2.2 微生物 章末练习—2026-2027学年冀少版生物七年级上册

**基本信息** 聚焦微生物章节核心知识，以基础概念辨析为起点，通过实验情境应用与图表分析实现能力进阶，分层梯度清晰，适配周测知识内化与科学思维培育需求。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础层|微生物结构与功能（如单细胞生物特征、细菌真菌基本结构）|单选题1-5、12等直接考查核心概念，强化生命观念中的结构与功能观| |中档层|微生物应用与分类（如发酵食品制作、食品保存方法）|单选题6-10、13-15结合生活情境（米酒制作、酸奶发酵），培养科学思维的分析判断能力| |提升层|实验探究与图表分析（如显微镜下微生物结构识别、实验操作纠错）|单选题16-18及非选择题19-21通过示意图分析（青霉结构、病毒分类），落实探究实践素养|

第二章微生物 章末练习 一、单选题 1．下列关于单细胞生物的叙述，错误的是（　　） A．身体只由一个细胞构成 B．对外界刺激能够趋利避害 C．可以完成呼吸、排泄、生殖等生理活动 D．变形虫、细菌、真菌都是单细胞生物 2．发酵食品的制作和食品的保存都与细菌和真菌紧密相关，下列有关叙述正确的是（　　） A．制作酱油、腐乳时都离不开霉菌 B．制作酸奶和醋都是利用了乳酸菌的发酵作用 C．白酒酿造过程：先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 D．冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 3．下列食品与保存方法的对应关系，不恰当的是（　　） A．泡菜——腌制法 B．果脯——晒干脱水法 C．水果——低温保存法 D．袋装香肠——真空包装法 4．小强同学在书上学习了制作米酒后，打算自己试试。他的操作中错误的是（    ） A．将洗净泡好的糯米蒸熟 B．在糯米中央挖一凹坑，加盖后置于适当地方保温 C．将“酒曲”与冷却的糯米饭均匀混合后压实 D．把蒸熟的糯米饭冷却至0℃ 5．平菇一般用富含有机物的棉籽壳栽培，根据这一特点可以推知平菇细胞中不可能含有（    ） A．叶绿体 B．细胞核 C．细胞质 D．线粒体 6．小海尝试自制酸奶，下列操作错误的是（     ） A．将容器洗净消毒 B．在牛奶中加入菌种再煮沸 C．将容器加盖密封 D．将容器放置于温暖环境中 7．下图是我省的一些特色发酵食品，与其它三种利用的微生物不属于同一类群的是（　　） A．   B．   C．   D．   8．酸奶营养丰富且能改善肠道健康，小明通过自己制作酸奶有了以下收获，其中合理的是（　　） A．酸奶和牛奶一样，都不是发酵食品 B．牛奶在高温灭菌后，立即加入酸奶进行接种 C．加盖密封主要是为乳酸菌发酵提供缺氧环境 D．制作酸奶时，应在接种后将牛奶进行高温消毒，以防杂菌污染 9．2022年12月，科学家从北极冻土样本中复活了冻结万年的古老病毒。迄今为止，该古老病毒仅感染阿米巴虫这种人和动物的寄生虫。科学家可以利用该古老病毒造福人类，下列措施可行的是（　　） A．生产药物青霉素 B．研发新冠疫苗 C．发酵面包食品 D．防治有害生物阿米巴虫 10．保存不当的橘子表面长出了青绿色的“绒毛”——青霉，在显微镜下观察到其结构如图所示，下列说法错误的是（     ） A．结构①成熟时青绿色 B．①是孢子，可在适宜条件下发育成新个体 C．③可从橘子中吸收营养物质 D．青霉无横隔 11．汉中的黑木耳是陕西著名特产，一位农户对记者说：“别看木耳小，全身都是宝；别看木耳黑，它能卖真金。”下列关于木耳的叙述正确的是（　　） A．木耳的细胞壁外有荚膜 B．木耳的营养方式是自养 C．木耳细胞具有叶绿体，能进行光合作用 D．木耳是由多个细胞构成的大型真菌 12．将一种名为耳念珠菌的生物放在显微镜下观察，发现它的细胞内有细胞核、细胞质、细胞膜等结构，但没有发现叶绿体，由此可以推测此种生物属于（　　） A．病毒 B．细菌 C．真菌 D．植物 13．虽然细菌和真菌会带给我们一些不必要的麻烦，但是他们对生物圈还是有很多贡献的，下列说法中，不正确的是（    ） A．部分细菌和真菌能与动植物共生 B．细菌和真菌参与了生物圈的气体循环 C．细菌和真菌参与了生物圈的物质循环 D．细菌和真菌与其它生物之间存在着相互依赖和相互捕食的关系 14．毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐。这是利用毛霉菌制作的发酵食品。在我们的生活中还有很多发酵食品，请利用学过的知识判断下列哪种说法是错误的（　　） A．利用青霉腌制榨菜 B．利用酵母菌酿制啤酒 C．利用醋酸杆菌酿造食用醋 D．利用乳酸菌制作酸奶 15．蓝细菌是一类进化历史悠久的原核生物，细胞中由于含有叶绿素能进行光合作用，下列关于蓝细菌的说法正确的是（　　） A．不能进行呼吸 B．与草履虫细胞结构完全相同 C．不能制造有机物 D．海洋中蓝细菌大量繁殖会引起赤潮 16．下图为五种不同的生物，有关叙述正确的是（    ） A．除噬菌体外，都是单细胞生物 B．除草履虫外，都有细胞壁 C．除大肠杆菌外，都可以独立生活 D．除酵母菌外，都是生态系统的消费者 17．如图是细菌、酵母菌、霉菌、病毒4种微生物的分类图。有关叙述正确的是（　　）    A．①可用来制作酸奶或泡菜 B．②的菌体由菌丝构成 C．③所属的生物类别中有些种类能形成孢子，以度过不良环境 D．④个体微小，必须用高倍显微镜才能观察到 18．图为显微镜下观察到的青霉，结构a、b分别是（　　） A．芽孢、直立菌丝 B．孢子、直立菌丝 C．芽孢、营养菌丝 D．孢子、营养菌丝 二、非选择题 19．如图是细菌结构示意图，请据图回答： (1)图中结构[③]的名称是___；从外部形态上看，图示细菌属于___。 (2)图中对细菌具有一定的保护作用，通常与细菌致病性有关的结构是[⑥]___；有助于细菌在液体中游动的结构是[①]___。 (3)人类生活在充满细菌的环境中，细菌无处不在，很难杀灭。主要原因：一方面是细菌生殖速度很快；另一方面有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成___，对不良环境有较强的抵抗能力。 20．下面分别是烟草花叶病毒、腺病毒和大肠杆菌噬菌体的结构示意图，请据图完成下列问题。 (1)图中A、B、C都是由[①]_______外壳和内部的遗传物质组成，没有_______结构。 (2)图中生物只能寄生在_______内，离开将变成结晶体。 (3)近几年来，手足口病曾经在我国多个地区发生并流行，该病是由多种肠道病毒引起的传染病，主要影响5岁以下儿童。柯萨奇病毒A16型是引起该病的病原体之一。下列哪项特征表明该病毒属于生物_______。 A．由有机物组成 B．具有细胞结构 C．能在人体细胞内繁殖 D．能使人体发病 21．实验观察是学习生物学知识，形成科学概念的重要途径。如下图是果果同学在显微镜下观察到的绿脓杆菌（一）和酵母菌（二）后绘制的结构简图。 (1)图一所示的绿脓杆菌是临床上常见的条件致病菌，常引发术后伤口感染和化脓。当它入侵人体后，[②]________能够帮助其在人体内自由游动，并通过________的生殖方式实现快速增殖。 (2)果果同学观察到酵母菌，发现酵母菌细胞向外长出突起，这种繁殖方式为________。 (3)在配制酵母菌培养液时，需添加葡萄糖、蔗糖等营养物质，由此可以推测酵母菌细胞结构中没有________，用现成的有机物生活。 (4)酒曲中含有酵母菌等微生物，制作米酒时，先将糯米煮熟，待冷却到30℃左右时才能加酒曲，刚开缸的米酒有很浓的酒味，而且表面常常能看见一层泡沫，这说明酵母菌发酵产生了酒精和________气体。 (5)绿脓杆菌不同于酵母菌的结构是绿脓杆菌________（选填“有”或“无”）成形的细胞核。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 《第二章微生物 章末练习—2026-2027学年冀少版生物七年级上册》参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D A B D A B D C D D 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 答案 D C D A D A B B 19．(1) DNA 杆菌 (2) 荚膜 鞭毛 (3)芽孢 20．(1) 蛋白质 细胞 (2)活细胞 (3)C 21．(1) 鞭毛 分裂 (2)出芽生殖 (3)叶绿体 (4)二氧化碳 (5)无 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $