。 （2） I是细胞内良好的储能物质脂肪，脂质中除I脂肪外，还包括磷脂和固醇。Ⅴ和Ⅰ分别是糖原和脂肪，由于糖类中的C、H含量低于脂肪，而O的含量高于脂肪，故相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，Ⅰ脂肪消耗的氧气多，所释放的能量也多。 （3）若图2为Ⅱ（DNA）的部分结构，则⑤的中文名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。人类免疫缺陷病毒是一种RNA病毒，体内只含RNA（图1中的Ⅲ）一种核酸，其遗传信息储存在RNA也就是Ⅲ中，RNA的彻底水解产物是核糖、磷酸和四种含氮碱基（A、U、G、C）。 （4）科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2章 组成细胞的分子 高频考点·精准突破 高频考点·精准突破 考点一 细胞中的元素和化合物（基础）（高频） 考向01 组成细胞的元素分类 考向02 细胞鲜重、干重物质与元素含量排序 考向03 细胞中化合物的分类 考向04 生物界与非生物界的统一性与差异性 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（实验必考）（高频易错） 考向01 三大有机物鉴定试剂、显色原理与选材要求 考向02 实验操作流程、水浴条件与显微镜使用规范 考向03 实验误差分析与异常现象辨析 考点三 细胞中的水和无机盐（基础）（常考） 考向01 自由水与结合水的存在形式及功能 考向02 水分比例与细胞代谢、抗逆性的关系 考向03 无机盐的存在形式与生理功能 考点四 细胞中的糖类和脂质（基础）（常考） 考向01 糖类的分类、分布及生理功能 考向02 脂质的种类、元素组成与功能辨析 考向03 糖类与脂质的转化及生命意义 考点五 蛋白质的结构和功能（重难）（高频必考） 考向01 氨基酸的结构通式、结构特点及分类 考向02 脱水缩合过程与蛋白质相关计算（核心重难点） 考向03 蛋白质结构多样性与功能多样性辨析 考点六 核酸的结构和功能（基础）（高频） 考向01 核酸的种类、组成单位与元素组成 考向02 DNA与RNA的结构、分布与功能差异 考向03 不同生物核酸、碱基、核苷酸种类判断 考向04 生物大分子以碳链为骨架 综合攻坚·知能拔高 高频考点·精准突破 考点一 细胞中的元素和化合物 ◆考向01 组成细胞的元素分类 1．【基础识记·核心概念】（25-26高一下·湖南邵阳·期中）组成人体细胞的大量元素是（　　） A．C、H、O、N、P、S B．Fe、Mn、Zn、Cu C．C、H、O、Fe、Ca D．N、P、K、B 2．【基础识记·核心概念】（25-26高一上·安徽芜湖·阶段检测）在生物体内含量极少，但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（    ） A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mg、Ca C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu 、Mo 3．（25-26高一上·云南红河·期中）组成洋葱细胞和人体细胞含量较多的四种元素是（　　） A．C、H、O、N B．C、H、O、S C．H、O、N、P D．H、O、Mn、B ◆考向02 细胞鲜重、干重物质与元素含量排序 4．【素养导向·科学思维】（25-26高一上·江苏连云港·期中）图示为组成人体细胞的主要元素及其比例。下列相关叙述错误的是（    ） A．图中所示的元素在非生物界都可以找到 B．图示为细胞鲜重中主要的元素所占比例 C．在细胞干重中，C所占的比例最大 D．图中O的含量最多，O是构成人体的最基本元素 5．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·山西·期末）图示表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的比例，以下按①②③④顺序排列正确的是（　　） A．蛋白质、糖类、脂类、水 B．水、蛋白质、糖类、脂类 C．水、蛋白质、脂类、糖类 D．蛋白质、水、脂类、糖类 6．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·河南信阳·期末）如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图。下列叙述错误的是（    ） A．若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物具有多样性 B．若图1表示正常细胞的化合物含量，则A、B共有的元素中个数最多的是a C．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 D．图2中元素的相对含量会因为该细胞的生活状态改变而发生变化 7．【情境创新·生活应用】（24-25高一上·山西大同·阶段检测）研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天摄取硒40~100 μg就可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是（    ） A．硒是人体必需的化学元素 B．硒在人体生长发育过程中的作用不可替代 C．硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育 D．硒是人体的微量元素 ◆考向03 细胞中化合物的分类 8．（25-26高二下·浙江宁波·期末）浙江每年5月至9月为东海海域伏季休渔期，以保护海洋渔业资源。作为主要经济鱼类之一，带鱼细胞中含量最多的有机物是（     ） A．水 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．磷脂 9．（25-26高一下·浙江舟山·期末）心肌细胞中含量最多的有机物是（     ） A．糖类 B．脂质 C．核酸 D．蛋白质 10．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·山西太原·阶段检测）如图甲是有活性的细胞中元素含量的柱形图，图乙是细胞中化合物含量的扇形图，下列说法不正确的是（    ） A．若图乙表示活细胞中化合物含量，则B化合物是一种生物大分子 B．若甲表示组成人体细胞中的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C．若乙表示完全脱水的细胞中化合物的含量，则A化合物一般是蛋白质 D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 ◆考向04 生物界与非生物界的统一性与差异性 11．【素养导向·生命观念】（25-26高一上·福建厦门·阶段检测）下列有关生物的多样性和统一性的描述，错误的是（     ） A．蓝细菌、酵母菌从组成物质上看都含有DNA、蛋白质，体现了生物的统一性 B．真核生物以DNA为遗传物质，原核生物以RNA为遗传物质，体现了生物的多样性 C．草履虫、大肠杆菌、根瘤菌、发菜、水绵都是具有细胞结构的生物 D．地壳与活细胞中含量最多的元素相同，说明生物界和非生物界具有统一性 12．【易错辨析·细节挖坑】（25-26高一上·云南普洱·期末）下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述，不正确的是（　　） A．无机自然界的元素在生物界都能够找到，这说明生物界和非生物界具有统一性 B．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在 C．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，两者之间不存在交集 D．微量元素虽然含量少，但它们在细胞生命活动中不可缺少 13．【易错辨析·正误判断】（25-26高一上·河北石家庄·期中）下列有关生物界与无机自然界的统一性和差异性的叙述，错误的是（    ） A．无机自然界的各种元素在生物体内都能找到 B．生物体内没有无机自然界不存在的特殊元素，但有无机自然界不存在的特殊化合物 C．生物体内各种元素的含量与无机自然界差异很大，是因为生物对各种元素的吸收是有选择的 D．生物体中的元素最终都来自无机自然界 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 ◆考向01 三大有机物鉴定试剂、显色原理与选材要求 14．【实验专项·选材原理】（25-26高二下·黑龙江·期末）某同学使用化学试剂检测生物组织中的有机物，下列做法与现象叙述正确的是（     ） 选项 实验目的 试剂 实验材料 实验现象 A 检测还原糖 斐林试剂 梨汁 直接产生砖红色沉淀 B 检测蛋白质 双缩脲试剂 稀释的鸡蛋清 溶液呈紫色 C 检测脂肪 苏丹Ⅲ染液 花生子叶 脂肪颗粒被染成红色 D 检测淀粉 斐林试剂 马铃薯匀浆 出现紫色 A．A B．B C．C D．D 15．【实验专项·细节挖坑】（25-26高一上·河北石家庄·阶段检测）在生物组织中的可溶性的还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，正确的是（　　） A．西瓜汁中含有丰富的果糖，可用斐林试剂鉴定还原性糖的存在 B．甘蔗茎、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定 C．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 D．红细胞中的血红蛋白，是进行蛋白质鉴定的动物材料 16．【实验专项·操作规范】（25-26高一上·湖南·期中）某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。检测生物组织中的相关化合物时需根据实验要求选择合适的实验材料。下图为可供实验的材料，相关叙述正确的是（    ） 各种可供实验的材料 黑豆 黄豆 花生种子 大米 红细胞 苹果 西瓜 柑橘 A．表中适合用于检测蛋白质的最理想材料是红细胞，原因是红细胞中富含血红蛋白 B．检测花生种子中是否富含脂肪时，需用苏丹Ⅲ染液进行染色，染色后常用体积分数为70%的酒精洗去浮色 C．将上表材料中的大米制成匀浆样液后，其中富含的淀粉遇碘液会变成蓝色 D．表中适合用于检测还原糖的最理想材料是苹果，用斐林试剂检测，直接生成砖红色沉淀 ◆考向02 实验操作流程、水浴条件与显微镜使用规范 17．【实验专项·操作规范】（25-26高一下·黑龙江·开学考试）下列关于检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验操作的叙述，正确的是（　　） A．紫葡萄汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是用作还原糖鉴定的理想材料 B．鉴定蛋白质时，试剂A液与B液要混合均匀再加入含样品的试管中 C．用苏丹Ⅲ染液对花生进行脂肪鉴定时，显微镜下可看到橘黄色的脂肪颗粒 D．检测脂肪的实验中，体积分数为50%的酒精溶液的作用是溶解组织中的脂肪 18．【实验专项·操作规范】（2025高一上·江苏无锡·专题练习）关于生物组织中有机物的鉴定实验，下列叙述正确的是（　　） A．苹果的组织样液中加入斐林试剂后，液体由蓝色变成砖红色 B．脂肪鉴定的操作步骤依次是取材→切片→染色→制片→观察 C．斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液可用棕色瓶长期保存备用 D．取煮熟的豆浆加入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再注入双缩脲B液4滴，摇匀即可见溶液变成紫色 19．【实验专项·综合应用】（25-26高一上·黑龙江哈尔滨·阶段检测）某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果、该小组把这些野果带回实验室欲检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A．进行脂肪检测时可以使用苏丹Ⅲ染液，可能需要使用高倍显微镜 B．还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，长期备用 C．进行蛋白质的检测时，NaOH溶液和CuSO4溶液应等量混合后再使用 D．若向该野果的组织样液中加入斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有葡萄糖 ◆考向03 实验误差分析与异常现象辨析 20．【实验专项·误差分析】（25-26高一下·河北保定·阶段检测）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　） A．向还原糖组织样液中加入斐林试剂后，即可观察到有砖红色沉淀生成 B．用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测 C．检测脂肪时，需要用显微镜才能看到被苏丹Ⅲ染液染成红色的脂肪颗粒 D．选择蛋清液鉴定蛋白质前应先对其进行稀释，以免实验后粘住试管壁，不易清洗 21．【综合拔高·实验专项】(不定项选择题)（25-26高一上·山东菏泽·阶段检测）先在1～6号试管中分别加入2mL相应的溶液（1和2为花生子叶匀浆，3为麦芽糖溶液，4为蔗糖溶液，5和6为豆浆）；然后在1号和2号试管中再分别加入一定量的苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂后摇匀，3号和4号试管中加入一定量的斐林试剂后水浴加热2min，5号和6号试管分别加入一定量的双缩脲试剂和蒸馏水后摇匀；最后观察实验现象。则下列有关分析正确的是（    ） A．1号和2号试管的颜色分别为红色和蓝色 B．5号和6号试管的颜色分别为紫色和白色，说明豆浆中含有蛋白质 C．3号和4号试管的颜色分别为砖红色和无色，说明蔗糖属于非还原糖 D．丙组实验有对照组，是6号试管 考点三 细胞中的水和无机盐 ◆考向01 自由水与结合水的存在形式及功能 22．【情境创新·生活应用】（2026高一下·湖北十堰·学业考试）每年的3月22 日为世界水日，宗旨是唤起公众的节水意识，加强水资源保护。下列关于人体细胞中水的叙述，错误的是（     ） A．水是人体细胞中含量最多的物质 B．自由水是人体细胞内良好的溶剂 C．水可以与人体细胞内的某些物质结合 D．细胞中的自由水与结合水的含量相同 23．（25-26高二下·宁夏银川·期末）水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。下列叙述错误的是（    ） A．水是极性分子，可以充当良好的溶剂 B．氢键的存在使水有较高的比热容，水温相对不易改变，有利于维持生命系统的稳定性 C．植物叶片可通过水分蒸发消耗过多吸收的光能，避免温度升高对细胞造成伤害 D．种子晒干的过程会丢失大量的自由水和结合水，有利于维持较低代谢水平而便于储存 24．（25-26高二下·河南郑州·期末）植物体内的水具有细胞组成成分、流动性、良好溶剂等多种重要功能。下列相关叙述错误的是（     ） A．结合水是细胞结构的重要成分，赋予植物组织一定的形态与韧性 B．水分子之间存在氢键而具有流动性，能运输营养物质和代谢废物 C．水是极性分子，易结合带电的分子或离子，因此是良好溶剂 D．细胞内结合水主要是与蛋白质、脂肪等物质结合的形式存在 ◆考向02 水分比例与细胞代谢、抗逆性的关系 25．【情境创新·生活应用】（25-26高二下·河北邢台·阶段检测）在秋冬之交低温来临前，冬小麦体内会发生一系列生理变化，抗寒能力显著增强。此外，新收获的小麦种子需晾晒后才能将其放入仓库进行储存，播种前浸泡过的种子能更快萌发成幼苗。下列分析错误的是（　　） A．冬小麦细胞中的结合水比例升高更耐受低温 B．水是构成冬小麦细胞的重要成分 C．晾晒使种子主要失去自由水，从而降低代谢速率便于储藏 D．浸泡使种子细胞中结合水与自由水的比值增大，利于萌发 26．【情境创新·图表分析】（25-26高二下·河北·期末）某实验小组进行如图所示的实验，下列相关叙述错误的是（    ） A．通过晾晒可以降低种子细胞的代谢强度 B．种子因晾晒失去的水分在细胞中占比较小 C．上述燃烧获得的白色灰烬主要是无机盐 D．种子的萌发与细胞中自由水的含量有关 27．【情境创新·图表分析】（25-26高二下·吉林长春·期末）在冬季来临过程中植株含水量总体呈下降趋势。我国某品种冬小麦在不同时期自由水和结合水含量变化如图所示。下列叙述正确的是（     ） A．水是细胞中含量最多的化合物，全部参与了细胞结构的组成 B．图中曲线①代表自由水，曲线②代表结合水 C．12月冬小麦代谢缓慢、体内大多数的水失去了流动性和溶解性 D．从9月到12月，植物体自由水与结合水比值逐渐上升，有利于增强冬小麦抗寒能力 ◆考向03 无机盐的存在形式与生理功能 28．【易错辨析·细节挖坑】（25-26高二下·天津·期末）人体很多生命活动的进行都需要无机盐的参与。某人经常发生肌肉抽搐，其体内可能缺乏的无机盐是（     ） A．I B．Ca2+ C．Fe2+ D．Mg2+ 29．【情境创新·生活应用】（25-26高一下·浙江丽水·期末）无机盐对生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．人体缺Fe2+会导致镰状细胞贫血 B．植物缺Mg2+会导致叶片发黄 C．哺乳动物缺Ca2+会导致肌无力 D．人体缺I-会导致神经异常兴奋 30．【素养导向·科学思维】（24-25高二下·陕西宝鸡·期末）无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中的无机盐含量较少，但作用很大。下列关于人体内细胞中无机盐的叙述，错误的是（     ） A．镁是合成叶绿素的重要元素，在给植物施用化肥时可适量添加镁元素 B．Fe2+参与构成的血红蛋白的主要功能是运输血液中的CO2 C．婴幼儿的血液中Ca2+的含量太低会出现肌肉抽搐的症状 D．Pb2+不是人体细胞需要的无机盐，过量摄入会导致疾病 31．【素养导向·生命观念】（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·期末）下列关于生物体中水和无机盐的叙述，错误的是（     ） A．由于氢键的存在，水有较高的比热容，使得水温相对稳定 B．水与亲水性物质结合使细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力减弱 C．小麦种子燃尽后的灰烬主要是无机盐 D．既能维持细胞的渗透压，又能维持细胞的酸碱平衡 32．【素养导向·生命观念】（25-26高一上·辽宁大连·期末）下列有关水和无机盐的叙述，正确的是（    ） A．细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在 B．幼叶细胞比老叶细胞中的结合水含量高，代谢更旺盛 C．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 D．水是极性分子，很多分子或离子都容易与水结合，故水是良好溶剂 考点四 细胞中的糖类和脂质 ◆考向01 糖类的分类、分布及生理功能 33．【基础识记·核心概念】（2026高一上·福建·学业考试）人体肝细胞中含有的多糖是（     ） A．淀粉 B．糖原 C．纤维素 D．几丁质 34．【基础识记·核心概念】（2024高一下·天津·学业考试）被誉为“杂交水稻之父”的我国科学家袁隆平，在世界上首次培育出籼型杂交水稻。该水稻种子细胞中具有储能功能的多糖是（　　） A．几丁质 B．蔗糖 C．糖原 D．淀粉 35．（25-26高二下·河北沧州·期末）几丁质是一种天然高分子材料，存在于虾、蟹等甲壳类动物的外骨骼中，其能够与废水中的重金属离子有效结合。下列叙述正确的是（     ） A．组成几丁质的化学元素有C、H、O、N、P等 B．几丁质在细胞内的合成场所主要是核糖体 C．可用双缩脲试剂鉴定动物的外骨骼中是否含几丁质 D．几丁质可作为废水处理剂降低水体中的重金属含量 36．（25-26高一上·海南·期中）日常饮食以大米、小麦、玉米等作为主食，这些主食中含有较多的淀粉、纤维素和葡萄糖等糖类物质。下列关于糖类的叙述错误的是（     ） A．淀粉和纤维素的功能不同主要与组成它们的单体不同有关 B．玉米含有大量的膳食纤维，膳食纤维被称为人体的第七大营养素 C．大米、小麦和玉米中的糖类绝大多数以多糖形式存在 D．摄入的淀粉可在人体内发生“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”的转化 37．【素养导向·科学思维】（25-26高一上·北京·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（     ） A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．几丁质是多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 ◆考向02 脂质的种类、元素组成与功能辨析 38．（2026高一下·陕西西安·学业考试）下列有关脂质的叙述，错误的是（　　） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O B．大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸 C．脂肪是储能物质，不能转化成糖类 D．维生素D能够促进人肠道对钙和磷吸收 39．（25-26高一上·安徽淮北·期末）脂质是人体细胞内的一种重要的化合物，包括脂肪、固醇和磷脂，下列有关说法中正确的是（    ） A．动物脂肪多为不饱和脂肪酸，在室温下呈固态 B．胆固醇参与构成细胞膜，还参与血液中脂质的运输 C．脂肪是细胞内良好的储能物质，可大量转化为糖类 D．磷脂只含C、H、O三种元素，存在于所有的细胞中 40．（24-25高一上·河南洛阳·期末）下列关于脂质的叙述，错误的是（    ） A．脂质包括脂肪、磷脂和固醇等 B．磷脂是构成细胞膜的重要成分 C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输 D．脂质的组成元素只有C、H、O三种 41．（25-26高一上·江苏连云港·期中）下面是关于脂质的叙述正确的是（    ） A．脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 B．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成生物膜的主要成分 C．胆固醇是构成动植物细胞质膜的成分，参与血液中脂质的运输 D．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 ◆考向03 糖类与脂质的转化及生命意义 42．【易错辨析·概念混淆】（25-26高二下·天津南开·期末）下列有关糖类和脂质的叙述，错误的是（     ） A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖 B．纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖 C．人体摄入的淀粉不能直接被细胞吸收利用 D．细胞中的糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同 43．（25-26高二下·山东枣庄·期末）下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（     ） A．等质量的脂肪与糖类相比，氧化分解时释放的能量更多 B．糖类均可作为能源物质，脂肪则是细胞内良好的储能物质 C．在动物体内，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类 D．大多数动物脂肪含饱和脂肪酸，室温下呈固态 44．（25-26高一下·浙江湖州·期末）国家卫健委启动的“2024～2027体重管理年”活动倡导公众调整饮食结构，减少高糖摄入，合理控制脂肪摄入，补充足量蛋白质，多吃蔬菜水果。下列叙述正确的是（     ） A．糖类可转化为脂肪，减少高糖食物的摄入有助于控制体重 B．糖类和脂肪都由C、H、O元素构成，其中脂肪氧含量较高 C．蛋白质是细胞中含量最多的化合物，因此倡导足量补充 D．蔬菜水果中富含的纤维素，可为细胞的生命活动提供能量 45．（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·阶段检测）油菜种子在形成和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线如图所示，下列分析正确的是（     ） A．种子形成过程中，甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖转化为脂肪 B．种子萌发时脂肪转变为可溶性糖，说明所有细胞中的脂肪均可以大量转化为糖类 C．种子萌发过程中细胞代谢增强，细胞中结合水的相对含量上升 D．种子萌发过程中，有机物的总量减少，有机物的种类不变 考点五 蛋白质的结构和功能 ◆考向01 氨基酸的结构通式、结构特点及分类 46．（2026·天津南开·二模）蛋白质由多种元素组成，是生命活动的主要承担者。相关叙述正确的是（    ） A．胰岛素含C、H、O、N、S，可促进肌糖原的分解 B．血红蛋白含C、H、O、N、Fe，可携带并运输氧气 C．唾液淀粉酶含C、H、O、N、Ca，可催化淀粉的氧化分解 D．抗体含C、H、O、N、Cu，可参与抗原的识别 47．【基础识记·核心概念】（25-26高一上·江苏南通·阶段检测）下列物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（    ） ①H2N-CH2-COOH            ②H2N-CH2-CH2OH            ③ ④                 ⑤ A．①②③ B．②③④ C．①③⑤ D．③④⑤ 48．【情境创新·生活应用】（25-26高三上·青海·阶段检测）牛奶中含有丰富的乳清蛋白，乳清蛋白由多条肽链组成，其中含有大量的缬氨酸、苏氨酸等必需氨基酸。下列相关叙述错误的是（　　） A．构成乳清蛋白基本骨架的元素是碳 B．人体能合成缬氨酸、苏氨酸等氨基酸 C．缬氨酸与苏氨酸结构上的区别在于R基的不同 D．肽链上不同氨基酸之间可能形成氢键等 49．【易错辨析·细节挖坑】（25-26高一上·海南·期中）随着健康意识的提升，补充优质蛋白质成为许多人饮食的关注点。蛋白质的营养价值取决于其氨基酸的组成，尤其是必需氨基酸的种类和比例。据此分析下列选项，正确的是（     ） A．必需氨基酸是指人体能够自身合成的氨基酸 B．判断蛋白质营养价值高低的关键依据是其必需氨基酸的种类和比例 C．谷物蛋白通常为优质蛋白，因其包含了人体所需的全部8种必需氨基酸 D．组成不同氨基酸的R基结构各异，这是决定氨基酸种类和蛋白质空间结构不同的原因 ◆考向02 脱水缩合过程与蛋白质相关计算（核心重难点） 50．（2026高一下·山东·学业考试）下图为某种多肽的结构式，相关叙述正确的是（    ） A．组成该多肽的基本单位中均含有C、H、O、N、S等元素 B．该多肽中的N元素均存在于氨基中 C．该多肽形成过程中共产生3个水分子 D．该多肽形成过程产生水分子中氧元素均来自羧基 51．（24-25高二下·河北邯郸·期末）血红蛋白分子中含574个氨基酸，此蛋白质分子中含有570个肽键，则该蛋白质分子的肽链数和形成此蛋白质分子时脱下的水分子数分别是（    ） A．4、574 B．2、570 C．4、570 D．2、574 52．【重难计算·核心知识】（25-26高一下·陕西西安·学业考试模拟）酪丝亮肽是从猪脾脏的降解产物中分离得到的一种三肽，在体内外均可抑制肿瘤生长，其结构如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．该三肽含有4个氨基酸 B．该三肽不含游离的氨基 C．②箭头所指的为肽键 D．该三肽的功能与氨基酸种类无关 53．【重难计算·蛋白运算】（25-26高一下·浙江·开学考试）下图是某分子结构示意图，下列分析正确的是（    ） A．图示分子为3肽，由3种氨基酸经过脱水缩合形成 B．高温变性时该分子中的③、⑤、⑦处的肽键均断裂 C．该分子形成时脱去3分子水，形成3个肽键 D．该分子中含有游离的氨基和羧基分别是4个、5个 54．【重难计算·蛋白运算】（25-26高一上·云南德宏·期末）图甲表示某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字表示氨基酸序号，虚线表示两个-SH脱去两个H形成的二硫键(-S-S-)，图乙表示该肽链的部分放大图，下列叙述正确的是（　　） A．该蛋白质由4条肽链构成，由124个氨基酸脱去120个水分子缩合而成 B．图乙中属于R基的是②④⑥⑧⑨，若⑥替换为—CH3，该蛋白质的功能不变 C．从图乙可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基，至少含有3个游离的氨基 D．该蛋白质的相对分子质量比组成它的氨基酸的相对分子质量之和少2220 ◆考向03 蛋白质结构多样性与功能多样性辨析 55．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·河南信阳·期末）2024年诺贝尔化学奖授予在计算蛋白质设计领域做出突出贡献的科学家。蛋白质是生命活动的主要承担者，其结构和功能密切相关。下列关于蛋白质的叙述，正确的是（     ） A．氨基酸通过脱水缩合形成肽键，蛋白质与双缩脲试剂反应与肽键有关 B．胰岛素分子由51个氨基酸组成，含有两条肽链，其分子中肽键数目为50个 C．高温、过酸或过碱均会破坏蛋白质中的肽键，导致蛋白质永久失活 D．蛋白质的功能多样性仅取决于氨基酸的种类、数目和排列顺序 56．【素养导向·科学思维】（25-26高一上·海南·期中）海南拥有美丽的海底世界，吸引众多游客体验潜水。人体在潜水时，需要依靠血液中的血红蛋白高效携带氧气，以满足组织细胞的需求。如下表示血红蛋白的空间结构图，其由574个氨基酸组成，含有两条α肽链和两条β肽链。下列相关叙述错误的是（     ） A．血红蛋白中的氮元素主要位于其中的氨基内 B．一分子血红蛋白中含有570个肽键 C．该血红蛋白分子中至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基 D．过酸或过碱导致空间结构发生变化是血红蛋白失去运输氧的功能的原因之一 57．【素养导向·科学思维】（25-26高一下·湖南长沙·期末）蛋白棒富含蛋白质，可补充人体所需的氨基酸。蛋白棒可以短时间内作为代餐使用，但不建议长期依赖，因其营养成分单一，可能导致营养不良或健康风险。下列叙述错误的是（     ） A．蛋白棒中的蛋白质经消化道内的水解酶分解后，才能被人体吸收利用 B．蛋白棒经高温处理后，其中的蛋白质可能与双缩脲试剂产生紫色反应 C．不同蛋白质的功能存在差异，原因是它们的结构存在差异 D．蛋白棒可以代餐使用的原因是蛋白质作为细胞中的主要能源物质发挥作用 考点六 核酸的结构和功能 ◆考向01 核酸的种类、组成单位与元素组成 58．【基础识记·教材原话】（25-26高一下·浙江·阶段检测）下列关于生物体内核酸的结构与功能的叙述，正确的是（　　） A．核酸的元素组成是C、H、O、N B．DNA的碱基有A、U、C、G4种 C．组成RNA的基本单位是脱氧核苷酸 D．DNA具有储存遗传信息的功能 59．（24-25高一下·浙江·期中）燃脂产热基因(Ucp1)经过一定的方法测序，获得的部分碱基序列如图所示。据此判断，该基因的化学本质是（　　） A．糖类 B．RNA C．蛋白质 D．DNA 60．（25-26高一下·广东茂名·期中）下图所示为核酸的基本组成单位，③的种类有（     ） A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 61．【易错辨析·概念混淆】（2026·重庆九龙坡·模拟预测）下列关于胞嘧啶脱氧核糖核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸的叙述，错误的是（　　） A．二者在结构上的区别是所含的五碳糖不同 B．二者可分别作为 DNA 和 RNA 合成的原料 C．二者可同时出现在真核生物的细胞核中 D．二者可同时出现在原核生物的核糖体中 62．（25-26高二下·河南南阳·阶段检测）猴痘是由猴痘病毒（遗传物质为DNA）引起的一种以皮肤出疹为特征的病毒性疾病，通过呼吸道和接触等途径传播，还可以人传人。下列叙述错误的是（　　） A．猴痘病毒的遗传物质彻底水解产物有6种 B．猴痘病毒的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中 C．核酸包括DNA和RNA两种，它们均可以作为细胞中的遗传物质 D．在真核细胞中，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要分布在细胞质中 ◆考向02 DNA与RNA的结构、分布与功能差异 63．（25-26高一上·江苏连云港·期中）图示为核糖核酸的基本组成单位的形成过程，下列相关叙述正确的是（    ） A．乙表示核糖 B．丙表示的碱基有5种 C．丁表示脱氧核苷酸 D．细胞中有8种丁 64．【易错辨析·概念混淆】（25-26高一上·云南德宏·期末）核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA．下列相关叙述正确的是（　　） A．真核细胞中，DNA主要分布在细胞核内，RNA只存在于细胞质内 B．一般情况下，在细胞中DNA由两条链构成，较稳定，RNA由一条链构成，易变异 C．RNA彻底水解后得到的物质是脱氧核糖、含氮碱基和磷酸 D．所有生物的遗传信息都储存在DNA的脱氧核苷酸排列顺序中 65．【易错辨析·科学思维】（25-26高一下·河北保定·期末）图1表示某种核苷酸的结构，图2表示一条核苷酸长链的部分结构。下列叙述正确的是（     ） A．将图2分子初步水解和彻底水解后都能得到6种水解产物 B．图2中标号4为胞嘧啶脱氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸 C．在人体细胞中由A、C、T3种碱基参与构成的核苷酸共有3种 D．图1的名称是腺嘌呤核糖核苷酸，构成的大分子通常是单链结构 66．（25-26高一上·云南曲靖·阶段检测）如图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链(N表示某种碱基)。下列有关叙述正确的是（     ） A．图甲中含氮碱基种类有A、U、G、C B．主要存在于硝化细菌的拟核中的核酸含图乙的4种核苷酸 C．若丙中N为T，则丙的基本组成单位是乙，若丙中N为U，则不可储存遗传信息 D．将洋葱根尖细胞中的核酸分子初步分解后，可得到8种物质 ◆考向03 不同生物核酸、碱基、核苷酸种类判断 67．（25-26高一上·天津和平·期中）不同生物含有的核酸种类不同，下列关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是（    ） 选项 A B C D 种类 T2噬菌体 烟草叶肉细胞 流感病毒 肺炎链球菌 碱基 5种 5种 4种 8种 核苷酸 5种 8种 8种 8种 五碳糖 2种 2种 2种 2种 A．A B．B C．C D．D 68．（23-24高一上·四川遂宁·阶段检测）下列关于核酸的叙述中正确的是（　　） ①核酸是携带遗传信息的物质   ②乳酸菌内核酸、核苷酸、碱基的种类分别为2、8、8 ③核苷酸之间的连接方式不同   ④不同生物所具有的DNA和RNA有差异 ⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同  ⑥核酸有遗传、变异、催化、调节、供能等作用 A．①④⑤ B．②③⑥ C．①②③ D．④⑤⑥ 69．【素养导向·科学思维】（25-26高二下·广西贺州·期末）核酸是由多个核苷酸聚合而成的大分子化合物，广泛存在于各种生物体内，下图是核酸的部分结构示意图，下列叙述错误的（     ） A．若①为U，则该类核酸可作为某些病毒的遗传物质 B．DNA和RNA在化学组成上的区别之一体现在所含的②不同 C．环状DNA和环状RNA中的嘌呤碱基数均与嘧啶碱基数相等 D．不同生物的遗传信息不同与核苷酸的排列顺序不同密切相关 ◆考向04 生物大分子以碳链为骨架 70．（2026高一下·湖北十堰·学业考试）以碳链为骨架的生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架。下列属于生物大分子的是（    ） A．麦芽糖 B．淀粉 C．脂肪 D．胆固醇 71．（2026高一下·湖北十堰·学业考试）湖北莲藕富含淀粉，生食清甜。藕细胞中淀粉、DNA和纤维素的单体依次是（     ） A．葡萄糖、核糖核苷酸、葡萄糖 B．葡萄糖、脱氧核苷酸、葡萄糖 C．果糖、氨基酸、麦芽糖 D．蔗糖、脱氧核苷酸、麦芽糖 72．【易错辨析·正误判断】（25-26高一上·福建厦门·阶段检测）下列各组物质中，元素组成完全相同的是（     ） A．核糖、核糖核酸、脱氧核糖核酸 B．葡萄糖、脂肪、淀粉 C．磷脂、核糖核酸、胰岛素 D．麦芽糖、蔗糖、糖蛋白 73．【新情境·生产应用】（25-26高一下·广西·期末）甘肃省农业科学院旱地农业研究所培育的大豆新品种陇黄1号适合在干旱、盐碱地种植，其籽粒蛋白质含量达39.40%，脂肪含量达20.52%，达到国家优质大豆标准。下列叙述正确的是（    ） A．多糖、蛋白质、核酸和脂肪都是生物大分子 B．大豆活细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质 C．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，在室温下呈液态 D．大豆煮熟后蛋白质空间构象被破坏，肽键断裂 74．【综合拔高·科学思维】（24-25高一上·山东菏泽·期中）细胞是由多种化学元素和化合物构成，下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中X、Y、Z、P表示单体。下列说法错误的是（    ） A．V主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是储能物质 B．II和III彻底水解的产物一共有8种 C．IV多样性的原因是P的种类、数量和排列顺序不同以及肽链的空间结构不同 D．X、Y、Z、P属于生物大分子，以碳链为基本骨架 综合攻坚·知能拔高 1．（25-26高一上·云南大理·期末）下表是玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数），下列有关说法正确的是（　　） 元素 O H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A．P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素 B．表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素较多是因为玉米细胞中含水更多 C．有的元素在细胞内含量很少，这些元素对细胞来说不太重要 D．玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同，可能与细胞中蛋白质的含量不同有关 2．（25-26高三上·河南新乡·期末）无机化合物是细胞的重要组成成分。下列叙述正确的是（　　） A．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 B．水是极性分子，带有正电荷或者负电荷的分子(或离子)都容易与水结合 C．细胞内结合水主要与蛋白质、多糖、脂肪等物质结合 D．如果哺乳动物血液中钙离子含量太低，动物会出现肌无力症状 3．（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·阶段检测）细胞中的脂质种类较多，在生命活动中具有重要作用。下列叙述正确的是（　　） A．脂肪、磷脂和胆固醇都只含有C、H、O三种元素 B．磷脂是细胞膜的重要组成成分，也是细胞内良好的储能物质 C．等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量多于糖类，这与脂肪中氢含量较高有关 D．动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈固态 4．（25-26高二下·黑龙江大庆·期末）“猕猴桃”果肉翠绿，质地细嫩，酸甜适中。下列叙述正确的是（     ） A．猕猴桃细胞中的元素主要以化合物的形式存在，无机盐主要以离子的形式存在 B．猕猴桃在生长过程中，需要从环境中吸收N、P、Fe等大量元素用于细胞内物质的合成 C．用斐林试剂检测猕猴桃果汁，水浴加热出现砖红色沉淀，说明果汁中含有葡萄糖 D．猕猴桃种子富含油脂，因含有大量的饱和脂肪酸，常温下呈液态 5．【新情境·健康生活】（2026·全国·三模）花胶（鱼鳔干制品）富含胶原蛋白、多种氨基酸及微量元素，是传统饮食中备受推崇的食材。下列叙述正确的是（　　） A．花胶中的胶原蛋白在炖煮时肽键断裂，空间结构被破坏，更易被消化 B．胶原蛋白是生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，在核糖体上合成 C．花胶中的钙、铁、锌等微量元素，均可用于构成人体骨骼和血红蛋白 D．花胶中的胶原蛋白可直接被人体吸收利用，补充皮肤胶原以延缓衰老 6．【新情境·科学思维】（25-26高二下·福建宁德·期末）泛素是一种小分子多肽，在蛋白质降解过程中发挥重要作用。泛素激酶(E1～E3)可激活泛素，并催化泛素第1个氨基酸的羧基与待降解靶蛋白中赖氨酸R基中的氨基脱水缩合，将泛素依次连接到靶蛋白上，蛋白酶体能识别并降解泛素标记的靶蛋白，相关过程如图所示。下列叙述错误的是（　　） A．待降解靶蛋白上连接n个泛素分子需脱去n-1个水分子 B．泛素降解途径可为细胞中新蛋白质的合成提供原料 C．泛素激酶与蛋白酶功能不同的原因是两者的空间结构不同 D．泛素充足情况下靶蛋白积累过多，可能是因酶活性不足导致标记或降解过程受阻 7．【易错专攻·概念辨析】（25-26高一上·福建厦门·阶段检测）核酸甲和乙是某细胞内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列叙述正确的是（     ） A．组成两种核酸的元素都有C、H、O、N、P B．细胞生物体内仅含有其中一种核酸 C．与合成核酸乙的单体相比，核酸甲的单体的3ʼ位置的碳原子上少一个氧原子 D．核酸甲的多样性与核苷酸的排列顺序、连接方式有关 8．（25-26高二下·河南驻马店·阶段检测）科研人员从某受检者的血液样本中提取甲、乙两类生物大分子。检测发现：甲物质在细胞中含量相对稳定，主要存在于细胞核中；乙物质在细胞质中含量较多且某些细胞在合成特定蛋白质时，乙物质的含量会明显增加。下列叙述正确的是（　　） A．甲物质和乙物质都是细胞内携带遗传信息的物质 B．甲物质可与蛋白质结合，乙物质不能与蛋白质结合 C．人体中不同种类体细胞中的甲物质和乙物质数目相同 D．甲物质和乙物质的彻底水解产物完全不同 9．【综合拔高·不定项选】（不定项选择题）（23-24高一上·辽宁·阶段检测）DNA指纹技术在案件侦破、亲子鉴定等工作中起着重要作用，如图是一幅DNA指纹技术应用图，下列叙述不正确的是（　　） A．DNA指纹技术能用于案件侦破，原因是个体的DNA的脱氧核苷酸序列具有特异性 B．从出生到年老，每个人的DNA指纹会发生很大变化 C．嫌疑人2体内核酸彻底水解产物有8种，受害人DNA的彻底水解产物有5种 D．罪犯样品和怀疑对象1、2、3进行DNA指纹比对，怀疑对象1最可能是罪犯 10．【新考向·图表多选】（（不定项选择题）（25-26高一上·江苏连云港·阶段检测）下图是油菜种子在形成和萌发过程中，糖类和脂肪含量变化曲线。下列分析错误的是（　　） A．油菜种子压榨出的油中胆固醇含量较高，是因为胆固醇构成其细胞膜 B．种子形成过程中，甜味逐渐变淡的原因是可溶性糖转化为脂肪 C．种子萌发时消耗的能量主要来自细胞中脂肪的氧化分解 D．种子萌发过程中，有机物的含量增多，有机物的种类也增多 11．【观念总结·体系构建】（19-20高一上·河北石家庄·期末）如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（    ） A．若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖 B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N C．若C具有信息传递、运输、催化、免疫等功能，则B可为氨基酸 D．若B为脱氧核苷酸，则C只存在细胞核中 12．（25-26高二下·宁夏吴忠·期末）关于C、H、O、N、P、S在玉米（干）和人细胞（干）以及活细胞中的含量（质量分数/%）如下表，请分析回答下列问题： 元素 O C H N P S 玉米细胞（干） 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人细胞（干） 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 活细胞 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30 (1)以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是___________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物___________中。 (2)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞代谢作用。 ①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的_________加强。 ②水虽然具有极性，但与其它物质结合后因为失去_____________________________而成为生物体的构成成分，这种水与抗逆性（干旱、寒冷等）的关系__________________（答正相关、负相关）。 (3)由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________成分较多，此类化合物主要作为_________（答细胞结构）的基本组成成分。 (4)蛋白质是构成原生质的最重要的化合物，其合成过程中多肽链上不同氨基酸间能形成___________键和二硫键，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 13．（25-26高二下·山东济宁·期中）图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图，图乙表示一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（注：图中数字表示氨基酸序号；—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的）。据图回答下列问题： (1)图甲中A为________等元素，在人体内可以合成的B属于________，写出其结构通式：________。 (2)图乙中的胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的________作用形成的，而二硫键则是后续加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的________（填字母）连接。 (3)图乙中这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总相对分子质量减少了________。 (4)胰岛素具有降低血糖的作用，生活中糖尿病患者只能通过注射胰岛素来降低血糖，简述其主要原理是________。 14．【考法拓展·综合辨析】（25-26高二下·黑龙江大庆·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。图3为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图4为某环状肽结构示意图。请据图回答下列问题： (1)图1中Ⅰ含有的元素是_____________。图1中若Ⅴ为动物特有的储能物质，则Ⅴ表示的物质是______________。图1中与Ⅲ相比，Ⅱ特有的组成成分是________________________（填名称）。图1中的物质Ⅳ是________________________，从单体角度分析其结构多样性的直接原因是_________________________________________________________________________________。 (2)若图2的核酸链为图1中Ⅲ的部分结构，则④的中文名称是_______________________。 (3)图3中的肽链在形成过程中，相对分子质量减少了_________________。脱去的水中氢原子来自__________________。 (4)图4所示化合物由_________种氨基酸组成，有_________个肽键。 15．【考法拓展·综合辨析】（25-26高二下·江苏徐州·阶段检测）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的几种元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是______。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括______；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解，______（填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是______。人类免疫缺陷病毒的遗传物质与细胞中______（填“Ⅱ”或“Ⅲ”）物质相同，其彻底水解的产物有______种。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是______。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $