专题02 物质进出细胞、酶与 ATP（6年汇编）（湖南专用）2021-2026年高考生物真题分类汇编

**基本信息** 该汇编整合2021-2026年湖南高考真题及2026年模拟题，聚焦物质进出细胞、酶两大高频考点，以农业盐碱胁迫、食品保存等真实情境考查综合应用能力。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题（含单选、多选）|真题8道、模拟8道|物质进出细胞（主动运输、渗透调节）、酶（特性、影响因素）|结合盐碱胁迫考查跨膜运输机制，联系食品保存分析酶活性调控，匹配高考“知识交叉与实验分析”趋势|

专题 02 物质进出细胞、酶与 ATP 6年汇编1年模拟 考点分类 湖南考情 命题规律 考点1 物质进出细胞的方式 2026湖南(1题)、2025湖南(1题)、2024湖南(1题)、2023湖南(1题) · 情境设置常取材于农业生产（盐碱胁迫、营养吸收）或养殖生态（渗透调节），体现生物知识在实践中的应用。 · 考查重点为被动运输（扩散、协助扩散）、主动运输（离子泵、协同转运）及胞吞胞吐，尤其关注植物对矿质元素的吸收和盐胁迫响应机制。 · 命题趋势上，趋于将物质跨膜运输与细胞代谢（如H+泵、ATP供能）、信号转导结合，考查模型分析与信息提取能力，难度中等偏上。 考点2 酶 2026湖南(1题)、2023湖南(1题)、2022湖南(1题)、2021湖南(1题) · 情境设置多结合生产生活（如食品保存、洗涤剂）或科研场景（如蛋白质磷酸化），贴近实际应用。 · 考查重点为酶的作用机理（降低活化能）、影响酶活性的因素（温度、pH、底物浓度）及酶的特性（专一性、高效性、易失活）。 · 命题趋势上，注重酶在细胞代谢中的调控角色，常与信号转导、物质运输等知识交叉，强调综合分析与实验设计能力。 考点1 物质进出细胞的方式 1.（2026·湖南·高考真题）土壤中H2PO4-的浓度通常远低于其在根毛细胞液中的浓度。植物对H2PO4-的吸收主要通过细胞膜上能同时转运H2PO4-和H+的载体蛋白，该过程由H+的跨膜浓度梯度驱动。下列叙述错误的是（        ） A. 该载体蛋白转运H+时，H+不需要与载体蛋白结合 B. 该载体蛋白对H2PO4-的运输属于主动运输 C. 抑制细胞呼吸，根毛细胞吸收H2PO4-的速率会降低 D. 该载体蛋白每次转运H2PO4-都会发生自身构象改变 2.（2025·湖南·高考真题）（多选）Cl属于植物的微量元素。分别用渗透压相同、Na+或Cl-物质的量浓度也相同的三种溶液处理某荒漠植物（不考虑溶液中其他离子的影响）。5天后，与对照组（Ⅰ）相比，Ⅱ和Ⅲ组光合速率降低，而Ⅳ组无显著差异；各组植株的地上部分和根中Cl-、K+含量如图所示。下列叙述错误的是（　　） 注：Ⅰ对照（正常栽培）；Ⅱ．NaCl溶液；Ⅲ．Na+浓度与Ⅱ中相同、无Cl-的溶液；Ⅳ．Cl-浓度与Ⅱ中相同、无Na+的溶液 A. 过量的Cl-可能储存于液泡中，以避免高浓度Cl-对细胞的毒害 B. 溶液中Cl-浓度越高，该植物向地上部分转运的K+量越多 C. Na+抑制该植物组织中K+的积累，有利于维持Na+、K+的平衡 D. K+从根转运到地上部分的组织细胞中需要消耗能量 3.（2024·湖南·高考真题）缢蛏是我国传统养殖的广盐性贝类之一，自身存在抵抗外界盐度胁迫的渗透调节机制。缢蛏体内游离氨基酸含量随盐度的不同而变化，图为缢蛏在不同盐度下鲜重随培养时间的变化曲线。下列叙述错误的是（　　） A. 缢蛏在低盐度条件下先吸水，后失水直至趋于动态平衡 B. 低盐度培养8~48h，缢蛏通过自我调节以增加组织中的溶质含量 C. 相同盐度下，游离氨基酸含量高的组织渗透压也高 D. 缢蛏组织中游离氨基酸含量的变化与细胞呼吸有关 4.（2023·湖南·高考真题）（多选）盐碱化是农业生产的主要障碍之一。植物可通过质膜H+泵把Na+排出细胞，也可通过液泡膜H+泵和液泡膜NHX载体把Na+转入液泡内，以维持细胞质基质Na+稳态。下图是NaCl处理模拟盐胁迫，钒酸钠（质膜H+泵的专一抑制剂）和甘氨酸甜菜碱（GB）影响玉米Na+的转运和相关载体活性的结果。下列叙述正确的是（       ）     A. 溶质的跨膜转运都会引起细胞膜两侧渗透压的变化 B. GB可能通过调控质膜H+泵活性增强Na+外排，从而减少细胞内Na+的积累 C. GB引起盐胁迫下液泡中Na+浓度的显著变化，与液泡膜H+泵活性有关 D. 盐胁迫下细胞质基质Na+排出细胞或转入液泡都能增强植物的耐盐性 考点2 酶 1.（2026·湖南·高考真题）关于过氧化氢酶的叙述，错误的是（        ） A. 过氧化氢酶可以降低H2O2分解反应所需的活化能 B. 若用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，应设置不加酶的对照组 C. 持续升高H2O2浓度不一定加快过氧化氢酶的酶促反应速率 D. 过氧化氢酶活性随pH降低而降低，随pH升高而升高 2.（2023·湖南·高考真题）食品保存有干制、腌制、低温保存和高温处理等多种方法。下列叙述错误的是（       ） A. 干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长 B. 腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖 C. 低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利 D. 高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类 3.（2022·湖南·高考真题）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B. 加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C. 添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 D. 添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 4.（2021·湖南·高考真题）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（       ） A. 这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点 B. 这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递 C. 作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递 D. 蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响 1.（2026·湖南岳阳·二模）（多选）细胞外空间的蔗糖分子能够通过筛管—伴胞复合体（SE-CC），逐步汇入主叶脉并运输到植物体其他部位。SE-CC的质膜上有“蔗糖-H+共运输载体”（SU载体），SU载体与H+泵相伴存在，如图所示。下列分析正确的是（　　） A. SE-CC会将营养物质从叶肉细胞运走，而抑制光合作用 B. 细胞外空间的蔗糖浓度一般比SE-CC蔗糖浓度低 C. H+通过SU载体和H+泵进出SE-CC的方式不同 D. SE-CC中ATP水解酶的活性强弱与蔗糖分子进入SE-CC效率无关 2.（2026·湖南岳阳·二模）BglB酶是一类重要的糖苷水解酶，可以将纤维二糖、寡糖等降解为葡萄糖，下图是某实验室在测试BglB酶使用环境的相关实验结果，下列说法正确的是（　　） A. BglB酶可以水解纤维二糖、寡糖等多种底物因此不具备专一性 B. BglB酶的本质是蛋白质，可以在4℃密封保存 C. BglB酶在80℃保温30秒后再置于60℃保温30秒活性会逐渐恢复 D. 在用于实际生产时，保持温度在60℃-70℃之间使用的效果基本相同 3.（2026·湖南常德·二模）（多选）为探究温度对乳糖酶活性的影响，研究人员开展了相关实验，检测并计算各组温度下的相对酶活性和残余酶活性（残余酶活性指酶在经过特定温度处理后，仍然保留的催化活性，能反映酶的热稳定性），结果如图。下列叙述正确的是（　　） A. 该实验的自变量是温度，不同温度下酶活性相同空间结构可能不同 B. 为获得曲线b中的数据，测试温度应为酶促反应的最适温度 C. 该酶在50℃左右时具有最高活性，因此最适宜在该温度下长期保存 D. 据图推测，工业生产中该酶使用的最佳温度约为50℃ 4.（2026·湖南张家界·二模）植物根细胞对矿质元素的吸收依赖于细胞膜上的载体蛋白，下列相关叙述正确的是（　　） A. 根细胞吸收矿质元素的速率与土壤溶液中矿质离子的浓度成正比 B. 缺氧环境会直接影响载体蛋白的合成，从而降低矿质元素的吸收速率 C. 载体蛋白的构象改变会影响其对矿质离子的转运效率 D. 温度变化不会影响矿质元素的跨膜运输速率 5.（2026·湖南邵阳·二模）胃酸可杀灭随食物进入的细菌，并激活由胃黏膜细胞分泌的胃蛋白酶原。胃壁细胞通过靠近胃腔的细胞膜上的H+-K+泵和Cl-通道分别将H+和Cl-排入胃腔，形成盐酸，其中反向转运体利用的顺浓度梯度完成Cl-的运输，其过程如图所示。下列叙述正确的是（       ） A. 胃黏膜细胞分泌胃蛋白酶原的过程需要载体蛋白的协助并消耗能量 B. Cl-以协助扩散的方式从组织液进入胃壁细胞 C. 胃腔中K+通过主动运输的方式从胃腔进入胃壁细胞 D. Cl-通道、K+通道和H+-K+泵参与物质运输时，自身构象均未发生改变 6.（2026·湖南怀化·一模）胃壁泌酸细胞分泌胃酸（分泌过多会伤害胃黏膜，严重时会导致胃溃疡）辅助消化。胃壁非泌酸细胞既能顺浓度吸收，也能逆浓度将HCO3-排入黏液层，过程如图所示。下列有关叙述正确的是（       ） A. Cl-通过Cl-通道排出泌酸细胞时，需要与Cl-通道结合，不需要消耗能量 B. 胃蛋白酶原排出细胞的过程需要载体蛋白的协助，且需要消耗能量 C. HCO3-通过被动运输从非泌酸细胞排出，与H+发生中和，从而保护胃黏膜 D. 胃溃疡的患者可采取服用抑制H+−K+−ATP酶的药物来减轻症状 7.（2025·湖南益阳·一模）下列实验中，试剂或材料被替代后仍能达到实验目的的是（　　） A. 观察植物细胞质壁分离和复原的实验，用黑藻代替洋葱鳞片叶 B. 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，用碘液代替斐林试剂 C. 探究pH影响酶活性的实验，用淀粉和淀粉酶代替过氧化氢和过氧化氢酶 D. 在空气-水界面验证细胞膜的磷脂分子为两层，用鸡的红细胞代替人的红细胞 8.（2026·湖南永州·二模）（多选）下列关于生物学研究的叙述，正确的是（       ） A. 利用豆浆、淀粉溶液、蛋白酶和双缩脲试剂可验证酶具有专一性 B. 利用泡沫塑料、细铁丝、大头针等材料制作细胞核模型属于构建物理模型 C. DNA粗提取实验中加入预冷的酒精溶液可初步分离DNA与蛋白质 D. 分离绿叶中色素的原理是不同色素在层析液中溶解度不同 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题 02 物质进出细胞、酶与 ATP 考点1 物质进出细胞的方式 1.【答案】A 2.【答案】BC 3.【答案】B 4.【答案】BD 考点2 酶 1.【答案】D 2.【答案】C 3.【答案】B 4.【答案】B 1.【答案】BC 2.【答案】B 3.【答案】AB 4.【答案】C 5.【答案】C 6.【答案】D 7.【答案】A 8.【答案】BCD 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题 02 物质进出细胞、酶与 ATP 6年汇编1年模拟 考点分类 湖南考情 命题规律 考点1 物质进出细胞的方式 2026湖南(1题)、2025湖南(1题)、2024湖南(1题)、2023湖南(1题) · 情境设置常取材于农业生产（盐碱胁迫、营养吸收）或养殖生态（渗透调节），体现生物知识在实践中的应用。 · 考查重点为被动运输（扩散、协助扩散）、主动运输（离子泵、协同转运）及胞吞胞吐，尤其关注植物对矿质元素的吸收和盐胁迫响应机制。 · 命题趋势上，趋于将物质跨膜运输与细胞代谢（如H+泵、ATP供能）、信号转导结合，考查模型分析与信息提取能力，难度中等偏上。 考点2 酶 2026湖南(1题)、2023湖南(1题)、2022湖南(1题)、2021湖南(1题) · 情境设置多结合生产生活（如食品保存、洗涤剂）或科研场景（如蛋白质磷酸化），贴近实际应用。 · 考查重点为酶的作用机理（降低活化能）、影响酶活性的因素（温度、pH、底物浓度）及酶的特性（专一性、高效性、易失活）。 · 命题趋势上，注重酶在细胞代谢中的调控角色，常与信号转导、物质运输等知识交叉，强调综合分析与实验设计能力。 考点1 物质进出细胞的方式 1.（2026·湖南·高考真题）土壤中H2PO4-的浓度通常远低于其在根毛细胞液中的浓度。植物对H2PO4-的吸收主要通过细胞膜上能同时转运H2PO4-和H+的载体蛋白，该过程由H+的跨膜浓度梯度驱动。下列叙述错误的是（        ） A. 该载体蛋白转运H+时，H+不需要与载体蛋白结合 B. 该载体蛋白对H2PO4-的运输属于主动运输 C. 抑制细胞呼吸，根毛细胞吸收H2PO4-的速率会降低 D. 该载体蛋白每次转运H2PO4-都会发生自身构象改变 【答案】A 【解析】 A、载体蛋白的特点是需要与被转运的离子或分子结合，通过自身构象改变完成转运，因此该载体转运H+时，H+需要与载体蛋白结合，A错误； B、H2PO4-逆浓度梯度进入根毛细胞，该过程依赖H+的跨膜浓度梯度提供动力，属于主动运输，B正确； C、H+的跨膜浓度梯度需要根毛细胞通过消耗细胞呼吸产生的ATP维持，抑制细胞呼吸会导致ATP供应不足，H+浓度梯度无法维持，H2PO4-吸收的动力不足，速率会降低，C正确； D、载体蛋白每次转运对应物质时，都会发生自身构象的改变，完成物质转运后构象恢复，D正确。 2.（2025·湖南·高考真题）（多选）Cl属于植物的微量元素。分别用渗透压相同、Na+或Cl-物质的量浓度也相同的三种溶液处理某荒漠植物（不考虑溶液中其他离子的影响）。5天后，与对照组（Ⅰ）相比，Ⅱ和Ⅲ组光合速率降低，而Ⅳ组无显著差异；各组植株的地上部分和根中Cl-、K+含量如图所示。下列叙述错误的是（　　） 注：Ⅰ对照（正常栽培）；Ⅱ．NaCl溶液；Ⅲ．Na+浓度与Ⅱ中相同、无Cl-的溶液；Ⅳ．Cl-浓度与Ⅱ中相同、无Na+的溶液 A. 过量的Cl-可能储存于液泡中，以避免高浓度Cl-对细胞的毒害 B. 溶液中Cl-浓度越高，该植物向地上部分转运的K+量越多 C. Na+抑制该植物组织中K+的积累，有利于维持Na+、K+的平衡 D. K+从根转运到地上部分的组织细胞中需要消耗能量 【答案】BC 【解析】    液泡具有维持植物细胞的渗透压稳定。无机盐离子的运输方式一般是主动运输。 【解析】 A、Cl-是植物的微量元素，Ⅱ和Ⅳ的地上部分Cl-含量远高于对照组，为避免对细胞造成 毒害，过量的Cl-可能储存于液泡中，A正确；      B、Ⅱ和Ⅳ中Cl-浓度高于I(对照)， 但Ⅱ、Ⅳ的地上部分K+量低于I或与I相当，表明K+的转运与Cl-浓度不成比例，B错误 ； C、由Ⅱ、Ⅲ组与Ⅰ组相比可知，溶液中Na+浓度升高，植物组织中K+量降低，表明 Na+阻碍了K+的吸收和转运，抑制钾离子积累，不利于维持钠离子钾离子平衡，C错误； D、各组地上部分K+量均高于根的K+量，表明K+逆浓度梯度跨膜运输进入了地上 部分的组织细胞，属于主动运输，需要消耗能量，D正确。    故选BC。 3.（2024·湖南·高考真题）缢蛏是我国传统养殖的广盐性贝类之一，自身存在抵抗外界盐度胁迫的渗透调节机制。缢蛏体内游离氨基酸含量随盐度的不同而变化，图为缢蛏在不同盐度下鲜重随培养时间的变化曲线。下列叙述错误的是（　　） A. 缢蛏在低盐度条件下先吸水，后失水直至趋于动态平衡 B. 低盐度培养8~48h，缢蛏通过自我调节以增加组织中的溶质含量 C. 相同盐度下，游离氨基酸含量高的组织渗透压也高 D. 缢蛏组织中游离氨基酸含量的变化与细胞呼吸有关 【答案】B 【解析】 分析题意，图为缢蛏在不同盐度下鲜重随培养时间的变化曲线，实验的自变量是培养时间和盐浓度，因变量是鲜重，据此分析作答。 【解析】 A、分析图中曲线，缢蛏在低盐度条件下鲜重先增大后减小，说明其先吸水后失水，最后趋于动态平衡，A正确； B、低盐度培养时，缢蛏组织渗透压大于外界环境，导致缢蛏吸水，为恢复正常状态，缢蛏应通过自我调节使组织中的溶质含量减少，从而降低组织渗透压，引起组织失水，B错误； C、组织渗透压的高低与其中的溶质含量有关，溶质越多，渗透压相对越高，因此，相同盐度下，游离氨基酸含量高的组织渗透压也高，C正确； D、细胞呼吸过程中产生的中间产物可转化为氨基酸、甘油等非糖物质，由此推测缢蛏组织中游离氨基酸含量的变化与细胞呼吸有关，D正确。 故选B。 4.（2023·湖南·高考真题）（多选）盐碱化是农业生产的主要障碍之一。植物可通过质膜H+泵把Na+排出细胞，也可通过液泡膜H+泵和液泡膜NHX载体把Na+转入液泡内，以维持细胞质基质Na+稳态。下图是NaCl处理模拟盐胁迫，钒酸钠（质膜H+泵的专一抑制剂）和甘氨酸甜菜碱（GB）影响玉米Na+的转运和相关载体活性的结果。下列叙述正确的是（       ）     A. 溶质的跨膜转运都会引起细胞膜两侧渗透压的变化 B. GB可能通过调控质膜H+泵活性增强Na+外排，从而减少细胞内Na+的积累 C. GB引起盐胁迫下液泡中Na+浓度的显著变化，与液泡膜H+泵活性有关 D. 盐胁迫下细胞质基质Na+排出细胞或转入液泡都能增强植物的耐盐性 【答案】BD 【解析】 分析上两个题图可知，NaCl胁迫时，加GB使Na+外排显著增加，钒酸钠处理抑制了质膜H+泵后，NaCl胁迫时，加GB使Na+外排略微增加；分析下两个题图可知，NaCl胁迫时，加GB使液泡膜NHX载体活性明显增强，而液泡膜H+泵活性几乎无变化，所以GB引起盐胁迫时液泡中Na+浓度的显著变化，与液泡膜NHX载体活性有关，而与液泡膜H+泵活性无关。 【解析】 A、溶质的跨膜转运不一定都会引起细胞膜两侧的渗透压变化，如正常细胞为维持渗透压一直在进行的跨膜转运，再如单细胞生物在跨膜转运时，细胞外侧渗透压几乎很难改变，A错误； B、对比分析上两个题图可知，NaCl胁迫时，加GB使Na+外排显著增加，钒酸钠处理抑制了质膜H+泵后，NaCl胁迫时，加GB使Na+外排略微增加，说明GB可能通过调控质膜H+泵活性来增强Na+外排，从而减少细胞内Na+的积累，B正确； C、对比分析下两个题图可知，NaCl胁迫时，加GB使液泡膜NHX载体活性明显增强，而液泡膜H+泵活性几乎无变化，所以GB引起盐胁迫时液泡中Na+浓度的显著变化，与液泡膜NHX载体活性有关，而与液泡膜H+泵活性无关，C错误； D、由题意可知，植物通过质膜H+泵把Na+排出细胞，也可通过液泡膜NHX载体和液泡膜H+泵把Na+转入液泡内，以维持细胞质基质Na+稳态，增强植物的耐盐性，D正确。 故选BD。 考点2 酶 1.（2026·湖南·高考真题）关于过氧化氢酶的叙述，错误的是（        ） A. 过氧化氢酶可以降低H2O2分解反应所需的活化能 B. 若用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，应设置不加酶的对照组 C. 持续升高H2O2浓度不一定加快过氧化氢酶的酶促反应速率 D. 过氧化氢酶活性随pH降低而降低，随pH升高而升高 【答案】D 【解析】 A、酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能，过氧化氢酶催化H2O2分解的本质就是降低该反应的活化能，A正确； B、H2O2本身不稳定，温度升高会加快其自发分解速率，因此探究温度对过氧化氢酶活性的影响时，需要设置不加酶的对照组，排除温度对底物自身分解的干扰，保证实验结果是酶活性差异导致的，B正确； C、酶促反应速率受底物浓度、酶浓度等因素共同影响，当酶的数量达到饱和后，继续升高H2O2浓度，酶促反应速率不再加快，因此持续升高H2O2浓度不一定能加快反应速率，C正确； D、过氧化氢酶的活性存在最适pH：在一定pH范围内，低于最适pH时，随pH升高酶活性升高；高于最适pH时，随pH升高酶活性降低；过酸、过碱都会使酶空间结构被破坏，永久失活，D错误。 2.（2023·湖南·高考真题）食品保存有干制、腌制、低温保存和高温处理等多种方法。下列叙述错误的是（       ） A. 干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长 B. 腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖 C. 低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利 D. 高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类 【答案】C 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。 【解析】 A、干制能降低食品中的含水量，使微生物不易生长和繁殖，进而延长食品保存时间，A正确； B、腌制过程中添加食盐、糖等可制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖，B正确； C、低温保存可以抑制微生物的生命活动，但不是温度越低越好，一般果蔬的保存温度为零上低温，C错误； D、高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并通过破坏食品中的酶类，降低酶类对食品有机物的分解，有利于食品保存，D正确。 故选C。 3.（2022·湖南·高考真题）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B. 加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C. 添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 D. 添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 【答案】B 【解析】 碱性蛋白酶能使蛋白质水解成可溶于水的多肽和氨基酸。衣物上附着的血渍、汗渍、奶渍、酱油渍等污物，都会在碱性蛋白酶的作用下，结构松弛、膨胀解体，起到去污的效果。 【解析】 A、由题“部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活”可知，碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活，A正确； B、由图可知，加热导致碱性蛋白酶由天然状态变为部分解折叠，部分解折叠的碱性蛋白酶降温后可恢复到天然状态，因此加热导致碱性蛋白酶构象改变是可逆的 ，B错误； C、碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，而且加热也能使碱性蛋白酶失活，会降低碱性蛋白酶的洗涤剂去污效果，添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果，C正确； D、酶具有高效性，碱性蛋白酶能使蛋白质水解成多肽和氨基酸，具有很强的分解蛋白质的能力，可有效地清除汗渍、奶渍、酱油渍等污渍，添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染，D正确。 故选B。 4.（2021·湖南·高考真题）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（       ） A. 这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点 B. 这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递 C. 作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递 D. 蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响 【答案】B 【解析】 分析图形，在信号的刺激下，蛋白激酶催化ATP将蛋白质磷酸化，形成ADP和磷酸化的蛋白质，使蛋白质的空间结构发生改变；而蛋白磷酸酶又能催化磷酸化的蛋白质上的磷酸基团脱落，形成去磷酸化的蛋白质，从而使蛋白质空间结构的恢复。 【解析】 A、通过蛋白质磷酸化和去磷酸化改变蛋白质的空间结构，进而来实现细胞信号的传递，体现出蛋白质结构与功能相适应的观点，A正确； B、如果这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，将会使该位点无法磷酸化，进而影响细胞信号的传递，B错误； C、根据题干信息：进行细胞信息传递的蛋白质需要磷酸化才能起作用，而ATP为其提供了磷酸基团和能量，从而参与细胞信号传递，C正确； D、温度会影响蛋白激酶和蛋白磷酸酶的活性，进而影响蛋白质磷酸化和去磷酸化反应，D正确。 故选B。 1.（2026·湖南岳阳·二模）（多选）细胞外空间的蔗糖分子能够通过筛管—伴胞复合体（SE-CC），逐步汇入主叶脉并运输到植物体其他部位。SE-CC的质膜上有“蔗糖-H+共运输载体”（SU载体），SU载体与H+泵相伴存在，如图所示。下列分析正确的是（　　） A. SE-CC会将营养物质从叶肉细胞运走，而抑制光合作用 B. 细胞外空间的蔗糖浓度一般比SE-CC蔗糖浓度低 C. H+通过SU载体和H+泵进出SE-CC的方式不同 D. SE-CC中ATP水解酶的活性强弱与蔗糖分子进入SE-CC效率无关 【答案】BC 【解析】 A、把蔗糖运走，会让叶肉细胞里的蔗糖浓度降低，反而会促进光合作用（减少产物积累对光合的抑制），不是抑制，A错误； B、蔗糖是靠协同运输 “主动” 运进SE-CC的，所以SE-CC里的蔗糖浓度会比细胞外更高，细胞外的蔗糖浓度更低，B正确； C、H⁺通过H⁺泵：消耗 ATP，是主动运输（逆浓度梯度）。 H⁺通过SU 载体：顺浓度梯度，是协助扩散，同时带动蔗糖进入。 两者进出方式不同，C正确； D、 ATP 水解酶活性越强，H⁺泵就越能把 H⁺泵到细胞外，H⁺浓度差越大，蔗糖的协同运输效率就越高，所以两者有关，D错误。 2.（2026·湖南岳阳·二模）BglB酶是一类重要的糖苷水解酶，可以将纤维二糖、寡糖等降解为葡萄糖，下图是某实验室在测试BglB酶使用环境的相关实验结果，下列说法正确的是（　　） A. BglB酶可以水解纤维二糖、寡糖等多种底物因此不具备专一性 B. BglB酶的本质是蛋白质，可以在4℃密封保存 C. BglB酶在80℃保温30秒后再置于60℃保温30秒活性会逐渐恢复 D. 在用于实际生产时，保持温度在60℃-70℃之间使用的效果基本相同 【答案】B 【解析】 A、BglB酶虽可水解纤维二糖、寡糖等多种底物，但这些底物均属于糖类，且反应类型均为糖苷键水解。根据酶的专一性定义，一种酶催化一种或一类化学反应，该酶仍具备专一性，A错误； B、绝大多数酶的本质是蛋白质，BglB酶是糖苷水解酶，本质为蛋白质。蛋白质类酶通常在4℃密封保存，可以降低酶的活性，避免酶变性，延长保存时间，B正确； C、图二显示，80℃保温30秒后，BglB酶相对活性降至0，表明酶已发生不可逆变性。即使后续转移至60℃，空间结构无法恢复，活性不会回升，C错误； D、图一显示60℃与70℃时酶相对活性均为100%，但图二表明，在60℃下，酶活性在240秒内基本保持稳定；在70℃下，酶活性在240秒内下降至约20%。实际生产中需兼顾活性与稳定性，70℃因热稳定性差，效果明显劣于60℃，D错误。 3.（2026·湖南常德·二模）（多选）为探究温度对乳糖酶活性的影响，研究人员开展了相关实验，检测并计算各组温度下的相对酶活性和残余酶活性（残余酶活性指酶在经过特定温度处理后，仍然保留的催化活性，能反映酶的热稳定性），结果如图。下列叙述正确的是（　　） A. 该实验的自变量是温度，不同温度下酶活性相同空间结构可能不同 B. 为获得曲线b中的数据，测试温度应为酶促反应的最适温度 C. 该酶在50℃左右时具有最高活性，因此最适宜在该温度下长期保存 D. 据图推测，工业生产中该酶使用的最佳温度约为50℃ 【答案】AB 【解析】 A、本实验探究温度对乳糖酶活性的影响，自变量为温度；酶活性相同时可对应两个不同温度：低于最适温度时酶空间结构完整未改变，高于最适温度时酶部分变性、空间结构改变，因此不同温度下酶活性相同时，空间结构确实可能不同，A正确； B、残余酶活性反映酶经不同温度处理后剩余的催化活性，为排除测试温度本身对酶活性的干扰，保证实验结果的差异仅来自不同温度处理对酶的影响，所有组的测试温度都应设置为该酶的最适温度，B正确； C、酶适合在低温下长期保存，50℃下残余酶活性已经显著降低，酶发生部分变性，长期保存会导致酶完全失活，C错误； D、工业用酶需要兼顾活性和热稳定性，50℃虽然相对酶活性最高，但该温度下残余酶活性很低，说明酶极易变性失活，无法持续发挥作用，最佳使用温度低于50℃，D错误。 4.（2026·湖南张家界·二模）植物根细胞对矿质元素的吸收依赖于细胞膜上的载体蛋白，下列相关叙述正确的是（　　） A. 根细胞吸收矿质元素的速率与土壤溶液中矿质离子的浓度成正比 B. 缺氧环境会直接影响载体蛋白的合成，从而降低矿质元素的吸收速率 C. 载体蛋白的构象改变会影响其对矿质离子的转运效率 D. 温度变化不会影响矿质元素的跨膜运输速率 【答案】C 【解析】 A、根细胞吸收矿质元素的速率受载体数量、能量供应的限制，不会随土壤溶液中矿质离子浓度升高一直成正比，只有在一定浓度范围内才会随浓度升高而升高，达到饱和后速率不再增加，A错误； B、缺氧环境主要通过抑制有氧呼吸减少能量供应，进而降低矿质元素的吸收速率，B错误； C、载体蛋白转运离子的过程中会发生构象的改变，构象改变会直接影响其对矿质离子的结合能力，进而影响转运效率，C正确； D、温度会影响呼吸酶活性（影响能量的生成）、细胞膜流动性以及载体蛋白的活性，因此会改变矿质元素跨膜运输的速率，D错误。 5.（2026·湖南邵阳·二模）胃酸可杀灭随食物进入的细菌，并激活由胃黏膜细胞分泌的胃蛋白酶原。胃壁细胞通过靠近胃腔的细胞膜上的H+-K+泵和Cl-通道分别将H+和Cl-排入胃腔，形成盐酸，其中反向转运体利用的顺浓度梯度完成Cl-的运输，其过程如图所示。下列叙述正确的是（       ） A. 胃黏膜细胞分泌胃蛋白酶原的过程需要载体蛋白的协助并消耗能量 B. Cl-以协助扩散的方式从组织液进入胃壁细胞 C. 胃腔中K+通过主动运输的方式从胃腔进入胃壁细胞 D. Cl-通道、K+通道和H+-K+泵参与物质运输时，自身构象均未发生改变 【答案】C 【解析】 A、胃蛋白酶原是大分子蛋白质，其分泌方式为胞吐。胞吐依赖膜的流动性，需要消耗能量，但不需要载体蛋白协助，A错误； B、Cl⁻从组织液进入胃壁细胞，是通过Cl⁻-HCO₃⁻反向转运体完成的。该转运体利用 HCO₃⁻的顺浓度梯度（势能）驱动Cl⁻逆浓度梯度运输，属于主动运输，B错误； C、胃腔中的K⁺通过H⁺-K⁺泵进入胃壁细胞：H⁺-K⁺泵是主动运输载体，消耗ATP，将H⁺泵出细胞、K⁺泵入细胞，因此K⁺是逆浓度梯度的主动运输，C正确； D、通道蛋白只容许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过,分子或离子通过通道蛋白时不需要与通道蛋白结合，因而也不会发生自身构象的改变；Cl⁻通道、K⁺通道属于离子通道，运输时构象不发生改变，但H⁺-K⁺泵是主动运输载体蛋白，在转运H⁺和K⁺时，自身构象会发生改变，D错误。 6.（2026·湖南怀化·一模）胃壁泌酸细胞分泌胃酸（分泌过多会伤害胃黏膜，严重时会导致胃溃疡）辅助消化。胃壁非泌酸细胞既能顺浓度吸收，也能逆浓度将HCO3-排入黏液层，过程如图所示。下列有关叙述正确的是（       ） A. Cl-通过Cl-通道排出泌酸细胞时，需要与Cl-通道结合，不需要消耗能量 B. 胃蛋白酶原排出细胞的过程需要载体蛋白的协助，且需要消耗能量 C. HCO3-通过被动运输从非泌酸细胞排出，与H+发生中和，从而保护胃黏膜 D. 胃溃疡的患者可采取服用抑制H+−K+−ATP酶的药物来减轻症状 【答案】D 【解析】 A、通过通道蛋白时，不需要与通道蛋白结合。另外，通道蛋白介导细胞的协助扩散，不消耗细胞内化学反应所释放的能量，A错误； B、胃蛋白酶原是大分子，其从细胞内排出的过程属于胞吐，胞吐不需要载体蛋白的协助，但消耗细胞呼吸所释放的能量，B错误； C、非泌酸细胞逆浓度梯度分泌HCO3-属于主动运输，C错误； D、泌酸细胞通过H+−K+−ATP酶将H+泵入胃腔，形成胃酸，胃酸分泌过多会导致胃灼热。服用抑制H+−K+−ATP酶的药物，可阻止H+的主动运输，减少胃酸分泌，从而减轻胃溃疡症状，D正确。 故选D。 7.（2025·湖南益阳·一模）下列实验中，试剂或材料被替代后仍能达到实验目的的是（　　） A. 观察植物细胞质壁分离和复原的实验，用黑藻代替洋葱鳞片叶 B. 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，用碘液代替斐林试剂 C. 探究pH影响酶活性的实验，用淀粉和淀粉酶代替过氧化氢和过氧化氢酶 D. 在空气-水界面验证细胞膜的磷脂分子为两层，用鸡的红细胞代替人的红细胞 【答案】A 【解析】 A、黑藻叶片薄，含叶绿体，原生质层有颜色，可清晰观察原生质层收缩（质壁分离）及复原现象，故可用黑藻代替洋葱鳞片叶，A正确； B、碘液仅能检测淀粉是否被分解，无法检测蔗糖是否被水解（因蔗糖及其水解产物均不与碘液反应），而斐林试剂可检测两种糖水解生成的还原糖，故不能使用碘液，B错误； C、淀粉在酸性条件下会自发水解，干扰实验结果；过氧化氢在酸性条件下相对稳定，可排除无关变量影响，C错误； D、鸡红细胞有细胞核和多种膜结构，无法在空气-水界面形成纯净的磷脂单分子层；人成熟红细胞无核及细胞器，是理想材料，D错误。 故选A。 8.（2026·湖南永州·二模）（多选）下列关于生物学研究的叙述，正确的是（       ） A. 利用豆浆、淀粉溶液、蛋白酶和双缩脲试剂可验证酶具有专一性 B. 利用泡沫塑料、细铁丝、大头针等材料制作细胞核模型属于构建物理模型 C. DNA粗提取实验中加入预冷的酒精溶液可初步分离DNA与蛋白质 D. 分离绿叶中色素的原理是不同色素在层析液中溶解度不同 【答案】BCD 【解析】 A、豆浆中含有蛋白质，蛋白酶可将豆浆中的蛋白质水解，但蛋白酶本身也是蛋白质，无论淀粉是否被水解，加入双缩脲试剂后，两组都会出现紫色反应，所以不能验证酶具有专一性，A错误； B、物理模型是以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征。利用泡沫塑料、细铁丝、大头针等材料制作细胞核模型，属于以实物形式直观地表达细胞核的结构特征，属于构建物理模型，B正确； C、DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用这一原理，可以初步分离DNA与蛋白质，在DNA粗提取实验中，加入预冷的酒精溶液可使DNA析出，从而初步分离DNA与蛋白质，C正确； D、不同色素在层析液中的溶解度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢。基于此原理，绿叶中的色素在层析液中因溶解度差异而在滤纸条上扩散速度不同，进而实现分离，D正确。 故选BCD。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $